Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur adega entrecantos mateolo 2020 il est vendu 30.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Adega Entrecantos et est vendu par Decantalo.fr
Adegas Entrecantos se trouve à Ourense, dans la vallée de l'Avia. C’est dans ce paysage d'une grande beauté, entre vallées et ravins façonnés par les rivières Miño et Sil, que se trouve ce petit paradis de vignobles, orienté au nord, où un seul cépage règne sur des sols d'argile et de schiste décomposé : le godello. Adegas Entrecantos Mateolo en est issu. Adegas Entrecantos Mateolo est un fantastique mono-cépage ! Ce vin est façonné par Roberto Rodríguez, un homme d'affaires (connu dans la région pour ses épiceries fines) qui est revenu à la campagne en l'honneur de sa famille. Roberto trouve sa motivation en revendiquant ses origines en tant que cultivateurs de la terre et des raisins dans la D.O. Ribeira Sacra. À cela s'ajoute tout le travail qu'ils effectuent dans la petite cave où la magie opère. Et bien que tout bon magicien ne dévoile jamais ses tours, nous pouvons tout de même dire que dans le cas d'Adegas Entrecantos, les raisins et une intervention minimale sont la clé du processus. L'Adegas Entrecantos Mateolo est récolté à la main et transporté rapidement à la cave, où il est traité et encuvé dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation, étape fondamentale du processus, se développera spontanément, à partir de levures indigènes. La production est très limitée et les bouteilles sont un luxe à ne pas manquer, alors n'hésitez pas à commander Adegas Entrecantos Mateolo. Peu de vins blancs arrivent à sa taille.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour adega entrecantos mateolo 2020 2023 il est vendu 30.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Adega Entrecantos et est vendu par Decantalo.fr
Adegas Entrecantos se trouve à Ourense, dans la vallée de l'Avia. C’est dans ce paysage d'une grande beauté, entre vallées et ravins façonnés par les rivières Miño et Sil, que se trouve ce petit paradis de vignobles, orienté au nord, où un seul cépage règne sur des sols d'argile et de schiste décomposé : le godello. Adegas Entrecantos Mateolo en est issu. Adegas Entrecantos Mateolo est un fantastique mono-cépage ! Ce vin est façonné par Roberto Rodríguez, un homme d'affaires (connu dans la région pour ses épiceries fines) qui est revenu à la campagne en l'honneur de sa famille. Roberto trouve sa motivation en revendiquant ses origines en tant que cultivateurs de la terre et des raisins dans la D.O. Ribeira Sacra. À cela s'ajoute tout le travail qu'ils effectuent dans la petite cave où la magie opère. Et bien que tout bon magicien ne dévoile jamais ses tours, nous pouvons tout de même dire que dans le cas d'Adegas Entrecantos, les raisins et une intervention minimale sont la clé du processus. L'Adegas Entrecantos Mateolo est récolté à la main et transporté rapidement à la cave, où il est traité et encuvé dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation, étape fondamentale du processus, se développera spontanément, à partir de levures indigènes. La production est très limitée et les bouteilles sont un luxe à ne pas manquer, alors n'hésitez pas à commander Adegas Entrecantos Mateolo. Peu de vins blancs arrivent à sa taille.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour adega entrecantos adegas bieiteiro vendu 30.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Adega Entrecantos et est vendu par Decantalo.fr
Roberto Rodríguez est connu pour ses épiceries fines ouvertes à Ourense. Cependant, malgré son succès, ce qu'il ressentait vraiment au fond de lui, c'était la vigne et le champ. C'est du moins ce que Roberto laisse entendre lorsqu'il parle de son autre projet, Adegas Entrecantos. Il rend hommage à ses grands-parents et à sa famille, qui travaillaient principalement comme viticulteurs dans la D.O. Ribeira Sacra. Adegas Entrecantos est fondé sur une philosophie d'intervention minimale et de respect total du terroir. Cela signifie que les sols argileux et schisteux de l' Adegas Entrecantos Bieiteiro sont encapsulés dans chaque bouteille. Ce vin rouge est un mono-cépage de brancellao, le quatrième raisin rouge le plus planté en Galice. Au fil des ans, sa culture a décliné. Cependant, aujourd'hui, elle commence à se rétablir et ce raisin est utilisé dans de nouvelles élaborations telles que Adegas Entrecantos Bieiteiro. Ce cépage, qui a tendance à mûrir facilement (sans complications majeures), montre son côté le plus élégant dans le climat doux et atlantique qui prévaut dans cette appellation. Concrètement, le brancellao d'Adegas Entrecantos Bieiteiro est cultivé à 290 mètres d’altitude, dans la parcelle San Sadurni. C'est dans le plus grand respect et avec le plus grand soin que l'Adegas Entrecantos Bieiteiro est récolté et acheminé vers la petite cave où il sera produit. Après avoir été traité et encuvé dans des cuves en acier inoxydable, l' Adegas Entrecantos Bieiteiro est spontanément fermenté et pressé, séparant le liquide de la partie solide. Il passera ensuite 16 mois dans des fûts de chêne français usagés et six mois dans des cuves en acier inoxydable pour le vieillissement. Préparez-vous au retour du brancellao ! Le Adegas Entrecantos Bieiteiro arrive. Et il le fait avec style.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur adega entrecantos marti olo 2019 il est vendu 28.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Adega Entrecantos et est vendu par Decantalo.fr
