Trouver informations, conseils et prix pour foie gras mi cuit canard il est vendu 19.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme de Pleinefage et est vendu par Pourdebon.com
Idéal pour deux personnes, pour un repas en tête à tête ! Notre foie gras mi cuit de canard est préparé nature (du foie, du sel et du poivre, rien que cela!), sans additifs ni conservateurs. Il vous faudra juste le sortir de son sous-vide 15 minutes avant de le servir, et le tour est joué ! Sublimez-le en l'accompagnant d'une bonne baguette de pain, d'un bon vin et d'un peu de fleur de sel ou de confit de noix ou d'oignons. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme. ''
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras mi cuit canard vendu 39 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme de Pleinefage et est vendu par Pourdebon.com
Un foie gras idéal pour 4 personnes! Notre foie gras mi cuit de canard est préparé nature (du foie, du sel et du poivre, rien que cela!), sans additifs ni conservateurs. Il vous faudra juste le sortir de son sous-vide 15 minutes avant de le servir, et le tour est joué ! Sublimez-le en l'accompagnant d'une bonne baguette de pain, d'un bon vin et d'un peu de fleur de sel ou de confit de noix ou d'oignons. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
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Trouver informations, conseils et prix pour foie gras mi cuit canard il est vendu 65 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme de Pleinefage et est vendu par Pourdebon.com
Un foie gras idéal pour un repas en famille Notre foie gras mi cuit de canard est préparé nature (du foie, du sel et du poivre, rien que cela!), sans additifs ni conservateurs. Il vous faudra juste le sortir de son sous-vide 15 minutes avant de le servir, et le tour est joué ! Sublimez-le en l'accompagnant d'une bonne baguette de pain, d'un bon vin et d'un peu de fleur de sel ou de confit de noix ou d'oignons. Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
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Découvrir informations, conseils et prix pour foie gras mi cuit canard vendu 32.9 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Alban Laban et est vendu par Pourdebon.com
Le foie gras entier a fait la réputation de la ferme Alban Laban. Il est déveiné et assaisonné à la main, sans malaxage sans additif ni conservateur. Une pointe de piment d'Espelette en deuxième temps intensifie les parfums. Ce foie gras obtient la médaille de bronze au concours général à Paris. en 2015 puis en 2017 l'or. Conseil : Se garde au réfrigérateur entre 0 et 4° pendant 6 mois dans son emballage, se référer à l’étiquette. Il se présente en barquette de 170 à 185g. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Découvrir informations, conseils et prix pour foie gras mi cuit canard vendu 79.2 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par La ferme d'Enjacquet et est vendu par Pourdebon.com
Un produit haut de gamme qui fond dans la bouche tel une friandise. Notre foie gras mi-cuit a été médaillé d'or au concours général agricole en 2018. Conditionné sous-vide. Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine... Nos foie gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est à dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras canard mi cuit vendu 77.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par La Ferme du Luguen et est vendu par Pourdebon.com
Un foie mi-cuit, cuit en terrine, au four, à basse température et pendant longtemps... Ce qui lui confère sa texture fondante et sa couleur rosée. Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, spécialité de la maison, riche, suave et parfumé en bouche, il vous ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage sel / poivre / piment d'Espelette.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras canard mi cuit vendu 35.1 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Ferme de Pleinefage et est vendu par Pourdebon.com
Foie gras de canard mi-cuit longue conservation - 200g Notre foie gras de canard mi-cuit longue conservation est un produit rare grâce à sa durée de conservation bien plus longue que la moyenne : 60 jours ! Cette conservation particulière s'explique par les conditions de sa cuisson : le foie est mis en barquette et sous-vide et cuit directement dans l'eau bouillante. Nos conseils de dégustation : tranché finement, accompagné d'un bon pain juste toasté… Cela suffit! Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place… Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras canard mi cuit vendu 27 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par La Ferme des Roumevies et est vendu par Pourdebon.com
