Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur alain geoffroy chablis 1er cru vendu 61.71 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Alain Geoffroy et est vendu par Xtrawine
Jaune pâle aux reflets verdâtres. Notes fraîches de fleurs blanches, arôme de pain fraîchement cuit. Un vin de nature puissante, riche et élégant, à la finale très longue.
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frais de port: 20.14
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur alain geoffroy chablis 1er cru vendu 55.43 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Alain Geoffroy et est vendu par Xtrawine
Jaune paille avec des reflets verdâtres. Bouquet agréable et riche de variétés florales et fruitées. Ample et rond, c'est un équilibre parfait entre puissance et finesse, douceur et fraîcheur. Finale riche et persistante.
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frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour alain geoffroy chablis 1er cru il est vendu 55.43 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Alain Geoffroy et est vendu par Xtrawine
Jaune paille avec des reflets verdâtres. Bouquet agréable et riche de variétés florales et fruitées. Ample et rond, c'est un équilibre parfait entre puissance et finesse, douceur et fraîcheur. Finale riche et persistante.
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frais de port: 20.14
Trouver informations, conseils et prix pour alain geoffroy chablis 1er cru il est vendu 57 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Alain Geoffroy et est vendu par Xtrawine
Jaune paille aux reflets verdâtres. Dense, fin et frais. La maturité s'exprime par le jaune vif, l'or, le caramel, la vanille et les fleurs blanches. Fine à la vivacité souple. Notes végétales et florales, intéressantes notes fruitées et de vanille. La longue finale est minérale et exprime parfaitement la rigueur et le charme de ce vin.
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frais de port: 20.14
Découvrir informations, conseils et prix pour alain geoffroy chablis 1er cru vendu 64.84 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Alain Geoffroy et est vendu par Xtrawine
Jaune pâle aux reflets verdâtres. Notes fraîches de fleurs blanches, arôme de pain fraîchement cuit. Un vin de nature puissante, riche et élégant, à la finale très longue.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur louis jadot chablis 1er cru il est vendu 63.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Louis Jadot et est vendu par Decantalo.fr
Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes est un vin blanc élevé sur lie et élaboré par Louis Jadot avec le cépage chardonnay dans l'AOC Chablis Premier Cru, en Bourgogne (France). Louis Jadot est une maison créée en 1859 par Louis Jadot au cœur de Beaune. Après avoir été dirigée pendant trois générations par la famille Jadot, cette cave passa entre les mains de Monsieur André Gagey. C'est aujourd'hui une grande entreprise dirigée par son fils Pierre-Henry qui contrôle environ 270 hectares de vignobles en Bourgogne et en Beaujolais. Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes trouve son origine dans la partie nord de la Bourgogne, entre Dijon et Paris. Un Premier Cru aux sols limoneux et calcaires qui donnent le style si caractéristique des vins de Chablis. Les vendanges sont réalisées manuellement et la sélection se fait directement dans le vignoble. Dans la cave, les raisins du Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes sont pressés doucement et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts en bois. Avant la mise en bouteille, le vin est élevé en barriques pendant 15 à 16 mois, dont 30 % sont fabriquées en chêne neuf. Fort d'une solide expérience, Louis Jadot est un domaine expert dans l'élaboration des vins de Bourgogne. Ce Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes en est la preuve. Un Premier Cru de Chablis en parfaite harmonie et très minéral.
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frais de port: 11.65
EAN: 3535927741004
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur louis jadot chablis 1er cru vendu 69.7 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Louis Jadot et est vendu par Decantalo.fr
Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre est un vin blanc élevé sur lie et élaboré par Louis Jadot avec le cépage chardonnay dans l'AOC Chablis Premier Cru, en Bourgogne (France). Louis Jadot a été fondé en 1859 par Louis Henry Denis Jadot lui-même au cœur de Beaune. Après trois générations de Jadot, le domaine passe entre les mains d'André Gagey et est actuellement dirigé par son fils Pierre-Henri Gagey. Cette entreprise contrôle 270 hectares de vignobles sur toute la Bourgogne et ne produit et ne commercialise que des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée. Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre est issu d'un Premier Cru situé dans la partie sud de la Bourgogne, entre Dijon et Paris. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols limoneux qui, grâce au climat continental, bénéficient d'importantes variations de température. La culture est traditionnelle et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Après un pressurage doux, une partie du moût du Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre fermente en fûts de chêne et l'autre partie est vinifiée et élevée dans des cuves en acier inoxydable sur ses propres lies pendant 13 à 15 mois avant d'être mis en bouteille. Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre est un séduisant Premier Cru au bouquet généreux et à la superbe élégance chablisienne.
