Trouver informations, conseils et prix pour domaine allimant laugner vin d il est vendu 45.28 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine Allimant-Laugner et est vendu par Xtrawine
Jaune paille avec des reflets verts. Nez vif et finement citronné. Attaque imposante et bouche élégante, riche et longue, toujours sur la ligne aromatique du citron et du pamplemousse.
état: new
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frais de port: 20.14
EAN: 3760039440044
Trouver informations, conseils et prix pour domaine allimant laugner il est vendu 39.03 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine Allimant-Laugner et est vendu par Xtrawine
Rose saumoné délicat. Arômes de petits fruits rouges, de framboise et de fraise des bois. Riche, parfumé, avec d'agréables arômes fruités et une belle fraîcheur.
état: new
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frais de port: 20.14
EAN: 3760039440068
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine allimant laugner cr mant il est vendu 37.26 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Domaine Allimant-Laugner et est vendu par Xtrawine
Jaune paille brillant. Au nez, on perçoit des fragrances de fruits jaunes mûrs et de citron, associées à des notes légèrement grillées. En bouche, il est doux et complexe, avec des notes fruitées et des arômes rappelant la brioche. Bonne longueur.
état: new
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frais de port: 20.14
EAN: 3760039440051
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine allimant laugner gewurztraminer 2020 vendu 36.13 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine Allimant-Laugner et est vendu par Xtrawine
Jaune paille. Le nez révèle les arômes classiques du Gewurztraminer, les arômes de fruits exotiques jouant le rôle principal. En bouche, il est bien structuré, sans dureté, avec un équilibre parfait entre l'alcool et l'acidité. Il se termine par une finale moyennement persistante.
état: new
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frais de port: 20.14
EAN: 3760039440020
Trouver informations, conseils et prix pour coffret 6 bouteilles vin d il est vendu 79.9 € , présent dans la catégorie Expériences, ce produit est fabriqué par Smartbox et est vendu par Smartbox.com
Recevez un assortiment de 6 bouteilles de vins de 75 cl chacune et de qualité incomparable, issus du vignoble nantais. Le domaine du Château du Bois-Huaut vous propose de goûter à une sélection comprenant : 1 muscadet sur lie 2020, 1 muscadet 1996, 1 pinot gris 2019, 1 Cabernet 1998, 1 muscat sec et 1 Abouriou 2018. Chacun de ces breuvages vous apportera en bouche des arômes et des parfums exceptionnels, avec leurs caractéristiques particulières. Cette propriété viticole historique, au sein de laquelle tout est vendangé à la main depuis 1897, prend un soin extrême au travail de la vigne et de la terre, pour obtenir un raisin de grande qualité grâce au à un tri minutieux au cours de la récolte. S’en suivent des vins à la personnalité bien affirmée qui raviront certainement vos papilles !
état: new
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EAN: 3608110166530
Trouver informations, conseils et prix pour chateau martinolles domaine vin il est vendu 40.71 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Chateau Martinolles et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis. Au nez, de délicates notes de roses. En bouche, le vin se caractérise par des tanins délicats et soyeux, accompagnés d'arômes de fruits rouges.
