Découvrir informations, conseils et prix pour barahonda hc monastrell 2019 vendu 28.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Barahonda et est vendu par Decantalo.fr
Barahonda HC Monastrell est un vin rouge mono-cépage végan à base de Monastrell, produit par la cave Barahonda sous la D.O. Yecla à Murcie, en Espagne. Pour produire le vin Barahonda HC Monastrell, ils utilisent des grappes provenant de parcelles dont les sols sont composés de roches calcaires. Lorsque les raisins arrivent dans la cave, ils sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées allant de 20 °C à 25 °C. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique dans des fûts de chêne français dans lesquels il est également vieilli pendant au moins douze mois avant d'être mis sur le marché. Lors de la vinification du Barahonda HC Monastrell, aucun produit d'origine animale n'est utilisé, il convient donc aux végétaliens et végétariens. Barahonda est une cave qui date de 1850. La famille Candela y a consacré sa vie au vin. Après quatre générations, les frères Antonio et Alfredo Candela prennent les rênes de la cave et des domaines familiaux. Ils perpétuant leur héritage historique et l’intègrent dans la nouvelle cave moderne avec la philosophie de produire des vins de qualité totalement liés à la terre.
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EAN: 8437006931533
Trouver informations, conseils et prix pour casa los frailes il est vendu 19.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Casa Los Frailes et est vendu par Decantalo.fr
C'est dans le juste milieu que se trouve la vertu. Et ils le savent bien à la cave Casa los Frailesà Vals dels Alforins (dans la D.O. Valence), où ils ont réussi à trouver l'équilibre parfait dans Los Frailes Monastrell-Garnacha, un vin rouge où les deux variétés , de profils très différents, parviennent à se combiner parfaitement. En ce qui concerne le Monastrell, l'expérience ne manque pas dans cette cave où il est traditionnellement le cépage le plus travaillé. Depuis sa fondation en 1771, lorsqu'un ancêtre de la famille Vázquez a acheté le domaine aux enchères publiques après qu'il ait été exproprié des Jésuites par Charles III, la famille Velázquez l'a exploité avec beaucoup de talent. Aujourd'hui, c'est au tour de María José et Miguel Velázquez, la 13ème génération de la famille, de diriger cette entreprise, qui possède 130 hectares de vignobles âgés en moyenne de 25 ans (dont 70 % sont plantés de Monastrell dans plusieurs parcelles situées à 650 mètres d'altitude). Le Grenache provient, quant à lui, directement de la parcelle de La Casa de aperos. La grande différence entre les deux provient directement du sol : alors que le Monastrell pousse sur des sols profonds, alluviaux, limono-sableux, le Grenache provient directement de sols rubéfiés calcaires, sensibles à l'érosion et très riches en fer. Les deux vignobles sont certifiés biologiques et biodynamiques depuis 2019, étant l'une des premières caves espagnoles à réaliser ce type de culture. Après une bonne maturation des raisins, les grappes sont récoltées séparément à la main. En général, les deux variétés prendront des chemins différents pendant la vinification de Los Frailes Monastrell-Garnacha, où l'objectif principal est l'intervention la plus minimale possible. De cette façon, chaque raisin arrivera à la cave séparément et sera égrappé. De là, le Los Frailes Monastrell-Garnacha passe directement dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée. Une fois transformé en vin, Los Frailes Monastrell-Garnacha macérera pendant 14 jours (dans le cas du Grenache) et 18 jours (Monastrell). Ensuite, chacun des lots aura une destination différente : des cuves en béton pour le Monastrell et des fûts de chêne français de 225 litres pour le Grenache. Dans les deux récipients, le temps de vieillissement ne dépassera pas 5-6 mois. Cependant, la véritable magie de Los Frailes Monastrell-Garnacha réside dans le fait qu'il est élaboré dans les mêmes pressoirs construits par les Jésuites au XVème siècle et encore conservés aujourd'hui. Bien qu'il s'agisse de la durée minimale requise par la cave, Los Frailes Monastrell-Garnacha a bien plus de vie devant lui, car il peut être vieilli pendant 5 à 10 ans dans les meilleures conditions possibles.
