Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ester nin terra vermella 2020 il est vendu 63.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
Terra Vermella est un vin blanc élaboré par la famille familia Nin-Ortiz dans le Pla de Manlleu, Barcelone.La famille Nin Ortiz situé à Porrera, coeur du Priorato, a décidé de vinifié un ancien vignoble de Parellada qu'avait la famille de Ester Nin dans le Pla de Manlleu.Terra Vermella fermente sur ses propres levures en barriques usagées de 225 litres où il reste durant 8 mois avec ses lies fines.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ester nin familia ortiz rodeda vendu 281.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
En de nombreuses occasions — notamment en termes de marketing — la Biodynamie peut être un excellent argument de vente. Au moins, le mot figure sur l'étiquette. Parfois, il est même inévitable de faire un acte de foi et de croire ce que l'on boit. Cependant, cela ne t'arrivera jamais avec Ester Nin et Carles Ortiz et leur vin rouge Familia Nin-Ortiz La Rodeda. Bien qu'ils ne soient pas des extrémistes du naturel (Ester a même déclaré que "le Priorat n'aurait pas survécu sans herbicides."), ce couple de vignerons peut se targuer d'avoir été des ambassadeurs de ce mouvement en Espagne. À tel point que le domaine Familia Nin-Ortiz fait partie de La Renaissance des Appellations, le groupe biodynamique dirigé par Nicolas Joly, où des principes très stricts sont établis pour les producteurs biodynamiques. Un peu comme la première division de la biodynamie (pour donner un exemple). Compte tenu de cette base, tout vin élaboré par ce couple peut être un spectacle. Dans le cas de Familia Nin-Ortiz La Rodeda, ce monovariétal de garnacha peluda est cultivé à Tros de la Teresina i Daniel, une petite parcelle de 0,4 hectares située à Porrera, dans la D.O.Q. Priorat, où abondent les sols en schiste noir. Cependant, ce qui est vraiment spécial dans ce vignoble, c'est son altitude (650 mètres au-dessus du niveau de la mer), sa disposition (en pente avec un fort dénivelé) et l'âge des vignes (environ 79 ans). Avec toutes ces caractéristiques, il est normal que Familia Nin-Ortiz La Rodeda soit un vin rouge très, très, très spécial. Lorsque la matière première est bonne, il n'y a pas grand-chose à intervenir. Pourquoi gâcher ce que la nature nous a offert ? Familia Nin-Ortiz La Rodeda fermente avec des grappes entières, à partir de levures indigènes, et reposera pendant plusieurs mois dans des barriques usagées de chêne français. La parcelle où il naît est très petite et c'est pourquoi chaque millésime est très limité (entre 200 et 300 bouteilles). Alors, lorsque tu tombes sur une bouteille de Familia Nin-Ortiz La Rodeda, laisse de côté ton scepticisme et goûte-la. Il n'y a pas de pari plus sûr que celui-ci.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ester nin selma 2021 il est vendu 86.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
Selma de Nin est un vin blanc sans dénomination d´origine élaboré par la cave Ester Nin à El Pla de Manlleu (Penedès) . Ce vin est un coupage des variétés Roussane, Marsanne, Parellada et Chenin Blanc. Les vignobles d'où provient Selma de Nin ont été plantés il y a plus d'une décennie par Ester Nin et Carles Ortiz, les oenologues de la cave. Ces vignobles sont situés dans la commune de La Sínia de Selma et poussent à une altitude de 750 mètres. Le soin de la vigne est réalisé de manière écologique et biodynamique, en évitant l'utilisation de produits qui pourraient endommager le terrain et les plantes. De cette manière, on cherche à obtenir un vin qui respecte le goût du terroir. Le sol est composé d'argile et de calcaire. Dans la cave, on met en place dans un premier temps une fermentation du moût à une température contrôlée durant tout le processus. Pour finir, Selma de Nin vieillit dans des barriques de 225 litres de capacité durant huit mois. Ester Nin est connue dans le monde viticole pour soigner les vignobles dans lesquels naissent le précieux Clos Erasmus. Cette oenologue a décidé cependant en 2002 de fonder avec son conjoint Carles Ortiz la cave qui de nos jours produit trois vins magnifiques: Selma de Nin, Planetes de Nin et Nit de Nin.
