Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur gin tinto red premium 40 vendu 39.01 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Gin Tinto et est vendu par Delicando.com
Sur les rives du fleuve Minho, autour de Valença, une flore sauvage luxuriante pousse au milieu d'une série de ruisseaux et de hameaux qui captivent les amoureux de la nature et du paysage. João Guterres s'est promené dans la campagne et a décidé de Couleur : rouge juteux. Nez : Épicé, herbes, raisins doux, soupçon d'écorce d'orange. Goût : Épicé, clous de girofle, cardamome, genièvre, notes de porto. Finale : Longue durée, notes de saveurs d'agrumes. (automated translation)
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EAN: 5607943005052
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur m a freixenet tinto 2022 vendu 18.55 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Freixenet et est vendu par Decantalo.fr
Mía Freixenet Tinto est un vin rouge, Vino de la Tierra de Castilla, élaboré par Freixenet. Freixenet est l'une des marques les plus connues de cava. Son histoire remonte à 1861 lorsque la famille Sala commence à élaborer des vins tranquilles. Mais ce ne fut qu'en 1911 lorsque l'héritière de Casa Sala épousa le cadet de la famille Ferrer de la Freixeda et commencèrent à élaborer des cavas par la méthode traditionnelle, comme celle utilisée pour le Champagne. En 1914, la première bouteille de cava sous la marque Freixenet est commercialisée. Actuellement Freixenet est un groupe viticole avec plus de 20 marques réparties dans toute la géographie espagnole, en France, aux états-Unis, au Mexique, en Argentine, au Chili et en Australie. Ils ont une production de plus de 114 millions de bouteilles par an et ils exportent vers plus de 150 pays. Mía Freixenet Tinto est un vin fait à partir de Tempranillo de Castille-La Manche. Une fois vendangés, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température, et ils réalisent une macération avec les peaux. Il est mis en bouteille sans aucun type d’élevage.
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EAN: 8410384901275
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur forjas del saln s goliardo il est vendu 28.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Forjas del Salnés et est vendu par Decantalo.fr
Forjas del Salnés Goliardo est un vin rouge vieilli dans des fûts en bois et élaboré par Forjas del Salnés avec les cépages autochtones caíño rouge, loureiro, Souson et espadeiro dans la D.O. Rías Baixas , dans la région de Galice. Avec plus de 100 ans de tradition viticole, Forjas del Salnés est situé dans la ville de Meaño, à Pontevedra. Actuellement José Manuel Méndez Lázaro et Rodrigo Méndez Arosa prennent le relais et, avec les conseils du prestigieux vigneron bercien Raúl Pérez, se concentrent sur les cépages autochtones et l'expression propre au terroir. Forjas del Salnés Tinto est issu de vieilles vignes plantées sur des sols de galets, de sable et de granit. Ces pieds de vigne de variétés autochtones sont âgés de 45 à 180 ans. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. Dans la cave, le Forjas del Salnés Tinto fermente ensuite de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit ensuite pendant 12 mois dans des fûts de chêne de 225 et 500 litres et dans foudres de 1 500 litres. Forjas del Salnés Tinto est un assemblage de variétés typiques des Rías Baixas qui, sous la direction de Raúl Pérez, montre une fraîcheur atlantique et une élégance sans pareille.
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EAN: 8437012782716
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vi as del vero tinto vendu 17.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Viñas del Vero et est vendu par Decantalo.fr
Nouveau millésime de ce jeune vin rouge de Somontano rouges fabriqués à partir de cabernet sauvignon et merlot provenant de fermes différentes dans la cave. Une fois le mélange, le repos pendant 4 mois en fûts de chêne américain et français. Un vin jeune pour profiter de la joie.
