Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur gerardo cesari amarone della vendu 80.13 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
Fruit de décennies de recherche et de travail agronomique et nologique. L'Amarone Bosan provient d'un vignoble situé dans la zone la plus vocalisée de la Valpolicella. Des plantations intensives, une taille soignée, un éclaircissement et un tri permettent d'obtenir des raisins qui, après un séchage soigneux, donnent ce grand vin, complété par un vieillissement en grands fûts de chêne, en barriques et par un long repos en bouteilles. Excellent avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Excellent comme vin de méditation.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8000834388000
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur gerardo cesari amarone della vendu 55.24 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
Produit dans les communes de Negrar, Marano di Valpolicella, Sant'Ambrogio, Fumane, San Pietro in Cariano dans la zone historique. Les raisins Corvina, Rondinella et Molinara séchés soigneusement sur des nattes jusqu'à la mi-janvier, complétés par un vieillissement en grands fûts de chêne et un long repos en bouteilles, nous donnent ce grand vin. Il accompagne bien les viandes rouges, le gibier et aussi comme vin de fin de repas.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8000834341005
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur gerardo cesari recioto della il est vendu 50.12 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
Rouge pourpre très profond. Parfum intense de cerises dans l'esprit avec des notes légères et bien intégrées de baies, de vanille et de pain grillé. En bouche, tout en montrant sa douceur (due à la teneur élevée en sucre 80:100 g/l), il est soutenu par une structure puissante et des tanins équilibrés et doux.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8000834278004
Trouver informations, conseils et prix pour gerardo cesari ripasso valpolicella il est vendu 35.44 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
mara" est un Valpolicella Classico Superiore Ripasso. C'est un vin d'expérience et de tradition. Ce n'est pas dans tous les vins que l'on peut percevoir aussi distinctement l'histoire, le terroir et la technique de production. Il est produit avec une méthode si particulière qu'on peut le classer parmi les vins les plus curieux et les plus intéressants. Ce vin gagne en structure et en caractère grâce à l'ancienne et traditionnelle technique du "Ripasso", selon laquelle le Valpolicella reste en contact avec le marc de l'Amarone della Valpolicella pendant quelques semaines.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8000834312005
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cesari gerardo lugana cento filari vendu 33.97 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cesari Gerardo et est vendu par Xtrawine
Couleur jaune paille brillante. Notes florales et fruitées prononcées. La bouche présente une bonne minéralité et une bonne acidité combinées à de l'ampleur et de la douceur avec un arrière-goût persistant.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8000834393004
Découvrir informations, conseils et prix pour cesari gerardo lugana cento filari vendu 35.28 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cesari Gerardo et est vendu par Xtrawine
Couleur jaune paille brillante. Notes florales et fruitées prononcées. La bouche présente une bonne minéralité et une bonne acidité combinées à de l'ampleur et de la douceur avec un arrière-goût persistant.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8000834393004
Découvrir informations, conseils et prix pour gerardo cesari valpolicella ripasso vendu 43.19 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
Après l'expérience qui nous a permis d'obtenir un grand Amarone Bosan, 2001 a été l'année où ce Valpolicella Superiore Ripasso a pris forme. Il est né en mars avec le passage, pendant environ 15 jours, du vin du même nom sur le marc séché du vignoble Bosan. Cette technique, typique et historiquement liée à la Valpolicella, renforce et consolide un vin, en le définissant d'une manière unique et non reproductible. À la fin de la période de "ripasso", le soutirage a permis d'obtenir un produit très riche en couleur, en corps, en arômes et en tanins. Après la fermentation malolactique, le vieillissement ultérieur en barriques et en fûts de chêne français et une longue période de repos en bouteille, ce produit est prêt à être dégusté.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8000834395008
Trouver informations, conseils et prix pour gerardo cesari justo leggero il est vendu 31.06 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
Jùsto est né de l'idée de valoriser certains aspects organoleptiques des cépages typiques de la Vénétie. Les raisins sont soumis à un léger processus de séchage pendant une courte période dans des caisses. Ce processus permet d'améliorer le profil olfactif, le goût et la structure du vin.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8000834380400
Découvrir informations, conseils et prix pour gerardo cesari valpolicella classico vendu 32.21 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
Notre Valpolicella Classico Superiore RAJO provient des meilleurs vignobles de Valpolicella, dans la zone classique.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8000834307117
