Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur mezcal artesanal local dop 42 il est vendu 77.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Local et est vendu par Delicando.com
Mezcal Artesanal Local incarne l'essence d'un mezcal authentique et est le choix parfait pour les amateurs à la recherche d'un goût authentique sans ornements inutiles. Mais les connaisseurs ne sont pas les seuls à y trouver leur compte : les novices Couleur : Claire. Nez : Délicatement fumé, nuances d'agave, bananes mûres, pommes. Goût : Frais, fruité de bananes, de pommes, de pêches et d'oranges, notes fumées, agave. Finale : longue et persistante. Peut être dégusté pur ou dans des cockta
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 13.9
le temps de livrer: 3 - 5 Jours ouvrables
EAN: 7500326443107
Trouver informations, conseils et prix pour michelini i mufatto balsa piedra il est vendu 30.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Michelini i Mufatto et est vendu par Decantalo.fr
Tupungato, l'une des villes les plus importantes de la vallée de l'Uco à Mendoza (Argentine), est située dans la cordillère des Andes, à la frontière entre l'Argentine et le Chili. À ses pieds, le volcan Tupungato, l'un des dix plus hauts volcans du monde, préside la ville. Son nom, Tupungato, signifie en langue locale « observateur d’étoile », une désignation qui prend tout son sens quand on découvre ses 6570 mètres d'altitude. C'est ici qu'Andrea Mufatto et Gerardo Michelini découvrent le caractère unique de leurs terroirs et décident de le montrer au monde dans sa forme la plus pure sous le nom de Michelini i Mufatto. Parmi les références que ce célèbre couple d'œnologues a lancées pendant tout ce temps, Michelini i Mufatto Balsa de Piedra est un assemblage composé des variétés Malbec et Cabernet Franc. Il s'agit de vieilles vignes cultivées de manière respectueuse et situées dans différentes parcelles de Tupungato. Dans la cave, 70 % des raisins sont égrappés et les 30 % restants sont conservés en grappes entières pour apporter fraîcheur et structure. Les différentes variétés sont cofermentées avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Le vin est vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français de plusieurs utilisations. De cette façon, Michelini i Mufatto Balsa de Piedra est une interprétation pure d'un vignoble avec une histoire. Un héritage de la famille Michelini i Mufatto (leur fils Manuel travaille également avec le couple) dans lequel on recherche l'austérité plutôt que l'exubérance et la transparence plutôt que le faste.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 7798198100352
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ktima tselepos mantinia 2023 il est vendu 24.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ktima Tselepos et est vendu par Decantalo.fr
Si vous n'êtes pas très doué pour les accords mets et vins, mais que vous voulez faire bonne figure, une recommandation qui n'échoue presque jamais est de combiner des plats typiques avec des variétés locales. Alors si vous avez l'occasion de déguster une cuisine méditerranéenne, ou plus précisément un plat grec, c'est le moment de l'associer aux vins que Yiannis Tselepos élabore dans la cave familiale Ktima Tselepos, située dans la région de Peleponese, dans le sud de la Grèce. Fervent adepte des variétés grecques, il est connu comme le grand ambassadeur du moschofilero, une variété originaire de la région que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Le moschofilero est un raisin à peau rose, au goût plutôt épicé et à la bonne acidité. Yiannis la cultive et en tire des enseignements depuis plus de 40 ans, il est donc sans aucun doute un grand expert. Les vignobles sont plantés à Arcadia, dans le Péloponnèse, sur des sols sablonneux et argileux à 750 mètres d'altitude, et dans des conditions climatiques continentales, qui permettent aux raisins de mûrir lentement et complètement afin d'atteindre leur potentiel aromatique maximal et de conserver toute leur acidité naturelle. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Ensuite, dans la cave, les raisins sont macérés à froid (à 10 ºC) pendant 8 heures et la fermentation est effectuée avec des levures indigènes. Enfin, le vin reste sur ses lies dans des cuves en acier inoxydable pendant une période limitée. En somme, par une vinification respectueuse, Yiannis a su préserver toute l'intensité aromatique et l'acidité de son cépage vedette. Quelque chose qui est parfaitement démontré dans le Ktima Tselepos Mantinia, un vin méditerranéen à associer si richement.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 5203875010005