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EAN: 8421293511004
Découvrir informations, conseils et prix pour tinto figuero 15 2018 vendu 44.3 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Figuero et est vendu par Decantalo.fr
Mille est le point de départ de la création de Viñedos y Bodegas García. Un millier de pieds de vigne que José María García et Milagros Figuero ont reçu l'année de leur mariage, en 1961. Un clone de Tempranillo issu de vignes pré-phylloxériques arrivées de France en 1908 après la terrible peste invasive et dont les jeunes mariés ont pu profiter pour donner naissance à leur projet le plus personnel dans leur village natal, La Horra, à Burgos (Castille-et-León). Après des années de culture pour obtenir des raisins de qualité, c'est finalement en 2001, avec l'aide de leurs enfants Carlos, Henar et Antonio, qu'ils ont réalisé leur rêve de produire leurs propres vins. Tinto Figuero 15 est le résultat de ce rêve devenu réalité. LeTinto Figuero provient de vieilles vignes de plus de 60 ans plantées sur des sols argileux, sableux et graveleux. Des vignes à faible rendement (1 kg par pied) qui, grâce aux grands contrastes thermiques du climat continental, offrent une concentration et une qualité extraordinaires. Une fois récoltés à la main dans des paniers de châtaignier de 12 kg, les raisins subissent dans la cave une macération à froid de 2 jours à 12 ºC, puis fermentent avec une contrôle de température et une macération totale de 16-17 jours. Enfin, le vin est élevé pendant 15 mois (d'où son nom Tinto Figuero 15) en fûts de chêne français (90 %) et américain (10 %) et repose pendant un minimum de 21 mois en bouteille pour un affinage supplémentaire. Une fois sorti de la cave, le Tinto Figuero 15 est élégant, ample et doté d'un grand potentiel de vieillissement. Un vin au caractère 100 % D.O. Ribera del Duero qui reflète la persévérance, l'expérience et le sentiment d'appartenance d'une famille qui s'est consacrée corps et âme à sa terre.
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EAN: 8437004111074
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur luis ca as tinto maceraci vendu 19.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Luis Cañas et est vendu par Decantalo.fr
Luis Cañas Tinto Maceración Carbónica est un vin rouge de La Rioja produit par la cave Luis Cañas. Ce vin est un cépage Tempranillo, le raisin de l'excellence dans ce domaine. Pour la production de Luis Cañas Tinto Maceración Carbónica, sélectionne les grappes directement dans le vignoble. Celles-ci sont découlées, écrasées puis décantées. En cuve, le processus de macération carbonique a lieu, de sorte que les raisins sur le dessus pressent ceux qui sont situés au-dessous via la gravité. Ce processus dure douze jours. Par la suite plusieurs pompages sont réalisés afin de définir la couleur finale, le processus se termine par une fermentation de levure. Après soutirage, Luis Cañas Tinto Maceración Carbónica est clarifié et filtré doucement avant d'être commercialisé. La cave Luis Cañas suppose que les meilleurs vins ne peuvent être obtenus qu'à partir des meilleurs raisins. Le défi est de créer un vin parfait.
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EAN: 8427558101119
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur clos lentiscus wow tinto 1 il est vendu 28.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Clos Lentiscus et est vendu par Decantalo.fr
Si la bouteille standard d'un volume de 0,75 cl a toujours été la plus utilisée, certains vignerons optent pour de nouveaux formats moins restrictifs qui reflètent le contenu de la bouteille. C'est le cas de Manel Avinyó, un viticulteur de longue tradition familiale qui, après la mort de son père en 2001, a osé se lancer dans l'élaboration de ses propres vins et vins pétillant sous la marque Clos Lentiscus. Dans son domaine situé dans le parc naturel du Garraf, à 50 km de Barcelone (Catalogne), il récupère les variétés autochtones de la région dans le plus grand respect de la nature, réalisant ainsi de grandes œuvres comme le Clos Lentiscus Wow Wow Tinto, un vin rouge naturel dans un format d'un litre, empreint de l'identité charmante du Penedès. Le Clos Lentiscus Wow Wow Tinto provient de vignobles de la variété syrah plantés dans des sols sableux et calcaires. Il s'agit d'une zone unique influencée par la brise marine de la Méditerranée et soignée selon les préceptes écologiques et biodynamiques appliqués par la famille Avinyó. Une fois les fruits récoltés à la main, ils macèrent pendant 20 jours avec les peaux et sans les rafles. Le moût subit ensuite une fermentation spontanée avec des levures indigènes et est fermenté dans des amphores. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Le Clos Lentiscus Wow Wow Tinto est un mono-cépage fruité et juteux de syrah, toujours avec l'intention de faire des vins pour le plaisir, sans autre prétention que de les partager avec des amis. Dans don format d'un litre, il accompagne les réunions et est très polyvalent.