Foie gras de canard mi cuit en terrine 200 g. . DLC à réception : 30 jours Médaille Salon de l'agriculture de Paris. Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras canard mi cuit il est vendu 37.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Esprit et est vendu par Pourdebon.com
Le foie gras mi-cuit du Gers permet de retrouver les saveurs d'une tradition gastronomique affirmée.Notre foie gras mi cuit du Gers est issu d'un élevage et gavage traditionnel avec du maïs grain, dans la pure tradition gersoise. Il est présenté sous-vide. Suggestions : Le foie gras est une entrée de choix pour un repas de fête, un anniversaire, un événement ou un plaisir personnel tout au long de l'année. Prévoir des portions de 50 grammes par personne. Démouler, dégraisser délicatement avec la pointe d'un couteau. Couper en tranches fines avec une lame chaude. Disposer le foie gras sobrement sur une assiette et laisser sur la table un quart d'heure avant de servir, il sera alors à bonne température pour révéler toute sa saveur délicate, ses arômes et son fondant. Le foie gras mi-cuit surprendra vos convives, il réveillera leurs papilles par son goût frais et prononcé à l'image du sud ouest. Le foie gras mi-cuit est aujourd'hui une référence sur les cartes des chefs gastronomiques. Notre foie gras mi-cuit du Gers à déguster avec du Pacherenc, du Tariquet ou Uby. DLC : 1 mois minimum garanti à la réception Notre foie gras a été médaillé d'argent au CGA en 2020 !
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras canard mi cuit vendu 155 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par La Ferme du Luguen et est vendu par Pourdebon.com
Un foie mi-cuit, cuit en terrine, au four, à basse température et pendant longtemps... Ce qui lui confère sa texture fondante et sa couleur rosée. Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, spécialité de la maison, riche, suave et parfumé en bouche, il vous ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage sel / poivre / piment d'Espelette.
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Découvrir informations, conseils et prix pour foie gras canard mi cuit vendu 67.5 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Esprit et est vendu par Pourdebon.com
Le foie gras mi-cuit du Gers permet de retrouver les saveurs d'une tradition gastronomique affirmée.Notre foie gras mi cuit du Gers est issu d'un élevage et gavage traditionnel avec du maïs grain, dans la pure tradition gersoise.Il est présenté sous-vide. Suggestions : Le foie gras est une entrée de choix pour un repas de fête, un anniversaire, un événement ou un plaisir personnel tout au long de l'année. Prévoir des portions de 50 grammes par personne. Démouler, dégraisser délicatement avec la pointe d'un couteau. Couper en tranches fines avec une lame chaude. Disposer le foie gras sobrement sur une assiette et laisser sur la table un quart d'heure avant de servir, il sera alors à bonne température pour révéler toute sa saveur délicate, ses arômes et son fondant. Le foie gras mi-cuit surprendra vos convives, il réveillera leurs papilles par son goût frais et prononcé à l'image du sud ouest. Le foie gras mi-cuit est aujourd'hui une référence sur les cartes des chefs gastronomiques. Notre foie gras mi-cuit du Gers à déguster avec du Pacherenc, du Tariquet ou Uby. DLC : 1 mois minimum garanti à la réception Notre foie gras a été médaillé d'argent au CGA en 2020 !
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras canard mi cuit il est vendu 46.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à La Ferme du Luguen et est vendu par Pourdebon.com
Un foie mi-cuit, cuit en terrine, au four, à basse température et pendant longtemps... Ce qui lui confère sa texture fondante et sa couleur rosée. Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, spécialité de la maison, riche, suave et parfumé en bouche, il vous ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage sel / poivre / piment d'Espelette.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras canard mi cuit vendu 41 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Fontalbat Mazars et est vendu par Pourdebon.com
Un foie mi-cuit, cuit au bain marie, à basse température. Nos foies gras sont soigneusement sélectionnés et délicatement préparés afin de garder toutes leurs qualités gustatives. Tranchez-le au dernier moment avec une lame de couteau très fine passée dans l'eau chaude (tranches de 40 à 50 grs).
