janina perez arias caminos del Classement 2024

atalaya del camino 2021

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur atalaya del camino 2021 vendu 24.1 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Atalaya et est vendu par Decantalo.fr

La Atalaya est un vin rouge de l'A.O. Almansa élaboré par  Bodegas Atalaya, appartenant au groupe Orowines de Jorge Ordoñez. Cette cave se trouve dans la commune de Almansa (Albacete). La Atalaya est élaboré à partir de la variété Garnacha Tintorera, un tipe de raisin autochtone de la zone, et à partir de la variété Monastrell. Les raisins proviennent de vignobles plantés entre 700 et 1000 mètres d'altitude sur des sols sablonneux et calcairePour son élaboration, le vin effectue une macération-fermentation dans des entrepôts d'acier inoxydable pendant environ 20 jours à une température de 25 degrés. Après la vinification, La Atalaya passe par un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. 

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frais de port: 11.65
EAN: 8437005068315

camino del norte compa a

Découvrir informations, conseils et prix pour camino del norte compa a vendu 32 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Camino del Norte Compañía de Vinos et est vendu par Decantalo.fr

Camino del Norte El Soradal est un vin élaboré par Camino del Norte Compañía de Vinos à Valtuille de Abajo, Bierzo. Camino del Norte Compañía de Vinos, est un projet du Bierzo du vigneron Raúl Pérez et Luis Miguel Fernandez, ils produisent des vins ayant le profil atlantique, frais et élégant, de vignes plantées en verre sur des pentes de Bierzo, entre Valtuille et Cacabelos. Situé dans la partie supérieure de la rivière entre les montagnes Sil, un climat très particulier, des températures relativement douces, selon l'altitude. Camino del Norte Compañía de Vinos, est régulé pas la réglementation du Conseil afin de travailler sans restrictions. Camino del Norte El Soradal est un vin élaboré avec une Mencía et Petit Verdot. Se récolte dans des boîtes de 15 kg et une sélection des raisins dans la cave est effectué. Fabriqué à partir de zéro, ferments en barrel. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français très doux et grillé utilisés.

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frais de port: 11.65

atalaya del camino magnum 2021

Découvrir informations, conseils et prix pour atalaya del camino magnum 2021 vendu 40.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Atalaya et est vendu par Decantalo.fr

La Atalaya est un vin rouge de l'A.O. Almansa élaboré par  Bodegas Atalaya, appartenant au groupe Orowines de Jorge Ordoñez. Cette cave se trouve dans la commune de Almansa (Albacete). La Atalaya est élaboré à partir de la variété Garnacha Tintorera, un tipe de raisin autochtone de la zone, et à partir de la variété Monastrell. Les raisins proviennent de vignobles plantés entre 700 et 1000 mètres d'altitude sur des sols sablonneux et calcairePour son élaboration, le vin effectue une macération-fermentation dans des entrepôts d'acier inoxydable pendant environ 20 jours à une température de 25 degrés. Après la vinification, La Atalaya passe par un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. 

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frais de port: 11.65
EAN: 8437017012009

ra l p rez los

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ra l p rez los il est vendu 30.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Raúl Pérez et est vendu par Decantalo.fr

Los Arrotos del Pendón est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Prieto Picudo, par Raúl Pérez.Le raisin employé dans la production du Los Arrotos del Pendón provient d'une parcelle de 2 hectares située à 900 mètres d'altitude, dans la ville de Pajares de Otero, dans la province de León. Les plantes sont très anciennes, puisqu’elles sont âgées de près de 110 ans. Elles produisent des raisins de haute qualité, concentrés et équilibrés. Les grappes utilisées pour élaborer le Los Arrotos del Pendón sont vinifiées en entier, avec la rafle. Une fois le vin produit, il est élevé en fûts de chêne français pendant 24 mois. L’utilisation de fûts usagés permet au vin de continuer à évoluer et d’acquérir de la rondeur. C’est grâce à ce type de fûts que l’œnologue peut rester fidèle à son style. Il s’agit de mettre en valeur la typicité du raisin et du terroir, sans qu’un nouveau fût ne les masque de par ses apports en arômes et en saveurs. Los Arrotos del Pendón est un vin élaboré à partir de la variété autochtone Prieto Picudo, par l’œnologue renommé Raúl Pérez. Il se caractérise par sa couleur intense, son acidité et ses tanins souples.

