Trouver informations, conseils et prix pour celler cap anes pansal del il est vendu 32.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Celler de Capçanes et est vendu par Decantalo.fr
Pansal del Calàs est un vin doux de Montsant, préparé par Celler de Capçanes. Cette cave est nommée d'après la ville où il se trouve, Capçanes, un village dans le centre du Priorat, dans la province de Tarragone.Celler Capçanes est une coopérative connue dans le monde du vin comme pionnière dans le développement du vin casher, propres à la consommation par la communauté juive. Pansal del Calàs est un mélange issu de Garnacha (70%) et Carignan (30%) des variétés. Les raisins proviennent de vieilles vignes âgées entre 60 et 85 années, plantés à une altitude de 500m sur les terrasses de l'argile et le sol de granit. Le développement de Pansal del Calàs commence à la mi-Octobre avec une récolte tardive et le transport ultérieur des raisins dans des boîtes de 20 kg. Une fois dans la cave, les deux variétés sont mises à macérer pendant 30 jours ensemble avant la fermentation. Le septième jour est interrompu pour ajouter de l'alcool au vin afin de maintenir une concentration élevée de sucres. Pansal del Calàs est vieilli pendant 16 mois en barriques neuves de chêne français pendant 1 an, puis trois mois dans des cuves avant la mise en bouteille. Pansal del Calàs est le vin doux par Celler Capçanes, un excellent choix pour accompagner le dessert.
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EAN: 8427154021118
Trouver informations, conseils et prix pour celler cap anes flor del il est vendu 55.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Celler de Capçanes et est vendu par Decantalo.fr
La Flor del Flor de Primavera est un vin rouge de l'AOC Montsant élaboré par la cave Celler de Capçanes dans le petit village de Capçanes. Il s'agit d'un vin certifié vin rouge Casher, c'est-à-dire un vin adapté à la religion juive. La bodega Celler de Capçanes fut l'une des pionnières en Espagne à élaborer des vins Casher. Pour que ce vin soit certifié casher, il faut remplir strictement une série de conditions. Le vignoble doit avoir au moins quatre ans d'âge, et être laissé au repos tous les ans, sans être vendangé cette année là. L'utilisation d'engrais, toujours organique, doit avoir lieu au moins deux mois avant la vendange. Aucune personne non juive ne pourra être en contact avec le raisin ni aucun des instruments utilisés pour l'élaboration du vin. Aucun contact physique ni visuel. Pour l'élaboration d'un vin casher, le rabbin doit devenir les yeux et les mains de l'œnologue. Dans le cas présent, il s'agit du rabbin de la communauté juive Habat de Barcelona. La fermentation du raisin en cuves de bois n'est pas autorisée, elle doit toujours avoir lieu dans de l'acier inoxydable et l'usage de levures sélectionnées est interdit. De plus, ces dépôts d'acier inoxydable doivent être nettoyés trois fois avant d'accueillir le vin. La Flor del Flor de Primavera est un monovariétal du cépage Grenache qui provient de vieilles vignes. Des vignes presque centenaires. On réalise une macération du raisin qui dure 28 jours. La fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydables à une température contrôlée d'entre 24 et 28ºC. On applique un doux filtrage, et on réalise un vieillissement en barriques françaises neuves de 228 litres avec un toasté intermédiaire et léger. Il passera 12 mois dans ces barriques. Les trois derniers mois du vieillissement se feront en cuves d'acier inoxydable. Flor del Flor de Primavera est un excellent vin de vieilles grenaches, presque centenaires, avec un caractère frais prononcé, élégant et délicat, fruit d'une élaboration soignée dans les moindres détails. Il s'agit d'un vin très spécial dont sont embouteillées seulement 2.500 bouteilles.