état: new
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frais de port: 20.14
EAN: 3280340756035
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine renardi re arbois pupillin vendu 87.3 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine de la Renardière et est vendu par Decantalo.fr
Au cœur de la région du Jura, niché entre la Suisse et la Bourgogne, Jean-Michel et son épouse Laurence se consacrent depuis plus de deux décennies à la culture de cépages tels que le pinot noir, le poulsard, le trousseau, le chardonnay et un modeste nombre de pieds de savagnin. Mais ne vous y trompez pas, malgré leur faible quantité, ces derniers donnent naissance au Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune, un des vins jaunes les plus captivants que vous pourrez déguster. Mais qu'est-ce qu'un vin jaune ? Pourquoi sont-ils si exceptionnels ? Pour saisir l'essence de ce dont nous parlons, il faut se rendre dans l'est de la France, au pied du massif du Jura, là où naissent ces vins qui bénéficient d'un élevage biologique de plusieurs années sous un voile de levures. De manière similaire à ce qui se passe dans le sud de l'Espagne, le Jura bénéficie de conditions climatiques uniques et spécifiques favorisant la prolifération et la survie de ces micro-organismes qui transforment progressivement le vin. Bien que les ouvrages et spécialistes évoquent souvent la ressemblance entre les levures du Jura et celles de Jerez, il est vrai qu'elles sont en réalité complètement différentes, chacune étant unique et caractéristique de son terroir d'origine. Pour cela, le climat joue un rôle indéniable, avec l'humidité comme dénominateur commun. Concernant le vin jaune, il faut également ajouter à cela des étés arides et des hivers rigoureux. Bien que le Domaine de la Renardière soit en mesure de produire des vins pouvant vieillir pendant des décennies, son histoire ne remonte qu'aux années 90. Nombre de ses ceps, âgés de plus de trente ans, sont d'ailleurs plus anciens que le domaine lui-même. À Pupillin, Jean-Michel et Laurence ont jeté les bases d'un projet qui, à ce jour, continue de se développer dans un cadre exceptionnel. Préserver cet environnement est l'un des principaux objectifs de cette entreprise qui, dès ses débuts, a choisi un modèle écologique et entièrement durable, afin de refléter le caractère de l'A.O.C. Arbois Pupillin de la manière la plus fidèle possible. Pour ce faire, ils vinifient chaque parcelle séparément, sans mélanger les cuvées, préservant ainsi l'identité propre à chaque sol. Une nuance ici, une autre là-bas. Jamais la base de marnes rouges ne se manifestera de la même façon dans l'ensemble des cuvées. Le Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune fermente grâce à des levures indigènes dans des cuves et des demi-muids (Jean-Michel n'utilise que des matériaux nobles pour ses vinifications). Le savagnin, cépage blanc emblématique du Jura par excellence. Bien que Jean-Michel et Laurence n'en cultivent pas d'immenses étendues, leur passion pour ce cépage est sans limites. Élément clé de leur vignoble et de leur production, aucun vin ne peut rivaliser avec le Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Vin Jaune, et ce, malgré la concurrence d'autres variétés.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine pignier vin jaune 62 vendu 86.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domaine Pignier et est vendu par Decantalo.fr
