Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur azienda agricola camparo doc nebbiolo il est vendu 29.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Lorsque en 1990 Mauro Drocco prit les rênes de l'entreprise familiale, il n'hésita pas un instant : il avait la certitude que la prochaine étape était la conversion à l'agriculture biologique. En effet, il fut l'un des premiers viticulteurs du nord de l'Italie à opter pour ce type de culture ; mais très vite, il ne fut plus le seul et d'autres le suivirent. C'est uniquement avec cette philosophie, fondée sur le respect total et une intervention minimale, que l'on peut tirer le meilleur parti et toute l'essence du Piémont, et plus précisément de la D.O.C. Nebbiolo d'Alba, où naît le rouge Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso. Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso est un cépage pur de nebbiolo (l'une des variétés indigènes du nord de l'Italie) qui a été élevé entre 12 et 18 mois en fûts de chêne français et en bouteille. La récolte de ce rouge commence dans des vignobles anciens, âgés de 20 à 40 ans, situés sur les collines des Langhe, plus précisément dans le village de Diano d'Alba. Ici, la famille, traditionnellement consacrée à la vente de raisins, a historiquement cultivé différentes variétés parmi lesquelles on trouve également la barbera et la dolcetto. Bien que la destination de chacune d'elles soit différente — puisque la Azienda Agrícola Camparo travaille sous différentes D.O.C —, l'origine est la même, sur des sols argileux et calcaires, avec des silices et des marnes. Les mêmes similitudes se retrouvent dans le travail, toujours fondé sur des pratiques manuelles, sans produits chimiques et en s'appuyant sur des plantes qui nourriront le sol et attireront d'autres maladies, les éloignant des ceps, comme les pois, l'orge ou l'avoine. Dans la cave Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso, le raisin est pressé et le moût est transféré directement dans des cuves en acier inoxydable où se déroulera la fermentation alcoolique. Dans le cas de cette cave, la Azienda Agrícola Camparo se distingue par des fermentations longues (entre 20 et 30 jours), où les levures indigènes entrent en jeu, conférant un caractère unique et reconnaissable à chaque cuve. Une fois terminée, et après les remontages nécessaires (où les peaux restent toujours en contact avec le moût), Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso est transféré dans des tonneaux de chêne français de 25 hL où il vieillira entre 12 et 18 mois avant d'être mis en bouteille. Finalement, Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso connaîtra une dernière maturation en bouteille, où il reposera encore six mois avant d'être commercialisé. Au début de cette histoire, Mauro Drocco avait une vision claire. Nous espérons simplement que vous l'aurez aussi. Nous vous assurons que Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso ne vous décevra pas.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8034108230047
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto nebbiolo d alba bernardina il est vendu 37.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Alessandro Ceretto, la troisième génération de la famille, a rejoint l'entreprise en 2000. À l'époque, il sortait tout juste de l'école d'œnologie et avait pour objectif principal de capturer le terroir dans ses vins. Mais il est confronté à un problème : il doit laisser de côté les formules et les techniques apprises à l'école, qui ne produisent que des vins industriels et standardisés. Suivant la voie de producteurs français comme Pierre Overnoy et Nicolas Joly, les caves Ceretto commencent à travailler par soustraction. Des vins comme le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina sont ainsi obtenus. Le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est un vin rouge produit dans la DOC Nebbiolo d'Alba, dans la région du Piémont (au nord), plus précisément à Las Langhe, une zone de la province de Cuneo, très proche du fleuve Tanaro. Des raisins Nebbiolo de grande qualité naissent dans ce territoire (considéré comme patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014), sur des sols de marnes grises et blanches (anciens sédiments marins riches en minéraux et oligo-éléments) avec un climat marqué par des étés très chauds et humides, des hivers froids et des matins brumeux et humides. De même, consciente de l'importance de la matière première pour la production d'un bon vin, la cave Ceretto utilise depuis des années des méthodes totalement naturelles basées sur la biodynamie. « Une vigne saine ne peut pousser que dans un sol sain : comme nous, la vigne est ce qu'elle respire et ce dont elle se nourrit. Avec de bonnes matières premières, le travail à la cave Ceretto est facilité et réalisé toujours selon le même principe : intervenir le moins possible. Les raisins sont entièrement récoltés à la main dans le domaine Monsordo-Bernardina, aux abords de la commune d'Alba. Depuis 2008, le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est macéré et fermenté avec des levures indigènes à partir d'un pied de cuve pendant 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Quant au vieillissement, il s'effectuera dans des fûts en bois usagés.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8033254939811
