Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur garam masala direct nomie go vendu 3.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Le Garam Masala est une création maison Nomie, puissant et chaud mais n’est pas pimenté. Tout comme le curry, tous les foyers d’Inde possèdent leur propre version du garam masala. On le trouve dans presque tous les plats, mélangé à du yaourt, du lait de coco, une purée de légumineuse, un bouillon, etc. Profil La cannelle et la girofle lui donnent sa rondeur, le cumin sa virilité, le poivre sa chaleur, les cardamomes vertes et noires sa fraîcheur mentholée, eucalyptus. Lorsque ces épices sont combinées, elles créent un mélange qui ajoute une profondeur et une complexité incroyables à une variété de plats. C’est un mélange aux nez intense, et doté de caractère en bouche.
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Découvrir informations, conseils et prix pour cha masala m lange latte vendu 10.8 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Le Chaï Masala s’apparente communément à un thé aux épices. Selon les régions et les consommateurs, le Chaï désigne aussi bien un mélange d’épices entières ou en poudre qui se consomme avec ou sans thé, infusé dans du lait. Chez Nomie, nous avons imaginé un mélange d’épices en poudre, simple à infuser et prêt à l’emploi.
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Trouver informations, conseils et prix pour butter chicken direct nomie go il est vendu 6.4 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Le butter chicken a été inventé il y a plus de 40 ans dans une gargote des quartiers pauvres de Dehli. C’est devenu maintenant un plat emblématique de la cuisine indienne. Simple à cuisiner, le poulet marine dans une sauce très parfumée au garam masala (création Nomie), au paprika, à la cannelle et est adoucie par la crème ajoutée en fin de cuisson. Sanjee l’accompagne de naans et de la raïta.
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Trouver informations, conseils et prix pour graines cumin poudre direct il est vendu 2.9 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
La graine de cumin est une épice puissante, difficile à dompter, mais employée à bon escient, elle révèle des saveurs comme aucune autre épice. Le cumin se présente sous la forme de petites graines allongées et striées dans leur longueur, mais on le voit plus souvent déjà réduit en fine poudre à la couleur kaki. Originaire de méditérannée et d’Iran, le cumin est aujourd’hui cultivé aux quatres coins du monde et particulièrement en Inde qui en sont les premiers consommateurs. Profil La graine de cumin renferme des huiles essentielles au parfum intense. L’arôme est puissant, presque animal, fumé, et rappelle la terre chaude. Légèrement âcre et amer, le cumin apporte son caractère dans un plat.
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Découvrir informations, conseils et prix pour graines cumin enti res direct vendu 2.9 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
La graine de cumin est une épice puissante, difficile à dompter, mais employée à bon escient, elle révèle des saveurs comme aucune autre épice. Le cumin se présente sous la forme de petites graines allongées et striées dans leur longueur, mais on le voit plus souvent déjà réduit en fine poudre à la couleur kaki. Originaire de méditérannée et d’Iran, le cumin est aujourd’hui cultivé aux quatres coins du monde et particulièrement en Inde qui en sont les premiers consommateurs. Profil La graine de cumin renferme des huiles essentielles au parfum intense. L’arôme est puissant, presque animal, fumé, et rappelle la terre chaude. Légèrement âcre et amer, le cumin apporte son caractère dans un plat.
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Découvrir informations, conseils et prix pour graines fenouil poudre direct vendu 2.9 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Ambassadrice de la cuisine méditerranéenne, son bulbe se déguste en légume, ses feuilles en herbes aromatique, ses tiges séchées en bois de braise sous les poissons grillés, et ses graines fuselées et striées prennent place parmi les épices. Les graines de fenouil s’infusent, se torréfient à sec dans une poêle pour en développer les arômes, ou se consomment réduites en poudre. Plus leur couleur verte est prononcée, signe de fraîcheur, plus intenses sont les saveurs. Au nez, on retrouve des arômes de réglisse et d’anis. En bouche, on découvre des saveurs herbacées, camphrés, de réglisse. Moins sucré que la graine d’anis, le fenouil trouve sa place aussi bien en cuisine salé que dans un dessert. La graine de fenouil se marie particulièrement bien avec les piments leur apportant fraîcheur.