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Trouver informations, conseils et prix pour foie gras entier canard mi il est vendu 33 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Maison Paris et est vendu par Pourdebon.com
Issu de canard élevé en liberté et gavé au maïs grain entier, notre foie gras, d’une remarquable fraîcheur, est délicatement sélectionné pour sa souplesse au toucher, soigneusement déveiné et judicieusement assaisonné à la main . Ceci lui garantit l’authenticité des saveurs d’antan par son goût franc et typé, et son extraordinaire finesse en bouche. Le foie gras mi-cuit dit bien ce qu’il en est : pour conserver au mieux son goût, sa texture, sa délicatesse, son arôme, il cuit lentement à température douce. Pour exhaler ses arômes intenses, je le sors du réfrigérateur 10 mn avant de le servir puis coupe délicatement des tranches de 6 à 8 mm que je déguste nature ou agrémenté de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre noir, sur un très bon pain de campagne grillé sans tartiner.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras canard mi cuit vendu 57.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Maison Verot et est vendu par Pourdebon.com
Où je veux quand je veux, est la collection épicerie 100% artisanale pour avoir toujours au frais le meilleur de la Maison Verot ! Notre foie gras de canard mi-cuit est maintenant disponible en bocal pour une conservation plus longue. Temps de conservation : 6 mois avant ouverture, au réfrigérateur. Poids : approximativement 190g net Photographie (Géraldine Martens) non contractuelle.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur sp cial p ques foie il est vendu 19.8 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à La ferme d'Enjacquet et est vendu par Pourdebon.com
Faites vous plaisir avec notre foie mi cuit pour Pâques ! Notre foie gras mi cuit vous sera ici présenté en tranches et sur une plaquette, sous vide. Un produit haut de gamme qui fond dans la bouche tel une friandise. Notre foie gras mi-cuit a été médaillé d'or au concours général agricole en 2018. Conditionné en plaque sous vide Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine... Nos foie gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est à dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte.
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Découvrir informations, conseils et prix pour foie gras entier canard mi vendu 67 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Maison Paris et est vendu par Pourdebon.com
Issu de canard élevé en liberté et gavé au maïs grain entier, notre foie gras, d’une remarquable fraîcheur, est délicatement sélectionné pour sa souplesse au toucher, soigneusement déveiné et judicieusement assaisonné à la main . Ceci lui garantit l’authenticité des saveurs d’antan par son goût franc et typé, et son extraordinaire finesse en bouche. Le foie gras mi-cuit dit bien ce qu’il en est : pour conserver au mieux son goût, sa texture, sa délicatesse, son arôme, il cuit lentement à température douce. Pour exhaler ses arômes intenses, je le sors du réfrigérateur 10 mn avant de le servir puis coupe délicatement des tranches de 6 à 8 mm que je déguste nature ou agrémenté de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre noir, sur un très bon pain de campagne grillé sans tartiner.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur foie gras canard mi cuit il est vendu 42 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à La Ferme des Roumevies et est vendu par Pourdebon.com
Foie gras de canard mi cuit façon torchon 300 g. DLC à réception : 30 jours Médaille Salon de l'agriculture de Paris. Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
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Découvrir informations, conseils et prix pour foie gras canard entier mi vendu 38.6 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par La ferme Descoubet et est vendu par Pourdebon.com
Foie gras de canard entier mi-cuit Convient pour 3/4 personnes. DLC 1 an. Conserver au réfrigérateur à 4°C Sortir du réfrigérateur 1 heure avant le service. Le débarrasser soigneusement des 2 emballages. Trancher et servir sans plus attendre. '
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur tranche foie gras canard mi vendu 14 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Des Poules et des Vignes à Bourgueil et est vendu par Pourdebon.com
Canard gras , élevés en plein air pendant 13 semaines, et nourris au céréales provenant des Deux Sevrés. Lés canard sont ensuite gavés au maïs grains entier , par moi même pendant 14jours. Lés foie gras sont cuisinés quelques heures après leur abbattage , cela évite d.avoir de la fonte de la graisse du foie et d’avoir une meilleure qualité gustative. le foie n est pas deveiné , « intact » dans sa plus pure saveur . !! de petites Veines peuvent être présents ...
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