Découvrir informations, conseils et prix pour cruz alba crianza 2020 vendu 28.8 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cruz de Alba et est vendu par Decantalo.fr
Cruz de Alba Crianza est un vin rouge de la DO Ribera del Duero élaboré par la cave Cruz de Alba, du groupe Zamora Groupe. La cave, fondée en 2003, est Quintanilla de Onésimo (Valladolid).Avec votre nom, semblable aux ordres de chevalerie qui peuplaient les terres Leon pendant le Moyen Age, la cave rend hommage au passé lointain de la région. Cruz de Alba Crianza est un cépage unique Tempranillo. Les vignobles sont dans le Pago del Hoyales près de Penafiel, plantés sur des terrasses de surface de calcaire. Le développement de Cruz de Alba Crianza commence avec une sélection vintage et manuelle de raisins. Une fois que la cave à vin fait une macération et fermentation traditionnelle. Enfin, le vin sera élevé en fûts de chêne français et américain pendant 15 mois et une fois sur la fin de parfaire bouteille pendant 10 mois.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437007685015
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur santa cruz artazu blanco 2019 il est vendu 35.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Artazu et est vendu par Decantalo.fr
Santa Cruz de Artazu Blanco est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Artazu en Navarre avec le cépage Grenache Blanc. La cave Bodegas y Viñedos Artazu a été fondée en 1996 et compte 10 hectares de vignes dans la ville navarraise qui porte le même nom. Appartenant au groupe viticole Artadi, ce projet permet au vigneron Juan Carlos López de Lacalle de montrer tout le potentiel du cépage autochtone Grenache. Santa Cruz de Artazu Blanco provient de vignobles situés entre 450 et 600 mètres d'altitude sur un sol argilo-calcaire blanc. La viticulture biologique y est pratiquée, dans le respect de l'environnement et sans utilisation de pesticides et herbicides. Le rendement est limité à 2500 kg/ha et la récolte est réalisée manuellement à l'aide de caisses de 15 kg. Une fois les grappes et les baies du Santa Cruz de Artazu Blanco sélectionnées, elles sont pressées doucement et le moût obtenu est fermenté dans des barriques pendant 6 semaines. Enfin, le vin vieillit sur lies dans une cuve inox pendant 27 mois avec des mouvements périodiques. Santa Cruz de Artazu Blanco est né de l'intention de récupérer le Grenache blanc de Navarre. Un vin à découvrir avec des sensations de profondeur et d'authenticité.
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EAN: 8411976311199
Découvrir informations, conseils et prix pour bodega soto y manrique cruz vendu 30.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Bodega Soto y Manrique et est vendu par Decantalo.fr
Le La Cruz Verde est un vin rouge de la variété Grenache Noir élaboré par Bodega Soto y Manrique, dans la D.O.P Cebreros. Soto y Manrique est une jeune cave dont les origines remontent à 2012. Elle a été créée dans une ancienne coopérative de Cebreros (Ávila), où l’on produisait du vin depuis 1954. Son propriétaire Jesús María Soto Esteban, sa famille et plusieurs partenaires, y produisent trois lignes de vins sous la D.O.P. Cebreros. Des vins de montagne issus de différents vignobles, axés sur le terroir. Tous les vignobles d'où proviennent les raisins du vin rouge La Cruz Verde, qu'ils appartiennent au domaine ou soient loués par celui-ci, sont situés dans le très escarpé massif de Gredos (Ávila). Ils sont âgés de 60 à 70 ans et sont plantés à 900 mètres d’altitude, sur des sols de sable granitique et d’ardoise. On y pratique une viticulture biologique. Les raisins sont récoltés dans des caisses de 25 kg. Une fois les raisins du La Cruz Verde parvenus en cave, ils passent la nuit en chambre frigorifique. Les raisins sont encuvés à froid et fermentent à basse température contrôlée, avec une légère macération et extraction. L'élevage se fait en foudres de 10 000 litres et dure 14 mois. Le La Cruz Verde illustre bien le fait que la variété Grenache est en mesure de conquérir tout type de sol, apportant ici fraîcheur et légèreté au vin.
