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Sedal est le deuxième vin produit par le trio de vignerons formé par Javier García (4 monos), Carlos Sánchez (Las Bacantes) et Nacho Jiménez (Alma, vinos únicos), trois vignerons (d'où le nom de la cave) qui unissent leurs forces et leur passion pour produire des vins avec beaucoup de personnalité dans le cadre privilégié de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja Alta). Le Sedal est un vin rouge issu d'un assemblage de Tempranillo, Grenache (raisins rouges) et Viura (raisins blancs) cultivés dans des parcelles situées à Larrad, (San Vicente de la Sonsierra, La Rioja) où prédominent les sols argilo-calcaires. A l'arrivée dans la cave, les raisins sont partiellement égrappés et fermentés avec des levures indigènes. Le vin ainsi obtenu est élevé sur ses lies dans des cuves de chêne français pendant 10 mois. Avec la production de leur premier vin, La Esquirla del Bardallo, ils ont réussi à attirer l'attention des critiques spécialisés en raison de la grande finesse et de la qualité de ce vin rouge de La Rioja Alta. Sedal nous offre tout le caractère de San Vicente de la Sonsierra, mais dans un profil plus accessible qui ne sacrifie ni l'excellence ni la qualité.
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Trouver informations, conseils et prix pour narupa vinos piorno 2021 il est vendu 33.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Narupa Vinos et est vendu par Decantalo.fr
Derrière Narupa se trouvent quatre partenaires : Rosa et Paco Pedrosa, Ruth Campelo et Nacho Jiménez. En fait, le nom est un acronyme pour les 4 partenaires : Na (de Nana, surnom de Rosa et Nacho), ru (de Ruth) et pa (de Paco). Tout a commencé lorsque Rosa a quitté son travail de recherche à l'université polytechnique de Madrid pour s'occuper d'un petit vignoble familial de près d'un demi-hectare situé à Barrantes, dans la sous-zone « Val do Salnes » (Galice). Avec l'intention de créer des Albariños qui expriment le caractère variétal et montrent l'identité de la zone, les quatre membres du projet gèrent ce vignoble et d'autres vignobles situés à différentes distances de la mer. Ils obtiennent ainsi des vins sans artifice qui montrent la Galice la plus authentique. Narupa Piorno est l'un d'entre eux. Il provient d'un vignoble intérieur situé à 16 kilomètres de la mer et appartient à la D.O. . Rías Baixas. Les vignes, âgées de 50 ans, plantées sur des sols sablo-limoneux et argilo-limoneux d'origine granitique, sont cultivées selon une viticulture rationnelle, basée sur des traitements écologiques et sans utilisation de produits chimiques. Dans la cave, les raisins sont foulés et macérés à froid pendant 30 heures. Ils sont ensuite pressés et décantés, et le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes dans des fûts, où il repose pendant environ 10 mois. Sous le nom d'une espèce d'arbuste qui forme de vastes fourrés, Narupa Piorno est un Albariño de l'intérieur qui présente clairement les caractéristiques de la variété. Ce vin a une si bonne évolution en bouteille qu'il rompt avec le mythe que ces vins blancs sont de l'année. Il représente l'un des nouveaux projets atlantiques les plus intéressants qui ont émergé ces derniers temps à Rías Baixas.
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