Trouver informations, conseils et prix pour corte armano amarone della valpolicella il est vendu 44.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Corte Armano et est vendu par Decantalo.fr
Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano est un assemblage de vin rouge des variétés corvina, molinara et rondinella produit par la cave Campagnola, en Vénétie, Italie Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano est élaboré par la famille Campagnola, des vignerons historiques qui ont travaillé la terre pendant cinq générations et continuent de transmettre leur passion pour le raisin et la vigne. Les grappes avec lesquelles cette Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano est élaborée proviennent du vignoble « Vallata », situé à Marano, et sont récoltées manuellement. Comme il est d'usage dans le processus traditionnel d'élaboration des vins amarone, les raisins passent par un processus de séchage naturel d'environ 100 jours, puis ils sont doucement pressés et macèrent avec leur peau pendant 30 jours. Le séchage des baies entraîne la perte naturelle de 35 % de leur poids, ce qui permet de concentrer les sucres et les arômes. Après la fermentation alcoolique, le vin subit un élevage de 24 mois, 60 % dans de grands fûts de chêne, appelés botti, et 40 % dans des barriques neuves de chêne français d'Allier, où il repose durant 18 mois. La famille Campagnola jouit de plus de 100 ans d’expérience et nous offre ce Corte Armano Amarone della Valpolicella Vigneti Vallata di Marano, un amarone spécial qui a tous les attributs d'un grand vin de méditation, à savourer patiemment à sa meilleure expression.
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EAN: 8002645445682
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur allegrini amarone della valpolicella classico il est vendu 79 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Allegrini et est vendu par Decantalo.fr
Il y a toujours quelque chose de positif à apprendre d'une erreur. Dans le cas d'Adelino Lucchese, il s'agissait d'un vin. Selon la légende, ce maître vigneron, qui travaillait à la coopérative Negrar de Villa Novare (un village du nord de l'Italie connu aujourd'hui sous le nom de Villa Mosconi Bertani), aurait laissé un tonneau de recioto (un vin doux fait de raisins passerillés, typique de la région) dans un coin de la cave. Il a fallu du temps à Lucchese pour réaliser à quel point il avait été négligent. Il est logique que ce vin, laissé à la merci des levures et non contrôlé, soit sec et amer. Cependant, Lucchese a pu constater par lui-même (et heureusement qu'il l'a fait) que le résultat était très différent de ce qu'il avait prévu. « Ce vin n'est pas un amaro, c'est un Amarone !». De l'union entre amaro (amer en italien) et la terminaison « -uno » (suffixe signifiant augmentatif ou amélioré), le vin amarone est né en 1936 dans la région de Valpolicella Classica (dans la province de Vénétie), devenant le vin rouge italien par excellence qui a été produit par de nombreux producteurs. Parmi eux, l'un des plus représentatifs est la cave Allegrini, une famille qui existe depuis le XVIème siècle et qui produit l' Allegrini Amarone della Valpolicella Classico. La longue tradition et le temps ont conduit Allegrini, symbole historique de l'amarone, à devenir une entreprise où le savoir-faire et les techniques de transformation sont parfaitement gérés. Dans le cas de l'Allegrini Amarone della Valpolicella Classico, l'intégrité du fruit est maintenue à tout moment. C'est pourquoi les raisins sont soigneusement sélectionnés tout au long du processus, en utilisant uniquement les meilleurs et en sélectionnant les plus sains. Ces grappes, qui ne doivent pas présenter de meurtrissures ou de coups, sont séchées pendant 3 à 4 mois, ce qui réduit leur poids de 40 %. Cette étape, connue en italien sous le nom d'appassimento, est très importante, car cette phase initiale, où la concentration en sucre est augmentée, est essentielle pour garantir le reste du processus et faire en sorte que les levures aient suffisamment de matière pour pouvoir travailler pendant la fermentation. Après avoir traité tout le glucose des raisins, l'Allegrini Amarone della Valpolicella Classicose présente comme un vin sec (1,1 g/L de sucre), concentré et puissant, avec un taux d'alcool élevé. Tout cela ne serait pas possible sans la corvina, la variété clé et cruciale dans la production de l'amarone, à laquelle le DOCG Amarone della Valpolicella Classico permet d'ajouter d'autres raisins, comme la rondinella et l'oseleta (à condition que le pourcentage de corvina soit compris entre 45 % et 90 %). Ces trois raisins sont indigènes de la région et sont cultivés dans la Valpolicella, plus précisément dans la zone Classique (la plus connue et la plus célèbre de la région), où Allegrini possède 100 hectares de vignobles propres, principalement dans la vallée de Fumane. La cave possède...
