Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur azienda agricola camparo blanco doc il est vendu 27.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Depuis 1994, année de sa fondation, la D.O.C. Langhe n'a cessé de forger sa réputation. Cette renommée est bien méritée, car les procédés innovants et l'excellence de ses produits soutiennent le parcours de cette appellation du nord de Italie, créée pour englober toutes ces productions qui ne faisaient pas partie des noms illustres du Piémont (tels que Barolo, Barbera d'Alba ou Barbaresco). Au cœur même du Piémont se situe la Azienda Agricola Camparo, une entreprise familiale dirigée par la famille Drocco. Depuis plus de trois générations, cette famille associe son nom à cette terre, berceau de vins et de noisettes, qui s'étend sur des collines dans les communes de Diano d'Alba, La Morra et Grinzane. Comme ils le prétendent eux-mêmes au sein de la cave, ces trois lieux sont les meilleurs terroirs de la région. Peut-être est-ce dû à leur sol argilo-calcaire, ou à l'exposition sud-sud-est de leurs vignobles ; ou peut-être est-ce grâce à la passion avec laquelle ils cultivent leurs vignes, toujours dans une approche écologique et un profond respect pour l'environnement (Azienda Agrícola Camparo a été le premier producteur de la zone à s'engager dans cette voie). Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe est un vin blanc élaboré dans cette même philosophie. Il s'agit précisément d'un assemblage de arneis et de favorita (deux cépages typiques de la région). Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe 2020 est récolté manuellement à 250 mètres d'altitude. De là, il est transféré directement au chai, où le raisin est pressé en deux étapes. La première, la plus douce, connue sous le nom de moût fleur, fermentera à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Après cette étape, Azienda Agricola Camparo Blanco DOC Langhe 2020 repose environ 10 mois dans la cave, jusqu'au moment où il atteindra son plein potentiel et pourra être présenté au monde, émerveillant tous les amateurs de vin et rendant hommage à la qualité attendue de lui.
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Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo rosso doc vendu 24.1 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Certains accomplissements ne se réalisent qu'avec le temps : la maîtrise, la vigueur, la réconciliation, l'amour et les grands crus. Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe en est l'incarnation, une autre des merveilles qui émerge avec le cours inexorable des aiguilles de l'horloge. Plus précisément, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe est un vin rouge, un assemblage de nebbiolo, dolcetto et barbera, qui, avant d'atteindre son apogée, est patiemment élevé durant deux ans, alternant entre fûts de chêne, cuves en acier inoxydable et flacons bordelais, lui permettant ainsi de déployer toute son essence et son potentiel. Il est vrai que tant le bois que l'acier inoxydable jouent un rôle primordial dans cette évolution qui prend racine dans les vignobles que Azienda Agrícola Camparo détient au cœur du Piémont, dans le nord de l'Italie. Là, dans la D.O.C. Langhe, c'est entre septembre et octobre que tout commence avec la vendange manuelle et le transport des cépages vers le chai où le nebbiolo, le dolcetto et le barbera seront pressés séparément et mis en cuve dans différents récipients en acier inoxydable. Cette première étape, qui ne prendra guère de temps et se déroulera avec célérité, a pour but essentiel l'encuvage des moûts de Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe, en préservant la qualité du raisin et en évitant des macérations et oxydations non désirées. Chaque moût de Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe bien en place, une nouvelle étape un peu plus longue commence, marquée par le début de la fermentation grâce aux levures indigènes, laquelle durera de 15 à 30 jours selon le cépage. À ce moment-là, les remontages seront cruciaux, permettant d'extraire la quintessence de la couleur. Après cette période, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe est décuvé et chaque cépage aborde l'élevage de manière différente : tandis que le dolcetto est transféré en cuves d'acier, le barbera et le nebbiolo achèveront leur maturation en fûts de chêne français (de 25 hl). Après une année de repos, les vins sont assemblés et laissent reposer à nouveau six mois dans des cuves d'acier inoxydable. Mais le processus ne s'arrête pas là : après la mise en bouteille, Azienda Agricola Camparo Rosso DOC Langhe repose encore six mois en cave avant d'être commercialisé. Tout au long de ce processus, l'intervention humaine est réduite au minimum, laissant le vin s'exprimer de lui-même. En effet, les barriques utilisées sont généralement de second ou de troisième usage, car l'objectif n'est pas de laisser le bois masquer le caractère authentique de ce rouge, qui est forgé dans le vignoble. L'Azienda Agrícola Camparo a été l'une des pionnières dans l'adoption d'une approche écologique. La transition définitive vers ce type d'agriculture a été prise par Mauro Drocco, petit-fils du fondateur et dernier héritier de la lignée, qui a eu cette vision au début des années 90. Depuis, la personnalité de ce terroir (avec ses sols argilo-siliceux et ses marnes fossiles)...
