Découvrir informations, conseils et prix pour azelia luigi scavino barbera d vendu 46.28 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azelia Luigi Scavino et est vendu par Xtrawine
Le vignoble "punta" est situé au sommet d'une colline à Castiglione Falletto, une position inhabituelle pour le Barbera. Autrefois, le Barbera était plus renommé et prestigieux que le Nebbiolo da Barolo, et les meilleures positions lui étaient donc réservées.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur azelia luigi scavino dolcetto d vendu 36.46 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Azelia Luigi Scavino et est vendu par Xtrawine
Un Dolcetto issu d'un seul vignoble situé dans l'une des meilleures zones de la région pour ce cépage : Montelupo Albese. Couleur intense, fruits rouges, mûre, myrtille, rose, épices douces, saveurs fruitées et florales qui persistent longtemps. Aromatique et minéral. Idéal à boire jeune, mais compte tenu de sa complexité, également après 3-4 ans. Élevé exclusivement en acier pour renforcer sa fraîcheur attrayante.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour azelia luigi scavino barolo san il est vendu 107.98 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Azelia Luigi Scavino et est vendu par Xtrawine
Un armurier. Charnu, extrêmement concentré. Premier vignoble acheté à Serralunga d'Alba. Ce cru représente pleinement l'amour de Luigi pour ce village. Le vignoble se trouve sur la colline en face de l'église de San Rocco. L'argile de ce sol donne une énergie intense en bouche. C'est précisément pour cette raison que le village de Serralunga d'Alba est appelé "l'armurier des Langhe". Le vin a une grande structure et une grande profondeur, et fait preuve d'une grande complexité.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour azelia luigi scavino barolo margheria il est vendu 109.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Azelia Luigi Scavino et est vendu par Xtrawine
En 2004, Luigi a décidé de faire vieillir une partie de ce cru dans de grands fûts : un travail impeccable. A partir de là, le Margheria se révèle sous son meilleur jour. Arômes complexes, fruits noirs, réglisse et épices dans le style typique de Serralunga. Énergique. Les tanins encadrent la structure et donnent de la densité et de la profondeur au vin. Minéral, terreux, savoureux. Impressionnant
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur azelia luigi scavino barolo bricco il est vendu 112.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Azelia Luigi Scavino et est vendu par Xtrawine
Du sommet de cette colline escarpée et chaude de Castiglione Falletto, le premier cru vinifié séparément. Un cru historique, produit depuis 1978. Une valeur familiale unique. Harmonie et élégance superlatives : l'âge des vignes, 65 ans en moyenne, donne des aspects indescriptibles. Des fleurs et des fruits à n'en plus finir.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
Découvrir informations, conseils et prix pour luigi tacchino barbera del monferrato vendu 23.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Luigi Tacchino et est vendu par Decantalo.fr
Luigi Tacchino Barbera del Monferrato est un vin rouge vieilli dans des cuves en acier inoxydable et élaboré par Luigi Tacchino avec la variété barbera dans l’DOP Barbera Monferrato, dans le Piémont (Italie). Luigi Tacchino est un domaine viticole situé à Castelletto d'Orba, dans la région de l'Alto Monferrato, au sud du Piémont. Là, Luigi avec sa femme et leurs deux enfants Romina et Alessio, poursuivent la tradition familiale en produisant de grands vins frais et brillants, à partir des raisins traditionnels du lieu et avec un rapport qualité-prix unique. Luigi Tacchino Barbera del Monferrato est issu de vignobles situés dans des zones montagneuses sur des sols argilo-calcaires. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et le rendement est limité à 80 kg/ha et la récolte est réalisée manuellement dans de petites caisses de 15 kg. Dans la cave, une fois que les raisins du Luigi Tacchino Barbera del Monferrato sont écrasés, ils subissent une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 25 °C. Ensuite, le vin mûrit pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille. Luigi Tacchino Barbera del Monferrato est un exemple clair que de grands vins peuvent être trouvés en dehors des grands vignobles piémontais. Un barbera concentré avec une belle expressivité.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032727880018
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur tacchino azienda agricola luigi il est vendu 31.39 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Tacchino Azienda Agricola et est vendu par Xtrawine
Arômes de cerise noire et de lavande, accompagnés de notes minérales. En bouche, le vin est puissant, frais et vif. Finale d'une longueur remarquable.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.14
EAN: 8032727880018