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EAN: 8437015213217
Trouver informations, conseils et prix pour hacienda l pez haro classica il est vendu 53.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par López de Haro et est vendu par Decantalo.fr
Certaines choses n'arrivent qu'une fois dans une vie. Et certaines opportunités ne se représentent jamais. Il n'est pas toujours facile de les identifier et de savoir comment en tirer parti. Il faut de la pratique. La cave López de Haro sait le faire mieux que personne. C'est pourquoi ils lancent le Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto est un vin qui appartient à la collection Classica, une gamme où l'on ne trouve qu'un échantillon des meilleurs millésimes que cette cave, dans la D.O. Ca. La Rioja, a su conserver avec soin et prudence. Normalement, les vins de cette maison sont merveilleux. Cela est dû à sa situation privilégiée à San Vicente de la Sonsierra (dans La Rioja Alta), juste en dessous de la chaîne de montagnes de Cantabrie et de la chaîne de montagnes de Toloño, où un microclimat idéal est créé pour les vignobles grâce à l'influence de l'Èbre (qui fournit l'humidité). Il arrive cependant que cette excellence soit surpassée par un millésime plus spécial, quelque chose d'inhabituel qu'il ne faut pas manquer. C'est ainsi qu'est née la collection Classica. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto est un assemblage de raisins Tempranillo et Graciano cultivés dans les vignobles de La Sonsierra et Alto Najerilla sur des sols argilo-calcaires bien drainés, parfaits pour le Tempranillo. L'amour de la terre et le travail bien fait seront fondamentaux, mais les 42 mois que l'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto passera en fûts de chêne français (dont la moitié neufs) seront également importants. Certaines choses n'arrivent qu'une fois dans une vie, et il faut savoir les voir et en profiter. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto en fait partie. C'est à vous de décider si c'est à prendre ou à laisser.
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EAN: 8437018807864
Découvrir informations, conseils et prix pour tinto figuero 12 2021 vendu 32.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Figuero et est vendu par Decantalo.fr
Tinto Figuero 12 est un vin rouge de l'A.O.C. Ribero del Duero élaboré par Bodega y Viñedos García Figuero. Ce producteur est installé dans la localité de la Horra (Burgos, Castille et León). Tinto Figuero 12 est un mono-cépage de Tempranillo. Les raisin proviennent de vieilles vignes de 20 à 40 ans et 20% sont des vignes de plus de 50 ans. La récolte de l'année 2011 a été marquée par la météo : l'hiver fut rude et le printemps et l'été ont été très chauds, ce qui a avancé le cycle de maturation du raisin. L'élaboration de Tinto Figuero 12 commence par des vendanges manuelles réalisées en caisses de 12 kg. Une fois en cuveries, elles sont placées en cuves par gravité. Par la suite, l'on procède à une macération pelliculaire de 2 jours à 12 degrés et le raisin est ensuite laissé à fermenter spontanñement avec un double remontage par jour et un délestage en fin de fermentation, une technique utilisée pour extraire plus de couleur du raisin. Finalement, le vin effectue un élevage de 12 mois en barriques de chêne américain (85%) et de chêne français (15%). Avant d'être mis en bouteille, il est clarifié au blanc d'œuf et une fois en bouteille il passe 2 ans en élevage.
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EAN: 8437004111029
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vin cola real cueva del il est vendu 33.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Vinícola Real et est vendu par Decantalo.fr
La cave Vinícola Real nous presente le nouveau millésime de son vin Cueva del Monge Tinto. Un vin rouge de La Rioja produit à partir de la variété Tempranillo, originaire de vignobles propres à Vinícola Real à Albelda de Iregua (La Rioja). La vendange est manuelle et le raisin transporté en petites caisses de 15 kgs, qui assurent une préservation de l'état optimal du fruit à son arrivée à la cave. Avant sa fermentation, le raisin est égrappé et foulé sans pression. La fermentation se fait durant 12 jours à une température de 28ºC. Cueva del Monge Tinto passe par un élevage de 10 mois en barrique de chêne américain et français, avant d'être embouteillé. L'élevage a lieu dans une galerie creusée dans la roche qui maintient humidité et température constantes tout au long de l'année.
