Trouver informations, conseils et prix pour 2 cuisses confit canard aux il est vendu 21.6 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Foie Gras BESSE et est vendu par Pourdebon.com
De beaux morceaux de cèpes viennent parfumés ce magnifique confit de canard gras pour lui apporter plus de générosité.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cuisses canard confites aux p vendu 16.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par La Ferme du Luguen et est vendu par Pourdebon.com
La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit-court , c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies gras et des viandes de canard que nous avons su pérenniser notre savoir-faire. Ainsi nous vous invitons à renouer avec la tradition culinaire du foie gras de canard, et d'en découvrir les délicates saveurs oubliées ! Pour obtenir cette saveur intense et cette texture irréprochable, nous avons un secret et un seul : la rigueur. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards Pour nos canards, nous avons fait le choix d’une race rustique : le Mulard. En plus de ses qualités gustatives, celui-ci est réputé pour être résistant. En sélectionnant cette race, nous nous assurons d’avoir un foie gras fin et savoureux ainsi qu’une viande authentique qui garde toutes ses saveurs. Depuis le 1er avril 2022, à la Ferme du Luguen, un nouveau projet a vu le jour. Celui d’accueillir des canetons afin de garantir une maîtrise totale de notre élevage et production. La sélection de nos canards est gérée d’une main de maître par Christophe qui travaille en étroite collaboration avec son couvoir vendéen. À l'âge de 1 jour, nos canetons mulards arrivent à La Ferme du Luguen où ils vont grandir. Nous les accueillons dans une poussinière aménagée spécialement pour eux. Celle-ci est chauffée à 30 °C pendant 3 semaines jusqu’à ce que nos canetons aient suffisamment de duvet pour affronter les températures extérieures. Ensuite, ils sont élevés sous abris ou en extérieur pendant 10 semaines avant d’être gavés. Nos canards sont nourris aux céréales et notre objectif à terme est de produire 100% de leur alimentation. Rigueur dans la sélection et l'élevage de nos canards : Toujours soucieux du bien-être de nos animaux, le gavage au maïs est effectué avec rigueur et dans le respect de la tradition, 2 fois/jours. Le gavage de nos canards est une étape délicate que nous pratiquons donc avec minutie. Nous privilégions et pratiquons cette méthode depuis toujours afin de garantir le meilleur des foies gras. A la Ferme du Luguen, nous mettons un point d'honneur à perpétuer les traditions du gavage. Et cela implique beaucoup de rigueur à chaque étape. Rigueur dans l'élaboration de nos recettes : Tous nos foies gras et nos viandes de canard sont cuisinés par nos soins à la ferme dans des locaux conformes aux normes en vigueur. Nous assaisonnons chaque lobe à la main pour vous garantir un juste dosage sel / poivre / piment d'Espelette.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Découvrir informations, conseils et prix pour cassoulet p rigourdin aux cuisses vendu 24 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par La Ferme des Roumevies et est vendu par Pourdebon.com
Cassoulet périgourdin aux cuisses de canard confites 1600g. Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cassoulet p rigourdin aux cuisses vendu 44 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par La Ferme des Roumevies et est vendu par Pourdebon.com
Cassoulet périgourdin aux cuisses de canard confites 2100g. Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Trouver informations, conseils et prix pour confit canard 2 cuisses 450g il est vendu 18.3 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Lucien Doriath et est vendu par Pourdebon.com
Confit de canard 2 cuisses - 450g Fabrication maison Nos confits de canard sont d'une grande qualité pour être toujours à la hauteur des exigences des papilles de nos plus fins gourmets. Le confit de canard se conserve à température ambiante. Après ouverture à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. Conseils du chef : Tout d'abord, sortez le bocal du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant au moins 2h. Puis, démoulez les cuisses, enlever la graisse et passez-les au four à 200°C pendant 12 minutes, peau vers le haut. Vous pourrez déguster les cuisses accompagnées de pommes de terre rissolées et d'une salade verte.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur 2 cuisses canard confites 700g vendu 15 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par La Ferme des Roumevies et est vendu par Pourdebon.com
2 cuisses de canard confites. Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Trouver informations, conseils et prix pour confit canard p rigord 2 il est vendu 17.6 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par A la Truffe du Périgord et est vendu par Pourdebon.com
Cuisson traditionnelle à marmite ouverte sans ajout de sel nitrite ni agents chimiques. Retirer de la boite, dégraisser, faire dorer lentement au four ou en cocotte en fonte.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Trouver informations, conseils et prix pour 2 cuisses canard confites 350gr il est vendu 14.6 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme des Hautes Granges et est vendu par Pourdebon.com
Nos volailles sont élevées sur la ferme, en petits lots, pendant au moins 112 jours, bien au-delà des standards industriels (35 à 40 jours) et même du Label Rouge (81 jours minimum). Dès leur 5ᵉ semaine, elles prennent le temps de vivre en plein air sur de grands parcours herbeux. À l'âge de 13 semaines, les canards sont gavés au maïs entier pendant 16 jours.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur confits canard 2 cuisses bo il est vendu 19.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Ferme de Pleinefage et est vendu par Pourdebon.com
Les cuisses de canard ont été salées pour dégorger une nuit, puis placées dans la graisse pour les faire confire avant leur mise en boite ; avant de les déguster, enlever le plus gros de la graisse et les faire revenir tout doucement coté peau. Succès garanti ! Tous nos canards sont élevés en plein air. Notre confit est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation situé sur la ferme.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur confit canard 2 cuisses direct il est vendu 17.9 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Alban Laban et est vendu par Pourdebon.com
Les cuisses de canard sont parées et salées à la main. Elles "prennent" le sel pendant toute la nuit. Le lendemain, elles mijotent dans la graisse puis sont conditionnées en bocaux et stérilisées. Le bocal se garde 4 ans à l'abri de la lumière. Conseils de préparation : réchauffer les cuisses avec la graisse. Enlevez l'excédent de graisse fondue. Poêlez ou réchauffez le confit au four à 150° pendant 20 minutes. Accompagnez de la garniture de votre choix : pommes de terre sautées, frites, haricots tarbais, légumes poêlés, piperade..). Cette spécialité est réalisée à partir de notre élevage de canard nourrit avec les céréales entières cultivées sur la ferme. Notre savoir-faire dévoile le luxe suprême de la simplicité d'hier reçu en héritage et aussi par la cuisine de cœur de notre grand-mère au quotidien. A consommer rapidement après ouverture. Le confit de canard effiloché se distingue en Parmentier, lasagnes...
