Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina massara burlotto barolo 2017 il est vendu 49.79 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina Massara et est vendu par Xtrawine
Il est obtenu à partir de la sélection de raisins provenant de trois collines différentes de Verduno : Massara, Neirane et Castagni. Dans le vin, les caractéristiques des trois sols sont claires : la souplesse des tanins (Massara), la solidité (le sol blanc des Castagni), et la tannicité (Neirare).
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frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour cascina massara burlotto barolo 2016 il est vendu 48.47 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Cascina Massara et est vendu par Xtrawine
C'est le cru historique du domaine, une seule vigne âgée d'environ 45 ans, plantée sur un sol riche en marnes à traces bleues et en argile. L'exposition va du sud-est dans la partie inférieure au sud-ouest dans la partie supérieure. C'est un Barolo avec des tanins souples qui le rendent agréable même lorsqu'encore jeune.
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frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina massara burlotto barolo monvigliero vendu 60.96 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cascina Massara et est vendu par Xtrawine
Rouge grenat avec des reflets orangés. Arôme caractéristique, éthéré, agréable, intense. Sec, plein, robuste, harmonieux.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur castello di verduno barolo massara il est vendu 61.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Castello di Verduno et est vendu par Decantalo.fr
Castello di Verduno Barolo Massara est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Castello di Verduno avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barolo (Italie). Le Castello di Verduno est un domaine historique déjà acquis en 1910 par le Cavalier GB Burlotto directement auprès de la Maison de Savoie. Actuellement, il appartient à Gabriella Burlotto et Franco Bianco et dans leur château de Verduno, ils produisent des vins traditionnels avec un long vieillissement, fruit des terroirs incroyables de la région . Castello di Verduno Barolo Massara est né dans les vignobles situés dans la ville piémontaise de Verduno à 265 mètres d'altitude. Ces pieds de vigne sont de la variété indigène nebbiolo et sont plantés sur des sols d'argile blanche, de calcaire et d'argile. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la vendange est réalisée manuellement avec une sélection rigoureuse dans le vignoble. Une fois que le raisin Castello di Verduno Barolo Massara entre dans la cave, il macère avec ses peaux pendant 35 jours dans des cuves en acier inoxydable et la fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite pendant 32 mois dans des fûts de chêne, 1 mois dans des cuves en acier, et finalement il reste encore 37 mois en bouteille avant de quitter la cave. Castello di Verduno Barolo Massara est un barolo incontournable pour découvrir un véritable classique piémontais. Un vin plein de puissance, de structure et de longévité.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina delle rose rosse barbera vendu 33.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cascina delle Rose et est vendu par Decantalo.fr
Cascina delle Rosse Barbera d'Alba est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave italienne Cascina delle Rosse dans la prestigieuse DOC Barbera d'Alba (Piémont ) avec le cépage autochtone Barbera. Cascina delle Rosse est une cave située dans la vallée de la rivière Sordo à Barbaresco. Comme son nom l'indique, elle est entourée de roses. Cette propriété de 3 hectares est gérée par la famille Rizzolio depuis 1948 et, grâce à la viticulture biologique, elle produit des vins élégants et profonds. La Cascina delle Rosse Barbera d'Alba provient de vignobles plantés sur des pentes abruptes composées de sols argilo-calcaires avec de la marne et du sable riche en minéraux. Ces pieds de vigne ont été plantés en 1997 et ont un rendement de 30 hl/ha. La viticulture biologique y est pratiquée sans utilisation de produits chimiques et tous les travaux sont manuels. La vinification du La Cascina delle Rosse Barbera d'Alba commence par une macération des raisins égrappés avec les peaux pendant 7 à 10 jours. Une fermentation avec des levures indigènes est ensuite réalisée. Le vin est vieilli pendant 20 à 22 mois dans de gros « botti ». Enfin, après la mise en bouteille, le vin repose 6 mois avant d’être mis sur le marché. La plus grande particularité du Cascina delle Rosse Barbera d'Alba est son élégance, son équilibre et son parfum. Il montre la profondeur et la structure de tout un classique piémontais.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina fontana dolcetto d alba vendu 30.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Fontana Dolcetto d'Alba est un vin rouge de la variété dolcetto produit par la cave italienne Cascina Fontana dans la DOC Dolcetto d'Alba (Piémont). Cascina Fontana est une petite cave familiale située dans les collines du Langhe, dans le Piémont italien. Un lieu de vinification privilégié où Mario Fontana, la sixième génération de la famille, continue à élaborer ses vins classiques avec l'expression maximale de son terroir. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba provient des vignobles familiaux qui sont situés sur les pentes de Las Langhe. Ces variétés indigènes poussent sur des sols typiques de la région composés de marnes grises et blanches. L'agriculture responsable y est pratiquée pour atteindre l'expression maximale du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba est le premier vin que Cascina Fontana produit chaque année . Typique de la région, il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et vieillit jusqu'à un an. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba est un vin à déguster relativement jeune, mais il sait aussi vieillir plus de quatre ou cinq ans. Fraîcheur et vitalité à leur meilleure expression.
