Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur di majo norante molise rosso vendu 54.37 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Di Majo Norante et est vendu par Xtrawine
Il est obtenu à partir d'une sélection en pureté des meilleurs raisins de Montepulciano et de Tintilia. Il est vinifié traditionnellement avec un long contact du moût avec le marc et mûri dans de petits fûts en chêne.
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frais de port: 20.14
EAN: 8011315000366
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur di majo norante moscato del vendu 38.64 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Di Majo Norante et est vendu par Xtrawine
De cet ancien cépage cher aux Papes, qui était déjà cultivé en Italie en 200 avant J.-C. sous les noms d'Apicia, Apicius ou Apianae - selon Colummella et les autres Géorgiques, on a obtenu un vin doux au goût de muscat.
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frais de port: 20.14
EAN: 8011315000380
Trouver informations, conseils et prix pour di majo norante ramitello biferno il est vendu 33.23 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Di Majo Norante et est vendu par Xtrawine
Ce cru est issu de la sélection des meilleurs raisins Montepulciano en prédominance et Aglianico du vignoble Ramitello à Campomarino.
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frais de port: 20.14
EAN: 8011315000052
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur di majo norante sangiovese terre vendu 28.74 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Di Majo Norante et est vendu par Xtrawine
Vin sec et doux, couleur rouge vif, arôme frais et fruité avec des notes de violettes et de baies, avec un soupçon de cuir.
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frais de port: 20.14
EAN: 8011315000151
Découvrir informations, conseils et prix pour di majo norante falanghina 2023 vendu 32.83 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Di Majo Norante et est vendu par Xtrawine
This old vine was greatly appreciated by the Sannites who considered it one of the best.
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frais de port: 20.14
EAN: 8011315000144
Découvrir informations, conseils et prix pour palazzo rosso di montalcino 2022 vendu 29.3 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Palazzo et est vendu par Decantalo.fr
Palazzo Rosso di Montalcino est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Palazzo avec le cépage sangiovese dans la DOC Rosso di Montalcino, dans la Toscane italienne. En 1983, Cosimo Loia a acquis une ferme portant le même nom que celui de son épouse Antoneinette Palazzo. Que ce soit le résultat du hasard ou du destin, il a réalisé son rêve de vivre à Montalcino et de produire l'un des meilleurs vins du monde. Aujourd'hui, les vins Palazzo ont atteint un niveau d'excellence qui reflète l'intégrité et le dévouement absolu de la famille Loia-Palazzo dans un cadre idyllique. Le Palazzo Rosso di Montalcino est issu d'un vignoble situé à 320 mètres d'altitude. Il s’étend sur 3 hectares de sols argileux et calcaires qui sont traditionnellement travaillés en utilisant uniquement des engrais organiques et des agents antiparasitaires. Lorsque les raisins sont arrivés au moment optimal de maturation, ils sont récoltés à la main dans des caisses avec une sélection dans le vignoble. Dans la cave, les raisins du Palazzo Rosso di Montalcino fermentent dans des cuves en acier inoxydable de 30/40 Hl avec une macération de 15 à 18 jours à une température contrôlée de 30 °C. Le vin repose ensuite pendant environ 12 mois en fûts de chêne slave de 20/25 Hl avant la mise en bouteille. Fruit d'un domaine pittoresque situé au sud-est de Montalcino, le Palazzo Rosso di Montalcino est un vin éclatant dont la saveur montre la complexité mais aussi la vivacité d'un vin de grande race.
