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Binding : Taschenbuch, Label : Editions Autrement, Publisher : Editions Autrement, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-02-01, authors : Christophe Wargny, languages : french, ISBN : 2746704323
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EAN: 9782746704329
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Christophe Wargny
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Christophe Wargny, Pierre Mouterde
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EAN: 9782841120475
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Christophe Giacon
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EAN: 9782876916425
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Christophe Granger, Victoria Vanneau
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EAN: 9782746735552
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Jean-Bertrand Aristide, Christophe Wargny
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EAN: 9782020213226
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Christophe Wargny
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Christophe Wargny
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EAN: 9782351686126
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Jean-Bertrand Aristide, Christophe Wargny
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EAN: 9782020133838
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Binding : Taschenbuch, Label : Editions Autrement, Publisher : Editions Autrement, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2013-10-23, authors : Christophe Granger, Victoria Vanneau, languages : french, ISBN : 2746735555
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lyonel trouillot, amélie baron
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Hans Christoph Buch
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EAN: 9782246430018
Découvrir informations, conseils et prix pour christophe pacalet c te brouilly vendu 36.15 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Christophe Pacalet et est vendu par Decantalo.fr
Selon le penseur chinois Confucius, « manger, boire et faire l'amour sont les trois plus grands instincts ou pulsions de l'être humain ». Le plaisir de manger et de boire a toujours été lié à des moments de dévouement et de passion. Il n'est donc pas surprenant que plus d'un chef professionnel soit également un amateur de vin. À tel point que plus d'un a quitté le monde de la cuisine pour se consacrer pleinement à la production de vins fins. C'est le cas de Christophe Pacalet, un chef qui, après 9 ans en cuisine, a suivi les conseils de son oncle Marcel Lapierre (producteur renommé de vins naturels en Beaujolais) et a troqué ses casseroles pour la vigne dans son Beaujolais natal. Aujourd'hui, Cristophe produit des vins de différents Crus tels que Chenas, Chiroubles, ou ce Côte de Brouilly. Des vins naturels basés sur une intervention minimale pour obtenir la meilleure expression de chaque terroir. Dans sa collection, Christophe Pacalet Côte de Brouilly provient de vignobles minutieusement sélectionnés dans l'AOC Côte de Brouilly. Il est le seul des 10 crus du Beaujolais à bénéficier des 4 points cardinaux et se caractérise par son fameux sol de roche volcanique, dit « pierre bleue ». Un total de 0,7 hectare où le cépage gamay est cultivé de manière biologique et avec des rendements limités à 30-45 hectolitres/hectare. Les raisins sont récoltés à la main et immédiatement transportés dans des caisses de 25 kg. Une fois dans la cave, une macération carbonique à froid est effectuée sur des grappes entières de raisins sans utilisation de SO2 pendant 10 à 20 jours. Après le pressage, le jus obtenu est élevé sur lies dans des fûts de chêne usagés de 228 litres pendant 6 à 9 mois. Avec Christophe Pacalet Côte de Brouilly, cet ancien chef cuisinier, passionné par sa terre natale, nous montre le côté le plus agréable de la viticulture. Un respect maximal qui se traduit par un vin structuré et élégant, qui peut être dégusté en primeur mais qui vieillit aussi très bien.
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Binding : Taschenbuch, Edition : 1., Label : Verlag Klaus Wagenbach, Publisher : Verlag Klaus Wagenbach, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2010-09-28, authors : Buch, Hans Christoph, languages : german, ISBN : 3803126487
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EAN: 9783803126481
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Cette médaille d’exception à l’effigie de Saint-Christophe existe sous diverses représentations. Connu sous l’appellation de Saint Patron des voyageurs, Saint-Christophe de Lycie était un géant qui fit traverser le Christ enfant à travers un torrent agité. Représenté arc-bouté sur son bâton, l’enfan
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bruno cany
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Nunpa, Ampewi, de la Vie, Vers un Sens
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Benoît Coquil
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EAN: 9782080255945
