Découvrir informations, conseils et prix pour can descregut vermell 2022 vendu 27.65 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
Vermell, rouge en catalan, est la première couleur du spectre solaire, tout comme le rouge des flammes et le rouge du sang qui coule dans nos veines. Sans aucun doute, l'une des couleurs les plus remarquables et les plus rapidement perçues par nos yeux dans la nature. Mais Vermell est aussi le nom d'un vin blanc élaboré par Can Descregut, une cave familiale située à Vilobí del Penedès, au cœur de la région du Penedès (Catalogne) qui, depuis 2005, élabore ses propres vins avec des variétés autochtones et cherche à exprimer le caractère des sols minéraux locaux. C'est ici qu'Arantxa De Cara et Marc Milà élaborent Can Descregut Vermell, un vin blanc qui est né grâce au dernier projet d'Arantxa en 2006, lorsqu'elle a récupéré le raisin xarel-lo vermell et lancé le premier vin mono-cépage élaboré à partir de ce raisin si spécial. Une mutation du xarel-lo, avec une peau légèrement plus épaisse et colorée qui donne une couleur légèrement rosée. Son obsession de refléter l'expression maximale du xarel-lo vermell est telle que même un dessin de sa fille Mariona lorsqu'elle avait 5 ans représente le raisin en question : l'étiquette actuelle du vin. Dans le vignoble, la valorisation de cette variété ancestrale se fait dans un respect total et sans utilisation de produits chimiques systémiques. Vignes cultivées sous certification biologique et traitements biodynamiques qui protègent l'équilibre naturel du terroir minéral avec une riche présence de gypse. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Il subit une macération à froid de 10 heures et, après un débourbage statique du jus d’égouttage à 14 ºC, il est fermenté dans une cuve en acier inoxydable avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé dans une cuve en acier inoxydable avec ses lies fines pendant 7 mois, avec un bâtonnage périodique. Can Descregut Vermell, comme son nom le symbolise lui-même (rouge), est le résultat de la passion, de la force et du pouvoir de défendre ses origines et une variété qui était presque disparue avec l'arrivée du Cava. Fort heureusement, Can Descregut a pu la récupérer. À tel point qu'il est déjà reconnu comme un raisin intégral de la D.O. Penedès et son vin a été désigné comme le meilleur xarel-lo vermell dans le Guia de Vins de Catalunya 2021.
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Trouver informations, conseils et prix pour can descregut rbites improbables 2022 il est vendu 31.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
Il est improbable de contrôler les phénomènes météorologiques, les cycles de vie et les récoltes. Nous sommes à la merci de la nature. Mais ce qui à première vue peut sembler négatif, Arantxa de Cara et Marc Milà, qui forment ensemble Can Descregut, ont su en tirer le meilleur parti. La beauté du vin est qu'il s'agit d'un processus vivant et un bon œnologue adapte le processus de vinification en fonction des raisins qui sont récoltés chaque année. Chaque bouteille est donc unique et spéciale. Mais si chaque millésime est différent en soi, il faut dire qu'ils ont également réussi à créer leur propre style de vin qui nous permet de les reconnaître et les apprécier année après année. Situés à Vilobí del Penedès, au cœur du Penedès, ils exploitent 30 hectares de vignobles répartis sur 4 domaines aux sols, altitudes et orientations différents et, dans chacun d'eux, ils s'engagent à utiliser des variétés locales, des pratiques écologiques et un interventionnisme minimal. C'est ainsi qu'ils créent une gamme de vins originaux qui reflètent leur passion pour leur travail et leur territoire. Sous cette philosophie de nouvelle génération qui revendique une approche d'élaboration naturelle, naît Can Descregut Òrbites Improbables, le premier vin orange de Can Descregut, fruit du coupage magistral des variétés autochtones xarel-lo, xarel-lo rouge et Muscat d'Alexandrie. Issu de vignobles âgés en moyenne de 35 ans plantés sur des sols calcaires avec des éléments argileux, le domaine reçoit beaucoup de vent frais de la mer, produisant ainsi des raisins d'une bonne fraîcheur. Ils sont cultivés dans le cadre d'une certification biologique et de pratiques biodynamiques et, une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et sélectionnés à la main dans le vignoble. Ensuite, dans la cave, les raisins sont égrappés, foulés et encuvés directement dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation spontanée a lieu avec des levures indigènes et en contact avec les peaux pendant 20 jours. Le vin est ensuite élevé dans des amphores de 500 litres pendant 8 mois et finalement mis en bouteille sans collage, stabilisation ou additifs de soufre. Avec une étiquette représentant une planète sur laquelle gravite une amphore à vin, Can Descregut Òrbites Improbables est énergique, frais et minéral. Un vin orange qui communie avec les forces de la nature et vous montre que, même si la vie est pleine d'imprévus, nous pouvons toujours en tirer le meilleur parti.