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EAN: 8437017082293
Trouver informations, conseils et prix pour suertes del marqu s cruz il est vendu 44.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Suertes del Marqués et est vendu par Decantalo.fr
Le Suertes del Marqués Cruz Santa est un vin rouge élaboré à partir de la variété locale Vijariego Negro, dans la Valle de la Orotava (Tenerife). Il est produit par la cave Suertes del Marqués. Le domaine Suertes del Marqués se trouve au nord de l’île de Tenerife. Le parcours de cette cave familiale située dans la Valle de la Orotava a débuté en 2006. Elle a pour objectifs de promouvoir les variétés autochtones de cette région volcanique et d’élaborer des vins en intervenant le moins possible en cave.Le Suertes del Marqués Cruz Santa est issu de la variété Vijariego Negro. Un raisin qui s’adapte parfaitement au sol volcanique et aux alizés rencontrés dans la région. Le vignoble est entièrement travaillé à la main et bénéficie d’une faible intervention. Il est composé de pieds de vigne âgés de plus de 20 ans, plantés en double cordon de Royat. On fait appel à des traitement biologiques. En cas de maladie, on utilise uniquement des produits naturels. La macération et la fermentation du Suertes del Marqués Cruz Santa se font grâce à des levures autochtones, dans des conteneurs ouverts. L'élevage se fait en fûts de chêne usagés de 500 litres et dure 11 mois. Le Suertes del Marqués Cruz Santa constitue une parfaite occasion pour s’essayer à un vin rouge volcanique 100 % autochtone.
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Découvrir informations, conseils et prix pour hermanos sastre pago santa cruz vendu 64.15 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Hermanos Sastre et est vendu par Decantalo.fr
Pago de Santa Cruz est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero produit par la cave Viña Sastre, à La Horra (Burgos). Il est notable, de plus, que depuis sa création en 1992, Viña Sastre s'est orientée vers une agriculture entre biologique et biodynamique. Pago de Santa Cruz est 100% fabriqué à partir de la variété Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles très anciens de 64 ans d'âge, plantés sur un versant du fleuve Duero, à 810 mètres d'altitude. Pour sa culture, aucun engrais minéraux, insecticides et désherbants ne sont utilisés. Pour sa fabrication, Pago de Santa Cruz subit une vinification traditionnelle. Pour sa macération et sa fermentation, ce vin repose dans des barriques neuves de chêne américain de 18 mois.
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EAN: 8437002604042
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur santa cruz artazu 2020 il est vendu 45.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Artazu et est vendu par Decantalo.fr
Santa Cruz de Artazu est un vin rouge produit par Bodegas Artazu, d'appellation Navarra. Bodegas y Viñedos Artazu est l'un des vignobles qui composent le fameux groupe Artadi. Santa Cruz de Artazu est un Grenache variétale. En 1996 Artadi acquis quelques vieilles vignes de plus de 60 années dans la ville d'Artazu, une ville avec une grande tradition viticole situé dans la zone nord de la Navarre. Les vignobles plantés avec du blanc sol argilo-calcaire entre 400 et 600 mètres résident sur des sols pauvres, subissant un climat rigoureux, ce qui offrent un raisin de haute qualité. Bodegas y Viñedos Artazu pratique une agriculture dès plus ecologiquement responsable en s'assurant de ne pas utiliser n'importe quel type d'herbicide ou de pesticide. La récolte se fait manuellement dans de petites hottes de 15 kg. Une fois dans la cave, une sélection des grappes et des grains est appliquée. La vinification se fait en cuves ouvertes avec une macération à froid durant 48 heures. La fermentation dure 10 à 12 jours avec deux foulages journaliers et un petit bâtonnage. Santa Cruz de Artazu vieillira de 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. C'est un vin qui peut être consommée dès maintenant ou dans les 15 prochaines années s'il est conservé dans des conditions optimales.