C'est l'un des vins les plus réputés au monde. Le célèbre Vin Jaune est particulier grâce à l'oxydation et à la couche de levure qui se développe à sa surface. Concrètement, ce type de vin est élaboré à partir du cépage savagnin - récolté le plus mûr possible - qui, après fermentation, est élevé pendant au moins six ans dans de vieux fûts bourguignons. Pas de soutirage, pas de mouvement. Un repos et une tranquillité totale. Pendant tout ce temps, les fûts ne sont pas remplis pour compenser les pertes, de sorte qu'à mesure que le vin s'évapore, cette couche de levure se développe (certains disent qu'elle est très similaire à celle qui apparaît dans la D.O. Jerez-Xèrés-Sherry), ce qui influence finalement les caractéristiques organoleptiques du vin. Les conditions climatiques pour la production du Vin Jaune ne se trouvent que dans certaines régions. La ville française de Château-Chalon (au centre du pays, à une heure et demie de la frontière suisse) est son lieu d'origine, mais il est également produit dans d'autres appellations telles que l'A.O.C. Arbois, l’A.O.C. L'Étoile et l'A.O.C. Côtes du Jura. Ce dernier met en scène la famille Pignier. Depuis plus d'un siècle, les Pigniers produisent des vins dans cette région située sur les pentes de Montaigu (dans le nord-est de la France). La tradition y a été inaugurée au XIIIème siècle par les moines de Chatreux, jusqu'à son rachat par la famille Pignier en 1794. Aujourd'hui, la septième génération, incarnée par Jean Etienne, Antoine et Marie Florence, est à la tête de cette entreprise, où quelques changements et nouveautés ont été introduits, comme la culture et le travail en biodynamie. Cela signifie que les vignes qui poussent dans la vallée de la Vallière, sur des limons argileux et des calcaires jurassiques, sont traitées avec du fumier de corne, de la silice et des infusions. Sans aucun doute, ce soin se reflète dans le vin, où la qualité est également recherchée en sélectionnant les grappes et en récoltant manuellement dans de petites caisses. Pour l'élaboration du Domaine Pignier Vin Jaune, la fermentation commence spontanément avec des levures indigènes. Le vin vieillit pendant 7 ans sous voile dans une ancienne cave du 13ème siècle. Après une sélection stricte, seuls les meilleurs vins seront utilisés pour le Domaine Pignier Vin Jaune63qui sera mis en bouteille selon le calendrier naturel et scellé avec du liège naturel marqué au feu
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine viticole g rard bertrand vendu 25.51 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domaine viticole Gérard Bertrand et est vendu par Delicando.com
1975 begann Gérard Bertrand seine Weinlese im Château de Villemajou in den Corbières und entdeckte dort seine Leidenschaft für Wein. Über zwölf Jahre hinweg verfeinerte er seine Fähigkeiten neben seinem Vater Georges Bertrand, bis schließlich die vierte Generation das Erbe weiterführte. Nach dem tragischen Tod seines Vaters im Jahr 1987 übernahm Gérard Bertrand die Familienführung auf der Domaine de Villemajou und gründete die Weingesellschaft Gérard Bertrand. Die Gérard Bertrand Gruppe umfasst 16 Weingüter und 16 Schlösser entlang der Mittelmeerküste Frankreichs, die sich auf insgesamt 850 Hektar erstrecken. Ein Teil der von Hand geernteten Trauben reift in 225-l-Bordeaux-Fässern, während der andere Teil in Edelstahltanks gelagert wird. Gérard Bertrand Art de Vivre Languedoc Vin Rouge ist eine Hommage an die mediterrane Kultur und Natur, eine meisterhafte Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei eine späte Weinlese zwischen Ende September und Mitte Oktober stattfindet. Dies sorgt für vollreife und konzentrierte Trauben, die optimale Aromen und eine intensive Farbe entfalten. Nach dem Abbeeren folgt eine Maischegärung über 15 bis 20 Tage in Edelstahltanks. Anschließend wird ein Teil des Weins für acht Monate in Barriques gelagert, wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität erlangt. Glänzendes Rubinrot im Glas. In der Nase komplex, elegant, mit Aromen von roten Früchten. Am Gaumen abgerundet, gut ausbalanciert, begleitet von roten, reifen Früchten und geschmolzenen Tanninen. Lang anhaltend im Abgang. Serviertemperatur: 18 °C Ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch sowie mediterranen Gerichten.