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Trouver informations, conseils et prix pour cascina fontana barbera d alba il est vendu 37.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr
Les sens nous maintiennent en contact avec le monde. Parmi ceux-ci, l'odorat est le sens qui est le plus à même d'évoquer des souvenirs vivaces. Selon des études neuroscientifiques, les premières odeurs occupent une place privilégiée dans le cerveau, ce qui explique que la mémoire olfactive nous téléporte dans le passé en quelques dixièmes de seconde. Des exemples qui illustrent parfaitement ce principe. Mario Fontana, un vigneron qui, comme il le dit lui-même, « a été élevé avec l'odeur des fermentations dans le nez », a utilisé sa mémoire olfactive comme source d'inspiration pour construire son propre projet viticole en hommage à tout ce qu'il a appris de son grand-père dans les collines exceptionnelles du Piémont (Italie). Fondée en 1995 dans le village de Perno, dans la province de Cuneo à partir de 4 hectares de vignobles répartis entre Castiglione Falletto, Serralunga et La Morra, Mario produit le Cascina Fontana barbera d'Alba. Un vin inscrit dans la DOC Barbera d'Alba, créé selon la tradition à partir de raisins Barbera cultivés selon une agriculture respectueuse et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, il est vinifié selon une méthode classique, dans des cuves en ciment, suivi d'un vieillissement dans de vieux foudres en bois de Slovénie pendant un an. Il reste au moins un an en bouteille avant d’être commercialisé. Le Cascina Fontana barbera d'Alba est le fruit d'un souvenir d'enfance. Élaboré comme Mario Fontana l'a toujours fait depuis son enfance, c'est un vin honnête, pur et de style classique.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina delle rose dolcetto d il est vendu 28.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina delle Rose et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth est un jeune vin rouge biologique élaboré avec le cépage dolcetto dans l'appellation italienne DOC Dolcetto d'Alba, dans le Piémont par Cascina Delle Rose. Situé à Río Sordo, l'un des crus historiques de Barbaresco, Cascina Delle Rose est un petit domaine viticole familial de 5 hectares. Vignoble, noisetiers, forêt et rosiers (d'où le nom « maison de la rose ») coexistent en harmonie pour obtenir une matière première de qualité. Ce délicieux raisin est vinifié dans le domaine depuis 1974 pour produire des vins de grande tradition et d'élégance. Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth provient de vignobles plantés il y a 45 ans dans un grand cru composé de sols argilo-calcaires de sable et de marne. Il fonctionne de manière écologique sans utiliser d'herbicides chimiques qui peuvent nuire à l'environnement. Le rendement est limité à 30 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement. Une fois en cave, les raisins du Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth sont pressés et fermentent spontanément au contact des peaux pendant environ 12 à 14 jours. Ils subissent ensuite une macération du chapeau immergé et une fermentation malolactique à une température de 20 ºC. Enfin, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable et en bouteilles, sans filtrage ni clarification. Avec un nom dédié à Elizabeth, une amie de la cave qui vient toujours pour aider à récolter, Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth est un vin léger, facile à boire avec un excellent rapport qualité-prix. Une pure satisfaction fruitée.