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ra l p rez los

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ra l p rez los vendu 21.45 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Raúl Pérez et est vendu par Decantalo.fr

En parlant des vins de la V.T. León , il est inévitable d'évoquer le prieto picudo, la variété par excellence de cette région. Selon certaines des définitions que nous pouvons trouver sur Internet, il est comparé au lynx ibérique : typique de la péninsule ibérique, ancestral et en voie d'extinction. Toutefois, ce dernier point devrait être rayé de la liste des caractéristiques, car cette variété commence à retrouver l'importance qu'elle avait par le passé. C'est notamment le cas grâce à un groupe de vignerons, dont l'œnologue Raúl Pérez. Le lyonnais s’installe dans la région de Los Oteros, au sud de la province de León, juste sur la rive droite de la rivière Esla, pour produire Los Arrotos del Pendón Rosado. Los Arrotos del Pendón Rosado est né à Pajares de Otero, plus précisément dans une parcelle située à 800 mètres d'altitude, avec des sols argileux pierreux et des vignes de plus de 100 ans. Arrotos del Pendón Rosado macère pendant deux jours avec les peaux et après la saignée, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il y est élevé pendant quatre mois sur ses lies. Il est mis en bouteille sans clarifier ni filtrer. Raúl Pérez évite les vins standardisés, recherchant l'authenticité dans chacune de ses élaborations. Et une fois de plus, il a réussi avec Los Arrotos del Pendón Rosado : un vin unique et inimitable.

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ra l p rez los

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ra l p rez los il est vendu 31.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Raúl Pérez et est vendu par Decantalo.fr

C'est une variété peu connue. Lorsque vous tapez son nom dans le moteur de recherche, une suggestion apparaît rapidement, insinuant que vous avez fait une erreur, que ce que vous vouliez vraiment écrire était Albariño. Mais non, vous ne vous vous êtes pas trompé. Et vous l'avez consciemment écrit sans la lettre O. Nous parlons de l'albarín, le raisin originaire des Asturies mais historiquement aussi cultivé en Castille-et-León. La plupart du temps, lorsqu'on parle de cette variété blanche, il est très courant d'en parler au passé, car elle a été sur le point de disparaître. Cela s'est produit dans les années 50 du siècle dernier, avec le dépeuplement des zones rurales. Cependant, heureusement, aujourd'hui, quelques caves et petits viticulteurs de la V.T. Castille-et-León s'efforcent de le récupérer. C'est le cas de l'œnologue Raúl Pérez, qui élabore des vins dans le monde entier, mais qui, cette fois, a décidé de rester dans cette communauté, plus précisément dans la municipalité de Villamañán (au sud-est de León), pour produire Los Arrotos del Pendón Albarín, un vin blanc élaboré à partir de ce cépage aromatique et précoce. Los Arrotos del Pendón Albarín s'ajoute ainsi au reste des vins Arrotos del Pendón, la collection que le vigneron avait déjà vinifiée les années précédentes. Les raisins proviennent de vieilles vignes (plus de 50 ans), exposées à l'est, à 810 mètres d'altitude sur un sol argileux avec des cailloux. Los arrotos del Pendón Albarín est fermenté avec des levures indigènes dans des fûts de 500 litres, et restera sous un voile de fleur pendant 4-5 ans.

