Découvrir informations, conseils et prix pour continental garm n 2020 vendu 52.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Continental et est vendu par Decantalo.fr
Garmón est un vin rouge elaboré en la A.O. Ribera del Duero par la cave Continental en Olivares de Duero, Valladolid. La cave Continental est né dans la nouvelle cave de Mariano García œnologue pendant beaucoup d´années à Vega Sicillia et actuellement copropriétaire de Aalto et ses enfants. Dans le but de continuité du projet familiale Mauro, ils ont construit cette cave en la A.O. Ribera del Duero.Axé sur la valorisation des vieilles vignes de Tempranillo, qui assurent d´être un vin traditionnel de l’A.O. Les vignes pour élaborer ce vin provienne du village La Aguilera, Moradilla et Baños de Valdearados. Ils sont principalement composé de sol argilo-calcaire et sablo-argileux avec des rendements de 3000-4000 par hectare. Garmón se fermente et macère pendant 14 jours avec la levure indigène à une température inférieure à 28 degrés. Quand Lorsque la fermentation est terminée, se conserve en barrique de chêne français où il est vieilli pendant 16 mois. Garmón est un vin avec un corps, mais sans chercher la maturité excessive. Essayer d'exprimer les arômes et sentir des vins qui lui ont donné une renommée mondiale à la Ribera del Duero.
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EAN: 8437016072011
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur pradorey finca valdelayegua 2020 il est vendu 27.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à PRADOREY et est vendu par Decantalo.fr
Le PradoRey est élaboré à partir des raisins d'une vendange sélectionnée des vignobles de Finca Valdelayegua, selon les méthodes traditionnelles, mais adaptées aux nouvelles techniques. La Finca Valdelayegua est une vaste extension de vignobles où l'on cultive plusieurs variétés. La Tinta Fina plantée sur cette parcelle est à la base de ce vin et elle est le résultat d'une sélection de raisins de différentes zones viticoles de la Ribera del Duero: Quintana del Pidio, Pedrosa del Duero, Anguix et Pinel de Abajo. Les vendanges peuvent être divisées en trois parcelles différenciées en fonction des clones, de l'altitude, des types de sol et de l'orientation des pentes. Après la fermentation à 29ºC et la macération pendant 13 jours, ce vin passe par un élevage de 12 mois en fûts de chêne américain, après lesquelles il reste 3-4 mois dans des cônes de chêne français de Nevers et environ 12 mois en bouteille. Un vin de Ribera del Duero traditionnel avec un style moderne.
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EAN: 8437000121343
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur gran feudo hoya los lobos il est vendu 19.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Gran Feudo et est vendu par Decantalo.fr
Se renouveler ou mourir. Le proverbe le dit bien ; mais attention : toujours sans perdre son essence. Et il était temps pour Gran Feudo. Après 152 ans, c'était bien le moment, n'est-ce pas ? Cette nouvelle phase est marquée par plusieurs vins comme Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Ne te trompe pas et retiens bien son nom ! On dit que l'important, c'est le contenu et non le contenant. Et cela s'applique également à la lettre à La Cascajera, la cave mère de cette entreprise située à Cintruénigo, en plein cœur de la D.O. Navarra. Ses murs centenaires abritent et protègent les dernières machines et les installations modernes avec lesquelles la qualité des vins devient imparable. Il faut cependant préciser que tout ne repose pas sur la technologie. Une partie du mérite revient au vignoble et au travail qui y est effectué pendant des mois. Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza puise son caractère du loup, un animal qui a vécu et s'est développé pendant de nombreuses années en plein vignoble, cohabitant parfaitement avec les grappes et les ceps de tempranillo, merlot, garnacha et cabernet sauvignon typiques de la région. Aujourd'hui, dans cette zone de l'Ebre — entre l'Aragon et La Rioja — il n'y a plus de loups, mais le caractère et la force animale imprègnent chaque hectare de ce coin du nord-est de l'Espagne. En cave, chaque raisin de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza est traité et la fermentation alcoolique et malolactique est réalisée séparément jusqu'au moment de l'assemblage et du passage en barrique. À ce stade de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza — l'un des plus importants du processus — l'œnologue Javier Garbayo opte pour combiner des bois neufs avec d'autres de plusieurs usages, en veillant toujours à ce que le bois ne marque pas trop le goût. Mieux vaut tard que jamais. Il a fallu plus d'un siècle pour que nous puissions profiter de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Mais il n'est jamais trop tard pour bien faire ! Et comme il s'agit de proverbes, nous te prévenons que Qui dort, dîne ; alors ne réfléchis pas trop et prépare-toi à expérimenter avec Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza la gorgée la plus sauvage dont tu puisses te souvenir.