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EAN: 8411976111201
Trouver informations, conseils et prix pour sierra tolo o camino santa il est vendu 41.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Sierra de Toloño et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto barbera d alba piana vendu 33.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge biologique élaboré avec la variété barbera dans la D.O.C. Barbera (Italie) par Ceretto. Sans aucun doute, les Ceretto sont l'une des familles les plus prestigieuses du monde viticole du Piémont. Ils réalisent tout un travail qui englobe une grande variété de vignobles et de caves qui savent exprimer le paysage majestueux des collines des Langhe. Des vins certifiés biologiques élaborés avec des variétés de la région qui montrent les attributs naturels du terroir. Les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana proviennent d'un vignoble de 3 hectares. Les raisins de la variété indigène barbera sont cultivés selon des préceptes écologiques en respectant l'équilibre naturel du sol. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana sont sélectionnés et vinifiés à une température contrôlée dans des cuves en inox. Ils subissent une fermentation classique en immergeant le chapeau pour obtenir des qualités telles que la fraîcheur et le parfum du raisin. Il n'est pas vieilli dans des fûts en bois. Élaboré depuis 1969, le Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge très agréable avec le parfum et la fraîcheur typiques du cépage piémontais barbera.
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EAN: 8033254939804
Découvrir informations, conseils et prix pour cigliuti vigna serraboella barbera d vendu 33.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cigliuti et est vendu par Decantalo.fr
Vigneron avant tout, Renato Cigliuti est un producteur piémontais issu de quatre générations d'agriculteurs qui ont travaillé la terre des Langhe pour faire vivre leur famille. Mais s'il est connu pour quelque chose, c'est pour avoir révolutionné la région lorsqu'il a décidé de récolter de manière écologique en 1960. Pratique utilisée par très peu de producteurs à l'époque, qui consiste à retirer une quantité de raisins d'un vignoble donné lorsqu'il n'a pas encore atteint sa maturité, réduisant ainsi son potentiel productif mais augmentant la qualité de la baie. Comme il l'a lui-même expliqué à ses voisins, qui l'ont d'abord pris pour un crétin, « si je ne peux pas avoir la qualité et la quantité, je préfère opter pour la qualité ». Une qualité exceptionnelle qui a été atteinte lors de sa première production avec seulement 300 bouteilles. Si l'on considère que pour Cigliuti, 90 % du processus de vinification se déroule dans le vignoble, leur Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba capture magnifiquement les caractéristiques d'un millésime et l'identité d'un terroir. Plus précisément, il provient d'un assemblage de trois parcelles de la propriété dont les vignobles de Barbera sont âgés en moyenne de 25 ans et sont plantés sur des sols argileux à 350 mètres d’altitude. Dans la cave, les raisins fermentent et macèrent pendant 8 à 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en partie dans de grands fûts et en partie dans des fûts de deuxième et troisième utilisation pendant 18 mois. Ainsi, en suivant le principe du « moins c'est plus », Cigliuto produit des vins durables et de grande qualité. Ce Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba inscrit dans la DOC Barbera d'Alba en est la preuve. Un vin rouge qui exprime l'identité du territoire où il est produit et l'identité de ceux qui le produisent.
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EAN: 8022610001576
Découvrir informations, conseils et prix pour g d vajra dolcetto alba vendu 25.4 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par G.D. Vajra et est vendu par Decantalo.fr
G.D. Vajra Dolcetto d'Alba est un jeune vin rouge élaboré par la cave italienne G.D. Vajra avec le cépage dolcetto dans la DOC Dolcetto d'Alba (Piémont). Depuis que la cave G.D. Vajra a repris, en 1972, la culture des vignobles familiaux situés dans la partie la plus haute du Piémont, dans la commune de Vergne, elle a commencé à produire ses propres vins marqués par la fraîcheur et le parfum de l'altitude. Ces vins, élaborés avec minutie, défendent l'expression naturelle du terroir. Suivant la tradition du lieu, G.D. Vajra Dolcetto d'Alba est élaboré avec des raisins provenant des vignes les mieux exposées. Les pieds de vigne âgés en moyenne de 25 ans sont situés à 400 mètres d'altitude et se caractérisent par de longues maturations. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée, en limitant le rendement et en récoltant manuellement. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Dolcetto d'Alba sont triés et pressés délicatement. Ils passent ensuite par une fermentation durant environ 15 jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable durant une courte période avant d'être mis en bouteille. G.D. Vajra Dolcetto d'Alba rend hommage à l'une des variétés les plus emblématiques du Piémont. Une expression pure, vibrante et fruitée du dolcetto.