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vizca na vinos raul perez

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vizca na vinos raul perez il est vendu 35.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à La Vizcaína de Vinos et est vendu par Decantalo.fr

La del Vivo est un vin blanc de l'A.O. Bierzo élaboré par Raúl Pérez avec La Vizcaína de Vinos. Ce vin est un monovariétale de Godello. Le microclimat de la zone est parfait pour la culture de la vigne: doux, de température tempérée, et avec une humidité constante relativement importante. Ce climat semblable au galicien, mais plus sec, dans ce sens est plus proche de celui de la région de la Castille. Le raisin utilisé dans la ville de Lomas de Valtuille. La del Vivo fermente et est élevé dans le chêne, récipient dans lequel il réalise aussi son élevage final. La del Vivo vieillit durant 12 mois en fûts de chêne français de seconde année.  Nous n'allons evidement pas découvrir Raúl Pérez, qui est déja l'un des oenologues espagnols les plus prestigieux. Après avoir commencé à élaborer du vin dans la cave familiale Castro Ventosa, ses inombrables projets ont commencé à prendre forme. Très apprécié par le critique international Rober Parker, chaque produit qui passent entre ses vins est une boîte pleines de surprises. Et il sont tous agréable, n'en doutez pas.

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tui 6 bouteilles atalaya del

Découvrir informations, conseils et prix pour tui 6 bouteilles atalaya del vendu 98.47 € , est placé dans la catégorie Vaisselle et couverts; ce produit est fabriqué par Atalaya et est vendu par Decantalo.fr

Traditionnellement, la production des vins de la D.O. Almansa était limitée à l'élaboration en vrac pour l'exportation hors d'Espagne. Heureusement, cette tendance a changé en 1966 avec la création de cette appellation, qui regroupe aujourd'hui 12 domaines viticoles. Actuellement, la D.O. Almansa vend des bouteilles sur les cinq continents. Offrir l'un d'eux en cadeau est synonyme de qualité. Et ceci est multiplié par six s'il s'agit du coffret de 6 bouteilles de La Atalaya del Camino + 6 verres, une option parfaite pour faire bonne figure quelle que soit l'occasion. Plus précisément, La Atalaya del Camino est un mélange de Monastrell et de Grenache (la principale variété de la région) fermenté dans des cuves en acier inoxydable et vieilli en chêne. Toute la qualité de la D.O. Almasa présenté dans un coffret !

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perez ilia shinko zen del

Découvrir informations, conseils et prix pour perez ilia shinko zen del vendu 4.31 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Perez, Ilia Shinko et est vendu par momox-shop.fr

Brand : FARO, Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Editorial Faro, Publisher : Editorial Faro, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 212, publicationDate : 2016-08-01, authors : Perez, Ilia Shinko, Wick, Gerry Shishin, translators : Perez, Ilia Shinko, Elena Villalba Valero, ISBN : 8494583816

état: used
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frais de port: 1.99
EAN: 9788494583810

dominio romano camino 2022

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur dominio romano camino 2022 vendu 29.5 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Dominio Romano et est vendu par Decantalo.fr

Camino Romano a été élaboré a A.O.C. Ribera del Duero par Bodegas Dominio Romano, une cave appartenant à la famille Cusiné, propriétaires de Parés Baltà. Ce vin est un monovariétal du cépage Tinto Fino(100%), dont les raisins sont issus de vignobles d'entre 15 et 30 ans d'âge, ayant traversé une rigoureuse sélection. En ce qui concerne l'élaboration, pour pouvoir extraire le potentiel aromatique maximal du raisin, on utilise le "cold soaking", une technique moderne qui permet une extraction des arômes et de la couleur du vin avec peu d'apport de tanin. Pour finir, Camino Romano passe par un élevage de 12 mois en barriques de chêne français et hongrois de seconde et troisième année.

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frais de port: 11.65
EAN: 8410439500217

hermanos p rez pascuas vi

Découvrir informations, conseils et prix pour hermanos p rez pascuas vi vendu 85.65 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Hermanos Pérez Pascuas et est vendu par Decantalo.fr