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur g d vajra nebbiolo 2023 il est vendu 31.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à G.D. Vajra et est vendu par Decantalo.fr
G.D. Vajra Nebbiolo est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage nebbiolo dans l'appellation italienne DOC Langhe Nebbiolo (Piémont) par G.D. Vajra. G.D. Vajra est une cave familiale dont le propriétaire Aldo Vajra perpétue l'héritage de son père Giuseppe Domenico Vajra en élaborant des vins traditionnels aux saveurs immaculées et aux parfums clairement définis. Tout commence en 1972 quand Guiseppe profite de quelques vignobles familiaux situés dans la prestigieuse commune de Barolo qui lui permettent, jusqu’à ce jour, de produire des vins d'une élégance exquise. G.D. Vajra Nebbiolo provient des plus jeunes vignobles de la cave situés dans les communes de Barolo et Novello. Ces vignes de quatre à sept ans sont plantées sur des terrasses abruptes orientées plein sud. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée en cherchant à maintenir l'équilibre naturel de la vigne et du terroir et la vendange est réalisée manuellement. Dans la cave, après avoir été sélectionnés, les meilleurs raisins du G.D. Vajra Nebbiolo commencent une fermentation avec des levures indigènes à une température contrôlée qui ne dépasse pas 31 ºC pendant 15-20 jours. La plus grande partie du vin est ensuite vieilli pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable, tandis qu’une petite partie est élevée en fûts de bois. G.D. Vajra Nebbiolo est un vin rouge pur, délicat et élégant. Un excellent vin pour découvrir le cépage nebbiolo.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8026720112122
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur linge lit alba percale coton il est vendu 32.98 € , présent dans la catégorie Literie; ce produit appartient à Blancheporte et est vendu par Blancheporte.fr
Composition• Percale 100% coton (80 fils/cm²) Description• Linge de lit Alba • Matière naturellement douce et résistante • Tissage serré et régulier de haute qualité • Taie carrée volant plat : imprimée 2 faces identiques • Taie rectangulaire volant plat : imprimée 2 faces identiques • Taie de traversin coordonnée • Housse de couette, 2 faces différentes : 1 face imprimée, 1 face unie coloris vert sauge. Forme bouteille pour bien border. Existe en grande taille (260x240 cm) • Drap plat coordonné : existe en grande taille (240 x 310 cm) • Drap-housse uni coloris vert sauge : coins bien emboîtants (bonnet 30 cm). Existe en grande taille (160x200 cm)
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 4.99
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur linge lit alba percale coton vendu 32.98 € , ce produit est placé dans la catégorie Literie, fabriqué par Blancheporte et est vendu par Blancheporte.fr
Composition• Percale 100% coton (80 fils/cm²) Description• Linge de lit Alba • Matière naturellement douce et résistante • Tissage serré et régulier de haute qualité • Taie carrée volant plat : imprimée 2 faces identiques • Taie rectangulaire volant plat : imprimée 2 faces identiques • Taie de traversin coordonnée • Housse de couette, 2 faces différentes : 1 face imprimée, 1 face unie coloris vert sauge. Forme bouteille pour bien border. Existe en grande taille (260x240 cm) • Drap plat coordonné : existe en grande taille (240 x 310 cm) • Drap-housse uni coloris vert sauge : coins bien emboîtants (bonnet 30 cm). Existe en grande taille (160x200 cm)
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 4.99
Découvrir informations, conseils et prix pour linge lit alba imprim pois vendu 14.98 € , est placé dans la catégorie Literie; ce produit est fabriqué par Blancheporte et est vendu par Blancheporte.fr
Composition• 100% coton (52 fils/cm²)Description• Matière naturellement douce et résistante• Gamme imprimée en continu• Taie d’oreiller forme sac, 2 faces identiques• Taie de traversin• Housse de couette, 2 faces identiques. Fermée par boutons. Existe en grande taille (260x240 cm).• Drap plat existe en grande taille (270x300 cm).• Drap-housse, coins bien emboîtants (bonnet 26 cm). Existe en grande taille (160x200 cm)• Création exclusive BlancheporteBlancheporte s'engage• Ce produit est labellisé STANDARD 100 by OEKO-TEX® (n° CQ 1216/1 IFTH). Ce label contribue à une sécurité du produit élevée, avec des critères de test stricts, au-delà des exigences réglementaires en vigueur sur le plan national et européen.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 4.99
