boasso barolo margheria 2019 Classement 2024

boasso barolo margheria 2019

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur boasso barolo margheria 2019 il est vendu 56.61 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Boasso et est vendu par Xtrawine

Rubis intense et vif. Complexe, persuasif, épicé, fruits rouges. Saveur persistante, fruit frais, riche et complexe.

état: new
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frais de port: 20.14
EAN: 8030622541928

boasso barolo margheria riserva 2018

Découvrir informations, conseils et prix pour boasso barolo margheria riserva 2018 vendu 66.55 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Boasso et est vendu par Xtrawine

Zone historique de la commune de Serralunga d'Alba située sur la crête qui descend du village vers l'ouest.

état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8030622541829

boasso barolo comune di serralunga

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur boasso barolo comune di serralunga vendu 51.6 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Boasso et est vendu par Xtrawine

Belle couleur rubis intense auxs reflets grenat. Nez complexe et persuasif sur des touches de fruits surmûris et d'épices. En bouche, il réussit admirablement à combiner une somptueuse richesse de texture avec une surprenante facilité de consommation ; la finale est longue et correspondante, à peine réchauffée par une excellente puissance alcoolique, la persuasion glycérineuse de son expression : une cerise acide de grande pulpe, au nez suave, intensément mentholée.

état: new
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frais de port: 20.14
EAN: 8030622541935

boasso barolo gabutti 2019

Trouver informations, conseils et prix pour boasso barolo gabutti 2019 il est vendu 57.26 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Boasso et est vendu par Xtrawine

La robe est d'un rouge rubis pas trop foncé avec des reflets grenat. Le bouquet est nettement classique avec des notes de goudron végétal, d'épices et un fruité qui ressemble presque à des cerises acides sous l'effet de l'alcool ; puis, à la fin, vient un soupçon très délicat de rose et de violette. Dès la bouche, on retrouve des notes de cheminée éteinte, de cendres qui conduisent à un goût doux et sirupeux de framboise et de cerise ; les tanins sont épais et mûrs, avec la vitalité et l'exubérance que lui confère ce terroir. Ce sont des tanins qui entraînent une évolution des arômes, garantissant une très longue durée de vie.

état: new
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frais de port: 20.14
EAN: 8030622541911

massolino vigna rionda barolo

Trouver informations, conseils et prix pour massolino vigna rionda barolo il est vendu 93.34 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Massolino - Vigna Rionda et est vendu par Xtrawine

Le Barolo Margheria de Massolino provient d'une parcelle de 1,5 hectare de vigne située à 340 mètres d'altitude et orientée au sud. La famille Massolino est à juste titre parmi les meilleurs interprètes de ce cru qui, dans le verre, se présente comme un Barolo chaleureux et expressif, caractérisé, au nez, par des notes particulières de minéral et de fer et, en bouche, par un interminable sillage salin. Pour ce vin, le séjour sur les peaux dure environ 20 jours, ensuite il est élevé pendant 30 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie et 18 mois en bouteille.

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frais de port: 20.14

azelia luigi scavino barolo margheria

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur azelia luigi scavino barolo margheria il est vendu 109.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Azelia Luigi Scavino et est vendu par Xtrawine

En 2004, Luigi a décidé de faire vieillir une partie de ce cru dans de grands fûts : un travail impeccable. A partir de là, le Margheria se révèle sous son meilleur jour. Arômes complexes, fruits noirs, réglisse et épices dans le style typique de Serralunga. Énergique. Les tanins encadrent la structure et donnent de la densité et de la profondeur au vin. Minéral, terreux, savoureux. Impressionnant

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frais de port: 20.14

boasso barolo comune di serralunga

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur boasso barolo comune di serralunga il est vendu 51.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Boasso et est vendu par Xtrawine

Belle couleur rubis intense auxs reflets grenat. Nez complexe et persuasif sur des touches de fruits surmûris et d'épices. En bouche, il réussit admirablement à combiner une somptueuse richesse de texture avec une surprenante facilité de consommation ; la finale est longue et correspondante, à peine réchauffée par une excellente puissance alcoolique, la persuasion glycérineuse de son expression : une cerise acide de grande pulpe, au nez suave, intensément mentholée.