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EAN: 8410062600377
Découvrir informations, conseils et prix pour vi a salceda crianza 2020 vendu 22 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Viña Salceda et est vendu par Decantalo.fr
Dans cette nouvelle mission, David González a relevé un véritable défi. Réinterpréter Viña Salceda Crianza n'est certainement pas une tâche facile. Ce vin rouge, véritable référence dans la D.O.Ca.Rioja, inaugure une nouvelle ère. Et nous ne voulons pas manquer cela. Qualifié d'« admirable », le résultat ne pourrait être meilleur. La tempranillo et la garnacha se marient à la perfection, révélant dans Viña Salceda Crianza tout le potentiel du terroir riojan. Cette fois-ci, c'est La Rioja Alavesa, sur la rive nord-est de l'Èbre, qui attire l'attention sur cette carte s'étendant sur 300 km² de sols argileux et calcaires au sud d'Álava, dans les municipalités de La Dehesilla, El Roquial et Valdefrailes. Ici, depuis 1969, Viña Salceda cultive certaines des plus anciennes vignes de la région sur son propre domaine entourant la cave. Depuis ses débuts, plus de 50 ans se sont écoulés et tout continue d'être élaboré de manière traditionnelle, comme toujours, en évitant les herbicides, en labourant la terre et en taillant manuellement. Tout est durable dans Viña Salceda Crianza, même la vinification, qui se fait dans les installations propres et de manière peu interventionniste, en essayant de respecter au maximum le raisin et sa qualité. Viña Salceda Crianza est vendangé et transporté à la cave où il est éraflé et mis directement en cuve pour environ cinq jours à froid. Pendant ce temps, Viña Salceda Crianza aura le temps d'effectuer une macération préférmentaire essentielle pour renforcer les qualités du vin après la fermentation. Une fois transformé en vin, Viña Salceda Crianza est décuvé et transféré dans des cuves en béton où il réalisera également la fermentation malolactique. Viña Salceda Crianza terminera son voyage avec 12 mois d'élevage en fûts de bois. Si vous en avez l'occasion, ne manquez pas Viña Salceda Crianza. La D.O.Ca.Rioja traditionnelle comme vous ne l'avez jamais vue.
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EAN: 8410052000019
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur palliser estate chardonnay 2020 il est vendu 37.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Palliser Estate et est vendu par Decantalo.fr
Martinborough est une ville située dans le district de Wairarapa de la région de Wellington (dans le sud de l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande). Avec une économie basée principalement sur l'élevage traditionnel, ce lieu ne se révèle qu'à ceux qui savent le voir comme l'un des meilleurs vignobles du pays, produisant de grands chardonnays et pinots noirs. S’il reste encore beaucoup à découvrir (pour l'instant la production de vins de la zone occupe 1 % du total national). certains osent déjà élaborer et produire dans cette région, formant la petite résistance qui mise sur cette zone. Parmi eux se trouve le domaine Palliser. « Quand les autres regardaient les terres dans cette région et pensaient que ce serait un bon endroit pour faire paître des moutons, nous nous sommes dit 'Non. C’est un endroit idéal pour faire du vin. Les côtelettes d'agneau sont bonnes, mais ne préférez-vous pas un verre de vin vieilli ? Nous avons fait notre choix », déclare Guy McMaster, chef vinificateur et chef viticulteur de la cave. Ce temple est le lieu sacré où se réfugient des vins comme le Palliser Estate Chardonnay, un vin blanc biologique, fermenté en barriques et vieilli sur lies. Le chardonnay pousse à Om Santi, un vignoble de 9 hectares aux sols pierreux et froids, où apparaissent des vins minéraux et terreux, formidablement expressifs. Les vendanges sont effectuées à la main et les raisins sont rapidement transférés dans la cave. Là, les raisins sont pressés entiers et, une fois le moût obtenu, il est transvasé dans des fûts de chêne français où il fermentera avec des levures indigènes. Il y restera pendant au moins 10 mois, avec des bâtonnages périodiques dont le but est de remuer le vin avec les lies, avant d'être soutiré et mis en bouteille.
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EAN: 9416932000727
Trouver informations, conseils et prix pour fromm winery sauvignon blanc 2020 il est vendu 37.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Fromm Winery et est vendu par Decantalo.fr
Fromm Sauvignon Blanc est un vin blanc élevé sur lies et élaboré par Fromm Winery sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande avec le cépage sauvignon blanc. En 1992, Georg Fromm réalise son rêve en créant sa propre cave dans l'une des régions les plus fertiles de Nouvelle-Zélande. Fromm Winery est maintenant devenu une cave de référence produisant des vins de tradition européenne mais avec le caractère typique de l'hémisphère sud. Fromm Sauvignon Blanc provient de vignobles biologiques où aucun pesticide ou produit chimique n'est utilisé. Ces vignes biologiques poussent sous un climat doux, bénéficiant de longues heures d'ensoleillement. Les raisins sont récoltés à la main selon la température pour conserver plus d'acidité. Dans la cave, les grappes du Fromm Sauvignon Blanc sont directement placées dans une cuve en acier inoxydable pour la fermentation. Ensuite, une partie du vin vieillit pendant tout un temps dans des barriques françaises pour obtenir du corps et de la densité. Fromm Sauvignon Blanc est un vin blanc biologique dont l'acidité et la minéralité décrivent avec précision le paysage viticole de la région de Marlborough.
