Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro table r frig il est vendu 2497.19 € , présent dans la catégorie Réfrigérateurs; ce produit appartient à GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Le meilleur appareil de sa catégorie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Isolation sans CFC 70 mm isolation en polyuréthane. Table réfrigérée adaptée à la pâtisserie et à la boulangerie. Volume utile : 400 l. Thermostat à commande digital. Affichage numérique leader sur le marché. Régulation HACCP pour une réfrigération optimale. Surface de travail sans arête. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 850 mm. Plan de travail de 50 mm d'épaisseur sans chant périphérique arrière. Guides et grilles facilement amovibles. Compact et peu encombrant. Efficacité énergétique élevée. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement). Nettoyage facile Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) - Plus jamais d'enregistrement manuel de la température !. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP). Alléger la charge de travail du personnel et réduire la gestion des fiches. Surveillance sans faille de la température. Éviter les dommages aux marchandises Qualité. Corps et portes en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Plan de travail en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable. Stabilité élevée Avantages du produit. Surface de travail résistante. Réfrigération puissante et constante. L'appareil détecte l'arrivée de nouveaux produits et régule automatiquement le refroidissement (contrôle HACCP). Nombreuses possibilités de rangement. Fonctionnement silencieux Réfrigération. Avec réfrigération de récirculation. Fonction de dégivrage automatique. Contrôle de la température de dégivrage. Température du dégivreur réglable. Système de condensation ventilée. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Agent réfrigérant:R290, sans CFC. Plage de température : -2 °C jusqu'à 8 °C Compartiments réfrigérés. 1 Compartiment réfrigéré avec 4 portes. Dimensions de la grille / de la plaque B x T: 400 mm x 600 mm Équipement intérieur. 4 portes. Convient pour20 Récipient à pâte. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. Portes avec des poignées à tirer, des charnières tournble & système de verrouillage. Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Double porte encastrée avec un joint en caoutchouc facile à remplacer. Intérieur en acier inoxydable. Compartiment intérieur avec passages arrondis (plus facile à nettoyer). Revêtement en acier avec verrouillage Raccordement. Puissance : 209 Watt. Raccordement électrique : 1N/PE 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.618 mm x 800 mm x 850 mm Contenu de la livraison. 8 x Rails de glissement. 4 x EN Tôles, grilles ou conteneurs Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326071297
Découvrir informations, conseils et prix pour ggm gastro table r frig vendu 3034.79 € , est placé dans la catégorie Réfrigérateurs; ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Le meilleur appareil de sa catégorie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Isolation sans CFC 70 mm isolation en polyuréthane. Table réfrigérée adaptée à la pâtisserie et à la boulangerie. Volume utile : 610 l. Thermostat à commande digital. Affichage numérique leader sur le marché. Régulation HACCP pour une réfrigération optimale. Surface de travail sans arête. Pieds réglables jusqu'à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm. Plan de travail de 50 mm d'épaisseur sans chant périphérique arrière. Guides et grilles facilement amovibles. Compact et peu encombrant. Efficacité énergétique élevée. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement). Nettoyage facile Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) - Plus jamais d'enregistrement manuel de la température !. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP). Alléger la charge de travail du personnel et réduire la gestion des fiches. Surveillance sans faille de la température. Éviter les dommages aux marchandises Qualité. Corps et portes en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Plan de travail en acier inoxydable. Pieds en acier inoxydable. Stabilité élevée Avantages du produit. Surface de travail résistante. Réfrigération puissante et constante. L'appareil détecte l'arrivée de nouveaux produits et régule automatiquement le refroidissement (contrôle HACCP). Nombreuses possibilités de rangement. Fonctionnement silencieux Réfrigération. Avec réfrigération de récirculation. Fonction de dégivrage automatique. Contrôle de la température de dégivrage. Température du dégivreur réglable. Système de condensation ventilée. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Agent réfrigérant:R290, sans CFC. Plage de température : -2 °C jusqu'à 8 °C Compartiments réfrigérés. 1 Compartiment réfrigéré avec 6 portes. Dimensions de la grille / de la plaque B x T: 400 mm x 600 mm Équipement intérieur. 6 portes. Convient pour30 Récipient à pâte. Le côté d'ouverture des portes peut être modifié. Portes avec des poignées à tirer, des charnières tournble & système de verrouillage. Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer. Double porte encastrée avec un joint en caoutchouc facile à remplacer. Intérieur en acier inoxydable. Compartiment intérieur avec passages arrondis (plus facile à nettoyer). Revêtement en acier avec verrouillage Raccordement. Puissance : 368 Watt. Raccordement électrique : 1N/PE 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.185 mm x 800 mm x 850 mm Contenu de la livraison. 12 x Rails de glissement. 6 x EN Tôles, grilles ou conteneurs Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326071334