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EAN: 8437006878609
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur can descregut horafosca 2022 vendu 30.1 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
S'il y a une chose qu'Arantxa de Cara et Marc Milà ont en commun lorsqu'il s'agit d'élaborer des vins, c'est de savoir tirer le meilleur parti de tout ce que la nature a à offrir. Avec 30 hectares de vignes répartis sur 4 domaines différents au cœur du Penedès (Catalogne), ce couple élabore des vins Corpinnat et des vins mousseux fidèles au territoire avec des cépages autochtones et une intervention minimale. À tel point qu'ils ont même conservé le nom original de la Finca Can Descregut (surnom - incroyant en catalan - de l'ancien propriétaire pour ne communier avec aucune croyance religieuse) pour baptiser leur projet. Une cave qui s'engage dans la récupération de cépages locaux oubliés comme le xarel-lo, le xarel-lo vermell ou le sumoll et qui élabore des vins qui reflètent sa façon d'être et celle de son territoire. Mais, surtout, un vin qui permet de profiter et partager chacun des moments que vous vivez en ouvrant une de ses bouteilles. Can Descregut Horafosca est la preuve de cette philosophie de travail. Un vin blanc élaboré à partir du cépage vedette de la DO Penedès, le Xarel-lo, planté à 250 mètres d’altitude sur des sols profonds et fertiles. De vieilles vignes qui sont travaillées en permanence sous certification biologique et selon des pratiques biodynamiques. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et triés à la main dans le vignoble, au moment où le soleil se couche et où les rayons de la lumière ne peuvent pas endommager les raisins. D'où le nom du vin (« heure sombre », en catalan). Dans la cave, les raisins sont macérés à froid avant d'être délicatement pressés, puis le moût obtenu subit une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et de châtaignier (ce dernier utilisé autrefois en Catalogne) pendant 7 mois avec des bâtonnages périodiques. Il en résulte typicité, originalité et caractère. Can Descregut Horafosca est une interprétation courageuse du terroir, sans artifice. Seulement en obtenant ce que la nature elle-même nous donne à la fois dans la lumière du jour et dans les heures sombres. Pur xarel-lo du Penedès.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur can descregut vinomi 2022 vendu 21.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
Vinomi est un vin blanc biologique de l'A.O. Penedès élaboré par Can Descregut. Ils priorisent le respect par la biodiversité et l'environnement car ils ne traitent pas les vignes avec des herbicides ou des insecticides. Ce vin est un coupage de Xarel.lo et de Xarel.lo Rojo issus de vignobles propres. Le Xarel.lo rouge est une variété très rare et en voie de disparition que nous trouvons encore dans le Penedès. Le raisin Xarel.lo rouge vient de vieilles vignes de plus de 40 ans avec une production limitée. Quant à son élaboration, il y a une courte macération pelliculaire à froid pour extraire les arômes des peaux, et particulièrement du Xarel·lo rouge. Ensuite, il y a le débourbage statique du moût flore à 16ºC, et la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable.