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EAN: 0087752013496
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur celler del roure cullerot 2023 il est vendu 23.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Celler del Roure et est vendu par Decantalo.fr
Cullerot est un vin blanc de la D.O. Valencia élaboré par la cave Celler del Roure. Il s'agit d'un coupage des raisins verdil, pedro ximénez, macabeo, malvasía, tortosí et autres. Les grains utilisés par Cullerot proviennent de vignes anciennes situées dans différentes parcelles qui sont situées sur différents versants et qui appartiennent à la cave. Les sols sont pauvres en matière organique. En cave, on utilise dans un premier temps un processus d'égrappage. Une partie des grains, soit 80%, effectue un pressage dans des pressoirs pneumatiques et le reste macère avec leurs peaux durant cinq jours environ. Le moût de Cullerot passe ainsi par un débourbage naturel au froid, puis fermente dans des amphores de terre cuite enterrées (60%) et dans des tines d'acier inoxydables (40%). Pour finir, Cullerot vieillit dans les mêmes amphores de terre cuite et sur ses lies durant environ 5-6 mois. Ces élevages, en retournant aux coutumes et à la tradition de la production de vin, apportent à Cullerot un caractère très complexe et singulier. Celler del Roure est né en 1996. Cette petite cave familiale, qui travaille avec le plus grand soin chaque parcelle du terrain, souhaite toujours continuer à aller de l'avant, en collaborant notamment dans divers projets avec l'Université Polytechnique de Valence (Universitat Politècnica de València).
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EAN: 8437009194034
Découvrir informations, conseils et prix pour celler del roure alcusses 2019 vendu 23.1 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Celler del Roure et est vendu par Decantalo.fr
Les Alcusses est un vin rouge de l'A.O.C. Valencia élaboré par Celler del Roure. Cette entreprise vinicole a une situation privilégiée sur l'appellation : elle possède des terres dans la commune de Moixent, au sud-ouest de la province de Valence et dans la Serra Grossa, relief montagneux proche de la ville de Gandie. Les Alcusses est un assemblage composé à monastrell, la variété la plus prisée du sud-ouest espagnol, garnacha tintorera, cabernet sauvignon, petit verdot y syrah. Ses raisins proviennent de vignobles situés à 550 mètres d'altitude et sont cultivés sur des sols très variés, caractérisés tant par leur texture franc-sableuse comme sur sols argilo-calcaires. L'élaboration de ce coupage méditerranéen a commencé par une vendange manuelle et une sélection en cave. Après égrappage complet du raisin, il passe en macération pendant 25 jours. Après quoi, il fermente en barrique d'acier inoxydable. Finalement, le vin repose en barriques de chêne français de second ou de troisième année pendant 4 à 6 mois. Nous recommandons de faire décanter ce vin une-demie heure avant dégustation.
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EAN: 8437009194812
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur celler del roure parotet 2021 vendu 30 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Celler del Roure et est vendu par Decantalo.fr
Parotet est un vin rouge de Valence préparé par Celler del Roure. Les domaines de la cave sont situés à Moixent et la Vallée des Alcusses, au sud-est de la communauté autonome de Valence. Parotet est un mélange de mandó et arcos, provenant de vignobles de 6 hectares de sols sableux, situé à une altitude de 600 mètres au dessus du niveau de la mer. Le développement de Parotet commence par une récolte manuelle dans des boîtes de 15 kg. Il ya donc une fermentation de la levure native ou la macération a lieu pendant 20 jours. La fermentation malolactique se fait dans des pots en argile avec les lies. Enfin, ce vin subit un vieillissement de 12 mois dans des pots en argile enfouis de 2800 litres. Parotet est un pionnier de la Celler del Roure. Ce cru est leur premier vin vieilli dans des jarres et la première fois que arcos en est le protagoniste.