Viña Pedrosa Gran Reserva est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec la variété Tinta del País dans la D.O. Ribera de Duero (Castille-et-León) par Bodegas Hermanos Pérez Pascuas. Les frères Benjamín, Manuel et Adolfo Pérez Pascuas ont mis en place ce projet en 1980 lorsque leur père Mauro leur a laissé les vignobles dans lesquels il a travaillé toute sa vie dans la ville de Pedrosa de Duero (Burgos), une ville avec une longue tradition viticole et située dans la D.O. Ribera del Duero. Plus de 150 hectares de vignes plantées dans des lieux-dits privilégiés permettent de vinifier des vins de haute qualité. Viña Pedrosa Gran Reserva provient d'anciens vignobles de plus de 60 ans, plantés sur des sols argilo-calcaires à 840 mètres d'altitude. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et le rendement est limité à 3 500 kilos par hectare. Les pieds de vigne sont sélectionnés et récoltés manuellement. Dans la cave, le Viña Pedrosa Gran Reserva suit un processus de vinification traditionnel avec une macération et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé dans des fûts de chêne français et américain pendant 24 mois. Viña Pedrosa Gran Reserva est un bel exemple de « Gran Reserva » de la Ribera de Duero. Un vin savoureux, opulent et structuré dont sa teneur en alcool à 14 % est très bien intégrée.

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frais de port: 11.65
EAN: 8420523304652

hermanos p rez pascuas vi

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur hermanos p rez pascuas vi il est vendu 57.8 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Hermanos Pérez Pascuas et est vendu par Decantalo.fr

Viña Pedrosa Crianza est un vin rouge de la Ribera del Duero produit par Bodega Hermanos Pérez Pascuas. Ce vin est un cépage de Tinta del Pais. Les vignes poussent sur des sols en pentes douces et argilo-calcaire. Le climat est Atlantique et la température moyenne annuelle ne dépasse pas 11º.   Les raisins utilisés proviennent de vignes d'entre 20 et 25 ans. La récolte se fait manuellement et la production est de 4000 kilos par hectare. Le processus de vinification se termine avec un minimum de 18 mois de vieillissement en fûts de chêne américain et français avant de passer huit mois de vieillissement en bouteille. Bodega Hermanos Pérez Pascuas était un rêve qui s'est concrétisé en 1980, quand les frères Benjamin Adolfo y Manuel ont commencé à travailler les vignes que leur père leur a légué. Le domaine est situé à Pedrosa de Duero, une ville avec des siècles de tradition viticole.

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frais de port: 11.65
EAN: 8420523325657

hermanos p rez pascuas vi

Trouver informations, conseils et prix pour hermanos p rez pascuas vi il est vendu 48.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Hermanos Pérez Pascuas et est vendu par Decantalo.fr

Le Viña Pedrosa Reserva est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero, élaboré par Bodegas Hnos. Pérez Pascuas. Le domaine Bodegas Hnos. Pérez Pascuas a été fondé en 1980. Il est situé à Pedrosa de Duero. Ses vignobles se composent majoritairement de Tinta del País et de Tempranillo, mais ils comportent aussi un peu de Cabernet Sauvignon. Le domaine produit près de 500 000 bouteilles. Il détient également un grand parc de 3 000 fûts. Ces fûts sont renouvelés tous les 3 ans, pour maintenir l'apport de composés issus du bois et obtenir les arômes toastés caractéristiques du style de cette cave. Les vignobles du Viña Pedrosa Reserva sont âgés de 30 à 35 ans environ. Leur rendement par hectare est limité, puisqu’il ne s’élève qu’à 3 500 kg. Grâce à ce faible rendement, on obtient un raisin plus équilibré et concentré que dans les grandes productions. Les vendanges du Viña Pedrosa Reserva se font à la main. Le Viña Pedrosa Reserva est un vin de Tinta del País à hauteur de100 %. Le vin a été élevé au moins 24 mois en fût. Il est resté en bouteille au moins 12 mois avant sa mise sur le marché. Cet élevage en bouteille a pour but de s'assurer que le vin sera mis sur le marché dans un état optimal. En raison de son potentiel de garde et s'il a été conservé dans de bonnes conditions, le Viña Pedrosa Reserva peut se consommer dans les 10 à 12 prochaines années. Le Viña Pedrosa Reserva est un vin emblématique de Pedrosa de Duero. Il s’agit d’un vin complexe, très expressif et puissant.