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur selva capuzza groppello san biagio vendu 24.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Selva Capuzza et est vendu par Decantalo.fr
Le nom groppello dérive du mot « groppo ». Un mot qui, dans le dialecte local, signifie « nœud » et fait référence à sa grappe serrée et compacte. En effet, il s'agissait auparavant d'une variété très répandue pour la production de vins rosés en Lombardie (Italie). Mais avec le triomphe des variétés étrangères devenues à la mode, de nombreux vignerons l'ont abandonné. Heureusement, dans les années 1990, un processus de récupération a débuté. Des personnes comme Luca Formentini, quatrième génération de la cave familiale Selva Capuzza, font un travail de restauration remarquable pour obtenir des vins mono-cépages degroppello à la structure délicate et aux arômes parfumés. Le Selva Capuzza Groppello San Biagio montre tous les efforts mis en œuvre pour montrer l'identité la plus pure de la région. Il s'agit d'un vin rouge provenant de vignobles situés sur les rives du lac de Garde, à Brescia, sur des sols caillouteux d'origine morainique et sous un climat presque méditerranéen. Les raisins sont cultivés biologiquement et récoltés à la main dans des caisses de 20 kg. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, il reste sur ses lies pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. Premier produit à sortir de la cave après la récolte, le Selva Capuzza Groppello San Biagio est un vin qui vise à mettre en valeur le cépage Groppello dans toute sa splendeur. Un vin jeune sans complexité et sans évolution qui dans sa richesse de sensations vous rapproche du fruit.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8052204480500
Trouver informations, conseils et prix pour pepe mendoza casa agr cola il est vendu 22.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Pepe Mendoza et est vendu par Decantalo.fr
Le Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto est un vin appartenant à la D.O. Alicante. Il est produit par Bodega Casa Agrícola, à partir des variétés locales Mourvèdre, Alicante Bouschet et Giró. Casa Agrícola est une initiative menée par Pepe Mendoza et son épouse. Ce dernier a travaillé pendant 25 ans en tant qu’œnologue chez Enrique Mendoza, l’une des plus grandes caves de la D.O. Alicante. Il a lancé ce nouveau projet avec l’intention de miser sur les propriétés autochtones du Levant et sur les techniques agricoles les plus durables. Les cépages employés pour élaborer le Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto sont cultivés de façon durable, dans le respect des critères écologiques et selon des techniques traditionnelles respectant la vigne et l'environnement. La vinification se fait dans des réservoirs de 10 000 kg. On y introduit les baies en entier avec leur rafle, dans le plus grand respect du fruit. Au cours de la fermentation, on fait appel à des levures autochtones. Le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant six mois, bénéficiant ainsi d’apports très mesurés en arômes de bois. Le Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto est un vin produit selon des méthodes artisanales, offrant tout le caractère et la magie de la Méditerranée.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437017953036
Trouver informations, conseils et prix pour o morto wines a rocha il est vendu 60.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par O Morto Wines et est vendu par Decantalo.fr
O Morto A Rocha Tinto est un vin rouge élaboré en amphores par O Morto Wines avec les variétés locales brancellao, souson, caíño tinto et merenzao dans la D.O. Ribeiro (Galice). Grâce à l'intervention minimale, c'est un vin naturel, écologique, biodynamique et végan. Après avoir travaillé dans 4 caves différentes de la vallée d'Uco, en Argentine, Matías Michelini s'est installé en Espagne et a lancé son propre projet viticole dans la région de Ribadavia (Orense), au confluent des rivières Avía et Miño. Sous le nom de O Morto Wines, il produit des vins uniques, reflétant les 4 hectares de vignobles dont il dispose avec des variétés locales dans cette région galicienne magique de la D.O. Ribeira. O Morto A Rocha Tinto est un vin parcellaire né dans la région de Paraviñol. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols granitiques décomposés avec des roches affleurant à la surface. L'agriculture écologique est pratiquée avec des traitements biologiques et biodynamiques et un calendrier lunaire est suivi dans tous les processus viticoles. Le rendement est très limité et la récolte est réalisée manuellement. Les raisins sont sélectionnés directement dans le vignoble. Dans la cave, les grappes entières d'O Morto A Rocha Tinto sont pressées doucement. Une fois qu'une partie de la rafle a été séparée, la fermentation spontanée commence avec des levures indigènes dans des amphores. Le vin y repose pendant 9 mois sur ses lies. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. O Morto A Rocha Tinto est un vin rouge naturel, profond et complexe qui naît de la sensibilité et de l'inspiration que suscite un environnement unique. Un vin rouge 100 % galicien, 100 % naturel.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ra ces ib ricas las il est vendu 26.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Raíces Ibéricas et est vendu par Decantalo.fr
À mesure que la mondialisation progresse, les communautés à travers le monde ressentent de plus en plus le besoin de renforcer leur identité locale et de préserver leurs traditions dans un contexte de plus en plus connecté. C'est dans cet esprit de valorisation du terroir que naît Las Pizarras Alarba, un vin rouge issu de la jeune DO Calatayud, en Aragon (Espagne), où l'œnologue Rubén Magallanes a misé sur une garnacha exubérante et dense, originaire d'une zone très spécifique, plus précisément du petit village d'Alarba. Sous l'égide de Raíces Ibéricas, un projet visant à faire découvrir des cépages autochtones espagnols issus de régions isolées, en altitude et possédant une identité propre, il nous dévoile le trésor le plus secret d'une région viticole qui, bien que peu connue, a beaucoup à offrir. Le village d'Alarba, situé au pied de la Sierra de Pardos et à environ 850 mètres d'altitude, offre des conditions idéales pour la viticulture, et Magallanes le prouve avec Las Pizarras Alarba. Des vignes centenaires de plus de 60 ans, plantées sur des sols caillouteux, très pauvres en nutriments et avec une forte teneur en calcaire, sont cultivées de manière traditionnelle et avec de faibles rendements afin de préserver une concentration maximale. En cave, les raisins sélectionnés et égrappés fermentent pendant sept jours à 30 °C, suivis d'une macération post-fermentaire de 25 jours. Par la suite, le vin est élevé pendant 4 mois dans des fûts de chêne de 225 litres avant d'être mis en bouteille. Avec seulement 130 habitants dans le village et sous l'une des appellations d'origine les plus récentes d'Espagne, Alarba nous révèle toute sa puissance avec Las Pizarras Alarba. Une garnacha typique de la région qui illustre à merveille le concept tant recherché de nos jours de "terroir".
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8425020100813
Découvrir informations, conseils et prix pour villa bucci rosso piceno pongelli vendu 32.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par VILLA BUCCI et est vendu par Decantalo.fr
« Ne jamais surfer sur les vagues de la mode, se concentrer sur le vignoble local, le décliner avec un style sobre et calme, sortir des millésimes d'une longévité enviable : ce sont les valeurs qui ont créé le mythe Bucci ». C'est ainsi que le Guide Slowine, l'ABC des vins italiens les plus remarquables, bons, propres et justes, définit la Villa Bucci. Domaine familial de 400 hectares dans la région de Marche, entre les Apennins et la mer Adriatique, il a été à l’origine du repositionnement du vin de qualité dans cette région au détriment de la logique de la quantité. Dans cette zone de vignobles, de céréales, de betteraves sucrières, de pois et de tournesols, nous trouvons 6 hectares consacrés à deux des grandes variétés historiquement cultivées dans la région de Marche et qui font partie de la DOCG Rosso Piceno : le montepulciano et le sangiovese. Le Bucci Rosso Piceno Pongelliest élaboré à partir de ces deux raisins. Un assemblage classique dont les vignes bénéficient d'un microclimat frais et ensoleillé et sont cultivées de manière strictement biologique sur des sols argilo-calcaires à 200 mètres d’altitude. Les vendanges sont essentiellement manuelles pour permettre une sélection minutieuse des grappes. Une fois dans la cave, chaque variété est vinifiée séparément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et en contact avec les peaux pendant 10 à 12 jours. Le vin est ensuite fermenté pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne de Slovénie avant d'être mis en bouteille. Famille de viticulteurs depuis 1700, la grande expérience et la connaissance de la région des Bucci parlent d'elles-mêmes. L'un de ses meilleurs atouts est ce Bucci Rosso Piceno Pongelli, un vin qui respire la simplicité élégante et qui dure dans le temps.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032947170050