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EAN: 8437009194041
Découvrir informations, conseils et prix pour celler del roure safr 2022 vendu 24.25 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Celler del Roure et est vendu par Decantalo.fr
Safrà est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Celler del Roure à Moixent, D.O. Valencia. Celler del Roure est un domaine viticole familial qui a été fondé en 1996 avec 20 hectares de vignoble propre. Très vite, ils acquirent 40 hectares supplémentaires dans la Serra Grossa, dans la région des Alcusses. Toutes leurs vignes sont cultivées et certifiées biologiques depuis la récolte 2016. Le propriétaire actuel de Celler del Roure, Pablo Calatayud, ingénieur agronome de formation, a mis l'accent depuis 2009 sur la récupération de cépages autochtones de la région, tels que le mandó ou l’arco, et sur un retour aux anciennes méthodes de vinification en jarres d’argile tant utilisées dans la région méditerranéenne, afin de compléter ainsi sa gamme de vins, où se retrouvent les très connus Maduresa et Les Alcusses. Safrà est un vin élaboré à partir de mandó, de garnacha tintorera et de monastrell, issus de vignobles situés à 550 mètres d’altitude, sur des sols en loam sablonneux. Les vendanges sont effectuées à la main, en caisses de 15 kg. Une fois en cave, il fermente en cuves d’acier inoxydable et dans d’anciens pressoirs en pierre, avec levures indigènes et 30 % de grappes entières. Les macérations sont douces et à basse température. La fermentation malolactique a lieu dans des amphores en argile. Il y vieillit pendant 6 mois.
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EAN: 8437009194065
Découvrir informations, conseils et prix pour celler comunica vi del mas vendu 21.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Celler Comunica et est vendu par Decantalo.fr
Vi del Mas est un vin rouge élaboré par Celler Comunica à Falset (Tarragone). D.O. Montsant. Celler Comunica est un projet conçu et mis en place par les œnologues Pep Aguilar et Patric Murillo. L’exploitation viticole a vu le jour en 2002 et bénéficie de l’expérience des deux partenaires fondateurs, qui ont accumulé une expérience de plus de dix ans en tant que conseillers au sein d’exploitations viticoles dans différentes régions. La philosophie de Celler Comunica est d’élaborer des vins qui expriment avant tout de la fraîcheur. C’est dans cet esprit qu’ils trouvèrent le domaine de Mas d’en Cosme, une propriété dans la municipalité de Falset, qui possède les sols idéaux pour obtenir le raisin parfait pour ces vins. Des sols argilo-calcaires avec une présence importante de sables granitiques. Vi del Mas est un vin rouge élaboré avec du Garnacha et du Syrah issus des vignobles du domaine de Mas d'en Cosme, plantés sur des sols argilo-calcaires avec des sables granitiques. Après une vendange effectuée à la main, une fois en cave, le raisin est égrappé à 50%, en effectuant des macérations de 1 à 5 jours. Il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et dans des réservoirs ovoïdes en polymère. Il vieillit dans ces mêmes cuves, 6 mois en acier inoxydable et 2 mois supplémentaires dans des réservoirs ovoïdes.
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EAN: 8425402052273
Découvrir informations, conseils et prix pour celler cap anes costers del vendu 26.1 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Celler de Capçanes et est vendu par Decantalo.fr
Celler de Capçanes Costers del Gravet 2012 est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par Celler de Capçanes. Cet assemblage utilise les variétés Cabernet Sauvignon (50%), Grenache (30%) et Carignan (20%). Le raisin provient de vignobles de 15 à 60 ans d'âge situés à une altitude qui oscille entre 200 et 550 mètres. Les vignes ainsi que la saveur finale du vin jouissent de la diversité des sols dans lesquelles elles poussent. Des sols calcaires, d'ardoise et d'argile. Les vendanges sont effectuées à la main et les grappes passent ensuite par un double processus de sélection. La fermentation alcoolique s'effectue à une température contrôlée entre 27º et 29º. La macération dure entre deux et trois semaines. Ensuite vient l'étape de la fermentation malolactique qui commence en réservoirs et termine en barriques. Le vin vieillit pendant douze mois en barriques de chêne français de première année. Cellers Capçanes porte le nom du village du Priorat, province de Tarragone, dans lequel ce domaine se trouve. Ces caves sont une coopérative qui compte actuellement 125 collaborateurs et qui est née du désir de l'une des rares Masias (ferme catalane) en 1933. Ces caves ont comme objectif d'élaborer le vin selon les enseignements qui eur ont été transmis dans chaque famille.