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur linge lit alba imprim pois il est vendu 14.98 € , présent dans la catégorie Literie; ce produit appartient à Blancheporte et est vendu par Blancheporte.fr
Composition• 100% coton (52 fils/cm²)Description• Matière naturellement douce et résistante• Gamme imprimée en continu• Taie d’oreiller forme sac, 2 faces identiques• Taie de traversin• Housse de couette, 2 faces identiques. Fermée par boutons. Existe en grande taille (260x240 cm).• Drap plat existe en grande taille (270x300 cm).• Drap-housse, coins bien emboîtants (bonnet 26 cm). Existe en grande taille (160x200 cm)• Création exclusive BlancheporteBlancheporte s'engage• Ce produit est labellisé STANDARD 100 by OEKO-TEX® (n° CQ 1216/1 IFTH). Ce label contribue à une sécurité du produit élevée, avec des critères de test stricts, au-delà des exigences réglementaires en vigueur sur le plan national et européen.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 4.99
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso langhe nebbiolo 2022 vendu 34.1 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
« Le vin doit être la copie parfaite de son Terroir ». C'est sur cette base que la famille Rosso produit des vins du nord de l'Italie depuis plus de 100 ans. Depuis leur cave située à Serralunga d'Alba, dans la région des Langhe (Piémont), leurs vins sont devenus les meilleurs ambassadeurs de l'Italie du Nord. La majeure partie de sa production est basée sur le raisin Nebbiolo, la variété autochtone la plus utilisée dans cette zone, acceptée dans la plupart des appellations officielles, comme la D.O.C. Langhe Nebbiolo. Le vin rouge Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo fait partie de cette appellation. Le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo est produit par la cave Giovanni Rosso, actuellement sous la direction de Davide, fils et dernière génération de la famille, qui possède un total de 10 hectares de vignobles répartis sur Serralunga d'Alba (considéré comme le grand terroir du Barolo). Au fil du temps, ces propriétés se sont étendues, et aujourd'hui, il s'agit de parcelles uniques, très spéciales, qui sont cultivées de manière totalement respectueuse (depuis 2006, aucun produit chimique d'aucune sorte n'y est utilisé). Les raisins sont récoltés à la mi-octobre. Cette date de récolte est principalement due au fait que les raisins mûrissent un peu plus tard, en raison des sols argilo-limoneux (très humides) et du climat doux, avec des brumes matinales. Une fois dans la cave, le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo est traité et, après avoir été égrappé et écrasé, il est transvasé dans des cuves en béton où il fermentera pendant 15 jours. Pendant ce temps, des remontages et délestages (en plein milieu du processus) seront effectués afin d'extraire la couleur, les arômes et augmenter la période de travail des levures. Une fois terminé, le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo sera transvasé dans des fûts de chêne français de 50 Hl où il vieillira pendant 12 mois. La version la plus juteuse et la plus élégante du Piémont italien.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8028981066404
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso langhe nebbiolo 2021 il est vendu 34.1 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
« Le vin doit être la copie parfaite de son Terroir ». C'est sur cette base que la famille Rosso produit des vins du nord de l'Italie depuis plus de 100 ans. Depuis leur cave située à Serralunga d'Alba, dans la région des Langhe (Piémont), leurs vins sont devenus les meilleurs ambassadeurs de l'Italie du Nord. La majeure partie de sa production est basée sur le raisin Nebbiolo, la variété autochtone la plus utilisée dans cette zone, acceptée dans la plupart des appellations officielles, comme la D.O.C. Langhe Nebbiolo. Le vin rouge Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo fait partie de cette appellation. Le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo est produit par la cave Giovanni Rosso, actuellement sous la direction de Davide, fils et dernière génération de la famille, qui possède un total de 10 hectares de vignobles répartis sur Serralunga d'Alba (considéré comme le grand terroir du Barolo). Au fil du temps, ces propriétés se sont étendues, et aujourd'hui, il s'agit de parcelles uniques, très spéciales, qui sont cultivées de manière totalement respectueuse (depuis 2006, aucun produit chimique d'aucune sorte n'y est utilisé). Les raisins sont récoltés à la mi-octobre. Cette date de récolte est principalement due au fait que les raisins mûrissent un peu plus tard, en raison des sols argilo-limoneux (très humides) et du climat doux, avec des brumes matinales. Une fois dans la cave, le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo est traité et, après avoir été égrappé et écrasé, il est transvasé dans des cuves en béton où il fermentera pendant 15 jours. Pendant ce temps, des remontages et délestages (en plein milieu du processus) seront effectués afin d'extraire la couleur, les arômes et augmenter la période de travail des levures. Une fois terminé, le Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo sera transvasé dans des fûts de chêne français de 50 Hl où il vieillira pendant 12 mois. La version la plus juteuse et la plus élégante du Piémont italien.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8028981066381
