Découvrir informations, conseils et prix pour 1 toile guide michelin 2022 vendu 119.9 € , est placé dans la catégorie Expériences; ce produit est fabriqué par Smartbox et est vendu par Smartbox.com
Quoi de plus agréable qu’un dîner divin dans un décor raffiné ? À Lyons-la-Forêt, dans un des plus beaux villages de France, le restaurant La Licorne Royale, installé depuis 1768 au sein de l'Hôtel quatre étoiles La Licorne, réunit Histoire tricolore et grande gastronomie. Cette table étoilée au Guide MICHELIN 2022 est menée de main de maître par le talentueux Christophe Poirier, lauréat 2015 du concours Prosper Montagné, Goncourt de la cuisine. Installés dans un intérieur inspiré de la nature environnante, plus grande hêtraie d’Europe, la magie se met à opérer. Ici, des plats à la présentation soignée se dégustent au sein d’une ravissante salle, au milieu des lettres d’amour de Napoléon et ses maréchaux. Profondément attaché à la Normandie, le chef mêle traditions culinaires locales et cuisine méridionale dans des mets innovants aux saveurs sublimées par une préparation sans fausse note. Dans un décor de maisons à colombages, une échappée gastronomique et bucolique des plus savoureuses s’offre aux gourmets !
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EAN: 3700583071264
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur christophe pacalet c te brouilly vendu 36.15 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Christophe Pacalet et est vendu par Decantalo.fr
Selon le penseur chinois Confucius, « manger, boire et faire l'amour sont les trois plus grands instincts ou pulsions de l'être humain ». Le plaisir de manger et de boire a toujours été lié à des moments de dévouement et de passion. Il n'est donc pas surprenant que plus d'un chef professionnel soit également un amateur de vin. À tel point que plus d'un a quitté le monde de la cuisine pour se consacrer pleinement à la production de vins fins. C'est le cas de Christophe Pacalet, un chef qui, après 9 ans en cuisine, a suivi les conseils de son oncle Marcel Lapierre (producteur renommé de vins naturels en Beaujolais) et a troqué ses casseroles pour la vigne dans son Beaujolais natal. Aujourd'hui, Cristophe produit des vins de différents Crus tels que Chenas, Chiroubles, ou ce Côte de Brouilly. Des vins naturels basés sur une intervention minimale pour obtenir la meilleure expression de chaque terroir. Dans sa collection, Christophe Pacalet Côte de Brouilly provient de vignobles minutieusement sélectionnés dans l'AOC Côte de Brouilly. Il est le seul des 10 crus du Beaujolais à bénéficier des 4 points cardinaux et se caractérise par son fameux sol de roche volcanique, dit « pierre bleue ». Un total de 0,7 hectare où le cépage gamay est cultivé de manière biologique et avec des rendements limités à 30-45 hectolitres/hectare. Les raisins sont récoltés à la main et immédiatement transportés dans des caisses de 25 kg. Une fois dans la cave, une macération carbonique à froid est effectuée sur des grappes entières de raisins sans utilisation de SO2 pendant 10 à 20 jours. Après le pressage, le jus obtenu est élevé sur lies dans des fûts de chêne usagés de 228 litres pendant 6 à 9 mois. Avec Christophe Pacalet Côte de Brouilly, cet ancien chef cuisinier, passionné par sa terre natale, nous montre le côté le plus agréable de la viticulture. Un respect maximal qui se traduit par un vin structuré et élégant, qui peut être dégusté en primeur mais qui vieillit aussi très bien.
