Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto moscato d asti 2023 il est vendu 28.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Le Ceretto Moscato d'Asti est un vin blanc doux pétillant mono-cépage élaboré à partir de Moscato Bianco. Il est produit par Ceretto et appartient à la DOCG Moscato d'Asti. Ceretto est un groupe du Piémont italien qui possède différents établissements vitivinicoles. Au total, il contrôle 160 hectares, dont il est propriétaire et qu’il vinifie au sein de quatre caves. Le groupe produit 17 vins différents, qui sont exportés dans 60 pays au total. Il produit des vins de qualité, exprimant la typicité de leurs vignobles et de leur région. Les vignobles du Ceretto Moscato d'Asti s’étendent sur 42 hectares. Les parcelles se trouvent entre 300 et 400 mètres d'altitude, sur un terrain montagneux blanchâtre composé d'argile, de sable et de limon. La production de ce vin a débuté en 1978. L'étiquette et la bouteille ont été conçues par le célèbre designer italien Giacomo Bersanetti en 1987. Le Ceretto Moscato d'Asti est vinifié dans le respect du raisin et de son potentiel aromatique. C’est pour cette raison qu’il est exclusivement fermenté dans des autoclaves en acier inoxydable, afin de préserver au mieux les arômes fruités du raisin. En outre et dans le même but, les opérations telles que le débourbage, la clarification et la filtration ne se font pas de façon excessivement sévère.
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EAN: 8033254930832
Découvrir informations, conseils et prix pour ca bianca moscato d asti vendu 21.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ca' Bianca et est vendu par Decantalo.fr
Ca' Bianca Moscato D'Asti est un vin pétillant élaboré par la cave Ca' Bianca à Moscato d'Asti (Piémont) avec le cépage Moscatel de Grano Maduro. Ca' Bianca est l'une des caves les plus connues à l'échelle mondiale dans la prestigieuse région viticole du Piémont. Un projet qui a débuté en 1950 dans la ville d’Alice Bel Colle, dans la province d'Alexandrie. Avec ses 40 hectares de vignes, la cave peut offrir une large gamme de produits variés et de qualité. Les raisins du Ca' Bianca Moscato D'Asti proviennent de vignobles situés dans le Alto Monferrato, à 350 mètres d'altitude, sur des sols composés de roche sédimentaire et d'argile. Le rendement est limité à 60 hl de vin par hectare avec une densité de plantation ne dépassant pas les 4 500 pieds de vigne par hectare. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, le raisin du Ca' Bianca Moscato D'Asti est doucement pressé avant d'être fermenté dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Ce processus est interrompu lorsque le vin atteint environ 5%, afin de laisser un niveau agréable de sucre résiduel naturel dans le vin. Ca' Bianca Moscato D'Asti est un vin pétillant avec une plus faible teneur en alcool (5°) et légèrement pétillant, entrant ainsi dans la catégorie des vins pétillant.
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EAN: 8000160602993
Découvrir informations, conseils et prix pour cascina fonda moscato d asti vendu 21.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina Fonda et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est un vin pétillant élaboré par Cascina Fonda avec la variété Moscatel de Grano Menudo dans la DOCG Moscato d'Asti, dans le Piémont (Italie). Cascina Fonda est un domaine viticole familial situé dans les Langhe, un territoire historique inscrit au patrimoine de l'UNESCO. Massimo et Marco y ont poursuivi depuis 1988 la passion initiée par leur père Secondino Barbero en 1963 avec la production, avant tout, du vin Moscato d'Asti. Un vin pétillant très spécial élaboré avec le cépage Moscato qui se distingue par sa fraîcheur et sa douceur. Issu d’un vignoble d’une superficie de 12 hectares, Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est le résultat d'un mélange de tous les vignobles de la cave, parmi lesquels se distingue « Bel Piano ». Un vignoble exposé au sud-est avec des sols limoneux et modérément sableux. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et les rendements sont limités à 95 kg/ha. Dans la cave, les raisins du Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano sont égrappés, foulés et macérés avec les peaux pendant quelques heures. Ils sont ensuite pressés et le moût obtenu fermente à une température contrôlée de 16 °C pendant environ 20 jours avec des levures sélectionnées pour obtenir une surpression de 1,5 bar. Enfin, avant la mise en bouteille, il est stabilisé avec une réfrigération à 4 °C et passe par une microfiltration. Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est le vin emblématique de cette cave piémontaise. Un Moscato d'Asti frais et paradisiaque irrésistible pour les amateurs de bons desserts.