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EAN: 8427154011447
Découvrir informations, conseils et prix pour celler del roure maduresa 2021 vendu 30.45 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Celler del Roure et est vendu par Decantalo.fr
Maduresa est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Celler del Roure à Moixent, D.O. Valencia. Celler del Roure est un domaine viticole familial qui a été fondé en 1996 avec 20 hectares de vignoble propre. Très vite, ils achetèrent 40 hectares supplémentaires dans la Serra Grossa, dans la région des Alcusses. Toutes leurs vignes sont cultivées de manière écologique et certifiées biologiques depuis la vendange 2016. Le propriétaire actuel de Celler del Roure, Pablo Calatayud, ingénieur agronome de formation, se concentre depuis 2009 sur la récupération de cépages autochtones de la région, tels que le Mandó ou l’Arco, et sur un retour aux anciennes méthodes de vinification en jarres d’argile tant utilisées dans la région méditerranéenne, afin de compléter ainsi sa gamme de vins, où nous retrouvons les très connus Maduresa et Les Alcusses. À partir du millésime 2016, Maduresa changea complètement de direction et commença à être élaboré uniquement avec les cépages autochtones Monastrell et Cariñena. De vignes situées à 550 mètres d'altitude, sur des sols en loam sablonneux. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15 kg. Une fois en cave, et après un égrappage partiel, il macère pendant 15 jours. La fermentation alcoolique avec des levures autochtones s’effectue dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français, neufs et usagés, où il reste pendant 12 mois.
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EAN: 8437009194805
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur celler del roure vermell 2022 vendu 20.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Celler del Roure et est vendu par Decantalo.fr
Parotet Vermell est un vin rouge d'appellation Valencia produit par Celler de Roure avec les variétés indigènes garnacha tintorera et mandó. Les vignes poussent sur Moixent, dans la communauté de Valence. Après la récolte et la vinification, Parotet Vermell se développe sur une période de quatre à six mois dans des jarres enterrées entre 600 et 2800 litres. L'utilisation de ces pots en argile, résulte de l'utilisation d'une ancienne méthode de Celler del Roure qui donne aujourd'hui, année après année, un meilleur résultat.
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EAN: 8437009194058
Trouver informations, conseils et prix pour celler vallv guevara pr ncep il est vendu 28.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Celler Vallvé & Guevara et est vendu par Decantalo.fr
Príncep del Priorat est un vin rouge élevé en fût de bois et élaboré par Celler Vallvé & Guevara avec les variétés Grenache Noir, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah dans la D.O. Priorat (Catalogne). Celler Vallvé & Guevara est élaboré dans l'intention de montrer l'expression de terroirs uniques . La cave est située dans la ville de Porrera (Tarragone). Grâce à sa philosophie de travail, elle préconise de produire des vins à déguster et à partager. Príncep del Prioratest élaboré avec de vieilles vignes situées sur d'imposantes terrasses aux sols d'ardoise licorella. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et son accès difficile nécessite que tous les travaux soient effectués manuellement. La récolte est réalisée dans des caisses de 15 kg où une première sélection des grappes est effectuée. Dans la cave, les raisins du Príncep del Priorat sont sélectionnés une seconde fois, puis égrappés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable de 10 000 kg à une température contrôlée avec une macération d'environ 14 jours. Des remontages et pigeages sont effectués et le vin repose durant 30 jours sur ses lies fines. Le vin est vieilli pendant 8 mois dans des fûts de chêne français et américain. Príncep del Priorat est un vin minéral puissant et concentré. Un vin rouge né dans l'une des appellations les plus emblématiques d'Espagne et qui définit parfaitement l'expression de ses vins.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437004601759
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur celler cap anes flor del vendu 52.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Celler de Capçanes et est vendu par Decantalo.fr