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frais de port: 11.65
EAN: 8032880030107
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur poggio antico rosso di montalcino vendu 34.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Poggio Antico et est vendu par Decantalo.fr
La plupart des gens le connaissent comme le petit frère du Brunello di Montalcino. Mais cela ne concerne que l'âge et le vieillissement (un an seulement entre les fûts et les bouteilles). Le Rosso di Montalcino devient aussi grand et aussi intéressant que son grand frère. Il n'a rien à lui envier. Les différences entre les deux vins sont à peine perceptibles : le même territoire dans la commune de Montalcino (Toscane), le même raisin sangiovese (également connu sous le nom de brunello) et les mêmes méthodes de vinification et d'élaboration. Cependant, le vieillissement du Rosso di Montalcino et son prix sont beaucoup moins élevés. Après seulement quatre mois, au lieu des quatre ans minimum requis pour le Brunello di Montelcino, les bouteilles quittent la cave et sont vendues à des prix beaucoup plus abordables. Il ne fait aucun doute que ces deux raisons ont été plus que suffisantes pour que les viticulteurs locaux, comme Poggio Antico, se concentrent sur ce type de vin depuis 1984, offrant ainsi des alternatives aux amateurs de vin (sans compromettre leur porte-monnaie). C'est ainsi que le Poggio Antico Rosso di Montalcino est né des 35 hectares de vignobles que la cave cultive de manière biologique et manuelle sur les collines les plus élevées de Montalcino. À près de 500 mètres d'altitude, on trouve des sols anciens et mixtes, formés de roches calcaires et de galestro (argile), qui se combinent pour donner jusqu'à 15 micro terroirs. Chacune d'entre elles est récoltée et vinifiée séparément. Cela garantit les multiples expressions du Sangiovese, uniques et irremplaçables. Toutes ces nuances sont en partie obtenues grâce aux microclimats qui résultent des pentes et des différentes expositions du vignoble. Montalcino, en particulier, se trouve à 40 km de la mer, à 100 km des Apennins et tout près du mont Amiata (au sud). Toutes ces caractéristiques géographiques auront une influence irrémédiable, modifiant le climat méditerranéen sec. Alors que la montagne de l'Amiata protège les vignobles de la grêle et de la pluie (qui tombent principalement au printemps et en automne), la mer et les Apennins ont une influence en empêchant le brouillard et le gel (à des altitudes supérieures à 400 mètres, il y a même de la neige). Cependant, pendant la phase de croissance des vignes, le climat est généralement doux, ce qui garantit une maturation correcte des raisins, à un rythme progressif (sans précipitation, mais sans pause). Pour le Poggio Antico Rosso di Montalcino, tout le travail est axé sur la qualité. Les faibles rendements (avec une moyenne de 4 500 kg/Ha) n'ont pas d'importance, tant que les raisins sont les meilleurs possibles. Chaque parcelle doit être traitée en temps voulu, ce qui explique que les dates de récolte varient d'une région à l'autre. Dès que les grappes de raisin sont récoltées, les ouvriers sélectionnent les meilleures baies. De là, le Poggio Antico Rosso di Montalcino arrive à la cave, où il sera à nouveau examiné sur la table de...
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frais de port: 11.65
EAN: 8032697885020
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur poggio antico rosso di montalcino vendu 33.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Poggio Antico et est vendu par Decantalo.fr
La plupart des gens le connaissent comme le petit frère du Brunello di Montalcino. Mais cela ne concerne que l'âge et le vieillissement (un an seulement entre les fûts et les bouteilles). Le Rosso di Montalcino devient aussi grand et aussi intéressant que son grand frère. Il n'a rien à lui envier. Les différences entre les deux vins sont à peine perceptibles : le même territoire dans la commune de Montalcino (Toscane), le même raisin sangiovese (également connu sous le nom de brunello) et les mêmes méthodes de vinification et d'élaboration. Cependant, le vieillissement du Rosso di Montalcino et son prix sont beaucoup moins élevés. Après seulement quatre mois, au lieu des quatre ans minimum requis pour le Brunello di Montelcino, les bouteilles quittent la cave et sont vendues à des prix beaucoup plus abordables. Il ne fait aucun doute que ces deux raisons ont été plus que suffisantes pour que les viticulteurs locaux, comme Poggio