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro four boulangerie air il est vendu 6055.19 € , présent dans la catégorie Fours; ce produit appartient à GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four à air pulsé. Fours pour la patisserie et la boulangerie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Version: appareil électrique. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Simplicité d'utilisation. Fonction minuterie. Thermostat. Régulateur de vapeur. Touche de régulation de la vitesse du ventilateur. Cuve à attraper le condensat. Éclairage halogène. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Capteur de température au cœur. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Pour 6 x GN 1/1 ou pour 5 x GN 400 x 600 mm Récipients/ Plaques. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). S'intègre parfaitement dans les petites cuisines Chambre de cuisson pour four à convection. Espace de cuisson arrondi. Glissières latérales pour grilles du four. Distance entre les plaques de cuisson :80 mm. Température maximale : 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Pour 6 x GN 1/1 ou pour 5 x GN 400 x 600 mm Récipients/ Plaques Fonctionnement/contrôle du four à convection. Régulation manuelle Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Agent réfrigérant : R452. Plage de température jusqu'à : -18 °C. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. En acier inoxydable de haute qualité. Porte(s) avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.730 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326331698
Trouver informations, conseils et prix pour ggm gastro four combin gaz il est vendu 7609.19 € , présent dans la catégorie Fours, ce produit est fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Four à air pulsé. Fours pour la patisserie et la boulangerie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Modèle : appareil fonctionnant au gaz (gaz naturel G20). Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Simplicité d'utilisation. Fonction minuterie. Thermostat. Régulateur de vapeur. Touche de régulation de la vitesse du ventilateur. Cuve à attraper le condensat. Éclairage halogène. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Capteur de température au cœur. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Pour les bacs 5x GN 1/1 et les plateaux, grilles ou plateaux 40x60. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). S'intègre parfaitement dans les petites cuisines Chambre de cuisson pour four à convection. Espace de cuisson arrondi. Glissières latérales pour grilles du four. Espace entre les plaques de cuisson : 80 mm. Température maximale : 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Pour 6 x GN 1/1 ou pour 6 x GN 400 x 600 mm Récipients/ Plaques Fonctionnement/contrôle du four à convection. Régulation manuelle Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Température jusqu'à -18 °C. Agent réfrigérant : R452. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. En acier inoxydable de haute qualité. Porte(s) avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.840 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes REMARQUE. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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EAN: 4063326331704
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro p trin spirale il est vendu 11927.99 € , présent dans la catégorie Appareils industriels; ce produit appartient à GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Capacité de pâte jusqu'à 200 kg. Puissance maximale par 2 Moteurs. 1 moteur pour la cuve rotative en acier inoxydable et 1 moteur pour le crochet de pétrissage. Capacité maximale de farine : 125 kg. Idéal pour pâte à pizza et pâte à pain. Idéal pour la pâtisserie. Fonctionnement silencieux. Régulation de vitesse. 2 niveau(x) de vitesse. Fonctionnement de la chaudière à 2 directions possibles. Temps de fonctionnement réglable. Minuterie. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Travail automatique, semi-automatique ou manuel possible. Simplicité d'utilisation. Nettoyage facile Qualité. Construction métallique stable et de haute qualité. Revêtement de sécurité. Avec chaudière solide en acier inox. Spirale en acier inox forgée Avantages du produit. Grande résistance et durée de vie élevée. Couvercle facile à ouvrir et à fermer. Sécurité : L'appareil s'éteint à l'ouverture du couvercle. Permet de travailler de manière extrêmement efficace Raccordement. Puissance niveau 1 : 5,50 kW. Puissance niveau 2 : 8 kW. Puissance moteur chaudière : 1,5 kw. Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 930 mm x 1.530 mm x 1.425 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326367093