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur gerardo cesari corvina veronese jema vendu 39.77 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Gerardo Cesari et est vendu par Xtrawine
Jèma comme un bourgeon. Un voyage organoleptique instructif et agréable pour découvrir les senteurs et les goûts primaires qui sous-tendent nos vins.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8000834394001
Trouver informations, conseils et prix pour corte armano amarone della valpolicella il est vendu 44.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Corte Armano et est vendu par Decantalo.fr
Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano est un assemblage de vin rouge des variétés corvina, molinara et rondinella produit par la cave Campagnola, en Vénétie, Italie Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano est élaboré par la famille Campagnola, des vignerons historiques qui ont travaillé la terre pendant cinq générations et continuent de transmettre leur passion pour le raisin et la vigne. Les grappes avec lesquelles cette Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano est élaborée proviennent du vignoble « Vallata », situé à Marano, et sont récoltées manuellement. Comme il est d'usage dans le processus traditionnel d'élaboration des vins amarone, les raisins passent par un processus de séchage naturel d'environ 100 jours, puis ils sont doucement pressés et macèrent avec leur peau pendant 30 jours. Le séchage des baies entraîne la perte naturelle de 35 % de leur poids, ce qui permet de concentrer les sucres et les arômes. Après la fermentation alcoolique, le vin subit un élevage de 24 mois, 60 % dans de grands fûts de chêne, appelés botti, et 40 % dans des barriques neuves de chêne français d'Allier, où il repose durant 18 mois. La famille Campagnola jouit de plus de 100 ans d’expérience et nous offre ce Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano, un amarone spécial qui a tous les attributs d'un grand vin de méditation, à savourer patiemment à sa meilleure expression.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8002645445682
Découvrir informations, conseils et prix pour allegrini amarone della valpolicella classico vendu 79 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Allegrini et est vendu par Decantalo.fr
Il y a toujours quelque chose de positif à apprendre d'une erreur. Dans le cas d'Adelino Lucchese, il s'agissait d'un vin. Selon la légende, ce maître vigneron, qui travaillait à la coopérative Negrar de Villa Novare (un village du nord de l'Italie connu aujourd'hui sous le nom de Villa Mosconi Bertani), aurait laissé un tonneau de recioto (un vin doux fait de raisins passerillés, typique de la région) dans un coin de la cave. Il a fallu du temps à Lucchese pour réaliser à quel point il avait été négligent. Il est logique que ce vin, laissé à la merci des levures et non contrôlé, soit sec et amer. Cependant, Lucchese a pu constater par lui-même (et heureusement qu'il l'a fait) que le résultat était très différent de ce qu'il avait prévu. « Ce vin n'est pas un amaro, c'est un Amarone !». De l'union entre amaro (amer en italien) et la terminaison « -uno » (suffixe signifiant augmentatif ou amélioré), le vin amarone est né en 1936 dans la région de Valpolicella Classica (dans la province de Vénétie), devenant le vin rouge italien par excellence qui a été produit par de nombreux producteurs. Parmi eux, l'un des plus représentatifs est la cave Allegrini, une famille qui existe depuis le XVIème siècle et qui produit l' Allegrini Amarone della Valpolicella Classico. La longue tradition et le temps ont conduit Allegrini, symbole historique de l'amarone, à devenir une entreprise où le savoir-faire et les techniques de transformation sont parfaitement gérés. Dans le cas de l'Allegrini Amarone della Valpolicella Classico, l'intégrité du fruit est maintenue à tout moment. C'est pourquoi les raisins sont soigneusement sélectionnés tout au long du processus, en utilisant uniquement les meilleurs et en sélectionnant les plus sains. Ces grappes, qui ne doivent pas présenter de meurtrissures ou de coups, sont séchées pendant 3 à 4 mois, ce qui réduit leur poids de 40 %. Cette étape, connue en italien sous le nom d'appassimento, est très importante, car cette phase initiale, où la concentration en sucre est augmentée, est essentielle pour garantir le reste du processus et faire en sorte que les levures aient suffisamment de matière pour pouvoir travailler pendant la fermentation. Après avoir traité tout le glucose des raisins, l'Allegrini Amarone della Valpolicella Classicose présente comme un vin sec (1,1 g/L de sucre), concentré et puissant, avec un taux d'alcool élevé. Tout cela ne serait pas possible sans la corvina, la variété clé et cruciale dans la production de l'amarone, à laquelle le DOCG Amarone della Valpolicella Classico permet d'ajouter d'autres raisins, comme la rondinella et l'oseleta (à condition que le pourcentage de corvina soit compris entre 45 % et 90 %). Ces trois raisins sont indigènes de la région et sont cultivés dans la Valpolicella, plus précisément dans la zone Classique (la plus connue et la plus célèbre de la région), où Allegrini possède 100 hectares de vignobles propres, principalement dans la vallée de Fumane. La cave possède...