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Découvrir informations, conseils et prix pour te mata estate winery cape vendu 37.35 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Te Mata Estate Winery et est vendu par Decantalo.fr
Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc est un vin blanc fermenté en fûts avec le cépage sauvignon blanc par la cave Te Mata Estate dans la vallée de Hawke (Nouvelle-Zélande). Te Mata Estate est l'une des trois plus anciennes caves de Nouvelle-Zélande. Les origines de ce projet remontent à 1854 lorsque les Cambers, une famille d'immigrants anglais, ont découvert les qualités viticoles de l'incroyable région de la Hawke Valley où ils ont commencé à planter des vignes. À l'heure actuelle, la cave possède environ 150 hectares de vignobles, dont seulement 30 % sont utilisés pour élaborer ses vins haut de gamme. Le reste du raisin est vendu. Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc provient des vignobles du domaineTe Mata Estate. Ils sont plantés sur des sols propres et bien drainés, travaillés selon une viticulture durable, en utilisant par exemple des engrais naturels de moutons pour éviter les fertilisants ou en cultivant des plantes prédatrices spécifiques pour éviter les traitements chimiques. Le raisin obtenu est concentré et très expressif et il est récolté manuellement au moment optimal de maturation. Les raisins, récoltés par parcelles, sont égrappés et délicatement foulés. Ils sont ensuite refroidis et restent en contact avec les peaux. Après une courte période, ils sont pressés et le moût du Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc est transvasé dans des fûts de chêne français neufs et usagés pour la fermentation. Enfin, le vin vieillit sur ses lies avec des remontages réguliers pendant huit mois Les différents vins sont ensuite mélangés et subissent une maturation supplémentaire sur lies fines avant d'être clarifiés et mis en bouteille. Avec une étiquette qui symbolise l'endroit où se trouve la plus grande colonie d'oiseaux Alcatraz, au sud de la vallée de Hawke, Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc est un bel exemple de sauvignon produit à l’autre bout du monde. Un vin blanc intense et rafraîchissant à la fois.
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EAN: 9418953104163
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur craggy range sauvignon blanc te il est vendu 33.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Craggy Range et est vendu par Decantalo.fr
Terry Peabody, originaire de la côte est des États-Unis, a su bâtir un véritable empire avec son entreprise de gestion et de transport des déchets aux États-Unis, au Canada, en Europe, en Asie, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Insatisfait du patrimoine qu'il semblait destiné à laisser à sa progéniture, Peabody décida d'élargir ses horizons et de se lancer dans de nouvelles entreprises. Le domaine qu'il choisit fut celui du vin. Ainsi, en 1993, il entreprit une quête qui le mena à travers l'Amérique et la France, mais qui ne parvint pas à répondre à son objectif principal : trouver une terre où aucun vignoble n'avait jamais été planté. Sous cette contrainte, il fut finalement conduit littéralement à l'autre bout du monde, jusqu'en Nouvelle-Zélande, plus précisément dans le district viticole de Gimblett Gravels, à Hawke's Bay (au sud-est de l'Île du Nord). Cependant, cela ne suffit pas, et son intérêt le poussa plus au sud de cette île, dans la région de Wairarapa (la plus méridionale). Là, il découvrit le vignoble Te Muna Road, à environ 7 km de Martinborough, où est produit le Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard. Le Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard est un vin blanc jeune et vif, exclusivement sauvignon blanc, élevé brièvement pendant à peine 4 mois, issu de la terrasse inférieure de ce vignoble. Pour être plus précis, Te Muna se compose de plusieurs terrasses : la plus haute (avec des sols anciens, caillouteux et argileux) et l'inférieure (avec des sols caillouteux alternant avec du calcaire). Ces éléments, associés au climat frais, assurent la production de vins minéraux et d'une grande intensité. La vinification du Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard fait l'objet d'une attention méticuleuse. Au chai, le processus débute par l'égrappage des raisins, une petite partie étant conservée entière avec la rafle, avant d'être transférée dans des cuves en acier inoxydable où se déroule la fermentation grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite transféré directement dans des fûts de chêne français usagés, où il repose sur lies pendant 4 mois. Finalement, le Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard est mis en bouteille après filtration. Bien que Martinborough soit une région particulièrement réputée pour son pinot noir, elle n'en néglige pas pour autant le sauvignon blanc. Il n'y a rien de mieux que d'ouvrir une bouteille de Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard pour en attester.
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EAN: 9421004550352
Découvrir informations, conseils et prix pour pegasus bay riesling 2022 vendu 42.65 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Pegasus Bay et est vendu par Decantalo.fr
Pegasus Bay Riesling est un vin blanc biologique élevé sur lies et élaboré par Pegasus Bay à Canterbury (Nouvelle-Zélande) avec le cépage blanc Riesling. Pegasus Bay est le projet viticole de la famille Donaldson dans la vallée de Waipara sur l'île du Nord en Nouvelle-Zélande. Précurseurs dans cette région, ils ont su adapter les pratiques et variétés acquises en Bourgogne pour atteindre leur meilleure expression sur les rives du Pacifique. Membres accrédités du programme de viticulture durable NZWG, leurs vins sont écologiques et respectueux de l'environnement. Pegasus Bay Riesling provient de terrasses pierreuses situées dans la vallée de Waipara. Ces vignobles sont protégés des vents du Pacifique grâce à la chaîne de montagnes de Teviotdale. L'agriculture écologique est pratiquée et, au lieu de combattre les maladies et les parasites avec des herbicides et des insecticides, ils utilisent des méthodes biologiques. Dans la cave, les raisins du Pegasus Bay Riesling sont sélectionnés et pressés délicatement. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures indigènes. Tout au long du processus, ils tentent de conserver le dioxyde de carbone naturel pour donner plus de fraîcheur. Le Pegasus Bay Riesling montre la qualité des vins que cette cave pionnière produit dans les antipodes depuis les années 70. Un riesling rafraîchissant et concentré du Pacifique.
