Découvrir informations, conseils et prix pour can leandro lloma 2022 vendu 25.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Can Leandro et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur can leandro l arenal 2021 vendu 33.7 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Can Leandro et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir informations, conseils et prix pour can leandro vella 2023 vendu 25.2 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Can Leandro et est vendu par Decantalo.fr
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Trouver informations, conseils et prix pour can sumoi sumoll garnatxa 2022 il est vendu 27.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Can Sumoi et est vendu par Decantalo.fr
Nous connaissons tous l'histoire de David et Goliath dans la Bible. Et, même si nous ne l'avons pas lue, nous savons bien ce qu'elle signifie : c'est la victoire du petit contre le grand. Cependant, si nous creusons un peu plus, David l'avait gagné dès le départ. Car si le Philistin était spécialisé dans le corps au corps, l'humain était un virtuose de la fronde, une arme à longue portée. Et c'est ainsi qu'il a réussi à gagner en imposant ses vertus sur celles de son adversaire. De la même manière, la cave historique Raventós i Blanc a su s'imposer génération après génération dans le monde du vin. Avec l'obsession de respecter au maximum l'équilibre du domaine et de mettre en valeur la petite appellation Conca del riu Anoia, il a acquis une reconnaissance internationale avec des vins et des vins pétillant de haute expression minérale. Aujourd'hui, il a frappé à nouveau en récupérant Can Sumoi, un domaine forestier et viticole situé dans la Serra de Montmell, dans le Baix Penedès (Catalogne), où sont élaborés des vins naturels, dépourvus d'artifice mais enveloppés de tradition. À cette fin, Can Sumoi mise sur le Sumoll, un cépage en voie de disparition dans le Penedès et connu sous le nom de « Pinot Noir méditerranéen ». Le vin Can Sumoi Sumoll-Garnatxa est également constitué de la variété autochtone Grenache. Les raisins proviennent de vignes situées à 600 mètresd'altitude, cultivées selon les préceptes de la biodynamie, et sont fermentés dans la cave avec une intervention minimale dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin reste dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 mois et enfin il est mis en bouteille sans stabilisation, ni filtration et sans ajout de produit œnologique. Ils obtiennent ainsiCan Sumoi Sumoll-Garnatxa, un vin rouge naturel de haute altitude de la D.O. . Penedès, de grand caractère méditerranéen et d'intervention minimale.
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EAN: 8421478960061
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur huguet can feixes reserva il est vendu 48.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Huguet de Can Feixes et est vendu par Decantalo.fr
Can Feixes est un domaine impressionnant situé dans le Haut-Penedès (Barcelone) où la famille Huguet travaille la terre selon la philosophie du maintien d'une interaction respectueuse avec l'environnement, obtenant ainsi une expression sincère de l'agriculture dans la biodiversité qui est reflétée dans chacun de leurs vins. C'est ainsi qu’est né le Can Feixes Reserva Especial. Un vin rouge produit uniquement dans d'excellents millésimes, à partir d'une sélection des meilleurs raisins de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les raisins sont récoltés à la main, afin de faciliter la sélection des grappes dans le vignoble. Lorsque les raisins arrivent à la cave, ils passent par la table de sélection pour s'assurer de la qualité des fruits à vinifier. Les grappes sont entièrement égrappées et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin obtenu est vieilli pendant 12 mois dans des barriques de chêne français de 225 litres. Après la mise en bouteille, la famille a décidé d'affiner et de faire mûrir le vin dans ses caves souterraines pendant six années supplémentaires. Le Can Feixes Reserva Especial est une récompense exquise pour la patience. Un grand vin de garde qui promet une évolution favorable, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions. Sans aucun doute, Can Feixes Reserva Especial est un vin de catégorie qui reflète l'esprit et la complexité des grands vins. Un vin rouge qui représente les valeurs de la famille Huguet : histoire, nature et vin en parfaite symbiose. Production numérotée limitée à 11 000 bouteilles.