Antico, se concentrent sur ce type de vin depuis 1984, offrant ainsi des alternatives aux amateurs de vin (sans compromettre leur porte-monnaie). C'est ainsi que le Poggio Antico Rosso di Montalcino est né des 35 hectares de vignobles que la cave cultive de manière biologique et manuelle sur les collines les plus élevées de Montalcino. À près de 500 mètres d'altitude, on trouve des sols anciens et mixtes, formés de roches calcaires et de galestro (argile), qui se combinent pour donner jusqu'à 15 micro terroirs. Chacune d'entre elles est récoltée et vinifiée séparément. Cela garantit les multiples expressions du Sangiovese, uniques et irremplaçables. Toutes ces nuances sont en partie obtenues grâce aux microclimats qui résultent des pentes et des différentes expositions du vignoble. Montalcino, en particulier, se trouve à 40 km de la mer, à 100 km des Apennins et tout près du mont Amiata (au sud). Toutes ces caractéristiques géographiques auront une influence irrémédiable, modifiant le climat méditerranéen sec. Alors que la montagne de l'Amiata protège les vignobles de la grêle et de la pluie (qui tombent principalement au printemps et en automne), la mer et les Apennins ont une influence en empêchant le brouillard et le gel (à des altitudes supérieures à 400 mètres, il y a même de la neige). Cependant, pendant la phase de croissance des vignes, le climat est généralement doux, ce qui garantit une maturation correcte des raisins, à un rythme progressif (sans précipitation, mais sans pause). Pour le Poggio Antico Rosso di Montalcino, tout le travail est axé sur la qualité. Les faibles rendements (avec une moyenne de 4 500 kg/Ha) n'ont pas d'importance, tant que les raisins sont les meilleurs possibles. Chaque parcelle doit être traitée en temps voulu, ce qui explique que les dates de récolte varient d'une région à l'autre. Dès que les grappes de raisin sont récoltées, les ouvriers sélectionnent les meilleures baies. De là, le Poggio Antico Rosso di Montalcino arrive à la cave, où il sera à nouveau examiné sur la table de...
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EAN: 8032697885020
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur tenuta meraviglia maestro di cava vendu 71.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Tenuta Meraviglia et est vendu par Decantalo.fr
La D.O.C. Bolgheri a été réglementée pour la première fois le 1er août 1983. Dans cette première version, seuls les vins blancs et rosés étaient autorisés à être produits. Ce n'est qu'en 1994 - quatre ans plus tard - que les vins rouges ont été autorisés à être élaborés sous deux nouvelles appellations : D.O.C. Bolgheri Rosso et D.O.C. Bolgheri Superior. La grande intensité et la variété des arômes et des saveurs de ces vins leur ont toujours valu une reconnaissance particulière et spéciale, car ce sont des vins uniques. Leur mélange de cabernet franc et d'autres cépages (tels que le merlot, la petite syrah et parfois le sangiovese) les rend uniques. Même si, ces derniers temps, de nombreux établissements vinicoles ont opté pour la production de mono-cépages avec certains de ces raisins. L'un de ces établissements était Tenuta Maraviglia, avec son Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso. Dans le cas de ce géant italien du vin, acteur clé du groupe Alejandro Bolgheri Family Vineyards, le cabernet franc a été choisi comme base de ce monocépage, qui fermente dans des cuves en béton et vieillit en fûts de chêne français. Le groupe possède actuellement un total de 150 hectares en Toscane entre ses différents établissements vinicoles. Le Tenuta Meraviglia est peut-être le vignoble le plus particulier, à côté de la mer Tyrrhénienne, où les vignobles poussent sous les brises marines et sur des sols où les argiles et les calcaires (résultat de l'action de la mer au fil des ans) sont mélangés à de petites parcelles d'origine volcanique (connues sous le nom de Rioliti di San Vicenzo). Pour élaborer le Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso: cette cave opte pour des méthodes non invasives, totalement respectueuses du vin, avec des fermentations spontanées dans des cuves tronconiques en béton brut. Cette fermentation, qui se déroule spontanément avec des levures indigènes, dure environ 13 jours. La touche finale de Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso sera apportée par le bois, avec les 24 mois que ce vin passera en fûts de chêne français, sans toastage. Nous vous promettons qu'il ne vous laissera pas indifférent !