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro p trin spirale vendu 9449.99 € , ce produit est placé dans la catégorie Appareils industriels, fabriqué par GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Capacité de pâte jusqu'à 100 kg. Puissance maximale par 2 Moteurs. 1 moteur pour la cuve rotative en acier inoxydable et 1 moteur pour le crochet de pétrissage. Capacité maximale de farine : 62,50. Idéal pour pâte à pizza et pâte à pain. Idéal pour la pâtisserie. Fonctionnement silencieux. Régulation de vitesse. 2 niveau(x) de vitesse. Fonctionnement de la chaudière à 2 directions possibles. Temps de fonctionnement réglable. Minuterie. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Travail automatique, semi-automatique ou manuel possible. Simplicité d'utilisation. Nettoyage facile Qualité. Construction métallique stable et de haute qualité. Revêtement de sécurité. Avec chaudière solide en acier inox. Spirale en acier inox forgée Avantages du produit. Grande résistance et durée de vie élevée. Couvercle facile à ouvrir et à fermer. Sécurité : L'appareil s'éteint à l'ouverture du couvercle. Permet de travailler de manière extrêmement efficace Raccordement. Puissance niveau 1 : 3,50 kW. Puissance niveau 2 : 5,50 kW. Puissance moteur chaudière : 550 Watt. Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 725 mm x 1.255 mm x 1.335 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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EAN: 4063326367079
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ggm gastro laminoir p te il est vendu 3175.19 € , présent dans la catégorie Optiques; ce produit appartient à GGM Gastro et est vendu par Ggmgastro.com
GGM Gastro - Façonneuse de pâte automatique. Appareil à table. Épaisseur de pâte réglable de - 0,3 - 35 mm. Avec button d'arrêt d'urgence. Support pour une façonneuse de pâte supplémentaire. Façonneuse de pâte manuelle/Rouleau à pâtisserie inclus. Construction robuste et stable. Courroies de convoyeur motorisé des deux côtés. La conception spéciale assure une pâte fine et uniforme. Convient pour les boulangeries, hôtels, restaurants et cuisines industrielles. Facile à nettoyer Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Cylindres chromés. Façonneuse de pâte / Rouleau à pâtisserie en acier inoxydable Avantages produit. La pâte ne colle pas. La fonction pliable facilite le stockage. Facile à transporter Raccordement:. Puissance: 400 watts. Raccordement électrique: 380 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions . Dimensions extérieures: B x T x H: 2080 x 890 x 620 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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EAN: 4063326207221
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur leifheit seringue d coration a vendu 21.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, fabriqué par Leifheit et est vendu par Kamody.fr
Une seringue de décoration pratique qui se manie avec une simplicité enfantine pour des tartes joliment décorées et des buffets imposants. Grâce a la seringue de décoration de Leifheit et les six douilles livrées en complément, votre imagination ne connaît plus de limite. Qu'il s'agisse de fleurs, de pois, d'anneaux, d'écriture décorative ou de cerise sur le gâteau, chaque garniture sera un succes grâce au dosage progressif et a la sélection personnalisée de douilles. Il suffit d'appuyer sur la seringue avec le pouce et la voila opérationnelle. La seringue de décoration se remplit facilement et rapidement et se nettoie avec la meme rapidité. Seringue de décoration a pâtisserie pratique avec manipulation a une main pratique 6 douilles différentes incluses Garniture et décoration homogenes et précises Grand volume de remplissage Facile a nettoyer Photo d'illustration>
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EAN: 4006501031624
Trouver informations, conseils et prix pour plaque p tisserie aluminium 40 il est vendu 28.61 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par Göbel et est vendu par Mathon.fr
Fabriquée dans les ateliers français, la plaque à pâtisserie en aluminium 40 x 30 cm Gobel est conçue dans des matériaux de haute qualité pour vous livrer des performances optimales : composée d'aluminium revêtu, elle résiste au four jusqu'à 250°C pour que vous puissiez cuire vos pizzas, gâteaux et tartes sans problèmes. Antiadhérente, cette plaque, même utilisée sans papier cuisson, dispose d'une accroche minimale pour une grande praticité à la manipulation.