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EAN: 8436036372002
Découvrir informations, conseils et prix pour cosme palacio tinto 1894 2018 vendu 72.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Palacio et est vendu par Decantalo.fr
Le Cosme Palacio Tinto 1894 est un vin rouge élaboré à partir de Tempranillo, par Bodegas Palacio. Il est né au pied de l'une des zones les plus exceptionnelles de la D.O.Ca. Rioja. La production restreinte du Cosme Palacio Tinto 1894 a su à la fois capter l'esprit dynamique d'une région d’excellence telle que Laguardia et le savoir-faire d'une famille héritière de nombreuses traditions. Ce vin a été imaginé en hommage à l'année de création de Palacio (1894). Grâce à son expérience et à sa connaissance de la région, cette cave est en mesure de produire des vins qui sont considérés comme des références à l’échelle internationale. Les vignes anciennes du Cosme Palacio Tinto 1894 sont situées entre la Sierra de Cantabria et l’Èbre. Ce Tempranillo se développe dans des conditions optimales, que ce soit en raison de ses terroirs comme de sa climatologie continentale. La famille Palacio a su tirer parti de ces qualités, grâce à des productions à faible rendement mais de grande qualité. En cave, la fermentation alcoolique du Cosme Palacio Tinto 1894 est réalisée en cuve, à 24 °C. On procède à deux remontages quotidiens pour améliorer la couleur et homogénéiser le volume du vin. La macération avec les peaux dure au moins un mois. On effectue alors un pressurage doux dans une presse en bois verticale. Le vin est vieilli sur ses lies fines dans des fûts de chêne français de première qualité pendant 7 mois. Chaque semaine, on procède à un bâtonnage. Le Cosme Palacio Tinto 1894 est une Édition Limitée, qui nous permet de profiter des propriétés vitivinicoles développées dans toute leur splendeur par le cœur de la D.O. Ca. Rioja.
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EAN: 8410351118019
Trouver informations, conseils et prix pour el grifo tinto ariana 2022 il est vendu 32.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par El Grifo et est vendu par Decantalo.fr
El Grifo Tinto Ariana est un vin rouge élaboré par Bodegas El Grifo à San Bartolomé, D.O. Lanzarote. Bodegas El Grifo, fondée en 1775 par les ancêtres de la famille Otamendi Rodríguez-Bethencourt, est la plus ancienne des îles Canaries et l'une des 10 plus anciennes d’Espagne. Tout le vignoble d’El Grifo est pré-phylloxéra, planté sur des sols de sable volcanique. Dû à son emplacement à 28° de latitude, l’arrêt végétatif doit être provoqué par la taille au mois de février. Et à cause de la constante présence des vents alizés, des murs typiques de pierres volcaniques à mode d'abri sont créés pour protéger les vignes. Bodegas El Grifo est situé dans la Finca El Grifo, avec 61,5 hectares de vignes travaillées à la main en raison du terrain accidenté. La cave est actuellement équipée des technologies les plus modernes et peut les combiner avec la production traditionnelle, et l'ancienne cave est aujourd'hui un des musées dédiés au vin, les plus visités. El Grifo Tinto Ariana est un vin fabriqué à partir de Listán Negro et Syrah, à 50 % des propres vignobles. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 20 kg et une sélection de manuelle dans le vignoble. Une fois dans la cave, elle subit une macération pendant 6-8 jours à 8 ° C. La fermentation alcoolique se réalise dans des cuves inox avec un pompage continu favorisant l'extraction. Après la fermentation alcoolique, elle est embrochée dans des fûts de chêne français où la fermentation malolactique et un vieillissement de 4 mois son effectués.
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EAN: 8412204000939
Découvrir informations, conseils et prix pour elvi wines vi a encina vendu 21.4 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Elvi Wines et est vendu par Decantalo.fr
Viña Encina Tinto Tempranillo est un vin rouge cacher de l'A.O. Castilla-La Mancha élaboré par la cave Elvi Wines. Ce vin est un monovariétale de Tempranillo, un des raisins le plus utilisé dans la viticulture espagnole. Les grains de Viña Encina Tinto Tempranillo, après être vendangés, sont laissé pour une pré-fermentation avec un macération à froid pour augmenter la dissolution des composants pour obtenir une plus grande extraction de couleur possible. La fermentation alcoolique postérieure se prolonge environ 10 jours et réalise à une température contrôlée à 19 degrés. Le raisin macère dans un dernier temps pendant 8 jours supplémentaires: durant cette phase finale s'effectue divers remontages doux pour obtenir el volume souhaité. Elvi Wines est une entreprise spécialisée dans l'élaboration de grands vins cacher. Pour leur production, elle collabore avec plusieures caves situées dans différentes appellation d'origine.