Trouver informations, conseils et prix pour recanati yasmin white 2022 il est vendu 28.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Recanati et est vendu par Decantalo.fr
Recanati Yasmin White est un vin blanc casher élaboré avec les cépages chardonnay et sauvignon blanc par la cave Recanati en Galilée (Israël). Recanati est une cave israélienne qui a été fondée en 2000 en vue de donner de la visibilité aux vins locaux de qualité. Ses créateurs, Lenny Recanati et Uri Shaked, sont passionnés par le vin et connaissent le terroir de la région mieux que quiconque. Ils travaillent avec des cépages autochtones et étrangers et les vins sont élaborés selon les prescriptions rituelles du judaïsme. Recanati Yasmin White est élaboré à partir de raisins de chardonnay et de sauvignon blanc. Ces deux variétés internationales s'adaptent parfaitement au climat méditerranéen. Le vignoble est cultivé selon l'agriculture conventionnelle et le rendement des vignes est limité pour atteindre une faible production mais de haute qualité. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement, en sélectionnant soigneusement le fruit. L'ensemble du processus de vinification du Recanati Yasmin White suit un ensemble de normes d'hygiène strictes conformes à la loi hébraïque et est supervisé par une autorité religieuse juive. Pour ce faire, une fois que le raisin entre dans la cave, il est pressé et le moût obtenu fermente lentement à basse température pour obtenir un vin doux et aromatique avec une acidité équilibrée. Recanati Yasmin White est un vin blanc fruit du soleil israélien. Un vin jeune fruité et rafraîchissant qui possède toutes les propriétés nécessaires pour déguster un vin casher de haute qualité.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 7290008670159
Trouver informations, conseils et prix pour proyecto zorzal vi a chardonnay il est vendu 19.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Proyecto Zorzal et est vendu par Decantalo.fr
Viña Zorzal Chardonnay est un vin blanc élaboré par Bodegas Zorzal à Corella, D.O. Navarra. Bodegas Zorzal a été fondée en 1989 dans le but de sauver les variétés locales de la région et avec la philosophie du vin né dans le vignoble. Actuellement, ils possèdent 40 hectares en propriété situées près de la ville de Fitero, dans laquelle le doux relief forme une petite oasis au milieu de tous les vignobles qui existent dans la Ribera Baja del Ebro, en fournissant ainsi une fraîcheur supplémentaire. 25 de ces hectares sont plantées de Garnacha et le reste de Graciano et de Tempranillo avec des variétés blanches telles que le Garnacha Blanca. Viña Zorzal Chardonnay est un vin fait à partir de Chardonnay 100 % d'un vignoble situé à Fitero. La vendange est effectuée de façon manuelle la nuit. Une fois à la cave et suite à un doux pressurage et une clarification naturelle à froid, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 14 °C et 15 °C. Après la fermentation, il est soutiré, filtré et stabilisé. Le vin est mis en bouteille dans sa jeunesse.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8414319002273
Trouver informations, conseils et prix pour alemany i corri curtei 2021 il est vendu 28.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Alemany i Corrió et est vendu par Decantalo.fr
Ce vin de Penedès issu de 60% merlot, de vignes de 25-30 ans, 20% Cabernet Sauvignon, d'environ 25 ans et Carignan de plus de 60 ans est une très bonne option pour goûter un vin local, différent, plus complexe et profond que la plus part et avec un rapport qualité-prix excellent. Après les soins méticuleux dans le vignoble, les raisins sont récoltés à la main dans de petites boîtes. Ils sont vinifiés séparément selon la variété. Ils passent par une préfermentation à froid et une fermentation en cuves. Ce vin est macéré avec les pellicules et vieilli en fûts de chêne français, dont 25% sont nouvelles et 75% de troisième année. Après cela, le coupage final a lieu. Production limitée à 8.000 bouteilles. On recommande de le décanter une heure avant de la dégustation du vin. Un vin qui s'améliorera après quelques années de plus dans la bouteille.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour mas coutelou couleurs r unies vendu 29.45 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Mas Coutelou et est vendu par Decantalo.fr