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EAN: 9421023960590
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur pyramid valley central otago pinot vendu 55.54 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par PYRAMID et est vendu par Decantalo.fr
L'île du Sud de la Nouvelle-Zélande abrite Otago, haut lieu touristique et l'une des régions viticoles les plus au sud du pays. L'Otago , en particulier, est un géant endormi qui se réveille lentement pour devenir l'un des principaux producteurs mondiaux. Cette tendance peut être résumée par des chiffres montrant qu'en 1997, il n'y avait que 14 producteurs de vin et moins de 200 hectares de vignobles dans la partie centrale de cette région. En 2018, les chiffres étaient passés à 1904 hectares répartis sur 211 vignobles. Il a fallu plus d'une décennie pour que les producteurs jettent leur dévolu sur ce coin du monde au climat semi-aride et continental, où les étés ensoleillés côtoient la neige et le gel. Malgré les extrêmes, les variétés internationales ont montré une grande capacité d'adaptation à cet environnement, comme le pinot noir, ce qui en fait une option très intéressante. Pyramid Valley, où l'on produit le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir, l'a très bien compris. Le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir est un mono-cépage provenant de Manata Estate, un vignoble situé à Lowburn, où sont produits des pinots noirs exceptionnels. Cette zone en particulier est un endroit spécial, avec plus de 150 ans d'histoire et de culture, abritant certaines des plus anciennes vignes de Central Otago. Sa magie réside dans le sol (riche en humus et en matières organiques), ainsi que dans son emplacement (sur la rive occidentale et plus chaude du lac Dunstan). Les vignes de cette zone sont cultivées selon les principes de la biodynamie. Cette manière de penser est conservée dans la cave, où les raisins sont traités avec un respect et un soin total, fermentés avec des levures indigènes et les vins sont clarifiés naturellement. Enfin, le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noirsera élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français sans autre intervention. C'est la seule façon de faire en sorte que le vin « respire et ait la saveur du lieu où il est produit ».
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EAN: 9421904885127
Découvrir informations, conseils et prix pour catena zapata adrianna vineyard mundus vendu 249.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Catena Zapata et est vendu par Decantalo.fr
En 1970, après un voyage en Californie, Nicolás Catena découvre une nouvelle façon de faire les choses. Avec toutes ses découvertes, il est retourné à Mendoza, dans la cave familiale fondée par son grand-père Domingo au début du XXème siècle, prêt à mettre en pratique tout ce qu'il avait appris. Pionnier dans son entreprise, Nicolás a été encouragé à trouver la qualité des raisins en haute altitude. Au début, personne ne pensait que cela fonctionnerait, mais leurs efforts ont porté leurs fruits. Grâce à un travail ardu, il a trouvé des vignobles très intéressants. L'un d'entre eux, le plus spectaculaire, a été baptisé du nom de sa fille Adrianna. Ici, à Tupungato, à près de 1 500 mètres d'altitude et au pied des Andes, on cultive un Malbec, un Cabernet Sauvignon et un sublime Chardonnay pour produire les meilleurs vins de Catena Zapata. Parmi eux, le Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec. Toutefois, l'excellence de ces vins n'est pas le fruit du hasard. Le Catena Institute of Wine, l'équipe de la cave, qui comprend Laura Catena (la fille de Nicolás), se consacre à l'étude de chacune de ces parcelles. Peu de terrains dans le reste du monde ont été étudiés autant que celui-ci, ce qui a permis de mettre en exergue ses avantages et ses secrets. La plupart d'entre eux sont sans doute liés à l'altitude, un facteur qui influence inévitablement les heures de clarté et les températures. Il a ainsi été constaté que plus l'altitude est élevée, plus l'intensité et les heures d'ensoleillement sont importantes. Cela favorise évidemment la photosynthèse et amène la plante à développer des raisins à la peau plus épaisse, à l’instar d’un écran protecteur, pour protéger les graines du soleil. Dans un deuxième temps, on a découvert que plus l'altitude est élevée, plus la température est basse, et les vignes poussent dans un environnement beaucoup plus frais. Ces deux facteurs seront fondamentaux pendant le processus de maturation du raisin. D'autre part, le sol sera également déterminant pour forger le caractère du Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec. En particulier, cette parcelle de 1,4 hectare est très particulière, car elle possède un sous-sol volcanique recouvert de calcaire, de carbonates de calcium et de fossiles marins déposés au fil des siècles. Cela signifie que malgré les matériaux présents à sa surface, le sol présente un excellent drainage, favorisant l'évacuation de l'eau par les crêtes et empêchant la prolifération des maladies fongiques. Ces sols sont également riches en bactéries qui survivent dans les racines, aidant ainsi la plante à survivre (d'où le nom « mundus bacillus terrae » signifiant « microbes élégants de la terre »). Naturellement, tous ces micro-organismes, qui prolifèrent grâce à l'humidité des brumes matinales, participent à la fermentation du Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec. Ce processus se déroule en partie dans des cuves ovoïdes en ciment (où il est...