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frais de port: 11.65
EAN: 8420523313654

hermanos p rez pascuas vi

Découvrir informations, conseils et prix pour hermanos p rez pascuas vi vendu 35.45 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Hermanos Pérez Pascuas et est vendu par Decantalo.fr

Viña Pedrosa Crianza est un vin rouge de la Ribera del Duero produit par Bodega Hermanos Pérez Pascuas. Ce vin est un cépage de Tinta del Pais. Les vignes poussent sur des sols en pentes douces et argilo-calcaire. Le climat est Atlantique et la température moyenne annuelle ne dépasse pas 11º.   Les raisins utilisés proviennent de vignes d'entre 20 et 25 ans. La récolte se fait manuellement et la production est de 4000 kilos par hectare. Le processus de vinification se termine avec un minimum de 18 mois de vieillissement en fûts de chêne américain et français avant de passer huit mois de vieillissement en bouteille. Bodega Hermanos Pérez Pascuas était un rêve qui s'est concrétisé en 1980, quand les frères Benjamin Adolfo y Manuel ont commencé à travailler les vignes que leur père leur a légué. Le domaine est situé à Pedrosa de Duero, une ville avec des siècles de tradition viticole.

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frais de port: 11.65
EAN: 8420523332655

hermanos p rez pascuas vi

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur hermanos p rez pascuas vi vendu 25.25 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Hermanos Pérez Pascuas et est vendu par Decantalo.fr

Cepa Gavilán Crianza est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par l’exploitation viticole Viña Pedrosa. Ce vin est un mono-cépage de Tinta del País. Les raisins utilisés proviennent de vignes situées à Pedrosa de Duero, dans la province de Burgos, à environ 840 mètres d'altitude, et qui occupent jusqu'à 135 hectares de terrain. Les souches ont un âge compris entre 10 et 15 ans et ce sont les plus jeunes vignes contrôlées par l’exploitation viticole. Le sol dont est issu le Cepa Gavilán Crianza est de type argilo-calcaire. Le climat est de type continental, avec une influence atlantique considérable. La vendange du raisin est effectuée manuellement. Après les processus de vinification correspondants, le moût de Cepa Gavilán Crianza vieillit pendant environ un an en fûts de chêne français et américain.

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frais de port: 11.65
EAN: 8420523369651

ra l p rez ultreia

Trouver informations, conseils et prix pour ra l p rez ultreia il est vendu 57.5 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Raúl Pérez et est vendu par Decantalo.fr

Ultreia La Claudina est un vin blanc monovariétal à base de Godello. Il est produit par la cave Raúl Pérez Viticultor, dans la D.O Bierzo, en Espagne. Les raisins avec lesquels le Ultreia La Claudina est élaboré proviennent d'un vignoble datant de 1995, situé à Valtuille de Abajo, à Villafranca del Bierzo, lieu de naissance de Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus remarquables du monde viticole actuel. Ultreia La Claudina est un vin blanc élaboré à la manière d'un vin rouge, en contact avec les peaux et la rafle. Le moût subit une fermentation en foudre ouverte d'une capacité de 1 500 litres sans contrôle de la température qui, lorsque le printemps arrive, génère spontanément une fine couche de levures, recouvrant la surface du liquide. Le vin reste sous ce voile de fleurs pendant une période pouvant aller de 11 mois à 2 ans. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Raúl Pérez est l'un des précurseurs de la révolution œnologique en Espagne. Sa priorité est la matière première. C'est pourquoi il cherche à exercer le minimum d’influence nécessaire sur les raisins afin qu’ils puissent exprimer toutes leurs qualités et leur potentiel. Grâce au talent de Raúl Pérez pour comprendre le terroir et la vigne, ses vins ne sont pas standardisés et portent son empreinte personnelle. Il s’agit donc de vins d'auteur reconnus internationalement. Ultreia La Claudina est un vin élégant, et complexe, aux nombreuses nuances. Une rareté en production limitée qui vaut indiscutablement la peine d'être essayée.

