Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur paul marie jacqueson p m il est vendu 50.64 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Paul et Marie Jacqueson et est vendu par Xtrawine
P&M Jacqueson Bouzeron Les Cordères Blanc 2022
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur paul marie jacqueson p m vendu 63.97 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Paul et Marie Jacqueson et est vendu par Xtrawine
P&M Jacqueson Rully 1er Cru Les Margotes Blanc 2022
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour paul marie jacqueson p m il est vendu 51.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Paul et Marie Jacqueson et est vendu par Xtrawine
P&M Jacqueson Rully Rouge 2021
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour paul marie jacqueson p m il est vendu 55.87 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Paul et Marie Jacqueson et est vendu par Xtrawine
P&M Jacqueson Rully Blanc 2022
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Découvrir informations, conseils et prix pour paul marie jacqueson p m vendu 55.87 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Paul et Marie Jacqueson et est vendu par Xtrawine
Rouge rubis. Arômes fruités au nez. En bouche, le vin est puissant, charnu, structuré.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour paul marie jacqueson p m il est vendu 63.97 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Paul et Marie Jacqueson et est vendu par Xtrawine
P&M Jacqueson Rully 1er Cru Vauvry Blanc 2022
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour paul bara champagne grand cru il est vendu 173.12 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Paul Bara et est vendu par Xtrawine
Couleur avec de légers reflets dorés. Notes de fruits juteux comme la pêche jaune et la pomme mûre. Ensuite, des notes confites proches du miel et des notes de pâtisserie rappelant les pralines et le nougat se développent. La bouche, large et douce, accentue les plaisirs perçus au nez en ajoutant un arôme d'écorce d'agrumes et une touche légèrement poivrée en finale.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 3700598400172
Trouver informations, conseils et prix pour paul bara champagne grand cru il est vendu 173.12 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Paul Bara et est vendu par Xtrawine
Couleur avec de légers reflets dorés. Notes de fruits juteux comme la pêche jaune et la pomme mûre. Ensuite, des notes confites proches du miel et des notes de pâtisserie rappelant les pralines et le nougat se développent. La bouche, large et douce, accentue les plaisirs perçus au nez en ajoutant un arôme d'écorce d'agrumes et une touche légèrement poivrée en finale.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 3700598400172
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur grands chais france paul chambois vendu 49.42 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Les Grands Chais de France et est vendu par Xtrawine
Jaune paille. Arômes fruités au nez, accompagnés de notes de pâtisserie. En bouche, le vin est frais, élégant, persistant.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 3263280125390
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur paul cluver estate chardonnay 2020 il est vendu 35.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Paul Cluver et est vendu par Decantalo.fr
Paul Cluver Estate Chardonnay est un vin blanc monovariétal de chardonnay produit par la cave Paul Cluver dans l'appellation Western Cape South Coast en Afrique du Sud. Pour la production du vin Paul Cluver Estate Chardonnay, les grappes fermentent spontanément dans une sélection de fûts de chêne français dont 30 % sont neufs, les autres étant de deuxième, troisième et quatrième année d'utilisation. Le vin obtenu est vieilli pendant neuf mois avec ses lies fines, avec un pigeage périodique et sans ajout de soufre. 25 % du vin subit une fermentation spontanée malolactique, apportant fraîcheur et acidité. Avant l'assemblage final, les vins sont goûtés pour choisir les meilleurs fûts qui sont ensuite stabilisés et préparés pour être mis en bouteille. Paul Cluver Estate est une entreprise viticole familiale de plus de 120 ans, pionnière dans la vallée d'Elgin où elle travaille ses vignobles dans le but de produire des vins d'excellente qualité qui reflètent en même temps le paysage qui les voit naître. Paul Cluver Estate, avec son savoir-faire, a permis de positionner Elgin comme l'une des meilleures régions viticoles d'Afrique du Sud où la cave fait office de référence dans la culture et l'élaboration de vins à base des variétés chardonnay et pinot noir.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 6009609150042
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine paul jaboulet ain c vendu 21.7 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domaine Paul Jaboulet Ainé et est vendu par Decantalo.fr
Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc d’AOC Côtes-du-Rhône élaboré à partir de Grenache Blanc, Marsanne, Viognier et Bourboulenc par les Domaines Paul Jabloulet Aîné. Les Domaines Paul Jabloulet Aîné ont été fondés en 1834. Ils se sont transmis de génération en génération pendant des années. En 2006, ils ont été acquis par la famille Frey, producteurs de Champagne et également propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle nord, qui passe à 2 kilomètres de la cave. A proximité du domaine, dans la ville de Pont-de-l'Isère située près du cours inférieur du Rhône, on peut d’ailleurs observer un monument sur lequel figurent les mots « Ici commence le Midi ». Ce vin est élaboré sous le même nom depuis le début des années 1950. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin jeune ayant subi un bref passage en fût. En effet, avant la mise en bouteille on fait vieillir la moitié du vin en fûts de chêne français pendant 2 à 3 mois, pour lui donner plus de complexité. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc du Rhône floral et fruité, élaboré à partir de variétés autochtones.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 3105717950550
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur paul cluver seven flags pinot il est vendu 66.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Paul Cluver et est vendu par Decantalo.fr
Dans le but de concilier la conservation de la biodiversité et l'activité humaine, l'Unesco a lancé en 1971 un projet visant à sélectionner des sites géographiques représentatifs des différents habitats de la planète où sont promues des pratiques innovantes de développement durable. Il s'agit de ce que l'on appelle les réserves de biosphère, des sites spécifiques qui, en plus de conserver et de protéger la biodiversité, sont également responsables du développement économique et social de la zone. C'est dans l'une de ces fabuleuses réserves internationales, plus précisément dans la réserve de Kogelberg (Afrique du Sud), que nous avons rencontré Paul Claver Wines. Un établissement vinicole familial situé dans la vallée d'Elgin (Western Cape South Coast) où, sous le slogan « allier le vin à la biodiversité », il a acquis un respect mondial. Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir réunit tout ce que la famille Cluver croit en matière de vinification. Il s'agit d'une sélection de vignobles de Pinot Noir où l'on pratique une agriculture responsable et où les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, la fermentation a lieu dans des fûts en bois de 3,5 tonnes, puis le vin est pressé et transvasé dans des fûts en chêne français pour la fermentation malolactique et un élevage de 12 mois sur lies. Étant l'un des premiers établissements vinicoles du pays à respecter les zones de nature sauvage et les réserves naturelles, il n'est pas étonnant que leurs vins soient de véritables ambassadeurs de la Western Cape South Coast. Comme le dit la cave elle-même , « notre vin Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir est l'expression ultime de notre terroir ».
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 6009609150318
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine paul jaboulet ain vendu 36.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine Paul Jaboulet Ainé et est vendu par Decantalo.fr
Tout à fait délicieux, délicat et vigoureux. Vous avez bien deviné ... Il s’agit du raisin marsanne ! Originaire de la vallée du Rhône, où il a été mentionné pour la première fois en 1781, ce cépage représente aujourd'hui 8 % de la production de cette région de l'ouest de la France. Sa combinaison avec la roussane et le viognier ne peut pas non plus éclipser le potentiel de ce cépage, qui permet d'élaborer de grands vins, comme le Jaboulet Les Jalets Blanc. La puissance est la caractéristique principale de ce vin blanc, un vin qui correspond parfaitement à la définition du style du Vieux Monde, élaboré par l'une des maisons les plus traditionnelles de France. Il est presque impossible de mentionner l’A.O.C. Crozes-Hermitage sans penser à cette entreprise, fondée il y a près de deux siècles par Antoine Jaboulet dans une petite commune du nord de la vallée du Rhône. Sa renommée provient de vins rouges tels que La Chapelle, l'un des vins les plus emblématiques au monde. Il n'a cependant rien à envier à ses blancs, qui poussent sur des sols caillouteux, où se mêlent sable et kaolin blanc, sous un climat tempéré, parfois sec et sous l'influence du mistral. Le Jaboulet Les Jalets Blanc est récolté à la main et les raisins sont rapidement amenés à la cave. Avant la fermentation, ils sont triés, délicatement pressés et laissés en repos jusqu'à ce que les levures commencent à travailler. Les cuves en acier inoxydable joueront un rôle clé pendant tout ce temps, en maintenant toujours une température contrôlée. A la fin de la fermentation, le Jaboulet Les Jalets Blanc est laissé sur les lies pendant quelques mois. Les vins rouges de Jaboulet figurent toujours dans les recommandations de vins à goûter au moins une fois dans sa vie. En général, il s'agit de bouteilles très prisées, difficile à acquérir (également d’un point de vue financier). En attendant, pourquoi ne pas commencer par les vins blancs ? Pourquoi ne pas commencer par Jaboulet Les Jalets Blanc ?