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EAN: 8034108230115
Découvrir informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo e ora vendu 26.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Ils appartiennent à un groupe relativement récent de vins de haute qualité. Nombre d'entre eux, formés en 1994, sont souvent comparés aux Supertoscanos. Il s'agit des rouges de la D.O.C. Langhe, une appellation instituée en 1994 pour accueillir ces vins italiens qui ne rentraient pas dans les catégories des grandes appellations du pays. Aujourd'hui, près de trois décennies plus tard, les vins de la D.O.C. Langhe continuent de faire parler d'eux... et pas seulement parce qu'on les déguste ! Ils étonnent également par leur élégance et leur stature. Parmi eux se trouve le Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato, un rosé élaboré à partir de nebbiolo par la Azienda Agricola Camparo à Diano D'Alba, un village du Piémont. Dans cette région du nord de l'Italie, les vignobles s'étendent sur les collines, à différentes altitudes (dans ce cas à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer) et avec une exposition sud-sud-est, sur des sols argilo-siliceux et des marnes fossiles. C'est du moins ce que l'on retrouve dans les domaines de cette cave, propriété de la famille Drocco, qui s'est traditionnellement consacrée à la viticulture dans cette région. Il suffit de remonter trois générations pour découvrir les origines de cette entreprise qui débuta par la vente de raisins et de vin en vrac avant de devenir l'une des caves les plus renommées de la zone. Cette reconnaissance actuelle doit beaucoup à la vision de Mauro, petit-fils du fondateur, qui a construit la cave et adopté une approche totalement écologique de la vigne. En effet, l'Azienda Agricola Camparo fut l'une des premières à embrasser cette philosophie, en se basant sur le travail manuel, l'élimination des produits chimiques et l'utilisation de couvertures végétales. C'est dans cet esprit que le Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato a été élaboré, fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ce processus, réalisé avec des levures indigènes, est généralement assez long, durant 15 jours ou plus. Ces longues fermentations sont d'ailleurs caractéristiques de cette cave. Une fois terminée, le Azienda Agricola Camparo Qui e Ora DOC Langhe Rosato est transféré dans des fûts de chêne français de 25 hectolitres (de deuxième et troisième usage), afin que le bois ne masque pas les arômes et saveurs typiques du cépage.
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EAN: 8034108230214
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur pelissero langhe nebbiolo 2020 vendu 38.7 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Pelissero et est vendu par Decantalo.fr
Cultiver un vignoble n'est ni facile ni bon marché. Non seulement en termes de travail et d'efforts, mais aussi en termes monétaires. Selon l'Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), qui a réalisé l'étude, le coût moyen de production du raisin pour la vinification en Espagne est d'environ 3 854,89 euros par hectare. D’un point de vue financier, vous ne verrez plus de la même manière les vignes et les raisins, quelle que soit leur qualité, et vous ouvrez votre esprit et votre imagination à des possibilités bien plus attrayantes que de jeter des raisins (ce serait le comble !). C'est le cas dans le nord de l'Italie, plus précisément dans la zone montagneuse des Langhe (dans le Piémont), où la cave Pelissero tire parti des raisins de Nebbiolo qui - selon ses critères de qualité fondés sur la jeunesse des vignes - ne sont pas assez bons pour produire son vin Barbaresco, et les utilise pour produire le Pelissero Langhe Nebbiolo. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins provenant des différents vignobles que cette famille possède et qui s'étendent sur 42 hectares dans les communes de Treiso, Neive et Barbaresco. Dans ce cas, et de manière très générale, on peut dire que les vignes dont est issu ce vin poussent entre 200 et 400 mètres d'altitude et sur des sols calcaires, argileux, avec des micro-éléments minéraux (magnésium, calcium, fer, phosphore et potassium). Des hivers longs et froids (avec des gelées), des brumes matinales et des étés chauds et humides forgent le caractère du Pelissero Langhe Nebbiolo. La fraîcheur et le caractère de ce cépage sont maximisés par tous les moyens lors de la vinification, avec des macérations courtes et un contrôle des températures. De cette façon, les arômes variétaux sont préservés. Le Pelissero Langhe Nebbiolo est achevé en barriques (la plupart neuves) et en fûts de bois de 50 hL après un an. Les deux derniers mois en bouteille seront cruciaux avant la commercialisation. Rien n'est jeté. Comme le dit le proverbe : ce qui est de côté n'est plus à acheter. Et dans le cas de la cave Pelissero, qui agrandit chaque année ses hectares, ils ont assez de matière pour plusieurs années. Vous pourrez profiter du Pelissero Langhe Nebbiolo pendant longtemps.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur azienda agricola camparo sar doc il est vendu 34.