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frais de port: 11.65
EAN: 3535928005051
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur louis latour chablis 1er cru vendu 61.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Louis Latour et est vendu par Decantalo.fr
Si vous avez entendu parler de Chablis, vous êtes conscient que sa renommée est pleinement justifiée. Cette illustre région du nord de la Bourgogne a su préserver une qualité inégalée malgré une baisse de production au cours du siècle dernier. Louis Latour, fort de plus de deux cents ans d'expérience dans la viticulture de cette contrée, est un véritable virtuose dans l'identification de l'excellence de ses terroirs. Propriétaires de certains des plus éminents vignobles de la région, ils bénéficient d'une gamme de vins qui incarnent l'essence même de Chablis, avec 30 d'entre eux classifiés Grand Cru. Nous vous invitons à découvrir l'art et la passion qui animent Louis Latour, en vous laissant séduire par la magie de ce Louis Latour Chablis 1er Cru. Un vin issu exclusivement de chardonnay, provenant de vignes âgées de 35 ans implantées sur un sol privilégié de calcaire et cultivées dans le respect de pratiques agricoles responsables. Au chai, les raisins triés et égrappés sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente selon des méthodes traditionnelles dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. La fermentation malolactique est menée à son terme et, pour finir, le vin est élevé dans ces mêmes cuves durant 8 à 10 mois. Que ce soit par sa cave, sa région ou sa classification, le Louis Latour Chablis 1er Cru est un vin qui ne peut que vous ravir. Un nom qui rassemble trois grands concepts (Louis Latour - Chablis - Premier Cru), cachant derrière lui un chardonnay d'une envergure remarquable. Prêt à être dégusté !
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour louis latour chablis 1er cru vendu 61.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Louis Latour et est vendu par Decantalo.fr
Si vous avez entendu parler de Chablis, vous êtes conscient que sa renommée est pleinement justifiée. Cette illustre région du nord de la Bourgogne a su préserver une qualité inégalée malgré une baisse de production au cours du siècle dernier. Louis Latour, fort de plus de deux cents ans d'expérience dans la viticulture de cette contrée, est un véritable virtuose dans l'identification de l'excellence de ses terroirs. Propriétaires de certains des plus éminents vignobles de la région, ils bénéficient d'une gamme de vins qui incarnent l'essence même de Chablis, avec 30 d'entre eux classifiés Grand Cru. Nous vous invitons à découvrir l'art et la passion qui animent Louis Latour, en vous laissant séduire par la magie de ce Louis Latour Chablis 1er Cru. Un vin issu exclusivement de chardonnay, provenant de vignes âgées de 35 ans implantées sur un sol privilégié de calcaire et cultivées dans le respect de pratiques agricoles responsables. Au chai, les raisins triés et égrappés sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente selon des méthodes traditionnelles dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. La fermentation malolactique est menée à son terme et, pour finir, le vin est élevé dans ces mêmes cuves durant 8 à 10 mois. Que ce soit par sa cave, sa région ou sa classification, le Louis Latour Chablis 1er Cru est un vin qui ne peut que vous ravir. Un nom qui rassemble trois grands concepts (Louis Latour - Chablis - Premier Cru), cachant derrière lui un chardonnay d'une envergure remarquable. Prêt à être dégusté !