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Découvrir informations, conseils et prix pour ester nin planetes carinyena blanca vendu 54.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
Planetes Carinyena Blanca est un vin blanc de Carinyena monocépage produit par la cave Família Nin-Ortiz à Porrera, dans la DOQ Priorat. Ester Nin et Carles Ortiz sont à l’origine de ce projet très intéressant. Elle, œnologue issue d'une famille de vignerons qui a quitté son Penedès natal pour s'installer dans le Priorat et travailler avec Daphne Glorian, avec qui elle a pu créer le vin Clos Erasmus, dont les millésimes 2004 et 2005 ont obtenu 100 points Parker ; et lui, constructeur et grimpeur à la retraite qui a décidé de s'installer à Porrera lors du rachat du domaine Les Planetes et qui, dès le début, travaille ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Ce duo produit des vins de la plus haute qualité avec la philosophie du respect de l'environnement et de la nature. Des vins qui reflètent le territoire, le climat et le millésime, élaborés selon une intervention minimale avec des fermentations réalisées spontanément avec des levures indigènes. Avec Planetes Carinyena Blanca, ils nous offrent l'opportunité de déguster un mono-cépage de Carignan Blanc du Priorat. Le vin est élevé durant 6 mois en amphores d'argile et 3 mois en fûts de chêne et nous permet de redécouvrir cet ancien cépage qui renferme de la rusticité et du terroir sans sacrifier l'élégance.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ester nin coma d en vendu 177.7 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
La Coma d'en Romeu est un vin rouge élaboré par la Familia Nin-Ortiz à Porrera, D.O.Q. Priorat. Le cave Familia Nin-Ortiz est formée par Ester Nin et Carles Ortiz, deux passionnés des versants escarpés d’ardoise de Priorat et de l'agriculture biodynamique. En 2004, Ester Nin assume la direction technique de Clos Erasmus tout en commençant à élaborer leurs propres vins à la cave, Clos i Terrasses. Sa philosophie est d’élaborer des vins qui expriment le terroir et le climat avec le plus grand respect pour la vigne et de son environnement, de sorte que tous les travaux de leurs propriétés sont écologiques sous les paramètres biodynamiques. La Coma d'en Romeu est un vin fait à partir de Grenache de vieilles vignes, de La Coma d'en Romeu, acquise par la Familia Nin-Ortiz, et travaillée depuis plus de 5 ans de façon biodynamique. Cette propriété est située près de Porrera, à 400 mètres d'altitude, sur des versants dénivelés de sols de « licorella ». Des 11 hectares de la propriété, uniquement 1,5 sont cultivées de cépage, dans ce cas, de Grenache. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave. Après une macération à froid de 4 à 5 jours, les grappes entières fermentent avec des levures autochtones dans des fûts de chêne Allier de 3 000 litres pendant 15 jours. Une fois que la fermentation alcoolique est terminée, le vin est décuvé et les peaux sont légèrement pressées. Le vieillissement se réalise en fûts de chêne usés de 600 litres pendant 16 mois.
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Trouver informations, conseils et prix pour ester nin nit mas d il est vendu 177.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
Nit de Nin Mas d'en Caçador est un vin rouge de Priorat produit par la cave Família Nin-Ortiz. Ce vin provient de Porrera, l'une des populations les plus riches de vin du Priorat. Les propriétaires de la cave, Ester Nin et Carlos Ortiz, sont également en charge de prendre soin des vignoble du très fameux Clos Erasmus. Nit de Nin Mas d'en Caçador est un assemblage de Grenache et de Carignan. Les raisins proviennent de vieilles vignes d'environ 90 ans qui ont vieilli en suivant les méthodes biodynamiques organiques agricoles. Les vignes sont plantées sur les coteaux sur de grandes pentes. Le développement de Nit de Nin Mas d'en Caçador commence par un mois de macération du raisin, après le décapage. Par la suite, un moût de fermentation a lieu à une température contrôlée. Nit de Nin Mas d'en Caçador est vieilli pendant un an et deux mois en fûts de chêne français. Ce vin est de production très limitée; un joyau de Priorat.