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Il se pourrait que le Barbaresco et le Barolo soient les vins les plus renommés et célèbres du nord de l'Italie. De ce fait, ils pourraient accaparer toute la gloire et les distinctions. Et il est fort probable qu'on t'ait conseillé de les déguster. Mais arrête-toi là et ne poursuis pas ta lecture. Avant de continuer, nous te demandons d'ouvrir ton esprit, de mettre de côté les recommandations et de te laisser séduire par notre suggestion : Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, un rouge élaboré par la Azienda Agrícola Camparo qui, nous en sommes convaincus, te ravira. Moins célèbre et moins connu que ses illustres voisins, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est également produit dans le nord de l'Italie, plus précisément entre Diano d’Alba et La Morra, deux communes protégées par l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba (l'une des nombreuses appellations qui foisonnent dans cette région). Comme son nom l'indique, ce terroir se situe non loin de Alba, sur les collines des Langhe, caractérisées par des sols argilo-calcaires, siliceux et marneux, où s'épanouissent de vieux vignobles, âgés de plus de 40 et 50 ans, qui font partie intégrante du paysage classé au Patrimoine Mondial de l'Unesco en 2014. Bien que de nos jours, la majorité des viticulteurs chérissent ce trésor en pratiquant une culture entièrement biologique, il n'était pas courant de trouver ce type de culture dans la région au début des années 90. En effet, Mauro Drocco, dernier représentant de l'Azienda Agrícola Camparo, fut l'un des précurseurs de cette philosophie bien plus respectueuse de l'environnement, où toutes les tâches sont effectuées manuellement et de façon artisanale. La vendange du Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, qui commence en septembre et en octobre, est réalisée de la même manière. Rapidement, les grappes sont acheminées au chai, où le raisin est pressé et transféré dans des cuves en acier inoxydable pour y subir la fermentation alcoolique. Conformément à l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba, le vin doit contenir au moins 85 % de raisin barbera. Toutefois, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso dépasse largement cette limite, étant élaboré exclusivement à partir de cette variété. Après environ 20 jours, durant lesquels on veille avec soin au pigeage (assurant que le moût reste constamment en contact avec les peaux), le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est transvasé dans des fûts de chêne français d'environ 25 hl où il vieillira entre 12 et 18 mois, se domptant et se stabilisant. Enfin, par précaution, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est mis en bouteille et repose encore six mois avant de pouvoir être dégusté. Ne réfléchis pas trop et fais-nous confiance. Qui prévient n'est pas traître... et nous t'avons déjà mis en garde.
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EAN: 8034108230146
Trouver informations, conseils et prix pour azienda agricola camparo doc nebbiolo il est vendu 29.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Azienda Agricola Camparo et est vendu par Decantalo.fr
Lorsque en 1990 Mauro Drocco prit les rênes de l'entreprise familiale, il n'hésita pas un instant : il avait la certitude que la prochaine étape était la conversion à l'agriculture biologique. En effet, il fut l'un des premiers viticulteurs du nord de l'Italie à opter pour ce type de culture ; mais très vite, il ne fut plus le seul et d'autres le suivirent. C'est uniquement avec cette philosophie, fondée sur le respect total et une intervention minimale, que l'on peut tirer le meilleur parti et toute l'essence du Piémont, et plus précisément de la D.O.C. Nebbiolo d'Alba, où naît le rouge Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso. Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso est un cépage pur de nebbiolo (l'une des variétés indigènes du nord de l'Italie) qui a été élevé entre 12 et 18 mois en fûts de chêne français et en bouteille. La récolte de ce rouge commence dans des vignobles anciens, âgés de 20 à 40 ans, situés sur les collines des Langhe, plus précisément dans le village de Diano d'Alba. Ici, la famille, traditionnellement consacrée à la vente de raisins, a historiquement cultivé différentes variétés parmi lesquelles on trouve également la barbera et la dolcetto. Bien que la destination de chacune d'elles soit différente — puisque la Azienda Agrícola Camparo travaille sous différentes D.O.C —, l'origine est la même, sur des sols argileux et calcaires, avec des silices et des marnes. Les mêmes similitudes se retrouvent dans le travail, toujours fondé sur des pratiques manuelles, sans produits chimiques et en s'appuyant sur des plantes qui nourriront le sol et attireront d'autres maladies, les éloignant des ceps, comme les pois, l'orge ou l'avoine. Dans la cave Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso, le raisin est pressé et le moût est transféré directement dans des cuves en acier inoxydable où se déroulera la fermentation alcoolique. Dans le cas de cette cave, la Azienda Agrícola Camparo se distingue par des fermentations longues (entre 20 et 30 jours), où les levures indigènes entrent en jeu, conférant un caractère unique et reconnaissable à chaque cuve. Une fois terminée, et après les remontages nécessaires (où les peaux restent toujours en contact avec le moût), Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso est transféré dans des tonneaux de chêne français de 25 hL où il vieillira entre 12 et 18 mois avant d'être mis en bouteille. Finalement, Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso connaîtra une dernière maturation en bouteille, où il reposera encore six mois avant d'être commercialisé. Au début de cette histoire, Mauro Drocco avait une vision claire. Nous espérons simplement que vous l'aurez aussi. Nous vous assurons que Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso ne vous décevra pas.