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8015822000048
Trouver informations, conseils et prix pour begali lorenzo monte c bianca il est vendu 72.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Begali Lorenzo et est vendu par Decantalo.fr
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032665200053
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur giorgio armani albino amarone della vendu 45.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Giorgio Armani et est vendu par Decantalo.fr
L'Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico est un vin rouge vieilli sous bois produit par Albino Armani avec les variétés corvina, corvinone et rondinella dans la DOC Amarone della Valpolicella, dans la région de Veneto (Italie). Située sur le point culminant du Camporal, au nord de Vérone, la famille Albino Armani est active dans le secteur du vin depuis 1607. Aujourd'hui, sous la direction de Signor Albino Armani, la famille possède cinq établissements vinicoles distincts, trois en Vénétie, un dans le Trentin-Adige et un dans le Frioul. Le principal, à Marano, est construit à flanc de colline, s'intégrant écologiquement à l'environnement et mettant en œuvre les dernières technologies. Une alchimie de l'environnement et du savoir qui donne des vins puissants et très équilibrés. L'Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico provient de vignobles situés entre 360 et 450 m d'altitude. 28 hectares plantés sur des sols calcaires de roche volcanique où les vignes sont travaillées de manière respectueuse et avec des techniques durables. Les raisins sont sélectionnés à la main avec un soin extrême pendant les vendanges et placés dans de petites caisses pour être transportés jusqu'à la cave. Les raisins de l' Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico sont délicatement pressés dans la cave et le moût obtenu commence une longue et lente fermentation en contact avec les peaux pendant environ 30 jours. Ensuite, le vin reste en fûts de chêne pendant un minimum de 36 mois avant d'être mis en bouteille. Fruit d'une longue tradition dans la culture du vin, l'Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico est un vin puissant, complexe et équilibré. Un excellent plaisir à déguster.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8022592123006
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur begali lorenzo amarone della vendu 52.6 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Begali Lorenzo et est vendu par Decantalo.fr
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032665200046
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vantorosso amarone della valpolicella 2017 vendu 61.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vantorosso et est vendu par Decantalo.fr
En Italie, la tradition veut qu'une bouteille d'Amarone della Valpolicella soit le cadeau incontournable à tout bon mariage. En théorie, et selon la tradition, ce cadeau est la meilleure façon de souhaiter bonne chance aux mariés, car si la nouvelle union dure et se concrétise —croisons les doigts— les nouveaux époux devront ouvrir cette bouteille lors de leur 20ème anniversaire et porter un toast au succès. Et si cette bouteille débouchée est un Vantorosso Amarone della Valpolicella, c'est encore mieux. Le Vantorosso Amarone della Valpolicella est l'un des vins italiens les plus représentatifs. Plus précisément, ce vin rouge —protégé par la D.O.C. Amarone della Valpolicella et né dans la D.O.C. Valpolicella Classico— est élaboré à partir de raisins passerillés dans les caves de Vantorosso. Cette installation, située dans la commune de Fumane (dans la Vénétie, au nord-ouest du pays), est le projet de Vanni Pasquali (pilote de course) et de Franco Allegrini (propriétaire d'Allegrini Estates). Les raisins du Vantorosso Amarone della Valpolicella sont cultivés dans les vignobles qui s'étendent dans la vallée de Fumane, entre 350 et 400 mètres d'altitude, disposés en terrasses orientées au sud-est. La brise fraîche du nord et les vents chauds du lac de Garde influencent le climat de cette région, où sont cultivées des variétés telles que la corvina veronese, la corvinone et la rondinella. Les vignes, taillées en guyot simple, poussent sur des sols très variés, majoritairement argileux, calcaires et riches en squelettes (pierres et rochers). Les raisins sont récoltés à la main au cours des dix derniers jours de septembre. Après la récolte, les baies sont séchées naturellement pendant 100 à 120 jours. Comme pour le Pedro Ximenez, cette déshydratation entraîne une augmentation de la teneur en sucre avant la fermentation du Vantorosso Amarone della Valpolicella. Après l'égrappage et le pressurage à haute pression, le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée pendant environ 25 jours. Enfin, le Vantorosso Amarone della Valpolicella sera élevé pendant 18 mois en barriques et 14 mois supplémentaires en bouteille. Que l'on soit seul ou accompagné ; marié, célibataire ou divorcé... Toutes les situations familiales sont bonnes pour ouvrir une bouteille de Vantorosso Amarone della Valpolicella.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8055510790028