Découvrir informations, conseils et prix pour roberto voerzio langhe nebbiolo 2021 vendu 63 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Roberto Voerzio et est vendu par Decantalo.fr
Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo est un vin rouge élaboré à partir du cépage Nebbiolo à Langhe (Piémont) par la cave Roberto Voerzio. La cave Roberto Voerzio est synonyme d’une élaboration moderne dans la région italienne du Piémont. Gérant 21 hectares de vignes situés dans la ville de La Morra, ce vigneron, avec l'aide de son épouse Gianni, produit des vins Barolo et Nebbiolo, avec un très faible rendement de la vigne, une concentration élevée des raisins et l'utilisation du fût. Un rendement de haute qualité extrêmement limité qui équivaut à une production d’environ 4 000 caisses par vendange.La plantation de vignes desquelles provient le Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo est de haute densité. Une moyenne de 1 618 pieds de vigne par acre, se traduisant par des rendements très faibles. La fertilisation est effectuée de manière individuelle pour chaque plante dans le but d'établir un équilibre parfait et de permettre une maturation uniforme de toutes les vignes. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement. Dans la cave, le moût du Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Ensuite, 70% du vin est vieilli en fût usagé et 30% en fût neuf pendant 12 mois. Il est ensuite vieilli pendant 8 mois dans des cuves en acier et en botti de 25 hl. Aucune substance susceptible de modifier les caractéristiques du vin n’est utilisée et il n’est pas filtré avant la mise en bouteille. Bien que le vin rouge Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo soit produit en très petite quantité, il représente l'un des plus grands producteurs du Piémont.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour ceretto barbera d alba piana vendu 33.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge biologique élaboré avec la variété barbera dans la D.O.C. Barbera (Italie) par Ceretto. Sans aucun doute, les Ceretto sont l'une des familles les plus prestigieuses du monde viticole du Piémont. Ils réalisent tout un travail qui englobe une grande variété de vignobles et de caves qui savent exprimer le paysage majestueux des collines des Langhe. Des vins certifiés biologiques élaborés avec des variétés de la région qui montrent les attributs naturels du terroir. Les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana proviennent d'un vignoble de 3 hectares. Les raisins de la variété indigène barbera sont cultivés selon des préceptes écologiques en respectant l'équilibre naturel du sol. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana sont sélectionnés et vinifiés à une température contrôlée dans des cuves en inox. Ils subissent une fermentation classique en immergeant le chapeau pour obtenir des qualités telles que la fraîcheur et le parfum du raisin. Il n'est pas vieilli dans des fûts en bois. Élaboré depuis 1969, le Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge très agréable avec le parfum et la fraîcheur typiques du cépage piémontais barbera.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8033254939804
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cigliuti vigna serraboella barbera d il est vendu 33.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cigliuti et est vendu par Decantalo.fr
Vigneron avant tout, Renato Cigliuti est un producteur piémontais issu de quatre générations d'agriculteurs qui ont travaillé la terre des Langhe pour faire vivre leur famille. Mais s'il est connu pour quelque chose, c'est pour avoir révolutionné la région lorsqu'il a décidé de récolter de manière écologique en 1960. Pratique utilisée par très peu de producteurs à l'époque, qui consiste à retirer une quantité de raisins d'un vignoble donné lorsqu'il n'a pas encore atteint sa maturité, réduisant ainsi son potentiel productif mais augmentant la qualité de la baie. Comme il l'a lui-même expliqué à ses voisins, qui l'ont d'abord pris pour un crétin, « si je ne peux pas avoir la qualité et la quantité, je préfère opter pour la qualité ». Une qualité exceptionnelle qui a été atteinte lors de sa première production avec seulement 300 bouteilles. Si l'on considère que pour Cigliuti, 90 % du processus de vinification se déroule dans le vignoble, leur Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba capture magnifiquement les caractéristiques d'un millésime et l'identité d'un terroir. Plus précisément, il provient d'un assemblage de trois parcelles de la propriété dont les vignobles de Barbera sont âgés en moyenne de 25 ans et sont plantés sur des sols argileux à 350 mètres d’altitude. Dans la cave, les raisins fermentent et macèrent pendant 8 à 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en partie dans de grands fûts et en partie dans des fûts de deuxième et troisième utilisation pendant 18 mois. Ainsi, en suivant le principe du « moins c'est plus », Cigliuto produit des vins durables et de grande qualité. Ce Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba inscrit dans la DOC Barbera d'Alba en est la preuve. Un vin rouge qui exprime l'identité du territoire où il est produit et l'identité de ceux qui le produisent.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8022610001576