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EAN: 8034108230047
Trouver informations, conseils et prix pour giovanni rosso etna doc il est vendu 434.64 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr
Le vin GIOVANNI ROSSO ETNA ROSSO offre une expérience sensorielle incomparable. Son terroir unique sur les pentes de l'Etna lui confère des arômes intenses et une structure raffinée. Ce vin rouge italien est un véritable hommage à la tradition viticole de la région.
La dégustation révèle des notes de fruits rouges et d'épices, sublimées par une élégante minéralité. En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins harmonieux enchantent les palais les plus exigeants. Le GIOVANNI ROSSO ETNA ROSSO est un choix parfait pour accompagner des plats méditerranéens.
Ce vin prestigieux est un symbole de l'excellence vinicole sicilienne. Sa renommée internationale en fait une référence incontestée parmi les vins de l'Etna. Découvrez l'histoire et la passion qui se cachent derrière chaque bouteille de GIOVANNI ROSSO ETNA ROSSO.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ceretto arneis blang 2023 il est vendu 34.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Ceretto Arneis Blangé est un jeune vin blanc biologique élaboré avec le cépage Arneis dans la D.O.C Langhe (Piémont) par Ceretto. Cette cave familiale produit des vins dans les collines italiennes des Langhe, dans le Piémont, depuis 1936. Le Ceretto se démarque des autres domaines en misant sur un courant innovant dans la région, en étant le premier à utiliser l'acier inoxydable pour la fermentation, contrôlant la température, réduisant les temps de macération et raccourcissant le vieillissement. Ils ont également été parmi les premiers à marquer une nouvelle ère dans le Piémont avec la production de vin blanc avec la variété indigène Arneis. Ceretto Arneis Blangé est issu de vignobles plantés dans le Roero, une zone composée de sols de grès et de galets ainsi que de loam calcaire. Avec un climat continental aride et les précipitations les plus faibles du Piémont, cette région est idéale pour produire ce vin blanc. L'agriculture biologique y est pratiquée et la vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins sont assez mûrs. En cave, les raisins du Ceretto Arneis Blangé sont soigneusement sélectionnés avant de commencer la vinification. Une fois pressé, le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable et y fermente avec des levures indigènes à une température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les parfums de la variété autochtone Arneis. Ceretto Arneis Blangé représente un avant et un après dans le monde du vin piémontais. Un vin blanc qui honore le prestige d'un terroir reconnu internationalement. Un plaisir parfumé et frais.
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EAN: 8033254932669
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur elvio cogno langhe bianco anas vendu 35.2 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Elvio Cogno et est vendu par Decantalo.fr
Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta est un vin blanc produit par Elvio Cogno avec le cépage nascetta dans l'appellation italienne DOC Langhe dans le Piémont Elvio Cogno est un vigneron expérimenté qui, après avoir quitté son emploi dans la prestigieuse cave Marcarini de La Morra, acquiert un domaine historique pour créer ses propres vins. Au total, pas moins de 11 hectares entourent une cave réputée pour produire des vins au style classique et à l'esprit de renouveau qui expriment parfaitement les principales appellations du Piémont. Aujourd'hui à la retraite, Elvio a passé le flambeau à sa fille Nadia et à son gendre Valter Fissore. Plus précisément, Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta est un vin blanc dont les raisins sont encore cultivés uniquement à Novello. Une vigne récupérée, âgée d'environ 15 ans et plantée à 350 mètres d'altitude. Elle est cultivée avec le plus grand respect, en recherchant l'équilibre biologique et les faibles rendements. Dans la cave, une fois que les raisins de Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta ont été soigneusement pressés, le moût acquis fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Puis, toujours dans des cuves en acier, le vin a été élevé sur ses propres lies pendant 6 mois supplémentaires. Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta est un hommage à la nascetta, un cépage ancien qu'Elvio a voulu remettre au goût du jour auprès des jeunes générations. Un vin blanc avec un certain caractère méditerranéen qui démontre la grande maîtrise du vigneron même dans la production de vins blancs.