Mas Coutelou Couleurs Réunies est un jeune vin naturel, biologique et végan élaboré par Mas Coutelou dans la région française du Languedoc-Roussillon (Vin de France) avec différents cépages locaux blancs et rouges. Le jeune vigneron Jean-François ('Jeff') Coutelou produit certains des vins naturels les plus créatifs dans la cave Mas Coutelou. Cette ferme est située en Languedoc, à quelques kilomètres de Béziers, et possède à l’heure actuelle 13 hectares. Il y a 30 ans, elle comptait 20 hectares de vignoble. Les 7 autres hectares ont été remplacés par des oliviers et d'autres plantes pour améliorer la biodiversité. Grand partisan des cépages locaux, de l'agriculture biologique et de la vinification naturelle, Jeff est devenu une légende dans le sud de la France avec des vins méditerranéens purs et délicieux. Le Mas Coutelou Couleurs Réunies provient d'un vignoble cultivé de manière 100 % biologique depuis 1987. Les pieds de vigne de variétés locales récupérées sont plantés sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d'une riche biodiversité animale, végétale et minérale. Le rendement est limité pour atteindre plus de concentration et la récolte est réalisée manuellement. Le Mas Coutelou Couleurs Réunies est vinifié avec une intervention minimale afin d'atteindre l'expression maximale du terroir. Pour ce faire, les raisins fermentent spontanément avec des levures indigènes et le vin est mis en bouteille par gravité sans filtrage et sans ajout de sulfites. Le Mas Coutelou Couleurs Réunies est un mélange champêtre de nombreux cépages rouges, blancs et gris. Un vin de plaisir et de pur fruit.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour abad a poblet intramurs negre vendu 21.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Abadía de Poblet et est vendu par Decantalo.fr
Récupération des variétés locales. C'est l'objectif principal et unique de ce que l'on appelle les vins de monastère. L'un d'eux : Intramurs de Poblet Negre, un jeune vin rouge crianza élaboré à l'Abadía de Poblet, dans la D.O. Conca de Barberà (Catalogne). C'est là, au nord de Tarragone, que se trouve le monastère de Poblet, où les moines de l'ordre cistercien, fondé en Bourgogne au XIème siècle, s'attachent à retrouver leurs méthodes de production et leur tradition. Le groupe Codorniú se joint à ce projet pour créer le Intramurs de Poblet Negre. Le lieu où naît : Abadía de Poblet, le seul établissement vinicole de Catalogne situé à l'intérieur de ce monastère (déclaré patrimoine mondial). Le lieu de production : deux vignobles sélectionnés, plantés sur des sols argilo-limoneux, entre 500 et 600 mètres d'altitude, orientés est-nord-ouest. Dans la cave, le Intramurs de Poblet Negre subit une macération préfermentaire à basse température avant d'être transvasé dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée. Ces deux opérations permettent de conserver et de renforcer les arômes du cépage. Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo dans leur forme la plus pure.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8410013008696
Trouver informations, conseils et prix pour vivanco brun s 2020 il est vendu 28.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Vivanco et est vendu par Decantalo.fr
De nombreux lieux ruraux possèdent une histoire riche et ancienne, ponctuée de légendes et de contes populaires évoquant sorcières et démons. Ces récits font souvent partie du folklore local et s'inscrivent dans la tradition orale, se transmettant de génération en génération. À Briones, une commune située dans la région de La Rioja en Espagne, les légendes concernant les sorcières et les démons ont inspiré l'Américain Gerald Youhanaie à concevoir un tire-bouchon (et presse-papier) original en forme de diable rouge, qui est exposé dans l'une des plus grandes collections de tire-bouchons au monde, présente au Musée Vivanco de la Culture du Vin. C'est cet élément que la famille Vivanco a choisi pour représenter l'image de Vivanco Brunés, un vin qui se veut un hommage aux habitants