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EAN: 8032610110024
Trouver informations, conseils et prix pour spinetta moscato d asti bricco il est vendu 26.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par La Spinetta et est vendu par Decantalo.fr
La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia est un vin blanc pétillant doux élaboré par La Spinetta avec la variété autochtone Muscat à petits grains dans la DOCG Moscato d'Asti, dans le Piémont (Italie). La Spinetta est l'une des caves les plus représentatives du Piémont et de la Toscane. Deux zones viticoles de prestige international que la famille Rivetti a su promouvoir en élaborant des vins de qualité avec les cépages indigènes de chacune des zones. Aujourd'hui, elle possède un total de 165 hectares de vignobles, 100 dans le Piémont et 65 en Toscane. Grâce à leurs productions de style traditionnel, ils ont pu récupérer des joyaux anciens. La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia est issue d'un vignoble de 20 hectares situé dans la meilleure zone de la D.O.C.G. Moscato d'Asti. Les pieds de vigne sont âgés de 36 à 41 ans et sont plantés sur des sols calcaires-sableux et exposées plein sud. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Une fois dans la cave, les raisins du La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia sont égrappés et pressés doucement et le moût obtenu fermente à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Lorsqu'il n'a pas encore terminé sa fermentation, il est mis en bouteille afin que les sucres restants soient conservés dans le vin et que la quantité d'alcool soit bien moindre. Le Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia est un vin emblématique du pays transalpin. Un vin pétillant traditionnellement doux, intense et parfumé qui, grâce à sa faible teneur en alcool, est idéal pour tous les types de palais.
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EAN: 8022252211722
Découvrir informations, conseils et prix pour cascina carlot fiori di campo vendu 22.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina Carlot et est vendu par Decantalo.fr
Carlos Marchisio, dit Carlòt, était propriétaire d'une ferme et de plusieurs hectares de terrain à Coazzolo, une commune du nord de l'Italie, plus précisément dans la province d'Asti, dans le Piémont. N'ayant pas de fils pour reprendre sa gestion, Carlòt a décidé de céder ses terres à Mario Mo, qui a ensuite acheté la ferme. C'est avec ce chapitre qu'a commencé l'histoire de cette famille, entièrement dédiée à cette terre, dont les efforts sont aujourd'hui incarnés par Cascina Carlot, une cave dirigée par Claudio (petit-fils de Mario Mo), où est produit Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti, un vin mousseux inscrit sous l'appellation D.O.C.G. Moscato d'Asti. Le Muscat est la variété blanche par excellence du Piémont. Dans le cas du Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti, les raisins proviennent de différents vignobles, âgés en moyenne de 45 ans, cultivés à 300 mètres d’altitude sur des sols argileux et calcaires et de marnes bleues. Ils sont travaillés de manière totalement respectueuse de l'environnement, tout en accordant une attention particulière à l'utilisation d'engrais naturels et à la non-utilisation de matières plastiques. Dans le cas de Cascina Carlot, les branches des saules sont utilisées pour fabriquer les bottes et les bandes, solides et flexibles, avec lesquelles les vignes sont attachées et fixées (comme cela se faisait autrefois, lorsque le plastique n’était pas courant). Les vendanges, effectuées à la main et dans des caisses, ouvrent le chapitre de la cave, où les grappes arrivent après une sélection rigoureuse. Seules les meilleures d'entre elles subiront une courte macération, à environ 20 ºC, qui permettra d'extraire et de mettre en valeur les arômes caractéristiques de l'asti. Après ce temps, le Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti est transvasé dans le pressoir, où l'on obtient le moût, et mis en cuve en acier inoxydable. Il y fermentera pendant sept jours, jusqu'à ce que la levure ait terminé son travail. Mais l’élaboration de Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti ne s'arrête pas là. Ce vin repose ensuite pendant 15 jours dans une cuve en acier inoxydable où il restera en contact avec ses lies avec des bâtonnages et pendant 1 mois en bouteille.