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EAN: 8033675414126
Découvrir informations, conseils et prix pour poderi e cantine oddero langhe vendu 38.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Poderi e Cantine Oddero et est vendu par Decantalo.fr
L’Oddero Langhe Nebbiolo est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Nebbiolo. Appartenant à la DOC Langhe, il est produit par Poderi e Cantine Oddero. Poderi e Cantine Oddero est une cave familiale historique au sein des producteurs de Barolo. Elle a été fondée en 1878 à Langhe, dans le Piémont. De nos jours, elle appartient toujours à la famille qui l’a fondée. Le domaine dispose de 35 hectares de vignobles, qu’il cultive à la fois en se basant sur des connaissances traditionnelles et en faisant appel à de nouvelles techniques de production, pour produire des raisins et des vins de grande qualité. Les vignobles produisant les raisins de l’Oddero Langhe Nebbiolo sont situés sur La Morra et Santa Maria Bricco San Biagio. Ils se trouvent à 200 mètres d’altitude et sont exposés à l'est. La densité de plantation est d'environ 4 000 plants par hectare et les vignes sont conduites en Guyot. Les vignobles sont âgés de 15 ans environ et produisent près de 8 000 kg/ha. Leur superficie totale s’élève à 2 hectares. Pour pouvoir sélectionner les meilleures grappes directement sur le terrain, on récolte les raisins de l’Oddero Langhe Nebbiolo à la main. Une fois les raisins en cave, le vin fermente et macère pendant 15 jours. On procède ensuite à une fermentation malolactique. Pour finir, le vin vieillit dans différents fûts pendant une période allant d’un an à un an et demi. Il est mis en bouteille à l'automne. La production totale s’élève à près de 15 000 bouteilles. L’Oddero Langhe Nebbiolo est un vin rouge à production restreinte. Il est tout autant délicieux au nez qu’il est agréable en bouche.
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Découvrir informations, conseils et prix pour spinetta langhe nebbiolo 2021 vendu 35.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par La Spinetta et est vendu par Decantalo.fr
La Spinetta Langhe Nebbiolo est un vin rouge produit par La Spinetta avec la variété nebbiolo dans la DOC Langhe Nebbiolo, dans le Piémont (Italie). LaSpinetta, l'un des établissements vinicoles les plus emblématiques du Piémont et de la Toscane, produit des vins prestigieux au niveau international depuis trois décennies. Au fil du temps, la famille Rivetti a acquis des vignobles sur la base de critères de qualité et elle possède aujourd'hui 165 hectares, dont 100 hectares dans le Piémont et 65 hectares en Toscane. Un projet qui valorise les variétés locales telles que le nebbiolo, la barbera, le dolcetto et le moscato et qui, grâce à ses productions de style traditionnel, a pu récupérer d'anciens joyaux. Dans le cas de La Spinetta Langhe Nebbiolo, il utilise le cépage rouge par excellence du Piémont, le nebbiolo. Partant du principe que « le seul secret d'un grand vin est un raisin exceptionnel », l'agriculture traditionnelle est pratiquée et les raisins sont récoltés en vert afin d'obtenir la qualité souhaitée et d'éviter une production excessive. Dans la cave La Spinetta Langhe Nebbiolo est le résultat d'un processus de vinification minutieux qui, après une fermentation à température contrôlée, comprend un vieillissement de 12 mois en foudres, de 2 mois en cuves en inox et enfin de 12 mois supplémentaires en bouteille. Visant à exprimer les particularités du terroir et l'identité du raisin, le Spinetta Langhe Nebbiolo est une version jeune du cépage nebbiolo. Un vin emblématique avec du corps, des tannins et beaucoup de fruits.
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EAN: 8022252111510
Trouver informations, conseils et prix pour massolino langhe nebbiolo 2021 il est vendu 33.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Massolino et est vendu par Decantalo.fr
La variété nebbiolo est sans égale parmi les cépages rouges du nord de l'Italie. Pour savourer ses qualités propres, il n'est pas nécessaire qu'elle soit cultivée exclusivement dans les DOCG Barolo ou Barbaresco. Les vins portant d'autres appellations voisines, telles que la DOC Langhe Nebbiolo, peuvent également produire des millésimes remarquables. Ce sont des régions qui, bien qu'elles ne bénéficient pas de la meilleure altitude ni de l'orientation idéale, valent véritablement la peine d'être explorées. La famille Massolino en est consciente et, depuis la fondation de leur domaine dans la localité de Serralunga d'Alba, au Piémont (Italie), elle a su, de génération en génération, capturer l'essence même du terroir dans chacune de leurs cuvées. Quant au Massolino Langhe Nebbiolo, c'est un vin issu de 1,8 ha de vignobles de nebbiolo plantés sur des sols principalement calcaires, situés entre 320 et 360 mètres d'altitude. L'agriculture pratiquée est respectueuse de l'environnement, les rendements sont limités à 65 hl/ha et la récolte est manuelle, effectuée au moment optimal de maturité. Une fois à la cave, on perpétue la méthode traditionnelle de fermentation et de macération à moyen terme (entre 8 et 10 jours). Par la suite, le vin est élevé pendant au moins 12 mois dans des fûts de chêne. Considéré comme le cadet du Barolo, ce Massolino Langhe Nebbiolo est un vin d'excellence pour tous les jours. Un rouge dont on peut délecter avec plaisir l'harmonie captivante, aussi bien dans sa jeunesse qu'après avoir évolué en bouteille.