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EAN: 8437006081085
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur huguet can feixes tradici vendu 27.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Huguet de Can Feixes et est vendu par Decantalo.fr
Can Feixes Tradició Crianza est un vin rouge élaboré par la cave Huguet de Can Feixes dans la D.O. Penedès.Il s'agit d'une cave familiale située dans la commune de Cabrera d'Anoia, la partie la plus septentrionale du Penedès. Can Feixes Tradició Crianza est un coupage des variétés Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignobles appartenant à la propriété Can Feixes, située dans les versants des montagnes intérieures qui limitent les régions du Penedès et de l'Anoia.Pour son élaboration, après un égrappage minutieux des grains, le moût fermente et macère dans des tines d'acier inoxydables à une température contrôlée.Après la vinification, Can Feixes Tradició Crianza passe par un élevage dans des barriques de chêne de 225 litres durant 12 mois, pour ensuite vieillir pendant 3 années de plus en bouteille, dans une cave souterraine.
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EAN: 8437006081054
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur can sumoi xarel lo 2023 il est vendu 26.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Can Sumoi et est vendu par Decantalo.fr
Can Sumoi Xarel·lo est un vin blanc élaboré par Can Sumoi dans le Montmell, D.O. Penedès. Can Sumoi est la nouvelle propriété de vins naturels de Raventós i Blanc. Quand ils quittèrent en 2012 la D.O. Cava, ils décidèrent de rechercher l’endroit le plus approprié pour élaborer ce type de vins. À Can Sumoi, ils trouvèrent l’emplacement idéal. Une propriété de 400 hectares, située à 600 mètres d’altitude. Avec 20 hectares de vignes plantées de cépages indigènes, Parellada, Sumoll et Xarel·lo, ce dernier en processus de récupération. La propriété dispose également de trois fermes du XVIIIe siècle et d’une ancienne cave à vin. Ici, Pepe Raventós, œnologue et viticulteur, souhaite élaborer des vins naturels d’origine, qui reflètent fidèlement la terre dont ils sont issus et son paysage. Pour ce faire, il cultive toute la propriété en biodynamie et élabore ses vins en récupérant les traditions rurales, sans ajouter aucun type d’additif œnologique. Can Sumoi Xarel·lo est un vin blanc élaboré à partir de Xarel·lo issu de vignobles situés à 550 mètres d’altitude, sur des sols argileux-calcaires, plantés en gobelet. Après une vendange manuelle, le raisin est égrappé et foulé légèrement sous atmosphère inerte. La fermentation a lieu en cuves d’acier inoxydable, à une température contrôlée de 16 °C, avec les levures indigènes du vignoble. Une fois terminée la fermentation alcoolique, il effectue la fermentation malolactique de manière spontanée. Il repose pendant trois mois sur ses lies fines, avec deux bâtonnages hebdomadaires. Il est mis en bouteille sans être stabilisé, ni filtré, et sans aucun produit œnologique ajouté.
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EAN: 8421478600257
Découvrir informations, conseils et prix pour huguet can feixes chardonnay 2021 vendu 37.15 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Huguet de Can Feixes et est vendu par Decantalo.fr
Can Feixes Chardonnay est un vin blanc de Penedès produit par Huguet de Can Feixes. C'est un Chardonnay variétale. Les vignes dont Feixes Chardonnay peut provenir sont à la Finca Can Feixes, situé sur les pentes intérieures de la région. Le processus de la vinification et de soin de la vigne sont respectueux de l'environnement, tel que certifié par le sceau d'approbation du Conseil Catalan de la Production Agricole (CCPA). La récolte se fait manuellement et les raisins passent par un processus de sélection double dans le vignoble et dans la cave. Les raisins sont pressés pneumatique, de manière à obtenir le premier jus. Le tout est clarifié par décantation statique et, une fois nettoyé, est fermenté en barriques neuves de chêne français. Can Feixes Chardonnay enfin âges pour huit mois sur ses lies en barriques dans lesquelles il est également fermenté. Huguet de Can Feixes est une exploitation viticole familiale, dédiée à la relance des cultures qui existaient déjà. Leurs cultures sont traitées de la manière la plus respectueuse possible.