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Découvrir informations, conseils et prix pour ester nin planetes garnatxes 2022 vendu 45.05 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
Planetes de Nin Garnatxes es un vin rouge elaboré en A.O.C Priorat par la Famille Nin-Ortiz en Porrera, Tarragona. La cave est dirigée par Ester Nin et Carles Ortiz, deux amoureux des terres de Priorat et de l´agriculture biodynamiques. Planetes de Nin Garnatxes s´élabore à partir de l´une des vignes de plus de 70 ans de Garnacha. La fermentation commence de manière spontanée, avec ses propres levures et amphores. Enfin, le vin est conservé pendant 18 mois, sans ajouter aucun soufre.
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Découvrir informations, conseils et prix pour ester nin selma 2018 vendu 87.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
Selma de Nin est un vin blanc sans dénomination d´origine élaboré par la cave Ester Nin à El Pla de Manlleu (Penedès) . Ce vin est un coupage des variétés Roussane, Marsanne, Parellada et Chenin Blanc. Les vignobles d'où provient Selma de Nin ont été plantés il y a plus d'une décennie par Ester Nin et Carles Ortiz, les oenologues de la cave. Ces vignobles sont situés dans la commune de La Sínia de Selma et poussent à une altitude de 750 mètres. Le soin de la vigne est réalisé de manière écologique et biodynamique, en évitant l'utilisation de produits qui pourraient endommager le terrain et les plantes. De cette manière, on cherche à obtenir un vin qui respecte le goût du terroir. Le sol est composé d'argile et de calcaire. Dans la cave, on met en place dans un premier temps une fermentation du moût à une température contrôlée durant tout le processus. Pour finir, Selma de Nin vieillit dans des barriques de 225 litres de capacité durant huit mois. Ester Nin est connue dans le monde viticole pour soigner les vignobles dans lesquels naissent le précieux Clos Erasmus. Cette oenologue a décidé cependant en 2002 de fonder avec son conjoint Carles Ortiz la cave qui de nos jours produit trois vins magnifiques: Selma de Nin, Planetes de Nin et Nit de Nin.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ester nin selma 2019 il est vendu 86.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
Selma de Nin est un vin blanc sans dénomination d´origine élaboré par la cave Ester Nin à El Pla de Manlleu (Penedès) . Ce vin est un coupage des variétés Roussane, Marsanne, Parellada et Chenin Blanc. Les vignobles d'où provient Selma de Nin ont été plantés il y a plus d'une décennie par Ester Nin et Carles Ortiz, les oenologues de la cave. Ces vignobles sont situés dans la commune de La Sínia de Selma et poussent à une altitude de 750 mètres. Le soin de la vigne est réalisé de manière écologique et biodynamique, en évitant l'utilisation de produits qui pourraient endommager le terrain et les plantes. De cette manière, on cherche à obtenir un vin qui respecte le goût du terroir. Le sol est composé d'argile et de calcaire. Dans la cave, on met en place dans un premier temps une fermentation du moût à une température contrôlée durant tout le processus. Pour finir, Selma de Nin vieillit dans des barriques de 225 litres de capacité durant huit mois. Ester Nin est connue dans le monde viticole pour soigner les vignobles dans lesquels naissent le précieux Clos Erasmus. Cette oenologue a décidé cependant en 2002 de fonder avec son conjoint Carles Ortiz la cave qui de nos jours produit trois vins magnifiques: Selma de Nin, Planetes de Nin et Nit de Nin.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ester nin planetes classic 2021 il est vendu 52.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
Planetes Classic, connu dans les millésimes précédents sous le nom de Planetes de Nin, est un vin rouge produit dans la D.O.q. Priorat par la famille Nin-Ortiz à Porrera, Tarragone. Le cave est formée par Ester Nin et Carles Ortiz, deux passionnés des versants escarpés d’ardoise du Priorat et de l'agriculture biodynamique. Planetes Classic provient de Finca les Planetes, 5 hectares plantés de vignes de Grenache et de Carignan qui sont récoltées à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en bois avec ses propres levures. Lorsque la fermentation est terminée, le vin est élevé pendant 18 mois dans la même foudre.