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Découvrir informations, conseils et prix pour cascina fonda moscato d asti vendu 21.95 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina Fonda et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est un vin pétillant élaboré par Cascina Fonda avec la variété Moscatel de Grano Menudo dans la DOCG Moscato d'Asti, dans le Piémont (Italie). Cascina Fonda est un domaine viticole familial situé dans les Langhe, un territoire historique inscrit au patrimoine de l'UNESCO. Massimo et Marco y ont poursuivi depuis 1988 la passion initiée par leur père Secondino Barbero en 1963 avec la production, avant tout, du vin Moscato d'Asti. Un vin pétillant très spécial élaboré avec le cépage Moscato qui se distingue par sa fraîcheur et sa douceur. Issu d’un vignoble d’une superficie de 12 hectares, Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est le résultat d'un mélange de tous les vignobles de la cave, parmi lesquels se distingue « Bel Piano ». Un vignoble exposé au sud-est avec des sols limoneux et modérément sableux. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et les rendements sont limités à 95 kg/ha. Dans la cave, les raisins du Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano sont égrappés, foulés et macérés avec les peaux pendant quelques heures. Ils sont ensuite pressés et le moût obtenu fermente à une température contrôlée de 16 °C pendant environ 20 jours avec des levures sélectionnées pour obtenir une surpression de 1,5 bar. Enfin, avant la mise en bouteille, il est stabilisé avec une réfrigération à 4 °C et passe par une microfiltration. Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est le vin emblématique de cette cave piémontaise. Un Moscato d'Asti frais et paradisiaque irrésistible pour les amateurs de bons desserts.
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EAN: 8032610110024
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina degli ulivi bellotti semplicemente vendu 27.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cascina degli Ulivi et est vendu par Decantalo.fr
Le Bellotti Semplicemente Vino Bianco est un vin blanc naturel coupage de chardonnay y cortese. Il est produit par Cascina degli Ulivi, dans la région du Piémont. Cascina degli Ulivi est une cave appartenant à une ferme familiale. Aujourd'hui, le domaine dispose de 22 hectares de vignobles, de dix hectares de terres arables en rotation, d’un potager d’un hectare, de près de mille arbres fruitiers, ainsi que de quelques animaux de ferme. On y cultive des vignobles en agriculture biodynamique depuis 1984 et on y élabore des vins naturels. Le domaine s’efforce à ce que son raisin, ses parcelles et ses méthodes d’élaboration puissent s’exprimer avec franchise et pureté. Les vignobles du Bellotti Semplicemente Vino Bianco s’étendent sur une superficie totale d'environ 5 hectares. Ils sont conduits selon le système Guyot et ont 20 ans d’âge en moyenne. Leurs sols sont composés d'argile rouge acide et ferreuse. Toutes les parcelles sont travaillées en agriculture biodynamique. Elles sont récoltées à la main et leur rendement moyen s’élève à 50 hectolitres par hectare. Une fois en cave, les raisins utilisés pour élaborer le Bellotti Semplicemente Vino Bianco sont égrappés et pressurés doucement. Le moût est ensuite nettoyé de ses impuretés par décantation statique pendant 24 heures. Par la suite, on procède à une fermentation alcoolique et malolactique spontanée, qui se fait dans un réservoir en acier inoxydable. Après fermentation et dans ce même réservoir, le vin passe par un élevage sur lies de trois mois. Enfin, il subit un filtrage doux avant d’être mis en bouteille.