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EAN: 8437005886599
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tinto pesquera gran reserva millenium il est vendu 144.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Pesquera et est vendu par Decantalo.fr
Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium est un vin rouge élaboré par la cave Tinto Pesquera, située à Pesquera de Duero (Valladolid), au sein de l'appellation d'origine contrôlée D.O. Ribera del Duero. Implantée à Pesquera de Duero, Tinto Pesquera dispose de plus de 200 hectares de vignobles cultivés en taille basse, sur des sols pauvres mais bien drainés, composés de sables et de graviers reposant sur un substrat calcaire et argileux. Tinto Pesquera a débuté son parcours dans les années 70, se distinguant d'emblée par son engagement envers la qualité et contribuant au prestige de la région, bien avant que la Ribera del Duero ne devienne l'une des appellations viticoles les plus renommées. Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium est un vin rouge conçu à partir de cépage tempranillo du vignoble Viña Alta, planté par Alejandro Fernández à la fin des années 60. Ce vignoble est situé à une altitude de 800 mètres sur des sols argileux avec une abondance de galets. Après une vendange manuelle, les raisins sont acheminés à la cave et éraflés avant d'être mis en cuves d'acier inoxydable, où se déroulent la macération et la fermentation alcoolique. Une fois cette dernière achevée, le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français et repose 10 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium est un vin puissant, ample et bien charpenté. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs mûrs, ainsi que des notes grillées et fumées issues de son élevage. En bouche, il se montre élégant et soyeux, avec une finale harmonieuse et persistante.
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EAN: 8423339920023
Trouver informations, conseils et prix pour bodegas corral altos del tinto il est vendu 52.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Bodegas Corral et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir informations, conseils et prix pour bodega maldita tinto 2022 vendu 19.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Bodega La Maldita et est vendu par Decantalo.fr
La Maldita Tinto est un vin monovariétal de Grenache noir de la D.O.Ca. Rioja, élaboré par La Maldita. La Maldita produit exclusivement des monovariétaux à partir de Grenache. Le nom de domaine La Maldita, en français « La Maudite », fait référence à la dénomination autrefois employée par les anciens de la région pour désigner la variété Grenache. En effet, ils l'appelaient ainsi en raison des difficultés rencontrées pour élaborer des vins de qualité. De nos jours et grâce aux techniques vitivinicoles en notre connaissance, il est clair que c'est tout à fait possible. Le vin La Maldita Tinto est élaboré à partir de raisins issus de vignobles de La Rioja Baja, plantés à 700 mètres d'altitude et présentant une densité de plantation assez élevée, allant de 3 000 à 3 500 plantes par hectare. Une telle densité élevée favorise l’équilibre des plantes et permet de produire des raisins de meilleure qualité. Les plantes de La Maldita Tinto conduites en gobelet sont âgées de près de 40 ans. Celles qui sont conduites en espalier ont entre 10 et 15 ans. Les sols sont graveleux. Le raisin utilisé pour produire le vin La Maldita Tinto sont récoltés à la main. Les raisins subissent une macération pré-fermentaire à froid dans des cuves en acier inoxydable, pour extraire les arômes de fruits variétaux. La fermentation alcoolique se fait à 28 °C pendant près de 10 jours. On procède à des remontages doux. La fermentation malolactique est effectuée dans des réservoirs en acier inoxydable. Enfin, on élève 30 % du vin en fûts de chêne français et américain. Le reste du vin est maintenu en cuve, au contact des lies fines. La Maldita Tinto est un vin facile et frais, aux puissants arômes de fruits. Il est la preuve formelle que le Grenache peut produire des vins de qualité en Rioja.
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EAN: 8436028380459
Trouver informations, conseils et prix pour quinta do crasto tinto 2021 il est vendu 24.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Quinta do Crasto et est vendu par Decantalo.fr
Quinta Do Crasto Tinto est un vin rouge issu du coupage des cépages touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinta baroca, produit par la cave Quinta Do Crasto dans la vallée du Douro, au Portugal.Quinta Do Crasto Tinto est élaboré à partir de raisins provenant de parcelles sélectionnées situées dans les « patamares », les terrasses traditionnelles de la vallée du Douro. Après la récolte, ils sont transportés dans des caisses de 22 kilos et, une fois dans la cave, ils passent par une sélection rigoureuse pour ensuite être égrappés et pressés. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant sept jours à une température contrôlée. Le vin obtenu est vieilli pendant environ six mois: 85 % dans des cuves en acier inoxydable et le reste du vin dans des fûts de chêne français de 225 litres. Quinta Do Crasto est une cave avec plus d'un siècle d'histoire, appartenant à la famille de Leonor et Jorge Roquette. Son nom provient du latin « castrum » qui signifie « forteresse romaine ». Les Roquette, quatrième génération de la famille, se consacrent non seulement à la production de vins tranquilles, mais produisent également des vins généreux de Porto et des huiles d'olive extra vierge, des produits issus de ses 130 hectares situés à près de 600 mètres d'altitude, dans le paysage extraordinaire de la vallée du Douro.