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Découvrir informations, conseils et prix pour alice bel colle moscato d vendu 21.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Alice Bel Colle et est vendu par Decantalo.fr
L’Alice Bel Colle Moscato D'Asti est un vin pétillant mono-cépage élaboré à partir de Muscat. Appartenant à la DOCG Moscato d'Asti, il est produit par Alice Bel Colle. Alice Bel Colle est un domaine vitivinicole ayant été fondé par plusieurs personnes en 1955. Il porte le nom de la ville qui l’abrite. Il est situé sur la colline d’Alto Monferrato, une zone idéale pour l’élaboration du Moscato d'Asti et du Brachetto d'Acqui. Afin que l’Alice Bel Colle Moscato D'Asti conserve quelques sucres résiduels, on procède à un arrêt de la fermentation par le froid en milieu de processus. Il s’agit de s’assurer d’obtenir un faible taux d'alcool et une bonne préservation des arômes et saveurs issus du raisin. L’Alice Bel Colle Moscato D'Asti est un vin pétillant légèrement sucré et peu effervescent, idéal pour accompagner les desserts ou à l'apéritif. Pour apporter son pétillant au vin, on procède à une deuxième fermentation dans des cuves isobares. L’Alice Bel Colle Moscato D'Asti est un vin blanc pétillant doux, mais non écœurant. Faiblement alcoolisé, il propose des arômes et des saveurs intenses.
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EAN: 8033378160139
Découvrir informations, conseils et prix pour cantina rinaldi moscato d asti vendu 23.3 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cantina rinaldi et est vendu par Decantalo.fr
Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno est un vin pétillant élaboré à partir du cépage Moscatal de Grano Menudo à Moscato d'Asti (Piémont). La cave Rinaldi est située dans l’une des plus belles zones viticoles dans la province d’Alessandria, dans la région du Piémont. Et elle a su en tirer le maximum. De surcroît, elle a également incité les producteurs de la région à investir sur le territoire afin d’exploiter le potentiel au maximum avec la meilleure qualité. Elle a d’ailleurs reçu de nombreux prix internationaux. Actuellement, la cave Rinaldi produit environ 70 000 bouteilles du vin Moscato d'Asti Bricco Cardogno, preuve de l'importance de ce vin pour l'entreprise.Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno provient de vignobles plantés en Guyot sur les collines appelées « Bricco Cardogno » , « Celle » et « Vallarenzo ». Les pieds de vigne sont situés à 300 mètres d'altitude sur un sol calcaire avec des couches de tuf. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte se fait manuellement dans de petites caisses. Dans la cave, le raisin du Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno est pressé doucement pour séparer le jus d'égouttage. La fermentation dans des cuves en acier inoxydable est interrompue à la moitié à 5,5º. Ensuite, du gaz carbonique est ajouté jusqu'à la mise en bouteille. Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno, l'une des meilleures expressions de la famille Rinaldi, est un vin pétillant doux, avec une faible teneur en alcool qui procure des sensations fruitées.
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EAN: 8054956510009
Découvrir informations, conseils et prix pour pelissero moscato d asti 2022 vendu 30.2 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Pelissero et est vendu par Decantalo.fr
Depuis des décennies, la famille Pelissero se consacre à la culture de vignobles dans la région des Langhe, au nord de l'Italie, dans le Piémont. Aujourd'hui, Giorgio est à la tête de cette entreprise familiale où il a su apporter la technologie et placer cette cave (située dans la ville de Treiso) à l'avant-garde. Grâce à cela, les vins typiques de la région, tels que D.O.C.G. Moscato d'Asti, ont fait leur entrée dans les menus des meilleurs restaurants du monde entier. Dans le cas de Pelissero, cette tradition est maintenue avec son Pelissero Moscato d'Asti. Le Moscato d'Asti est un vin produit dans cette région du nord de l'Italie. Plus précisément, la particularité de ces bouteilles réside dans la fermentation partielle du moût obtenu à partir du raisin muscat. Un vin doux est ainsi obtenu, avec un pourcentage important de sucre résiduel (qui a été laissé par les levures et n'a pas été transformé en alcool éthylique). Jusqu'à ce stade, toutes les opérations sont effectuées très rapidement et à basse température pour éviter l'oxydation et la perte d'arômes (une des caractéristiques du Moscato d'Asti). De cette façon, peu de temps s'écoule entre la récolte (à la main dans des caisses de 20 kg), le foulage, le pressage et le soutirage de la première nuit. Après la fermentation, le Pelissero Moscato d'Asti est mis en bouteille sous pression pour garantir sa qualité. Les raisins du Peliserro proviennent du vignoble Munfrina dans la sous-zone Ferrere (Treiso), où les vieilles vignes (plantées entre 1981 et 1988) poussent avec une exposition sud-sud-ouest. Les sols, de texture moyenne, sont situés entre 300 et 400 mètres d'altitude.