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EAN: 8015822000048
Découvrir informations, conseils et prix pour giorgio armani albino amarone della vendu 45.05 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Giorgio Armani et est vendu par Decantalo.fr
L'Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico est un vin rouge vieilli sous bois produit par Albino Armani avec les variétés corvina, corvinone et rondinella dans la DOC Amarone della Valpolicella, dans la région de Veneto (Italie). Située sur le point culminant du Camporal, au nord de Vérone, la famille Albino Armani est active dans le secteur du vin depuis 1607. Aujourd'hui, sous la direction de Signor Albino Armani, la famille possède cinq établissements vinicoles distincts, trois en Vénétie, un dans le Trentin-Adige et un dans le Frioul. Le principal, à Marano, est construit à flanc de colline, s'intégrant écologiquement à l'environnement et mettant en œuvre les dernières technologies. Une alchimie de l'environnement et du savoir qui donne des vins puissants et très équilibrés. L'Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico provient de vignobles situés entre 360 et 450 m d'altitude. 28 hectares plantés sur des sols calcaires de roche volcanique où les vignes sont travaillées de manière respectueuse et avec des techniques durables. Les raisins sont sélectionnés à la main avec un soin extrême pendant les vendanges et placés dans de petites caisses pour être transportés jusqu'à la cave. Les raisins de l' Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico sont délicatement pressés dans la cave et le moût obtenu commence une longue et lente fermentation en contact avec les peaux pendant environ 30 jours. Ensuite, le vin reste en fûts de chêne pendant un minimum de 36 mois avant d'être mis en bouteille. Fruit d'une longue tradition dans la culture du vin, l'Albino Armani Amarone Della Valpolicella Classico est un vin puissant, complexe et équilibré. Un excellent plaisir à déguster.
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EAN: 8022592123006
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur begali lorenzo amarone della il est vendu 52.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Begali Lorenzo et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8032665200046
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur begali lorenzo monte c bianca il est vendu 72.4 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Begali Lorenzo et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8032665200053
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur vantorosso amarone della valpolicella 2017 vendu 61.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Vantorosso et est vendu par Decantalo.fr
En Italie, la tradition veut qu'une bouteille d'Amarone della Valpolicella soit le cadeau incontournable à tout bon mariage. En théorie, et selon la tradition, ce cadeau est la meilleure façon de souhaiter bonne chance aux mariés, car si la nouvelle union dure et se concrétise —croisons les doigts— les nouveaux époux devront ouvrir cette bouteille lors de leur 20ème anniversaire et porter un toast au succès. Et si cette bouteille débouchée est un Vantorosso Amarone della Valpolicella, c'est encore mieux. Le Vantorosso Amarone della Valpolicella est l'un des vins italiens les plus représentatifs. Plus précisément, ce vin rouge —protégé par la D.O.C. Amarone della Valpolicella et né dans la D.O.C. Valpolicella Classico— est élaboré à partir de raisins passerillés dans les caves de Vantorosso. Cette installation, située dans la commune de Fumane (dans la Vénétie, au nord-ouest du pays), est le projet de Vanni Pasquali (pilote de course) et de Franco Allegrini (propriétaire d'Allegrini Estates). Les raisins du Vantorosso Amarone della Valpolicella sont cultivés dans les vignobles qui s'étendent dans la vallée de Fumane, entre 350 et 400 mètres d'altitude, disposés en terrasses orientées au sud-est. La brise fraîche du nord et les vents chauds du lac de Garde influencent le climat de cette région, où sont cultivées des variétés telles que la corvina veronese, la corvinone et la rondinella. Les vignes, taillées en guyot simple, poussent sur des sols très variés, majoritairement argileux, calcaires et riches en squelettes (pierres et rochers). Les raisins sont récoltés à la main au cours des dix derniers jours de septembre. Après la récolte, les baies sont séchées naturellement pendant 100 à 120 jours. Comme pour le Pedro Ximenez, cette déshydratation entraîne une augmentation de la teneur en sucre avant la fermentation du Vantorosso Amarone della Valpolicella. Après l'égrappage et le pressurage à haute pression, le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée pendant environ 25 jours. Enfin, le Vantorosso Amarone della Valpolicella sera élevé pendant 18 mois en barriques et 14 mois supplémentaires en bouteille. Que l'on soit seul ou accompagné ; marié, célibataire ou divorcé... Toutes les situations familiales sont bonnes pour ouvrir une bouteille de Vantorosso Amarone della Valpolicella.
