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Binding : Taschenbuch, Edition : Pap/Com, Label : Editorial Diamante, Publisher : Editorial Diamante, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 176, publicationDate : 2001-01-01, releaseDate : 2001-01-01, authors : Sánchez, Ing. Carlos Cuauhtémoc, ISBN : 9687277432
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EAN: 9789687277431
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Dans le monde de l'œnologie, on parle de D.O. Ca Rioja (dans le nord de l'Espagne) en faisant référence à la première division. En raison de son prestige et de sa tradition, tout acteur du monde du vin serait ravi de produire du vin à partir des 54 000 hectares de vignobles qui font partie de cette appellation. C'est le cas de Carlos Sánchez, œnologue et viticulteur, qui savait dès le départ qu'il finirait tôt ou tard par élaborer son vin à Sonsierra, dans la région de San Vicente et Labastida, au cœur de La Rioja Alta. « C'est un endroit magique et lorsque j'ai appris à le connaître, il était clair pour moi que c'était là que j'allais m'installer avec un projet définitif », déclare Carlos Sánchez. C'est ainsi qu'est né Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias Blanco. Carlos Sánchez est un vigneron sans cave. Sa base d'opérations est située dans les installations de la coopérative de Labastida. La matière première provient directement de Los Terrenos, une parcelle de vieilles vignes que ce viticulteur a louée à San Vicente, sur des sols blancs calcaires. Dans cette enclave, les vignes sont situées à 497 mètres d'altitude, sous l'influence d'un climat océanique. En ce qui concerne son élaboration, Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias Blanco est un vin qui rappelle les grands blancs de la Rioja. Macéré avec les peaux pendant 24 heures, il fait ressortir le meilleur du viura. La fermentation en barriques et l'élevage de 10 mois sur lies apportent la touche finale à ce vin, un petit bijou élaboré par de jeunes vignerons de La Rioja qui font beaucoup parler d'eux.
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EAN: 8426867913413
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur carlos s nchez viticultor vendu 108.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Carlos Sánchez Viticultor et est vendu par Decantalo.fr
Dans la culture française, le coq est un symbole important associé à la lumière et à la foi, et il est souvent utilisé sur les étiquettes, les emblèmes et autres éléments symboliques. Les marques prestigieuses à l'effigie du coq, telles que l'entreprise de vêtements de sport Le Coq Sportif ou l'entreprise de joaillerie Cristal de Roche, sont des marques qui évoquent la qualité et la tradition dans leurs produits. C'est dans cette même optique que l'intrépide vigneron Carlos Sanchez introduit le concept de vin bourguignon dans lequel chaque parcelle a sa propre identité et sa propre qualité et, bien sûr, le coq sur l'étiquette. Explorateur né dans les vignobles, il a commencé sa carrière dans la Sierra de Gredos, mais en 2019, il ose s'aventurer dans la culture et la vinification des vignobles sur les terres où il passait ses vacances d'été lorsqu'il était enfant, plus précisément dans la région de Labastida et de San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja. C'est là, sur une parcelle d'à peine 0,2 hectare située à San Vicente de la Sonsierra, que naît Carlos Sánchez La Bendecida, un vin issu d'un petit point de vue perché sur des sols calcaires à 500 mètres d'altitude, dont les vignes de Tempranillo, Grenache et Viura sont cultivées selon les préceptes de la biodynamie. Après une vendange manuelle, les raisins sont foulés sans égrappage, fermentent spontanément avec des levures indigènes et macèrent pendant un mois. Le vin est ensuite élevé sur ses lies fines dans des fûts usagés pendant 15 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans être filtré ni stabilisé. C'est ainsi que ce « micro-vigneron » présente Carlos Sánchez La Bendecida, un grand vin qui se caractérise par sa fraîcheur, son élégance et sa vivacité. Un vin à production très limitée dont l'étiquette d'inspiration française reflète clairement l'influence de la philosophie bourguignonne en matière de vinification.