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frais de port: 11.65
EAN: 8005557634052
Trouver informations, conseils et prix pour giovanni rosso barolo del comune il est vendu 54.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
La lignée Rosso est ancrée dans la contrée de Serra Lunga d'Alba, dans le nord de l'Italie, depuis plus d'un siècle. Il doit indubitablement exister quelque chose d'exceptionnel et d'enchanteur dans cette région pour que cette famille y élabore des vins depuis tant de générations. Selon Davide Rosso—représentant actuel de la dernière génération à la tête du domaine—le charme de ce lieu réside dans son sol d'un blanc éclatant et calcaire, conférant au vin des caractéristiques distinctives qui lui permettent de supporter de longues périodes en fûts de chêne (entre 18 et 36 mois d'élevage). Le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est un barolo produit par le domaine Giovanni Rosso, issu des vignobles de la commune italienne de Serra Lunga d'Alba. Cette ville est précisément l'une des 11 bénéficiant de l'appellation D.O.C.G. Barolo, qui fait partie de la région de production de ce vin célèbre à l'échelle internationale. Il faut remonter à trois décennies, jusqu'en 1996, pour découvrir la première cuvée de Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba. Pour cela, Giovanni (le père de Davide) a utilisé des vignes anciennes plantées entre 1984 et 1996, dont l'âge moyen était de 20 ans. Depuis, ils ont perpétué la production de ce vin, le positionnant comme l'un des emblèmes du nord de l'Italie. Il convient d'ajouter qu'à partir de 2006, le domaine a complètement abandonné l'usage de produits chimiques, adoptant dès lors une philosophie de travail en parfaite harmonie avec l'environnement. Une fois la vendange réalisée à la mi-octobre, les raisins sont acheminés au domaine où ils sont traités, écrasés et égrappés avant d'être transférés directement dans des cuves en béton. Ils y resteront 25 jours, jusqu'à l'achèvement de la fermentation, période pendant laquelle des remontages quotidiens et des délestages (qui consistent à vider partiellement la cuve au milieu de la fermentation pour ensuite réintroduire le moût) seront effectués. Une fois devenu définitivement vin, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba restera en contact avec ses peaux pendant quatre à cinq semaines avant de retirer les marcs. Pour finir, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba sera transféré dans des fûts de chêne français de 50 Hl, où se déroulera la fermentation malolactique et où il reposera entre 18 et 36 mois (selon le vignoble et le millésime).
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur biondi santi rosso di montalcino vendu 98.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Biondi-Santi et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir informations, conseils et prix pour ragnaie rosso di montalcino single vendu 52.25 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Le Ragnaie et est vendu par Decantalo.fr
Dans la production de vin, l'altitude des vignobles peut jouer un rôle important, car elle influe sur la température, l'exposition au soleil et la qualité du raisin. Ainsi, les vignobles de haute altitude sont souvent associés à des vins de grande qualité en raison des conditions plus fraîches qui peuvent contribuer à une maturation plus lente et à un meilleur équilibre de l'acidité des raisins. Le Ragnaie, domaine viticole situé dans la région de Toscane (Italie) et plus précisément dans l'appellation Montalcino, est connu pour ses vins rouges d'altitude. Avec des vignobles situés entre 180 mètres et 621 mètres d'altitude, les résultats ont démontré la capacité de son vigneron, Riccardo Campinoti, à produire des vins époustouflants aux caractéristiques uniques, dans lesquels l'altitude est le secret pour obtenir les meilleurs arômes du cépage indigène Sangiovese et une acidité fraîche et équilibrée. Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard est un Rosso di Montalcino issu de vignobles uniques de haute altitude. Les raisins Sangiovese sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et récoltés au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sélectionnés reposent sur la peau pendant 90 jours afin d'absorber les pigments colorés, les tanins et les composants aromatiques du fruit. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en ciment et le vin mûrit lentement dans de grandes cuves en chêne de Slavonie pendant une période de 12 mois. Fruit d'un grand projet toscan qui a mis en évidence les caractéristiques uniques des différentes altitudes de Montalcino, Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard est un vin rouge qui se distingue par le fait qu'il partage à la fois la fraîcheur de l'altitude et la longévité du vieillissement. Un vrai régal !