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur g d vajra dolcetto alba il est vendu 25.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à G.D. Vajra et est vendu par Decantalo.fr
G.D. Vajra Dolcetto d'Alba est un jeune vin rouge élaboré par la cave italienne G.D. Vajra avec le cépage dolcetto dans la DOC Dolcetto d'Alba (Piémont). Depuis que la cave G.D. Vajra a repris, en 1972, la culture des vignobles familiaux situés dans la partie la plus haute du Piémont, dans la commune de Vergne, elle a commencé à produire ses propres vins marqués par la fraîcheur et le parfum de l'altitude. Ces vins, élaborés avec minutie, défendent l'expression naturelle du terroir. Suivant la tradition du lieu, G.D. Vajra Dolcetto d'Alba est élaboré avec des raisins provenant des vignes les mieux exposées. Les pieds de vigne âgés en moyenne de 25 ans sont situés à 400 mètres d'altitude et se caractérisent par de longues maturations. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée, en limitant le rendement et en récoltant manuellement. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Dolcetto d'Alba sont triés et pressés délicatement. Ils passent ensuite par une fermentation durant environ 15 jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable durant une courte période avant d'être mis en bouteille. G.D. Vajra Dolcetto d'Alba rend hommage à l'une des variétés les plus emblématiques du Piémont. Une expression pure, vibrante et fruitée du dolcetto.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8026720114225
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur fontanafredda serralunga d alba barolo il est vendu 59.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Fontanafredda et est vendu par Decantalo.fr
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo sar doc vendu 34.5 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Il se pourrait que le Barbaresco et le Barolo soient les vins les plus renommés et célèbres du nord de l'Italie. De ce fait, ils pourraient accaparer toute la gloire et les distinctions. Et il est fort probable qu'on t'ait conseillé de les déguster. Mais arrête-toi là et ne poursuis pas ta lecture. Avant de continuer, nous te demandons d'ouvrir ton esprit, de mettre de côté les recommandations et de te laisser séduire par notre suggestion : Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, un rouge élaboré par la Azienda Agrícola Camparo qui, nous en sommes convaincus, te ravira. Moins célèbre et moins connu que ses illustres voisins, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est également produit dans le nord de l'Italie, plus précisément entre Diano d’Alba et La Morra, deux communes protégées par l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba (l'une des nombreuses appellations qui foisonnent dans cette région). Comme son nom l'indique, ce terroir se situe non loin de Alba, sur les collines des Langhe, caractérisées par des sols argilo-calcaires, siliceux et marneux, où s'épanouissent de vieux vignobles, âgés de plus de 40 et 50 ans, qui font partie intégrante du paysage classé au Patrimoine Mondial de l'Unesco en 2014. Bien que de nos jours, la majorité des viticulteurs chérissent ce trésor en pratiquant une culture entièrement biologique, il n'était pas courant de trouver ce type de culture dans la région au début des années 90. En effet, Mauro Drocco, dernier représentant de l'Azienda Agrícola Camparo, fut l'un des précurseurs de cette philosophie bien plus respectueuse de l'environnement, où toutes les tâches sont effectuées manuellement et de façon artisanale. La vendange du Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, qui commence en septembre et en octobre, est réalisée de la même manière. Rapidement, les grappes sont acheminées au chai, où le raisin est pressé et transféré dans des cuves en acier inoxydable pour y subir la fermentation alcoolique. Conformément à l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba, le vin doit contenir au moins 85 % de raisin barbera. Toutefois, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso dépasse largement cette limite, étant élaboré exclusivement à partir de cette variété. Après environ 20 jours, durant lesquels on veille avec soin au pigeage (assurant que le moût reste constamment en contact avec les peaux), le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est transvasé dans des fûts de chêne français d'environ 25 hl où il vieillira entre 12 et 18 mois, se domptant et se stabilisant. Enfin, par précaution, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est mis en bouteille et repose encore six mois avant de pouvoir être dégusté. Ne réfléchis pas trop et fais-nous confiance. Qui prévient n'est pas traître... et nous t'avons déjà mis en garde.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8034108230146