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EAN: 7794450092731
Trouver informations, conseils et prix pour bodega sommos reserva 2020 il est vendu 24.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Bodega Sommos et est vendu par Decantalo.fr
Sommos Reserva est un vin rouge élevé en fût de bois et produit par la Bodega Sommos dans la D.O. aragonaise de Somontano avec les cépages rouges Syrah, Merlot, Tempranillo et Cabernet Sauvignon. Situé au cœur du Somontano, Sommos est une nouvelle cave spectaculaire construite autour d’un vignoble de 355 hectares. Un prisme de verre et d'acier parfaitement intégré à son environnement et enterré jusqu'à 27 mètres pour pouvoir optimiser au maximum tous les processus de production et profiter d'un climat et de sols aux grandes caractéristiques œnologiques. Sommos Reserva provient d'un vignoble situé dans la Finca de Montesa. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols limono-sableux à faible teneur en matière organique qui produisent en moyenne 4 500 kg/ ha. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et les vendanges sont réalisées mécaniquement et séparément durant la nuit pour conserver toutes les caractéristiques du raisin. Dans la cave, le raisin du Sommos Reserva passe par la table de sélection et la cuvaison se fait par gravité. La fermentation a lieu à une température contrôlée entre 26 ° et 28 °C, suivie d'une macération durant environ 15 jours pour le cabernet et le merlot et 5 jours pour la syrah. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en ciment. Le vin est finalement vieilli dans des fûts de chêne français de 1 et 2 ans d’utilisation pendant 12 mois. Passé ce délai, l'assemblage final est réalisé. Sommos Reserva allie la tradition à l'innovation. Une manière classique et élégante et, en même temps, avant-gardiste d'interpréter et de faire connaître la région viticole du Somontano au niveau international.
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EAN: 8437015144375
Trouver informations, conseils et prix pour maison orcia c tes rh il est vendu 21.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Maison Orcia et est vendu par Decantalo.fr
Raconter des histoires. C'est ce qu'a fait Jean-Philippe Manches, un vigneron nouvelle génération qui, après avoir été formé à l'université du vin de Suze la Rousse dans la Drôme (France) et avoir créé une marque familiale de spiritueux connue sous le nom d'Alkymia, a décidé en 2016 d'élaborer ses propres vins sous la marque Maison Orcia depuis les plus grandes régions viticoles françaises. Des vins élégants, qualitatifs et abordables qui racontent vraiment l'histoire du lieu où ils sont produits. La Maison Orcia Côtes du Rhône Blanc Bio est un vin blanc produit dans la prestigieuse AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône. Un mélange de Grenache Blanc, Viognier et Carignan provenant de vignes de 40 ans plantées sur des sols argilo-calcaires exposés au sud et protégés par des vallées. L'agriculture biologique est pratiquée et les relations étroites que Jean-Philippe entretient avec ses partenaires viticulteurs lui permettent de garder un œil attentif sur le vignoble à tout moment. Ensuite, dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés à froid. Le moût obtenu subit ensuite une fermentation alcoolique dans des cuves en béton. Là, le vin est laissé pendant un certain temps sur ses propres lies avant d'être mis en bouteille. Comme le décrit le slogan de la maison, la Maison Orcia Côtes du Rhône Blanc Bio est une expérience œnologique sur mesure. Un vin blanc plein de vivacité et de fraîcheur qui vous emmène dans la charmante vallée du Rhône, l'un des fleurons de la viticulture française.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur domiziano nuccio primitivo di manduria vendu 31.4 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Domiziano et est vendu par Decantalo.fr