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frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur coste rosso di gaetano 2022 il est vendu 32.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Le Coste et est vendu par Decantalo.fr
À 150 kilomètres au nord de Rome (Lazio), à 40 kilomètres de la côte méditerranéenne, dans un paysage vallonné à 450 mètres d'altitude, se trouve Le Coste, un jardin de 14 hectares de vignes et d'oliviers que Clémentine Bouveron et Gianmarco Antonuzzi ont acquis en 2004 dans l'intention de récupérer des vignobles et des traditions anciennes. Dès lors, depuis leur rencontre et leur coup de foudre sur le domaine de Maître Schueller en Alsace, le couple a fusionné sa vie sentimentale et professionnelle. Ils produisent année après année une longue liste de vins différents, qui sont tous le pur reflet de leur environnement. Parmi tous leurs vins, ils considèrent Le Coste Rosso di Gaetano comme leur « vin de pique-nique » en raison de sa simplicité et de son honnêteté. Élaboré à partir de raisins Sangiovese, Syrah et Merlot provenant de vignes plantées sur un sol volcanique riche en fer et en minéraux, il est produit selon des méthodes traditionnelles et sans utilisation de produits chimiques. Au contraire, des traitements biodynamiques et biologiques sont appliqués pour préserver l'équilibre naturel de la vigne. Lorsque les raisins sont récoltés, ils sont immédiatement acheminés à la cave pour commencer une macération pelliculaire de trois semaines. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Le vin repose finalement pendant 6 mois en fût de chêne et 6 mois supplémentaires en bouteille. Sain, sincère et charmant. C'est avec ces trois adjectifs que nous définissons Le Coste Rosso di Gaetano, un « vin de pique-nique » idéal à déguster dans une atmosphère détendue et sans autre prétention que de profiter du moment présent.
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda pinino rosso di montalcino vendu 30 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Pinino et est vendu par Decantalo.fr
Pinino Rosso di Montalcino est un vin rouge élaboré avec la variété originaire de Toscane sangiovese grosso par la cave Pinino sous la DOC Rosso di Montalcino. Pinino est une entreprise viticole créée en 1950 et appartenant actuellement à deux couples amoureux du paysage et de ses fruits. Il s'agit d'une sorte d'amphithéâtre naturel au nord de la ville de Montalcino (Toscane) qui permet de produire des vins d'exception grâce à son climat et ses terroirs. Ce domaine a le vent en poupe avec l'acquisition de nouveaux vignobles et la construction d'une nouvelle cave. Pinino Rosso di Montalcino provient de vignobles âgés de 15 ans en moyenne et plantés sur des sols riches en argile et calcaire. Bénéficiant de conditions météorologiques très particulières, le sangiovese grosso, la variété de Montalcino par excellence, est cultivée en limitant le rendement de la vigne et avec un haut degré de concentration du raisin. La récolte est réalisée manuellement avec une sélection minutieuse des grappes. Lorsque les raisins du Pinino Rosso di Montalcino arrivent à la cave, ils passent par une deuxième sélection sur une table de tri spéciale. Pour sa vinification, le vin passe par une longue fermentation avant d'être transvasé dans des fûts de chêne slave et chêne français où il repose 6 à 8 mois. Enfin, il est affiné en bouteille avant d'être commercialisé. Pinino Rosso di Montalcino 2016 est un vin rouge harmonieux, épicé et très agréable. Un vin 100 % toscan qui se marie facilement et ne laisse personne indifférent.