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur azienda agricola camparo sar doc vendu 34.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Il se pourrait que le Barbaresco et le Barolo soient les vins les plus renommés et célèbres du nord de l'Italie. De ce fait, ils pourraient accaparer toute la gloire et les distinctions. Et il est fort probable qu'on t'ait conseillé de les déguster. Mais arrête-toi là et ne poursuis pas ta lecture. Avant de continuer, nous te demandons d'ouvrir ton esprit, de mettre de côté les recommandations et de te laisser séduire par notre suggestion : Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, un rouge élaboré par la Azienda Agrícola Camparo qui, nous en sommes convaincus, te ravira. Moins célèbre et moins connu que ses illustres voisins, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est également produit dans le nord de l'Italie, plus précisément entre Diano d’Alba et La Morra, deux communes protégées par l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba (l'une des nombreuses appellations qui foisonnent dans cette région). Comme son nom l'indique, ce terroir se situe non loin de Alba, sur les collines des Langhe, caractérisées par des sols argilo-calcaires, siliceux et marneux, où s'épanouissent de vieux vignobles, âgés de plus de 40 et 50 ans, qui font partie intégrante du paysage classé au Patrimoine Mondial de l'Unesco en 2014. Bien que de nos jours, la majorité des viticulteurs chérissent ce trésor en pratiquant une culture entièrement biologique, il n'était pas courant de trouver ce type de culture dans la région au début des années 90. En effet, Mauro Drocco, dernier représentant de l'Azienda Agrícola Camparo, fut l'un des précurseurs de cette philosophie bien plus respectueuse de l'environnement, où toutes les tâches sont effectuées manuellement et de façon artisanale. La vendange du Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, qui commence en septembre et en octobre, est réalisée de la même manière. Rapidement, les grappes sont acheminées au chai, où le raisin est pressé et transféré dans des cuves en acier inoxydable pour y subir la fermentation alcoolique. Conformément à l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba, le vin doit contenir au moins 85 % de raisin barbera. Toutefois, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso dépasse largement cette limite, étant élaboré exclusivement à partir de cette variété. Après environ 20 jours, durant lesquels on veille avec soin au pigeage (assurant que le moût reste constamment en contact avec les peaux), le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est transvasé dans des fûts de chêne français d'environ 25 hl où il vieillira entre 12 et 18 mois, se domptant et se stabilisant. Enfin, par précaution, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est mis en bouteille et repose encore six mois avant de pouvoir être dégusté. Ne réfléchis pas trop et fais-nous confiance. Qui prévient n'est pas traître... et nous t'avons déjà mis en garde.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8034108230146
Trouver informations, conseils et prix pour giovanni rosso barbera d alba il est vendu 27.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8028981071767
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur elio altare barbera d alba vendu 32.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Elio Altare et est vendu par Decantalo.fr
Elio Altare Barbera d'Alba est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage barbera dans la DOC Barbera d'Alba, dans le Piémont par Elio Altare. Après avoir appris les techniques de viticulture et de production les plus innovantes en Bourgogne, Elio Altare retourne dans les Langhe pour révolutionner complètement la philosophie de la cave familiale et de toute la DOC Barolo. Des valeurs telles que l'agriculture durable, l'utilisation de levures indigènes ou le rejet de vieux fûts ont fait de ce vigneron un innovateur dans le Piémont. Elio Altare Barbera d'Alba provient d'un vignoble premier cru de composition calcaire et sableuse avec des vignes âgées de 10 à 30 ans. La viticulture propre y est pratiquée en excluant toute utilisation de produits chimiques synthétiques, d'engrais ou de pesticides et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Elio Altare Barbera d'Alba macèrent avec leur peau pendant environ 3 ou 4 jours avec un contrôle de la température. Le vin vieillit ensuite pendant 5 mois dans des fûts français usagés. Élaboré sur un territoire fortement lié à la vinification traditionnelle, Elio Altare Barbera d'Alba est une interprétation innovante et élégante du cépage piémontais Barbera.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto barbera d alba piana il est vendu 33.