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Découvrir informations, conseils et prix pour ester nin planetes carinyena blanca vendu 53.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva est un vin blanc biodynamique élevé en fût et élaboré par Ester Nin dans la D.O.Q. Priorat avec le cépage Carignan blanc. Ester Nin est une œnologue qui, après avoir acquis une expérience au Clos Erasmus, décide de monter son propre projet avec l'agriculteur Carles Ortiz. C'est ainsi que Nin Ortiz, une cave biodynamique de Priorat (Tarragone) a été fondée en 2008. Dédiés entièrement à leurs terroirs et à leurs vins, ils appartiennent au groupe sélect « La renaissance des appellations » et sont considérés comme les ambassadeurs du mouvement biodynamique en Espagne. Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva est issue de vignobles centenaires découverts au milieu d'un hectare de carignan rouge. Ces pieds de vigne inhabituels sont situés à 350 mètres d'altitude et sont cultivés selon les préceptes biodynamiques. La vendange, toujours manuelle, a lieu aux premières heures du matin et les raisins sont laissés dans le froid pendant 48 heures. Dans la cave, les raisins du Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva macèrent avec des peaux et des tiges pendant 2 jours. Ils sont ensuite pressés délicatement et le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes en fûts de chêne français de 300 litres, où il repose pendant 7 mois. Élaboré avec une variété des plus insolites, Planetes de Nin Carinyena Blanca Reserva est une bonne occasion de découvrir le Carignan blanc dans sa version du priorat.
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Découvrir informations, conseils et prix pour terra d uro finca rana vendu 21.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Terra d'Uro et est vendu par Decantalo.fr
Terra d'Uro Finca la Rana est un vin rouge de l'A.O. Toro élaboré par Hacienda Terra D'Uro. Ce vin est un monovariétal de Tinta de Toro (100%). Les raisins proviennent de ceps de plus de 18 ans cultivés selon les règles de l'agriculture biologique. Avec une vinification traditionnelle dans laquelle se combine béton et bois, avec un élevage de 9 mois en barriques de chêne français de première, seconde et troisième main.
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EAN: 8437010943119
Trouver informations, conseils et prix pour catena zapata adrianna vineyard mundus il est vendu 249.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Catena Zapata et est vendu par Decantalo.fr
En 1970, après un voyage en Californie, Nicolás Catena découvre une nouvelle façon de faire les choses. Avec toutes ses découvertes, il est retourné à Mendoza, dans la cave familiale fondée par son grand-père Domingo au début du XXème siècle, prêt à mettre en pratique tout ce qu'il avait appris. Pionnier dans son entreprise, Nicolás a été encouragé à trouver la qualité des raisins en haute altitude. Au début, personne ne pensait que cela fonctionnerait, mais leurs efforts ont porté leurs fruits. Grâce à un travail ardu, il a trouvé des vignobles très intéressants. L'un d'entre eux, le plus spectaculaire, a été baptisé du nom de sa fille Adrianna. Ici, à Tupungato, à près de 1 500 mètres d'altitude et au pied des Andes, on cultive un Malbec, un Cabernet Sauvignon et un sublime Chardonnay pour produire les meilleurs vins de Catena Zapata. Parmi eux, le Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec. Toutefois, l'excellence de ces vins n'est pas le fruit du hasard. Le Catena Institute of Wine, l'équipe de la cave, qui comprend Laura Catena (la fille de Nicolás), se consacre à l'étude de chacune de ces parcelles. Peu