Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodega davide 2023 vendu 34.95 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodega Davide et est vendu par Decantalo.fr
Segismundo et Calderón de la Barca l'ont déjà dit dans leur œuvre, La Vie est un Songe. « Que toute la vie est un songe, et les songes, ne sont que des songes ». Et quelle meilleure façon de vivre et de rêver qu'avec un bon verre d'albariño et Davide. Après tout, les rêves sont les piliers fondamentaux de cette cave fondée en 1902 par le grand-père José Acha. Aujourd'hui, le flambeau a été repris par David Acha, petit-fils et troisième génération, qui a osé rêver d'un nouveau destin pour cette cave. Et quand on pense en grand, on obtient également de grandes choses, comme par exemple que Davide soit reconnu comme le meilleur vin albariño de l'année 2022. Parmi plus de 53 marques, ce monocépage d'albariño a réussi à se distinguer, élaboré dans la région du Valle del Salnés (dans la D.O. Rías Baixas), la zone historique de l'albariño, sur des vignobles de plus de 25 ans. Dans cette région du nord-ouest de l'Espagne, très proche de la mer (entre les rias de Arousa et Pontevedra), les sols sont composés de petits microterroirs, pauvres et franco-sableux, dont la composition principale est constituée de fossiles de coquillages marins. Cela, ajouté aux pluies et aux températures douces (propres au climat atlantique), réunit les conditions parfaites pour la culture de cette variété à maturation tardive. Dans le cas de Davide, ce travail est réalisé par ce qu'ils appellent la viticulture réfléchie, un nouveau concept (qu'ils ont eux-mêmes inventé) qui consiste en « une manière propre de travailler, de comprendre et de respecter la vigne ». En cave, Davide est élaboré selon des méthodes ancestrales, non interventionnistes, à partir de petites vinifications spontanées de levures indigènes. À son arrivée en cave, les grappes de Davide sont éraflées et passent directement dans une cuve où se déroulera la macération préfermentaire. Cette étape est très courante pour les vins blancs, car ce contact prolongé entre le moût et les peaux —à basse température— permet d'extraire les arômes et les saveurs de cette grande variété. Ensuite, Davide est pressé pour séparer la partie liquide de la partie solide et laissé au repos. Une fois clarifié, lorsque toutes les substances en suspension sont tombées au fond de la cuve, ce sera le moment de commencer la fermentation. Tout au long de ce processus, où les levures indigènes joueront le rôle principal, la température de la cuve sera contrôlée, la maintenant toujours autour de 18 °C. Cependant, ce qui donnera la véritable touche finale à Davide, ce seront ses neuf mois d'élevage en cuves inox sur lies (avec des bâtonnages fréquents) et ses deux mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Davide est un albariño de luxe, dont très peu de bouteilles sont produites. Alors ne manquez pas cette opportunité. On n'a pas tous les jours l'occasion de goûter l'un des meilleurs vins blancs d'Espagne.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodega davide observador 2022 vendu 40.6 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodega Davide et est vendu par Decantalo.fr
À Davide, l'une des plus anciennes caves de la D.O. Rías Baixas (fondée en 1902 par la famille Acha), ils pratiquent une viticulture réfléchie. Ce concept, inventé par la cave elle-même, est « une façon de travailler, de comprendre et de respecter le vignoble » qui consiste à « s'arrêter et à observer ». Dans cet esprit, basé sur la méditation et l'analyse pure et simple, le vin ne pouvait s'appeler autrement que Davide Observador. Ce mélange d'Albariño et de Godello en rama, non stabilisé et élevé sur lies, provient du domaine Ofelia (à Bailón). Quoi qu’il en soit, le résultat n'aurait pu être meilleur. L’actuel propriétaire David Acha et le vinificateur Pablo Estévez ont dû faire