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Découvrir informations, conseils et prix pour graines coriandre poudre direct vendu 2.9 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Autant le dire tout de suite, bien qu’il s’agisse de la même plante, la graine de coriandre n’a rien à voir avec ses feuilles, que ce soit au nez ou en bouche. La graine de coriandre se présente sous la forme d’un petit grain tout rond, légèrement fripé, à la couleur brun clair. Si l’origine de la coriandre n’est pas connue précisément à ce jour, elle est aujourd’hui cultivée un peu partout sur la planète. On distingue clairement les variétés d’Asie, comme la coriandre cultivée en Inde, où le grain est assez gros, des variétés méditerranéennes et européennes, plus petites en taille. Néanmoins, et même si l’on préfère le goût des variétés européennes, les profils aromatiques restent similaires. Profil Utilisées entières ou en poudre, la saveur des graines de coriandre rappelle l’écorce d’un agrume amer et légèrement sucré, leur parfum, celui d’une orange fraîchement pressée. En graines, elle méritera une légère torréfaction à sec dans une poêle pour libérer tous ses arômes et devenir croustillante en bouche. En poudre, elle saura détourner une salade de fruit, des quartiers d’orange, une tarte fine aux pommes, ou une simple vinaigrette.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur polissonnes m lange soupe crevettes vendu 5.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Les Polissonnes. Soupe crevettes Lait de coco. La recette et les épices pour 6 parts. Une soupe tout en générosité et en douceur qui fera l’unanimité. Les notes de Sichuan vert, de citronnelle et de combava se marient divinement avec la douceur du lait de coco. Les crevettes et les légumes cuisent à même le bouillon épicé dans une large cocotte. La recette s’accompagne d’un riz blanc basmati ou bien seul en soupe.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur moulin poivre sauvage madagascar vendu 13.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Ce poivre rare pousse à l’état sauvage dans les forêts tropicales au sud de l’île de Madagascar. Ses arômes intenses sont très appréciés des amateurs de grands poivres. Le poivre sauvage de Voatsiperifery est plutôt doux au niveau du piquant, il apporte plus une sensation de chaleur et est moins puissant qu’un poivre noir classique. Son parfum riche et intense apporte une note subtilement boisée. En bouche, il donne une saveur d’herbes fraiches brulées puis une fraicheur fruitée d’agrumes et de citron. Ne soyez pas intimidé par son caractère unique, le poivre sauvage de Madagascar a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner viandes rouges, plats en sauce ou volailles. On l’aime pour assaisonner et relever des viandes telles que le carpaccio.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur poivre sauvage madagascar voatsiperifery il est vendu 13.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Ce poivre rare pousse à l’état sauvage dans les forêts tropicales de l’île de Madagascar. Ses arômes intenses sont très appréciées des amateurs de grands poivres. Ne soyez pas intimider par son caractère unique, le poivre sauvage de Madagascar a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner viandes rouges, plats en sauce ou volailles…
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur voluptueuses m lange aubergines il est vendu 5.8 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Les Voluptueuses. Aubergines fondantes au lait de coco. La recette et les épices pour 6 parts. Quoi de plus plaisant qu’une aubergine compotée et fondante ! Encore plus tentant si l’on y ajoute du lait de coco et notre mélange d’épices aux saveurs gourmandes et aux notes torréfiées. Dans cette recette, les épices sont sautées à l’huile en début de cuisson afin qu’elles en libèrent tous leurs arômes, pour ensuite se laisser diffuser doucement en cocotte. Vous ne pourrez que succomber !
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Découvrir informations, conseils et prix pour moulin 3 poivres direct nomie vendu 14.5 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
L’équilibre parfait du poivre rouge et noir de Kampot (Cambodge), en production 100% BIO, associé au très aromatique poivre sauvage de Madagascar récolté en cueillette sauvage. Un mariage qu’on adore sur une viande, des légumes d’automne ou des pâtes en Caccio e Pepe. Vous pouvez facilement utiliser le 3 poivres sur une viande rouge, dans une poêlée de champignons, un foie gras maison ou sur une compote de coings et un fromage à pâte persillée.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur moulin poivre blanc penja igp vendu 14.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Voici l’un des poivres les plus réputés au monde. Ses baies sont cueillies à pleine maturité, puis immergées dans un bain d’eau douce afin d’en retirer la peau, laissant apparaître le grain d’une couleur blanc crème. Avec les poivres de Kampot, c’est le seul poivre à bénéficier d’une I.G.P., Indication Géographique Protégée. Comme tout poivre de qualité, le poivre blanc de Penja a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner une poissons blancs, volailles, fromages, etc.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur paprika fum direct nomie go il est vendu 2.9 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Avant d’être une épice, le paprika est d’abord une variété de poivron. Paprika, Piment doux, Pimenton ou Poivron, sont certains des noms que l’on donne à ce fruit. Cueilli à pleine maturité, le paprika est séché environ deux semaines dans des fumoirs au bois de chêne vert avant d’être épépiné puis broyés artisanalement à la meule de pierre. Profil Le goût du paprika fumé nous est très familier puisqu’il s’agit de l’épice qui parfume le chorizo et autres charcuteries espagnoles. Ses arômes de jambon fumé évoque les saveurs de la cuisine barbecue. Son goût est celui d’un poivron rouge, parfois proche de la tomate. Il trouve aussi bien sa place chez les adeptes de bonnes chaires que chez les végétariens.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur incandescentes m lange crevettes vendu 5.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Les Incandescentes. Crevettes sautées aux épices Cajun. La recette et les épices pour 6 parts. Laissez-vous transporter par les saveurs chaudes et ensoleillées de la Louisiane avec cette recette de crevettes mijotées dans une sauce épicée et pimentée, agrémentée de tomates, d’ail, de poivrons et d’oignons. Amateurs de saveurs relevées et juste dosées en piment, cette recette est pour vous ! Lors de la réalisation de votre sauce, n’hésitez pas à remplacer l’eau par un bouillon de volaille, de légumes ou de vin blanc. Ces crevettes sont délicieuses accompagnées d’une soupe de lentilles corail, d’un riz blanc ou d’une salade.