La Flor del Flor de Primavera Samsó est un vin rouge casher de la D.O. Montsant élaboré par la cave Celler de Capçanes. Il s’agit d’un mono-cépage de Chardonnay. Celler de Capçanes est une coopérative qui a été fondée en 1933 par cinq familles dans le but de conserver le patrimoine de la région du Priorat. Mais ce qui était au départ un petit projet a incorporé au fil des années de plus en plus de vignerons et a gagné en succès, notamment grâce à la production de vins casher. Suite à ces réussites, ils sont passés de la mise en bouteille de grands volumes à la création de vins de grande qualité. La Flor del Flor de Primavera Samsó est issu de 4 parcelles de vignes âgées de 85 à 105 ans. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols d'argile, de granit et d'ardoise situés à entre 240 et 480 mètres d'altitude. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 20 kg. Dans la cave, les raisins de La Flor del Flor de Primavera Samsó sont fermentés avec des levures indigènes à des températures contrôlées et macèrent pendant 24 jours dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage s'effectue dans des barriques françaises neuves ou d’un an d'utilisation et, après l’assemblage, le vin repose dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille. La Flor del Flor de Primavera Samsó a été élaboré dans des conditions strictes imposées pour son élaboration et contrôlées par une personne qualifiée de religion juive. Un grand vin casher qui reflète le terroir de Montsant.
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frais de port: 11.65
EAN: 8427154012062
Trouver informations, conseils et prix pour celler del roure danses blanc il est vendu 32.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Celler del Roure et est vendu par Decantalo.fr
Les Danses est un vin pétillant biologique élaboré avec la méthode ancestrale avec le cépage autochtone mandó par Celler del Roure dans la D.O. Valencia. Celler del Roure est un domaine familial né en 1996 à Moixent, dans la vallée des Alcusses avec l’intention de produire de grands vins rouges de garde. Géré par Pablo Calatayud, un agronome fortement engagé dans les variétés indigènes de la région comme le mandó et le monastrell, il a su parfaitement interpréter un lieu avec des vins frais, légers et peu alcoolisés. Les Danses est issu de vignes âgées de 20 à 40 ans et plantées sur des sols calcaires et argileux. Ces pieds de vigne sont situés à 600 mètres d'altitude et sont cultivés sous certification biologique. Aucun produit chimique n'est utilisé et tous les traitements sont biologiques et respectueux de l'environnement. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, les raisins destinés à l'élaboration de Les Danses sont égrappés. Suivant la méthode ancestrale, le raisin fermente d'abord avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable avant d’être mis en bouteille pour compléter la fermentation. Enfin, le vin repose sur ses lies pendant 40 mois. Les Danses est le premier vin pétillant produit par la cave valencienne Celler del Roure. Un vin rosé élaboré avec la méthode ancestrale, un vin frais, léger et très expressif.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437009194072
Trouver informations, conseils et prix pour celler pi ol pinol nuestra il est vendu 24.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Celler Piñol et est vendu par Decantalo.fr
Portal est un vin rouge élaboré dans la D.O. Terra Alta par Celler Piñol, à Batea, à l’Ouest de Tarragone. Celler Piñol est une cave familiale fondée en 1947, faisant d'abord du vin artisanal. Ce ne fut qu'en 1995 que la famille mit en bouteille son premier vin. Ils gèrent 17 hectares et élaborent des vins de haute expression et complexité, avec des variétés locales et étrangères. La cave mise de plus en plus sur les variétés locales comme le Garnacha Blanca, la Cariñena et le Morenillo. Avec d'autres producteurs de la région, ils font un excellent travail pour récupérer la variété Morenillo, presque abandonnée et uniquement utilisée pour compléter le coupage avec d'autres raisins. Le vignoble Celler Piñol est situé à Batea, entre 400 et 500 mètres d’altitude, sur des sols principalement argilo-calcaires. Le climat est méditerranéen. La famille mène à bout des pratiques environnementales dans tout le vignoble. Portal est un vin fait à partir de Garnacha, Cariñena, Merlot et Syrah, de vignobles qui sont situés à 450 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires pauvres en matière organique, avec une moyenne d’âge de 30 ans. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois à la cave, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable avec macération. Avant de faire le coupage final, il réalise une fermentation malolactique dans ces cuves. Une fois le coupage réalisé, il vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain neufs. Portal est un vin concentré, rond et élégant. Il ressort pour des notes de fruits rouges mûrs, légèrement grillés sur un fond minéral.