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EAN: 8026720114225
Découvrir informations, conseils et prix pour mart n c dax alba vendu 21.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Martin Codax et est vendu par Decantalo.fr
Alba Martín est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Martín Códax. Ce vin est une monoculture de Albariño, typique de la zone. Les raisins de Alba Martín poussent dans des vignobles situés près de la mer, leur transmettant ainsi les caractéristiques climatiques et biologiques présentent dans la dénomination. Après leur entrée en cave, les grains de Alba Martín fermentent dans des cuves d'acier inoxydables avec un contrôle constant de la température. Ce vin est mis en bouteilles sans passer par quelconque élevage. Alba Martín fait partie du projet Alma Atlántica, qui souhaite chercher l'essence de vins frais et jeunes de diverses dénominations d'origine.
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EAN: 8414825339337
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo doc nebbiolo vendu 29.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Lorsque en 1990 Mauro Drocco prit les rênes de l'entreprise familiale, il n'hésita pas un instant : il avait la certitude que la prochaine étape était la conversion à l'agriculture biologique. En effet, il fut l'un des premiers viticulteurs du nord de l'Italie à opter pour ce type de culture ; mais très vite, il ne fut plus le seul et d'autres le suivirent. C'est uniquement avec cette philosophie, fondée sur le respect total et une intervention minimale, que l'on peut tirer le meilleur parti et toute l'essence du Piémont, et plus précisément de la D.O.C. Nebbiolo d'Alba, où naît le rouge Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso. Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso est un cépage pur de nebbiolo (l'une des variétés indigènes du nord de l'Italie) qui a été élevé entre 12 et 18 mois en fûts de chêne français et en bouteille. La récolte de ce rouge commence dans des vignobles anciens, âgés de 20 à 40 ans, situés sur les collines des Langhe, plus précisément dans le village de Diano d'Alba. Ici, la famille, traditionnellement consacrée à la vente de raisins, a historiquement cultivé différentes variétés parmi lesquelles on trouve également la barbera et la dolcetto. Bien que la destination de chacune d'elles soit différente — puisque la Azienda Agrícola Camparo travaille sous différentes D.O.C —, l'origine est la même, sur des sols argileux et calcaires, avec des silices et des marnes. Les mêmes similitudes se retrouvent dans le travail, toujours fondé sur des pratiques manuelles, sans produits chimiques et en s'appuyant sur des plantes qui nourriront le sol et attireront d'autres maladies, les éloignant des ceps, comme les pois, l'orge ou l'avoine. Dans la cave Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso, le raisin est pressé et le moût est transféré directement dans des cuves en acier inoxydable où se déroulera la fermentation alcoolique. Dans le cas de cette cave, la Azienda Agrícola Camparo se distingue par des fermentations longues (entre 20 et 30 jours), où les levures indigènes entrent en jeu, conférant un caractère unique et reconnaissable à chaque cuve. Une fois terminée, et après les remontages nécessaires (où les peaux restent toujours en contact avec le moût), Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso est transféré dans des tonneaux de chêne français de 25 hL où il vieillira entre 12 et 18 mois avant d'être mis en bouteille. Finalement, Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso connaîtra une dernière maturation en bouteille, où il reposera encore six mois avant d'être commercialisé. Au début de cette histoire, Mauro Drocco avait une vision claire. Nous espérons simplement que vous l'aurez aussi. Nous vous assurons que Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso ne vous décevra pas.