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Trouver informations, conseils et prix pour carlos s nchez viticultor il est vendu 51.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Carlos Sánchez Viticultor et est vendu par Decantalo.fr
Comme le dit le proverbe africain : “Si tu veux aller vite, va seul ; mais si tu veux aller loin, va accompagné”. C'est ce qu'ont fait les vignerons Nacho Jiménez, Javier García et Carlos Sánchez, qui se sont unis pour créer le projet 3 Viñerones, avec lequel ils ont réussi à atteindre tous les endroits qu'ils s'étaient fixés. Cependant, il reste toujours une petite place pour rêver individuellement à des projets plus personnels, comme celui de Carlos Sánchez. Maintenant, ce professeur —qui a fini par se consacrer au monde du vin—, se déplace en solitaire de la Sierra de Gredos (Madrid) jusqu'à La Rioja Alta, plus précisément à San Vicente de la Sonsierra, pour élaborer ses propres vins, avec une approche beaucoup plus personnelle. À cette collection, où il y a de la place pour différentes variétés, appartient Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias. Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias voit le jour à La Rad, la seule parcelle de cette zone que Carlos Sánchez possède, où abondent les sols argilo-calcaires, avec des pierres en surface. Ce terrain, où les vignes poussent à plus de 400 mètres d'altitude, se trouve également très près de La Bastida, l'autre village où Carlos utilise les installations de la coopérative pour transformer les raisins (oui, oui ; comme on le lit. Carlos Sánchez n'a pas encore sa propre cave). Après tout, tous ces endroits sont familiers et bien connus pour Carlos, qui y passait ses étés en famille pendant son enfance. Dans Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias, qui fermente dans des foudres et des barriques, on découvre non seulement la facette la plus intime de ce vigneron, mais c'est aussi un bon exercice pour observer les différences entre cette garnacha —cultivée à La Rioja Alta— et la garnacha que Carlos Sánchez obtient dans la Sierra de Gredos —où il a commencé ses élaborations—. En particulier, cette variété, qui est l'une des plus plantées en Espagne, montre des nuances très différentes de ce à quoi on est habitué dans cette région : alors que la plupart des rouges de Rioja montrent du corps et du poids en bouche, dans Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias, on découvre plus de légèreté et de fluidité, plus semblables aux garnachas de la Sierra de Gredos (où abondent les sols granitiques). Comme nous l'avons dit, Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias fermentera dans des foudres et des barriques (de 600 et 500 litres respectivement). Auparavant, il recevra un traitement minimal, puisqu'il n'est même pas éraflé. Ensuite, il subira une macération d'un mois dans ces mêmes cuves en bois avant d'être finalement mis en bouteille, sans filtration ni stabilisation. Peut-être que La Rioja et ses saveurs sont déjà bien connues. On parie que ce n'est pas la première fois que vous dégusterez un verre. Mais il n'est pas mal du tout de redécouvrir cette région du nord-est de l'Espagne à travers les yeux de Carlos Sánchez. Quoi qu'il en soit, nous assurons que Carlos Sánchez Buradòn Las Plegarias ne va pas décevoir.