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frais de port: 11.65
EAN: 9120023440032
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur palazzo rosso di montalcino cosimo il est vendu 79.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Palazzo et est vendu par Decantalo.fr
Bien que nous puissions explorer de nouveaux horizons et nous immerger dans diverses cultures, nos racines demeurent une composante essentielle de notre identité. Que Cosimo Loia et Antonietta Palazzo en témoignent. Originaires de Benevento (Italie), leur réussite en Angleterre en tant qu'entrepreneurs de restaurants était indéniable, mais leur rêve était de trouver un lieu enchanteur dans leur Italie bien-aimée pour y passer leurs jours après la retraite. C'est ainsi qu'ils découvrirent un domaine de 12 hectares à Montalcino, au cœur de la Toscane médiévale, un bourg charmant qui, bien qu'il ne fût pas encore célèbre dans les années 80, révéla à Cosimo et Antonietta son immense potentiel viticole dès le premier regard. Un domaine merveilleux surplombant la spectaculaire Val d'Orcia qui, par un heureux hasard, portait également le nom de famille d'Antonietta. Quarante ans plus tard, la troisième génération de la famille perpétue l'œuvre de ses fondateurs et c'est en l'honneur de Cosimo qu'ils présentent Palazzo Rosso di Montalcino Cosimo, un vin portant le nom de leur grand-père et symbolisant le lien entre le passé, le présent et l'avenir de la famille. Il s'agit d'un Brunello di Montalcino d'une élégance raffinée, l'un des vins les plus renommés d'Italie, élaboré à partir du cépage autochtone sangiovese (également connu sous le nom de brunello), issu de vignes plantées en 1985 sur un sol aride et caillouteux, composé principalement de petites zones de calcaire et de sable avec des strates de squelette et de roches. L'exploitation est conduite en agriculture biologique et la vendange est manuelle, effectuée au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés fermentent dans des cuves en béton sans ajout de levures et avec une macération qui dure 24 jours avec des remontages délicats. Par la suite, le vin vieillit dans des fûts de chêne de Slavonie de différentes capacités, 5hl - 10hl, pendant 40 mois, puis entre 6 et 8 mois supplémentaires en bouteille avant sa mise sur le marché. Palazzo Rosso di Montalcino Cosimo est un hommage à l'héritage et à la vision d'une famille qui a trouvé son chez-soi dans les collines de Montalcino. Un Brunello di Montalcino élaboré avec soin et passion, qui reflète le lien entre le passé, le présent et l'avenir de la famille Loia-Palazzo et qui nous rappelle combien nos racines sont importantes dans la création de notre identité et de notre héritage.
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour ansaldi rosso di cipponeri 2018 vendu 30.85 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ansaldi et est vendu par Decantalo.fr
Afin de protéger et promouvoir les intérêts des œnologues qui cultivent leurs vignobles, produisent leurs propres vins et gèrent la commercialisation et la vente de leurs produits, est née FIVI (Fédération Italienne des Œnologues Indépendants), une organisation qui représente les œnologues indépendants en Italie et qui joue un rôle crucial dans la préservation de la diversité et de la richesse de la culture viticole italienne. Giacomo Ansaldi, œnologue et chercheur historique basé dans la province de Trapani, dans la région de Sicile (Italie), est l'une des figures les plus représentatives de ce collectif. À travers l'amour et la passion pour les traditions, il produit écologiquement toutes sortes de produits tels que l'huile d'olive extra vierge, le pain, les pâtes, les confitures d'orange et, bien sûr, des vins qui reflètent fidèlement le terroir de cette magnifique île. L'un de ses vins, Ansaldi Rosso di Cipponeri, est un monovariétal de nero d'Avola issu de ceps plantés en 2002 sur un sol sableux léger, peu profond avec une bonne présence de cailloux à 155 m au-dessus du niveau de la mer. La culture est écologique et la vendange est manuelle en caisses de 15 kg. En cave, les raisins macèrent et fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit en barriques de chêne français de 220 L pendant 6 à 12 mois et 12 mois supplémentaires en bouteille. De la vigne à la bouteille, Ansaldi Rosso di Cipponeri est un vin rouge qui valorise les traditions vitivinicoles siciliennes et offre une expérience sensorielle unique. Tout un exemple remarquable de l'engagement d'Ansaldi et du collectif FIVI pour la qualité et l'authenticité dans la production de vins italiens.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vino di anna palmento rosso il est vendu 32.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Vino di Anna et est vendu par Decantalo.fr