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frais de port: 20.14

boasso barolo lazzarito 2020

Trouver informations, conseils et prix pour boasso barolo lazzarito 2020 il est vendu 59.22 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Boasso et est vendu par Xtrawine

La robe est d'un rouge rubis pas trop foncé avec des reflets grenat. Le bouquet est nettement classique avec des notes de goudron végétal, d'épices épicées et un fruité presque comme des cerises acides dans l'esprit ; puis à la fin vient un léger soupçon de rose et de violette très délicates. En bouche, on retrouve également des notes de cheminée éteinte, de cendres qui conduisent à un goût doux et sirupeux de framboise et de cerise ; les tanins sont épais et mûrs, avec une vitalité et une exubérance que leur confère ce terroir. Ce sont des tanins qui entraînent une évolution des arômes, garantissant une très longue durée de vie.

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frais de port: 20.14
EAN: 8030622542093

boasso barolo gabutti 2020

Trouver informations, conseils et prix pour boasso barolo gabutti 2020 il est vendu 57.26 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Boasso et est vendu par Xtrawine

La robe est d'un rouge rubis pas trop foncé avec des reflets grenat. Le bouquet est nettement classique avec des notes de goudron végétal, d'épices et un fruité qui ressemble presque à des cerises acides sous l'effet de l'alcool ; puis, à la fin, vient un soupçon très délicat de rose et de violette. Dès la bouche, on retrouve des notes de cheminée éteinte, de cendres qui conduisent à un goût doux et sirupeux de framboise et de cerise ; les tanins sont épais et mûrs, avec la vitalité et l'exubérance que lui confère ce terroir. Ce sont des tanins qui entraînent une évolution des arômes, garantissant une très longue durée de vie.

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frais de port: 20.14

boasso barolo gabutti 2018

Découvrir informations, conseils et prix pour boasso barolo gabutti 2018 vendu 56.61 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Boasso et est vendu par Xtrawine

La robe est d'un rouge rubis pas trop foncé avec des reflets grenat. Le bouquet est nettement classique avec des notes de goudron végétal, d'épices et un fruité qui ressemble presque à des cerises acides sous l'effet de l'alcool ; puis, à la fin, vient un soupçon très délicat de rose et de violette. Dès la bouche, on retrouve des notes de cheminée éteinte, de cendres qui conduisent à un goût doux et sirupeux de framboise et de cerise ; les tanins sont épais et mûrs, avec la vitalité et l'exubérance que lui confère ce terroir. Ce sont des tanins qui entraînent une évolution des arômes, garantissant une très longue durée de vie.

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frais de port: 20.14

g d vajra barolo ravera

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur g d vajra barolo ravera vendu 89.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par G.D. Vajra et est vendu par Decantalo.fr

G.D. Vajra Barolo Ravera est un vin rouge élevé en fût et élaboré par G.D. Vajra dans la DOCG Barolo (Piémont) avec le cépage nebbiolo. G.D. Vajra est une cave familiale fondée en 1972 par Giuseppe Domenico Vajra dans les vignobles que la famille possédait dans les collines surplombant la ville de Barolo. Les 40 hectares sont actuellement gérés par son fils Aldo et lui permettent de proposer des vins de Barolo internationalement reconnus. G.D. Vajra Barolo Ravera provient d'un vignoble individuel situé à 300 mètres d'altitude et planté sur des sols complexes de marnes d'origine tortonienne avec de l’argile et du grès. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement quand les raisins sont bien mûrs. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Barolo Ravera sont sélectionnés manuellement d'abord sur la vigne, puis sur la table de sélection et enfin individuellement baie par baie après l'égrappage. La vinification est effectuée dans des cuves verticales personnalisées puis le vin vieillit entre 26 à 34 mois en moyenne dans de grands fûts slaves avant d'être mis en bouteille. G.D. Vajra Barolo Ravera est un vin rouge avec la texture et la complexité d'un Barolo qui se distingue par son acidité directe et électrisante.

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frais de port: 11.65
EAN: 8026720111224

poderi e cantine oddero barolo

Trouver informations, conseils et prix pour poderi e cantine oddero barolo il est vendu 73 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Poderi e Cantine Oddero et est vendu par Decantalo.fr