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EAN: 8437006081030
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur can sumoi rosa 2023 vendu 24.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Can Sumoi et est vendu par Decantalo.fr
Can Sumoi La Rosa est un vin rosé élaboré par Can Sumoi dans le Montmell, D.O. Penedès. Can Sumoi est la nouvelle propriété de vins naturels de Raventós i Blanc. Quand ils quittèrent en 2012 la D.O. Cava, ils décidèrent de rechercher l’endroit le plus approprié pour élaborer ce type de vins. À Can Sumoi, ils trouvèrent l’emplacement idéal. Une propriété de 400 hectares, située à 600 mètres d’altitude. Avec 20 hectares de vignes plantées de cépages autochtones, Parellada, Sumoll et Xarel·lo, ce dernier en processus de récupération. La propriété dispose également de trois fermes du XVIIIe siècle et d’une ancienne cave à vin. Ici, Pepe Raventós, œnologue et viticulteur, souhaite élaborer des vins naturels d’origine, qui reflètent fidèlement la terre dont ils sont issus et son paysage. Pour ce faire, il cultive toute la propriété en biodynamie et élabore ses vins en récupérant les traditions rurales, sans ajouter aucun type d’additif œnologique. Can Sumoi La Rosa est un vin rosé élaboré à partir de Sumoll, de Parellada et de Xarel·lo, issus de vignobles situés à 550 mètres d’altitude, sur des sols argileux-calcaires, plantés en gobelet. Après une vendange manuelle, le raisin est égrappé et foulé légèrement sous atmosphère inerte. Il macère pendant 4 heures avec ses peaux et la fermentation a lieu en cuves d’acier inoxydable, à une température contrôlée de 16 °C, avec les levures indigènes du vignoble. Une fois terminée la fermentation alcoolique, il effectue la fermentation malolactique de manière spontanée. Il est mis en bouteille sans être stabilisé, ni filtré, et sans aucun produit œnologique ajouté.
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EAN: 8421478601551
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur huguet can feixes chardonnay 2020 il est vendu 37.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Huguet de Can Feixes et est vendu par Decantalo.fr
Can Feixes Chardonnay est un vin blanc de Penedès produit par Huguet de Can Feixes. C'est un Chardonnay variétale. Les vignes dont Feixes Chardonnay peut provenir sont à la Finca Can Feixes, situé sur les pentes intérieures de la région. Le processus de la vinification et de soin de la vigne sont respectueux de l'environnement, tel que certifié par le sceau d'approbation du Conseil Catalan de la Production Agricole (CCPA). La récolte se fait manuellement et les raisins passent par un processus de sélection double dans le vignoble et dans la cave. Les raisins sont pressés pneumatique, de manière à obtenir le premier jus. Le tout est clarifié par décantation statique et, une fois nettoyé, est fermenté en barriques neuves de chêne français. Can Feixes Chardonnay enfin âges pour huit mois sur ses lies en barriques dans lesquelles il est également fermenté. Huguet de Can Feixes est une exploitation viticole familiale, dédiée à la relance des cultures qui existaient déjà. Leurs cultures sont traitées de la manière la plus respectueuse possible.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437006081030
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur can r fols dels caus vendu 38.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Lorsque Carlos Esteva décide en 1979 de s'installer dans le domaine familial situé dans le massif du Garraf, dans le Penedès, et qu'il découvre toutes les merveilles des environs, son objectif est clair : réhabiliter la ferme historique du XVIème siècle Can Ràfols dels Caus et régénérer le vignoble avec des variétés jusqu'alors inconnues dans ces terres et selon des critères écologiques. En peu de temps, ses techniques révolutionnaires ont fait parler d’elles et le succès du vin était tel que 25 ans plus tard, il a osé aller plus loin en construisant une cave à l'intérieur de la roche avec des conditions spatiales spécifiques pour la vinification par gravité. C'est ainsi qu'elle nous présente une large gamme de vins et de mousseux fins, élégants et honnêtes qui sont la marque de fabrique de la maison. L'un de ses vins les plus uniques est le Can Ràfols dels Caus Sumoll, un vin rouge élaboré à partir du cépage Sumoll, presque disparu, provenant de vieilles vignes plantées dans des sols calcaires remplis de fossiles marins. Cultivés selon des préceptes écologiques et récoltés à la main, une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour commencer une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de châtaignier où ils restent pendant quelques mois. Avec un engagement envers une variété récupérée du Penedès et un processus d'élevage d'antan (avec des barriques de châtaignier), Can Ràfols dels Caus Sumoll est un vin culte qui parle du Penedès et, plus précisément, du terroir magique de la région du Garraf.