un grand effort pour comprendre parfaitement les sols pauvres et granitiques qui abondent dans cette région du nord-ouest de l'Espagne. C'est sa grande capacité de drainage qui fait la particularité de cette base où poussent les vignobles de la vallée des Salnés. Il est bien connu que l'Albariño n'est pas facile à faire mûrir, mais ce ne sera pas un problème pour Davide Observador. Entièrement naturelles et sans aucun additif, la culture et la production de Davide Observador ont été réalisées de la manière la plus simple possible. En principe, les cépages sont vinifiés et travaillés séparément, fermentant dans différentes cuves en acier inoxydable. Les raisins sont traités entiers, sans égrappage, et les pressurages sont doux sans exercer de forte pression. Pendant neuf mois, le Davide Observador restera non filtré et non stabilisé jusqu'au moment de la stabilisation statique à froid. A partir de là, et avec une apparence beaucoup plus claire et lumineuse, le Davide Observador sera mis en bouteille et reposera encore deux mois dans la cave avant d'être mis en vente. Comme l'a dit le prix Nobel de médecine Alexis Carrel, « trop peu d'observations et trop de théories conduisent à l'erreur. Beaucoup d'observations et peu de théories mènent à la vérité ». Et la cave Davide y est parvenue grâce au vin blanc Davide Observador.
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EAN: 8437007064100
Trouver informations, conseils et prix pour bodegas t o pepe fino il est vendu 46.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Bodegas Tío Pepe et est vendu par Decantalo.fr
Ce "saca" du Fino Dos Palmas, dont seulement 2000 bouteilles ont été commercialisé, provient d'une combinaison de deux vins d'une cuvée de plus de 150 ans. Nous sommes confrontés à un Fino très évolué, après plus de huit années de vieillissement sous un voile de fleurs, ce qui ne laisse qu'un léger arome après un tel vieillissement. Un exemple d'équilibre extrême, qui montre une fois encore la magie et le mystère de la maîtrise de l'Jerez.
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EAN: 8410023026895
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas y vi edos casa vendu 24.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodegas y Viñedos Casa lo Alto et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8410388016494
Découvrir informations, conseils et prix pour ego bodegas goru el blanco vendu 18.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ego Bodegas et est vendu par Decantalo.fr
Goru El Blanco est un vin blanc élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. A quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Goru El Blanco est un vin fait à partir de muscat et de chardonnay récoltés des propres vignobles durant la nuit. Une fois à la cave, chaque variété est vinifiée séparément et fermentée à basse température pour préserver les arômes variétaux. Une fois la fermentation terminée, on réalise le coupage final.
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EAN: 8437013527187
Découvrir informations, conseils et prix pour bodegas daniel fern ndez galv vendu 22.85 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Bodegas Daniel Fernández et est vendu par Decantalo.fr
Galván Treixadura-Godello est un vin blanc de la D.O. Monterrei élaboré par Adegas Daniel Fernández. C'est un coupage des variétés Godello ( 60 %) et Treixadura (40 %). Le Galván Treixadura-Godello est élaboré à partir de vignobles propres. Après la récolte, les raisins sont égrappés et foulés, puis traités par macération à froid, soumettant les peaux à des températures extrêmes en introduisant de la neige carbonique dans les cuves pour obtenir les meilleurs arômes. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin reste dans les cuves sur ses lies pendant quelques mois. Après clarification, le vin est mis en bouteille. Galván Treixadura-Godello se bonifiera au fil des mois.