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto arneis blang 2023 vendu 34.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Ceretto Arneis Blangé est un jeune vin blanc biologique élaboré avec le cépage Arneis dans la D.O.C Langhe (Piémont) par Ceretto. Cette cave familiale produit des vins dans les collines italiennes des Langhe, dans le Piémont, depuis 1936. Le Ceretto se démarque des autres domaines en misant sur un courant innovant dans la région, en étant le premier à utiliser l'acier inoxydable pour la fermentation, contrôlant la température, réduisant les temps de macération et raccourcissant le vieillissement. Ils ont également été parmi les premiers à marquer une nouvelle ère dans le Piémont avec la production de vin blanc avec la variété indigène Arneis. Ceretto Arneis Blangé est issu de vignobles plantés dans le Roero, une zone composée de sols de grès et de galets ainsi que de loam calcaire. Avec un climat continental aride et les précipitations les plus faibles du Piémont, cette région est idéale pour produire ce vin blanc. L'agriculture biologique y est pratiquée et la vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins sont assez mûrs. En cave, les raisins du Ceretto Arneis Blangé sont soigneusement sélectionnés avant de commencer la vinification. Une fois pressé, le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable et y fermente avec des levures indigènes à une température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les parfums de la variété autochtone Arneis. Ceretto Arneis Blangé représente un avant et un après dans le monde du vin piémontais. Un vin blanc qui honore le prestige d'un terroir reconnu internationalement. Un plaisir parfumé et frais.
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EAN: 8033254932669
Découvrir informations, conseils et prix pour piero gatti moscato piemonte 2023 vendu 23.4 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Piero Gatti et est vendu par Decantalo.fr
Piero Gatti a vu juste. Ils ne se sont jamais trompés. Et dans le doute, ils ont préféré sortir de la D.O.C.G. Moscato d'Asti. La principale raison qu'ils ont invoquée est que les dates de récolte imposées par cette appellation ne convenaient pas à leurs raisins qui, étant exposés au sud, mûrissaient beaucoup plus vite que le reste des vignobles de l'appellation. C'est ainsi que cette cave à la tradition plus que centenaire est entrée dans la D.O.C. Piemonte, fondée en 1994, où le reste des vignobles qui se trouvaient dans la même situation ont trouvé refuge. C'est là que naissent des vins tels que le Piero Gatti Moscato Piemonte, un vin mousseux monocépage à base de Moscato (le cépage autochtone de la région). Les vignobles de Piero Gatti sont situés sur la colline de Moncucco, dans la municipalité de Santo Stefano Belbo, en plein dans la province de Cuneo, dans le Piémont (Italie du Nord). Traditionnellement, cette zone a toujours été identifiée comme l'une des meilleures pour la culture de ce raisin. Si l'on associe la qualité de ce sol calcaire aux soins particuliers apportés par cette entreprise (avec des cultures totalement biologiques et manuelles), l'excellence et la qualité sont plus que garanties. Après une récolte manuelle, les raisins du Piero Gatti Moscato Piemonte arrivent à la cave et sont égrappés. Cette opération est suivie d'un pressage très doux de la baie, où l'on obtient le moût. Ce jus de grande qualité sera transvasé dans des cuves en acier inoxydable où il fermentera avec des levures sélectionnées à une température d'environ 16 °C. Le travail des levures durera environ 5 jours, après quoi le vin sera mis en bouteille. Aujourd'hui, Rita et Barbara, respectivement épouse et fille de Piero Gatti, sont responsables de cette entreprise qui continue à se concentrer sur le développement et l'innovation. En effet, en 2019, Bárbara a introduit le bouchon à vis pour les commandes internationales, une démarche tournée vers l'avenir, mais sans jamais oublier les enseignements de son père et de ses grands-parents.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto nebbiolo d alba bernardina vendu 37.