Trouver informations, conseils et prix pour giovanni rosso barolo del comune il est vendu 54.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
La lignée Rosso est ancrée dans la contrée de Serra Lunga d'Alba, dans le nord de l'Italie, depuis plus d'un siècle. Il doit indubitablement exister quelque chose d'exceptionnel et d'enchanteur dans cette région pour que cette famille y élabore des vins depuis tant de générations. Selon Davide Rosso—représentant actuel de la dernière génération à la tête du domaine—le charme de ce lieu réside dans son sol d'un blanc éclatant et calcaire, conférant au vin des caractéristiques distinctives qui lui permettent de supporter de longues périodes en fûts de chêne (entre 18 et 36 mois d'élevage). Le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est un barolo produit par le domaine Giovanni Rosso, issu des vignobles de la commune italienne de Serra Lunga d'Alba. Cette ville est précisément l'une des 11 bénéficiant de l'appellation D.O.C.G. Barolo, qui fait partie de la région de production de ce vin célèbre à l'échelle internationale. Il faut remonter à trois décennies, jusqu'en 1996, pour découvrir la première cuvée de Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba. Pour cela, Giovanni (le père de Davide) a utilisé des vignes anciennes plantées entre 1984 et 1996, dont l'âge moyen était de 20 ans. Depuis, ils ont perpétué la production de ce vin, le positionnant comme l'un des emblèmes du nord de l'Italie. Il convient d'ajouter qu'à partir de 2006, le domaine a complètement abandonné l'usage de produits chimiques, adoptant dès lors une philosophie de travail en parfaite harmonie avec l'environnement. Une fois la vendange réalisée à la mi-octobre, les raisins sont acheminés au domaine où ils sont traités, écrasés et égrappés avant d'être transférés directement dans des cuves en béton. Ils y resteront 25 jours, jusqu'à l'achèvement de la fermentation, période pendant laquelle des remontages quotidiens et des délestages (qui consistent à vider partiellement la cuve au milieu de la fermentation pour ensuite réintroduire le moût) seront effectués. Une fois devenu définitivement vin, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba restera en contact avec ses peaux pendant quatre à cinq semaines avant de retirer les marcs. Pour finir, le Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba sera transféré dans des fûts de chêne français de 50 Hl, où se déroulera la fermentation malolactique et où il reposera entre 18 et 36 mois (selon le vignoble et le millésime).
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur giovanni rosso barbera d alba il est vendu 27.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Giovanni Rosso et est vendu par Decantalo.fr
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8028981071767
Découvrir informations, conseils et prix pour elio altare barbera d alba vendu 32.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Elio Altare et est vendu par Decantalo.fr
Elio Altare Barbera d'Alba est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage barbera dans la DOC Barbera d'Alba, dans le Piémont par Elio Altare. Après avoir appris les techniques de viticulture et de production les plus innovantes en Bourgogne, Elio Altare retourne dans les Langhe pour révolutionner complètement la philosophie de la cave familiale et de toute la DOC Barolo. Des valeurs telles que l'agriculture durable, l'utilisation de levures indigènes ou le rejet de vieux fûts ont fait de ce vigneron un innovateur dans le Piémont. Elio Altare Barbera d'Alba provient d'un vignoble premier cru de composition calcaire et sableuse avec des vignes âgées de 10 à 30 ans. La viticulture propre y est pratiquée en excluant toute utilisation de produits chimiques synthétiques, d'engrais ou de pesticides et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Elio Altare Barbera d'Alba macèrent avec leur peau pendant environ 3 ou 4 jours avec un contrôle de la température. Le vin vieillit ensuite pendant 5 mois dans des fûts français usagés. Élaboré sur un territoire fortement lié à la vinification traditionnelle, Elio Altare Barbera d'Alba est une interprétation innovante et élégante du cépage piémontais Barbera.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour domenico clerico barbera d alba il est vendu 33.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domenico Clerico et est vendu par Decantalo.fr