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge biologique élaboré avec la variété barbera dans la D.O.C. Barbera (Italie) par Ceretto. Sans aucun doute, les Ceretto sont l'une des familles les plus prestigieuses du monde viticole du Piémont. Ils réalisent tout un travail qui englobe une grande variété de vignobles et de caves qui savent exprimer le paysage majestueux des collines des Langhe. Des vins certifiés biologiques élaborés avec des variétés de la région qui montrent les attributs naturels du terroir. Les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana proviennent d'un vignoble de 3 hectares. Les raisins de la variété indigène barbera sont cultivés selon des préceptes écologiques en respectant l'équilibre naturel du sol. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana sont sélectionnés et vinifiés à une température contrôlée dans des cuves en inox. Ils subissent une fermentation classique en immergeant le chapeau pour obtenir des qualités telles que la fraîcheur et le parfum du raisin. Il n'est pas vieilli dans des fûts en bois. Élaboré depuis 1969, le Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge très agréable avec le parfum et la fraîcheur typiques du cépage piémontais barbera.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8033254939804
Découvrir informations, conseils et prix pour cigliuti vigna serraboella barbera d vendu 33.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Cigliuti et est vendu par Decantalo.fr
Vigneron avant tout, Renato Cigliuti est un producteur piémontais issu de quatre générations d'agriculteurs qui ont travaillé la terre des Langhe pour faire vivre leur famille. Mais s'il est connu pour quelque chose, c'est pour avoir révolutionné la région lorsqu'il a décidé de récolter de manière écologique en 1960. Pratique utilisée par très peu de producteurs à l'époque, qui consiste à retirer une quantité de raisins d'un vignoble donné lorsqu'il n'a pas encore atteint sa maturité, réduisant ainsi son potentiel productif mais augmentant la qualité de la baie. Comme il l'a lui-même expliqué à ses voisins, qui l'ont d'abord pris pour un crétin, « si je ne peux pas avoir la qualité et la quantité, je préfère opter pour la qualité ». Une qualité exceptionnelle qui a été atteinte lors de sa première production avec seulement 300 bouteilles. Si l'on considère que pour Cigliuti, 90 % du processus de vinification se déroule dans le vignoble, leur Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba capture magnifiquement les caractéristiques d'un millésime et l'identité d'un terroir. Plus précisément, il provient d'un assemblage de trois parcelles de la propriété dont les vignobles de Barbera sont âgés en moyenne de 25 ans et sont plantés sur des sols argileux à 350 mètres d’altitude. Dans la cave, les raisins fermentent et macèrent pendant 8 à 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en partie dans de grands fûts et en partie dans des fûts de deuxième et troisième utilisation pendant 18 mois. Ainsi, en suivant le principe du « moins c'est plus », Cigliuto produit des vins durables et de grande qualité. Ce Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba inscrit dans la DOC Barbera d'Alba en est la preuve. Un vin rouge qui exprime l'identité du territoire où il est produit et l'identité de ceux qui le produisent.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8022610001576
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur stella giuseppe stravisan barbera d il est vendu 23.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Stella Giuseppe et est vendu par Decantalo.fr
Il est surnommé le vin du peuple. Cette appellation lui vient de sa fraîcheur et de son acidité, donnant naissance à des vins bien plus légers, acidulés et avec peu de tanins, qui pouvaient être consommés au quotidien sans grandes difficultés. Son succès tient également au fait que ce cépage - dont l'origine se situe au nord de l'Italie, dans le Monferrato - est le troisième en termes de culture dans le pays, devenant un véritable emblème que les émigrants italiens ont emporté jusqu'aux États-Unis et en Argentine aux XIXe et XXe siècles. Ce raisin est le barbera, le cépage principal avec lequel est élaboré le rouge Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti. Ce vin est issu de l'appellation D.O.C.G. Barbera d'Asti, plus précisément chez Stella Giuseppe, une entreprise familiale située à Costigliole d'Asti, au cœur même du Monferrato, fondée en 1920 par Giuseppe Stella où le vin a toujours joué un rôle de premier plan. Cette importance s'est perpétuée au fil des années, devenant aujourd'hui l'activité principale de cette propriété, qui produit une dizaine de vins à partir des cépages autochtones de la région tels que le grignolino ou le freisa. C'est précisément cette philosophie qui guide le travail de cette entreprise - actuellement dirigée par Giuseppe Stella et ses fils Massimo et Paolo - où ils s'efforcent de révéler le caractère de cette région piémontaise. Il ne sert à rien de produire des vins si chaque bouteille ne renferme pas un petit morceau de cette terre. Dans le cas du Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti, le raisin provient directement des 1,5 hectares du vignoble Stravisan qui s'étend sur des sols argileux avec une exposition sud-ouest. Le Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti arrive à la cave dans des caisses perforées et est égrappé en douceur, à basse pression, permettant d'extraire le moût de manière très délicate. Cela préserve la tannicité et l'acidité que ce rouge peut développer après la fermentation alcoolique ; mais auparavant, le Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti macère environ 7 jours avec les peaux et les rafles jusqu'à ce qu'il se transforme finalement en vin dans les cuves en acier inoxydable. C'est dans ce même récipient que débutera l'élevage, qui durera entre 8 et 9 mois, avant de passer en bouteille, où il reposera 6 mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être vendu et commercialisé.