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EAN: 8426867911310
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur carlos s nchez viticultor 1er il est vendu 52.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Carlos Sánchez Viticultor et est vendu par Decantalo.fr
Un « micro-vigneron » est un petit producteur ou un propriétaire de cave qui travaille à très petite échelle par rapport aux grandes caves commerciales. Ces « micro-vignerons » ont tendance à se concentrer sur la production de vins artisanaux de haute qualité, en utilisant souvent des pratiques de viticulture et de vinification traditionnelles. En mettant l'accent sur le terroir, c'est-à-dire sur la manière dont les caractéristiques du sol, du climat et de la situation géographique influencent le goût et le caractère de leurs vins, ils produisent souvent des vins dans différentes régions qui reflètent les particularités de chaque lieu spécifique. Carlos Sánchez est un explorateur infatigable qui a fait son chemin dans différentes régions espagnoles, en commençant par la Sierra de Gredos (Madrid) et en élargissant ses horizons au cœur de la Sonsierra (Rioja). Le Carlos Sánchez 1er Cru Los Montes Bellos del Buradòn est né dans cette région. Il s'agit d'un coupage élaboré à partir de vieilles vignes de Tempranillo et de Viura dans des vignobles situés à Labastida à 480 mètres d'altitude. Les vignes ont été plantées en 1977 sur un sol argilo-calcaire sablonneux et cultivées selon les préceptes de la biodynamie. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, ils sont soumis à un foulage et à un pigeage quotidiens. La fermentation spontanée et la macération durent 30 jours et la fermentation malolactique a lieu dans des fûts de 500 litres où le vin reste pendant 14 mois avant d'être mis en bouteille, sans filtrage ni stabilisation. Avec le nom de la commune sur l'étiquette, Carlos Sánchez 1er Cru Los Montes Bellos del Buradòn présente son premier cru. Un coupage dont l'esthétique rappelle une étiquette de 1962 du légendaire producteur bourguignon Henri Jayer, pour promouvoir le concept de vinification parcellaire que cette « micro cave » défend si fortement dans la D.O.Ca Rioja.
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EAN: 8426867951316
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De nos jours, La Rioja fait beaucoup parler d'elle. Cette appellation du nord de l'Espagne, fondée en 1625, reste encore à explorer sous de nombreux aspects. C'est là qu'intervient un groupe de jeunes viticulteurs, déterminés à extraire les bienfaits de petites parcelles aux terroirs et identités variés. Parmi eux se trouve Carlos Sánchez. Bien que ses études l'aient orienté vers l'enseignement, il a vite compris que sa véritable vocation était dans les vignobles, où il a trouvé des parcelles uniques et spéciales. Son aventure a commencé dans la Sierra de Gredos, mais s'est rapidement poursuivie dans La Rioja Alta, plus précisément dans la région de San Vicente de la Sonsierra et Labastida. C'est là qu'il a découvert une parcelle de sols calcaires sableux et d'argile où poussaient le tempranillo et la grenache. De là est né Carlos Sánchez Bienlarmè Lágrimas Bellas. Carlos Sánchez Bienlarmè Lágrimas Bellas est un assemblage rouge qui fermente dans des cuves en acier inoxydable et effectue la fermentation malolactique en fûts de Bourgogne. C'est un vin frais, élégant et complexe qui atteint sa pleine expression lors de son élevage de 13 mois sur lies fines. Carlos Sánchez Bienlarmè Lágrimas Bellas n'est pas non plus stabilisé ni filtré, il est directement mis en bouteille en une production très limitée de 1 800 bouteilles. N'attendez pas pour obtenir la vôtre !
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EAN: 8426867921319
Trouver informations, conseils et prix pour carlos s nchez viticultor il est vendu 87.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Carlos Sánchez Viticultor et est vendu par Decantalo.fr
Dans la culture française, le coq est un symbole important associé à la lumière et à la foi, et il est souvent utilisé sur les étiquettes, les emblèmes et autres éléments symboliques. Les marques prestigieuses à l'effigie du coq, telles que l'entreprise de vêtements de sport Le Coq Sportif ou l'entreprise de joaillerie Cristal de Roche, sont des marques qui évoquent la qualité et la tradition dans leurs produits. C'est dans cette même optique que l'intrépide vigneron Carlos Sanchez introduit le concept de vin bourguignon dans lequel chaque parcelle a sa propre identité et sa propre qualité et, bien sûr, le coq sur l'étiquette. Explorateur né dans les vignobles, il a commencé sa carrière dans la Sierra de Gredos, mais en 2019, il ose s'aventurer dans la culture et la vinification des vignobles sur les terres où il passait ses vacances d'été lorsqu'il était enfant, plus précisément dans la région de Labastida et de San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja. C'est là, sur une parcelle d'à peine 0,2 hectare située à San Vicente de la Sonsierra, que naît Carlos Sánchez La Bendecida, un vin issu d'un petit point de vue perché sur des sols calcaires à 500 mètres d'altitude, dont les vignes de Tempranillo, Grenache et Viura sont cultivées selon les préceptes de la biodynamie. Après une vendange manuelle, les raisins sont foulés sans égrappage, fermentent spontanément avec des levures indigènes et macèrent pendant un mois. Le vin est ensuite élevé sur ses lies fines dans des fûts usagés pendant 15 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans être filtré ni stabilisé. C'est ainsi que ce « micro-vigneron » présente Carlos Sánchez La Bendecida, un grand vin qui se caractérise par sa fraîcheur, son élégance et sa vivacité. Un vin à production très limitée dont l'étiquette d'inspiration française reflète clairement l'influence de la philosophie bourguignonne en matière de vinification.