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EAN: 5604123007981
Découvrir informations, conseils et prix pour bodegas y vi edos rodrigo vendu 27.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez et est vendu par Decantalo.fr
Quand on parle de grands noms, on imagine des personnes qui sont sous le feu des projecteurs. Mais ce n'est pas toujours le cas dans le monde du vin. La plupart des grands experts prennent grand soin de leur vie privée et préfèrent se promener tranquillement dans leurs vignobles plutôt que de s'exposer en société. Rodrigo Méndez, un nom profondément lié à Rías Baixas (Galice) et l'un des grands œnologues du monde viticole espagnol, en est un bon exemple. Engagé dans plusieurs projets à la fois, son respect de la vigne et la sincérité de son travail ont fait de lui une référence culte, sans pour autant qu'il s'en vante. Son projet le plus personnel est celui qui porte son nom. Une cave familiale située à Meaño (Pontevedra) et née en 2011 avec l'objectif de montrer le meilleur des vins de l'Atlantique. Des vins vibrants avec une belle acidité qui conduisent inévitablement à la célébrité. Parmi ses réalisations, on trouve Rodrigo Méndez Cíes Tinto. Un splendide vin rouge né dans un pays de vins blancs. Les vignes caiño rouge, de loureiro et d'espadeiro sur des sols granitiques sablonneux à 70 mètres d'altitude ont été plantées par son grand-père à une époque où tout le monde cultivait des rouges et optait pour l'albariño. Pour ce faire, il suit les conseils du grand Rául Pérez et entreprend une viticulture respectueuse avec des rendements de production limités. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés séparément dans la cave. Les raisins égrappés sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, puis subissent une fermentation malolactique et vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français usagés (225 litres) et en foudres de 1 500 litres. Avec le Rodrigo Méndez Cíes Tinto, un vin frais, fin et salin qui montre bien son profil atlantique, Rodrigo Méndez nous montre que Rías Baixas est plus qu'un albariño. C'est une réussite qui a porté cet humble viticulteur au pinacle des grands producteurs.
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EAN: 8437012782037
Découvrir informations, conseils et prix pour luz n contrase a tinto vendu 20.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Luzón et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8436005762544
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cume do avia colleita 8 il est vendu 29.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cume do Avia et est vendu par Decantalo.fr
Cume do Avia Colleita 8 Tinto est un vin rouge élaboré par Cume do Avia avec les variétés Caíño Tinto, Brancellao, Souson et Merenzao dans la D.O. Ribeiro (Galice). Sous le nom de Cume do Avia, Diego et Álvaro Diéguez, et Fito et Anxo Collarte sont quatre cousins qui décident de quitter leur profession pour se consacrer à la récupération de vignobles abandonnés à Eiras do Mouros, la ville natale de leurs grands-parents. Un projet familial qui comprend jusqu'à 14 cépages locaux qui sont vinifiés selon la tradition ancestrale galicienne. Cume do Avia Colleita 8 Tinto provient de vieux vignobles récupérés. Ce sont des pieds de vigne plantés sur des sols granitiques et cultivés sous certification écologique. Au lieu d'utiliser des produits chimiques, des traitements biodynamiques sont appliqués. Lorsque les raisins sont arrivés au moment optimal de maturation, ils sont récoltés à la main dans de petites caisses. Dans la cave, 40 % des raisins du Cume do Avia Colleita 8 Tinto ne sont pas égrappés. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et les raisins macèrent pendant une semaine dans des cuves de châtaignier. Enfin, le vin vieillit dans les mêmes cuves. Fruit d'un projet passionnant et autonome, Cume do Avia Colleita 8 Tinto est un vin rouge pur, authentique et doté d'une grande personnalité. Un renouement avec la tradition.
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