Trouver informations, conseils et prix pour eulogio pomares carralcoba albari o il est vendu 42.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Eulogio Pomares et est vendu par Decantalo.fr
Carralcoba est le nom du vignoble d’Albariño auquel fait appel l’oenologue Eulogio Pomares pour élaborer son vin de parcelle monovariétal. L’Eulogio Pomares Carralcoba Albariño est un vin fermenté en foudre et élevé sur lies, de la D.O. Rías Baixas. Le vignoble de l’Eulogio Pomares Carralcoba Albariño est entièrement composé de la variété Albariño. Les vignes ont près de 70 ans. Elles ont été reproduites directement par marcotte, une technique qui consiste à enterrer un sarment appartenant à une branche vivante, à partir de laquelle naît une nouvelle plante. Le sol est particulièrement granitique. Il comporte près de 1 200 plantes par hectare, conduites en treille en tonnelle. Le terrain se situe à environ 50 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vin Eulogio Pomares Carralcoba Albariño est fermenté dans des foudres en châtaignier de 1 200 litres. Il subit ensuite un élevage de près de 8 mois en fûts sur ses lies fines. On ne procède à aucun soutirage en cours d’élevage. L’Eulogio Pomares Carralcoba Albariño est un vin très frais, doté d’une bonne acidité, où fruits et onctuosité sont parfaitement intégrés. C'est un vin unique, dont la production ne s’élève qu’à 2 500 bouteilles.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437015038148
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur eulogio pomares parcela aios 2022 vendu 144.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Eulogio Pomares et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour eulogio pomares casti eiro albari il est vendu 43.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Eulogio Pomares et est vendu par Decantalo.fr
Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño est un vin blanc élevé en fût de chêne élaboré par Eulogio Pomares dans la D.O. Rías Baixas (Galice) à partir de la variété albariño. Après avoir triomphé dans la cave familiale Zárate, Eulogio Pomares, cinquième génération de viticulteurs galiciens dans Rías Baixas, poursuit son propre projet personnel dans le minifundio galicien de dix hectares de vignoble. Il est actuellement devenu l'un des œnologues de référence en Galice, élaborant de grands vins à travers des vinifications très spéciales. Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño est un vin issu d'une parcelle de seulement 0,3 hectare appelée Castiñeiro, située dans le Val do Salnés (Pontevedra). Ce sont des vignes plantées sur un sol principalement granitique et qui bénéficient d'une grande influence atlantique. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la vendange est manuelle. Les raisins de Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño sont pressés entiers directement dans le pressoir pneumatique. Le moût obtenu fermente et vieillit dans des amphores en argile blanche et reste sur ses lies fines pendant 6 mois sans bâtonnage. Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño est le fruit d'une profonde immersion et exploration des meilleurs et des terroirs inconnus de Rías Baixas. Un blanc délicieux de production très limitée.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur eulogio pomares el extranjero finca vendu 43.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Eulogio Pomares et est vendu par Decantalo.fr
El Extranjero Finca Penapedre est un vin rouge issu d'une parcelle d’Eulogio Pomares de la D.O. Ribera Sacra. Le vignoble dont est issu le raisin utilisé pour produire l'El Extranjero Finca Penapedre est situé à Esperón, entre A Cova et Portotide, dans la Ribera del Miño. Ce vignoble de 0,66 hectares est implanté sur un terrain fortement pentu (à 63,1 %), orienté au sud et présentant un sol granitique. Les pieds de vigne ont jusqu'à 150 ans. Il s’agit donc d’un très vieux vignoble. Pour ce qui est des variétés plantées, on y trouve du raisin Mencía à 64 %, du Grenache à 21 % et du Jerez à 14 %. Autrefois, le coupage était souvent effectué directement sur le terrain. La vendange de l’El Extranjero Finca Penapedre se fait à la main. Le raisin est sélectionné sur place. Par la suite, on procède à un foulage doux des raisins entiers pour extraire le moût dans un foudre en châtaignier ouvert. La fermentation alcoolique commence spontanément. Une fois cette fermentation terminée, on réalise une macération post-fermentaire avec les peaux durant 2 semaines, pour extraire davantage de composés des peaux et procéder à un élevage ultérieur. Enfin, après pressurage le vin est soumis à un élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. Il est mis en bouteille sans avoir subi ni clarification ni filtration préalable. La production de l’El Extranjero Finca Penapedre est très restreinte,puisqu’elle se limite à 1 200 bouteilles environ. Ce vin se distingue par son caractère unique.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur eulogio pomares maceraci n con vendu 60.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Eulogio Pomares et est vendu par Decantalo.fr
L’Eulogio Pomares Maceración con Pieles est un vin blanc élaboré à partir de la variété Albariño. Il est produit par Eulogio Pomares, dans la D.O. Rías Baixas. La cave Eulogio Pomares est connue pour son élaboration des Grandes Vinos Desiguales (grands vins inégaux). La vision pionnière et révolutionnaire de son viticulteur et œnologue se base sur une devise particulière, selon laquelle tout ce qui est ajouté à la nature est de trop. Le domaine se situe dans la sous-zone de la vallée de Salnés (Pontevedra), berceau de l'Albariño. Ses vins sont le fruit d'un environnement naturel incomparable. Deux conditions sont nécessaires à la production d’un Albariño de qualité : des terres pauvres et ensoleillées. Et c'est exactement ce que propose la vallée de Salnés. Une fois les raisin de l’Eulogio Pomares Maceración con Pieles parvenus à maturation optimale, ils sont récoltés à la main et sélectionnés sur la parcelle même. En cave, les raisins sont égrappés et subissent un foulage en cuve ouverte. La fermentation alcoolique se fait de façon spontanée, avec leurs propres peaux. À la fin de la fermentation, l’Eulogio Pomares Maceración con Pieles reste en contact avec les peaux pendant 2 semaines. Après pressurage, le vin est envoyé en fûts de chêne français usagés pendant 9 mois, sans subir ni soutirages ni fermentation malolactique. Il repose en bouteille pendant 6 mois. L’Eulogio Pomares Maceración con Pieles est un vin blanc vin orange qui enfreint toutes les règles.