de terrains dans le reste du monde ont été étudiés autant que celui-ci, ce qui a permis de mettre en exergue ses avantages et ses secrets. La plupart d'entre eux sont sans doute liés à l'altitude, un facteur qui influence inévitablement les heures de clarté et les températures. Il a ainsi été constaté que plus l'altitude est élevée, plus l'intensité et les heures d'ensoleillement sont importantes. Cela favorise évidemment la photosynthèse et amène la plante à développer des raisins à la peau plus épaisse, à l’instar d’un écran protecteur, pour protéger les graines du soleil. Dans un deuxième temps, on a découvert que plus l'altitude est élevée, plus la température est basse, et les vignes poussent dans un environnement beaucoup plus frais. Ces deux facteurs seront fondamentaux pendant le processus de maturation du raisin. D'autre part, le sol sera également déterminant pour forger le caractère du Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec. En particulier, cette parcelle de 1,4 hectare est très particulière, car elle possède un sous-sol volcanique recouvert de calcaire, de carbonates de calcium et de fossiles marins déposés au fil des siècles. Cela signifie que malgré les matériaux présents à sa surface, le sol présente un excellent drainage, favorisant l'évacuation de l'eau par les crêtes et empêchant la prolifération des maladies fongiques. Ces sols sont également riches en bactéries qui survivent dans les racines, aidant ainsi la plante à survivre (d'où le nom « mundus bacillus terrae » signifiant « microbes élégants de la terre »). Naturellement, tous ces micro-organismes, qui prolifèrent grâce à l'humidité des brumes matinales, participent à la fermentation du Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec. Ce processus se déroule en partie dans des cuves ovoïdes en ciment (où il est...
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EAN: 7794450092731
Découvrir informations, conseils et prix pour terra erdkunde 3 differenzierende ausgabe vendu 21.99 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Klett, Publisher : Klett, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 242, publicationDate : 2022-03-18, ISBN : 3121053035
état: used
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EAN: 9783121053032
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur heraclio alfaro crianza 2020 il est vendu 20.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Heraclio Alfaro et est vendu par Decantalo.fr
L’Heraclio Alfaro Crianza est un vin rouge avec élevage élaboré à partir des variétés Tempranillo, Grenache et Graciano. Il est produit au sein du projet Heraclio Alfaro, dans la D.O.Ca. Rioja. La cave Terras Gauda, principalement connue pour sa promotion de la variété Albariño des Rías Baixas, se lance dans un nouveau projet visant à élaborer des vins de qualité. Cet Heraclio Alfaro en fait partie. Ce vin rouge de la D.O. Ca. Rioja reflète la personnalité et le caractère des variétés rouges dans leur habitat naturel. Pour produire le vin rouge Heraclio Alfaro Crianza, le domaine cultive 30 hectares de vignes âgées de 40 ans. Les vignobles sont implantés sur des sols francs et jouissent d’un climat méditerranéen à influence continentale. Ils produisent des raisins Tempranillo, Grenache et Graciano appartenant à la D.O.Ca. Rioja. Après sélection des raisins de l’Heraclio Alfaro Crianza sur une table de tri, on procède à leur macération et à leur fermentation en cuve en acier inoxydable, puis à un élevage de 12 mois en fûts de chêne. Le vin affine ensuite en bouteille avant sa mise sur le marché. On octroie le nom d’Heraclio Alfaro Crianza à ce vin élaboré par la cave Terras Gauda en Rioja.