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EAN: 8437004071040
Découvrir informations, conseils et prix pour casta o monastrell ecol gico vendu 19.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Castaño et est vendu par Decantalo.fr
Castaño Monastrell Ecológico est un vin rouge écologique de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Castaño. Ce vin utilise la variété la plus cultivée de la zone, la Monastrell.Provenant de vignobles que n'atteignent même pas le quart de siècle et se situent à une altitude d'environ 750 mètres, le raisin se cultive par une taille courte et est traité en gobelet. Les sols sont pierreux et calcaire, la densité de plantation est d'environ 1600 cépages par hectares et le rendement approche 3500 kilos aussi par hectares. Le raisin de Castaño Monastrell Ecológico, après avoir été récolté et transporté jusqu'à la cave, fermente -à 28 degrés de température- et macère pendant 10 jours. Postérieurement il fermente -de forme malolactique- dans de dépôts d'acier inoxydable. Castaño Monastrell Ecológico se filtre, bein qu'il ne se stabilise pas, avant d'être embouteillé et commercialisé.Castaño est spécialisé dans l'élaboration de la Monastrell. Ce fut la première cave de Yecla qui a décidé d'embouteiller ses produits et actuellement, après plus de 65 ans d'existence, son grand atout est l'exportation: 90% de ses vins se vendent à l'étranger, spécialement aux Etats Unis.
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EAN: 8422443002151
Découvrir informations, conseils et prix pour juan gil bruto monastrell 2021 vendu 50.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Juan Gil et est vendu par Decantalo.fr
Bruto est un vin rouge qui élabore de la cave Juan Gil dans l'A.O. Jumilla. La cave Juan Gil est une cave historique dans la Jumilla, cave qui fut construite en 1916 par Juan Gil Giménez. Actuellement la quatrième génération gère la cave. Au fil du temps Juan Gil s'est positionné comme une cave de caractère international, avec une grande projection dans le monde entier. Bruto est un monovariétal du raisin Monastrell qui a fermenté dans des dépôts d'acier inoxydable durant 25 jours à une température contrôlée, réalisant la fermnetation malolactique et son élevage postérieur dans le chêne français et américain durant 24 mois. Cette édition limitée de Bruto est une collaboration entre Bodegas Juan Gil et Imanol Arias avec l'objectif de rendre hommage à la zone et au raisin Monastrell.
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EAN: 8437012278493
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur barahonda casa del capit n il est vendu 26.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Barahonda et est vendu par Decantalo.fr
La Murcie D.O. Yecla, dans le sud-est de l'Espagne, est considérée comme le « royaume du Monastrell ». Peu de raisins comme ce cépage rouge s'enracinent et se développent avec autant de force et de qualité que là-bas. Dans certains endroits, on trouve encore des vignes qui ont survécu à la crise du phylloxéra qui a dévasté les vignobles espagnols à la fin du XIXème siècle. Il s'agit des vignes non greffées, qui ont plus de 100 ans. Il s'agit sans aucun doute d'un joyau avec lequel on produit des vins très spéciaux, comme le Barahonda Casa del Capitán Monastrell. Le Barahonda Casa del Capitán Monastrell provient des 150 hectares que possède la cave Barahonda. Fondée en 1850, cette entreprise familiale, aux mains de la famille Candela, continue de démontrer l'adaptation du cépage Monastrell au climat et à l'orographie de la région. Il convient de noter que la D.O. Yecla est une zone très particulière, située en plein milieu de la transition entre le plateau et la Méditerranée, à une altitude considérable, entre 535 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat, totalement méditerranéen avec des influences continentales, influence la culture de la variété, avec des hivers longs et froids et des étés chauds, avec de faibles précipitations (principalement en automne et au printemps). Le Barahonda Casa del Capitán Monastrell est toujours élaboré selon des processus totalement respectueux de l'environnement, en veillant à toujours à obtenir un vin rouge totalement végétalien. Dans la cave, le Barahonda Casa del Capitán Monastrell commence par être sélectionné et placé dans des cuves ouvertes en acier inoxydable où il restera pendant environ 20 jours. Il y macérera et fermentera, avant de passer directement dans des fûts de chêne français (sept mois d'élevage). Tout simplement fascinant. Un hommage au Monastrell ! Un hommage à Barahonda ! Et un hommage au Barahonda Casa del Capitán Monastrell !