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Alessandro Ceretto, la troisième génération de la famille, a rejoint l'entreprise en 2000. À l'époque, il sortait tout juste de l'école d'œnologie et avait pour objectif principal de capturer le terroir dans ses vins. Mais il est confronté à un problème : il doit laisser de côté les formules et les techniques apprises à l'école, qui ne produisent que des vins industriels et standardisés. Suivant la voie de producteurs français comme Pierre Overnoy et Nicolas Joly, les caves Ceretto commencent à travailler par soustraction. Des vins comme le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina sont ainsi obtenus. Le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est un vin rouge produit dans la DOC Nebbiolo d'Alba, dans la région du Piémont (au nord), plus précisément à Las Langhe, une zone de la province de Cuneo, très proche du fleuve Tanaro. Des raisins Nebbiolo de grande qualité naissent dans ce territoire (considéré comme patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014), sur des sols de marnes grises et blanches (anciens sédiments marins riches en minéraux et oligo-éléments) avec un climat marqué par des étés très chauds et humides, des hivers froids et des matins brumeux et humides. De même, consciente de l'importance de la matière première pour la production d'un bon vin, la cave Ceretto utilise depuis des années des méthodes totalement naturelles basées sur la biodynamie. « Une vigne saine ne peut pousser que dans un sol sain : comme nous, la vigne est ce qu'elle respire et ce dont elle se nourrit. Avec de bonnes matières premières, le travail à la cave Ceretto est facilité et réalisé toujours selon le même principe : intervenir le moins possible. Les raisins sont entièrement récoltés à la main dans le domaine Monsordo-Bernardina, aux abords de la commune d'Alba. Depuis 2008, le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est macéré et fermenté avec des levures indigènes à partir d'un pied de cuve pendant 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Quant au vieillissement, il s'effectuera dans des fûts en bois usagés.
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EAN: 8033254939811
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto barbera d alba piana vendu 33.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge biologique élaboré avec la variété barbera dans la D.O.C. Barbera (Italie) par Ceretto. Sans aucun doute, les Ceretto sont l'une des familles les plus prestigieuses du monde viticole du Piémont. Ils réalisent tout un travail qui englobe une grande variété de vignobles et de caves qui savent exprimer le paysage majestueux des collines des Langhe. Des vins certifiés biologiques élaborés avec des variétés de la région qui montrent les attributs naturels du terroir. Les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana proviennent d'un vignoble de 3 hectares. Les raisins de la variété indigène barbera sont cultivés selon des préceptes écologiques en respectant l'équilibre naturel du sol. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana sont sélectionnés et vinifiés à une température contrôlée dans des cuves en inox. Ils subissent une fermentation classique en immergeant le chapeau pour obtenir des qualités telles que la fraîcheur et le parfum du raisin. Il n'est pas vieilli dans des fûts en bois. Élaboré depuis 1969, le Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge très agréable avec le parfum et la fraîcheur typiques du cépage piémontais barbera.
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EAN: 8033254939804
Trouver informations, conseils et prix pour ceretto dolcetto d alba rossana il est vendu 30.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana est un vin rouge biologique élaboré avec la variété dolcetto dans la DOC Dolcetto d'Alba, dans le Piémont (Italie) par la cave Ceretto. Trois générations sont à l'origine de Ceretto, une cave avec plus de 70 ans d'histoire qui fait office de référence pour les vins de qualité dans le Piémont. En réalité, la famille Ceretto possède des vignobles dans de nombreux lieux-dits qui lui permettent de produire année après année des vins appartenant aux grandes appellations dans la prestigieuse région des Langhe. Un large gamme de vin avec une grande réputation internationale. Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana provient d'une magnifique parcelle à proximité de la municipalité italienne d'Alba (Piémont). C'est une région du nord de l'Italie reconnue pour la culture du cépage autochtone dolcetto. L'agriculture biologique y est pratiquée sans utiliser de produits chimiques synthétiques. La récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana est vinifié de manière à optimiser les caractéristiques du cépage dolcetto. Pour ce faire, les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et en veillant à réaliser des macérations relativement courtes. Bien que le nom dolcetto signifie « petit sucré » , en réalité Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana est un vin rouge sec, fruité et très léger. Un vin « rosso » facile à boire.