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EAN: 8429758151192
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur can r fols dels caus vendu 36.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Chaque jour, de plus en plus d'architectes, lorsqu'ils sont confrontés à un projet, tentent de comprendre l'ADN du lieu. Les possibilités de découvrir ce qui se passe réellement dans un paysage particulier et le type de cultures qui émergent du contexte sont intrinsèques à sa création. Et c'est également ce que le vigneron Carlos Esteva a compris lorsque, après avoir vinifié pendant 25 ans dans la ferme historique de son grand-père, Can Ràfols dels Caus, il a fait construire une nouvelle cave dans la roche calcaire qui domine le paysage du Garraf, dans la région du Penedès en Catalogne. Conformément à sa philosophie de travail, qui privilégie le respect absolu de l'environnement, le nouveau bâtiment, construit en roche perforée, est non seulement visuellement très discret, mais offre également des températures et un cadre optimal pour la vinification par gravité. Si l'on ajoute à cela la capacité d'Esteva à extraire le meilleur du terroir calcaire du massif du Garraf, il est tout naturel que Can Ràfols dels Caus soit aujourd'hui une véritable icône du vin catalan. Outre l'élaboration de vins fins et élégants, ce vigneron intrépide s'aventure également dans les vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle. Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres est un Blanc de Noir élaboré à partir de raisins Pinot Noir. Des raisins propres, fruits de sols calcaires chargés de fossiles marins et de la brise méditerranéenne, sont cultivés de manière respectueuse et récoltés à la main. Dans la cave, le raisin est pressé directement sans macération et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes. Une fois que le vin de base est prêt, il subit une seconde fermentation en bouteille où il reste pendant un minimum de 15 mois sur les lies. Enfin, il subit un dégorgement sans ajouter de liqueur d'expédition. Ainsi, résultat de la combinaison du sol, du climat, de la variété et de l'homme, Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres concentre toutes les qualités qui ont fait de cette cave une marque de référence. Un vin mousseux élégant, fin et doté d'une personnalité marquée.
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EAN: 8429758441156
Trouver informations, conseils et prix pour can descregut rbites improbables 2022 il est vendu 31.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
Il est improbable de contrôler les phénomènes météorologiques, les cycles de vie et les récoltes. Nous sommes à la merci de la nature. Mais ce qui à première vue peut sembler négatif, Arantxa de Cara et Marc Milà, qui forment ensemble Can Descregut, ont su en tirer le meilleur parti. La beauté du vin est qu'il s'agit d'un processus vivant et un bon œnologue adapte le processus de vinification en fonction des raisins qui sont récoltés chaque année. Chaque bouteille est donc unique et spéciale. Mais si chaque millésime est différent en soi, il faut dire qu'ils ont également réussi à créer leur propre style de vin qui nous permet de les reconnaître et les apprécier année après année. Situés à Vilobí del Penedès, au cœur du Penedès, ils exploitent 30 hectares de vignobles répartis sur 4 domaines aux sols, altitudes et orientations différents et, dans chacun d'eux, ils s'engagent à utiliser des variétés locales, des pratiques écologiques et un interventionnisme minimal. C'est ainsi qu'ils créent une gamme de vins originaux qui reflètent leur passion pour leur travail et leur territoire. Sous cette philosophie de nouvelle génération qui revendique une approche d'élaboration naturelle, naît Can Descregut Òrbites Improbables, le premier vin orange de Can Descregut, fruit du coupage magistral des variétés autochtones xarel-lo, xarel-lo rouge et Muscat d'Alexandrie. Issu de vignobles âgés en moyenne de 35 ans plantés sur des sols calcaires avec des éléments argileux, le domaine reçoit beaucoup de vent frais de la mer, produisant ainsi des raisins d'une bonne fraîcheur. Ils sont cultivés dans le cadre d'une certification biologique et de pratiques biodynamiques et, une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et sélectionnés à la main dans le vignoble. Ensuite, dans la cave, les raisins sont égrappés, foulés et encuvés directement dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation spontanée a lieu avec des levures indigènes et en contact avec les peaux pendant 20 jours. Le vin est ensuite élevé dans des amphores de 500 litres pendant 8 mois et finalement mis en bouteille sans collage, stabilisation ou additifs de soufre. Avec une étiquette représentant une planète sur laquelle gravite une amphore à vin, Can Descregut Òrbites Improbables est énergique, frais et minéral. Un vin orange qui communie avec les forces de la nature et vous montre que, même si la vie est pleine d'imprévus, nous pouvons toujours en tirer le meilleur parti.