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Trouver informations, conseils et prix pour cascina degli ulivi gavi filagnotti il est vendu 41.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Cascina degli Ulivi et est vendu par Decantalo.fr
Le Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti est un vin blanc naturel mono-cépage élaboré à partir de Cortese par la cave Cascina degli Ulivi, dans la région du Piémont. La ferme-cave Cascina degli Ulivi a été dirigée par Stefano Bellotti pendant des années. Non seulement on y cultive des vignobles en biodynamie, mais aussi un potager et des fruits. De plus, on y élève du bétail, on y élabore des pâtes et du fromage, etc. Le domaine élabore ses vins sans additifs. Il souhaite que ses raisins et son terroir puissent pleinement s’exprimer et qu’ils ne soient ni altérés ni normalisés par le biais de produits œnologiques ou de levures commerciales. Les raisins utilisés pour élaborer le Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti sont issus d’un domaine appelé Filagnotti, qui se situe à proximité de la ville de Tassarolo. Agé de près de 60 ans, le vieux vignoble s’étend sur 3 hectares. Il est implanté sur des sols d’argile ferreuse, orientés au sud-ouest. Le vignoble est cultivé en biodynamie. On récolte les raisins à la main dans de petites caisses de 20 kg, pour éviter qu’ils ne s’écrasent ou ne s’abîment et pour qu’ils puissent parvenir en cave dans le meilleur état possible. Une fois en cave, les raisins du Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti sont égrappés et pressurés délicatement. Par la suite et avant encuvage, on procède à un débourbage statique qui dure 24 heures. Le moût fermente alors dans des fûts en acacia de 25 hectolitres. Il est soumis à un élevage de 12 mois dans ces mêmes fûts, avant de reposer dans des réservoirs en ciment pendant une année supplémentaire. Le Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti est un vin blanc sec, complet et sapide, offrant une belle longueur.
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Découvrir informations, conseils et prix pour cascina degli ulivi bellotti semplicemente vendu 26.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina degli Ulivi et est vendu par Decantalo.fr
Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est un vin rouge naturel coupage de Barbera et de Dolcetto, élaboré par Cascina degli Ulivi. Cascina degli Ulivi est une cave familiale installée dans une ferme. La cave était autrefois dirigée par Stefano Belloti, jusqu'à son décès des suites d’un cancer en 2018. Stefano Belloti est considéré comme l'un des pères de l’agriculture biodynamique en Italie. Il a commencé à élaborer des vins naturels dès 1977 et a cultivé son vignoble selon les principes de la biodynamie à partir de 1984. De nos jours, c'est sa fille Ilaria qui a repris le flambeau de l’exploitation familiale. Elle s’efforce de préserver et de transmettre l’héritage de son père. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est élaboré à partir de raisins issus de vignobles implantés sur un sol constitué d’argiles rouges acido-ferreuses. Au total, les parcelles recouvrent une superficie de 5 hectares. Les vignobles sont conduits selon le système Guyot et cultivés en agriculture biodynamique. Les pieds de vigne ont 20 ans d’âge en moyenne et produisent 40 hectolitres par hectare environ. On récolte les raisins à la main, afin qu’ils parviennent en cave dans les meilleures conditions possibles. Pour élaborer le Bellotti Semplicemente Vino Rosso, on laisse macérer le moût avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant près de 30 jours. Il fermente alors grâce à des levures autochtones, déjà présentes dans la peau du raisin. Par la suite, on procède à une fermentation malolactique, puis à un vieillissement sur lies d’une durée de 3 mois. Enfin, le vin subit un filtrage doux avant d’être mis en bouteille. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est un vin rouge au nez fruité, à la bouche souple et à la finale épicée.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina morassino barbaresco 2020 il est vendu 43.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cascina Morassino et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Morassino Barbaresco Morassino est un vin rouge élevé sur bois élaboré avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barbaresco, dans le Piémont (Italie). Fondée en 1984 par Bianco Mauro, Cascina Morassino possède aujourd'hui des vignobles de première classe sur une superficie de 3,5 hectares à Barbaresco et de 1 ha dans la commune de Neive. Dans le but d'atteindre l'expression maximale de la vigne et du territoire, ses vins allient tradition et modernité. Petits bijoux internationalement admirés pour leur grande finesse, leur corps et leur équilibre. Cascina Morassino Barbaresco Morassino provient d'Ovello, un vignoble situé au sommet de la colline principale en face de Barbaresco. C'est l'un des croisements les plus importants de la région, dont les vignes sont âgées en moyenne d'une trentaine d'années, plantées sur des marnes calcaires à 300 mètres d'altitude. Une agriculture respectueuse est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Cascina Morassino Barbaresco Morassino fermentent d'abord et macèrent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis le vin est élevé dans des fûts en bois de 25 hl pendant un minimum de 18 mois. Cascina Morassino Barbaresco Morassino est un vin rouge supérieur qui combine le fruité et la douceur d'un nebbiolo moderne avec les tanins d'un Barbaresco traditionnel.