de Briones (Brunes au Moyen Âge), véritables gardiens des traditions séculaires. Élaboré à partir d'une sélection de deux parcelles de vignoble propre, cultivées sur la commune de Briones dans le respect des principes de l'agriculture biologique, Vivanco Brunés est un vin composé de tempranillo et de maturana tinta, cépages indigènes de la DOCa Rioja. Sous un climat atlantique et sur des sols hétérogènes, caillouteux et légers, les vignes sont cultivées selon des méthodes écologiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. En cave, après une sélection rigoureuse et un égrappage, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. Par la suite, Vivanco Brunés est élevé pendant 12 mois, une partie en fûts de chêne français, une autre en cuves de béton et la dernière en acier inoxydable. Enfin, il est mis en bouteille et repose 9 mois en cave avant d'être commercialisé. Réinterprétant la tradition des vins de village par le biais du célèbre œnologue Rafael Vivanco et de son équipe, Vivanco Brunés est un vin rouge issu d'un terroir très singulier. Un hommage aux traditions anciennes et riches du village.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8436028380893
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine fumey chatelain ploussard fertands il est vendu 42.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Domaine Fumey Chatelain et est vendu par Decantalo.fr
Il est fréquent qu'une même variété de raisin porte des noms différents selon les endroits, même au sein d'une même région ou d'un même pays. Cela peut être dû à des différences linguistiques, à des dialectes locaux ou à des traditions viticoles régionales. Ces variations de noms peuvent refléter l'histoire et l'évolution de la viticulture dans différentes régions et sont souvent enracinées dans la culture et la tradition locales. Ainsi, poulsard et ploussard sont deux orthographes et prononciations différentes du même raisin. Ce cépage est originaire de la région du Jura en France et est utilisé pour produire des vins rouges légers et aromatiques. L'orthographe et la prononciation du nom peuvent varier d'une région à l'autre du Jura, mais il s'agit du même raisin. A Montigny-lès-Arsures, commune française située dans le département du Jura, le Domaine Fumey Chatelain produit des vins avec le cépage Ploussard, entre autres. Ses créateurs, Raphaël Fumey et Adeline Chatelain, ont fondé la cave en 1986 lorsqu'une terrible gelée les a laissés avec peu de raisins à vendre et qu'ils ont décidé de faire leur propre vin pour la première fois. Aujourd'hui, avec un total de 17 hectares, son fils Marin, après une formation en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, suit la même voie. Parmi les références produites par la cave, le Domaine Fumey Chatelain Ploussard Fertands est un vin rouge de cépage autochtone ploussard issu de vignes cultivées sur des sols marneux et calcaires au lieu-dit « Fertans ». De vieilles vignes de 70 ans qui sont cultivées de manière respectueuse et qui, une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour commencer une macération de 15 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, dans les mêmes récipients, le vin est élevé pendant 22 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Appartenant à l'AOC Arbois, le Domaine Fumey Chatelain Ploussard Fertands est un vin rouge frais, léger et amusant, issu d'un cépage unique très répandu dans le Jura. Un ploussard à faible extraction mais à forte concentration.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur proyecto zorzal vi a tempranillo il est vendu 19.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Proyecto Zorzal et est vendu par Decantalo.fr
Viña Zorzal Tempranillo est un vin rouge élaboré par Bodegas Zorzal à Corella, D.O. Navarra. Bodegas Zorzal a été fondée en 1989 dans le but de sauver les variétés locales de la région et avec la philosophie que le vin naît dans le vignoble. Actuellement, ils possèdent 40 hectares en propriété situées près de la ville de Fitero, dans laquelle le doux relief forme une petite oasis au milieu de tous les vignobles qui existent dans la Ribera Baja del Ebro, en fournissant ainsi une fraîcheur supplémentaire. 25 de ces hectares sont plantées de Garnacha et le reste de Graciano et de Tempranillo avec des variétés blanches telles que le Garnacha Blanca. Viña Zorzal Tempranillo est un vin fait à partir de Tempranillo 100 % d'un vignoble situé dans la ville de Fitero avec des rendements inférieurs à 4 000 kg / hectare. Une fois que le raisin est vendangé, il macère à froid. Il fermente avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable avec une douce extraction.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8414319002266