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EAN: 8437006878623
Trouver informations, conseils et prix pour can descregut atrevit 2023 il est vendu 21.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
Atrevit est un vin rosé ecologique de l'A.O. Penedès élaboré par Can Descregut. Ce vin est un mono-cépage de Merlot. Atrevit est le produit d'une agriculture écologique certifiée par le Conseil Catalan de la Production Agricole écologique (CCPAE) qui a pour objectif de protéger la biodiversité et l'environnement. Les vignes, possession du domaine, sont traitées sans herbicides ni insecticides. Les vendanges sont réalisées de nuit, pour que le raisin entre en caves à basse température, en vue de retarder la fermentation alcoolique et pour obtenir une extraction accrue des arômes. La macération du moût dure environ quinze heures à basse température. La fermentation postérieure s'effectue en cuves d'acier inoxydable pendant vingt jours à température constante. Une stabilisation tartrique et un filtrage léger sont effectués par la suite. Can Descregut élabore des vins qui sont le reflet fidèle du territoire et de la façon d'être de sa population. Sa philosophie se base sur la production de vins qui se comprennent, qui se dégustent et qui se partagent.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur can descregut vinil 2021 vendu 21.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
Face à l'ère révolutionnaire du numérique, de plus en plus d'audiophiles apprécient la chaleur et le caractère analogique du son vinyle. L'écoute d'un disque vinyle est une expérience tactile. Le sortir de son étui, le placer sur la platine et abaisser l'aiguille, c'est un rituel que certains trouvent plus gratifiant que le simple fait de cliquer sur un fichier numérique. Mais ce n'est pas tout, le vinyle reproduit le son de manière plus proche de la façon dont il a été capturé à l'origine lors de l'enregistrement, ce qui peut donner une sensation plus organique et authentique. De même, dans le secteur du vin, le vin naturel cherche à refléter l'authenticité du raisin et du terroir. À cette fin, les producteurs minimisent l'intervention dans le processus de vinification afin de permettre à la véritable personnalité du vin de s'exprimer. C'est-à-dire les caractéristiques du sol, du climat et de l'environnement dans lesquels les raisins poussent. C'est dans cette optique qu'Arantxa et Marc, les créateurs de la cave du Penedès (Catalogne) Can Descregut, ont lancé Vinil (vinyle en catalan), un vin rouge qui est le fruit du lien le plus intime avec le processus créatif et naturel. Le Can Descregut Vinil est élaboré à partir de deux cépages rouges, le Merlot et le Sumoll. Cette dernière est une variété autochtone du Penedès qui, bien qu'historiquement très répandue dans cette région catalane, a connu un tel déclin dans le passé qu'elle était même menacée d'extinction. Heureusement, des viticulteurs engagés comme Arantxa et Marc se sont fermement engagés en faveur de ce cépage retrouvé. Un raisin qui, malgré son faible rendement et sa vinification complexe, possède une forte acidité qui lui confère une personnalité vive et fraîche. Les vignes sont plantées dans des sols calcaires que Can Descregut travaille sous certification biologique et traitements biodynamiques et récolte à la main au moment optimal de maturation. Ensuite, dans la cave, une fermentation spontanée est effectuée avec des levures indigènes et une intervention minimale. Enfin, le vin repose pendant 12 mois dans des fûts de chêne usagés avant d'être mis en bouteille. Issu d'un assemblage de Merlot et de Sumoll (le pinot noir de la Méditerranée), Can Descregut Vinil est un vin qui, comme les sillons du disque, vous invite à l'explorer couche après couche. Idéal pour ceux qui recherchent des expériences artisanales et 100% authentiques.
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Découvrir informations, conseils et prix pour can descregut equilibri 2016 vendu 38.15 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
Equilibri est un vin espagnol élaboré par Celler Can Descregut, une cave qui a pour but d'offrir aux consommateurs des vins de qualité, avec leur propre personnalité, qui reflètent le caractère des producteurs et le terroir dont ils sont issus. Cette cave, de productions rationnelles, mène à bien une viticulture respectueuse avec l'environnement et une agriculture biologique certifiée par la CCPAE (Conseil Catalan pour la Production Agricole Écologique). Le résultat est un ensemble de vins honnêtes. Equilibri est un vin pétillant de Xarel.lo à l'équilibre parfait. Il passe par un élevage de neuf mois en barriques de chêne français et d'Allier de 300 litres et un élevage additionnel de trois ans dans la bouteille avant d'être lancé dans le marché. Un vin blanc complexe et surprenant, avec une belle étiquette qui montre un travail du peintre J. Carlos Civit : "L'apprenti-équilibriste".