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Trouver informations, conseils et prix pour jean marc brocard chablis 1er il est vendu 49.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Jean-Marc Brocard et est vendu par Decantalo.fr
Nous avons tous eu un mentor qui a marqué notre existence et qui nous a guidés pour devenir la personne que nous sommes aujourd'hui. Dans le cas de Jean-Marc Brocard, issu d'une famille d'agriculteurs, sa vie prit un tournant décisif lorsqu'il rencontra Louis Petit. Ce vigneron lui inculqua, sous la devise « observe, tais-toi et apprends », pendant deux ans d'apprentissage, les rudiments indispensables pour respecter et aimer la vigne. L'histoire prit une autre dimension lorsqu'il rencontra celle qui allait devenir son épouse, issue d'une famille de viticulteurs de Saint-Bris-le-Vineux, ce qui l'amena à lancer son propre projet sur le domaine familial à Chaudenay-le-Château sous son propre nom. Plus tard, en 1973, naquit son fils Julien Brocard qui, après des études d'ingénieur, rejoignit le domaine en 1995 pour travailler aux côtés de son père, adoptant une approche biodynamique et des méthodes traditionnelles. Aujourd'hui, le domaine est reconnu comme l'un des plus importants domaines écologiques de Bourgogne, proposant une large sélection de vins de Chablis, ainsi que d'autres vins blancs et rouges. Parlant de ses crus les plus renommés, nous découvrons ce Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume. Classé dans l'AOC Chablis Premier Cru, il s'agit d'un premier cru constitué de calcaire, dont les vignes de chardonnay bénéficient d'une exposition solaire exceptionnelle. Cultivé en agriculture biologique dans le respect absolu de la vigne, et dès que le raisin atteint son apogée de maturité, il est récolté et acheminé sans délai au domaine afin de préserver toutes les qualités intrinsèques du fruit. La vinification suit les méthodes traditionnelles. Après la sélection et l'éraflage des grappes, une fois pressées, le moût est transféré pour fermenter dans des cuves en acier inoxydable à température régulée, avec une fermentation malolactique complète. Il repose ensuite sur ses lies pendant 8 à 10 mois avant d'être mis en marché. Le résultat est le Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume. Un vin qui, fidèle aux enseignements de Louis Petit, est le fruit de l'observation, du silence et de l'apprentissage offerts par le vignoble lui-même. Un Chablis magistral doté d'une puissance surprenante et d'une élégance exceptionnelle.
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frais de port: 11.65
EAN: 3436802400415
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur jean paul benoit droin chablis il est vendu 57.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Jean-Paul Benoit Droin et est vendu par Decantalo.fr
Les Celtes ont été les premiers à se rendre compte de sa fertilité. Le vignoble a connu une croissance prolifique. Il n'en fallait pas plus pour qu'ils s'installent dans cette région, qu'ils ont baptisée par l'union de deux mots : cab (qui signifie hutte) et leya (près de la forêt). Selon des études et des recherches, ils remonteraient à 700 avant J.-C. Depuis lors, différents peuples ont forgé la tradition viticole qui s'est perpétuée au fil de l'histoire dans la vallée de Chablis : les peuples gaulois, les Romains, différents ordres monastiques et la famille Droin (qui vinifie sur son domaine depuis le XVIIème siècle). Si cette partie septentrionale de la Bourgogne, où les gelées dévastatrices de printemps sont fréquentes, a une particularité, c'est le kimmeridge, un sol argilo-calcaire froid. Cette surface, qui a été submergée pendant la période jurassique, est formée par des fossiles d'huîtres où le chardonnay trouve sa place, mûrissant parfaitement. De ce territoire exceptionnel, reconnu dans le monde entier, naissent de grands vins de Chablis, à l’instar de ce Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains. Ce vin, élaboré par Jean-Paul Benoit Droin (13ème génération de la famille), provient directement des 2,15 hectares de vignes de 45 ans du Premier Cru Montmains (qui sont travaillées selon la viticulture durable). Dans la cave, le Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains est pressé et débourbé (entre 12 et 24 heures) avec des enzymes à environ 15ºC. Une fois propre et clair, le moût de Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains est soutiré dans des cuves en acier inoxydable et des fûts, où il subit une fermentation alcoolique et malolactique avec des levures indigènes. Après 8-10 mois de vieillissement, le Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains est assemblé et légèrement filtré (seulement si nécessaire) avant d’être finalement mis en bouteille.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine moreau naudet chablis il est vendu 64.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Domaine Moreau-Naudet et est vendu par Decantalo.fr
Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons est un vin blanc élevé en barrique, biologique et biodynamique, produit par le Domaine Moreau-Naudet dans la prestigieuse appellation française AOC Chablis Premier Cru en Bourgogne avec le cépage Chardonnay Sur les traces de ses voisins Dauvissat et Raveneau, Stéphane Moreau élabore des vins de qualité qui témoignent de l'expression authentique du Chablis. De fantastiques vieilles vignes, des terroirs impressionnants et des méthodes de culture préindustrielles sont le grand secret des vins frais, texturés et fruités. Après sa mort en 2016, sa veuve Virginie poursuit ce travail avec la même passion. Le Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons provient de l'un des grands terroirs de Chablis. Une colline élevée et abrupte avec des vignes plantées en 1974 sur des sols très calcaires et pierreux et divisées en trois subclimats. Aucun produit chimique n'est utilisé, tous les processus sont biologiques et les traitements sont biodynamiques. Les raisins du Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons sont vinifiés séparément. Ils fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des amphores. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois dans des cuves en acier inoxydable, des fûts de chêne usagés et des semi-muids. Suivant le style mis en place par Stéphane, son épouse Virginie produit le Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Vaillons. Un vin concentré, piquant et rafraîchissant de la nouvelle génération de producteurs de Chablis.