Trouver informations, conseils et prix pour celler pardas negre franc 2018 il est vendu 28.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Celler Pardas et est vendu par Decantalo.fr
Le Pardas Negre Franc est un vin rouge biologique élaboré par le Celler Pardas à partir de cabernet franc et de cabernet sauvignon dans la D.O. Penedès. Le Celler Pardas est un projet lancé en 1996 par deux viticulteurs locaux qui connaissent comme personne la zone viticole de la vallée de Bitlles (Alt Penedès). Une propriété de 60 hectares où Ramón Parera et Jordi Arnan appliquent une philosophie totalement écologique et peu interventionniste. Ils obtiennent ainsi des vins singuliers, au caractère marqué et avec une expression propre à chaque millésime. Dans le vignoble, Pardas s'est engagé dans un travail austère, sans labour ni engrais. En contrepartie, il travaille avec des cultures de couverture spontanées qui maintiennent le sol humide tout au long de l'année. Il est basé sur l'agriculture biologique qui n'utilise ni herbicides, ni insecticides, ni produits de synthèse. Une fois que les raisins du Pardas Negre Franc ont atteint leur maturité optimale, ils sont sélectionnés à la main et transportés dans des caisses de 20 kg. En cave, la vinification est également non interventionniste, respectant au maximum la matière première. Une fois les raisins égrappés, ils sont placés par gravité dans des fûts en béton vieux de plusieurs siècles pour y fermenter spontanément avec des levures indigènes. Le Pardas Negre Franc est ensuite vieilli pendant environ 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 et 300 litres. Enfin, il est conservé en bouteille pendant un an avant d'être mis sur le marché. Avec l'empreinte d'un sanglier comme image de marque, Pardas Negre Franc est une déclaration d'intention. Un vin rouge qui met en valeur le terroir qui l'a vu naître et les cépages autochtones de la région du Penedès.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437012935921
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cantina orsogna lunaria ruminat primitivo vendu 23.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cantina Orsogna et est vendu par Decantalo.fr
Au sein de la Cantina Orsogna, un domaine viticole situé dans la commune italienne éponyme (dans la province des Abruzzes), de nombreux projets écologiques sont menés. L'un d'eux consiste en la réhabilitation des cépages rouges locaux, tels que le primitivo. Grâce à cette initiative, en collaboration avec la municipalité de Gessopalena, sont élaborés des vins tels que le Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo. Depuis ses débuts, la Cantina Orsogna est certifiée biodynamique et biologique. Son approche, axée sur la durabilité, vise à atteindre une harmonie parfaite. Le Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo est un vin biologique, végan et biodynamique, fermenté de manière spontanée et stabilisé naturellement. L'histoire de la Cantina Orsogna débute en 2005 lorsque des vignerons engagés dans l'agriculture biologique décident de se regrouper pour franchir une étape supplémentaire vers la biodynamie. « Les générations futures ne pourront fouler nos vignes que si les choix que nous faisons aujourd'hui sont responsables ! ». À ce jour, la Cantina Orsogna s'est établie comme la plus grande communauté biodynamique certifiée au monde. Les vignobles de ce projet sont situés sur les pentes du Parc National de la Majella, à 15 km de la mer Adriatique (sur la côte des Trabocchi). Ce massif protège la région des rigueurs climatiques hivernales, créant un microclimat influencé par les brises marines et apennines. Ces températures basses se maintiennent également en été, où l'écart thermique entre le jour et la nuit s'accroît, favorisant la maturation du raisin. Sur ce terrain montagneux, les vignobles médiévaux, situés à 450 mètres d'altitude, sont cultivés sur des sols calcaires et argileux, où l'on cherche constamment à favoriser la formation de matière organique. Pour cela, ils suivent les principes biodynamiques, éliminant les produits chimiques, respectant les cycles lunaires et préservant la biodiversité. En cave, le Cantina Orsogna Lunaria Ruminat Primitivo est sélectionné, éraflé et broyé. Une fois la pâte de vendange obtenue, les peaux restent en contact avec le moût pendant environ 20 jours à température constante. C'est là que se déclenche inévitablement la fermentation alcoolique de manière spontanée grâce aux levures indigènes présentes sur les baies. Tout ceci se déroule dans des cuves en acier inoxydable, où le vin sera élevé avant de poursuivre son vieillissement en bouteille. Il va sans dire que tout au long de ce processus, aucun anhydride sulfureux n'est ajouté à aucun moment, permettant ainsi d'obtenir l'expression la plus pure de ces vignobles italiens.