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EAN: 8034108230047
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo sar doc vendu 34.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Il se pourrait que le Barbaresco et le Barolo soient les vins les plus renommés et célèbres du nord de l'Italie. De ce fait, ils pourraient accaparer toute la gloire et les distinctions. Et il est fort probable qu'on t'ait conseillé de les déguster. Mais arrête-toi là et ne poursuis pas ta lecture. Avant de continuer, nous te demandons d'ouvrir ton esprit, de mettre de côté les recommandations et de te laisser séduire par notre suggestion : Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, un rouge élaboré par la Azienda Agrícola Camparo qui, nous en sommes convaincus, te ravira. Moins célèbre et moins connu que ses illustres voisins, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est également produit dans le nord de l'Italie, plus précisément entre Diano d’Alba et La Morra, deux communes protégées par l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba (l'une des nombreuses appellations qui foisonnent dans cette région). Comme son nom l'indique, ce terroir se situe non loin de Alba, sur les collines des Langhe, caractérisées par des sols argilo-calcaires, siliceux et marneux, où s'épanouissent de vieux vignobles, âgés de plus de 40 et 50 ans, qui font partie intégrante du paysage classé au Patrimoine Mondial de l'Unesco en 2014. Bien que de nos jours, la majorité des viticulteurs chérissent ce trésor en pratiquant une culture entièrement biologique, il n'était pas courant de trouver ce type de culture dans la région au début des années 90. En effet, Mauro Drocco, dernier représentant de l'Azienda Agrícola Camparo, fut l'un des précurseurs de cette philosophie bien plus respectueuse de l'environnement, où toutes les tâches sont effectuées manuellement et de façon artisanale. La vendange du Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, qui commence en septembre et en octobre, est réalisée de la même manière. Rapidement, les grappes sont acheminées au chai, où le raisin est pressé et transféré dans des cuves en acier inoxydable pour y subir la fermentation alcoolique. Conformément à l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba, le vin doit contenir au moins 85 % de raisin barbera. Toutefois, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso dépasse largement cette limite, étant élaboré exclusivement à partir de cette variété. Après environ 20 jours, durant lesquels on veille avec soin au pigeage (assurant que le moût reste constamment en contact avec les peaux), le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est transvasé dans des fûts de chêne français d'environ 25 hl où il vieillira entre 12 et 18 mois, se domptant et se stabilisant. Enfin, par précaution, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est mis en bouteille et repose encore six mois avant de pouvoir être dégusté. Ne réfléchis pas trop et fais-nous confiance. Qui prévient n'est pas traître... et nous t'avons déjà mis en garde.
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EAN: 8034108230146
Trouver informations, conseils et prix pour giovanni rosso barolo del comune il est vendu 54.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
La lignée Rosso est ancrée dans la contrée de Serra Lunga d'Alba, dans le nord de l'Italie, depuis plus d'un siècle. Il doit indubitablement exister quelque chose d'exceptionnel et d'enchanteur dans cette région pour que cette famille y élabore des vins depuis tant de générations. Selon Davide Rosso—représentant actuel de la dernière génération à la tête du domaine—le charme de ce lieu réside dans son sol d'un blanc éclatant et calcaire, conférant au vin des caractéristiques distinctives qui lui permettent de supporter de longues périodes en fûts de chêne (entre 18 et 36 mois d'élevage). Le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est un barolo produit par le domaine Giovanni Rosso, issu des vignobles de la commune italienne de Serra Lunga d'Alba. Cette ville est précisément l'une des 11 bénéficiant de l'appellation D.O.C.G. Barolo, qui fait partie de la région de production de ce vin célèbre à l'échelle internationale. Il faut remonter à trois décennies, jusqu'en 1996, pour découvrir la première cuvée de Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba. Pour cela, Giovanni (le père de Davide) a utilisé des vignes anciennes plantées entre 1984 et 1996, dont l'âge moyen était de 20 ans. Depuis, ils ont perpétué la production de ce vin, le positionnant comme l'un des emblèmes du nord de l'Italie. Il convient d'ajouter qu'à partir de 2006, le domaine a complètement abandonné l'usage de produits chimiques, adoptant dès lors une philosophie de travail en parfaite harmonie avec l'environnement. Une fois la vendange réalisée à la mi-octobre, les raisins sont acheminés au domaine où ils sont traités, écrasés et égrappés avant d'être transférés directement dans des cuves en béton. Ils y resteront 25 jours, jusqu'à l'achèvement de la fermentation, période pendant laquelle des remontages quotidiens et des délestages (qui consistent à vider partiellement la cuve au milieu de la fermentation pour ensuite réintroduire le moût) seront effectués. Une fois devenu définitivement vin, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba restera en contact avec ses peaux pendant quatre à cinq semaines avant de retirer les marcs. Pour finir, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba sera transféré dans des fûts de chêne français de 50 Hl, où se déroulera la fermentation malolactique et où il reposera entre 18 et 36 mois (selon le vignoble et le millésime).