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EAN: 8033254931761
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur stella giuseppe stravisan barbera d vendu 23.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Stella Giuseppe et est vendu par Decantalo.fr
Il est surnommé le vin du peuple. Cette appellation lui vient de sa fraîcheur et de son acidité, donnant naissance à des vins bien plus légers, acidulés et avec peu de tanins, qui pouvaient être consommés au quotidien sans grandes difficultés. Son succès tient également au fait que ce cépage - dont l'origine se situe au nord de l'Italie, dans le Monferrato - est le troisième en termes de culture dans le pays, devenant un véritable emblème que les émigrants italiens ont emporté jusqu'aux États-Unis et en Argentine aux XIXe et XXe siècles. Ce raisin est le barbera, le cépage principal avec lequel est élaboré le rouge Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti. Ce vin est issu de l'appellation D.O.C.G. Barbera d'Asti, plus précisément chez Stella Giuseppe, une entreprise familiale située à Costigliole d'Asti, au cœur même du Monferrato, fondée en 1920 par Giuseppe Stella où le vin a toujours joué un rôle de premier plan. Cette importance s'est perpétuée au fil des années, devenant aujourd'hui l'activité principale de cette propriété, qui produit une dizaine de vins à partir des cépages autochtones de la région tels que le grignolino ou le freisa. C'est précisément cette philosophie qui guide le travail de cette entreprise - actuellement dirigée par Giuseppe Stella et ses fils Massimo et Paolo - où ils s'efforcent de révéler le caractère de cette région piémontaise. Il ne sert à rien de produire des vins si chaque bouteille ne renferme pas un petit morceau de cette terre. Dans le cas du Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti, le raisin provient directement des 1,5 hectares du vignoble Stravisan qui s'étend sur des sols argileux avec une exposition sud-ouest. Le Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti arrive à la cave dans des caisses perforées et est égrappé en douceur, à basse pression, permettant d'extraire le moût de manière très délicate. Cela préserve la tannicité et l'acidité que ce rouge peut développer après la fermentation alcoolique ; mais auparavant, le Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti macère environ 7 jours avec les peaux et les rafles jusqu'à ce qu'il se transforme finalement en vin dans les cuves en acier inoxydable. C'est dans ce même récipient que débutera l'élevage, qui durera entre 8 et 9 mois, avant de passer en bouteille, où il reposera 6 mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être vendu et commercialisé.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur stella giuseppe maestro barbera d il est vendu 33.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Stella Giuseppe et est vendu par Decantalo.fr
Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore est un vin rouge élaboré à partir du cépage barbera, produit par la cave Stella Giuseppe dans la province d'Asti, au nord-ouest de l'Italie, dans la région du Piémont. Depuis 1920, Stella Giuseppe se consacre à la vinification, témoignant de l'authenticité de la région du Monferrato, l'un des districts viticoles les plus renommés du pays. Bien que la barbera soit le cépage dominant, cultivé parmi d'autres variétés telles que le grignolino, le nebbiolo ou le freisa, elle demeure le symbole viticole de cette contrée. Bien que la première mention historique remonte à 1512, il est supposé que ce cépage était déjà cultivé dans la région depuis le Moyen Âge, se répandant rapidement et devenant un élément essentiel de l'alimentation quotidienne des paysans. Concernant le Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore, les raisins sont cultivés sur un demi-hectare du vignoble Bricco Fubine, orienté plein sud, sur un sol sablo-calcaire. Après les vendanges, effectuées dans des caisses perforées pour préserver l'intégrité des grappes, celles-ci sont acheminées vers la cave où elles subissent un égrappage délicat avant d'être mises en macération pendant 10 à 12 jours précédant la fermentation. Par la suite, le Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore est transféré dans des cuves en acier inoxydable pour y entamer sa transformation en vin. Il y vieillira pendant 5 mois avant d'être transvasé dans des fûts de chêne de Slavonie, où il poursuivra son élevage pendant 18 mois. L'élevage se terminera en bouteille, avec une période d'attente de six mois avant sa commercialisation. Cette étape finale est cruciale pour le Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore car c'est durant ces périodes de repos que le vin se bonifie, justifiant ainsi l'appellation Supérieure qui exige un vieillissement d'au moins 12 mois, dont six en fûts de bois.