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Découvrir informations, conseils et prix pour elvio cogno barolo cascina nuova vendu 58.05 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Elvio Cogno et est vendu par Decantalo.fr
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova est un vin rouge vieilli en bois élaboré par Elvio cogno avec variété nebbiolo & nbsp; dans & nbsp; DOCG Barolo , dans le Piémont (Italie). Après avoir longtemps travaillé chez Marcarini, Elvio cogno En 1990, il acquiert un domaine historique du 18ème siècle à La Morra et décide de créer son propre projet. 11 hectares de vignes situés sur un pic appelé Bricco ravera et cela avec le plus grand respect nous permet d'obtenir des vins rouges de coupe classique de qualité supérieure. À l'heure actuelle, le projet se poursuit dans le même sens en Nadia cogno et votre mari Valter Fissore. & Nbsp; & nbsp; Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova Il est né d'un vignoble d'un hectare et demi à 380 mètres d'altitude. Des souches d'âge moyen de 12 ans plantées dans des sols calcaires et argileux, qui sont cultivées de manière durable et avec des rendements limités. Lorsque les raisins sont mûrs, ils sont récoltés manuellement. & Nbsp; Une fois dans la cave, les raisins de Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova sont pressés, les & nbsp; fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée & nbsp; et avec un remontage automatique. Le vin est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne slovène pendant 24 mois. Enfin, il est mis en bouteille non filtré et reste en cave pendant 6 mois avant d'être mis sur le marché. & nbsp; Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova est le vin le plus accessible de Elvio cogno . Un barolo authentique qui reflète le paysage enchanteur de Novello et montre un équilibre exquis. Idéal pour débuter dans les vins du DOCG Barolo.
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EAN: 8033675413198
Trouver informations, conseils et prix pour cascina degli ulivi bellotti semplicemente il est vendu 27.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Cascina degli Ulivi et est vendu par Decantalo.fr
Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est un vin rouge naturel coupage de Barbera et de Dolcetto, élaboré par Cascina degli Ulivi. Cascina degli Ulivi est une cave familiale installée dans une ferme. La cave était autrefois dirigée par Stefano Belloti, jusqu'à son décès des suites d’un cancer en 2018. Stefano Belloti est considéré comme l'un des pères de l’agriculture biodynamique en Italie. Il a commencé à élaborer des vins naturels dès 1977 et a cultivé son vignoble selon les principes de la biodynamie à partir de 1984. De nos jours, c'est sa fille Ilaria qui a repris le flambeau de l’exploitation familiale. Elle s’efforce de préserver et de transmettre l’héritage de son père. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est élaboré à partir de raisins issus de vignobles implantés sur un sol constitué d’argiles rouges acido-ferreuses. Au total, les parcelles recouvrent une superficie de 5 hectares. Les vignobles sont conduits selon le système Guyot et cultivés en agriculture biodynamique. Les pieds de vigne ont 20 ans d’âge en moyenne et produisent 40 hectolitres par hectare environ. On récolte les raisins à la main, afin qu’ils parviennent en cave dans les meilleures conditions possibles. Pour élaborer le Bellotti Semplicemente Vino Rosso, on laisse macérer le moût avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant près de 30 jours. Il fermente alors grâce à des levures autochtones, déjà présentes dans la peau du raisin. Par la suite, on procède à une fermentation malolactique, puis à un vieillissement sur lies d’une durée de 3 mois. Enfin, le vin subit un filtrage doux avant d’être mis en bouteille. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosso est un vin rouge au nez fruité, à la bouche souple et à la finale épicée.