C'est en 1976 que, suite à des problèmes de santé, le père de Domenico Clerico lui demande s'il veut continuer à travailler dans une petite exploitation d'environ 4,5 hectares située à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe (Piémont). Et c'est ainsi qu'avec sa femme Juliana, il s'est lancé dans cette grande aventure. Se rendant compte que cultiver des raisins et les vendre n'était pas du tout rentable, ils ont décidé d'aller plus loin en élaborant leurs propres vins. Ainsi, en établissant un lien intense avec la terre pour comprendre les besoins des vignes tout au long de l'année, ils sont devenus l'une des caves qui a promu les vins des Langhe dans le monde entier et, avec d'autres producteurs de barolo, dolcetto, barbera, barbaresco, moscato et roero, ils ont provoqué une véritable révolution dans le paysage viticole. Parmi ses références les plus appréciées, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un vin rouge issu du cépage autochtone Barbera. Raisins provenant de 3 hectares de l'un des plus grands crus de Monforte, connu sous le nom de Ginestra, et cultivé selon une agriculture respectueuse. Dans la cave, les raisins fermentent avec les peaux pendant 10-14 jours dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 16 mois, 50 % en fûts de chêne français et 50 % en grands fûts. Fondé sur la conviction que la qualité des vignes est le seul facteur qui détermine le potentiel d'un vin, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un exemple clair de l'expression authentique de la D.O.C. Barbera D'Alba. Un classique doux, chaud et durable.
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8032535710828
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vietti tre vigne barbera d vendu 32.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vietti et est vendu par Decantalo.fr
En 1918, à la mort de son frère, l'ingénieur Carlo Vietti revient des États-Unis pour reprendre l'entreprise qu'ils avaient fondée ensemble. Il s'agissait d'un domaine viticole, au sommet de Castiglione Falleto, un village situé au cœur des Langhe, dans la région du Piémont, au nord de l'Italie. Cependant, ses projets à son retour sont très différents de ceux qu'il avait en partant. Certains ont même commencé à l'appeler « l'Américain fou » ; et ce fou avait les idées bien claires : alors que la plupart des vignerons déracinaient les vignobles de barbera pour planter du nebbiolo, Carlo Vietti les conservait, visant toujours à produire des vins de qualité. Aujourd'hui, grâce à cette décision, nous pouvons profiter de magnifiques merveilles telles que le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba. Élaboré à partir de raisins 100 % Barbera, le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba est l'un de ces vins rouges que vous devez essayer une fois dans votre vie. L'héritage de sa production est maintenant entre les mains de Luca Currando Vietti (arrière-petit-fils de Carlo Vietti), qui est aujourd'hui chargé de maintenir la qualité que son arrière-grand-père recherchait dans chaque production. En fait, si Vietti est connu pour quelque chose, c'est pour avoir maintenu ce merveilleux niveau malgré ses grandes productions (pas facile à contrôler vu la grande quantité de vins qu'ils produisent). Tout cela ne peut être réalisé que d'une seule manière : en obtenant la meilleure matière première et les meilleurs raisins à travailler dans la cave. Et là aussi, Carlos Vietti a été incompris, car ses contemporains ne comprenaient pas pourquoi il partait si loin à la recherche de vignobles. « Faire du vin, c'est comme cuisiner. Une grande quantité de matière première est nécessaire. C'est pourquoi il était nécessaire de sélectionner les bonnes vignes, plutôt que d'avoir une grande parcelle, bien qu'il soit plus facile de les travailler toutes ensemble. C'est pourquoi mon arrière-grand-père était appelé l'Américain fou et il était toujours à la recherche des meilleurs vignobles », explique Luca Currado Vietti. Dans le cas du Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba, les raisins proviennent des vignobles d'Agliano Terme (dans la localité de La Crena) et d'autres villages des collines d'Asti. Comme on peut s'y attendre de la part de Vietti, seules les meilleures grappes sont acheminées à la cave, où les raisins subissent une macération préfermentaire à froid. Cette étape préalable à la fermentation a pour but d'obtenir des arômes et de la couleur sans extraire l'âpreté du tanin. Une fois terminée, la fermentation alcoolique du Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba commence dans des cuves en acier inoxydable pendant deux semaines (avec remontages et délestages). Enfin, le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba subit une autre fermentation post-fermentaire en contact avec les peaux avant de finir en barriques (où il subira une fermentation malolactique et vieillira pendant 12 mois).
état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 11.65
EAN: 8030198002588