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 3105716950223
Trouver informations, conseils et prix pour paul cluver seven flags chardonnay il est vendu 68.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Paul Cluver et est vendu par Decantalo.fr
Cela fait plus de 60 ans que Gertrude, la mère visionnaire de Paul Cluver, a fondé une école d'agriculture sur le domaine De Rust dans la vallée d'Elgin (Western Cape South Coast, Afrique du Sud) dans le but de donner aux gens la liberté de choisir leur propre voie. Avec seulement 23 étudiants et beaucoup de passion, ce fut le début d'un engagement en faveur de l'environnement économique, social et environnemental. Une philosophie de travail qui se transmet depuis quatre générations et qui a fait de la famille Cluster une pierre angulaire de la production de vins de qualité au niveau international. Le caractère unique de la vallée où ils sont situés, et plus particulièrement du domaine où ils possèdent les vignobles, permet à la famille Cluster d'élaborer de grands vins tels que le Paul Cluver Seven Flags Chardonnay, un vin de référence au niveau régional issu des plus anciennes vignes de chardonnay d'Elgin. Ces vieilles vignes sont cultivées selon une agriculture respectueuse et récoltées à la main au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés. Le moût obtenu est ensuite fermenté en fûts de chêne français et reste sur les lies pendant 9 mois sans ajout de soufre. Vin phare de la cave et de toute la vallée d'Elgin, le Paul Cluver Seven Flags Chardonnay est un emblème pour toute la région. Un chardonnay intensément concentré, remarquablement réverbérant.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 6009609150455
Trouver informations, conseils et prix pour jean paul benoit droin chablis il est vendu 57.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Jean-Paul Benoit Droin et est vendu par Decantalo.fr
Les Celtes ont été les premiers à se rendre compte de sa fertilité. Le vignoble a connu une croissance prolifique. Il n'en fallait pas plus pour qu'ils s'installent dans cette région, qu'ils ont baptisée par l'union de deux mots : cab (qui signifie hutte) et leya (près de la forêt). Selon des études et des recherches, ils remonteraient à 700 avant J.-C. Depuis lors, différents peuples ont forgé la tradition viticole qui s'est perpétuée au fil de l'histoire dans la vallée de Chablis : les peuples gaulois, les Romains, différents ordres monastiques et la famille Droin (qui vinifie sur son domaine depuis le XVIIème siècle). Si cette partie septentrionale de la Bourgogne, où les gelées dévastatrices de printemps sont fréquentes, a une particularité, c'est le kimmeridge, un sol argilo-calcaire froid. Cette surface, qui a été submergée pendant la période jurassique, est formée par des fossiles d'huîtres où le chardonnay trouve sa place, mûrissant parfaitement. De ce territoire exceptionnel, reconnu dans le monde entier, naissent de grands vins de Chablis, à l’instar de ce Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains. Ce vin, élaboré par Jean-Paul Benoit Droin (13ème génération de la famille), provient directement des 2,15 hectares de vignes de 45 ans du Premier Cru Montmains (qui sont travaillées selon la viticulture durable). Dans la cave, le Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains est pressé et débourbé (entre 12 et 24 heures) avec des enzymes à environ 15ºC. Une fois propre et clair, le moût de Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains est soutiré dans des cuves en acier inoxydable et des fûts, où il subit une fermentation alcoolique et malolactique avec des levures indigènes. Après 8-10 mois de vieillissement, le Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains est assemblé et légèrement filtré (seulement si nécessaire) avant d’être finalement mis en bouteille.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine paul jaboulet ain hermitage vendu 277.15 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine Paul Jaboulet Ainé et est vendu par Decantalo.fr
Jaboulet Hermitage La Chapelle est un vin rouge élaboré par le Domaine Paul Jaboulet Ainé dans l'AOC Hermitage, dans la région du Rhône (France) avec le cépage rouge Syrah. Fondé par la famille Jaboulet en 1834, le Domaine Paul Jaboulet Ainé appartient aujourd'hui à la famille Frey. Cette cave exploite une centaine d'hectares dans plusieurs appellations telles que l'Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Perray, San José et Condrieu. Elle produit actuellement quatre gammes de vins différentes parmi lesquelles on retrouve les Icônes, les Domaines, les vins des vignerons et des Incontournables. Jaboulet Hermitage La Chapelle provient des vignobles de la colline de l'Hermitage, dans la vallée du Rhône . Sous la houlette de Caroline Frey, depuis 2006, les vignobles sont cultivés selon l'Agriculture Durable avec des traitements biodynamiques. Le travail est réalisé manuellement à l'aide d'un cheval et les rendements sont minutieusement limités. Une fois les raisins triés à la main dans les parcelles, ils sont transportés à la cave dans de petites caisses. Jaboulet Hermitage La Chapelle est vinifié pendant 4 semaines avec des extractions douces. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Nommé d'après la petite chapelle de l’ermite construite en 1235 sur la colline de l'Hermitage, Jaboulet Hermitage La Chapelle est un jeune vin fruité et séduisant qui, avec l'âge, devient complexe et plein de nuances.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine paul jaboulet ain vendu 67.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domaine Paul Jaboulet Ainé et est vendu par Decantalo.fr
Vous connaissez sans doute les célèbres Syrahs rouges du Rhône Nord. Pourtant, ici, dans le sud-est de la France, se produit depuis des années une timide révolution de blancs qui sont très intéressants. Caroline Frey, viticultrice au Domaine Paul Jaboulet Aîné, est l'un des producteurs qui est à l'origine de ce renouveau. Avis aux amateurs de blanc ! Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc arrive ! Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc n'a plus besoin d'être présenté. Il y a peu à dire sur ce vin s'il apparaît sous le nom du Domaine Jaboulet Aîné, l'un des vignerons emblématiques de l'A.O.C. Crozes-Hermitage qui a pu élaborer son Hermitage La Chapelle (classé parmi les douze meilleurs vins du XXe siècle). En 1996, la société s'est agrandie avec le Domaine Raymond Roure. C'est là qu'intervient le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc. "Seuls d'excellents raisins peuvent produire d'excellents vins", déclare Caroline Frey. C'est pour cela que les 113 hectares de cette propriété sont cultivés de manière biologique. Il est curieux de constater que, malgré les changements de propriétaires (le groupe Frey, actuel propriétaire, a acheté la propriété en 2006), cette philosophie et cette approche ont toujours été présentes depuis les débuts de l'entreprise. Dès 1834, son fondateur, Antoine Jaboulet, avait compris que l'avenir passait par le respect de la terre et du vignoble. Aujourd'hui, ce travail minutieux est toujours effectué sur la rive gauche du Rhône, en respectant autant que possible son sol granitique, beaucoup plus lourd, avec des blocs, des schistes et quelques plaques d'argile. Le Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc est élaboré avec de la Marsanne, un cépage typique de la région, qui a poussé dans de vieux vignobles datant de plus de 60 ans. Son rendement élevé et son adaptation aux sols peu fertiles en font une variété parfaite pour la région. Dans le cas du Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc, les grappes sont travaillées entières, avec une fermentation en fûts de chêne (dont 30 % sont neufs). A l'issue de cette phase, le temps passé par le Jaboulet Domaine de Roure Blanc au contact des lies sera fondamental, façonnant et modelant son goût et sa saveur au gré des remuages qui auront lieu pendant environ neuf mois. Pour l'instant, les vins blancs ne représentent que 10 % de la production totale de l'A.O.C. Crozes-Hermitage. Néanmoins, la qualité dépasse largement ce pourcentage. Tant que tous les vins sont au moins équivalents au Jaboulet Domaine Crozes-Hermitage de Roure Blanc, il n'y a pas à s'inquiéter. Mieux vaut privilégier la qualité à la quantité.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine paul jaboulet ain il est vendu 94.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Domaine Paul Jaboulet Ainé et est vendu par Decantalo.fr
Depuis des siècles, le vin est considéré comme un symbole de statut et de raffinement, et les familles royales de différents pays sont connues pour leur intérêt et leur implication dans l'industrie du vin. Mais cette appréciation du vin, surtout dans le passé, ne s'est pas limitée à sa consommation, elle a également joué un rôle dans la promotion de la culture du vin. En visitant d'autres régions et pays, ils sont devenus de véritables ambassadeurs. Les vins de Côte-Rôtie, appellation située dans le nord de la vallée du Rhône en France, sont depuis longtemps reconnus et appréciés par la royauté. Les vins de caves aussi prestigieuses que la Maison Paul Jaboulet Aîné ont été dégustés par les plus hautes sphères de pays tels que la France, l'Angleterre, la Russie et la Prusse. Aujourd'hui, propriété de la famille Champagne Frey, elle continue à entretenir cette réputation pour son caractère distinctif et sa capacité de vieillissement. Parmi les références présentées par la cave, Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles est un vin rouge issu de parcelles de 1,5 hectare. Les vignes de syrah sont âgées en moyenne de 5 à 15 ans et sont plantées sur des sols composés de micaschiste décomposé, la roche mère dépassant du sol. L'agriculture biologique est pratiquée pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, ils sont soigneusement triés et émiettés. La fermentation est ensuite réalisée avec des levures indigènes dans des fûts de bois à température contrôlée, avec des extractions douces. Enfin, le vin est élevé pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Vin classique par excellence, le Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles est la preuve du succès des vins du Vieux Continent. Un vin de syrah doux, gourmand et élégant qui a le goût de la royauté.