Les configurations géographiques peuvent être étonnamment évocatrices. La péninsule du Yucatán au Mexique ressemble à une main ou à une pince de crabe, tandis que les îles du nord et du sud de la Nouvelle-Zélande sont parfois comparées à un kiwi, l'oiseau emblématique du pays. Cependant, l'un des exemples les plus notoires est sans doute la péninsule italienne, dont la silhouette caractéristique évoque celle d'une botte. Au sein de cette forme si précise, le "talon" est la région des Pouilles (Puglia), réputée pour son littoral éblouissant, son histoire riche et sa gastronomie méditerranéenne raffinée. C'est ici que Vincenzo, un viticulteur jeune et dynamique, redonne vie aux vignobles plantés par son grand-père Giuseppe dans la commune de Mesagne, en Salento (Italie), pour y produire des vins authentiques sans recours aux produits chimiques, mais avec des techniques de raffinement appropriées. Il nous présente ainsi Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria, un vin rouge élaboré à partir du cépage autochtone primitivo. Des vignes anciennes plantées sur des sols argilo-limoneux sont cultivées de manière biologique, avec des traitements écologiques. La récolte se fait manuellement dans des caisses et est immédiatement transportée au chai. Là, les grappes sont sélectionnées et pressées délicatement pour entamer la fermentation qui s'effectue dans des cuves en acier inoxydable à température régulée, avec une macération des peaux pendant une période d'environ 10 jours. Enfin, le vin mûrit sur lies fines pendant 7 mois avant que le vin ne soit mis en bouteille de manière définitive. C'est de cette terre si particulière, mondialement reconnue comme le talon de la botte, que naît Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria, un vin qui se révèle être un témoignage de l'amour de Vincenzo pour son territoire et son héritage familial, prêt à ravir les palais de ceux qui valorisent l'authenticité et la sincérité.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur anselmo mendes loureiro private 2020 il est vendu 40.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Anselmo Mendes et est vendu par Decantalo.fr
Au cours des dernières années, on a constaté une augmentation de l'intérêt pour les cépages autochtones et la quête de vins plus distinctifs et authentiques. Cela est en partie dû au désir croissant des consommateurs d'expérimenter de nouvelles saveurs et arômes uniques, ainsi qu'à une préoccupation grandissante pour la durabilité et la préservation de la diversité des cultures. Il est vrai que les vins issus de cépages autochtones sont considérés comme spéciaux car ils reflètent l'identité et l'histoire d'une région particulière. Chaque cépage possède des caractéristiques distinctives qui sont influencées par des facteurs tels que le climat, le sol et les pratiques viticoles d'une région donnée, ce qui rend leurs vins uniques et difficiles à reproduire ailleurs dans le monde. Dans le cas du cépage loureiro, un raisin autochtone de la région du nord du Portugal qui était autrefois en danger de disparaître en raison d'un manque de demande, il a connu un renouveau ces dernières décennies grâce à la détermination des viticulteurs qui travaillent ardemment pour préserver la diversité génétique des plantes et protéger la biodiversité. L'un des acteurs clés est Anselmo Mendes, un éminent œnologue portugais reconnu pour son intérêt pour les cépages autochtones du Portugal et son engagement envers la production de vins de haute qualité qui reflètent le caractère unique de chaque région. C'est ainsi qu'il lance sa collection en édition limitée « Private », où il présente des vins monovariétaux issus de cépages récupérés, tels que ce Anselmo Mendes Loureiro Private. Un vin élaboré à partir du cépage loureiro provenant des différents domaines qu'Anselmo possède le long de la vallée du Lima, sur les deux rives du fleuve Lima, dans le Minho (Vinho Verde), et dont les vignes se trouvent sur des sols granitiques et d'ardoise à 35 mètres d'altitude. Une viticulture respectueuse est pratiquée et les vendanges sont manuelles avec une sélection dans le vignoble même, puis transportées immédiatement à la cave dans de petites caisses. Là, le raisin entier égrappé est pressé délicatement et le moût obtenu subit une longue clarification à froid. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable où il reste pendant 9 mois avec un bâtonnage régulier. Finalement, il est mis sur le marché après un an en bouteille. Avec la vision d'extraire toute la fraîcheur et la pureté aromatique du cépage loureiro, Anselmo ne se contente pas de récupérer un cépage local presque oublié, mais il parvient également avec Anselmo Mendes Loureiro Private à le présenter avec une concentration et une expression superlatives.