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EAN: 8055510790028
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur begali lorenzo monte c bianca vendu 70.9 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Begali Lorenzo et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur brigaldara amarone della valpolicella case vendu 64.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Brigaldara et est vendu par Decantalo.fr
Le Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie provient de la cave Brigaldara de San Pietro in Cariano. Il s'agit d'un vin rouge issu des cépages corvina, rondinella et corvinone sous la D.O.C. Amarone della Valpolicella Classico, dans la région de Vénétie, au nord de l'Italie. La principale particularité de ce vin est son lieu de naissance, dans le vignoble de Case Vecie. Ce vignoble, situé à environ 450 mètres d'altitude, se trouve sur les plus hautes collines de Grezzana (un village à 20 minutes de Vérone). Concrètement, les 65 hectares dont fait partie cette zone, abandonnée depuis un certain temps, ont été récupérés à la fin des années 1990. Aujourd'hui, sur 9 de ces hectares, les vignes poussent dans des conditions très particulières dans deux zones très différentes : l'une appelée colluvi, totalement exposée au sud, avec des sols limono-sableux, riches en matière organique (principalement plantée de corvina) ; et les crêtes, avec des sols plus pauvres et pierreux (où l'on cultive le corvinone). Cependant, le véritable facteur déterminant dans cette zone est le climat, qui est très proche de celui des montagnes en raison de l'altitude et de la proximité des forêts (qui abaissent les températures). Par conséquent, les raisins mûrissent plus lentement dans cette zone (presque 20-25 jours plus tard que dans le reste des vignobles de la région). Cela entraîne inévitablement un retard dans le travail, ce qui signifie que tant la récolte (effectuée à la main durant la première quinzaine d'octobre) que le séchage des raisins se déroulent dans un climat froid et sec, ce qui ralentit la déshydratation et développe des arômes caractéristiques. Après ce passerillage, leBrigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie est placé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation en contact avec les peaux. À ce stade, l'extraction de la couleur et des polyphénols pour le vieillissement ultérieur sera une étape importante qui sera garantie à la fois par des remontages quotidiens et par le délestage (opération effectuée pendant la fermentation qui consiste à retirer tout le moût en train de fermenter, à laisser le chapeau des peaux à l'intérieur de la cuve et à verser à nouveau le moût après quelques heures). Une fois que les levures auront terminé leur travail, le Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie sera vieilli pendant deux ans en fûts de chêne français et pendant deux ans en foudre.
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EAN: 8032610360047
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur villa spinosa amarone valpolicella classico vendu 49 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Villa Spinosa et est vendu par Decantalo.fr
Chaque maison a une histoire et chaque histoire est liée à un territoire. Dans le cas de Villa Spinosa, une exploitation viticole située à Negrar di Valpolicella, dans la province de Vérone (Italie), elle est étroitement liée à des coteaux uniques. Un paysage merveilleux marqué par des rangées de vignes, d'oliviers et de cerisiers que la famille Villa Spinosa reflète dans chacun de ses vins. Le Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico, son vin phare, englobe toute cette nature, cette culture et cette tradition. Un véritable ambassadeur de la maison et, bien sûr, de la DOC Amarone della Valpolicella Classico. Avec 18 hectares de vignobles plantés entre 240-300 mètres d’altitude, la Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico est le fruit de trois variétés indigènes : corvina, corvinone et rondinella. Les raisins sont récoltés à la main, soigneusement sélectionnés et transportés dans de petits paniers. Dans la cave, les baies sont délicatement égrappées et écrasées. La fermentation dure environ 4 à 5 semaines et le vieillissement dure 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres et 12 mois en foudres de Slovénie. Enfin, le vin reste encore 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Étant le plus jeune de la maison, Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico est l'expression maximale d'un territoire. Un véritable ambassadeur de Valpolicella qui, bien que jeune, a un grand avenir devant lui.