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032692480305
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur proyecto zorzal vi a cuatro il est vendu 29 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Proyecto Zorzal et est vendu par Decantalo.fr
Viña Zorzal Cuatro del Cuatro est un vin rouge élaboré par Bodegas Zorzal à Corella, D.O. Navarra. Bodegas Zorzal a été fondée en 1989 dans le but de sauver les variétés locales de la région et avec la philosophie du vin né dans le vignoble. Actuellement, ils possèdent 40 hectares en propriété situées près de la ville de Fitero, dans laquelle le doux relief forme une petite oasis au milieu de tous les vignobles qui existent dans la Ribera Baja del Ebro, en fournissant ainsi une fraîcheur supplémentaire. 25 de ces hectares sont plantées de Garnacha et le reste de Graciano et de Tempranillo avec des variétés blanches telles que le Garnacha Blanca. Viña Zorzal Cuatro del Cuatro est un vin fait à partir de Graciano 100 % d'un vignoble situé à Ombatillo, Corella, âgé de 37 ans. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 8 kg et une sélection de raisin. Le raisin fermente avec des levures autochtones dans des fûts de chêne français de 500 litres. L'élevage se produit durant 12 mois dans des fûts de chêne français usés de 300 litres. Ce vin est un hommage à Antonio, créateur de la marque, qui était fasciné par cette variété de raisin.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8414319001450
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur terras gauda etiqueta negra 2021 il est vendu 42.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Terras Gauda et est vendu par Decantalo.fr
Terras Gauda Etiqueta Negra est un merveilleux vin blancs élaboré par la Bodegas Terras Gauda dans l'A.O. Rías Baixas. Il s'agit d'un coupage de variétés locales de cette appellation qui sont l'Albariño (70%), le Loureiro (20%) et le Caíño Blanco(1o%) plantés dans la vallée d'O Rosal, un lieu privilégié dans l'embouchure du fleuve Miño jusqu'à l'Océan Atlantique, avec un climat modéré idéal pour la culture de la vigne. Les variétés Albariño et Caíño sont plantées à une altitude basse de 50 mètres au dessus du niveau de la mer, avec suffisamment d'humidité et de chaleur qui se traduit par une vendange précoce et aussi dans le raisin avec une plus forte concentration et moins d'acidité. Le Loureiro en revanche se plante plus en hauteur, à 150 mètres au dessus du niveau de la mer avec moins d'humidité et de chaleur, c'est pour cela qu'il a un processus de maturation plus lent, ce qui lui apporte des arômes intenses et une douceur en bouche. La vendange se fait manuellement, et le raisin est transporté dans des caisses de moins de 20Kg pour éviter de casser prématurément le grain avant d'arriver à la cave. Les différentes variétés sont vinifiées séparément. D'abord, elles macèrent à froid, restant en contat avec les peaux afin d'extraire leurs arômes délicats. On réalise un “coupage' avec les moûts de chaque variété, puis le mélange est introduit dans des barriques de chêne français où il réalisera sa fermentation. Terras Gauda Etiqueta Negra passe par un élevage de 5 mois en barriques de chêne français sur ses propres lies avec un bâtonnage régulier. Après, il repose pendant 4 mois à froid avant d'être embouteillé. En bouteille, il finira de s'affiner au moins 6 mois. Terras Gauda Etiquetas Negra est un vin blanc très spécial. L'Albariño apporte du fruit et du volume en bouche, le Loureiro apporte l'intensité florale au nez et le Caíño apporte la structure, ainsi que des arômes de fruits exotiques et balsamiques. Un vin blanc qui évoluera en bouteille pendant les 4 prochaines années. Nous vous recommandons de décanter le vin avant de le servir.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8423037100031