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Trouver informations, conseils et prix pour domaine moreau naudet chablis il est vendu 75.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine Moreau-Naudet et est vendu par Decantalo.fr
LeMoreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre est un vin blanc élevé en barrique selon la biodynamie et l'agriculture biologique, issu de l'AOC Chablis Premier Cru, en Bourgogne (France). Un chardonnay profond et croquant produit par le Domaine Moreau-Naudet. Moreau-Naudet est un domaine qui travaille la vigne depuis le XVIIème siècle et qui, entre les mains de Stéphane Moreau et de son épouse Virginie, a proposé des vins d'auteur sous les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru. Virginie poursuit actuellement le projet seule après le décès tragique de son mari en 2016. Cependant, le style est le même, des vins délicieusement croquants, de longue garde mais sans devenir lourds. LeMoreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre provient de l'un des plus importants « Premiers Crus » de Bourgogne. Les vignobles ont une structure géologique spectaculaire et une excellente exposition, ce qui permet la culture d'un chardonnay de grande qualité. L'agriculture est biologique avec des pratiques biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main lorsqu'ils sont mûrs. Dans la cave, les meilleurs raisins sont sélectionnés pour la vinification du Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre. Une fois pressé, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes et le vin subit un long processus de vieillissement sur ses lies dans différents types de cuves. Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre est un vin d'auteur qui exprime parfaitement le paysage de Chablis. Un chardonnay pur et croquant avec une concentration saline attrayante.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine charly nicolle chablis vendu 44.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domaine Charly Nicolle et est vendu par Decantalo.fr
Dans un monde en perpétuel changement où la nouveauté deviennent dépassées en un rien de temps, il semble que le maintien de la tradition relève du miracle. Cependant, la tradition historique est notre identité et nous en avons besoin comme point de référence dans nos vies. Charly Nicolle, jeune vigneron du village de Fleys, près de Chablis, en Bourgogne, aime travailler la vigne comme le faisaient son père et son grand-père. Il perpétue ainsi la tradition familiale sur ses 16 hectares de vignes répartis sur quatre appellations : Petit Chablis, Chablis Premier Cru « Mont de Milieu », Chablis Premier Cru « Les Fourneaux » et Grand Cru « Bougro ». Une passion pour la vigne, acquise dès son plus jeune âge, lui a donné la force d'oser élaborer ses propres vins. L'une de ses œuvres est le Charly Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu, un vin de chardonnay issu d'un premier cru situé sur la rive droite de Chablis, plus précisément sur le Mont de Milieu, une colline qui séparait autrefois le comté de Champagne et le duché de Bourgogne. Les vignes ont une moyenne d'âge de 30 ans et sont plantées dans des sols argilo-calcaires travaillés de manière traditionnelle par Charly lui-même. Ensuite, dans la cave, les raisins ont fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 30 jours avec leurs lies à une température contrôlée comprise entre 16 et 18 ºC. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique et est élevé pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable au contact de ses lies. Ainsi, Charly Nicolle Chablis 1er Cru Mont de Milieu est le pur reflet de la minéralité d'un premier cru. Cependant, si vous pouvez patienter pendant quelques années, nous vous garantissons qu'après cette période, vous apprécierez son élégance et sa complexité dans toute sa splendeur.