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Trouver informations, conseils et prix pour celler tuets tot vermell 2022 il est vendu 24.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Celler Tuets et est vendu par Decantalo.fr
Au cœur des vins de Tuets se trouve une philosophie profondément ancrée : laisser la nature faire les choses. Albert Domingo, un jeune viticulteur, est à l’origine de cette vision. Ses vins sont bien plus que des étiquettes sur des bouteilles ; ils sont une manifestation de la façon dont l'agriculture peut devenir un dialogue authentique entre l'homme et la terre. Dans sa ferme d'Alt Camp, en Catalogne, Albert travaille avec un profond respect et un lien sincère avec la nature. Chaque millésime est le fruit de cette relation, où conscience et liberté s'entremêlent pour donner vie à un portefeuille de vins naturels. Des créations qui ne cachent rien et qui expriment, sans artifice, l'âme même du lieu, comme le Tuets Tot Vermell. Un vin rosé élaboré à partir de tous les cépages blancs et rouges récoltés le même jour dans les différentes parcelles du domaine. Les vignes sont plantées sur des sols minces et calcaires à 550 m d’altitude et bénéficient de grands contrastes de température entre le jour et la nuit en été. Il y pratique une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et récolte manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sélectionnés et débourrés sont placés dans la même cuve pendant 24 heures et délicatement pressés. Ensuite, la fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et enfin, le vin reste dans ces mêmes récipients pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille sans collage, ni filtrage, ni ajout de sulfites. Exprimant pleinement son lieu d'origine, le Tuets Tot Vermell est un vin qui a de l'âme. Chaque gorgée révèle la magie du paysage qui l'a vu naître, offrant de petits fragments de terre à découvrir, à partager et à savourer.
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Découvrir informations, conseils et prix pour celler del roure vermell 2022 vendu 20.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Celler del Roure et est vendu par Decantalo.fr
Parotet Vermell est un vin rouge d'appellation Valencia produit par Celler de Roure avec les variétés indigènes garnacha tintorera et mandó. Les vignes poussent sur Moixent, dans la communauté de Valence. Après la récolte et la vinification, Parotet Vermell se développe sur une période de quatre à six mois dans des jarres enterrées entre 600 et 2800 litres. L'utilisation de ces pots en argile, résulte de l'utilisation d'une ancienne méthode de Celler del Roure qui donne aujourd'hui, année après année, un meilleur résultat.
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EAN: 8437009194058
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur gramona mart xarel lo vermell vendu 24.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Gramona et est vendu par Decantalo.fr
Gramona Mart Xarel·lo Vermell est un vin rosé biodynamique élaboré à partir du cépage autochtone xarel·lo vermell dans la D.O. Penedès (Barcelone) par la cave Gramona. Gramona est une cave familiale basée à Sant Sadurní (Penedès), qui transmet de génération en génération l'amour pour le vignoble depuis la fin du XIXe siècle. Actuellement, Jaume et Xavier Gramona Batlle, de la cinquième génération, perpétuent la tradition familiale et dirigent la cave qui élabore du cava selon la méthode traditionnelle et des vins tranquilles des plus créatifs. Gramona Mart Xarel·lo Vermell est élaboré à partir d’un cépage autochtone du Penedès ancestral sur le point d’être oublié: le xarel·lo vermell. La cave cultive les raisins dans une petite ferme de deux hectares avec un sol argilo-calcaire et certifié avec le sceau Demeter. La viticulture écologique et biodynamique y est pratiquée, misant sur l’observation minutieuse, l’utilisation des ressources naturelles et les hauts niveaux de biodiversité. Aucun produit chimique synthétique n'est utilisé. La récolte est réalisée manuellement le jour fleur selon le calendrier biodynamique. Lorsque le raisin du Gramona Mart Xarel·lo Vermell entre dans la cave, il macère à froid pendant 48 heures. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois le vin vinifié, il est mis en bouteille le jour fleur. Le Gramona Mart Xarel·lo Vermell est un vin rosé élaboré selon la méthode biodynamique tant dans le champ que dans la cave et qui montre le côté le plus rafraîchissant, expressif et doux d'un cépage ancestral récupéré.
