Découvrir informations, conseils et prix pour maixei rossese di dolceacqua 2023 vendu 26.05 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Maixei et est vendu par Decantalo.fr
Dans la commune italienne de Dolceacqua, en Ligurie, nous avons découvert Maixei, une mini coopérative qui a été créée en 1978 dans le but de protéger et de promouvoir une variété autochtone menacée, le rossese di Ventimiglia. Le résultat est très réussi et surprenant. Des vins fins et élégants dans lesquels la tradition des générations passées est associée à des systèmes de production modernes. Mais cette variété unique se distingue pour la morphologie de la terre où elle est cultivée. Petites parcelles situées dans une zone de piémont allant de 300 à 600 m d'altitude, sur des pentes soutenues par des murs en pierre sèche, appelés « maixei ». D'où le nom de la marque de ses vins. Parmi sa gamme de vins, Maixei Rossese di Dolceacqua est le vin phare de la maison. Un Rossese di Ventimiglia 100 % qui provient des vignobles des différents vignerons membres de la coopérative. Variété cultivée sur des sols à dominante sablo-argileuse, avec le système traditionnel des jeunes arbres, avec un seul éperon par branche. Tout le travail est fait à la main et une fois dans la cave, ils sont sélectionnés et délicatement pressés pour commencer une fermentation avec des levures sélectionnées à une température contrôlée (28 °C) dans des cuves en acier inoxydable. Pendant la macération (4-6 jours), les remontages et délestages habituels sont effectués et enfin le vieillissement et la fermentation malolactique ont lieu dans des cuves en acier inoxydable. Maixei Rossese di Dolceacqua est le premier vin DOC Rossese di Dolceacqua. Une véritable fête pour cette coopérative, attachée à une tradition et surtout à un territoire.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur maixei dolceacqua superiore barbadirame 2022 vendu 30.55 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Maixei et est vendu par Decantalo.fr
Contrairement aux vins photocopiés que l'on trouve aux quatre coins du monde, Vini Estremi (vins extrêmes) est un projet qui couvre tous ces petits producteurs qui, dans des lieux géographiquement inaccessibles, parviennent héroïquement à produire des vins uniques et précieux. De petites parcelles de terre arrachées à la montagne, à la roche et à la mer qui s'étendent de l'extrême nord à l'extrême sud de l'Italie et dont les vignes ont survécu aux guerres, aux catastrophes naturelles et au fléau du phylloxéra. Maixei, la gamme de vins créée par la coopérative agricole Riviera dei Fiori Società en Ligurie (Italie) depuis 2012, entre dans ce projet ambitieux avec son vin phare Barbadirame Dolceacqua Superiore. Le Maixei Barbadirame Dolceacqua Superiore est un vin qui pousse sur des sols argileux et sableux dans une zone de piémonts située entre 300 et 600 mètres d'altitude. Il s'agit de pentes soutenues par des murs en pierre sèche, appelés en dialecte « maixei », et dont les vignes de la variété autochtone Rossese di Ventimiglia sont cultivées principalement comme de jeunes plants, de sorte que les grappes sont ombragées et protégées du soleil pendant les heures les plus chaudes de la journée. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et les rendements sont limités par hectare. Une fois les raisins récoltés à la main, sélectionnés et délicatement pressés à leur arrivée dans la cave, la fermentation a lieu à une température contrôlée (30 °C) dans des cuves en acier inoxydable et est réalisée à l'aide de levures sélectionnées. Pendant la macération (6-8 jours), le moût en fermentation est pompé et un délestage est effectué pour optimiser l'extraction de la couleur et du corps. Le vin est ensuite élevé et subit une fermentation malolactique en barriques jusqu'à la mise en bouteille. Inspiré par la tradition paysanne, Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame est un Rossese di Dolceacqua Superiore DOC qui rend hommage au village médiéval le plus charmant et le plus fièrement paysan de la Ligurie italienne.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur pacific boisson anisee alcool 1l vendu 16,44 € , ce produit est placé dans la catégorie Liqueurs, fabriqué par Pacific et est vendu par
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Trouver informations, conseils et prix pour giffard pamplemousse alcool recette il est vendu 14,50 € , présent dans la catégorie Liqueurs, ce produit est fabriqué par Giffard et est vendu par
Liqueurs, Spiritueux, Bières, vins et spiritueux, Épicerie, Sirops, Sirops et concentrés pour boissons, Café, thé et boissons
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Découvrir informations, conseils et prix pour giffard fleur sureau alcool vendu 14,50 € , est placé dans la catégorie Liqueurs; ce produit est fabriqué par Giffard et est vendu par
Liqueurs, Spiritueux, Bières, vins et spiritueux, Épicerie, Sirops, Sirops et concentrés pour boissons, Café, thé et boissons
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur crossip hibiscus pur spiritueux alcool il est vendu 27,25 € , présent dans la catégorie Paniers gourmands et coffrets cadeaux gourmets; ce produit appartient à CROSSIP et est vendu par
Paniers gourmands et coffrets cadeaux gourmets, Épicerie
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Découvrir informations, conseils et prix pour nolow spirit free n 8 vendu 28,90 € , est placé dans la catégorie Mélanges pour boisson et cocktails; ce produit est fabriqué par NOLOW et est vendu par
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur rebels 0 alternative whisky alcool vendu 29,99 € , ce produit est placé dans la catégorie Mélanges pour boisson et cocktails, fabriqué par REBELS 0.0% et est vendu par
Mélanges pour boisson et cocktails, Bières, vins et spiritueux, Épicerie
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur amer sommer alcool bouteille 1l vendu 22,90 € , ce produit est placé dans la catégorie Bières sans alcool, fabriqué par AmerSOMMER et est vendu par
Bières sans alcool, Café, thé et boissons, Épicerie
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cale o light zesty gin il est vendu 19,00 € , présent dans la catégorie Gins; ce produit appartient à CALEÑO et est vendu par
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur nogin 42 l alternative gin il est vendu 24,95 € , présent dans la catégorie Préparations pour cocktails; ce produit appartient à Gin 42 Botanicals et est vendu par
Préparations pour cocktails, Café, thé et boissons, Épicerie
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur nozeco spritz cocktail alcool pr il est vendu 34,98 € , présent dans la catégorie Vins sans alcool; ce produit appartient à Nozeco et est vendu par
Vins sans alcool, Café, thé et boissons, Épicerie, Epicerie, dfe75450-fdd6-42e5-8003-4ee64407da12_8301, dfe75450-fdd6-42e5-8003-4ee64407da12_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root
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