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EAN: 5606486163007
Trouver informations, conseils et prix pour perelada finca malave na magnum il est vendu 60.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Perelada et est vendu par Decantalo.fr
Le groupe Perelada inaugure en 2022 sa nouvelle cave construite dans le même village de Perelada (Gérone). Il s'agit d'une œuvre magistrale conçue par le prestigieux studio d'architecture RCR (lauréat du prix Pritzker en 2017, le Nobel de l'architecture). Il s'agit d'une ancienne ferme transformée qui a conservé sa structure initiale, mais intégrée à l'espace et dotée d'une forte personnalité. C'est la première cave européenne à obtenir la certification LEED® Gold, qui atteste les normes élevées d'éco-efficacité énergétique que ses installations respectent dans sa construction, son fonctionnement et son entretien. Pour cela, la géothermie est utilisée, des matériaux durables sont utilisés, une consommation efficace de l'eau et de l'électricité est mise en œuvre et la lumière naturelle est maximisée. C'est une œuvre pharaonique qui est devenue un grand siège de tourisme viticole et qui représente le point culminant de l'histoire d'amour que la famille Suqué-Mateu - propriétaires de Perelada - et Empordà entretiennent depuis un siècle. Perelada Finca Malaveïna est un vin rouge élaboré par Perelada sous l'A.O. Empordà, au nord-est de la péninsule Ibérique. Le raisin provient d'une seule propriété, la Finca Malaveïna, située dans la localité de Garriguella, dans l'Alt Empordà. Ce sont dix-neuf hectares de coteaux qui font face à la Méditerranée, sur sols d'argile rouge et de galets. Il jouit d'un climat méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, adoucis par la proximité de la mer et par une grande influence de la Tramontane, un vent du nord puissant qui peut atteindre 120 km/h. Perelada Finca Malaveïna est élaboré à partir d'un assemblage composé des variétés Merlot, Garnacha et Syrah. Les vendanges sont réalisées à la main, et la sélection est effectuée à la vigne. Chacune des variétés est vinifiée séparément. L'on procède à une longue macération du raisin avant fermentation, qui a lieu à une température contrôlée de 25º. Finca Malaveïna effectue un élevage de 21 mois en barriques bordelaises neuves de chêne français de l'Allier. Un vin d'A.O. Empordà extraordinaire, d'un excellent rapport qualité-prix et un grand potentiel de garde. Nous recommandons de le faire décanter avant de servir.
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EAN: 8410743066508
Trouver informations, conseils et prix pour luis ca as crianza magnum il est vendu 37.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Luis Cañas et est vendu par Decantalo.fr
Luis Cañas Crianza est un vin rouge de la D.O. La Rioja, élaboré par Bodegas Luis Cañas à Villabuena, Alava. Un producteur qui commença en 1970 à mettre ses vins en bouteille et à les commercialiser, quand beaucoup les vendaient encore en vrac. En 1994, ils inaugurèrent une nouvelle cave équipée des systèmes d’élaboration les plus modernes. Ils possèdent 350 hectares de vignes plantées principalement sur des sols argilo-calcaires, et réparties sur 870 parcelles situées dans La Rioja Alavesa, une région avec une excellente tradition viticole. Ils pratiquent une viticulture rationnelle qui n'utilise aucun type d'herbicide ni d'engrais synthétique. Le climat de la Rioja Alavesa est une transition entre le climat atlantique et celui de la Méditerranée, c'est-à-dire que la Sierra de Cantabrie protège de l'arrivée des vents et des tempêtes venant du Nord et crée un climat sec avec de fortes fluctuations de température, ce qui le rend parfait pour la culture de la vigne et sa maturation optimale. Ce vin est élaboré à partir du cépage Tempranillo (95 %) et un peu de Garnacha (5 %) qui lui apporte un caractère légèrement plus fruité. Les raisins utilisés pour élaborer le Luis Cañas Crianza proviennent de vignobles d'une moyenne d'âge de 30 ans. Le raisin, après avoir été vendangé, fermente à une température contrôlée de 26 ºC pendant 20 jours. Luis Cañas Crianza vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français (70 %) et américain (30 %), et finit par reposer 9 mois supplémentaires en bouteille. Un vin qui se complète parfaitement entre le caractère fruité et le vieillissement en fût, laissant un tanin soyeux en bouche.
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EAN: 8427558103212
Trouver informations, conseils et prix pour saxenburg private collection cabernet il est vendu 37.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Saxenburg et est vendu par Decantalo.fr
Le système de ségrégation raciale de l'apartheid, en vigueur en Afrique du Sud jusqu'en 1992, a entraîné, parmi de nombreuses autres conséquences, le ralentissement de l'industrie viticole. Un embargo a considérablement réduit l'exportation des vins sud-africains et l'importation des nouvelles technologies qui se développaient en Europe. Mais une fois ces lois abolies, le pays s'est rouvert au monde et est rapidement devenu le neuvième producteur mondial de vin. Les responsables de cet essor sont les Bührers, une famille d'origine suisse qui est arrivée dans la région viticole de Stellenbosch en 1989 et qui, avec persévérance et passion, a réalisé le rêve de créer son propre projet viticole sous le nom de Saxenburg, devenant ainsi l'un des plus anciens domaines du Cap et le plus international des producteurs de syrah d'Afrique du Sud. Outre ses célèbres syrahs, Saxenburg s'aventure également dans d'autres cépages importés du premier monde, tels que le merlot, le pinotage et le cabernet sauvignon. Avec ce dernier, il élabore le Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon, un vin qui provient de trois domaines différents, qui bénéficient tous du climat unique offert par l'intersection des océans Indien et Atlantique. Une fois que les raisins ont atteint une maturité optimale, ils sont récoltés et amenés dans la cave. La fermentation est effectuée dans des cuves ouvertes à une température contrôlée de 28 ºC avec une macération de 3 semaines et des remontages réguliers. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres, dont 40 % sont des fûts neufs, 40 % des fûts de deuxième année et le reste des fûts de troisième année. Issu de sa collection familiale privée, le Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon est sans aucun doute un trésor de la cave. Une cuvée équilibrée et corsée qui nous permet d'avoir un avant-goût des nouveautés de la partie la plus australe du continent africain.