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frais de port: 13.9
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EAN: 3514123112429
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine viticole g rard bertrand vendu 26.41 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine viticole Gérard Bertrand et est vendu par Delicando.com
1975 begann Gérard Bertrand seine Weinlese im Château de Villemajou in den Corbières und entdeckte dort seine Leidenschaft für Wein. Über zwölf Jahre hinweg verfeinerte er seine Fähigkeiten neben seinem Vater Georges Bertrand, bis schließlich die vierte Generation das Erbe weiterführte. Nach dem tragischen Tod seines Vaters im Jahr 1987 übernahm Gérard Bertrand die Familienführung auf der Domaine de Villemajou und gründete die Weingesellschaft Gérard Bertrand. Die Gérard Bertrand Gruppe umfasst 16 Weingüter und 16 Schlösser entlang der Mittelmeerküste Frankreichs, die sich auf insgesamt 850 Hektar erstrecken. Ein Teil der von Hand geernteten Trauben reift in 225-l-Bordeaux-Fässern, während der andere Teil in Edelstahltanks gelagert wird. Gerard Bertrand Orange Gold ist ein erstklassiger Bio-Orangewein aus dem Languedoc, der aus den Rebsorten Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac und Viognier komponiert wurde. Dieser Wein verkörpert den Charme der Alten Welt und demonstriert den Erfolg traditioneller europäischer Weinherstellung. Die warmen klimatischen Bedingungen der Region tragen maßgeblich zur Reife der Trauben bei, die besonders gut ausgereift und mit hohem Mostgewicht geerntet werden. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben behutsam verarbeitet und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Eine anschließende Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Orange Gold seine ausgewogene Struktur und Tiefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Helles Orange-Gold im Glas. In der Nase komplex, frisch duftend sowie fruchtig nach reifen Pfirsichen, Aprikosen und Mirabellen. Am Gaumen ausbalanciert, etwas komplex, reife Zitrusfrüchte, begleitet von Tanninen. Lang anhaltend im Abgang. Serviertemperatur: 11-13 °C Ein hervorragender Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa sowie Omletten mit Lachs und Fenchel.
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frais de port: 13.9
le temps de livrer: 3 - 5 Jours ouvrables
EAN: 3514123120189
Trouver informations, conseils et prix pour domaine viticole g rard bertrand il est vendu 25.51 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine viticole Gérard Bertrand et est vendu par Delicando.com
En 1975, Gérard Bertrand a commencé ses vendanges au Château de Villemajou, dans les Corbières, où il a découvert sa passion pour le vin. Pendant douze ans, il a affiné ses compétences aux côtés de son père Georges Bertrand, jusqu'à ce que la quatriè Rose pâle et brillant dans le verre. Au nez, des notes florales, de baies rouges, de cassis, de fraises et de pamplemousse. Frais en bouche, très aromatique et équilibré. Long en bouche. Température de dégustation : 12-13 °C Convient parfaiteme
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frais de port: 13.9
le temps de livrer: 3 - 5 Jours ouvrables
EAN: 3514123120233
Trouver informations, conseils et prix pour domaine georges vernay saint joseph il est vendu 63 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine Georges Vernay et est vendu par Decantalo.fr
Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre est un vin rouge élaboré à partir du cépage Syrah à Saint-Joseph par la cave Georges Vernay. George Vernay est considéré comme le créateur de l'appellation Condrieu en 1940, des vins provenant de vignes plantées sur des côteaux de granit escarpés, qui, grâce à une vigilance accrue, ont gagné en délicatesse et en élégance. La cave se trouve actuellement entre les mains de Christine Vernay, la troisième génération. Elle suit l'héritage de son grand-père tout en maintenant la tradition et le respect de la vigne et en élaborant certaines des Côte-Rôtie les plus réputées. Le Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre provient de vignes âgées de 30 ans plantées sur un sol granitique. Les vignobles comptent 1,5 ha de terrasses exposées au sud-est où il n'est pas possible d'accéder avec des machines. Tous les travaux dans le vignoble sont manuels et les traitements n’impliquent que des produits biologiques. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses. Lorsque les raisins mûrs du Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre entrent dans la cave, ils sont vinifiés. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Il subit ensuite une cuvaison de 2 à 3 semaines. Puis il est vieilli dans des fûts pendant un an. Domaine Georges Vernay Les Terres d'Encre de Saint-Joseph est un vin rouge élégant et très séduisant qui définit parfaitement le style unique qui a donné tant de renommé auVernay.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine d edouard bourgogne cotes vendu 32.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Le Domaine D’Edouard et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour domaine clos bellane sangue il est vendu 65.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine Clos Bellane et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour domaine d edouard il est vendu 29.03 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Le Domaine D’Edouard et est vendu par Decantalo.fr