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour samuel billaud chablis 1er cru vendu 79.4 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Samuel Billaud et est vendu par Decantalo.fr
Depuis 2009, date à laquelle il s'est détaché de l'entreprise familiale pour créer son propre domaine viticole, Samuel Billaud est devenu l'un des principaux producteurs de Chablis. À partir de ses propres 4 hectares de vignes (qu'il complète parfois en achetant des raisins à des vignerons locaux), ce maestro produit des vins élégants et fluides « d'une précision infaillible » (comme l'indique Guillermo Kelley, le critique de The Wine Advocate, dans son évaluation). Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu en fait partie. Plus précisément, ce vin est un chardonnay blanc, monocépage (le raisin roi de la région), qui prend vie au Mont de Milieu, l'un des climats protégés par l'A.O.C. Chablis Premier Cru, qui est situé sur la rive gauche de la rivière Serein, tout près de la ville de Chablis. Cette appellation, fondée en 1938, a été créée pour regrouper et protéger ces vins secs et minéraux. Leur secret réside non seulement dans leur climat - avec des étés chauds et des hivers froids avec du gel - mais aussi dans leur sol. Cette région bourguignonne repose sur un substratum calcaire - appelé Kimméridgien - formé par divers coquillages et fossiles qui se sont déposés il y a 150 millions d'années. Ces éléments, qui font partie intégrante de la région, confèrent à ces vins leur caractère particulier. Ces éléments, uniques au monde, sont accordés par la nature. Mais c'est à la seule main de l'homme qu'il revient de l'entretenir et d'en prendre soin. C'est la raison principale pour laquelle Samuel Billaud recherche toujours des élaborations très soignées, où la matière première est pleinement respectée. Les raisins sont récoltés à la main et recueillis dans de petits récipients afin que les grappes soient toujours en bon état. Celles-ci ont déjà été sélectionnées au préalable, au moment de la cueillette ; mais cela n'empêche pas un examen plus approfondi sur une table de sélection, où seules les baies qui sont excellentes peuvent entrer dans la cave. Le Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu passera directement au pressoir pneumatique, où le moût sera extrait avec des pressions très douces, dans le seul but d'obtenir le meilleur jus possible pour la fermentation ultérieure. Ce processus, fondamental pour l'obtention du vin, sera réalisé en fûts de bois (où il sera également élevé). Après un passage en cuve en acier inoxydable, le Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu est mis en bouteille et prêt à être dégusté. Chaque bouteille est unique et ne peut être reproduite. Un spectacle qui ne demande qu'à être découvert.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur r gnard chablis 1er cru vendu 76.6 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Régnard et est vendu par Decantalo.fr
Le Régnard Chablis 1er Cru Vaillons est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay par la Maison Régnard. Il s’agit d’un vin d’Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée, de Bourgogne. La Maison Régnard a été fondée en 1840. Elle est l'un des plus anciens vignobles de Chablis et l’une des rares caves a être encore établie en son cœur.Les vignobles dont sont issus les raisins du Régnard Chablis 1er Cru Vaillons ont près de 30 ans. Leurs sols argileux et calcaires datent de la fin du Jurassique. Les vendanges se font à la main. On fait subir une fermentation malolactique au vin dans des cuves en acier inoxydable, pour diminuer son acidité et pour lui apporter des touches lactiques ainsi qu’une plus grande complexité. Le Régnard Chablis 1er Cru Vaillons offre une expression aromatique intense et très élégante. Ce vin est un bon exemple de grand Chardonnay de Chablis sans fût.
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine william f vre chablis vendu 90.2 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine William Fèvre et est vendu par Decantalo.fr
William Fèvre a toujours eu une forte réputation de défenseur des terroirs de renommée historique. Selon sa philosophie, chaque terroir a sa propre identité et son authenticité qui se transmet aux vins, ce qui est perceptible dans chaque bouteille ou verre. Parmi les 78 hectares que Fèvre exploite à Chablis (dans le nord de la France, tout près de la Champagne), il y a de petites parcelles, appelées climats, qui sont également historiques. En particulier, au sein de ses 15,9 hectares classés Premier Cru, se trouve la Montée de Tonnerre, une colline qui tire son nom de la voie romaine reliant Tonnerre à Auxerre. Mais en matière de viticulture, cette enclave est connue pour ses conditions climatiques qui permettent de produire des vins de grande qualité, comme le William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre. William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre est un vin blanc issu du chardonnay cultivé sur cette montagne (située à l'est de l'appellation). Dans ce site exposé à l'ouest (où le soleil brille l'après-midi et qui est abrité du vent d'est), les raisins mûrissent facilement sur des sols peu profonds, recouverts de calcaire marneux (appelé kimmeridge) et de traînées d'argile bleue. Les raisins sont méticuleusement soignés au Domaine William Fèvre, où toutes les opérations en cave se font par gravité, évitant ainsi l'oxydation de la pulpe du raisin. Après les vendanges manuelles, les grappes sont délicatement pressées et transférées dans une cuve où elles sont décantées. Une fois nettoyée, la moitié du lot William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre subira une fermentation alcoolique et malolactique naturelle et spontanée en fûts de chêne français (6 ans d'âge en moyenne). Les autres raisins fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable. Enfin, le William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre sera élevé pendant 13 à 14 mois (5-6 mois sur lies fines) en fûts de chêne français.