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Trouver informations, conseils et prix pour allumeuses m lange chili con il est vendu 5.8 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Les Allumeuses. Chili con carne bœuf haché. La recette et les épices pour 6 parts. On vous livre notre recette préférée pour réaliser un chili con carne. Un mélange bien équilibré pour réaliser une délicieuse recette de chili con carne. On se laisse séduire par les notes fumées du piment Chipotle rouge et du paprika fumé, contrebalancé par la fraîcheur du cumin moulu. Une recette qui s’adapte très bien pour un chili sin carne en remplaçant la viande de bœuf par du soja texturé !
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Découvrir informations, conseils et prix pour curry doux direct nomie go vendu 2.9 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Le Curry Doux est une création Nomie, plein de fraîcheur au nez, et très fruité en bouche. C’est un curry doux qui n’est pas pimenté, et accompagnera à merveille tous vos plats, mijotés, soupes ou sauces de salade. Il relèvera aussi vos mayonnaises ou autres dips pour l’apéritif. Il saura aussi vous séduire en version sucré, dans une salade de fruits, ou badigeonné avec un sirop sur vos tartes de saison. Le Curry Doux fait parti de nos classiques de part sa facilité d’usage, et son caractère universel. D’une puissance aromatique modérée, son parfum s’ajuste très facilement pour ne pas se laisser surprendre par une cuisine trop relevée.
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Trouver informations, conseils et prix pour piment fum chipotle direct nomie il est vendu 3.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Le Chipotle est en fait un piment Jalapeño récolté bien mûr, pour ensuite être mis à sécher et à fumer pendant plusieurs jours dans un fumoir. Le piment chipotle est produit au Mexique dans l’état de Chihuahua. Sa technique de fumage unique au bois de Pécan, l’arbre qui donne la fameuse noix de pécan, remonte au temps des aztèques. Il en résulte un piment rouge foncé, presque brun café, aux arômes fumés de chocolat, de noisette et de noix, et plutôt sucré en bouche ce qui le rend très gourmand. Le Chipotle, également connu sous les noms de piment ahumado ou piment meco, est d’un piquant allant de “modéré” à “fort”, entre 2 500 et 8 000 unités sur l’échelle de Scoville. C’est l’un des piments les plus consommés au Mexique, et le plus consommé des États-Unis. Véritable signature de la cuisine Tex-Mex, on le retrouve pour parfumer sauces, préparations culinaires et viandes grillées de son doux piquant sucré et sa saveur fumée inimitable.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur golden latte m lange il est vendu 6.8 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
Le Golden Latte est un cocktail santé composé principalement de curcuma et de poivre. Pour apporter des notes fruitées et fraîches au mélange, nous y avons ajouter un peu de gingembre et cannelle moulue. Le poivre rouge de Kampot apporte lui ses notes plus rondes et sucrées que le poivre noir. Chez Nomie, nous avons imaginé un mélange d’épices en poudre, simple à infuser et prêt à l’emploi. Ajoutez une cuillère à café de notre mélange dans une tasse (20 cl) de lait (de vache ou végétal) chaud ou glacé. Sucrez à votre convenance.
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Découvrir informations, conseils et prix pour cannelle direct nomie go t vendu 2.9 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Nomie, le goût des épices et est vendu par Pourdebon.com
La cannelle est l’une des épices les plus consommées au monde. Son odeur symbolise les fêtes de Noël, le parfum du vin chaud au pied des pistes de ski, les biscuits spéculoos ou encore les roulées à la cannelle. L’épice est constituée d’écorce de cannellier. On l’obtient en venant découper un carré d’écorce dans cet arbre qui, après séchage et vieillissement, se recourbe pour former un tube. Profil On distingue par ailleurs deux grandes familles de cannelle. Celle dite “de Chine”, aussi appelée cannelle Casse, de son nom latin cinnamon cassia, est la plus répandue. On la retrouve également en Indonésie, au Vietnam ou en Inde. Son écore est épaisse et très parfumé, son goût est rustique et intense. C’est la plus répandu dans le commerce.
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