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur brigaldara amarone della valpolicella case vendu 64.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Brigaldara et est vendu par Decantalo.fr
Le Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie provient de la cave Brigaldara de San Pietro in Cariano. Il s'agit d'un vin rouge issu des cépages corvina, rondinella et corvinone sous la D.O.C. Amarone della Valpolicella Classico, dans la région de Vénétie, au nord de l'Italie. La principale particularité de ce vin est son lieu de naissance, dans le vignoble de Case Vecie. Ce vignoble, situé à environ 450 mètres d'altitude, se trouve sur les plus hautes collines de Grezzana (un village à 20 minutes de Vérone). Concrètement, les 65 hectares dont fait partie cette zone, abandonnée depuis un certain temps, ont été récupérés à la fin des années 1990. Aujourd'hui, sur 9 de ces hectares, les vignes poussent dans des conditions très particulières dans deux zones très différentes : l'une appelée colluvi, totalement exposée au sud, avec des sols limono-sableux, riches en matière organique (principalement plantée de corvina) ; et les crêtes, avec des sols plus pauvres et pierreux (où l'on cultive le corvinone). Cependant, le véritable facteur déterminant dans cette zone est le climat, qui est très proche de celui des montagnes en raison de l'altitude et de la proximité des forêts (qui abaissent les températures). Par conséquent, les raisins mûrissent plus lentement dans cette zone (presque 20-25 jours plus tard que dans le reste des vignobles de la région). Cela entraîne inévitablement un retard dans le travail, ce qui signifie que tant la récolte (effectuée à la main durant la première quinzaine d'octobre) que le séchage des raisins se déroulent dans un climat froid et sec, ce qui ralentit la déshydratation et développe des arômes caractéristiques. Après ce passerillage, leBrigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie est placé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation en contact avec les peaux. À ce stade, l'extraction de la couleur et des polyphénols pour le vieillissement ultérieur sera une étape importante qui sera garantie à la fois par des remontages quotidiens et par le délestage (opération effectuée pendant la fermentation qui consiste à retirer tout le moût en train de fermenter, à laisser le chapeau des peaux à l'intérieur de la cuve et à verser à nouveau le moût après quelques heures). Une fois que les levures auront terminé leur travail, le Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie sera vieilli pendant deux ans en fûts de chêne français et pendant deux ans en foudre.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032610360047
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur begali lorenzo monte c bianca il est vendu 70.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Begali Lorenzo et est vendu par Decantalo.fr
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032665200053
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur serego alighieri amarone della valpolicella il est vendu 90.97 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Serego Alighieri et est vendu par Xtrawine
Il s'agit d'un Amarone important, d'une force et d'une complexité extraordinaires, un classique de l'nologie italienne. Il représente l'icône des domaines historiques Serego Alighieri et provient du vignoble du même nom, d'où semble provenir le nom Amarone. Sa personnalité élégante est soulignée par l'utilisation du clone Molinara du Serego Alighieri et par l'élevage en fûts de cerisier, conformément à la tradition familiale.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8002062000112
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur casa sartori 1898 amarone della vendu 42.88 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Casa Sartori 1898 et est vendu par Xtrawine
Rouge vif aux reflets grenat. Bouquet fruité avec des notes d'épices. Saveur pleine et veloutée.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8005390045039