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EAN: 9419006100798
Trouver informations, conseils et prix pour spy valley sauvignon blanc 2022 il est vendu 30.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Spy Valley et est vendu par Decantalo.fr
Spy Valley Sauvignon Blanc est un vin blanc élevé sur lies élaboré sur l'île du Sud (Nouvelle-Zélande) par Spy Valley avec le cépage blanc sauvignon blanc. En 1993, les Jonhson sont l'une des premières familles de vignerons à s’installer dans cette région viticole qui était peu connue jusqu'alors. Célèbre principalement pour ses incroyables vins de sauvignon blanc et de pinot noir, Spy Valley dispose d'installations au design et aux technologies dernier cri. Située au cœur de Marlborough, elle est considérée comme l'une des meilleures nouvelles entreprises viticoles à travers le monde. Elle a su gagner cette position grâce à ses vins de style international d’une qualité supérieure. Spy Valley Sauvignon Blanc provient de vignobles certifiés par le programme d'agriculture durable de Nouvelle-Zélande. Situés dans la vallée de Waihopai, une terre aride avec des sols argileux, pierreux et de gravier en surface, ils ont un très bon drainage et des nutriments riches propices au développement de la vigne. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et lorsque le raisin atteint son point de maturité optimal il est récolté manuellement tôt le matin afin de conserver le maximum de fraîcheur. En cave, les raisins du Spy Valley Sauvignon Blanc sont sélectionnés, égrappés et pressés délicatement par parcelles. Ensuite, le moût fermente en grande partie dans des cuves en acier inoxydable et une quantité infime dans des fûts. Enfin, les meilleurs vins des différents lots sont mélangés. Spy Valley Sauvignon Blanc est produit dans l'une des régions privilégiées de Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande. Une merveilleuse concentration de fruits avec une texture et une complexité impressionnantes.
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EAN: 9421008350033
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur torbreck woodcutter s semillon 2022 il est vendu 34 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Torbreck et est vendu par Decantalo.fr
La Barossa Valley a été fondée par des émigrants allemands de Silésie (aujourd'hui Pologne) au milieu du XIXème siècle. Plus précisément, en 1816, de nouvelles variétés arrivaient en Australie-Méridionale et étaient plantées et cultivées avec succès, comme le Sémillon. En particulier, le climat méditerranéen de la région a été bénéfique pour ce cépage, qui a produit de très bons vins de grande qualité, comme le Torbreck Woodcutter's Semillon. Torbreck Woodcutter's Semillon est un blanc élaboré par la cave Torbreck dans cette région à partir d'un clone de Madère. Plus précisément, ce nom, qui signifie Sémillon du bûcheron Torbreck, est une référence directe à David Powell, fondateur de cette cave, qui, avant de se consacrer au vin, travaillait comme bûcheron dans les forêts d'Écosse (Torbreck est le nom d'une forêt très proche d'Iverness). Dès le début, Powell a opté pour une culture biologique et respectueuse des vieilles vignes qui abondent dans cette partie méridionale de l'Australie, puisque le phylloxéra, l'insecte qui s'attaque aux racines de la vigne et qui a failli anéantir les vignobles du monde, n'a jamais atteint le sol australien grâce au contrôle strict, à la fermeture des frontières et à la quarantaine qui ont été effectués. En conséquence, nous pouvons aujourd'hui apprécier de vieux vignobles (entre 40 et 80 ans), non greffés, plantés sur des sols variés (entre sable et argile), où les faibles rendements sont une garantie de l'excellente qualité des raisins. Dans le cas du Torbreck Woodcutter's Semillon, les raisins proviennent de différentes parcelles récoltées à la main. Après un pressage doux de l'ensemble de la grappe, les différents lots de Torbreck Woodcutter's Semillon sont transférés dans des cuves individuelles où ils sont laissés en décantation pendant 24 heures. Une fois nettoyé, le moût des vignobles les plus jeunes est transféré dans des cuves, tandis que le jus des parcelles les plus anciennes est soutiré dans des barriques françaises usagées, où la fermentation a lieu. Enfin, après une période de vieillissement sur lies, les deux lots sont assemblés pour finalement mettre en bouteille le Torbreck Woodcutter's Semillon.