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour domaine paul jaboulet ain hermitage il est vendu 82.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine Paul Jaboulet Ainé et est vendu par Decantalo.fr
L'Hermitage est une appellation de la vallée du Rhône en France, connue pour produire des vins rouges de grande qualité à partir du cépage syrah. L'Hermitage "La Chapelle" est l'un de ses vins les plus emblématiques et l'un des plus prestigieux au monde. Créé par la célèbre cave Paul Jaboulet Aîné, l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses maisons de vin de la région, il est élaboré à partir de vignobles sélectionnés situés à côté de la chapelle au sommet de la colline de l'Hermitage (d'où son nom). Bien que l'Hermitage « La Chapelle » soit son vin le plus célèbre et le plus emblématique, la cave s'efforce de maintenir des normes de qualité élevées pour tous ses produits, ce qui explique que son catalogue contienne d'autres références de grande qualité et de prestige. Dans le cas du Jaboulet Hermitage Maison Bleue, on retrouve tout le charme de l'AOC Hermitage dans sa version la plus haut de gamme. Sous la houlette de la prestigieuse œnologue Caroline Frey, les raisins de syrah proviennent de quelque 100 hectares de vignes cultivées avec respect et rigueur. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Ils y sont soigneusement triés et pressés. Ensuite, ils fermentent dans de petits fûts de bois à température contrôlée et, enfin, le vin vieillit encore quelques mois dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 12 à 24 mois. Dans un souci constant de perfection, Caroline Frey et son équipe élaborent le Jaboulet Hermitage Maison Bleue. Un vin de cépage merveilleusement puissant avec un caractère fruité qui montre le charme extraordinaire du cépage Syrah dans un terroir unique.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour domaine terres dor es il est vendu 35.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine Terres Dorées et est vendu par Decantalo.fr
Monsieur Brun possédait un domaine à Charnay, village situé dans le sud-ouest du Beujolais, en Bourgogne (est de la France). Cet agriculteur cultive des terrains, dont quatre hectares de vignes. Au début, ces vignes n'étaient pas très importantes (en fait, les raisins étaient vendus à la coopérative). Cependant, son fils, Jean-Paul, s'est intéressé au vin et à la vinification. Qui aurait pu penser que Monsieur Brun aurait été le grand promoteur et récupérateur des vins du Beaujolais ? Plus de 30 ans plus tard, Jean-Paul Brun est l'une des grandes figures du monde viticole grâce à son engagement pour les vins de cette région, en particulier ceux du sud, avec lesquels il a révélé le grand potentiel de ces terroirs. Traditionnellement, on pensait que le gamay (cépage originaire de la région) mûrissait mieux sur les sols granitiques et caillouteux du Haut Beaujolais que sur les sols argileux et froids du sud. Pourtant, Jean-Paul Brun a réussi à prouver que tout est relatif et que cela ne dépend que de la façon dont on le vinifie. Grâce à cette démarche, Jean-Paul Brun a pu reprendre différents terrains dans la région. A la tête du Domaine Terres-Dorées, Jean-Paul exploite 45 hectares qui se répartissent entre Charnay (la majorité), dans l’A.O.C. Côte de Brouilly, dans l’A.O.C. Morgon, dans l'A.O.C. Moulin-a-Vent et dans l’A.O.C. Fleurie. Dans cette dernière, il exploite 6 hectares où naissent les Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi. Les raisins sont récoltés à Grille Midi, un lieu dit en forme d'amphithéâtre orienté vers le sud, où sont mélangées des vignes d'âges différents. Le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est élaboré à partir des plus vieilles, âgées d'environ 65 ans. Le caractère du sol, avec une base granitique, est mis en valeur dans la cave, avec des vinifications naturelles, sans sulfites, où prédominent les macérations longues (entre 3 et 4 semaines) et les fermentations dans des cuves de ciment. Pas de fermentation en grappes entières. Comme cela se faisait autrefois dans le Beaujolais. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est vieilli pendant environ huit mois dans des foudres usagés avant d'être mis en bouteilles non filtré.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