En règle générale, Roberto Rodríguez n'accompagne pas ses vins de notes de dégustation. Ces petites descriptions sensorielles ne correspondent pas du tout à sa conception du vin comme un acte spontané à savourer dans l'instant présent. Il n'y a sans doute pas de notion d'œnologie plus concise et plus simple que celle-ci. C'est sans aucun doute la meilleure façon de déguster l'Adega Entrecantos Martiñolo. Adega Entrecantos Martiñolo est un vin rouge de type crianza, un Mencía mono-cépage produit par Adegas Entrecantos dans la D.O. Ribeira Sacra. Cette nouvelle entreprise, qui n'a que quelques années d'expérience, est le projet personnel de Roberto Rodríguez, qui a voulu revenir à ses racines pour rendre hommage à ses grands-parents. La famille Rodríguez se consacre traditionnellement à la viticulture à Rairos, un petit village de Lugo, où Roberto revient pour lancer ce nouveau projet. Ce projet est plutôt prometteur avec les 2,5 hectares de vignes qu'il exploite dans la commune de Ribas de Sil. Ce terrain est divisé en petites parcelles. Dans le cas de l'Adega Entrecantos Martiñolo, le mencía provient du vignoble de Barcelas, à 250 mètres d'altitude, où l'on trouve de l'ardoise et des galets. Tant dans les vignobles que dans la cave, l'Adegas Entrecantos se caractérise par une intervention minimale. L’Adega Entrecantos Martiñolo est récolté et traité dans la petite cave, où il est placé dans des cuves en acier inoxydable. C'est là, dans ces cuves, que la fermentation alcoolique se déroulera spontanément, à l'aide de levures indigènes. Cependant, le véritable point fort de l'Adega Entrecantos Martiñolo est son vieillissement de 14 mois dans des fûts de chêne français usagés et de 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Il est très probable qu'à l'heure actuelle, votre emploi du temps soit bien chargé. Cependant, nous vous assurons que l'Adega Entrecantos Martiñolo mérite une place dans votre agenda. Nous vous assurons que sa dégustation et sa découverte ne seront pas du temps perdu.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour adega entrecantos cami o 2022 il est vendu 38.69 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Adega Entrecantos et est vendu par Decantalo.fr
Comme le dit le dicton, "Quand tu bois les trois c, n'oublie pas : bois avec calme, qualité et sans changer". Il est difficile de rester fidèle toujours au même vin (il y a tellement de choses à essayer par là!), mais nous te garantissons que tu auras un peu de mal à résister après avoir goûté Adega Entrecantos Camiño, un vin blanc de l'AOP Ribeiro. Nous sommes (presque) certains que tu succomberas au caíño blanco, une variété autochtone de cette région du nord-ouest de l'Espagne, qui a l'habitude de pousser entre le Portugal et la Galice. Cette fois-ci, c'est Roberto Rodríguez qui sera chargé de donner forme au profil de ce vin. Après toute une vie derrière le comptoir d'une des meilleures épiceries fines d'Ourense, il décide de reprendre la tradition familiale et fonde Adega Entrecantos, un domaine viticole de seulement 2,5 hectares, dans les paroisses de Rairos et Torbeo (dans la municipalité de Ribas de Sil). En particulier, l'AOP Ribeiro est la plus ancienne appellation d'origine de Galice, située juste dans la province d'Ourense, entre la confluence des rivières Miños, Avia et Arnoia. Totalement influencée par l'Atlantique, c'est une région qui montre une bonne disposition à la culture de la vigne, avec un mélange de sols limono-sableux, schisteux et riches en sédiments, où le sábrego (très caractéristique) se distingue. Cependant, ce qui caractérise vraiment cette appellation, c'est le climat, déterminé par sa situation juste à la transition entre le climat méditerranéen et l'océan Atlantique. En particulier, toute la région est protégée par différentes chaînes de montagnes qui isolent cette influence atlantique et renforcent la continentalité, assurant une meilleure maturation du raisin. Dans ce panorama, la figure du vigneron a traditionnellement été très importante ; c'est là qu'intervient Roberto Rodríguez avec son Adega Entrecantos Camiño. Alors, tu sais maintenant. Si tu veux respecter les trois c (calme, qualité et sans changer), ne prends pas de risques et mise sur le nord de l'Espagne et sur Adega Entrecantos Camiño. Ce duo sera toujours synonyme de qualité !