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EAN: 8437018928002
Trouver informations, conseils et prix pour finca terrenal d edet ria il est vendu 52.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Edetària et est vendu par Decantalo.fr
Inspiré par la Via Edetana, une ancienne voie romaine qui reliait Tortosa à Saragosse dans la péninsule ibérique, Edetària est un projet viticole situé à un point stratégique de la route, en Terra Alta (Catalogne). Son créateur Joan Àngel Lliberia, un passionné de sa terre natale, travaille rigoureusement pour vanter une appellation qui a autant de valeur que sa voisine Priorat. Des vins imprégnés de leur terroir et de leur caractère propre qui rendent hommage à la culture méditerranéenne. Dans un nouveau bâtiment unique entouré de vieilles vignes, Lliberia s'appuie sur une très longue tradition viticole familiale pour produire la Finca La Terrenal d'Edetària. C'est un vin blanc hédoniste, de longue garde, issu de vieux vignobles de grenache blanc plantés sur des sols argileux. Les vignes de plus de 60 ans sont récoltées à la main dans des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, les caisses sont stockées dans le réfrigérateur pendant 48 heures. Après le pressage et le débourbage par gravité, le moût est fermenté à 18 ºC pendant 20 à 25 jours. Il vieillit ensuite pendant 8 mois dans des fûts de chêne français de 350 à 500 litres. Finca La Terrenal d'Edetària est ainsi obtenu. Un Grenache blanc porté à son expression maximale qui démontre amplement qu'il s'agit de la variété emblématique de la D.O. Terra Alta.
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EAN: 8437008054643
Découvrir informations, conseils et prix pour ponte da boga bancales olvidados vendu 28.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ponte da Boga et est vendu par Decantalo.fr
Ponte da Boga Bancales Olvidados est un vin rouge monovariétal à base de Mencía. Il est élaboré par la cave galicienne Ponte da Boga dans la D.O. Ribeira Sacra. La cave galicienne Ponte da Boga a su conserver une tradition et des vignobles ancestraux des plus authentiques. Ce domaine est situé à Terras Caldelas depuis 1898 et a pu adapter ses méthodes de travail aux fortes pentes caractéristiques de la région grâce à une viticulture héroïque et à un processus de vinification des plus modernes. Actuellement, la cave appartient à la Corporación Hijos de Rivera. Ponte da Boga Bancales Olvidados provient de petites parcelles uniques situées sur les rivières Bibei et Sil. Recouvertes d'anciennes vignes plantées sur des sols en ardoise et en schiste, elles offrent, sous un climat contrasté, une production très faible mais de grande qualité. La vendange est réalisée à la main, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale. Après l’égrappage et le pressurage des raisins, le Ponte da Boga Bancales Olvidados est soumis à une fermentation alcoolique pendant 10 jours avec une macération et de légers remontages. Ensuite, il subit une fermentation malolactique, avant d’être vieilli en cave dans des fûts de chêne français utilisés pour la deuxième et troisième fois pendant 10 mois. Ponte da Boga Bancales Olvidados est un véritable Mencía dans son état le plus pur. Un vin rouge fruité provenant d’une région à l'orographie et aux conditions climatiques les plus particulières.
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EAN: 8437001875337
Découvrir informations, conseils et prix pour lafou el sender 2020 vendu 24.4 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Lafou et est vendu par Decantalo.fr
LaFou El Sender est un vin rouge de l'A.O. Terra Alta élaboré par la cave LaFou. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha, Syrah y Morenillo. Le raisin de LaFou El Sender se récolte exclusivement manuellement et pour son transport, on utlise des boîtes de 250 kilos de capacité. Dans la cave, on laisse les grains refroidir dans des chambres frigorifiques à 5 degrés avant d'être égrappés. Après cela les raisins sont placés dans des entrepôts d'acier inoxydable, dans lesquels on va enlever tous les dépôts des raisins. Les grains de LaFou El Sender fermentent à 26 degrés et ensuite macèrent entre 6 et 10 jours. Les parcelles récoltées, durant les différentes phases, se vinifient de façon autonome en entrepôts de 10.000 à 15.000 kilos de capacité. LaFou El Sender, avant d'être embouteillé, vieillit en fûts de chêne français- 80%- et d'Europe centrale - les 20% restants- entre 1 an et 4 ans d'âge. LaFou est une cave gestionée par la famille Roqueta, qui possède aussi la cave Abadal. Les vignobles de LaFou, qui sont de 60 hectares, se trouve à environ 400 mètres d'altitude. Fou, en catalan, signifie ravin ou passage étroit, par lesquels s'écoule des courants fluviaux: une des formes les plus caractéristique de l'orographie de la Terra Alta.