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EAN: 8030077005709
Trouver informations, conseils et prix pour ca bianca langhe nebbiolo 2021 il est vendu 25.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ca' Bianca et est vendu par Decantalo.fr
Ca' Bianca Langhe Nebbiolo est un vin rouge à base du cépage Nebbiolo. Il est élaboré par la cave Ca' Bianca dans la DOC Langhe (Piémont). Bénéficiant d'un territoire montagneux magnifique et d'un climat propice à la culture de la vigne, la cave Ca' Bianca est située dans l’une des régions viticoles les plus importantes d’Italie (Alice bel Colle, Piémont). Fondée en 1950, elle compte actuellement 39 hectares de vignobles entourant la cave. Les vignes sont travaillées de manière à produire des vins qui répondent aux besoins actuels du consommateur. Ca' Bianca Langhe Nebbiolo provient de vignobles montagneux situés entre 200 et 300 mètres d'altitude, dans la région de Roero de Langhe. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires en espalier, taillées traditionnellement en Guyot. Une agriculture respectueuse y est pratiquée avec un rendement annuel de 52 hl de vin par hectare. Les raisins du Ca' Bianca Langhe Nebbiolo sont vinifiés avec une macération de 8 jours à température contrôlée et des remontages fréquents. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant environ 6 mois. Après sa mise en bouteille, il est vieilli le temps nécessaire avant d'être commercialisé. Ca' Bianca Langhe Nebbiolotire son nom de son lieu d'origine, Langhe. C'est un vin rouge né dans l'un des paysages viticoles les plus prestigieux au niveau mondial.
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frais de port: 11.65
EAN: 8000160602979
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur cascina fontana langhe nebbiolo 2021 vendu 42.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Cascina Fontana et est vendu par Decantalo.fr
Cascina Fontana Langhe Nebbiolo est un vin élevé en fût et élaboré avec le cépage Nebbiolo dans l’appellation DOC Langhe Nebbiolo (Piémont) par Cascina Fontana. Mario Fontana, le directeur de la cave de la famille Cascina Fontana, est la sixième génération à cultiver et à vinifier dans les impressionnantes collines des Langhe, dans le Piémont. Partant d'une approche traditionnelle, il produit des vins exprimant certaines terres reconnues au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cascina Fontana Langhe Nebbiolo provient de vignobles qui appartiennent à la famille depuis plus de 100 ans. Ces vignes sont situées sur des pentes douces constituées de sols typiques de marne grise et blanche. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée, recherchant l'expression maximale du terroir et la vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du Cascina Fontana Langhe Nebbiolo macèrent avec leur peau durant deux semaines. Ils fermentent ensuite avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Finalement, le vin vieillit en fûts de chêne slaves de 25 hectolitres. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Cascina Fontana Langhe Nebbiolo est un véritable nebbiolo qui s'exprime avec la pureté et la délicatesse classiques si caractéristiques de la région viticole des Langhe.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur france 2020 donnees cles doc vendu 4.04 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par et est vendu par momox-shop.fr
Brand : DOC FRANCAISE, Binding : Taschenbuch, Label : DOC FRANCAISE, Publisher : DOC FRANCAISE, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2019-10-02, ISBN : 2111458376
état: used
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frais de port: 1.99
EAN: 9782111458376
Trouver informations, conseils et prix pour domenico clerico barbera d alba il est vendu 33.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Domenico Clerico et est vendu par Decantalo.fr
C'est en 1976 que, suite à des problèmes de santé, le père de Domenico Clerico lui demande s'il veut continuer à travailler dans une petite exploitation d'environ 4,5 hectares située à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe (Piémont). Et c'est ainsi qu'avec sa femme Juliana, il s'est lancé dans cette grande aventure. Se rendant compte que cultiver des raisins et les vendre n'était pas du tout rentable, ils ont décidé d'aller plus loin en élaborant leurs propres vins. Ainsi, en établissant un lien intense avec la terre pour comprendre les besoins des vignes tout au long de l'année, ils sont devenus l'une des caves qui a promu les vins des Langhe dans le monde entier et, avec d'autres producteurs de barolo, dolcetto, barbera, barbaresco, moscato et roero, ils ont provoqué une véritable révolution dans le paysage viticole. Parmi ses références les plus appréciées, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un vin rouge issu du cépage autochtone Barbera. Raisins provenant de 3 hectares de l'un des plus grands crus de Monforte, connu sous le nom de Ginestra, et cultivé selon une agriculture respectueuse. Dans la cave, les raisins fermentent avec les peaux pendant 10-14 jours dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 16 mois, 50 % en fûts de chêne français et 50 % en grands fûts. Fondé sur la conviction que la qualité des vignes est le seul facteur qui détermine le potentiel d'un vin, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un exemple clair de l'expression authentique de la D.O.C. Barbera D'Alba. Un classique doux, chaud et durable.