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour adega antonio cajide sameir s il est vendu 23.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Adega Antonio Cajide et est vendu par Decantalo.fr
Sameirás Tinto est un vin de Ribeiro préparé par Antonio Adega Cajide, un domaine viticole situé à Ribadavia qui vise à récupérer le travail de leurs ancêtres. Ils ont commencé par la récupération de vieilles vignes et certaines variétés indigènes. Le climat de cette région est océanique et méditerranéennes humide avec des températures chaudes. Les montagnes agissent comme barrières naturelles et protéger le territoire contre les tempêtes. La moyenne annuelle des précipitations est de 950 mm, mais il ya de faibles précipitations durant les mois où les raisins sont mûrs. Ce vin est un mélange de Sousón (40%), Caiño Tinto (30%), Brancellao (20%) et d'autres variétés rouges (10%) de vignes plantées sur des sols sableux. En ce qui concerne le développement, la macération et la fermentation de toutes les variétés est effectuée en même temps à une température contrôlée.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437013530033
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur adega antonio cajide sameir s il est vendu 33.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Adega Antonio Cajide et est vendu par Decantalo.fr
Sameirás Libro Tinto est un vin rouge issu de l'assemblage des variétés brancellao, sousón et caíño tinto, élaboré par Adega Antonio Cajide (Sameirás) sous la D.O. Ribeiro en Galice, Espagne. Pour produire le vin Sameirás Libro Tinto, les grappes sont sélectionnées directement dans le vignoble et toutes les variétés fermentent avec leurs levures indigènes. L'assemblage est dominé par la présence du cépage Caiño, un cépage élégant et aromatique qui repose brièvement dans des fûts de chêne pour respecter sa personnalité. Le vin obtenu est vieilli pendant trois ans dans des fûts de chêne hongrois. Un vin très recherché, de production très limitée, avec seulement 1 200 bouteilles. Antonio Cajide est le fondateur de la cave Sameirás dans laquelle il récupère la tradition viticole familiale. Cajide revient aux origines et travaille ses six hectares de vignobles avec une sélection stricte, réalisant jusqu’à trois vendanges par an dans des vignobles plantés de vignes qui atteignent 70 ans. Il garantit ainsi la qualité du raisin qui est toujours récolté à son moment optimal de maturation et qui donne naissance à certains des vins les plus recherchés et les plus difficiles à trouver. Sameirás Libro Tinto est classé par la critique comme le meilleur vin, le plus aromatique et avec le plus de caractère de Sameirás.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8437013530514
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur adegas galegas don pedro soutomaior il est vendu 25.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Adegas Galegas et est vendu par Decantalo.fr
Don Pedro de Soutomaior est un albariño élaboré par les caves Adegas Galegas sous l'appellation D.O. Rías Baixas, plus précisément dans les sous-zones de O Condado et O Rosal, au sud de Pontevedra (Espagne). En août 2020, Londres a accueilli la 17ème édition des Decanter World Wine Awards (DWWA). 16 500 vins de divers horizons y ont été dégustés. Parmi eux, Don Pedro de Soutomaior s'est distingué, ainsi que d'autres vins de la D.O. Rías Baixas, en obtenant une distinction. Quelques mois plus tard, en novembre de la même année, Don Pedro de Soutomaior a de nouveau été honoré, cette fois avec la médaille d'or décernée par CINVE dans la catégorie des vins tranquilles. En définitive, au-delà de Don Pedro de Soutomaior, ces récompenses constituent une consécration pour Rías Baixas, l'appellation la plus dynamique de Galice. Le fondement de son succès repose sur un sol granitique et un climat maritime, caractérisé par des précipitations abondantes, où il est nécessaire d'utiliser des pergolas, des systèmes de conduite de la vigne qui croît en hauteur, de manière horizontale, restant ainsi suspendue. Cette technique garantit la maturation et le bon état sanitaire des grappes grâce à une aération optimale. Le résultat se reflète dans Don Pedro de Soutomaior, un vin qui, malgré sa jeunesse, démontre une élégance, une fraîcheur et des arômes dignes d'admiration.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8414825338392