Aujourd'hui, l'Etna est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses et les plus appréciées au monde. En particulier, cette zone, où le volcan de l’est de la Sicile orientale règne en maître, produit des vins à fort potentiel, élaborés et produits par des visionnaires qui tentent de retrouver la tradition de la culture dans les zones élevées de ce volcan. À la fin du XIXème siècle, l'Etna était l'une des plus importantes régions viticoles d'Italie. Les vignobles étaient situés au pied du volcan, dans les zones plus plates et à plus basse altitude. Mais avec l'arrivée du phylloxéra , tout a changé. Poussés par les circonstances - qui ont détruit la vigne à la racine - les vignerons ont dû déplacer leurs vignobles en altitude, où le sol volcanique et le sable ont ralenti la propagation de l'insecte. Il est vrai que cela signifiait deux fois plus d'efforts et deux fois plus de travail, mais heureusement, le résultat a été à la hauteur des espérances, car on a découvert des vins intenses de grande qualité et d'une grande minéralité. La situation a encore changé au milieu du 20ème siècle avec l'arrivée des pieds américains. Avec le remède contre le phylloxéra, il n'était plus nécessaire de cultiver des vignes dans les zones plus élevées, les vignes étaient donc à nouveau cultivées au pied du volcan. La qualité qui avait été découverte et qui était exigée auparavant a chuté brutalement, laissant la Sicile au bas de l'échelle des vins italiens. Aujourd'hui, sans excuse, les hauteurs et la chaleur du volcan sont de nouveau recherchés, comme ils le font depuis plus de 10 ans dans le Vino di Anna. Vino Di Anna est un établissement vinicole familial situé sur le côté nord de l'Etna. Aujourd'hui, ce projet totalement biologique et naturel est dirigé par Anna Martens et Eric Narioo, qui sont dans la région depuis plus de dix ans et qui élaborent des vins selon les principes de la biodynamie, avec une intervention minimale. Dans une certaine mesure, ce type de culture est possible grâce au climat sec de la région, souvent influencé par des vents venus d'Afrique, où il n'est parfois même pas nécessaire de fumiger les vignes pour éviter les maladies fongiques. Le Vino di Anna cultive sept hectares, dont la plupart sont constitués de vieilles vignes (entre 60 et 100 ans), plantées entre 650 et 1 200 mètres d’altitude. C’est dans cette zone qu’est produit le Vino di Anna Palmento Rosso, un vin produit dans un Palmento (un bâtiment local traditionnel, creusé dans la terre, semblable à une cave à vin). C'est là que commence le voyage du Vino di Anna Palmento Rosso 2018 avec trois cuvées différentes. D'une part, une macération préfermentaire de 5 jours, où les peaux (qui doivent toujours être humides), ont été poussées avec les mains et les pieds ; d'autre part, une macération de 100 jours dans un qvevri géorgien (amphores géantes en terre cuite) et enfin un vin fermenté et élevé dans un fût de chêne usagé. L'assemblage de ces trois vins - fermentés de manière...
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fonterenza rosso di montalcino 2020 vendu 45.98 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Fonterenza et est vendu par Decantalo.fr
Le Fonterenza Rosso di Montalcino est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Sangiovese. Il appartient à la DOC Rosso di Montalcino et est produit par le jeune domaine Fonterenza. Fonterenza est une cave de Toscane dirigée par les sœurs jumelles Padovani. Les sœurs ont fondé ce domaine en 1997 et y ont planté leur premier vignoble en 1999. De nos jours, elles disposent de plusieurs parcelles, qui s’étendent sur une superficie totale de 4 hectares et qu'elles cultivent en agriculture biodynamique. Elles y produisent des « Brunellos » à haut potentiel de garde et des vins rouges naturels plus frais et juteux. Le vignoble du Fonterenza Rosso di Montalcino est implanté sur des sols argilo-sableux. Planté en 2005, il est exposé au nord-est et dispose d’une densité de plantation de 4 900 plantes par hectare. Afin de respecter les raisins au maximum et pour qu’ils parviennent en cave dans le meilleur état possible, la vendange se fait à la main. Une fois en cave, les raisins utilisés pour produire le Fonterenza Rosso di Montalcino fermentent à une température maximale de 27 ºC. Ils macèrent avec les peaux pendant 15 à 20 jours. Par la suite, le vin est élevé en fûts de chêne de 20 et 35 hectolitres pendant 15 mois. Enfin, il subit un dernier vieillissement en foudre de 38 hl durant 3 mois. Le Fonterenza Rosso di Montalcino est un vin rouge puissant, complexe et agréable, doté d’un grand potentiel de garde.