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EAN: 8424918085324
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur dasca vives vi vermell 2022 il est vendu 22.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Dasca Vives et est vendu par Decantalo.fr
Il ne s'agit pas d'une première pour un jeune vigneron qui prend les rênes du domaine familial afin de perpétuer son héritage. Cependant, Josep Dasca n'a pas seulement suivi cette voie. Lorsqu'il a découvert les écrits du philosophe allemand Rudolf Steiner, considéré comme le père de la biodynamie, il a remis en question toutes les pratiques antérieures. Dès lors, bien qu'il ait compris l'importance de cultiver les terres de manière écologique, il a souhaité aller plus loin en faisant de la biodynamie la pierre angulaire de son projet. Comme il le dit lui-même : "Travailler pour revivifier la terre, et non pour l'épuiser". Ainsi, les produits que la terre lui offre, tels que le vin, l'huile, les amandes et les céréales, se voient dotés d'une valeur ajoutée et lui permettent en même temps de vivre des dons de la terre. À la recherche du potentiel de chaque cépage, il nous présente des vins vivants et authentiques tels que Dasca Vives Vi Vermell, un assemblage de tempranillo et cabernet sauvignon issus de vignes âgées de 10 à 60 ans. La culture est menée de manière écologique, sans insecticides ni fongicides, et des extraits de plantes sont appliqués pour renforcer les vignes et s'attaquer aux problèmes potentiels dès leur origine. La vendange se fait manuellement en caissettes et, une fois en cave, les raisins fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant quelques mois et finalement mis en bouteille sans ajout de clarifiants. Inspiré par l'héritage de son domaine familial et la philosophie de Rudolf Steiner, Josep Dasca a porté sa passion pour la viticulture au-delà des conventions. Son engagement envers la biodynamie a transformé non seulement ses méthodes agricoles mais aussi l'essence même des produits qu'il cultive. Fruit d'une attention méticuleuse et d'un respect pour la terre, Dasca Vives Vi Vermell incarne l'essence de cette vision d'une nouvelle génération.
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EAN: 3683080579306
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur can leandro lloma 2022 vendu 25.6 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Can Leandro et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir informations, conseils et prix pour can r fols dels caus vendu 23.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Terraprima Negre est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Can Ràfols dels Caus, à Avinyonet del Penedès, D.O. Penedès.Can Ràfols dels Caus est une exploitation viticole du Penedés avec plus de 40 ans d'histoire, située en plein cœur du massif du Garraf. À sa tête, nous trouvons son propriétaire, Carlos Esteva, qui a dès le début élaboré ses vins en les dotant d’une identité propre, en exprimant le caractère de ce terroir si particulier.Terraprima est le dernier projet de Can Ráfols dels Caus. Il s’agit d’une propriété située à côté de Can Ràfols et qui allait être transformée en carrière pour la production de ciment. Afin de l’éviter, Carlos Esteva l'acheta, acquérant avec elle 40 hectares de vignes de plus de 80 ans d’âge, plantées sur des sols calcaires. De là sont issus ses deux vins, qui se distinguent par leur caractère minéral exceptionnel.Terraprima Negre est un vin rouge élaboré avec du Cabernet Franc, du Garnacha et du Syrah, issus de vignobles plantés sur des sols calcaires.La vendange est effectuée à la main et une fois en cave, le raisin fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français.
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EAN: 8429758001107
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur can sumoi sumoll garnatxa 2022 il est vendu 27.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Can Sumoi et est vendu par Decantalo.fr
Nous connaissons tous l'histoire de David et Goliath dans la Bible. Et, même si nous ne l'avons pas lue, nous savons bien ce qu'elle signifie : c'est la victoire du petit contre le grand. Cependant, si nous creusons un peu plus, David l'avait gagné dès le départ. Car si le Philistin était spécialisé dans le corps au corps, l'humain était un virtuose de la fronde, une arme à longue portée. Et c'est ainsi qu'il a réussi à gagner en imposant ses vertus sur celles de son adversaire. De la même manière, la cave historique Raventós i Blanc a su s'imposer génération après génération dans le monde du vin. Avec l'obsession de respecter au maximum l'équilibre du domaine et de mettre en valeur la petite appellation Conca del riu Anoia, il a acquis une reconnaissance internationale avec des vins et des vins pétillant de haute expression minérale. Aujourd'hui, il a frappé à nouveau en récupérant Can Sumoi, un domaine forestier et viticole situé dans la Serra de Montmell, dans le Baix Penedès (Catalogne), où sont élaborés des vins naturels, dépourvus d'artifice mais enveloppés de tradition. À cette fin, Can Sumoi mise sur le Sumoll, un cépage en voie de disparition dans le Penedès et connu sous le nom de « Pinot Noir méditerranéen ». Le vin Can Sumoi Sumoll-Garnatxa est également constitué de la variété autochtone Grenache. Les raisins proviennent de vignes situées à 600 mètresd'altitude, cultivées selon les préceptes de la biodynamie, et sont fermentés dans la cave avec une intervention minimale dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin reste dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 mois et enfin il est mis en bouteille sans stabilisation, ni filtration et sans ajout de produit œnologique. Ils obtiennent ainsiCan Sumoi Sumoll-Garnatxa, un vin rouge naturel de haute altitude de la D.O. . Penedès, de grand caractère méditerranéen et d'intervention minimale.