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Trouver informations, conseils et prix pour carlos s nchez berza n il est vendu 5.98 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Carlos Sánchez Berzaín et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Edition : Second, Label : CreateSpace Independent Publishing Platform, Publisher : CreateSpace Independent Publishing Platform, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 204, publicationDate : 2013-11-01, authors : Carlos Sánchez Berzaín, ISBN : 1493629689
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Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Rocher, Publisher : Editions du Rocher, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1996-05-03, authors : Victor Sanchez, languages : french, ISBN : 2268022706
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur s nchez garc a jos vendu 20.98 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Sánchez García, José Carlos et est vendu par momox-shop.fr
Brand : McGraw-Hill Interamericana de España S.L., Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : McGraw-Hill Interamericana de España S.L., Publisher : McGraw-Hill Interamericana de España S.L., medium : Taschenbuch, numberOfPages : 624, publicationDate : 2002-08-01, authors : Sánchez García, José Carlos, ISBN : 8448136586
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Binding : Taschenbuch, Label : Synthesis, Publisher : Synthesis, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 268, publicationDate : 1996-01-01, authors : Victor Sanchez, translators : Theo Kierdorf, Hildegard Höhr, languages : german, ISBN : 3922026826
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Binding : Taschenbuch, Edition : Pap/Com, Label : Ediciones Selectas Diamante, Publisher : Ediciones Selectas Diamante, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 186, publicationDate : 2004-11-30, authors : Sanchez, Carlos Cuauhtemoc, languages : spanish, ISBN : 9687277009
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Découvrir informations, conseils et prix pour ruiz s nchez jos carlos vendu 9.98 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Ruiz Sánchez, José Carlos et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Editorial Toromítico, Publisher : Editorial Toromítico, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2017-04-01, authors : Ruiz Sánchez, José Carlos, ISBN : 8415943571
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EAN: 9788415943570
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Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : HARPERCOLLINS NF, Publisher : HARPERCOLLINS NF, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 256, publicationDate : 2024-01-17, releaseDate : 2024-01-17, authors : Carlos Sánchez, ISBN : 841002182X
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Brand : Oneworld Publications, Binding : Taschenbuch, Label : Oneworld Publications, Publisher : Oneworld Publications, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 363, publicationDate : 2022-03-03, releaseDate : 2022-03-03, authors : Sánchez, Erika L., ISBN : 0861543491
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EAN: 9780861543496
Trouver informations, conseils et prix pour carlo petrini slow food magazin il est vendu 10.49 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Carlo Petrini et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Hallwag, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Publisher : Hallwag, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-02-16, authors : Carlo Petrini, languages : german, ISBN : 3774265569
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Binding : Taschenbuch, Label : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Publisher : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-07-26, authors : Carlo Petrini, languages : german, ISBN : 3774276870
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Binding : Album, Label : Hi Comics, Publisher : Hi Comics, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2019-08-21, authors : Collectif, publishers : Sullivan Rouaud, ISBN : 2378870019
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