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EAN: 8437019770730
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur casta o monastrell ecol gico il est vendu 19.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Castaño et est vendu par Decantalo.fr
Castaño Monastrell Ecológico est un vin rouge écologique de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Castaño. Ce vin utilise la variété la plus cultivée de la zone, la Monastrell.Provenant de vignobles que n'atteignent même pas le quart de siècle et se situent à une altitude d'environ 750 mètres, le raisin se cultive par une taille courte et est traité en gobelet. Les sols sont pierreux et calcaire, la densité de plantation est d'environ 1600 cépages par hectares et le rendement approche 3500 kilos aussi par hectares. Le raisin de Castaño Monastrell Ecológico, après avoir été récolté et transporté jusqu'à la cave, fermente -à 28 degrés de température- et macère pendant 10 jours. Postérieurement il fermente -de forme malolactique- dans de dépôts d'acier inoxydable. Castaño Monastrell Ecológico se filtre, bein qu'il ne se stabilise pas, avant d'être embouteillé et commercialisé.Castaño est spécialisé dans l'élaboration de la Monastrell. Ce fut la première cave de Yecla qui a décidé d'embouteiller ses produits et actuellement, après plus de 65 ans d'existence, son grand atout est l'exportation: 90% de ses vins se vendent à l'étranger, spécialement aux Etats Unis.
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EAN: 8422443002151
Trouver informations, conseils et prix pour ego bodegas infinito monastrell 2019 il est vendu 32.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ego Bodegas et est vendu par Decantalo.fr
Infinito est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'est et par le plateau de La Manche à l'ouest. Infinito est un vin fait à partir de Monastrell et Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins des vignobles de plus de 40 ans situés à 900 mètres d'altitude sont sélectionnés. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Chaque variété est vinifiée séparément et ils réalisent la fermentation en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 28° C. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français et américain où il reste pendant 18 mois.
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EAN: 8437013527019
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur volver tarima monastrell 2023 il est vendu 18.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Volver et est vendu par Decantalo.fr
Tarima est un vin rouge de la D.O. Alicante, élaboré par Bodegas Volver qui est située dans la localité de Pinoso, un village d'Alicante avec une grande tradition viticole. Cette exploitation viticole fut fondée en 2004 par Rafael Cañizares, œnologue de grande réputation dans la région de La Mancha, et Jorge Ordoñez, importateur connu de vins espagnols. Tous leurs vignobles sont plantés en gobelet et, par conséquent, ils sont cultivés de manière traditionnelle et non mécanique. Ce vin est un mono-cépage de Monastrell (100%), issu de vignobles plantés sur des terres calcaires situées à 650 mètres d’altitude et avec un âge moyen de 30 ans. La vendange est effectuée à la main et le vin est affiné pendant six mois en fûts de chêne américain. Le résultat est un vin jeune, fruité et concentré en raison des caractéristiques climatiques.