La qualité du vin est essentielle pour qu'une région viticole gagne en prestige et devienne tendance. Reconnus pour leur saveur, arôme et complexité, ils attirent les consommateurs et les critiques influents. Pour cela, d'une part, la composition du sol, le climat, l'altitude et l'orientation des vignobles sont essentiels, et d'autre part, le travail minutieux du viticulteur. Ainsi, bien que Côtes d'Auxerre, à l'extrême nord de Bourgogne (France), ait toujours été éclipsé par sa voisine Chablis, elle connaît actuellement une renaissance grâce aux effets du changement climatique et à des personnalités comme Édouard Lepesme, un ancien négociant en Bourgogne et Champagne qui, en 2014, décide de poursuivre son rêve et, après avoir étudié auprès de certains des viticulteurs les plus prestigieux de Chablis, achète 33 acres dans le village de Vaux-Auxerre pour élaborer ses propres vins. Étant donné qu'il produit seulement une petite quantité de vin de haute qualité et vend la majeure partie de ses fruits à d'autres œnologues, Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté est un vin blanc issu de cépages aligoté plantés sur deux parcelles (deux hectares) de sol argileux et calcaire (le même calcaire que Chablis). Il est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les vendanges sont manuelles au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés passent par une presse directe et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable sans batonnage. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des cuves en acier et en béton. Élégant, authentique et de minimal intervention, Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté est un vin blanc exceptionnel qui reflète merveilleusement le renouveau de la région viticole de Bourgogne Côtes d'Auxerre. Un vin frais et complexe qui capture l'essence d'un terroir unique des plus préservés.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine d edouard bourgogne cotes vendu 32.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Le Domaine D’Edouard et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine luneau papin l d vendu 33.3 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine Luneau-Papin et est vendu par Decantalo.fr
Luneau Papin Le L d'Or est un vin blanc biodynamique élaboré par le Domaine Luneau-Papin avec le cépage melon de bourgognedans l'AOC Muscadet Sèvre et Maine, dans la Loire (France). Luneau Papin est le projet de Pierre et Monique Luneau, un petit domaine viticole du Muscadet, au sud de la Loire, qui a été créé dans le but de montrer la merveilleuse minéralité qui se cache dans les 40 hectares de vignobles qu'ils possèdent. En 2005, son fils Pierre-Marie rejoint l'entreprise. Aujourd'hui, le domaine connaît un tel succès que ses vins sont convoités par les grands connaisseurs. Luneau Papin Le L d'Or est né dans un magnifique terroir composé de granit et de gneiss. L'agriculture biologique y est pratiquée, sans utilisation de produits chimiques et en respectant à tout moment l'équilibre naturel du terroir. En contrepartie, des traitements biodynamiques sont effectués en tenant compte des phases lunaires et en limitant les rendements. Les raisins sont récoltés à la main. Dans la cave, les moûts obtenus pour la vinification du Luneau Papin Le L d'Or sont déplacés uniquement par gravité pour éviter une oxydation indésirable. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et l'élevage a lieu sur lies pendant au moins 10 mois. Cuvée emblématique du domaine depuis 1976, Luneau Papin Le L d'Or est éblouissant. Un vin blanc plein de fraîcheur et d'élégance qui a une longue durée de vie.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine d eole blanc 2022 vendu 25.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domaine d'Eole et est vendu par Decantalo.fr
Le Domaine d'Eole Blanc est un vin blanc élaboré par la cave Eola sous l'AOC Coteaux d'Aix en Provence, à partir des cépages Vermentino et Grenache blanc. Le Domaine d'Eole est né de l'illusion et de la passion de deux hommes, Christian Raimont et Matthias Wimmer, qui depuis 20 ans recherchent l'excellence pour leurs vins élaborés dans les Côteaux de Provence. Par le biais d'une agriculture biologique, d'un rendement contrôlé et d'une intervention minimale dans le vignoble et dans la cave, ils ont réussi à produire des vins riches en arômes, colorés et pleins de finesse. Le Domaine d'Eole Blanc est issu de vignobles plantés dans une petite vallée en altitude, sur un sol aride et caillouteux. De plus, étant une zone climatiquement sèche, le vent de Mistral procure des conditions sanitaires optimales pour la vigne. Les œnologues pratiquent une agriculture biologique à tout moment et prennent en compte la biodiversité pour maintenir l'équilibre naturel de la plante. La vendange est réalisée manuellement. Lorsque les raisins sont transférés à la cave, ils sont égrappés et pressés doucement. Ensuite, le Domaine d'Eole Blanc est vinifié et vieilli dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées à basse température. Le Domaine d'Eole Blanc est un vin blanc d'une grande pureté, il est marqué par un terroir d'altitude et par le vent de Mistral.