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EAN: 8437015802015
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas y vi edos casa vendu 24.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodegas y Viñedos Casa lo Alto et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8410388016456
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas y vi edos rodrigo vendu 28.7 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez et est vendu par Decantalo.fr
Le Rodrigo Méndez Cíes Blanco est un vin blanc monovariétal élaboré à partir d’Albariño dans la D.O. Rías Baixas, par Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez est une petite cave située à Meaño, Pontevedra. Elle dispose de réservoirs en acier inoxydable et de fûts de 600 et 225 litres. La cave produit très peu de bouteilles à l’année, élaborées selon des méthodes et techniques traditionnelles. Rodríguez Méndez possède 1,5 hectares de vignoble sur la commune de Meaño. Le raisin utilisé pour produire le Rodrigo Méndez Cíes Blanco provient de différents vignobles d’Albariño situés sur la commune de Meaño. Les pieds de vigne ont entre 30 et 70 ans et sont implantés sur des sols granitiques et sablonneux. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, ainsi que dans des fûts ou des foudres. Le vin fini est élevé dans des fûts fortement usagés durant 6 mois. La production s’élève tout juste à 8 000 bouteilles. Le Rodrigo Méndez Cíes Blanco allie maturité et fraîcheur à la perfection. Il est doté d’une bouche intense, minérale, vibrante, complexe et longue.
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EAN: 8437012782938
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bodega soto y manrique naranjas il est vendu 22.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Bodega Soto y Manrique et est vendu par Decantalo.fr
Naranjas Azules Garnacha est un rosé élaboré par la cave Soto y Manrique, à Villaverde de Medina V.T. Castilla y León. Depuis de travailler dans le monde du vin depuis les années 1994, en 2012 Jesús Mª Soto lance ce projet familiale. Soto et Manrique est une petite cave qui porte le son nom et celui de sa femme. Travaillent ensemble dans leurs propres vignes, plantées en 1990. Le but de Jesús Mª était depuis le début de produire des vins qui montrent le caractère du sol où ils sont nés. Les sols calcaires, granitiques, sableux, qui peuvent fournir la fraîcheur nécessaire et l'élégance et le plus grand respect pour la variété. Le résultat est simple, direct, très frais, variétale, avec un excellent rapport qualité prix. Naranjas Azules Garnacha est un vin élaboré avec la variété Garnacha de vignobles plantés sur des sols sableux et pauvres en matière organique, à 780 mètres. Fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable sans macération, pressurage direct et sans contact avec les peaux. Naranjas Azules Garnacha est un vin équilibré, frais et léger. Avec de légères notes de fruits rouges et assez florale. Sa couleur pâle est le signe de l'élégance.
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EAN: 8437026750107
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas y vi edos artuke il est vendu 20.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Bodegas y Viñedos Artuke et est vendu par Decantalo.fr
Artuke est un jeune vin rouge de la Rioja produit par Bodegas Artuke. Ce millésime est un mélange de Tempranillo (95%) et Viura (5%). Les raisins utilisés pour Artuke proviennent de parcelles dans la municipalité de Baños de Ebro, où le vignoble est situé. Ils sont situés entre 420 et 480 mètres d'altitude. Certaines des souches à partir desquelles les raisins sont récoltés ont été plantés en 1902, tandis que d'autres n'étaient pas cultivées avant 2005. Artuke est produit par le procédé traditionnel, typique et historique de macération carbonique, où le raisin entier subit une fermentation enzymatique intra-cellulaire et des vins très aromatiques sont ainsi obtenus sous l'appellation Rioja. Bodegas y Viñedos Artuke est un petit vignoble familial utilisant les meilleures avancées technologiques. Elle dispose de 16 hectares de vignobles situés dans les municipalités de Baños de Ebro, Abalos et San Vicente.
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EAN: 8437011146014
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas t o pepe amontillado il est vendu 165 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Bodegas Tío Pepe et est vendu par Decantalo.fr
Fino Cuatro Palmas est, contrairement à ce qu'indique son nom, un amontillado très ancien, âgé d'environ 52 ans, d'un des vignobles les plus anciens, Tío Pepe. Seulement 500 demi-bouteilles ont été produites, tous du millésime numéro 3. Avec un caractère clairement saline, ce Fino Cuatro Palmas est un chef-d'œuvre de Tio Pepe . Un amontillado de classe mondiale.