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EAN: 8436555720230
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur del terreno monastrell 2020 il est vendu 32.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à La del Terreno et est vendu par Decantalo.fr
La del Terreno Monastrell 2018 est un vin rouge naturel élaboré par La del Terreno dans la D.O. Bullas (Murcie) avec le cépage autochtone monastrell. La del Terreno Monastrell est le projet personnel de Julia Casado, une jeune vigneronne qui, après avoir voyagé et travaillé dans différents domaines viticoles à travers le monde, s’est installée à Bullas (Murcie), captivée par le charme du cépage monastrell. Ele est surnommée dans la région comme « la del terreno » (celle de la terre). Cette productrice indépendante, forte et courageuse, a décidé de miser sur une production avec une intervention minimale et exempte de produits agrochimiques. Elle obtient ainsi des vins naturels et modernes avec une expression des plus spéciales. La del Terreno Monastrell provient de vieux vignobles situés dans les montagnes de Murcie de Lavia et Burete. Au total, 3,5 hectares de vignes monastrell, âgées de plus de 50 ans, sont plantées sur des sols sablo-limoneux situés à 800 mètres d'altitude. En se basant sur une viticulture respectueuse, la culture est entièrement biologique et la récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg. Dans la cave,les raisins du La del Terreno Monastrell macèrent durant une courte durée, avant de fermenter sans égrappage dans des dépôts de ciment. Ils subissent ensuite une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est élevé pendant 11 mois en cuve ciment. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. La del Terreno Monastrell est un vin rouge naturel similaire aux vins d’antan, sans additif, ni maquillage pouvant masquer les caractéristiques intrinsèques d'un cépage monastrell sans égal.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas cerr n el tiempo vendu 20.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodegas Cerrón et est vendu par Decantalo.fr
El Tiempo que nos une est un vin rouge écologique vieilli sous bois et élaboré par Bodegas Cerrión avec la variété Monastrell dans la D.O. Jumilla, dans la région de Murcie (Espagne). Bodega Cerrón est le projet d'une famille liée à la viticulture, installée dans la partie supérieure de Jumilla depuis 1895. Situés dans la commune de Fuente-Alamo, à Albacete, ils se consacrent à la préservation de l'histoire viticole du lieu en récupérant des vignobles abandonnés grâce à des pratiques biologiques et biodynamiques et en élaborant des vins avec un bon équilibre entre acidité, alcool et fruit. El Tiempo que nos une est issu de vignobles pré-phylloxériques âgés en moyenne de 70 ans. Ce sont de vieilles vignes plantées sur des sols majoritairement calcaires à environ 900 mètres d’altitude. L'agriculture biologique est appliquée, sans utiliser de produits chimiques pouvant nuire à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Les vendanges sont réalisées manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, la fermentation spontanée d'El Tiempo que nos une est réalisée avec 50 % de raisins entiers dans des cuves en ciment et après un pressurage doux, le vin vieillit en foudres pendant 6 mois. Étant l'un des premiers vins à naître après les vendanges, El Tiempo que nos une est un vin coulant, gourmand et facile à boire. Un jeune Monastrell qui rend hommage au travail viticole familial.
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EAN: 8426185041164
Trouver informations, conseils et prix pour barahonda monastrell 2022 il est vendu 18.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Barahonda et est vendu par Decantalo.fr
Barahonda Monastrell est un vin rouge de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Barahonda. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un vin monovariétal de Monastrell. Barahonda compte 150 hectares de vignobles propre et 600 hectares contôlés par l'équipe technique de la cave. Le raisin qui sert à l'élaboration de Barahonda Monastrell provient d'une sélection des meilleurs vignobles avec lesquels la cave travaille. Barahonda Monastrell est un jeune vin rouge qui n'effectue pas d'élevage. Il s'agit d'un vin de grande amplitude et très attractif. Une valeur sûre.
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EAN: 8437006931021
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur finca luz n monastrell syrah il est vendu 19.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Luzón et est vendu par Decantalo.fr
Finca Luzón Monastrell-Syrah est un vin rouge de l'A.O. Jumilla élaboré par la cave Luzón. Ce vin est un monocépage de monastrell. Finca Luzón Monastrell-Syrah est né de la dernière vendange que l'équipe réalise dans 500 hectares de terrain cultivé. Une fois transporté jusqu'à la cave, le raisin de Finca Luzón Monastrell-Syrah passe par une première fermentation qui dure entre 6 et 8 jours avec une température qui oscille constament entre 24 et 26 degrés. Ensuite la phase de macération se prolonge pendant 2 et 4 jours, et se fait en contact des peaux. Finca Luzón Monastrell-Syrah est embouteillé sans avoir fait d'élevage, étant donc un vin jeune et frais. Luzón est une des caves les plus représentatives de l'A.O. Jumilla. Ses 500 hectares de vignobles se trouvent dans un paysage idylique: entourés par des oliviers et protégés par des montagnes.