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frais de port: 11.65
EAN: 3443620017640
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur billaud simon chablis 1er cru vendu 69.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Billaud-Simon et est vendu par Decantalo.fr
Dans la région française de Chablis, au nord de la Bourgogne (entre Paris, Beune et Champagne), la qualité des vins est classée en quatre catégories : les grands crus (reconnus pour leur excellence), les premiers crus(également de grande qualité), suivis des chablis génériques (en troisième position) et des petits chablis. Cette classification, créée en 1938, est basée sur l'orientation de chaque climat (nom donné aux parcelles en Bourgogne). Alors que les 7 grands crus sont exposés au sud-ouest, les grands crus (avec un total de 40 climats) varient en termes d'exposition et de pente. Les meilleurs d'entre eux sont situés au nord de la rivière Serein, comme Fourchaume. C'est de cette parcelle, située à 20 kilomètres de la rivière, que provient le Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume, un vin blanc élaboré par Bernard Billaud et son neveu, Samuel Billaud. Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume est inscrit dans l’A.O.C. Chablis Premier Cru, une appellation qui trouve son essence dans un terroir unique basé sur le kimmeridgien (un sol riche en iode composé de sédiments marins, d'algues et de coquillages) et le climat semi-continental, avec des hivers longs et des étés chauds. Dans ces conditions, le chardonnay , qui est le seul cépage autorisé dans cette appellation, trouve un équilibre parfait dans les vieilles vignes de plus de 50 ans, où les baies mûrissent lentement. Dans ce vignoble, où l'oncle et le neveu surveillent attentivement la matière première, la viticulture est biologique, sans traitement chimique. Au moment des vendanges, les raisins sont dégustés et récoltés à la main. Ce travail artisanal se poursuit dans la cave, où les raisins sont également triés à la main. Avant d'être vinifié, le vin passe dans le pressoir, où de légères pressions sont exercées. Après fermentation, à l'aide de levures indigènes, le Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume sera élevé pendant plusieurs mois en fûts de chêne.
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frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine charly nicolle chablis vendu 48.7 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine Charly Nicolle et est vendu par Decantalo.fr
Lorsque Charly Nicolle a décidé de créer son propre projet, il ne partait pas de zéro. Sa formation d'œnologue à l'école d'œnologie de Beaune et les années passées à travailler sur le domaine de son père lui ont donné l'envie de commencer à élaborer ses propres vins. Avec un total de 16 hectares appartenant à quatre appellations différentes ( Petit Chablis, Chablis Premier Cru « Mont de Milieu », Chablis Premier Cru « Les Fourneaux » et Grand Cru « Bougro »), il offre un Chablis authentique, fruit d'un amour pour la terre qui est travaillée jour après jour avec persévérance et ténacité. Le Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux est un vin 100 % Chardonnay provenant d'un vignoble de 6 hectares classé Premier Cru, situé sur la commune de Fleys (Bourgogne). Les vignes ont entre 50 et 60 ans et sont plantées sur des sols argilo-calcaires à base de Kimméridgien. Une fois les raisins récoltés, ils sont fermentés dans la cave avec des levures indigènes pendant 25 jours à une température contrôlée comprises entre 16 et 18 degrés. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable de différentes tailles (de 25 à 100 hectolitres) et dans des fûts de chêne de 400 litres. Enfin, le vin a été élevé sur lies pendant 12 mois. Riche, vif et très frais, le Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux est un AOC Chablis Premier Cru très gastronomique. Une magnifique expression du terroir qui n'est possible que grâce à l'amour et à l'enracinement de ce vigneron bourguignon pour ses vignes.
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frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine roland lavantureux chablis 1er il est vendu 62.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Roland et est vendu par Decantalo.fr
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frais de port: 11.65