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EAN: 8410023026932
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas laus rosado 2023 vendu 18.55 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodegas Laus et est vendu par Decantalo.fr
« C'est un vin gourmand et frais. Plus gourmand que jamais », dit Jesús Mur, œnologue de la cave Laus, quand il parle de Laus Rosado. Le Laus Rosado est un classique. Un vin attrayant et élégant, un mélange de syrah et de grenache rouge, qui arrive maintenant avec un design renouvelé. Les meilleurs vignobles de Barbastro (village de Huesca, dans la D.O. Somontano), sont à l'origine de Laus Rosado. Ce domaine, fondé en 2002, possède 100 hectares au sud de cette appellation (dans le nord-est de l'Espagne), où abondent les sols calcaires et gypseux, entre 350 et 400 mètres d'altitude. Normalement, ces sols ne sont pas très fertiles. Cependant, dans le cas de Bodegas Laus, les vignes parviennent à se fixer dans cette zone, grâce au climat méditerranéen sec (avec des températures élevées et de faibles précipitations). Dans cet endroit, les raisins mûrissent correctement, sans aucun problème, atteignant leur point optimal. Une fois cette étape franchie, il est venu le temps de récolter les raisins et de transporter les grappes de raisin vers la cave écologique récemment construite. Cette zone dispose de trois salles : la première pour la fermentation, la deuxième pour le vieillissement et la troisième pour la mise en bouteille. Dès leur arrivée, les raisins du Laus Rosé sont réceptionnés et traités, subissant une macération pré-fermentaire de plusieurs heures (afin d'extraire tous les arômes variétaux). Une fois ce temps écoulé, le moût est séparé du marc, et seul le moût de fleur ou moût de jaune (obtenu par égouttage, sans exercer de pression) est utilisé. Il ne reste plus qu'à nettoyer le jus par décantation, de manière naturelle, en laissant précipiter toutes les substances et résidus. Après cela, le Laus Rosé est prêt pour la fermentation à une température douce, ce qui permet de conserver le caractère jeune, dynamique et savoureux de ce petit bijou.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437005904514
Trouver informations, conseils et prix pour ego bodegas goru rosado 2023 il est vendu 18.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ego Bodegas et est vendu par Decantalo.fr
Goru Rosado est un vin rosé monocépage à base de Grenache produit par Ego Bodegas sous la DO Jumilla, à Murcie, en Espagne . Pour la production du vin Goru Rosado les grappes de grenache sont récoltées manuellement à leur maturité optimale et sont collectées dans de petites caisses pour préserver l'intégrité des raisins et leurs propriétés organoleptiques jusqu'à leur arrivée dans la cave. Ce vin Goru Rosado est un vin rosé de saignée. Les peaux macèrent pendant le temps nécessaire pour que le vin obtienne une belle couleur. Une fois la couleur désirée atteinte, les peaux sont enlevées et la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Goru Rosado est un vin jeune très polyvalent, aromatique et gourmand. Une excellente option à déguster à tout moment de l'année.
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frais de port: 11.65
EAN: 8437013527040
Découvrir informations, conseils et prix pour bodegas t o pepe fino vendu 54.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Bodegas Tío Pepe et est vendu par Decantalo.fr
Ce Fino Tres Palmas est, bien qu'il y ait quatre membres de la collection Fino Palmas, le dernier à être considéré comme un fino, du fait que Cuatro Palmas vient juste de rentrer sous la classification de amontillado. Après 10 ans de vieillissement sous un voile de fleur, seuls les meilleurs millésimes peuvent garder leurs levures vivantes après si longtemps, ce Fino Tres Palmas donne un véritable attrait aux vins subissant cette méthode de vieillissement. Un caractère singulier, intense et fin, ressemblant presque au début à un amontillado. Seules 1000 bouteilles, tous les millésimé num 32, parmi les 150 qui composent ce grand vin.