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frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina gilli freisa d asti il est vendu 23.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina Gilli et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Gilli Freisa d'Asti Il Forno est un vin rouge élaboré par Cascina Gilli avec le cépage freisa dans la DOC Freisa d'Asti, dans la région du Piémont (Italie). Cascina Gilli est situé dans la ville de Monferrato, sur une crête de collines de terre blanche. Formé par un bâtiment historique du 18ème siècle et entouré de 15 hectares de terrain, le domaine est géré par Gianni Vergnano depuis 1983. Un travail minutieux et passionné qui s'est concentré ces dernières années sur la récupération des vignobles historiques et qui a conduit à positionner le projet comme l'un des plus prestigieux du Piémont. Cascina Gilli Freisa d'Asti Il Forno est issu de vignobles plantés sur des sols riches en limon argileux. Ils sont plantés de freise, une variété indigène génétiquement très proche du très célèbre nebbiolo. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et les rendements sont maintenus bas pour obtenir un raisin riche et concentré. Après une vendange minutieuse, les raisins du Cascina Gilli Freisa d'Asti Il Forno sont délicatement pressés et macèrent avec les peaux pendant environ 6 jours, avec des remontages fréquents. Enfin, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et les caractéristiques typiques du cépage. Fruit d'une souche peu connue comme la freisa, Cascina Gilli Freisa d'Asti Il Forno est un vin qui représente le mieux l'essence œnologique la plus profonde de la région d'Asti.
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour stella giuseppe giaiet barbera d il est vendu 28.09 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Stella Giuseppe et est vendu par Decantalo.fr
En plus d'être un connaisseur de vin, Giuseppe Stella était également professeur de musique. Depuis lors, le lien entre les vignes et les notes de musique est scellé à Stella Giuseppe, la cave que cet homme a fondée en 1920 dans la région du Monferrato, dans le Piémont (Italie du Nord). Les dernières générations de l'entreprise familiale, incarnées par son homonyme Giuseppe et ses fils, Massimo et Paolo, continuent de se souvenir de ce visionnaire en produisant quelques vins, dont le Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore, un Barbera mono-cépage élaboré sous la D.O.C.G. Barbera d'Asti Superiore. Cette qualification supérieure est basée sur des activités très spécifiques, du vignoble à la cave, où le seul objectif est de garantir la qualité de ces vins. Ce soin particulier commence dans le vignoble, où seuls les meilleurs raisins sont récoltés pour la vinification. Dans ce cas, la barbera est cultivée sur les collines les plus ensoleillées d'Asti et de Monferrato où la propriété possède 1 hectare avec quatre parcelles différentes où cette variété pousse sur un sol sablo-calcaire. Après la récolte, le Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore est égrappé et pressé doucement dans des boîtes perforées. Une fois préparé, le moût macère pendant 10-12 jours et, après cette période, il est transvasé dans des cuves en acier inoxydable où il fermente. Une fois transformé en vin, le Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore sera élevé pendant 5 mois dans les mêmes cuves et pendant 18 mois supplémentaires en fûts de chêne français. C'est ce dernier aspect qui fait la différence, car l'appellation supérieure exige au moins 12 mois de vieillissement (dont au moins six en barrique et le reste en bouteille). Le Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore excède ces exigences, car l'année et demie en barrique est suivie d'un vieillissement de 6 mois en bouteille avant d'être vendu. La meilleure version du Piémont ne convient qu'aux palais les plus exigeants.
état: new
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour stella giuseppe sufragio grignolino d vendu 24.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Stella Giuseppe et est vendu par Decantalo.fr
Le grignolino est un raisin originaire du Piémont en Italie. L'origine de cette variété, dont le nom dérive du mot grignole, qui en dialecte piémontais signifie beaucoup de pépins, se situe dans le nord-ouest de l'Italie, plus précisément dans la région du Monferrato. Le résultat est un vin au goût fort et au caractère tannique, à l'instar du Stella Giuseppe Sufragio Grignolino d'Asti, un vin mono-cépage produit par la cave Stella Giuseppe sous la D.O.C. Grignolino d'Asti. Stella Giuseppe est une entreprise familiale, située dans la commune de Costigliole d'Asti, qui est aujourd'hui aux mains de la dernière génération représentée par Giuseppe Stella et ses deux fils, Massimo et Paolo. Cependant, son activité remonte à 1920 avec Domenico Stella, son fondateur. Aujourd'hui, cette activité est poursuivie dans les 12 hectares de vignobles cultivés avec différentes variétés telles que