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frais de port: 11.65
EAN: 9333343002884
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur cepa 21 hito 2022 il est vendu 24.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Cepa 21 et est vendu par Decantalo.fr
Hito est un vin rouge jeune élaboré dans la Bodega Cepa 21 de l'A.O. Ribera del Duero. Un hito est une pierre angulaire servant à indiquer la route aux marcheurs. D'une certaine manière, le nom est en lien avec ce que ce vin prétend être : créer une nouvelle façon, plus moderne, de faire des vins jeunes. Hito est un monovariétal de la Tinta Fina de ceps greffés avec les clones des vignes emblématiques. Le raisin ferments pendant 30 jours et est soumis à remontage. Ensuite, le vin vieillit 8 mois dans des fûts de chêne français, ce qui lui apporte une subtile élégance et ce qui le démarque des autres vins jeunes de la région, se rapprochant abec la maturié de vins avec un certain vieillissement.
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EAN: 8437005548572
Trouver informations, conseils et prix pour nicolas carmarans selves 2022 il est vendu 46 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Nicolas Carmarans et est vendu par Decantalo.fr
Nicolas Carmarans Selves est un vin blanc naturel et biologique élevé en fût et élaboré avec le cépage Chenin Blanc en Occitanie (France) par Nicolas Carmarans. Après avoir vendu son charmant bar à vin à Paris, le Café de la Nouvelle Mairie, Nicolas Carmarans s'installe en Aveyron, dans le sud-ouest de la France pour poursuivre sa grande passion. Il y produit de délicieux vins naturels avec les cépages autochtones sous le nom IGP d'Aveyron, plantés sur des terrasses escarpées difficiles d'accès. Nicolas Carmarans Selves provient de vignes âgées entre 5 et 50 ans et plantées sur des sols granitiques sur les pentes de la rivière Selves. L'agriculture biologique y est pratiquée sans utiliser de produits chimiques et en respectant l'équilibre naturel des sols et des vignes. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Dans la cave, les raisins du Nicolas Carmarans Selves sont pressés directement et le moût obtenu repose toute la nuit. Il est vinifié de manière spontanée avec des levures autochtones et élevé en fût sur des lies. Avant la mise en bouteille, il n'est pas filtré, il n'est pas clarifié et seul un minimum de soufre est ajouté. Nicolas Carmarans Selves est un vin blanc 100 % chenin qui reflète la beauté naturelle de l'Aveyron. Pureté, élégance et profondeur.
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frais de port: 11.65
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur nicolas carmarans josette 2022 il est vendu 36.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Nicolas Carmarans et est vendu par Decantalo.fr
Nicolas Carmarans est passionné par les défis. En effet, bien que de nos jours les vins naturels soient à la mode, ouvrir en 1994 une boutique de vins à intervention minimale était un pari des plus risqués. Dans son charmant café de la Nouvelle Mairie, dans le 5ème arrondissement de Paris, il devient non seulement l'un des pionniers défenseurs du vin naturel, mais il développe également l'envie de produire ses propres vins. C'est ainsi qu'en 2002, il décide de rompre avec la ville et de retourner dans sa région natale de l'Aveyron, en Occitanie, pour créer son propre projet. Une collection de vins naturels élaborés à partir de cépages locaux qui reflètent avec authenticité le terroir et un caractère des plus originaux. Son vin, Nicolas Carmarans Josette, est un rouge baptisé du nom de la mère de Nico, élaboré à partir du cépage local fer servadou. Des vieilles vignes âgées de 30 à 60 ans, plantées sur un sol granitique à environ 450 mètres d'altitude. Le travail se fait en bio et en biodynamie, et la vendange est manuelle au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés passent par une macération carbonique afin de mettre en valeur la fraîcheur et le fruit. Finalement, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Offrant une alternative intéressante aux méthodes traditionnelles de vinification, Nicolas Carmarans Josette est un vin naturel qui démontre la passion de Nico pour la minimale intervention et pour ses origines. Un rouge juteux plein de fruit et de fraîcheur en hommage à sa mère.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur txacol gorka izagirre ilun 2022 vendu 26.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Txacolí Gorka Izagirre et est vendu par Decantalo.fr