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EAN: 8437000509158
Découvrir informations, conseils et prix pour celler ronadelles baronias del montsant vendu 21.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Celler Ronadelles et est vendu par Decantalo.fr
Le moment présent est la seule chose qui compte au Celler Ronadelles ! Pas de détours, plus d'histoires, prêt à profiter de chaque jour et de chaque instant. C'est du moins ainsi qu'Eva Prim, l'œnologue à qui l'on attribue la « petite révolution » qui a eu lieu dans ce domaine catalan du Priorat (nord-est de l'Espagne), a obtenu des vins plus frais et beaucoup plus décontractés, comme le Celler Ronadelles Cims del Montsant. Plus précisément, ce vin rouge, élaboré à partir de grenache et de carignan sous la D.O. Montsant (et avec fermentation malolactique), est le dernier né de cette cave dont les vignobles sont répartis sur différents terrains, avec une grande variété de sols et de reliefs. L'approche en matière de viticulture et de vinification de cette entreprise implique un grand exercice de conscience et nécessite de savoir à quel stade se trouve chaque vigne, d'être cohérent et réaliste avec sa situation et ses besoins. Par conséquent, la méthode de culture la mieux adaptée à cette philosophie est la biodynamie. « Ce type d'agriculture souligne l'importance de la relation entre la plante et l'ensemble du système énergétique qui l'entoure, c'est-à-dire la connexion entre la plante et la matrice de la vie », explique Celler Ronadelles. Il convient également de souligner l'effort réalisé pour tenir compte de la grande variété de sols dans la zone de la D.O. Montsant avec des roches ignées, des ardoises, des roches sédimentaires et calcaires. Rien que cela. Le Grenache et le Carignan utilisés pour l'élaboration du Celler Ronadelles Cims del Montsant sont récoltés à la main, dans des caisses de 15 kilos, avec un traitement thermique ultérieur où les raisins sont maintenus à 5 °C. De là, le Celler Ronadelles Cims del Montsant va directement à la cave, où il fermentera à une température constante de 25ºC (contrôlée par ordinateur) et subira une macération pelliculaire de 20 à 25 jours (selon la variété et chaque parcelle). L'innovation et la tradition ont toujours fait bon ménage au Celler Ronadelles ! Enfin, après un pressage doux, le Celler Ronadelles Cims del Montsant a été clarifié, filtré et élevé pendant 12 mois sur ses lies en fûts de chêne français. Pendant ce temps, il subira une fermentation malolactique, donnant au Celler Ronadelles Cims del Montsant une touche unique et incomparable. Mis en bouteille par décantation, et respectant toujours les différentes phases lunaires, le Celler Ronadelles Cims del Montsant est prêt à être dégusté. Allez, la vie est trop courte. Comme on dit au Celler Ronadelles, il faut vivre le moment présent ! Osez essayer un verre de Celler Ronadelles Cims del Montsant !