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frais de port: 11.65
EAN: 6002461000142
Découvrir informations, conseils et prix pour domaine saint cyr alien 2020 vendu 34.3 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Domaine Saint-Cyr et est vendu par Decantalo.fr
L'ère change et avec elle, les nouvelles générations apportent des transformations significatives dans tous les aspects de notre existence. Le secteur viticole n'échappe pas à cette transition générationnelle et nombreuses sont les caves qui, une fois transmises de parents à enfants, adoptent une direction renouvelée. Dans le cas du Domaine Saint-Cyr, un vignoble situé à Anse, à la pointe sud du Beaujolais, lorsqu'il est repris par la 4e génération, c'est-à-dire par Raphael Saint-Cyr, il convertit l'ensemble du domaine de 23 hectares en culture biologique certifiée. Après avoir constaté que les produits chimiques utilisés pour traiter ses vignes étaient à l'origine des maladies de son grand-père et de son oncle, il n'hésita pas un instant et se lança dans l'aventure. Un véritable pionnier de la région qui, grâce à son apport, fait du Domaine Saint-Cyr l'un des plus grands domaines biologiques du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage aligoté, le Domaine Saint-Cyr Alien est un vin blanc issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. La propriété est gérée avec le plus grand respect pour le sol, les plantes et la faune, c'est pourquoi toutes les vignes sont cultivées de manière biologique et en suivant des pratiques biodynamiques depuis 2008. En cave, les raisins subissent un pressurage direct sans débourbage et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes de manière spontanée. Ensuite, le vin est élevé en barriques 100% anciennes sur lies pendant 24 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans ajout de sulfites et sans filtration. Résultat de cet engagement en faveur d'une philosophie biologique, Raphael nous offre le Domaine Saint-Cyr Alien, un vin blanc frais, vibrant et minéral qui allie toute la tradition du Beaujolais à toute l'innovation des nouvelles générations.
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frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur l h tre raison d il est vendu 37.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à L'Hêtre et est vendu par Decantalo.fr
La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave L'Hêtre à Bordeaux (France) avec les cépages rouges Merlot et Cabernet franc. Si L'Hêtre est une toute nouvelle cave, ses vignobles jouissent d'une longue histoire. Ce domaine était en réalité connu sous le nom de Château Goubau ces 10 dernières années. Cependant, lorsque Jacques Thienpont visite le domaine et découvre la merveille des terroirs, il décide de l'acquérir avec sa sœur Anne De Raeymaeker. Plus tard, ils ont également acheté la cave voisine Château La Montagne formant une grande entreprise viticole au cœur de Bordeaux. La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon provient de jeunes vignobles situés sur les parcelles des coteaux les plus bas. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d'une bonne exposition au sud-est et d'une brise douce et continue. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins passent par un contrôle de sélection rigoureux. Ensuite, La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon fermente avec des levures indigènes dans des cuves en béton et en chêne. Enfin, il vieillit dans un mélange de fûts de chêne neufs d'un an et de deux ans d'utilisation. La Raison d'Hêtre Côtes de Castillon 2016 est un vin rouge né au cœur de Bordeaux. Une nouvelle création classique.
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour domaine moriers beaujolais villages 2020 il est vendu 29.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domaine des Moriers et est vendu par Decantalo.fr
« Nous sommes convaincus que des sols vivants et des raisins sains sont essentiels pour produire des vins énergiques et pleins de personnalité ». C'est ainsi qu'un groupe d'amis passionnés de vin, dont la nouvelle génération de vignerons Arnaud Combier et François de Nicolay, exploite de petits hectares sur les communes françaises de Lanciè, Fleurie, Morgon et Moulin-à-Vent, dans le Beaujolais, pour produire des vins les plus naturels possibles. Une région où le gamay se révèle comme nulle part ailleurs et qui leur permet de mettre en valeur leur passion du terroir de façon magistrale. Le Domaine des Moriers Beaujolais-Villages est un monocépage du cépage vedette de l'AOC Beaujolais-Villages, le gamay, issu de vignes âgées de 40 ans cultivées sur des sols sablonneux et granitiques entre Morgon et Moulin-a-Ven. Ils travaillent en agriculture biologique et effectuent des traitements biodynamiques. Les sols sont labourés à l'aide de chevaux, l'utilisation du cuivre dans les vignes est minimale et l'application d'herbicides et de pesticides est totalement interdite. Au Domaine des Moriers, Arnaud et François optent pour une vinification en grappes entières dans des cuves en béton et une extraction douce qui dépasse rarement deux semaines. Le vin est ensuite vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne. Avec un objectif clair de préserver la fraîcheur du vin et de permettre au terroir de s'exprimer clairement, le Domaine des Moriers Beaujolais-Villages est un vin qui parle de lui-même. Un gamay vibrant, pur et séduisant, à la hauteur du mode d’élaboration des vins naturels modernes.