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EAN: 8437006878609
Trouver informations, conseils et prix pour can r fols dels caus il est vendu 23.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Terraprima Negre est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Can Ràfols dels Caus, à Avinyonet del Penedès, D.O. Penedès.Can Ràfols dels Caus est une exploitation viticole du Penedés avec plus de 40 ans d'histoire, située en plein cœur du massif du Garraf. À sa tête, nous trouvons son propriétaire, Carlos Esteva, qui a dès le début élaboré ses vins en les dotant d’une identité propre, en exprimant le caractère de ce terroir si particulier.Terraprima est le dernier projet de Can Ráfols dels Caus. Il s’agit d’une propriété située à côté de Can Ràfols et qui allait être transformée en carrière pour la production de ciment. Afin de l’éviter, Carlos Esteva l'acheta, acquérant avec elle 40 hectares de vignes de plus de 80 ans d’âge, plantées sur des sols calcaires. De là sont issus ses deux vins, qui se distinguent par leur caractère minéral exceptionnel.Terraprima Negre est un vin rouge élaboré avec du Cabernet Franc, du Garnacha et du Syrah, issus de vignobles plantés sur des sols calcaires.La vendange est effectuée à la main et une fois en cave, le raisin fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français.
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frais de port: 11.65
EAN: 8429758001107
Trouver informations, conseils et prix pour huguet can feixes selecci il est vendu 22.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Huguet de Can Feixes et est vendu par Decantalo.fr
Can Feixes Selecció Blanc est un vin blanc de la D.O. Penedès élaboré par la cave Huguet de Can Feixes. Ce vin est un coupage des variétés Parellada (49%), Macabeo (28%), Chardonnay (17%) et Malvasía de Sitges (6%). Les raisins utilisés par Can Feixes Selecció Blanc proviennent d'une propriété située à environ 400 mètres d'altitude que la cave possède: Finca Can Feixes, située sur les versants montagneux. L'agriculture utilisée est biologique, comme l'atteste le certificat du Conseil Catalan de la Production Agraire écologique (CCPAE). La vendange des raisins de Can Feixes Selecció Blanc est effectuée manuellement. Les grains passent par un double processus de sélection: le premier dans le vignoble et le second en cave. Les raisins, toujours frais, sont mis entiers dans des pressoirs pneumatiques. Le jus d'égouttage obtenu est clarifié par la suite subit des décantages statiques. Pour finir et avant d'être mis en bouteille, Can Feixes Selecció Blanc fermente sur lies à une température contrôlée dans des tines d'acier inoxydables. Huguet de Can Feixes est une cave familiale, fidèle à ses origines, en élaborant avec le plus grand soin possible et en limitant une production qui, au lieu d'être basée sur la quantité, soit basée sur la qualité dont elle jouit actuellement.
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EAN: 8437006081009
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur can r fols dels caus il est vendu 59.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Le Rocallís est un vin blanc mono-cépage de incrocio manzoni produit par la cave Can Ràfols dels Caus sous la D.O. Penedès , en Catalogne. El Rocallís est élaboré à partir de grappes issues de vignes âgées de 25 à 30 ans, récoltées à la main. Le moût fermente dans des fûts de chêne français où le vin obtenu vieillit également pendant quatre ou cinq mois, selon le millésime. Enfin, il repose en bouteille pendant 24 mois. Les levures sélectionnées ne sont pas ajoutées. Can Ràfols dels Caus est l'une des caves les plus intéressantes d'Europe, ce qui n'aurait pas été possible sans les efforts de Carles Esteva, fondateur et œnologue, qui est arrivé en 1979 dans le domaine centenaire de son grand-père, qu’il a restauré et dans lequel il a régénéré l'exploitation de ses vignes. Can Ràfols dels Caus a une histoire qui remonte à 992. Il est situé dans un emplacement privilégié dans le Penedès catalan : Le Massís del Garraf repose sur une masse calcaire de sols peu profonds où émerge la roche mère composée de strates de calcaire dolomitique et où reposent même des restes de fossiles marins. Des cépages indigènes y sont cultivés, bien que la propre préoccupation de Carles Esteva l’ait poussé à introduire des variétés telles que le chenin blanc ou le cépage inrocio manzoni, avec lequel est élaboré ce vin élégant et minéral El Rocallís.