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EAN: 8436005760014
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur finca casa castillo micrit il est vendu 38.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Finca Casa Castillo et est vendu par Decantalo.fr
Micrit Monastrell est un vin rouge monocépage de Monastrell élaboré par Finca Casa Castillo dans la région de Murcie dans la D.O. Jumilla. Bien qu'une cave construite par les Français en 1870 existait déjà sur le domaine, ce n'est qu'en 1985 que Casa Castillo a été fondée par Nemesio et son fils José Mª Vicente. D'une part, ils transforment le bâtiment en respectant la structure de la cave et d'autre part, ils introduisent de nouvelles variétés dans leur vignoble. Au total, 175 hectares sont répartis sur quatre parcelles où cohabitent vignes, amandiers et oliviers. Cet engagement pour le territoire viticole méditerranéen repositionne les vins de la D.O. grâce aux résultats obtenus. Les vins de Jumilla ont ainsi la place qu'ils méritent. Micrit Monastrell est le nouveau vin que Casa Castillo produit en collaboration avec Envínate, le groupe d'amis œnologues qui défendent l'identité des régions viticoles à moitié oubliées. Le Micrit Monastrell naît sur des pentes abruptes jusqu'à 760 mètres d'altitude. Les vignobles cohabitent avec un écosystème 100 % méditerranéen sur sol calcaire avec une densité de plantation limitée à 1600 pieds par hectare. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et tout le travail de vendange se fait manuellement. Une fois dans la cave, le raisin du Micrit Monastrell est partiellement égrappé et commence à fermenter spontanément avec des levures indigènes à une température contrôlée ne dépassant pas les 26 °C. Après le decuvage, la fermentation malolactique commence au contact des lies dans des fûts de chêne français neufs de 500 litres. Enfin, il vieillit et mûrit dans les mêmes fûts. Micrit Monastrell est le résultat de l'illusion de valoriser les vertus d'une région viticole encore peu reconnue. Un vin rouge qui exprime toute l'essence méditerranéenne que la variété indigène Monastrell offre dans son habitat naturel.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur finca casa castillo monastrell 2022 vendu 21.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Finca Casa Castillo et est vendu par Decantalo.fr
Casa Castillo Monastrell est un vin rouge de la D.O. Jumilla élaboré par la propriété Finca Casa Castillo, à Jumilla (Murcia). Casa Castillo Monastrell est une monoculture de Monastrell, une variété autochtone de la zone. Les grains proviennent de vignobles de la propriété El Valle, située sur des sols calcaires bruns très secs. La vendange est organisée fin septembre et les grappes sont transportées dans des conteneurs de 1 500 kilos. Pour son élaboration, après un égrappage soigneux des grains, le moût fermente avec des levures naturelles dans des cuves d'acier inoxydables à une température oscillant entre 24 et 27ºC. Après la vinification, Casa Castillo Monastrell passe par un élevage en barrique de chêne français et américain où il demeure 6 mois.