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour fonterenza rosso di montalcino alberello il est vendu 49.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Fonterenza et est vendu par Decantalo.fr
Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Sangiovese par Fonterenza. Ce vin biodynamique appartient à la DOC Rosso di Montalcino. Fonterenza est une jeune cave dirigée par deux sœurs jumelles originaires de Milan, Margherita et Francesca Padovani. Les deux sœurs travaillent leurs 4 hectares de vignobles en agriculture biodynamique et élaborent des vins de garde de style traditionnel ainsi que des vins naturels plus frais et fruités. Les vignobles du Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello se trouvent sur des sols constitués de marnes et riches en quartz, exposés à l'est et au nord-est et cultivés en agriculture biodynamique. On récolte les raisins du Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello à la main. Une fois en cave, les raisins sont éraflés et fermentent dans des cuves en acier inoxydable grâce à des levures autochtones. La macération avec les peaux dure de 15 à 20 jours. Après fermentation, le vin passe par un élevage de près de 24 mois, dont 11 mois dans des foudres de chêne slave et 13 mois dans des cuves en acier inoxydable. Le vin fini est mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable. Des résidus peuvent donc apparaître en bouteille. Le Fonterenza Rosso di Montalcino Alberello a été élaboré pour la première fois en 2015, en vinifiant séparément une petite parcelle destinée à l'élaboration du Rosso di Montacino.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur avignonesi rosso di montepulciano 2021 il est vendu 26.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Avignonesi et est vendu par Decantalo.fr
Saviez-vous que de nombreux vins sont produits en utilisant des biocides synthétiques hautement toxiques ? Ces produits, trop répandus dans l'industrie vitivinicole, ont un impact dévastateur sur notre planète. Non seulement ils affectent le résultat final du vin, mais ils peuvent également nuire à la santé humaine, altérer la vie du sol, contaminer l'air que nous respirons et compromettre nos sources d'eau. Heureusement, certaines caves évitent l'utilisation de ces produits chimiques nocifs. Des projets qui produisent des vins avec des pratiques durables et biodynamiques qui reflètent parfaitement le terroir et protègent notre environnement et notre santé. En Toscane, à Montepulciano, se trouve la plus grande cave biodynamique d'Italie. Avec plus de 170 hectares de vignobles entièrement certifiés, Avignonesi propose un large portefeuille de vins qui reflètent une expression authentique du terroir de Montepulciano tout en protégeant la biodiversité locale de manière rigoureuse. L'un de ses vins les plus représentatifs, Avignonesi Rosso di Montepulciano, est élaboré avec la variété emblématique de la région, le sangiovese, avec une petite contribution de colorino. Les vignes sont cultivées sur le domaine selon les directives de sa propriétaire, Virginie Saverys, qui croit fermement aux produits biologiques et à la médecine homéopathique. Dans la cave, les raisins sélectionnés et égrappés fermentent avec des levures sélectionnées par la cave elle-même. Une macération avec les peaux est effectuée pendant environ 8 à 12 jours avec des remontages quotidiens et, enfin, le vin vieillit pendant 6 mois en fûts de chêne. Convaincue qu'il n'y a pas de grands vins sans bons raisins, Avignonesi Rosso di Montepulciano est un vin qui reflète parfaitement la nature du terroir. Un DOC Rosso di Montepulciano qui se distingue par son authenticité et sa pureté, sans nuire à la planète.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8015479091215