L’Oddero Barolo est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Nebbiolo. Appartenant à la DOCG Barolo, il est produit par Poderi e Cantine Oddero. Poderi e Cantine Oddero est un domaine vitivinicole familial de Langhe, dans le Piémont. Il a été fondé en 1878. Parmi les producteurs de Barolo, ce domaine revêt un caractère historique. De nos jours, il appartient toujours à la famille qui l’a fondé. Le domaine dispose de 35 hectares de vignobles, qu’il cultive à la fois en se basant sur des connaissances traditionnelles et en faisant appel à de nouvelles techniques de production, pour produire des raisins et des vins de grande qualité. Les vignobles dont sont issus les raisins de l’Oddero Barolo sont situés sur La Morra, Santa Maria Bricco Chiesa et Castiglione Falletto Bricco Fiasco. Ils sont implantés à 200-250 mètres d'altitude environ et sont exposés au sud-est. La densité moyenne de plantation est de 4 000 plantes par hectare. Les parcelles s’étendent sur 5,2 hectares au total. Les vignes ont jusqu'à 60 ans d’âge et produisent près de 7 000 kg/ha. Pour pouvoir sélectionner les meilleures grappes directement sur le terrain, on récolte les raisins de l’Oddero Barolo à la main. Les raisins macèrent avec les peaux dans des réservoirs en acier inoxydable pendant près de 20 jours, à température contrôlée. Après fermentation malolactique, le vin est vieilli dans des foudres de chêne d’Autriche et de Slavonie de différentes capacités, pendant près de 30 mois. Enfin, le vin repose 6 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché, pour y parvenir dans des conditions optimales. L’Oddero Barolo est un vin rouge mono-cépage au style incomparable. Élaboré à partir de Barolo, il a subi un long vieillissement.

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frais de port: 11.65

ceretto barolo bussia 2019

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto barolo bussia 2019 vendu 150.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ceretto et est vendu par Decantalo.fr

Ceretto Barolo Bussia est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave Ceretto dans la DOCG Barolo (Piémont) avec la variété indigène Nebbiolo. Depuis que Riccardo Ceretto a fondé cette cave familiale, trois générations se sont succédées pour produire des vins de haute qualité dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Avec une longue liste de lieux-dits différents, ils présentent des vins d'appellations différentes telles que Moscato d'Asti, Barbaresco et Barolo. Ceretto Barolo Bussia provient de vignobles qualifiés de crus situés au cœur de la Bussia Soprana. Cette petite parcelle avec des vignes âgées d'environ 25 ans est cultivée selon les préceptes écologiques et avec des traitements biodynamiques qui aident à maintenir l'équilibre naturel du sol de la manière la plus respectueuse. Une fois le raisin a atteint sa maturation optimale, il est récolté manuellement. Les raisins du Ceretto Barolo Bussia fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable, avant de subir une macération pendant 10 à 15 jours. Ensuite, ils passent par une fermentation malolactique dans des fûts en bois, avant de vieillir dans de grands tonneaux et barriques de 300 litres pendant environ 30 mois. Enfin, il repose un an en bouteille. Ceretto Barolo Bussia est un vin qui confirme le prestige des vins produits à Barolo. Un vin rouge intense et élégant avec une finale éternelle.

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frais de port: 11.65
EAN: 8033254931426

pio cesare barolo 2019

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur pio cesare barolo 2019 vendu 85.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Pio Cesare et est vendu par Decantalo.fr

Pio Cesare Barolo est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Pio Cesare avec le cépage nebbiolo et inscrit dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).   Fondée en 1881, Pio Cesare est une cave historique pionnière dans la reconnaissance du grand potentiel des vins de Langhe, avec Barolo et Barbaresco comme les plus hauts représentants. Actuellement, elle est la seule en activité dans la commune d'Alba, avec des productions toujours strictement limitées. Elle produit des vins de style classique avec une touche de modernité.    Pio Cesare Barolo est issu de plusieurs vignobles familiaux situés dans des terroirs prestigieux de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto et Monforte. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.   Lorsque le raisin Pio Cesare Barolo entre dans la cave, il fermente dans des cuves en acier inoxydable en restant un mois au contact des peaux. Puis le vin est soutiré en fûts de chêne français mais aussi en fûts de grande capacité de 20 à 50 hl où il mûrit pendant trois ans.   Bien que Pio Cesare Barolo soit un vin classique qui décrit parfaitement l'excellente qualité des vins de Langhe, en réalité son vieillissement en fûts plus grands lui apporte une touche de modernité dans la tradition Barolo. Une interprétation franche et directe de l'extraordinaire nebbiolo.  