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EAN: 8429758241213
Découvrir informations, conseils et prix pour can descregut horafosca 2022 vendu 30.1 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
S'il y a une chose qu'Arantxa de Cara et Marc Milà ont en commun lorsqu'il s'agit d'élaborer des vins, c'est de savoir tirer le meilleur parti de tout ce que la nature a à offrir. Avec 30 hectares de vignes répartis sur 4 domaines différents au cœur du Penedès (Catalogne), ce couple élabore des vins Corpinnat et des vins mousseux fidèles au territoire avec des cépages autochtones et une intervention minimale. À tel point qu'ils ont même conservé le nom original de la Finca Can Descregut (surnom - incroyant en catalan - de l'ancien propriétaire pour ne communier avec aucune croyance religieuse) pour baptiser leur projet. Une cave qui s'engage dans la récupération de cépages locaux oubliés comme le xarel-lo, le xarel-lo vermell ou le sumoll et qui élabore des vins qui reflètent sa façon d'être et celle de son territoire. Mais, surtout, un vin qui permet de profiter et partager chacun des moments que vous vivez en ouvrant une de ses bouteilles. Can Descregut Horafosca est la preuve de cette philosophie de travail. Un vin blanc élaboré à partir du cépage vedette de la DO Penedès, le Xarel-lo, planté à 250 mètres d’altitude sur des sols profonds et fertiles. De vieilles vignes qui sont travaillées en permanence sous certification biologique et selon des pratiques biodynamiques. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et triés à la main dans le vignoble, au moment où le soleil se couche et où les rayons de la lumière ne peuvent pas endommager les raisins. D'où le nom du vin (« heure sombre », en catalan). Dans la cave, les raisins sont macérés à froid avant d'être délicatement pressés, puis le moût obtenu subit une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et de châtaignier (ce dernier utilisé autrefois en Catalogne) pendant 7 mois avec des bâtonnages périodiques. Il en résulte typicité, originalité et caractère. Can Descregut Horafosca est une interprétation courageuse du terroir, sans artifice. Seulement en obtenant ce que la nature elle-même nous donne à la fois dans la lumière du jour et dans les heures sombres. Pur xarel-lo du Penedès.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur can r fols dels caus vendu 38.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Can Ràfols dels Caus et est vendu par Decantalo.fr
Le caractère unique du créateur se reflète dans un excellent vin, qui présente non seulement les caractéristiques de son lieu d'origine, mais aussi son style personnel. Dans le cas de Carlos Esteva, propriétaire de Can Ràfols dels Caus, il se distingue par le respect des particularités des raisins et de la terre dont ils sont issus. L'un des domaines les plus fascinants du monde du vin en Espagne, il est situé dans le massif d'El Garraf (Barcelone), une région au faible relief, aux sommets arrondis et aux vallées profondes, située à 15 km de la mer Méditerranée, où le terroir calcaire apporte qualité et minéralité à ses vins. En utilisant différents cépages et en interprétant son environnement de manière très personnelle, Carlos met en bouteille un paysage unique avec une personnalité distincte au sein de la DO Penedès. Parmi la vaste gamme de vins qu’elle produit, cette cave nous présente,Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature, un vin rosé mousseux élaboré à partir de raisins Pinot Noir cultivés au cœur du massif du Garraf, sur des sols calcaires remplis de fossiles marins. Une agriculture respectueuse est pratiquée sans utilisation systématique de produits chimiques. Dans la cave, après une sélection exhaustive des meilleurs raisins, ceux-ci sont macérés pendant une courte période. La première fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une seconde fermentation en bouteille où il repose pendant un minimum de 30 mois avant d'être dégorgé. Enfin, il est commercialisé sans l'ajout de la liqueur d'expédition. Le résultat est Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature, un cava rosé méditerranéen frais et séduisant qui porte bien son nom. L'aboutissement de l'équilibre naturel entre l'homme et l'environnement.