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Trouver informations, conseils et prix pour cascina morassino langhe nebbiolo 2021 il est vendu 31.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Cascina Morassino et est vendu par Decantalo.fr
Comme le dit le dicton populaire « c'est dans les vieux pots qu'on fait la meilleure soupe », les vieilles vignes de Cascina Morassino donnent un excellent vin. Une richesse de vignobles de premier ordre, situés dans la prestigieuse ville viticole de Barbaresco, dans le Piémont (Italie) et comprenant un total de seulement 4,5 hectares. Ce sont des vignobles que Mauro Bianco a hérité de sa famille et qu'il vinifie avec le plus grand respect et une intervention minimale depuis 1984. Aujourd'hui, son fils Roberto Bianco suit la même philosophie de travail que son père et, avec une production annuelle limitée à 20 000 bouteilles, il montre au monde, ou à quelques privilégiés, toutes les vertus et les caractéristiques de la variété emblématique de la région, le nebbiolo. Issu de ces vignobles extraordinaires intégrés dans la DOC Langhe Nebbiolo, le Cascina Morassino Langhe Nebbiolo est un Nebbiolo mono-cépage issu de vieilles vignes datant de 1970 qui, sur des sols marneux calcaires à environ 300 mètres d'altitude, donnent le meilleur d'elles-mêmes. Pour y parvenir, la famille Bianco pratique une agriculture respectueuse et, une fois les raisins récoltés au moment optimal de leur maturation, ils sont fermentés et macérés dans la cave avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant un minimum de 18 mois dans des foudres. Dans de telles conditions, même si nous ne pouvons garantir que toutes les vieilles vignes donnent de bons vins, ce dont nous sommes certains, c'est que, compte tenu du terroir et des mains dont il provient, le Cascina Morassino Langhe Nebbiolo est un vin de première qualité. Corps, délicatesse et équilibre.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina fontana barbera d alba vendu 34.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr
Les sens nous maintiennent en contact avec le monde. Parmi ceux-ci, l'odorat est le sens qui est le plus à même d'évoquer des souvenirs vivaces. Selon des études neuroscientifiques, les premières odeurs occupent une place privilégiée dans le cerveau, ce qui explique que la mémoire olfactive nous téléporte dans le passé en quelques dixièmes de seconde. Des exemples qui illustrent parfaitement ce principe. Mario Fontana, un vigneron qui, comme il le dit lui-même, « a été élevé avec l'odeur des fermentations dans le nez », a utilisé sa mémoire olfactive comme source d'inspiration pour construire son propre projet viticole en hommage à tout ce qu'il a appris de son grand-père dans les collines exceptionnelles du Piémont (Italie). Fondée en 1995 dans le village de Perno, dans la province de Cuneo à partir de 4 hectares de vignobles répartis entre Castiglione Falletto, Serralunga et La Morra, Mario produit le Cascina Fontana barbera d'Alba. Un vin inscrit dans la DOC Barbera d'Alba, créé selon la tradition à partir de raisins Barbera cultivés selon une agriculture respectueuse et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, il est vinifié selon une méthode classique, dans des cuves en ciment, suivi d'un vieillissement dans de vieux foudres en bois de Slovénie pendant un an. Il reste au moins un an en bouteille avant d’être commercialisé. Le Cascina Fontana barbera d'Alba est le fruit d'un souvenir d'enfance. Élaboré comme Mario Fontana l'a toujours fait depuis son enfance, c'est un vin honnête, pur et de style classique.