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour domaine e guigal c tes il est vendu 22.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine E. Guigal et est vendu par Decantalo.fr
L’E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge est un vin rouge élaboré à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre . Il est produit par le Domaine E. Guigal. Le Domaine E. Guigal est une cave familiale qui produit du vin dans différentes appellations de la vallée du Rhône. Il a été fondé en 1946 et est aujourd’hui géré par les deuxième et troisième générations de la famille. Plusieurs de ses vins ont obtenu la note très convoitée de 100 points Parker sur différents millésimes. La cave produit également ses propres fûts depuis 2003. Les vignobles du E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge sont implantés sur des sols variés. Cependant, ces sols sont avant tout constitués de limons, granites, galets et sédiments. Les vignes ont 35 ans d’âge en moyenne et offrent un rendement moyen de 40 hectolitres par hectare. La région est largement soumise à un climat continental. L’E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge est vinifié selon des méthodes traditionnelles : on procède à un égrappage, au pressurage, puis à une fermentation à basse température. La macération avec les peaux se prolonge après la fermentation. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne durant 18 mois.
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frais de port: 11.65
EAN: 3536650501002
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine pinte arbois cuv e vendu 37.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine de la Pinte et est vendu par Decantalo.fr
Le Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne est un vin blanc coupage de Chardonnay et de Savagnin, en proportions variables selon les millésimes. Il est produit par le Domaine de la Pinte et appartient à l’AOC Arbois, dans le Jura. Le Domaine de la Pinte est une cave familiale dirigée par la seconde génération de la famille. Il dispose de 34 hectares de vignobles, principalement implantés sur des sols de marnes bleues situés à près de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, à Arbois et Pupillin. Le domaine cultive ses vignobles en agriculture biologique depuis 1999 et en agriculture biodynamique depuis 2009. Il produit des vins uniques, qui présentent une forte typicité. Les vignobles dont sont issus les raisins du Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne sont implantés sur des sols constitués de marnes bleues pour ceux qui produisent du Savagnin, et sur des sols argilo-calcaires et riches en marnes bleues pour ceux qui produisent du Chardonnay. Leur rendement moyen à l'hectare est très faible, de l’ordre de 30 hectolitres environ. Les vignobles produisent des raisins concentrés et équilibrés. Toutes les parcelles sont vendangées à la main, afin de respecter l'intégrité du raisin dès le début du processus de vinification. Le Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne est élaboré selon les méthodes traditionnelles de vinification des vins blancs. Les raisins sont pressurés dès à leur arrivée en cave et le moût subit un nettoyage par décantation, afin que la fermentation se déroule proprement. Par la suite, le moût fermente dans des cuves à température contrôlée, grâce à des levures autochtones. On procède également à une fermentation malolactique. Enfin, le vin est élevé en foudres et/ou en fûts pendant 4 ans. Seule une partie du Savagnin subit un élevage sous voile de levure, dit « élevage biologique ». Le reste subit un élevage en fût ordinaire, dit « élevage oxydatif ». Le Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne est un blanc du Jura très complexe et soyeux. Il offre des arômes de fruits équilibrés et une finale fraîche.
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frais de port: 11.65