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur stella giuseppe maestro barbera d il est vendu 33.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Stella Giuseppe et est vendu par Decantalo.fr
Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore est un vin rouge élaboré à partir du cépage barbera, produit par la cave Stella Giuseppe dans la province d'Asti, au nord-ouest de l'Italie, dans la région du Piémont. Depuis 1920, Stella Giuseppe se consacre à la vinification, témoignant de l'authenticité de la région du Monferrato, l'un des districts viticoles les plus renommés du pays. Bien que la barbera soit le cépage dominant, cultivé parmi d'autres variétés telles que le grignolino, le nebbiolo ou le freisa, elle demeure le symbole viticole de cette contrée. Bien que la première mention historique remonte à 1512, il est supposé que ce cépage était déjà cultivé dans la région depuis le Moyen Âge, se répandant rapidement et devenant un élément essentiel de l'alimentation quotidienne des paysans. Concernant le Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore, les raisins sont cultivés sur un demi-hectare du vignoble Bricco Fubine, orienté plein sud, sur un sol sablo-calcaire. Après les vendanges, effectuées dans des caisses perforées pour préserver l'intégrité des grappes, celles-ci sont acheminées vers la cave où elles subissent un égrappage délicat avant d'être mises en macération pendant 10 à 12 jours précédant la fermentation. Par la suite, le Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore est transféré dans des cuves en acier inoxydable pour y entamer sa transformation en vin. Il y vieillira pendant 5 mois avant d'être transvasé dans des fûts de chêne de Slavonie, où il poursuivra son élevage pendant 18 mois. L'élevage se terminera en bouteille, avec une période d'attente de six mois avant sa commercialisation. Cette étape finale est cruciale pour le Stella Giuseppe Il Maestro Barbera d'Asti Superiore car c'est durant ces périodes de repos que le vin se bonifie, justifiant ainsi l'appellation Supérieure qui exige un vieillissement d'au moins 12 mois, dont six en fûts de bois.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour stella giuseppe giaiet barbera d il est vendu 28.09 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Stella Giuseppe et est vendu par Decantalo.fr
En plus d'être un connaisseur de vin, Giuseppe Stella était également professeur de musique. Depuis lors, le lien entre les vignes et les notes de musique est scellé à Stella Giuseppe, la cave que cet homme a fondée en 1920 dans la région du Monferrato, dans le Piémont (Italie du Nord). Les dernières générations de l'entreprise familiale, incarnées par son homonyme Giuseppe et ses fils, Massimo et Paolo, continuent de se souvenir de ce visionnaire en produisant quelques vins, dont le Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore, un Barbera mono-cépage élaboré sous la D.O.C.G. Barbera d'Asti Superiore. Cette qualification supérieure est basée sur des activités très spécifiques, du vignoble à la cave, où le seul objectif est de garantir la qualité de ces vins. Ce soin particulier commence dans le vignoble, où seuls les meilleurs raisins sont récoltés pour la vinification. Dans ce cas, la barbera est cultivée sur les collines les plus ensoleillées d'Asti et de Monferrato où la propriété possède 1 hectare avec quatre parcelles différentes où cette variété pousse sur un sol sablo-calcaire. Après la récolte, le Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore est égrappé et pressé doucement dans des boîtes perforées. Une fois préparé, le moût macère pendant 10-12 jours et, après cette période, il est transvasé dans des cuves en acier inoxydable où il fermente. Une fois transformé en vin, le Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore sera élevé pendant 5 mois dans les mêmes cuves et pendant 18 mois supplémentaires en fûts de chêne français. C'est ce dernier aspect qui fait la différence, car l'appellation supérieure exige au moins 12 mois de vieillissement (dont au moins six en barrique et le reste en bouteille). Le Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore excède ces exigences, car l'année et demie en barrique est suivie d'un vieillissement de 6 mois en bouteille avant d'être vendu. La meilleure version du Piémont ne convient qu'aux palais les plus exigeants.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vietti tre vigne barbera d vendu 32.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vietti et est vendu par Decantalo.fr