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EAN: 8437007617368
Trouver informations, conseils et prix pour celler del roure prunes 2022 il est vendu 25.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Celler del Roure et est vendu par Decantalo.fr
Les Prunes est un vin rosé élaboré à partir de la variété indigène mandó par Celler del Roure dans le DO Valencia. Celler del Roure est un domaine viticole familial de Pablo Calatayud, né en 1996 à Moixent (Valence). Après ses deux vins phares, Maduresa et Les Alcusses, il présente un nouveau projet intitulé Les Filles d'Amàlia dans lequel il met en évidence une variété autochtone si peu connue jusqu’à présent: mandó. Les Prunes est le premier vin de ce nouveau projet. II s’agit d’un vin rosé élaboré à partir du cépage Mandó. Une sorte très productive qui nécessite des pratiques viticoles spécifiques. Le raisin est récolté un peu avant qu’il n’atteigne sa maturité optimale, avec un potentiel alcoolique de 12%. Les Prunes est élaboré à la manière d'un vin blanc. La vendange est légèrement pressée et le jus d’égouttage ne doit avoir qu’un léger contact avec les peaux pour lui donner une couleur subtilement rosée. Il fermente avec des levures indigènes et termine le processus sur ses propres lies dans des amphores pendant 6 mois. Les Prunes est un rosé juteux qui évoque toute la fraîcheur de la Méditerranée.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437009194089
Trouver informations, conseils et prix pour celler del roure alcusses 2020 il est vendu 23.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Celler del Roure et est vendu par Decantalo.fr
Les Alcusses est un vin rouge de l'A.O.C. Valencia élaboré par Celler del Roure. Cette entreprise vinicole a une situation privilégiée sur l'appellation : elle possède des terres dans la commune de Moixent, au sud-ouest de la province de Valence et dans la Serra Grossa, relief montagneux proche de la ville de Gandie. Les Alcusses est un assemblage composé à monastrell, la variété la plus prisée du sud-ouest espagnol, garnacha tintorera, cabernet sauvignon, petit verdot y syrah. Ses raisins proviennent de vignobles situés à 550 mètres d'altitude et sont cultivés sur des sols très variés, caractérisés tant par leur texture franc-sableuse comme sur sols argilo-calcaires. L'élaboration de ce coupage méditerranéen a commencé par une vendange manuelle et une sélection en cave. Après égrappage complet du raisin, il passe en macération pendant 25 jours. Après quoi, il fermente en barrique d'acier inoxydable. Finalement, le vin repose en barriques de chêne français de second ou de troisième année pendant 4 à 6 mois. Nous recommandons de faire décanter ce vin une-demie heure avant dégustation.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437009194812
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur celler cap anes vall del il est vendu 26.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Celler de Capçanes et est vendu par Decantalo.fr
Vall del Calas est un vin rouge de Montsant produit par Celler de Capçanes, un domaine qui fût à la base une coopérative fondée en 1933 par l'union de plusieurs familles qui vivaient dans Capçanes. Anciennement vendu en vrac jusqu'en 1991, il faudra attendre la venu du vigneron Ange Teixidó pour que les premiers vins soient produits en fûts. Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec des influences continentales. Les montagnes agissent comme une barrière naturelle contre l'influence des vents de la mer. Ce climat est caractérisé par un important contraste entre le jour et la nuit, les étés sont chauds et secs et les hivers sont froids. Ce vin est un assemblage de cépages garnacha et merlot. Les raisins proviennent de vignobles membres de coopératives ou le Merlot varie de 8 à 12 ans d'âge et le Tempranillo 30-60 ans. Ces vignes de Merlot sont plantées à 550 mètres au dessus du niveau de la mer et sont la dernière variété à être recueillis, permettant une parfaite maturation des raisins. En ce qui concerne le développement, après la récolte manuelle, la vinification de chaque variété est effectuée séparément. La fermentation malolactique commence dans des cuves et se termine en fûts. Enfin, Vall del Calas passe 12 mois en barriques neuves de chêne français et trois mois dans des réservoirs avant l'embouteillage.