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frais de port: 11.65
EAN: 8014629010014

g d vajra luigi baudana

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur g d vajra luigi baudana il est vendu 89.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à G.D. Vajra et est vendu par Decantalo.fr

G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta C'est un vin rouge élevé en bois et élaboré avec le cépage nebbiolo dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).   Francesca, Isidoro et Guiseppe, les trois enfants du célèbre couple Aldo et Milena Vajra de GD Vajra rejoignent le projet attachant de Luigi Baudana à Serralunga d'Alba. C'est une petite cave qui ne compte que 2,6 hectares et qui, par expérience, recherche l'authenticité.   G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta provient d'un vignoble situé à Serralunga. Ces pieds de vigne ont été plantés dans les années 1970 sur des sols limoneux blanc et argileux rougeâtre. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta fermentent pendant environ 35 à 40 jours dans un fût en chêne avec un léger remontage. L'élevage a lieu dans des fûts de chêne slave pendant environ 32 mois.    Fruit d'un vrai garagiste, GD Vajra Luigi Baudana Barolo Cerreta est un vin qui apporte une nouvelle énergie tout en respectant la longue tradition de Barolo. Un vin de race profonde et noble.  

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frais de port: 11.65
EAN: 8026720131222

giovanni rosso barolo cerretta 2019

Trouver informations, conseils et prix pour giovanni rosso barolo cerretta 2019 il est vendu 74.78 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr

Giovanni Rosso Barolo Cerretta est un vin rouge produit par la cave Giovanni Rosso à Serralunga d'Alba, une municipalité de la province de Cuneo dans le Piémont (Italie du Nord), sous la D.O.C.G. Barolo. Depuis un siècle, la famille Rosso possède plusieurs crus dans cette région, considérée comme l'une des meilleures d'Italie et unique au monde, avec des sols et des climats particuliers qui se reflètent dans des vins uniques. Au total, la famille Rosso exploite huit vignobles qui ont été restructurés au début des années 1980 : Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano, Damiano et Cerretta. Le Giovanni Rosso Barolo Cerretta provient de ces vignobles. La Cerreta est un vignoble unique de 3,5 hectares, orienté sud-est, appartenant à la famille depuis 1920, où les vignes sont plantées à 360 mètres d’altitude, en forme d'amphithéâtre. Cette disposition, ainsi que le microclimat et les sols principalement calcaires (très blancs), garantissent des nuances très particulières du Barbera et du Nebbiolo (le plus ancien cépage rouge du Piémont), qui y sont cultivés. Une fois que les raisins ont été récoltés à la mi-octobre, ils sont traités et triés dans la cave. Ensuite, les raisins sont transvasés dans des cuves en béton, où ils fermentent pendant environ 25 jours. À la moitié de cette période, il subit un délestage. Cette opération, qui favorise l'extraction de la couleur et d'autres composés, consiste à extraire tout le vin de la cuve pendant que les levures déclenchent la fermentation. Après quelques heures, le vin est soutiré dans la cuve, ce qui permet une meilleure oxygénation et une augmentation des levures. Enfin, le Giovanni Rosso Barolo sera vieilli entre 18 et 36 mois (selon le millésime) dans des fûts de chêne français de 25 et 50 hL provenant de la forêt de Fontainebleau. Aujourd'hui, l'avenir de Giovanni Rosso est entre les mains de son fils Davide, la dernière génération de la famille, qui s'occupe personnellement de la vinification, en garantissant et en veillant à ce que ce vin reflète cette région magique.

état: new
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frais de port: 11.65
EAN: 8028981068705

giovanni rosso barolo 2019

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso barolo 2019 il est vendu 53.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr

Giovanni Rosso Barolo est un rouge élaboré par le domaine Giovanni Rosso au sein de l'appellation D.O.C.G. Barolo, dans le nord de l'Italie, au cœur de la région du Piémont. Depuis plus d'un siècle, la famille Rosso se consacre à la viticulture. Les générations récentes, incarnées par Giovanni Rosso et son fils Davide, se sont efforcées non seulement de perpétuer l'héritage familial, mais aussi de transcrire la singularité de leur terroir : "Le vin doit être l'expression fidèle de son Terroir", affirment-ils. Ainsi, chaque flacon issu de leur domaine est le reflet authentique de Serralunga d’Alba, une parcelle située sur les hauteurs de la commune éponyme, propriété de la famille depuis 1946. Pour eux, leur sol est "magique", calcaire et d'une blancheur éclatante, qu'ils considèrent comme le meilleur au monde. Sur ces vignobles, plantés en 1984, on cultive exclusivement le cépage nebbiolo, le plus ancien du Piémont et considéré comme le joyau de la région. Suite à la vendange, qui a lieu à la mi-octobre, les raisins sont acheminés à la cave où ils sont minutieusement triés et transformés. Après cette étape, le moût est transféré dans des cuves en béton, où il fermentera pendant environ 25 jours. Durant cette période, un délestage est effectué. Cette technique, qui permet d'intensifier la couleur et d'autres composants, consiste à retirer tout le vin de la cuve pendant que les levures sont actives. Après quelques heures, le vin est remis en cuve, favorisant ainsi une meilleure oxygénation et la prolifération de ces micro-organismes responsables de la fermentation. Enfin, le Giovanni Rosso Barolo vieillira entre 18 et 36 mois (selon le millésime) en fûts de chêne français de 50 hL. Assurément, ce qui se rapproche le plus de déguster un morceau authentique du Piémont.