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EAN: 8429758421165
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur can descregut vinil 2021 vendu 21.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
Face à l'ère révolutionnaire du numérique, de plus en plus d'audiophiles apprécient la chaleur et le caractère analogique du son vinyle. L'écoute d'un disque vinyle est une expérience tactile. Le sortir de son étui, le placer sur la platine et abaisser l'aiguille, c'est un rituel que certains trouvent plus gratifiant que le simple fait de cliquer sur un fichier numérique. Mais ce n'est pas tout, le vinyle reproduit le son de manière plus proche de la façon dont il a été capturé à l'origine lors de l'enregistrement, ce qui peut donner une sensation plus organique et authentique. De même, dans le secteur du vin, le vin naturel cherche à refléter l'authenticité du raisin et du terroir. À cette fin, les producteurs minimisent l'intervention dans le processus de vinification afin de permettre à la véritable personnalité du vin de s'exprimer. C'est-à-dire les caractéristiques du sol, du climat et de l'environnement dans lesquels les raisins poussent. C'est dans cette optique qu'Arantxa et Marc, les créateurs de la cave du Penedès (Catalogne) Can Descregut, ont lancé Vinil (vinyle en catalan), un vin rouge qui est le fruit du lien le plus intime avec le processus créatif et naturel. Le Can Descregut Vinil est élaboré à partir de deux cépages rouges, le Merlot et le Sumoll. Cette dernière est une variété autochtone du Penedès qui, bien qu'historiquement très répandue dans cette région catalane, a connu un tel déclin dans le passé qu'elle était même menacée d'extinction. Heureusement, des viticulteurs engagés comme Arantxa et Marc se sont fermement engagés en faveur de ce cépage retrouvé. Un raisin qui, malgré son faible rendement et sa vinification complexe, possède une forte acidité qui lui confère une personnalité vive et fraîche. Les vignes sont plantées dans des sols calcaires que Can Descregut travaille sous certification biologique et traitements biodynamiques et récolte à la main au moment optimal de maturation. Ensuite, dans la cave, une fermentation spontanée est effectuée avec des levures indigènes et une intervention minimale. Enfin, le vin repose pendant 12 mois dans des fûts de chêne usagés avant d'être mis en bouteille. Issu d'un assemblage de Merlot et de Sumoll (le pinot noir de la Méditerranée), Can Descregut Vinil est un vin qui, comme les sillons du disque, vous invite à l'explorer couche après couche. Idéal pour ceux qui recherchent des expériences artisanales et 100% authentiques.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur can descregut vermell 2022 il est vendu 27.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Can Descregut et est vendu par Decantalo.fr
Vermell, rouge en catalan, est la première couleur du spectre solaire, tout comme le rouge des flammes et le rouge du sang qui coule dans nos veines. Sans aucun doute, l'une des couleurs les plus remarquables et les plus rapidement perçues par nos yeux dans la nature. Mais Vermell est aussi le nom d'un vin blanc élaboré par Can Descregut, une cave familiale située à Vilobí del Penedès, au cœur de la région du Penedès (Catalogne) qui, depuis 2005, élabore ses propres vins avec des variétés autochtones et cherche à exprimer le caractère des sols minéraux locaux. C'est ici qu'Arantxa De Cara et Marc Milà élaborent Can Descregut Vermell, un vin blanc qui est né grâce au dernier projet d'Arantxa en 2006, lorsqu'elle a récupéré le raisin xarel-lo vermell et lancé le premier vin mono-cépage élaboré à partir de ce raisin si spécial. Une mutation du xarel-lo, avec une peau légèrement plus épaisse et colorée qui donne une couleur légèrement rosée. Son obsession de refléter l'expression maximale du xarel-lo vermell est telle que même un dessin de sa fille Mariona lorsqu'elle avait 5 ans représente le raisin en question : l'étiquette actuelle du vin. Dans le vignoble, la valorisation de cette variété ancestrale se fait dans un respect total et sans utilisation de produits chimiques systémiques. Vignes cultivées sous certification biologique et traitements biodynamiques qui protègent l'équilibre naturel du terroir minéral avec une riche présence de gypse. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Il subit une macération à froid de 10 heures et, après un débourbage statique du jus d’égouttage à 14 ºC, il est fermenté dans une cuve en acier inoxydable avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé dans une cuve en acier inoxydable avec ses lies fines pendant 7 mois, avec un bâtonnage périodique. Can Descregut Vermell, comme son nom le symbolise lui-même (rouge), est le résultat de la passion, de la force et du pouvoir de défendre ses origines et une variété qui était presque disparue avec l'arrivée du Cava. Fort heureusement, Can Descregut a pu la récupérer. À tel point qu'il est déjà reconnu comme un raisin intégral de la D.O. Penedès et son vin a été désigné comme le meilleur xarel-lo vermell dans le Guia de Vins de Catalunya 2021.
état: new
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