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EAN: 8437002030476
Découvrir informations, conseils et prix pour luz n colecci monastrell 2022 vendu 18.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Luzón et est vendu par Decantalo.fr
Aux Philippines, à l'extrême nord de l'archipel, se trouve l'île de Luzon. En général, cette île est l'une des plus grandes du monde, et la plus grande et la plus peuplée des îles du Pacifique. Et c'est là que commence l'histoire du Luzón Colección Monastrell, un jeune vin rouge de la D.O. Jumilla (nord de la Murcie). Comment un vin rouge produit dans le sud-est de l'Espagne peut-il être associé à une île paradisiaque au milieu de la mer ? Le fil conducteur de cette histoire est José de Molina, un militaire et commandant des armées royales, qui était stationné dans la colonie espagnole de Manille. Après quelques années de service, il décide de retourner sur les terres murciennes qui l'ont vu naître et y achète une ferme qu'il baptise Finca Luzón (il ne devait pas avoir un très mauvais souvenir de l'île). C'était en 1841. Aujourd'hui, près de deux siècles plus tard, la cave Luzón poursuit son activité comme l'une des plus anciennes de la région. Les 1 200 hectares de vignobles bénéficient d’un climat continental, sous l'influence de la Méditerranée et du Plateau Central, avec 3 000 heures de soleil par an et peu de précipitations. Il en résulte des raisins très mûrs, à forte teneur en alcool, qui sont récoltés à la main. La production du Luzón Colección Monastrell se poursuit dans la salle Altos de Luzón, la zone la plus importante de la cave, où les raisins sont d’abord placés dans un réfrigérateur pendant 2 jours pour éviter que la fermentation spontanée ne commence. Après cette période, il passe sur une table de sélection, où les meilleures grappes sont choisies et transférées entières dans la cuve de fermentation. Enfin, le décuvage et la mise en bouteille viennent terminer l'élaboration du Luzón Colección Monastrell, un vin jeune issu des exploitations les plus vétérantes de la région, qui savent ce qu'elles font.
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EAN: 8436005761530
Découvrir informations, conseils et prix pour casta o monastrell 2022 vendu 19.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Castaño et est vendu par Decantalo.fr
Castaño Monastrell est un vin rouge de l'A.O. Yecla élaboré par la cave Castaño. Il s'agit d'un monovariétal de Monastrell -le raisin le plus caractéristique de la zone-, comme son nom le suggère.Le climat de la région est méditerranéen et continental: la variation thermique entre l'hivers et l'été est grande, fait qui permet une excellente maturation, les précipìtations, plutôt faible et les heures d'ensoleillement, abondantes.Le raisin utilisé provient de vignes d'un peu plus de 30 ans d'âge qui poussent sur un sol de type pierreux et calcaire. Situé sur deux domaines distincts, dans Las Gruesas et à Pozuelo, les cépages sont localisés à une altitude d'environ 750 mètres et maintient une exposition solaire nord-est. Le vignoble est cultivé par une plantation en poda et on travaille en gobelet et en espalier.Suite à la phase de vendange les grappes se transportent avec rapidité jusqu'aux installations de la cave. En premier lieu ils passent par un processus de fermentation -à 28 degrés de température contrôlé- et macération qui se prolonge pendant 10 jours. Le moûts résultant de Castaño Monastrell est transféré dans des dépôts d'acier inoxydable, où l'on réalise la fermentation malolactique. Le vin n'effectue pas d'élevage et est embouteillé sans stabilisation. Parlé de Castaño c'est le faire d'une des famille pionnières de l'A.O. Yecla: spécialisé dans l'expérimétation de la Monastrell, utilise la technologie la plus avancée pour obtenir des élaboratiosn de la meilleure qualité possible.
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EAN: 8422443001208
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur casa balaguer vinessens vendu 20.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Casa Balaguer - Vinessens et est vendu par Decantalo.fr
Tragolargo est un vin rouge mono-cépage de Monastrell élaboré par la cave Casa Balaguer-Vinessens sous la D.O. Alicante en Espagne. Les grappes avec lesquelles le vin Tragolargo est élaboré proviennent de parcelles situées à Villena, Alicante. Les raisins fermentent sous leurs levures autochtones avec 30 % de rafle, ce qui apporte une note de fraîcheur qui, alliée à sa jeunesse et au fait qu'il ne subit aucun vieillissement, donne un vin juteux et très fruité. Tragolargo est un vin aimable, facile à boire et capable de transmettre le caractère variétal et refléter les particularités de chaque millésime. La cave Casa Balaguer a été fondée en 2000 par le célèbre œnologue et fervent défenseur des vins d'Alicante, Rafa Bernabé. Marta Ribera et Andrés Carull, de Vinessens, ont acquis le domaine en 2017, formant ce qui est aujourd'hui la Casa Balaguer-Vinessens, qui continue de miser sur des vinifications de garage qui reflètent l'excellence des vieilles vignes de leurs variétés autochtones.