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Trouver informations, conseils et prix pour cascina degli ulivi bellotti semplicemente il est vendu 27.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Cascina degli Ulivi et est vendu par Decantalo.fr
Le Bellotti Semplicemente Vino Rosa est un vin rosé naturel mono-cépage élaboré à partir de Merlot par Cascina degli Ulivi, dans la région du Piémont. Cascina degli Ulivi est une ferme-cave familiale ayant fait figure de pionnière dans les domaines de la culture des vignobles en biodynamique et de l’élaboration de vins naturels : elle travaille en biodynamie depuis 1984 et produit des vins naturels depuis 1977. La ferme produit non seulement du vin, mais elle dispose aussi de champs de céréales, d’un potager et même d’un peu de bétail. Elle a longtemps été dirigée par Stefano Belloti, considéré par beaucoup comme un maître de la biodynamie et des vins naturels. Malheureusement, Stefano Belloti est décédé des suites d'un cancer en 2018, à l'âge de 59 ans. De nos jours, la cave a été reprise par sa fille. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosa est élaboré à partir de raisins Merlot issus de vignobles cultivés en biodynamie, situés sur la commune de Tassarolo. Les vignobles sont implantés sur des sols constitués d’argile rouge. Ils sont conduits en Guyot. Ils s’étendent sur 1,5 hectares au total. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans environ et produisent près de 50 hectolitres par hectare. Toutes les vendanges se font à la main, pour respecter au mieux l'intégrité du raisin. Dès à leur arrivée en cave, les raisins utilisés pour élaborer le Bellotti Semplicemente Vino Rosa sont directement pressurés et fermentés dans des réservoirs en acier inoxydable et des foudres de 50 hl. Après fermentation, le vin est élevé sur ses lies fines dans ces mêmes cuves pendant 3 à 6 mois. La vinification se fait sans ajout de sulfites au cours des différentes phases du processus. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosa est un vin fruité et vineux, à la finale agréablement amère.
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Découvrir informations, conseils et prix pour cascina fontana castiglione falletto barolo vendu 129.3 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Cascina Fontana avec le cépage autochtone Nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie). Cascina Fontana est une petite cave familiale située sur les prestigieuses collines de Barolo (Piémont). Site du patrimoine mondial de l'UNESCO, sur ces terres la famille Fontana cultive et vinifie depuis 6 générations. Mario Fontanaperpétue aujourd'hui cet héritage, produisant des vins classiques avec la pure expression de la terre. Misant sur l'idée que la main de l’homme ne prévaut pas dans la nature, mais accompagne et dirige ses forces, Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo est né d'une viticulture responsable. Les vignes sont plantées sur les douces collines des Langhe formées de sols de marnes grises et blanches ; avec des sédiments marins anciens très riches en minéraux et oligo-éléments. La récolte est réalisée manuellement lorsque la baie est très mûre. Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo est le résultat d'une vinification respectueuse. Le raison subit d’abord une longue macération avec des peaux, suivie d’une fermentation avec des levures indigènes. Enfin, le vin vieillit longtemps en fûts de chêne slave et de ciment. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite. Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo est un vin créé en hommage à la famille et surtout au grand-père de Mario. Un authentique plaisir de Barolo pour les amoureux de cette terre viticole.
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour cascina degli ulivi mounb 2014 vendu 54.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cascina degli Ulivi et est vendu par Decantalo.fr
Le Cascina degli Ulivi Mounbè est un vin rouge naturel élaboré à partir de Barbera, avec un soupçon de Dolcetto et d’Ancellotta. Il est produit par Cascina degli Ulivi, dans la région du Piémont. Le domaine Cascina degli Ulivi a été dirigé par Stefano Bellotti à partir de 1977. L’un des pères de la biodynamie italienne, il pratiquait ce type d’agriculture au sein de ses vignobles depuis 1984. Outre ses vignobles, le domaine cultive des céréales. On y produit aussi des pâtes fraîches et du fromage. Belloti a été l’instructeur de nombreux jeunes viticulteurs. Il nous a malheureusement quittés en 2018. Depuis, c’est sa fille Ilaria qui a repris le flambeau. Les vignobles du Cascina degli Ulivi Mounbè s’étendent sur 3,5 hectares et sont cultivés en biodynamie. Les vignes sont conduites en espalier et formées en cordon latéral. Elles sont âgées de 25 ans en moyenne. Elles produisent près de 80 hectolitres par hectare et sont vendangées à la main. Une fois en cave, les raisins utilisés pour élaborer le Cascina degli Ulivi Mounbè sont égrappés et encuvés. Ils sont fermentés dans des cuves de chêne de 25 à 30 hectolitres et macèrent avec les peaux pendant près de 30 jours. Après fermentation, le vin est affiné dans des fûts de 500 à 700 litres pendant 14 à 16 mois environ. Le Cascina degli Ulivi Mounbè est un vin rouge sec, souple et nerveux, présentant une intensité et un équilibre idéals.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