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Découvrir informations, conseils et prix pour confit canard boite 2 cuisses vendu 11.9 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Fontalbat Mazars et est vendu par Pourdebon.com
Un confit moelleux et fondant, préparé avec de belles cuisses de canard assaisonnées au sel fin.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur confit canard bocal 2 cuisses vendu 12.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Fontalbat Mazars et est vendu par Pourdebon.com
Un confit moelleux et fondant, préparé avec de belles cuisses de canard assaisonnées au sel fin.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Trouver informations, conseils et prix pour confit canard 2 cuisses direct il est vendu 14 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Esprit et est vendu par Pourdebon.com
Profitez de la viande onctueuse du canard en faisant le choix de déguster du confit de canard du Gers. Selon des études de l'INRA, la cuisine à base de graisse de canard présenterait des vertus bienfaitrices et uniques au monde quant à une durée de vie plus longue. Suggestions Plonger le bocal dans un bain marie pour faire fondre la graisse, retirer ensuite le confit du canard. Faire griller ou revenir à la poêle les morceaux de confit de canard. Il faut que la peau soit dorée. Réserver la graisse pour préparer les légumes d'accompagnement comme les pommes de terres sautés ou les haricots verts sans oublier un parfait mariage avec des cèpes ou d'autres champignons. Notre confit de canard du Gers à déguster avec un côte de Gascogne, côte de Saint-Monts ou un Madiran.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Trouver informations, conseils et prix pour cuisses canards confites x 2 il est vendu 15 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme ALLAIN et est vendu par Pourdebon.com
Cuisses de canards confites par deux sous vide, plus qu'à réchauffer ! Les canettes sont élevées durant une période d'environ 100 jours. Grâce à l’élevage en plein air, elles vivent dans un environnement qui est bénéfique pour leur développement.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Trouver informations, conseils et prix pour cuisses canard confites lot 2 il est vendu 12 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Ferme de Pleinefage et est vendu par Pourdebon.com
cuisse de canard sous vide lot de 2 DLC de 21 jours sous vide sinon vous pouvez les congeler Faire réchauffer dans une cocotte doucement et déguster avec des pommes de terres sautées Ce morceau est idéal pour un cassoulet.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cuisses canard confites vide x il est vendu 11.5 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à La ferme Descoubet et est vendu par Pourdebon.com
Lot de 2 cuisses de canard confites sous vide emballées individuellement Débarrassées de leur graisse, elles sont grillées côté peau à la poêle ou au four. Déguster avec une salade ou des pommes frites ou encore un ragout de petit pois.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur confit canard 2 cuisses 500g vendu 25.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Le Coustelous et est vendu par Pourdebon.com
Notre confit de canard en 500g (2 cuisses) contient : Cuisses de canard confites dans leur graisse, sel. Viandes origine France. Le conseil du Chef : Ouvrez la boite et mettez-la au bain-marie pour fondre la graisse. Grillez les cuisses au four ou à la poêle, et dégustez avec des cèpes ou des patates sautées dans la graisse. Le confit, c’est le plat du Sud-Ouest ! Une cuisse de canard confite bien grillée au four devient bien croustillante. C’est de la haute gastronomie à la portée de chacun de nous. Pour ce confit, je fais élever spécialement les canards par M. Marty à Plaigne, un petit village perdu dans les collines autour de Castelnaudary.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur confit canard p rigord 2 vendu 16.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Domaine de Favard et est vendu par Pourdebon.com
Quartiers de viande de canard (cuisses) mis à saler pendant 48 heures. Ils sont cuits doucement dans la graisse de canard et mis en boîte à chaud pour conserver leur moelleux et leur souplesse. Conseil de gourmet : Le sortir de la boîte et faire rissoler environ 1/4 d’heure à petit feu des deux côtés dans une poêle avec le moins de graisse possible. Bien doré, il se sert de préférence avec des cèpes, mais aussi des pommes terres Sarladaises, des haricots blancs couennes, des petits pois. Peut être mangé froid après l’avoir doré à la poêle et laisser refroidir accompagné d’une salade. Nous vous recommandons d’utiliser la graisse contenue dans les boîtes pour la préparation des plats « à la façon Périgourdine ». NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Découvrir informations, conseils et prix pour cuisses canard confites pi ce vendu 6 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par La Ferme des Roumevies et est vendu par Pourdebon.com
Cuisses de canard confites la pièce. . DLC à réception : 90 jours . Envoi : Chronofresh. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
Découvrir informations, conseils et prix pour cuisses canard confites x4 bo vendu 23.4 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Terres d'Adour et est vendu par Pourdebon.com
Bien grillées au four... accompagnées de pommes sautées, à la graisse de canard bien sûr ! Issus de souches traditionnelles à croissance lente, les canards de Terres d’Adour se distinguent par leur poids élevé et la coloration de leur plumage. Les palmipèdes passent les deux tiers de leur vie au grand air et produisent des viandes goûteuses aux fumets délicats et des foies aux saveurs rares.
état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 1 Jour