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frais de port: 11.65

fontanafredda serralunga d alba barolo

Trouver informations, conseils et prix pour fontanafredda serralunga d alba barolo il est vendu 59.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Fontanafredda et est vendu par Decantalo.fr



état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65

cascina fontana barolo 2019

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina fontana barolo 2019 vendu 89.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr

Cascina Fontana Barolo est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Cascina Fontana dans l'appellation italienne DOCG Barolo (Piémont) avec le cépage nebbiolo. Cascina Fontana Cascina Fontana est une cave familiale située dans les collines des Langhe à Barolo. Ce domaine viticole est reconnu par l'UNESCO comme patrimoine mondial. Les 6 générations de la famille Fontana y ont cultivé et vinifié leurs vignobles dans le plus grand respect de la terre. Aujourd'hui, Mario Fontana est chargé de perpétuer cet héritage de reconnaissance internationale. Cascina Fontana Barolo est produit à partir de raisins nebbiolo cultivés dans trois vignobles familiaux situés dans les municipalités de Castiglione Falletto, Gallinotto et La Morra. Ces zones montagneuses ont des sols qui se caractérisent par leur composition d'anciens sédiments marins très riches en minéraux et oligo-éléments. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement lorsque la baie est bien mûre. Dans la cave, le Cascina Fontana Barolo macère avec ses peaux pendant environ 20-25 jours et fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne slave de 25 hectares pendant 2 ans. Enfin, tous les fûts sont mélangés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin y repose pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites. Le vin vieillit en bouteille pendant un an avant d'être commercialisé. Vin emblématique de cette cave piémontaise, Cascina Fontana Barolo représente toute une culture et une identité viticole. Un vin complexe qui dévoile lentement tous ses secrets.

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frais de port: 11.65

giovanni rosso barolo del comune

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso barolo del comune vendu 54.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr

La lignée Rosso est ancrée dans la contrée de Serra Lunga d'Alba, dans le nord de l'Italie, depuis plus d'un siècle. Il doit indubitablement exister quelque chose d'exceptionnel et d'enchanteur dans cette région pour que cette famille y élabore des vins depuis tant de générations. Selon Davide Rosso—représentant actuel de la dernière génération à la tête du domaine—le charme de ce lieu réside dans son sol d'un blanc éclatant et calcaire, conférant au vin des caractéristiques distinctives qui lui permettent de supporter de longues périodes en fûts de chêne (entre 18 et 36 mois d'élevage). Le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est un barolo produit par le domaine Giovanni Rosso, issu des vignobles de la commune italienne de Serra Lunga d'Alba. Cette ville est précisément l'une des 11 bénéficiant de l'appellation D.O.C.G. Barolo, qui fait partie de la région de production de ce vin célèbre à l'échelle internationale. Il faut remonter à trois décennies, jusqu'en 1996, pour découvrir la première cuvée de Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba. Pour cela, Giovanni (le père de Davide) a utilisé des vignes anciennes plantées entre 1984 et 1996, dont l'âge moyen était de 20 ans. Depuis, ils ont perpétué la production de ce vin, le positionnant comme l'un des emblèmes du nord de l'Italie. Il convient d'ajouter qu'à partir de 2006, le domaine a complètement abandonné l'usage de produits chimiques, adoptant dès lors une philosophie de travail en parfaite harmonie avec l'environnement. Une fois la vendange réalisée à la mi-octobre, les raisins sont acheminés au domaine où ils sont traités, écrasés et égrappés avant d'être transférés directement dans des cuves en béton. Ils y resteront 25 jours, jusqu'à l'achèvement de la fermentation, période pendant laquelle des remontages quotidiens et des délestages (qui consistent à vider partiellement la cuve au milieu de la fermentation pour ensuite réintroduire le moût) seront effectués. Une fois devenu définitivement vin, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba restera en contact avec ses peaux pendant quatre à cinq semaines avant de retirer les marcs. Pour finir, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba sera transféré dans des fûts de chêne français de 50 Hl, où se déroulera la fermentation malolactique et où il reposera entre 18 et 36 mois (selon le vignoble et le millésime).

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frais de port: 11.65





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