Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro combi vapeur manuel il est vendu 3010.79 € , présent dans la catégorie Fours; ce produit appartient à GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 12 x GN 1/1. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0-100%. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Pour 12 x récipients/plaques GN 1/1. 70 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Injection d'eau avec réglage manuel. Minuterie mécanique 120 min. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 16,10 kW. Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 890 mm x 1.211 mm Contenu de la livraison. 12 supports x GN 1/1 Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326310976
Découvrir informations, conseils et prix pour ggm gastro ubert gril poulet vendu 33800.39 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
CONVEX® Combi-Tower - par UBERT - Fabriqué en Allemagne Two-in-One - Les avantages. Une disposition combinée pour un encombrement minimal. Cela évite également les longs trajets entre l'espace de vente. La fonction passe-plat unique au monde des deux appareils permet d'utiliser la rôtissoire et le combi-four des deux côtés et assure une hygiène maximale. Système d'auto-nettoyage SC. Système d'autonettoyage automatique dans les deux appareils pour une propreté hygiénique et un entretien optimal de l'appareil, même en cas de salissure intensive. Portes convexes à double vitrage pour une présentation parfaite des produits, une perte de chaleur minimale et des températures de contact extrêmement basses. Guidage intuitif de l'utilisateur grâce à un écran en clair. Mise à jour du logiciel via l'interface USB. Temps de cuisson plus courts, moins d'une heure, pour des poulets grillés d'un kilo de poids brut chacun. Commande climatique programmable dans l'espace de cuisson pour un résultat de cuisson parfait La nouvelle gamme de produits CONVEX® Rotisserie Équipé de 3 systèmes de chauffage en un seul appareil :. 1. L'infrarouge pour un bronzage optimal. 2. Convection pour une cuisson rapide et uniforme. 3. Vapeur pour des produits plus juteux Amortisseurs CONVEX. Pour les modes vapeur, combiné, air chaud, régénération. 8 niveaux (insertion longitudinale) pour 1/1 GN chacun. Contrôle des plateaux. Climatisation/régulation de l'humidité contrôlée GGM Gastro - Brochettes doubles : 8 + 8 x 1/1 GN. Poulet : 40 - 48 + 8 x 1/1 GN. Grillades diverses : jusqu'à 85 kg + 8 x 1/1GN. Écoulement de l'eau à gauche Qualité. Fabriqué en Allemagne Raccordement. Puissance : 24,30 kW. Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326415510
Découvrir informations, conseils et prix pour ggm gastro four combin touch vendu 10099.19 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Écran tactile. Écran tactile simple à utiliser. Mode turbo (30-300°C). Mode combi (30-300°C). Mode vapeur (100°C). Mode vapeur réglable (30-99°C). Mode de chauffage de la banquette (30-300°C). Réglage du rapport vapeur/température sèche. Sonde à viande avec mesure en 5 points (30-99 °C) Possibilité de cuire du poisson, du poulet entier et de la viande avec la sonde à viande. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Meuble intérieur spécialement conçu pour permettre une cuisson homogène. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Technologie de double vitrage qui empêche les pertes de chaleur. Cadre intérieur inclus. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Système d'éclairage halogène efficace pour l'éclairage de la cabine. Ventilateurs de grande vitesse (avec inversion du moteurs). Mode de lavage automatique (3 programmes) et douchette pour le lavage manuel dans l'armoire. Système de rails qui permet d'insérer facilement le chariot dans le four. Système d'alerte par voix mélodique. Système d'avertissement d'erreur. Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Distance entre les plaques de four : 65mm. Température maximale: 300 °C. Distribution optimale de la chaleur. Pour les conteneurs / plateaux 20 x GN 1/1 ou 10 x GN 2/1. Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Connexion USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement:. Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50 Hz. Puissance électrique maximale : 25 + 1 kW Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 1180 x 1070 x 1190 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire REMARQUE. L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe!. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326342069
Trouver informations, conseils et prix pour ggm gastro four combin touch il est vendu 14103.59 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Écran tactile. Écran tactile simple à utiliser. Mode turbo (30-300°C). Mode combi (30-300°C). Mode vapeur (100°C). Mode vapeur réglable (30-99°C). Mode chauffage banquet (30-275°C). Réglage du rapport vapeur/température sèche. Sonde à viande avec mesure en 5 points (30-99 °C) Possibilité de cuire du poisson, du poulet entier et de la viande avec la sonde à viande. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Meuble intérieur spécialement conçu pour permettre une cuisson homogène. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Technologie de double vitrage qui empêche les pertes de chaleur. Cadre intérieur inclus. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Système d'éclairage halogène efficace pour l'éclairage de la cabine. Ventilateurs de grande vitesse (avec inversion du moteurs). Mode de lavage automatique (3 programmes) et douchette pour le lavage manuel dans l'armoire. Système de rails qui permet d'insérer facilement le chariot dans le four. Système d'alerte par voix mélodique. Système d'avertissement d'erreur. Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Distance entre les plaques de four : 65mm. Température maximale: 300 °C. Distribution optimale de la chaleur. Pour les conteneurs / plateaux 40 x GN 1/1 ou 20 x GN 2/1. Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Connexion USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement:. Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50 Hz. Puissance électrique maximale : 50 + 2 kW Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 1180 x 1070 x 1893 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire REMARQUE. L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe!. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326342076
Découvrir informations, conseils et prix pour ggm gastro four combin touch vendu 9185.99 € , est placé dans la catégorie Fours; ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Écran tactile. Écran tactile simple à utiliser. Mode turbo (30-300°C). Mode combi (30-300°C). Mode vapeur (100°C). Mode vapeur réglable (30-99°C). Mode chauffage banquet (30-275°C). Réglage du rapport vapeur/température sèche. Sonde à viande avec mesure en 5 points (30-99 °C) Possibilité de cuire du poisson, du poulet entier et de la viande avec la sonde à viande. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Meuble intérieur spécialement conçu pour permettre une cuisson homogène. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Technologie de double vitrage qui empêche les pertes de chaleur. Cadre intérieur inclus. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Système d'éclairage halogène efficace pour l'éclairage de la cabine. Ventilateurs de grande vitesse (avec inversion du moteurs). Mode de lavage automatique (3 programmes) et douchette pour le lavage manuel dans l'armoire. Système de rails qui permet d'insérer facilement le chariot dans le four. Système d'alerte par voix mélodique. Système d'avertissement d'erreur. Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Chambre de cuisson. Espace de cuisson arrondi. Distance entre les plaques de four : 65mm. Température maximale: 300 °C. Distribution optimale de la chaleur. Pour 10 x récipients/plaques GN 1/1 Commande/programmation. Unité de commande d'avenir. Connexion USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement:. Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50 Hz. Puissance électrique maximale : 17,5 + 1 kW Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 925 x 793 x 1190 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire REMARQUE. L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe!. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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le temps de livrer: 4 - 7 Jours
EAN: 4063326342052