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EAN: 8032535710828
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur g d vajra barolo albe il est vendu 54.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à G.D. Vajra et est vendu par Decantalo.fr
Le Nebbiolo, le raisin rouge le plus célèbre et le plus prestigieux du Piémont en Italie, doit son nom au mot italien nebbia, qui signifie « brouillard » et fait référence au brouillard intense qui s'abat sur la région des Langhe tôt le matin pendant les vendanges en octobre. Comme le dit Milena Vajra elle-même , propriétaire de l'un des établissements vinicoles légendaires de la région, G.D. Vajra, « La vraie beauté de l'Alba est la caresse du soleil qui se lève chaque matin à trois moments différentes dans les vignobles ». Inspirée par ce miracle quotidien de la vie, cette famille de vignerons passionnés produit G.D. Vajra Barolo Albe, un Barolo absolument poétique qui traduit l'exceptionnelle simplicité de la nature. Ses créateurs, Aldo Vajra (docteur en agronomie et professeur d'œnologie) et son épouse Milena, sont un couple lucide dont la passion pour le vin ne vient pas du berceau, mais a été acquise grâce à leurs propres compétences. Fervents défenseurs des cépages autochtones et des grands fûts de chêne de Slavonie, ils ne se considèrent ni traditionalistes ni modernistes, mais simplement barolistes. Leur vin rouge G.D. Vajra Barolo Albe provient de vieilles vignes de nebbiolo achetées dans la commune de Barolo avec les meilleures expositions possibles. Sur le terrain, les traitements sont effectués dans le plus grand respect du sol et les produits de synthèse ne sont utilisés que lorsque cela est strictement nécessaire. Les vendanges sont effectuées à la main avec une sélection rigoureuse des raisins, puis, dans la cave, les meilleures baies sont à nouveau sélectionnées. La fermentation se fait à température contrôlée avec une longue macération et enfin le vin, comme le veut la tradition, est élevé pendant 36 mois dans de grands fûts de chêne slaves afin d'exprimer fidèlement le sens du terroir. Le résultat est tout simplement excellent. G.D. Vajra Barolo Albe est un vin rouge élégant, complexe et délicat. Un authentique Barolo capable d'exprimer comme peu d'autres la meilleure essence œnologique des terres piémontaises à l'aube et qui suscite l'admiration des plus connaisseurs.
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EAN: 8026720111323
Découvrir informations, conseils et prix pour ceretto barolo 2020 vendu 75.6 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ceretto et est vendu par Decantalo.fr
Ceretto Barolo est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave italienne Ceretto dans la DOCG Barolo (Piémont) avec la variété Nebbiolo. Fondée par Riccardo Ceretto, cette cave se distingue pour la large gamme de vins qu'elle produit. Couvrant les principales appellations de la région des Langhe (Barbaresco, Barolo, Barolo Chinato, Langhe Arneis, Langhe Bianco, Langhe Rosso, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo d'Alba, Moscato d'Asti et Asti Spumante). Ceretto est, sans aucun doute, un authentique ambassadeur des vins du Piémont à l'échelle internationale. Ceretto Barolo provient de plusieurs vignobles de Barolo, Castiglione Falletto, La Morra et Serralunga d'Alba, 4 municipalités de la province de Cuneo, au sud-ouest d'Alba qui sont intégrées dans la DOCG Barolo. Ils recherchent, d'une part, la finesse des sols tortoniens de La Morra et Barolo et d'autre part, l'austérité du sol typiquement suisse des versants du Castiglione Falletto et Serralunga d'Alba. Ils cultivent au total 4 hectares de vignes de manière écologique et laissent les baies surmûrir avant de les récolter manuellement. En cave, les raisins du Ceretto Barolosont sélectionnés avant de subir une longue macération et une fermentation à haute température. Le vin vieillit au minimum 38 mois, dont 18 dans de gros fûts et les 22 mois restants en bouteille avant d'être commercialisé. Depuis 1962, le Ceretto Barolo est produit en interprétant à la perfection une appellation majestueuse. Une combinaison de différentes vignes issues de divers terroirs permet d'atteindre l'équilibre parfait entre richesse et douceur.