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frais de port: 11.65
EAN: 8421478960061
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur can r fols dels caus il est vendu 21.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Petit Caus Rosat est un vin rosé produit par la cave Can Ràfols dels Caus dans la D.O. Penedès. La cave est située à Avinyonet del Penedès (Barcelona), en plein massif du Garraf. Petit Caus Rosat est un coupage complet des variétés Merlot,Tempranillo, Syrah, Cabernat Sauvignon et Cabernet Franc. Les vignobles sont plantés sur des sols d'argile et de calcaire. Sa culture est réalisée en employant des procédés écologiques. En effet aucun insecticides ou pesticides ne sont utilisés. La vendange est entièrement manuelle. Avec les grains de la cave, on réalise une macération et une fermentation, pour chaque variété, séparément, dans des tines d'acier inoxydables durant 23 jours. Un vin jeune, fruité et très frais.
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frais de port: 11.65
EAN: 8429758311060
Trouver informations, conseils et prix pour can r fols dels caus il est vendu 38.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Lorsque Carlos Esteva décide en 1979 de s'installer dans le domaine familial situé dans le massif du Garraf, dans le Penedès, et qu'il découvre toutes les merveilles des environs, son objectif est clair : réhabiliter la ferme historique du XVIème siècle Can Ràfols dels Caus et régénérer le vignoble avec des variétés jusqu'alors inconnues dans ces terres et selon des critères écologiques. En peu de temps, ses techniques révolutionnaires ont fait parler d’elles et le succès du vin était tel que 25 ans plus tard, il a osé aller plus loin en construisant une cave à l'intérieur de la roche avec des conditions spatiales spécifiques pour la vinification par gravité. C'est ainsi qu'elle nous présente une large gamme de vins et de mousseux fins, élégants et honnêtes qui sont la marque de fabrique de la maison. L'un de ses vins les plus uniques est le Can Ràfols dels Caus Sumoll, un vin rouge élaboré à partir du cépage Sumoll, presque disparu, provenant de vieilles vignes plantées dans des sols calcaires remplis de fossiles marins. Cultivés selon des préceptes écologiques et récoltés à la main, une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour commencer une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de châtaignier où ils restent pendant quelques mois. Avec un engagement envers une variété récupérée du Penedès et un processus d'élevage d'antan (avec des barriques de châtaignier), Can Ràfols dels Caus Sumoll est un vin culte qui parle du Penedès et, plus précisément, du terroir magique de la région du Garraf.
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frais de port: 11.65
EAN: 8429758151192
Trouver informations, conseils et prix pour can blau montsant 2022 il est vendu 21.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Can Blau et est vendu par Decantalo.fr
Can Blau "Blau" Montsant est un vin rouge de la D.O. Montsant, élaboré par Cellers Can Blau, l'une des sept exploitations viticoles faisant partie du groupe Orowines. Cellers Can Blau fut fondée en 2003 par la famille Gil à El Molar. Le climat dans cette région est de type méditerranéen mais avec une certaine influence continentale. Les montagnes forment une barrière naturelle contre l'influence maritime, ce qui provoque une grande oscillation thermique entre le jour et la nuit. En général, les hivers sont froids et les étés secs et chauds. Ce vin est un mélange de raisins plantés sur différents types de sols qui s'adaptent à chaque cépage : des vignes de Cariñena (50%) plantées sur des sols argileux, de Syrah (25%) plantées sur des sols calcaires, et de Garnacha (25%) plantées sur des sols de schiste. La vinification du Can Blau "Blau" Montsant a lieu en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée de 25º pour une fermentation optimale, et il repose ensuite pendant 4 mois en fûts de chêne français pour que le vin obtienne plus de complexité. Can Blau "Blau" Montsant est un vin juteux et intense, avec des arômes de fruits rouges et noirs.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437005068971