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso barbera d alba vendu 27.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8028981071767
Trouver informations, conseils et prix pour elio altare barbera d alba il est vendu 32.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Elio Altare et est vendu par Decantalo.fr
Elio Altare Barbera d'Alba est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage barbera dans la DOC Barbera d'Alba, dans le Piémont par Elio Altare. Après avoir appris les techniques de viticulture et de production les plus innovantes en Bourgogne, Elio Altare retourne dans les Langhe pour révolutionner complètement la philosophie de la cave familiale et de toute la DOC Barolo. Des valeurs telles que l'agriculture durable, l'utilisation de levures indigènes ou le rejet de vieux fûts ont fait de ce vigneron un innovateur dans le Piémont. Elio Altare Barbera d'Alba provient d'un vignoble premier cru de composition calcaire et sableuse avec des vignes âgées de 10 à 30 ans. La viticulture propre y est pratiquée en excluant toute utilisation de produits chimiques synthétiques, d'engrais ou de pesticides et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Elio Altare Barbera d'Alba macèrent avec leur peau pendant environ 3 ou 4 jours avec un contrôle de la température. Le vin vieillit ensuite pendant 5 mois dans des fûts français usagés. Élaboré sur un territoire fortement lié à la vinification traditionnelle, Elio Altare Barbera d'Alba est une interprétation innovante et élégante du cépage piémontais Barbera.
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Trouver informations, conseils et prix pour domenico clerico barbera d alba il est vendu 33.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domenico Clerico et est vendu par Decantalo.fr
C'est en 1976 que, suite à des problèmes de santé, le père de Domenico Clerico lui demande s'il veut continuer à travailler dans une petite exploitation d'environ 4,5 hectares située à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe (Piémont). Et c'est ainsi qu'avec sa femme Juliana, il s'est lancé dans cette grande aventure. Se rendant compte que cultiver des raisins et les vendre n'était pas du tout rentable, ils ont décidé d'aller plus loin en élaborant leurs propres vins. Ainsi, en établissant un lien intense avec la terre pour comprendre les besoins des vignes tout au long de l'année, ils sont devenus l'une des caves qui a promu les vins des Langhe dans le monde entier et, avec d'autres producteurs de barolo, dolcetto, barbera, barbaresco, moscato et roero, ils ont provoqué une véritable révolution dans le paysage viticole. Parmi ses références les plus appréciées, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un vin rouge issu du cépage autochtone Barbera. Raisins provenant de 3 hectares de l'un des plus grands crus de Monforte, connu sous le nom de Ginestra, et cultivé selon une agriculture respectueuse. Dans la cave, les raisins fermentent avec les peaux pendant 10-14 jours dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 16 mois, 50 % en fûts de chêne français et 50 % en grands fûts. Fondé sur la conviction que la qualité des vignes est le seul facteur qui détermine le potentiel d'un vin, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un exemple clair de l'expression authentique de la D.O.C. Barbera D'Alba. Un classique doux, chaud et durable.
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EAN: 8032535710828
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto nebbiolo d alba bernardina il est vendu 37.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Alessandro Ceretto, la troisième génération de la famille, a rejoint l'entreprise en 2000. À l'époque, il sortait tout juste de l'école d'œnologie et avait pour objectif principal de capturer le terroir dans ses vins. Mais il est confronté à un problème : il doit laisser de côté les formules et les techniques apprises à l'école, qui ne produisent que des vins industriels et standardisés. Suivant la voie de producteurs français comme Pierre Overnoy et Nicolas Joly, les caves Ceretto commencent à travailler par soustraction. Des vins comme le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina sont ainsi obtenus. Le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est un vin rouge produit dans la DOC Nebbiolo d'Alba, dans la région du Piémont (au nord), plus précisément à Las Langhe, une zone de la province de Cuneo, très proche du fleuve Tanaro. Des raisins Nebbiolo de grande qualité naissent dans ce territoire (considéré comme patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014), sur des sols de marnes grises et blanches (anciens sédiments marins riches en minéraux et oligo-éléments) avec un climat marqué par des étés très chauds et humides, des hivers froids et des matins brumeux et humides. De même, consciente de l'importance de la matière première pour la production d'un bon vin, la cave Ceretto utilise depuis des années des méthodes totalement naturelles basées sur la biodynamie. « Une vigne saine ne peut pousser que dans un sol sain : comme nous, la vigne est ce qu'elle respire et ce dont elle se nourrit. Avec de bonnes matières premières, le travail à la cave Ceretto est facilité et réalisé toujours selon le même principe : intervenir le moins possible. Les raisins sont entièrement récoltés à la main dans le domaine Monsordo-Bernardina, aux abords de la commune d'Alba. Depuis 2008, le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est macéré et fermenté avec des levures indigènes à partir d'un pied de cuve pendant 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Quant au vieillissement, il s'effectuera dans des fûts en bois usagés.