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EAN: 8437015038063
Découvrir informations, conseils et prix pour fento wines bico da ran vendu 22.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Fento Wines et est vendu par Decantalo.fr
Bico da Ran est un vin blanc élaboré par la cave Fento Wines dans la sous-zone du Valle de Salnés (Pontevedra) dans la D.O. Rías Baixas . Eulogio Pomares, promoteur de Zárate, est l'alma mater de Fento Wines, une cave familiale qui commence son aventure en 2012 dans le but d’élaborer des vins de Galice de style moderne avec le plus grand respect pour l'environnement naturel et de la tradition. Il mise sur les variétés locales, autochtones des Rias Baixas, en donnant une grande importance à l’ensemble souche-sol-climat-viticulteur et en travaillant avec des petits viticulteurs qui partagent la philosophie du travail rationnel et respectueux de l'environnement. Les vignobles sont situés dans la province de Pontevedra, dans différentes sous-zones comme la Valle de Salnés ou le Condado de Tea de la D.O. Rias Baixas. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols « Xabre », nom populaire pour les sols sableux de météorisation de granite. Son système de conduite est en pergola ou en treille en tonnelle. Bico da Ran est un vin fait à partir d’Albariño des meilleurs vignobles de la Valle de Salnés, situés à environ 150 mètres d’altitude sur des sols composés de mica et de silicates. La vendange est effectuée de façon manuelle et la fermentation est réalisée à froid avec des levures autochtones. Une fois stabilisé et filtré, le vin est mis en bouteille à Meis. Bico da Ran est un vin intense, avec beaucoup d’arôme et de fraîcheur. C’est un albariño électrique.
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EAN: 8437015038032
Trouver informations, conseils et prix pour fento wines xabre 2022 il est vendu 29.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Fento Wines et est vendu par Decantalo.fr
Xabre est un vin rouge élaboré par la cave Fento Wines dans la D.O. Ribeira Sacra. Eulogio Pomares, promoteur de Zárate, est l'alma mater de Fento Wines, une cave familiale qui commence son aventure en 2012 dans le but d’élaborer des vins de Galice de style moderne avec le plus grand respect pour l'environnement naturel et de la tradition. Il mise sur les variétés locales, autochtones des Rias Baixas, en donnant une grande importance à l’ensemble souche-sol-climat-viticulteur, en travaillant avec des petits viticulteurs qui partagent la philosophie du travail rationnel et respectueux de l'environnement. Pour élaborer le Xabre, Elogio Pomares a voulu choisir les raisins traditionnels de la Ribeira Sacra : le Mencía, le Sousón, le Mouratón et le Garnacha Tintorera. Ces raisins proviennent de vignobles situés à Manzaneda, Ourense. Les vignes sont plantées entre 300 et 700 mètres d’altitude, en terrasses sur des sols de composition différente, où l'on peut trouver de l'ardoise, de l'argile et du granite. Les vignes sont âgées de 15 à 80 ans. Le climat est frais et atlantique. La vendange est effectuée de façon manuelle. Le raisin fermente pendant 20 jours dans des barriques de 500 litres. L'élevage est de 10 mois dans des fûts de chêne français usés et de 6 mois dans des foudres. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum d’une année en bouteille. Xabre est un vin juteux, frais et très long. La présence majoritaire du Mencía donne de la personnalité et du caractère à ce vin, tout en respectant les notes minérales caractéristiques du terroir.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437015038056
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur fento wines albari o 2023 il est vendu 25.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Fento Wines et est vendu par Decantalo.fr
Fento Albariño est un vin blanc élaboré par la cave Fento Wines dans la sous-zone du Valle de Salnés (Pontevedra) dans la D.O. Rías Baixas. Eulogio Pomares, promoteur de Zárate, est l'alma mater de Fento Wines, une cave familiale qui commence son aventure en 2012 dans le but d’élaborer des vins de Galice de style moderne avec le plus grand respect pour l'environnement naturel et de la tradition. Il mise sur les variétés locales, autochtones des Rias Baixas, en accordant une grande importance à l’ensemble souche-sol-climat-viticulteur et en travaillant avec des petits viticulteurs qui partagent la philosophie du travail rationnel et respectueux de l'environnement. Les vignobles sont situés dans la province de Pontevedra, dans différentes sous-zones comme la Valle de Salnés ou le Condado de Tea de la D.O. Rias Baixas. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols « Xabre », nom populaire pour les sols sableux de météorisation de granite. Son système de conduite est en pergola ou en treille en tonnelle. Fento Albariño est un vin fait à partir de Albariño de vignobles situés au niveau de la mer sur des sols de mica et de silicates. La vendange est effectuée de façon manuelle, et le raisin fermente avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Après la stabilisation et la filtration, le vin est mis en bouteille.
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