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur can r fols dels caus il est vendu 20.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Vins tranquilles aux arômes directs. Personne ne peut battre la. D.O. Penedés à ce niveau. Au nord de l'Espagne, entre Barcelone et Tarragone, les vignes de cette appellation mûrissent entre la mer et la montagne, sous l'influence d'un grand nombre de microclimats qui constituent la véritable richesse de cette région. Parmi ces vins extrêmement aromatiques figure le Petit Caus Blanc. Petit Caus Blanc est un jeune vin blanc produit par Can Ràfols dels Caus. Ce domaine millénaire , qui est répertorié depuis 992, est situé en plein dans le massif du Garraf (dans la chaîne de montagnes de la côte catalane). Là, à environ 300 mètres d’altitude, sur des pentes en escalier, s’étendent 700 hectares de vignobles où sont cultivées environ 28 variétés de raisins (internationales et autochtones), dont le cépage roi incontesté est le xarelo. Dans cette zone, formée il y a environ 20 millions d'années sur les fonds marins, le sol est constitué de carbonate de calcium et de magnésium et est riche en micro-éléments et en minéraux. Son climat particulier (avec de faibles précipitations et des températures régulées par la proximité de la mer), ainsi que le travail totalement artisanal (sans produits chimiques), permettent d'obtenir des raisins de grande qualité et des vins biologiques équilibrés. Une partie du secret du Petit Caus Blanc réside également dans la récolte et la vinification entièrement manuelles, basées sur la fermentation spontanée avec des levures indigènes et la microvinification des différentes parcelles. Cette tâche, qui implique un grand exercice de traçabilité et d'identification de chaque parcelle et lot de raisin, ne serait pas possible sans la construction d'un nouveau chai promu par Carlos Esteva (la dernière génération de la maison), équipé d'une technologie de pointe et conçu sur différents niveaux pour permettre un fonctionnement par gravité. Les raisins du Petit Caus Blanc sont macérés à froid et pressés délicatement. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant trois semaines. Enfin, le vin est vieilli et mis en bouteille sans être filtré.
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frais de port: 11.65
EAN: 8429758211063
Trouver informations, conseils et prix pour can r fols dels caus il est vendu 33.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Ce vin blanc est très spécial, non seulement à cause de ses variétés, mais aussi parce qu'il est traité avec un grand soin dès que les vignes sont plantées jusqu'à l'élevage du vin. Aucun insecticide n'est utilisé dans la culture des vignes, les raisins sont récoltés manuellement et vinifiées séparément variétés. Ensuite, le coupage final est fait avec 50% de Xarel·lo, qui ressort dans le nez, 22% de Chardonnay, qui lui donne une grande structure, et 28% de Chenin, qui grâce à son acidité, donne une bonne fraîcheur au vin.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8429758001060
Trouver informations, conseils et prix pour can r fols dels caus il est vendu 21.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Il y a peu d'endroits comme le massif du Garraf. Cette grande masse rocheuse, située au nord-est de Barcelone (à seulement 50 minutes en voiture de la capitale), a pour caractéristique d'être l'une des zones viticoles les plus riches et les plus variées. Située dans la D.O. Penedès et bordant les plaines du Penedès et la mer Méditerranée, la véritable signification de cette zone réside dans son sol (peu profond et riche en calcaire, en micro-éléments et en minéraux) et son climat très particulier (avec de faibles précipitations, des journées chaudes, de nombreuses heures de soleil et des brises marines). Des vins très aromatiques au caractère minéral sont ainsi obtenus, à l’instar de ce Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre, un vin jeune et biologique élaboré par Can Ràfols dels Caus. Cette cave, qui est l'une des plus anciennes de la région (des documents attestent de son existence en 992), est dirigée par Carlos Esteva, qui a décidé en 1979 de s'installer dans la ferme de son grand-père. Son déménagement a marqué un tournant pour ce domaine où la maison a été restaurée, un nouveau chai a été construit, les anciens vignobles ont été récupérés (en cultivant de nouvelles variétés) et de nouvelles méthodes de culture ont été appliquées. En plus des 450 hectares initiaux du domaine, 250 hectares supplémentaires ont récemment été acquis par Esteva pour empêcher le développement d'une carrière de pierres qui menaçait la survie de vieilles vignes. Les raisins, cultivés avec des engrais organiques et sans utilisation de produits chimiques, sont récoltés à la main. Le Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre est fermenté avec des levures indigènes pendant 24 jours, puis vieilli dans des cuves souterraines et en bouteille.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8429758111042