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frais de port: 11.65

janina fisher transformaci n del

Trouver informations, conseils et prix pour janina fisher transformaci n del il est vendu 19.8 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Janina Fisher et est vendu par momox-shop.fr

Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : EDITORIAL ELEFTHERIA SL, Publisher : EDITORIAL ELEFTHERIA SL, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2023-04-12, authors : Janina Fisher, ISBN : 8412583140

état: used
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EAN: 9788412583144

janina ramirez femina storia del

Découvrir informations, conseils et prix pour janina ramirez femina storia del vendu 31.5 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Janina Ramirez et est vendu par momox-shop.fr

Binding : Taschenbuch, Label : Il Saggiatore, Publisher : Il Saggiatore, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 552, publicationDate : 2023-03-31, authors : Janina Ramirez, translators : Roberta Zuppet, ISBN : 8842831670

état: used
disponibilité: in_stock
EAN: 9788842831679

vinya del vuit 2017

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur vinya del vuit 2017 il est vendu 87.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à La Vinya del Vuit et est vendu par Decantalo.fr

La Vinya del Vuit est un vin rouge élaboré par La Vinya del Vuit à Gratallops (Tarragone), D.O.Q. Priorat.     Depuis 2001, huit œnologues (« vuit » signifie « huit » en catalan), parmi lesquels se trouvent Sara Pérez et René Barbier, se réunissent pour partager leurs idées et créer un vin différent et original année après année, à partir de vieilles vignes récupérées et en suivant des méthodes traditionnelles de vinification.   La Vinya del Vuit est un vin élaboré à base de Cariñena et d’un peu de Garnacha, provenant d'un vignoble de 70 ans d’âge situé à Gratallops et planté sur des sols de licorella morcelée, cultivé de manière organique, labouré à l’aide de mules et en respectant au maximum le vignoble et son milieu. La vendange est effectuée à la main et le raisin est transporté en cave dans de petites caisses. Une fois en cave, il effectue une fermentation spontanée avec des levures autochtones. Après la fermentation, il repose pendant 20 mois dans des fûts de chêne de 300 litres de 2ème et 3ème année.   Seulement 1 800 bouteilles de ce qui est, sans aucun doute, l'un des meilleurs millésimes de La Vinya del Vuit.

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frais de port: 11.65

forjas del saln s goliardo

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur forjas del saln s goliardo vendu 43.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Forjas del Salnés et est vendu par Decantalo.fr

Goliardo a Telleira est un vin blanc élaboré de la D.O. Rías Baixas par la cave Bodegas Forjas del Salnés. Forjas del Salnés peut compter sur le professionnalisme de Raúl Pérez, l'homme du moment dans le domaine du vin en Espagne, un œnologiste connu pour son grand travail avec la variété Mencía de Bierzo et pour ses multiples projets de collaboration dans diverses caves en Espagne et à l'étranger. Goliardo a Telleira est le petit frère du célèbre et très convoité vin Sketch, tout droit venu de la cave du grand Raúl Pérez. Les deux vins proviennent des mêmes grains de raisins et sont fabriqués conjointement mais sont séparés à la fin du processus pour leur commercialisation. Goliardo a Telleira est commercialisé sous le nom Forjas del Salnés, alors que Sketch est commercialisé sous le nom de Raúl Pérez. En ce qui concerne sa production, Goliardo a Telleira  est élaboré à partir de grains de la variété Albariño. Ces grains proviennent uniquement de vignobles anciens de 60 et 80 ans d'âge, plantés au bord de la mer, une position qui leurs permet acquérir une certaine salinisation, essentielle à leurs élaboration. Goliardo a Telleira subit une fermentation alcoolique dans des grandes barriques de 750 litres. Les barriques doivent interférer le moins possible dans la personnalisation du terroir. Il n'y a pas de fermentation malolactique. Une fois la fermentation alcoolique terminée,  Goliardo a Telleira est mis en bouteille et repose sous la mer à 30 mètre de profondeur dans une cage spéciale où le vin vieillit pendant 3 mois. Un grand Albariño avec une curieuse méthode de vieillissement. Si vous souhaitez le tester, faites-le vite ! En effet, seulement 900 bouteilles sont produites. 

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frais de port: 11.65
EAN: 8437012782983



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