Pour une plaque à pâtisserie Gobel de niveau professionnel, l'aluminium offre la meilleure conduction thermique possible et permet donc une cuisson rapide et homogène. Dans la même optique, la plaque Gobel en aluminium est adaptée pour les échelles pâtissières euronormes et gastronormes. Profitez de plus de 120 ans d'expérience et d'un savoir-faire ancestral labellisé patrimoine vivant.
Découvrez toute la marque Gobel.
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur uie 80 recettes faciles cr vendu 12.48 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par et est vendu par momox-shop
Brand : SOLAR, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : SOLAR, Publisher : SOLAR, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 216, publicationDate : 2020-11-12, ISBN : 2263171126
état: used
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EAN: 9782263171123
Trouver informations, conseils et prix pour vanessa zibi my jewish bakery il est vendu 31.5 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Vanessa Zibi et est vendu par momox-shop
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : MARTINIERE BL, Publisher : MARTINIERE BL, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 256, publicationDate : 2022-11-18, authors : Vanessa Zibi
état: used
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EAN: 9791040111900
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur daniel chaboissier l encyclopedie decors vendu 60.49 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Daniel Chaboissier et est vendu par momox-shop
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Jérôme Villette, Publisher : Jérôme Villette, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1996-09-17, authors : Daniel Chaboissier, Armand Jost, languages : french, ISBN : 2865470113
état: used
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EAN: 9782865470112
Trouver informations, conseils et prix pour arnaud soldet technologie il est vendu 22.49 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Arnaud Soldet et est vendu par momox-shop
Binding : Taschenbuch, Label : EUROCIBLES, Publisher : EUROCIBLES, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 208, publicationDate : 2013-06-01, authors : Arnaud Soldet, ISBN : 2354580541
état: used
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EAN: 9782354580544
Trouver informations, conseils et prix pour franck b h rec r il est vendu 25.99 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Franck Béhérec et est vendu par momox-shop
Binding : Taschenbuch, Label : Orphie, Publisher : Orphie, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 481, publicationDate : 2014-02-01, authors : Franck Béhérec, languages : french, ISBN : 2877639428
état: used
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EAN: 9782877639422
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur arnaud soldet technologie boulangerie vendu 27 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Arnaud Soldet et est vendu par momox-shop
Binding : Fester Einband mit Spiralbindung, Label : Editions Eurocibles, Publisher : Editions Eurocibles, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2014-06-01, authors : Arnaud Soldet, ISBN : 2354580355
état: used
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EAN: 9782354580353
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur inbp aimer il est vendu 28.8 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à INBP et est vendu par momox-shop
Binding : Taschenbuch, Label : Jérôme Villette, Publisher : Jérôme Villette, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2012-02-03, authors : INBP, ISBN : 2865470911
état: used
disponibilité: in_stock
EAN: 9782865470914
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur arnaud soldet technologie boulangerie vendu 27 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Arnaud Soldet et est vendu par momox-shop
Binding : Fester Einband mit Spiralbindung, Label : Editions Eurocibles, Publisher : Editions Eurocibles, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2014-06-01, authors : Arnaud Soldet, ISBN : 2354580177
état: used
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EAN: 9782354580179
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur e favrais manuel boulanger il est vendu 12.48 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à E. Favrais et est vendu par momox-shop
Brand : Hachette Livre - BNF, Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Livre BNF, Publisher : Hachette Livre BNF, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 296, publicationDate : 2019-07-01, releaseDate : 2019-07-01, authors : E. Favrais, ISBN : 2329277016
état: used
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frais de port: 1.99
EAN: 9782329277011
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur journaux officiels activit s industrielles il est vendu 4.26 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Journaux officiels et est vendu par momox-shop
Binding : Taschenbuch, Label : Journal Officiel, Publisher : Journal Officiel, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-12-04, authors : Journaux officiels, ISBN : 2110759003
état: used
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frais de port: 1.99
EAN: 9782110759009
Trouver informations, conseils et prix pour 3102 boulangerie patisserie industrielle il est vendu 4.48 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par et est vendu par momox-shop
ISBN : 2759702359
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EAN: 9782759702350