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EAN: 8410023026918
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas y vi edos casa il est vendu 24.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Bodegas y Viñedos Casa lo Alto et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur bodega vulcano lanzarote rosado 2023 vendu 39.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Bodega Vulcano et est vendu par Decantalo.fr
Vulcano Rosado est un vin rosé élaboré par Bodega Vulcano à Tías, D.O. Lanzarote. Bodega Vulcano est née en 2009, avec l'intention d’élaborer de petites productions de vins jeunes où la qualité prime sur la quantité. Située en plein cœur de l'île de Lanzarote, cette exploitation viticole travaille le vignoble de manière classique dans la région : la vigne est cultivée dans un trou profond en forme de cône renversé recouvert de sable volcanique, qui protège la plante du vent et lui apporte de l'humidité. Ils obtiennent ainsi un raisin de grande qualité pour élaborer tous leurs vins. Une autre caractéristique de l’exploitation viticole, c’est la conservation à froid de leurs moûts pour effectuer différentes fermentations tout au long de l'année. Vulcano Rosado est un vin rosé élaboré avec du Listán Negro issu de leurs propres vignobles cultivés de manière traditionnelle sur l'île. Après une vendange effectuée à la main, le raisin macère quelques heures pour obtenir la couleur souhaitée. Après la saignée, le raisin fermente à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
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EAN: 8437015513034
Trouver informations, conseils et prix pour bodegas luis p rez marismilla il est vendu 25.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Bodegas Luis Pérez et est vendu par Decantalo.fr
Marismilla est un vin rosé élaboré par Bodegas Luis Pérez à Jerez de la Frontera, V.T Cádiz. Après une longue carrière dans le monde du vin, en particulier dans le domaine de la recherche, Luis Pérez commence en 2002 ce projet dans l'intention de récupérer la tradition du vin rouge dans les terres de Jerez. Dans le domaine Hacienda Vistahermosa de 25 hectares, il décide de planter des variétés rouges dans 14 d'entre elles. Ce domaine particulier est situé au cœur du vignoble de Jerez sur la haute colline du Pago Corchuelo, avec des caractéristiques qui le rendent unique : - sa haute altitude influencée par les vents de la mer et un microclimat spécifique. - la nature du sol, avec de l’argile calcaire avec des marnes de gypse uniques dans la région, connu sous le nom d’albariza. - la plantation et la conduction vise à obtenir des vins de qualité. Bodegas Luis Pérez dispose des installations les plus modernes conçues pour une intervention minimale dans tous les processus, pour obtenir ainsi des vins avec l'expression maximale de la variété et du terroir où ils sont nés. Marismilla est un vin fait à partir de Tintilla Rota d’Hacienda Vina Hermosa. La vendange est nocturne et est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg et une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave sur table de sélection. Le raisin est éraflé et encuvé par gravité. Il effectue une macération pré-fermentation à 5 °C. Le moût repose pendant 4 heures avec les peaux, puis est séparé et transvasé dans des cuves en acier inoxydable où il effectue la fermentation alcoolique à basse température.