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour kumeu river rays road pinot il est vendu 41.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Kumeu River et est vendu par Decantalo.fr
Kumeu River Rays Road Pinot Noir est un vin rouge produit par la cave Kumeu River à Hawke's Bay, dans l'île du Nord, en Nouvelle-Zélande. La nouvelle génération de ce domaine viticole, fondé à Auckland (plus au nord de l'île) en 1937, s'y est installée pour développer et faire croître cette entreprise de renommée internationale pour ses vins de style bourguignon. La renommée n'est pas gratuite : certains de leurs vins ont même battu des bouteilles de producteurs français lors de dégustations à l'aveugle. Cette qualité est en partie due à l'emplacement de vignobles très particuliers et spéciaux, tels que Rays Road (à Raukawa). En particulier, ces hectares, jusqu'à présent entre les mains de Trinity Hill et de Pascal Jolivet, ont été les derniers à être ajoutés au patrimoine de la cave. Les vignes ont été plantées en 2008 et aujourd'hui, 14 ans plus tard, elles continuent à donner d'excellents résultats, d'une qualité « très brillante ». Cela est dû en partie à l'accumulation de chaleur dans la région (très similaire à celle de la Bourgogne et du Bordeaux) et aux influences maritimes qui adoucissent le thermomètre. Récoltées à la main, les grappes du Kumeu River Rays Road Pinot Noir sont égrappées et écrasées. De là, les raisins sont transvasés dans des cuves en acier inoxydable où ils fermentent avec des levures indigènes pendant 2 à 3 semaines. Pendant cette période, des remontages sont effectués trois fois par jour pour extraire la couleur. Enfin, et en dernier lieu, le Kumeu River Rays Road Pinot Noir passera 11 mois de vieillissement où il subira également une fermentation malolactique.
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frais de port: 11.65
Trouver informations, conseils et prix pour poggio bbaran llo rm 2020 il est vendu 40.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Poggio Bbaranèllo et est vendu par Decantalo.fr
« Vignerons contre le vent », c'est ainsi que se définissent les membres de Poggio Bbaranèllo, deux jeunes femmes intrépides, Silvia Pragliola et Lisa Gentili, qui, après s'être rencontrées lors d'un cours de sommellerie, décident de se lancer dans une nouvelle vie ensemble, en produisant des vins naturels et en rompant avec les traditions du monde du vin. C'est ainsi qu'est né Poggio Bbaranèllo, un domaine viticole situé dans le nord du Latium, à 436 mètres d'altitude, en face de la commune de Montefiascone (Italie). Mais s'il y a un vin qui représente l'entreprise et la philosophie de travail de Poggio Bbaranèllo, c'est sans aucun doute le Poggio Bbaranèllo RM. Élaboré avec du roscetto, un cépage originaire de la région qui s'exprime très bien dans le Latium, c'est une plante qui à première vue semble sauvage et forte car elle s'entrelace sur elle-même, mais qui est surtout très compliquée à travailler. Comme l'explique Silvia elle-même, « c'est un raisin rebelle qui est produit tous les deux ans et qui ne donne que quelques grappes par plant, ce qui vous oblige à lutter constamment. Mais quand vous voyez les résultats, cela vous procure de grandes émotions. » Les raisins sont issus à 100 % de la culture biologique et sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, une vinification à intervention minimale est réalisée avec des pratiques ancestrales. Les raisins sont macérés longuement en grappes entières et 30% sont laissés à macérer tout en fermentant avec des levures indigènes sans contrôle de température. De cette manière, il est possible d'obtenir de la complexité, de l'intensité et de la profondeur. Il repose ensuite sur ses lies et est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites. Le résultat est totalement transparent. Le Poggio Bbaranèllo RM est un vin orange qui provient du vignoble, où le cépage Roscetto est apprivoisé tout en montrant son expression maximale. Un vin complexe, agréable à boire pendant longtemps.
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frais de port: 11.65