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EAN: 8411106075090
Trouver informations, conseils et prix pour altavins viticultors tempus 2020 il est vendu 26.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Altavins Viticultors et est vendu par Decantalo.fr
Tempus est un vin rouge de la D.O. Terra Alta, élaboré par Altavins Viticultors. Ce vin est un mélange de cépages de Syrah, de Garnacha, de Cariñena et de Merlot. Les raisins utilisés pour l’élaboration de Tempus sont issus de vignes de plus de 30 ans d’âge, plantées sur deux petites propriétés avec une très basse production, situées dans le village de Batea. La vendange du raisin est entièrement effectuée à la main et le transport est réalisé dans de petites caisses, afin de préserver les propriétés des grappes et éviter qu’elles ne s’abîment. À leur arrivée en cave, les raisins de Tempus macèrent pendant 22 jours dans des cuves en acier inoxydable. Un processus de fermentation avec les peaux est réalisé par la suite dans les mêmes récipients, à une température contrôlée. Ils cherchent ainsi à donner structure et complexité au vin. Après les différentes phases de vinification, Tempus repose pendant dix mois en fûts de chêne français. Avant d'être commercialisé, il vieillit pendant environ un an, également en bouteille. Altavins Viticultors est le résultat des efforts de trois partenaires. L’exploitation viticole actuelle fut fondée en 2003, mais ils en rêvaient déjà depuis 1999. Située dans le village de Batea, près de Tarragone, l’exploitation viticole dispose aujourd'hui de 14 hectares de vignobles.
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EAN: 8302930004144
Découvrir informations, conseils et prix pour bass phillip estate pinot noir vendu 103.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Bass Phillip et est vendu par Decantalo.fr
À la fin du 18ème siècle, les Britanniques ont envoyé le capitaine James Cook au sud du monde, dans le but de trouver la Terra Australis, la terre du Sud. C'est ainsi qu'il est arrivé à une destination peuplée d'aborigènes qui vivaient en harmonie avec la nature. Trois siècles plus tard, à l'opposé des grandes villes cosmopolites, le sixième plus grand pays du monde compte à peine 24 millions d'habitants et de vastes étendues de terres inhabitées qui invitent à l'aventure. C'est enveloppé de cette aura de mystère et d'audace que Phillip Jones a fondé en 1979 un vignoble à Leongatha, dans le Victoria, nommé en l'honneur de George Bass et Arthur Phillip, deux explorateurs qui ont cartographié cette partie du pays. Depuis ses débuts avec 3,5 hectares de vignobles jusqu'à aujourd'hui avec 14 hectares, il est devenu l'un des producteurs de pinot noir et de chardonnay les plus recherchés d'Australie. Son Bass Phillip Estate Pinot Noir est un vin rouge issu du cépage pinot noir. Raisins provenant du domaine d'origine dans la grande région rurale du Gippsland et cultivés biologiquement depuis 1993. Il s'agit d'un vignoble de quatre hectares sans irrigation, avec très peu d'espacement et une production très limitée. Dans la cave, le vin est vinifié dans une cuve ouverte en acier inoxydable avec des immersions régulières pour extraire la couleur et la saveur. Après la fermentation, le vin est soutiré par gravité dans une combinaison de fûts de chêne français neufs et anciens où il reste pendant 15 à 18 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable. Le résultat est le Bass Phillip Estate Pinot Noir, un vin de référence pour la puissance, la personnalité et la persistance des vins australiens. Un pinot noirde collection pour ceux qui souhaitent découvrir le monde du vin australien.
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