barbera, dolcetto, chardonnay, cortese, moscato... ; parmi ceux-ci, 0,5 hectare sont des grignolino, qui poussent sur un sol sablo-calcaire exposé au sud-ouest. Dans la cave Stella Giuseppe Sufragio Grignolino d'Asti, les raisins arrivent dans des caisses perforées, avec une attention scrupuleuse à l'état des raisins. L'étape suivante, l'égrappage des grappes, est essentielle et doit être effectuée avec un soin particulier et une pression très douce, afin d'extraire le moins de tanin et d'astringence possible des nombreux pépins du gragniano. C'est la raison pour laquelle les vins de ce type ont une couleur très claire, tout en ayant une saveur très prononcée. Après la fermentation alcoolique, le vin subit une macération de 7 jours suivie de deux phases de vieillissement : la première, dans des cuves en acier inoxydable, pendant 5 à 6 mois, et la seconde, en bouteille, pendant 6 mois supplémentaires. La production de Stella Giuseppe Sufragio Grignolino d'Asti est limitée à 3 000 bouteilles. L'essence pure du Piémont concentrée dans un vin.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur stella giuseppe sufragio grignolino d il est vendu 22.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Stella Giuseppe et est vendu par Decantalo.fr
Le grignolino est un raisin originaire du Piémont en Italie. L'origine de cette variété, dont le nom dérive du mot grignole, qui en dialecte piémontais signifie beaucoup de pépins, se situe dans le nord-ouest de l'Italie, plus précisément dans la région du Monferrato. Le résultat est un vin au goût fort et au caractère tannique, à l'instar du Stella Giuseppe Sufragio Grignolino d'Asti, un vin mono-cépage produit par la cave Stella Giuseppe sous la D.O.C. Grignolino d'Asti. Stella Giuseppe est une entreprise familiale, située dans la commune de Costigliole d'Asti, qui est aujourd'hui aux mains de la dernière génération représentée par Giuseppe Stella et ses deux fils, Massimo et Paolo. Cependant, son activité remonte à 1920 avec Domenico Stella, son fondateur. Aujourd'hui, cette activité est poursuivie dans les 12 hectares de vignobles cultivés avec différentes variétés telles que barbera, dolcetto, chardonnay, cortese, moscato... ; parmi ceux-ci, 0,5 hectare sont des grignolino, qui poussent sur un sol sablo-calcaire exposé au sud-ouest. Dans la cave Stella Giuseppe Sufragio Grignolino d'Asti, les raisins arrivent dans des caisses perforées, avec une attention scrupuleuse à l'état des raisins. L'étape suivante, l'égrappage des grappes, est essentielle et doit être effectuée avec un soin particulier et une pression très douce, afin d'extraire le moins de tanin et d'astringence possible des nombreux pépins du gragniano. C'est la raison pour laquelle les vins de ce type ont une couleur très claire, tout en ayant une saveur très prononcée. Après la fermentation alcoolique, le vin subit une macération de 7 jours suivie de deux phases de vieillissement : la première, dans des cuves en acier inoxydable, pendant 5 à 6 mois, et la seconde, en bouteille, pendant 6 mois supplémentaires. La production de Stella Giuseppe Sufragio Grignolino d'Asti est limitée à 3 000 bouteilles. L'essence pure du Piémont concentrée dans un vin.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bera vittorio e figli barbera vendu 34 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bera Vittorio E Figli et est vendu par Decantalo.fr
Le Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Barbera. Appartenant à la DOCG Barbera d'Asti, il est produit par Bera Vittorio e Figli. La cave Bera Vittorio e Figli se situe sur la commune de Canelli, dans la région d’Asti. En 1964, elle a été la première à embouteiller son propre Moscato et non à vendre ses raisins à la coopérative. Le domaine cultive tous ses vignobles en s’efforçant de respecter la biodiversité et l'équilibre naturel des parcelles. Le vignoble du Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo s’étend sur une superficie d'un hectare. Les sols du domaine sont constitués de marnes calcaires, issues de la rupture de sables siliceux profonds, se mêlant à des marnes de sédimentation marine. Les vignes sont conduites en Guyot. En moyenne, elles sont âgées de 17 ans et produisent environ 50 hectolitres par hectare. Pour préserver l’intégrité de la récolte jusqu'à son arrivée en cave et pour procéder à une première sélection de grappes sur le terrain, on vendange à la main. Pour élaborer le Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo, on commence par égrapper et encuver les raisins. On les fait macérer avec leurs peaux, puis fermenter grâce à des levures autochtones pendant 30 jours. Le vin est alors vinifié dans des cuves en ciment de 50 hectolitres. Enfin, il est élevé sur lies pendant 24 mois. Le vin fini est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable. Le Bera Vittorio Barbera d'Asti Ronco Malo est un vin sauvage, qui dispose d’une bonne acidité et d’une belle structure. Un vin d'une grande vitalité.
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