En 1918, à la mort de son frère, l'ingénieur Carlo Vietti revient des États-Unis pour reprendre l'entreprise qu'ils avaient fondée ensemble. Il s'agissait d'un domaine viticole, au sommet de Castiglione Falleto, un village situé au cœur des Langhe, dans la région du Piémont, au nord de l'Italie. Cependant, ses projets à son retour sont très différents de ceux qu'il avait en partant. Certains ont même commencé à l'appeler « l'Américain fou » ; et ce fou avait les idées bien claires : alors que la plupart des vignerons déracinaient les vignobles de barbera pour planter du nebbiolo, Carlo Vietti les conservait, visant toujours à produire des vins de qualité. Aujourd'hui, grâce à cette décision, nous pouvons profiter de magnifiques merveilles telles que le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba. Élaboré à partir de raisins 100 % Barbera, le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba est l'un de ces vins rouges que vous devez essayer une fois dans votre vie. L'héritage de sa production est maintenant entre les mains de Luca Currando Vietti (arrière-petit-fils de Carlo Vietti), qui est aujourd'hui chargé de maintenir la qualité que son arrière-grand-père recherchait dans chaque production. En fait, si Vietti est connu pour quelque chose, c'est pour avoir maintenu ce merveilleux niveau malgré ses grandes productions (pas facile à contrôler vu la grande quantité de vins qu'ils produisent). Tout cela ne peut être réalisé que d'une seule manière : en obtenant la meilleure matière première et les meilleurs raisins à travailler dans la cave. Et là aussi, Carlos Vietti a été incompris, car ses contemporains ne comprenaient pas pourquoi il partait si loin à la recherche de vignobles. « Faire du vin, c'est comme cuisiner. Une grande quantité de matière première est nécessaire. C'est pourquoi il était nécessaire de sélectionner les bonnes vignes, plutôt que d'avoir une grande parcelle, bien qu'il soit plus facile de les travailler toutes ensemble. C'est pourquoi mon arrière-grand-père était appelé l'Américain fou et il était toujours à la recherche des meilleurs vignobles », explique Luca Currado Vietti. Dans le cas du Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba, les raisins proviennent des vignobles d'Agliano Terme (dans la localité de La Crena) et d'autres villages des collines d'Asti. Comme on peut s'y attendre de la part de Vietti, seules les meilleures grappes sont acheminées à la cave, où les raisins subissent une macération préfermentaire à froid. Cette étape préalable à la fermentation a pour but d'obtenir des arômes et de la couleur sans extraire l'âpreté du tanin. Une fois terminée, la fermentation alcoolique du Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba commence dans des cuves en acier inoxydable pendant deux semaines (avec remontages et délestages). Enfin, le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba subit une autre fermentation post-fermentaire en contact avec les peaux avant de finir en barriques (où il subira une fermentation malolactique et vieillira pendant 12 mois).
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8030198002588
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domenico clerico barbera d alba il est vendu 33.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Domenico Clerico et est vendu par Decantalo.fr
C'est en 1976 que, suite à des problèmes de santé, le père de Domenico Clerico lui demande s'il veut continuer à travailler dans une petite exploitation d'environ 4,5 hectares située à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe (Piémont). Et c'est ainsi qu'avec sa femme Juliana, il s'est lancé dans cette grande aventure. Se rendant compte que cultiver des raisins et les vendre n'était pas du tout rentable, ils ont décidé d'aller plus loin en élaborant leurs propres vins. Ainsi, en établissant un lien intense avec la terre pour comprendre les besoins des vignes tout au long de l'année, ils sont devenus l'une des caves qui a promu les vins des Langhe dans le monde entier et, avec d'autres producteurs de barolo, dolcetto, barbera, barbaresco, moscato et roero, ils ont provoqué une véritable révolution dans le paysage viticole. Parmi ses références les plus appréciées, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un vin rouge issu du cépage autochtone Barbera. Raisins provenant de 3 hectares de l'un des plus grands crus de Monforte, connu sous le nom de Ginestra, et cultivé selon une agriculture respectueuse. Dans la cave, les raisins fermentent avec les peaux pendant 10-14 jours dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 16 mois, 50 % en fûts de chêne français et 50 % en grands fûts. Fondé sur la conviction que la qualité des vignes est le seul facteur qui détermine le potentiel d'un vin, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un exemple clair de l'expression authentique de la D.O.C. Barbera D'Alba. Un classique doux, chaud et durable.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032535710828