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EAN: 8033254931839
Trouver informations, conseils et prix pour pelissero barbera d alba piani il est vendu 36.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Pelissero et est vendu par Decantalo.fr
Le terroir coule dans leurs veines. La région des Langhe, dans le Piémont italien, est inscrite dans leur ADN. C’est du moins ce qu’ils pensent. Et pour une bonne raison. Peut-être car la famille Pelissero a travaillé les vignobles qui s'étendent sur les collines de cette région du nord de l'Italie et qui figurent sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO pendant de nombreuses années. Au total, il y a 42 hectares, entretenus de manière durable et divisés en plusieurs vignobles où l'on cultive principalement des variétés rouges typiques du Piémont, comme le Nebiolo, le Dolcetto et le Barbera. Ce dernier est utilisé pour élaborer le Pelissero Barbera d'Alba Piani, un vin rouge de l’A.O.C. Barbera d'Alba, qui provient du Cerro de Piani, une sous-zone de Ferrere (dans la commune de Treiso), qui donne son nom à ce vin. Mais cet endroit - qui est une zone relativement plate entre les collines des Langhe - ne donne pas seulement son nom à ce lieu. Le vignoble de Piani confère également au vin une tannicité que le raisin Barbera (très riche en anthocyanes qui lui donnent sa couleur) n'a généralement pas. Ces tannins proviennent directement du faible pourcentage d'argile dans le sol de ce vignoble. Ainsi, les limons, très proches de la bentonite, donnent à la fois de la spongiosité au sol et des tanins qui sont transmis aux vieilles vignes (plantées en 1965 et replantées en 2005) et aux raisins (exposés à l'ouest). Ce détail n'est pas anodin, car chez Pelissero l'objectif principal lors de la vinification est d'exalter au maximum les caractéristiques de chaque raisin. Dans la cave, la production du Pelissero Barbera d'Alba Piani commence par une macération pré-fermentaire de 15-20 jours. De là, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation à température contrôlée. Le vieillissement se fera en fûts de chêne (40 % neufs et le reste de 50 hL), où il passera entre 8 et 9 mois d'affinage. Après l'assemblage, le Pelissero Barbera d'Alba Piani est mis en bouteille, où il repose encore deux mois avant d'être commercialisé. Le résultat : un vin rouge complexe, savoureux et succulent qui n'a rien à envier à un Nebbiolo.
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Trouver informations, conseils et prix pour cascina morassino barbaresco ovello 2020 il est vendu 58.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Cascina Morassino et est vendu par Decantalo.fr
En France, on parle de parcelles et de nombreuses caves présentent leurs vignobles comme de véritables mosaïques de parcelles divisées et soigneusement répertoriées. Néanmoins, cette approche en Italie n'est pas courante, la sélection par terroirs n'a jamais vraiment été pratiquée, sauf dans le Langhe entre Barolo et Barbaresco (Piémont). C'est ici que nous trouvons Ovello, le vignoble le plus septentrional du village de Barbaresco, dont les vignes les plus élevées sont plantées sur des sols calcaires riches en argile. C'est également ici que nous trouvons la petite cave familiale Cascina Morassino de l'œnologue Roberto Bianco. Avec une matière première aussi exceptionnelle, il n'est pas surprenant qu'il produise des rouges classiques typiques des cépages nebbiolo, dolcetto et barbera. Suivant les traces du fondateur, son père Mauro Bianco, et diplômé de la prestigieuse École Œnologique d'Alba, sa philosophie est axée sur la qualité du raisin et sur l'optimisation du potentiel du terroir. C'est dans ce grand cru de Barbaresco que naît Cascina Morassino Barbaresco Ovello, un vin rouge issu de ceps de nebbiolo âgés de 20 ans cultivés selon une agriculture respectueuse et en limitant le rendement total à 2 kg par cep. Lors des vendanges, une sélection rigoureuse est effectuée, en cherchant les parties du vignoble qui ont produit les meilleurs raisins. Ensuite, en cave, après macération, la fermentation débute dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 7 à 8 jours. Finalement, il vieillit dans de grands fûts de chêne français de 25 hl pendant 24 mois. Considérant que Cascina Morassino est une petite cave familiale située dans l'une des régions les plus prestigieuses d'Italie, elle nous présente l'histoire et la dynastie d'un grand vin. Cascina Morassino Barbaresco Ovello est un vin rouge structuré, complexe et épicé, fruit d'un grand cru.
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