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EAN: 8423120500038
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur aroa bodegas larrosa 2023 vendu 21.1 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Aroa Bodegas et est vendu par Decantalo.fr
Les basses températures jouent un rôle crucial dans tout processus de vinification. Elles sont la garantie de la qualité et de la bonne condition du raisin — depuis le vignoble jusqu'à la fermentation — car le froid permet d'obtenir des vins (notamment les blancs et les rosés) délicieux, aromatiques et vifs. Ceci est dû principalement au fait que cette température assure que les levures agissent à un rythme adapté et maîtrisé, sans précipitation, laissant le temps aux composés aromatiques de se développer, lesquels seraient presque absents dans le cas contraire. Comme il a été mentionné, ce type de vinification est particulièrement adapté aux blancs et rosés. C'est d'ailleurs cette méthode qui est employée chez Aroa Larrosa, un monovariétal de garnacha tinta naturel, élaboré par les caves Aroa dans des vignobles biologiques de l'appellation D.O. Navarra, où aucun produit chimique ni engrais n'a été utilisé. Les caves Aroa — faisant partie du groupe riojan Vintae — exploitent actuellement un total de 25 hectares de vignoble à Tierra Estella, l'une des cinq zones qui divisent cette appellation. En particulier, les ceps se situent entre les municipalités de Grocin et Zurucuáin, dans la vallée de Yerri, où prédominent des sols profonds, frais et calcaires. La production, bien que modeste, se concentre sur l'expression maximale de vignobles jusqu'alors inexplorés de la région, dont l'identité ne doit ensuite pas être dissimulée au sein de la cave. Pour cette raison, les vinifications sont réalisées avec la plus faible intervention possible, laissant toujours le vin s'exprimer de lui-même. Après la vendange manuelle et la sélection qui s'ensuit, le raisin d'Aroa Larrosa est traité et broyé, obtenant le moût par saignée. Cela signifie que le jus obtenu provient de l'écoulement du raisin, sans exercer de pression, révélant une qualité supérieure à celle qui aurait été obtenue par pressurage. Cette noblesse et cette qualité sont extrêmement soignées et préservées à chaque étape. C'est pourquoi, au sein de la cave, on tire parti des différentes hauteurs des étages pour réaliser les transferts par gravité. Toutes les précautions sont prises pour obtenir un vin aussi exceptionnel que Aroa Larrosa.
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EAN: 8435065600094
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur bodegas abeica rosado 2023 il est vendu 19.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Bodegas Abeica et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur aroa bodegas naturel tinto 2023 il est vendu 21.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Aroa Bodegas et est vendu par Decantalo.fr
« Le vin n'est pas une sophistication, c'est une fête, c'est une célébration ». C'est ainsi que Richi Arambarri, PDG de Vintae, le définit. Depuis 2008, avec son frère José Miguel, ils ont repris les rênes de l'entreprise familiale et, grâce à une approche totalement nouvelle, ils ont révolutionné le secteur du vin. Des vignerons de 15 appellations en Espagne, avec des marques aussi connues que Maetierra Dominum (Valles de Sadacia), Proyecto Garnachas, Winery Arts (Ribera del Queiles), Castillo de Maetierra (Valles de Sadacia), Hacienda López de Haro (Rioja), Bodega Bardos (Ribera del Duero), Matsu (Toro) ou Aroa Bodegas (Navarra), ont bousculé le marché avec des vins qui reflètent l'authenticité et la proximité. Parmi ses réalisations les plus pionnières, Aroa Bodegas se définit comme un projet respectueux, à la recherche de la récupération des pratiques agricoles ancestrales et travaillant uniquement avec des produits naturels. C'est ainsi qu'ils présentent le Naturel Tinto. Un vin qui, comme son nom l'indique, est totalement naturel. Les raisins proviennent de vignes principalement de Grenache rouge situées dans la vallée de Yerri (Navarre), la zone la plus élevée et la plus fraîche de la région, sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont travaillées selon les préceptes de l'agriculture biologique et de la biodynamie et n'ont jamais été traitées avec des produits chimiques de synthèse. Après une vendange sélectionnée, le vin est macéré dans la cave pendant 5 jours et, avec le minimum d'intervention possible, il fermente spontanément avec des levures indigènes. Ils sont ensuite délicatement pressés et la fermentation malolactique a lieu dans des cuves de 12 000 litres, où le vin reste jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille sans filtre, sans clarification et sans ajout de sulfites. Fruit d’une intervention minimale, Le Naturel Tinto est un vin léger, fruité et magnifiquement élaboré qui vous invite à le boire à tout moment de la journée. C'est un exemple du savoir-faire d'un groupe qui a su approcher le consommateur sans fioritures ni artifices.
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frais de port: 11.65
EAN: 8435065601503