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EAN: 8031742118755
Trouver informations, conseils et prix pour fasoli gino corte del pozzo il est vendu 65.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Fasoli Gino et est vendu par Decantalo.fr
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur fasoli gino corte del pozzo vendu 30 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Fasoli Gino et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8022138022299
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur corte armano valpolicella classico bine vendu 25.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Corte Armano et est vendu par Decantalo.fr
Corte Armano Valpolicella Classico est un vin rouge issu de l'assemblage des cépages corvina et rondinella produit par la cave Corte Armano, sous la DOC Valpolicella Classico, dans le Piémont, Italie. Le vin Corte Armano Valpolicella Classico est élaboré par la famille Campagnola à Valgatara, une petite ville au cœur de la région de Valpolicella Classico et dont les vignobles sont dominés par des sols calcaires. Pour la production du vin Corte Armano Valpolicella Classico, la vendange est réalisée manuellement. A leur arrivée dans la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés pour être foulés et macérés pendant dix jours avec leurs peaux. Après le soutirage, une petite partie de moût est ajouté, obtenu à partir de raisins secs utilisés pour l'élaboration du vin Amarone. Ce moût provoque une seconde fermentation qui ajoute plus de couleur et de corps au vin. Après la fermentation alcoolique, le vin reste en contact avec les peaux pendant encore 20 à 25 jours. Il est débourbé et soutiré pour être élevé en fûts de chêne pendant un an. Le vin est mis en bouteille et repose trois mois dans la cave avant d'être mis sur le marché. Corte Armano Valpolicella Classico se marie à merveille avec les plats les plus internationaux de la cuisine italienne, tels que les pâtes et les pizzas, et nous offre une manière agréable et délicieuse de découvrir le monde intéressant des vins de la DOC Valpolicella Classico.
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EAN: 8002645580406
Découvrir informations, conseils et prix pour fasoli gino corte del pozzo vendu 25.05 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Fasoli Gino et est vendu par Decantalo.fr
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EAN: 8022138022244
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur monti lessini valpolicella valdegna gruppo il est vendu 5.48 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à et est vendu par momox-shop.fr
Brand : Kompass Verlag, Binding : Taschenbuch, Edition : 4., Aufl., Label : KOMPASS-Karten, Innsbruck, Publisher : KOMPASS-Karten, Innsbruck, Format : Folded Map, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-08-01, languages : german, italian, ISBN : 3854914164
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EAN: 9783854914167
Trouver informations, conseils et prix pour barbara frale papato e processo il est vendu 19.99 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Barbara Frale et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Viella, Publisher : Viella, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 239, publicationDate : 2003-11-01, authors : Barbara Frale, ISBN : 8883340981
état: used
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EAN: 9788883340987
Découvrir informations, conseils et prix pour sophie della corte 200 gribouillages vendu 3.95 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Sophie Della Corte et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Pratique, Publisher : Hachette Pratique, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2016-05-25, authors : Sophie Della Corte, languages : french, ISBN : 2012255442
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EAN: 9782012255449
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur manuela della corte tessere mancanti vendu 15.48 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Manuela della Corte et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : goWare, Publisher : goWare, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 344, publicationDate : 2017-06-26, authors : Manuela della Corte, ISBN : 8867978179
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EAN: 9788867978175
Découvrir informations, conseils et prix pour robert hardman carlo iii nuovo vendu 19.98 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Robert Hardman et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Rizzoli, Publisher : Rizzoli, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 456, publicationDate : 2024-06-04, authors : Robert Hardman, translators : Netphilo Publishing S.r.l, ISBN : 8817188964
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EAN: 9788817188968
Découvrir informations, conseils et prix pour christian frontino una francese a vendu 13.98 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Christian Frontino et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Yume, Publisher : Yume, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 160, publicationDate : 2019-12-01, authors : Christian Frontino, ISBN : 8854940216
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EAN: 9788854940215
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur venise elio ciol carlo della vendu 8.81 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par et est vendu par Recyclivre.com
Elio Ciol, Carlo Della Corte
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EAN: 9782743300746