Découvrir informations, conseils et prix pour pelissero barbera d alba piani vendu 30.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Pelissero et est vendu par Decantalo.fr
Le terroir coule dans leurs veines. La région des Langhe, dans le Piémont italien, est inscrite dans leur ADN. C’est du moins ce qu’ils pensent. Et pour une bonne raison. Peut-être car la famille Pelissero a travaillé les vignobles qui s'étendent sur les collines de cette région du nord de l'Italie et qui figurent sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO pendant de nombreuses années. Au total, il y a 42 hectares, entretenus de manière durable et divisés en plusieurs vignobles où l'on cultive principalement des variétés rouges typiques du Piémont, comme le Nebiolo, le Dolcetto et le Barbera. Ce dernier est utilisé pour élaborer le Pelissero Barbera d'Alba Piani, un vin rouge de l’A.O.C. Barbera d'Alba, qui provient du Cerro de Piani, une sous-zone de Ferrere (dans la commune de Treiso), qui donne son nom à ce vin. Mais cet endroit - qui est une zone relativement plate entre les collines des Langhe - ne donne pas seulement son nom à ce lieu. Le vignoble de Piani confère également au vin une tannicité que le raisin Barbera (très riche en anthocyanes qui lui donnent sa couleur) n'a généralement pas. Ces tannins proviennent directement du faible pourcentage d'argile dans le sol de ce vignoble. Ainsi, les limons, très proches de la bentonite, donnent à la fois de la spongiosité au sol et des tanins qui sont transmis aux vieilles vignes (plantées en 1965 et replantées en 2005) et aux raisins (exposés à l'ouest). Ce détail n'est pas anodin, car chez Pelissero l'objectif principal lors de la vinification est d'exalter au maximum les caractéristiques de chaque raisin. Dans la cave, la production du Pelissero Barbera d'Alba Piani commence par une macération pré-fermentaire de 15-20 jours. De là, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation à température contrôlée. Le vieillissement se fera en fûts de chêne (40 % neufs et le reste de 50 hL), où il passera entre 8 et 9 mois d'affinage. Après l'assemblage, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est mis en bouteille, où il repose encore deux mois avant d'être commercialisé. Le résultat : un vin rouge complexe, savoureux et succulent qui n'a rien à envier à un Nebbiolo.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour societ agricola trediberri il est vendu 27.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Società Agricola Trediberri et est vendu par Decantalo.fr
Les caves familiales portent souvent le nom de leurs fondateurs ou propriétaires. Mais lorsqu'il s'agit de trois amis qui se lancent dans un projet uni par la même passion, la créativité entre en jeu de la manière la plus habile qui soit. Cependant, alors que l'originalité est parfois associée à la sophistication ou à la complexité, la simplicité peut se distinguer par sa clarté, son élégance et sa capacité à communiquer efficacement. En 2007, Nicola Oberto, son père Federico et son ami Vladimiro ont baptisé leur exploitation viticole située dans le village piémontais de Berri du simple nom de Trediberri (qui signifie « trois de Berri »). Une proposition qui reflète parfaitement l'intention de ces trois amis, animés par le désir de produire des barolos de grande qualité, alcoolisés et structurés, mais en même temps très faciles et agréables à boire. Des vins qui parlent du présent du Piémont, tout en respectant les traditions de la région. Mais s'ils ont attiré l'attention au premier coup d'œil pour leurs barolos de nouvelle génération, leur barbera rouge répond également à des exigences élevées. Issu de vignobles propres de la région de Roero, le Trediberri Barbera d'Alba est un vin mono-cépage cultivé de manière biologique et sans utilisation systématique de produits chimiques. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, ils sont soigneusement sélectionnés et vinifiés dans des cuves en béton et en acier inoxydable pendant 12 à 15 jours. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu dans le béton. Enfin, le vin est élevé pendant environ 6 mois dans du béton, de l'acier ou de la fibre de verre. Si ces trois amis ont pour objectif d’élaborer des vins qui se boivent rapidement, le Trediberri Barbera d'Alba est un vin rouge charmant qui associe la sagesse traditionnelle de la DOC Barbera d'Alba à l'interprétation visionnaire de ce projet de nouvelle génération. Un plaisir facile à boire.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8055681511941
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur francesco versio barbera d alba il est vendu 33.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Francesco Versio et est vendu par Decantalo.fr
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