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frais de port: 11.65
EAN: 8427154011737
Trouver informations, conseils et prix pour can blau el nen del il est vendu 19.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Can Blau et est vendu par Decantalo.fr
Le jeune garçon de la cave rêvait de cultiver des vignobles. Le jeune garçon de la cave aspirait à récolter ses propres raisins. Ensuite, le jeune garçon de la cave imaginait élaborer son propre vin. Et finalement, le jeune garçon de la cave y parvint. Ce garçon était Juan Gil Giménez qui, en 1916, fut capable de réaliser toutes ses ambitions lors d'une première vendange grâce à laquelle il fonda sa cave. Qui aurait pu dire alors à ce viticulteur de Jumilla que son projet s'étendrait à travers toute l'Espagne ? Qui aurait pu prédire que ses descendants s'aventureraient au cœur de la Catalogne pour élaborer Can Blau El Nen del Celler ? Can Blau El Nen del Celler est un vin rouge originaire d'El Priorat, dans le village d'El Molar, au sein de la D.O. Montsant (au nord-ouest de l'Espagne). Ses sols composés de calcaire, d'argile et de roches métamorphiques sont parfaits pour la culture de la vigne (de plus de 40 ans), où prédominent des variétés telles que la garnacha, la cariñena, le tempranillo et la syrah. Toutefois, ce qui est véritablement bénéfique pour ces variétés est le climat méditerranéen, marqué par une forte continentalité, dans une enclave entourée de montagnes qui l'isole de la mer et expose les vignes aux hivers froids et aux étés secs et chauds (légèrement atténués par l'influence du fleuve Ebro). Ce fort contraste thermique convient à merveille aux variétés rouges, qui nécessitent ces grands changements pour atteindre une maturation et un développement optimaux. Chez Can Blau, chaque variété est cultivée dans des parcelles distinctes, recevant les soins nécessaires et le temps requis pour sa maturation. De manière tout à fait traditionnelle, Can Blau El Nen del Celler est récolté et transféré à la cave où chaque parcelle est traitée et vinifiée séparément. Sélection, broyage, encuvage, fermentation et, enfin, assemblage. Année après année, le rêve de Juan Gil Giménez continue de croître, de s'affirmer et de se transformer en l'un des groupes viticoles espagnols les plus actifs et les plus reconnus. Cependant, pour que les rêves deviennent réalité, il n'y a pas de formules magiques. La clé réside dans le travail acharné et l'effort. Il n'y a pas d'alternative. Pendant ce temps, pour nos rêveries, nous aurons toujours Can Blau El Nen del Celler. Que penserait aujourd'hui ce garçon qui rêvait tant ?
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur celler pi ol nuestra se vendu 21.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Celler Piñol et est vendu par Decantalo.fr
Nuestra Señora del Portal Rosado est un vin rosé élaboré dans la D.O. Terra Alta par Celler Piñol, à Batea, à l’ouest de Tarragone. Celler Piñol est une cave familiale fondée en 1947, faisant d'abord, du vin artisanal, et ce ne fut qu'en 1995 qu’ils mirent en bouteille leur premier vin. Ils gèrent 17 hectares et élaborent des vins de haute expression et complexité, avec des variétés autochtones et étrangères. De plus en plus, ils parient sur les variétés autochtones comme le Grenache blanc, la Cariñena et le Morenillo. Avec d'autres producteurs de la région, ils font un excellent travail pour récupérer la variété Morenillo, presque abandonnée et uniquement utilisée pour compléter le coupage avec d'autres raisins. Le vignoble Celler Piñol est situé à Batea, entre 400 et 500 mètres d’altitude, sur des sols, principalement argilo-calcaire. Le climat est méditerranéen. Ils effectuent des pratiques environnementales tout au long de son vignoble. Nuestra Señora del Portal Rosado est un vin fait à partir de Grenache et Syrah de vignobles situés à 450 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires pauvres en matière organique. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, la vendange est macérée pendant quelques heures. Une fois que le moût est décuvé, il réalise la fermentation alcoolique à une température contrôlée.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437000509318