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frais de port: 11.65
EAN: 8033254939811
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vietti tre vigne barbera d il est vendu 32.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Vietti et est vendu par Decantalo.fr
En 1918, à la mort de son frère, l'ingénieur Carlo Vietti revient des États-Unis pour reprendre l'entreprise qu'ils avaient fondée ensemble. Il s'agissait d'un domaine viticole, au sommet de Castiglione Falleto, un village situé au cœur des Langhe, dans la région du Piémont, au nord de l'Italie. Cependant, ses projets à son retour sont très différents de ceux qu'il avait en partant. Certains ont même commencé à l'appeler « l'Américain fou » ; et ce fou avait les idées bien claires : alors que la plupart des vignerons déracinaient les vignobles de barbera pour planter du nebbiolo, Carlo Vietti les conservait, visant toujours à produire des vins de qualité. Aujourd'hui, grâce à cette décision, nous pouvons profiter de magnifiques merveilles telles que le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba. Élaboré à partir de raisins 100 % Barbera, le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba est l'un de ces vins rouges que vous devez essayer une fois dans votre vie. L'héritage de sa production est maintenant entre les mains de Luca Currando Vietti (arrière-petit-fils de Carlo Vietti), qui est aujourd'hui chargé de maintenir la qualité que son arrière-grand-père recherchait dans chaque production. En fait, si Vietti est connu pour quelque chose, c'est pour avoir maintenu ce merveilleux niveau malgré ses grandes productions (pas facile à contrôler vu la grande quantité de vins qu'ils produisent). Tout cela ne peut être réalisé que d'une seule manière : en obtenant la meilleure matière première et les meilleurs raisins à travailler dans la cave. Et là aussi, Carlos Vietti a été incompris, car ses contemporains ne comprenaient pas pourquoi il partait si loin à la recherche de vignobles. « Faire du vin, c'est comme cuisiner. Une grande quantité de matière première est nécessaire. C'est pourquoi il était nécessaire de sélectionner les bonnes vignes, plutôt que d'avoir une grande parcelle, bien qu'il soit plus facile de les travailler toutes ensemble. C'est pourquoi mon arrière-grand-père était appelé l'Américain fou et il était toujours à la recherche des meilleurs vignobles », explique Luca Currado Vietti. Dans le cas du Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba, les raisins proviennent des vignobles d'Agliano Terme (dans la localité de La Crena) et d'autres villages des collines d'Asti. Comme on peut s'y attendre de la part de Vietti, seules les meilleures grappes sont acheminées à la cave, où les raisins subissent une macération préfermentaire à froid. Cette étape préalable à la fermentation a pour but d'obtenir des arômes et de la couleur sans extraire l'âpreté du tanin. Une fois terminée, la fermentation alcoolique du Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba commence dans des cuves en acier inoxydable pendant deux semaines (avec remontages et délestages). Enfin, le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba subit une autre fermentation post-fermentaire en contact avec les peaux avant de finir en barriques (où il subira une fermentation malolactique et vieillira pendant 12 mois).
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8030198002588
Découvrir informations, conseils et prix pour cascina fontana dolcetto d alba vendu 30.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Fontana Dolcetto d'Alba est un vin rouge de la variété dolcetto produit par la cave italienne Cascina Fontana dans la DOC Dolcetto d'Alba (Piémont). Cascina Fontana est une petite cave familiale située dans les collines du Langhe, dans le Piémont italien. Un lieu de vinification privilégié où Mario Fontana, la sixième génération de la famille, continue à élaborer ses vins classiques avec l'expression maximale de son terroir. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba provient des vignobles familiaux qui sont situés sur les pentes de Las Langhe. Ces variétés indigènes poussent sur des sols typiques de la région composés de marnes grises et blanches. L'agriculture responsable y est pratiquée pour atteindre l'expression maximale du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba est le premier vin que Cascina Fontana produit chaque année . Typique de la région, il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et vieillit jusqu'à un an. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba est un vin à déguster relativement jeune, mais il sait aussi vieillir plus de quatre ou cinq ans. Fraîcheur et vitalité à leur meilleure expression.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