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EAN: 8437010800153
Découvrir informations, conseils et prix pour juan gil monastrell dulce 37 vendu 27.05 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Juan Gil et est vendu par Decantalo.fr
Bien que le vin doux soit l'un des styles les plus anciens, il est vrai qu'il a actuellement la cote. Il y a peu de caves qui, avec un prestige consolidé, n'osent pas produire leur propre vin. C'est le cas de Juan Gil, un projet familial qui, depuis trois générations, est parvenu à se faire un nom dans la D.O. Jumilla, (Murcia) et qui, avec son premier vin doux élaboré à partir de Monastrell, ratifie le contrôle qu'elle exerce sur le cépage vedette de cette région viticole de l'est de l'Espagne. Pour sa production, le Juan Gil Monastrell Dulce est élaboré à partir de raisins récoltés dans des caisses de 15 kilos et passerillés jusqu'à l'obtention du degré Beaumé approprié, c'est-à-dire l'unité utilisée dans les caves pour mesurer la teneur en sucre d'un moût en fonction de sa densité. Après l'égrappage, les raisins sont vinifiés dans de petites cuves en acier inoxydable où ont lieu la macération et une partie de la fermentation. Aucun alcool n'est ajouté. Tout l'alcool provient exclusivement de la fermentation des sucres contenus dans les raisins. Enfin, le vin mûrit pendant cinq ans dans des fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille. Profondeur et richesse aromatique sont les caractéristiques de ce Juan Gil Monastrell Dulce. Un vin naturellement doux qui, à partir de raisins passerillés uniquement, parvient à être un authentique vin doux de Monastrell.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437005068704
Trouver informations, conseils et prix pour vega gutierrez casta diva cosecha il est vendu 29.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Vega+ et est vendu par Decantalo.fr
Casta diva Cosecha Miel est un vin doux de la D.O. Alicante produit par la cave Bodegas Gutiérrez de la Vega. Il s'agit d'un vin élaboré à partir d'une seule variété de raisins, Moscatel, qui restera dans l'histoire comme le vin qui a été servi lors du mariage du roi Felipe et de Doña Letizia le 22 mai 2004. Les raisins utilisés pour Casta Diva Cosecha Miel proviennent de vignobles situés dans la région Javea. Les sols sont blancs calcaires et les vignes ont environ 40 ans d'âge. La formation des vignobles se fait en vase et ne sont pas irrigués. La culture est traditionnelle et manuelle, ainsi que la récolte. Les grappes sélectionnées sont celles très mûres. La moitié de ces grappes sont passées et l'autre moitié mûrs. Une fois en cave, les grains de Casta Diva Cosecha Miel sont pressés et passent par une fermentation lente dans des barriques de chêne français de 225 litres de capacité. La fermentation alcoolique est maintenue à un certain niveau afin de bénéficier du meilleur niveau de sucre souhaité. Casta Diva Cosecha Miel vieillit finalement durant une période de 13 mois dans des barriques de chêne nouveau français, américain et hongrois de 225 litres de capacité. Ce vin subit une légère filtration avant d'être embouteillé.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437003113048
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur torres casta 2023 il est vendu 18.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Torres et est vendu par Decantalo.fr
Torres de Casta est un rosé de l'A.O.C. Catalunya produit par la cave Miguel Torres. C'est un assemblage de Grenache et Carignan. Ce rosé, né il ya plus de 40 ans, est un compagnon idéal pour tout plat dans lequel la tomate est utilisée. Torres de Casta utilise les caractéristiques des sols de l'Appellation Catalunya pour faire leur propre vin unique qui combine les essences de cette terre. Miguel Torres est l'un des vignobles les plus célèbres d'Espagne les dans la scène de vin espagnol et exporte actuellement plus de 140 pays.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8410113002020