Lorsqu'on pense au txakoli, on imagine le vin traditionnel du País Vasco : un vin ancestral élaboré à partir de cépages locaux, généralement blanc, jeune et à faible teneur en alcool. Cependant, les viticulteurs de la région ont su se réinventer et s'adapter aux nouvelles tendances sans perdre leur essence. De nos jours, on peut trouver des txakolis rouges, rosés et élevés en fût. Gorka Izagirre, un domaine pionnier dans l'évolution des vins de Bizkaia et acteur clé de la régénération du txakoli de qualité, a lancé un txakoli rouge saisissant. Sous le nom Ilun, qui signifie "sombre" en basque, la cave met en valeur la fraîcheur, la singularité et le caractère atlantique d'un cépage autochtone jusqu'alors oublié : hondarrabi beltza. Gorka Izagirre Ilun, est une production très limitée élaborée en totalité avec le cépage autochtone hondarrabi beltza. Un vin rouge provenant d'une surface de 1,2 hectares travaillée de manière respectueuse et limitant la production à 4 000 kilogrammes par hectare. Des vignes de plus de 15 ans situées dans la commune de Larrabetzu en Biscaye, vendangées à la main au moment optimal de maturation. En cave, la vinification est réalisée avec soin, en sélectionnant, égrappant et foulant les meilleures grappes et en fermentant avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin repose pendant quelques mois dans ces mêmes récipients avant d'être mis en bouteille. En conséquence, Gorka Izagirre Ilun est un vin rouge léger, frais et équilibré, des plus polyvalents et gastronomiques. Une expérience unique qui revalorise ce vieux cépage et révèle une autre manière de savourer le txakoli.
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EAN: 8437001090198
Trouver informations, conseils et prix pour marlborough sounds sauvignon blanc 2022 il est vendu 28.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Marlborough Sounds et est vendu par Decantalo.fr
La légende raconte que Aoraki et ses trois frères - fils de Rakinui (le Père Ciel) - voulaient rencontrer la nouvelle épouse de leur père, Papatuanuku (la Mère Terre). Les quatre frères voyageaient à travers elle lorsque leur canoë (connu sous le nom de waka) s'échoua sur un récif et chavira. Alors que l'embarcation se transformait en pierre, et tentant d'échapper à une mort certaine dans l'eau, le groupe entier grimpa sur la quille ; mais un vent glacial les gela et les transforma également en pierre. Aujourd'hui, le canoë est l'île sud de Nouvelle-Zélande, Aoraki — le plus grand des frères — est devenu la plus haute élévation de l'île : le Mont Cook ; tandis que le reste de ses frères ont formé les Alpes néo-zélandaises. Traditionnellement, avec cette histoire, la majorité des tribus néo-zélandaises expliquent comment s'est formé Marlborough Sounds, la zone située à l'extrémité nord de l'île Sud de la Nouvelle-Zélande, entre la baie de Tasman et Cloudy Bay. En particulier, cet endroit est une région d'une grande beauté, composée de diverses vallées et de bras de mer, que certains considèrent comme magique. Cet endroit — avec ses journées longues, ses nuits froides, son soleil intense et ses automnes secs (711 mm annuels) — permet à la vigne de montrer une culture et une croissance excellentes, faisant de Marlborough Sounds le responsable de près de 80 % de la récolte de raisin du pays. Dans cet essor — qui a commencé en 1973 — sont élaborés des vins tels que Marlborough Sounds Sauvignon Blanc. Marlborough Sounds Sauvignon Blanc est un blanc monocépage de sauvignon blanc (la variété blanche la plus populaire de la région) élaboré par les caves Marlborough Sounds dans ce lieu où vallées et mer se confondent, donnant ainsi un sauvignon blanc extrêmement expressif, attrayant et rentable. Grâce à ce climat, les raisins peuvent mûrir correctement, garantissant que les acides se développent grâce aux basses températures nocturnes, obtenant ainsi un équilibre parfait. L'équipe d'œnologues, dirigée par Josh Hammond, sélectionne les meilleures parcelles de sauvignon blanc qui poussent sur une grande variété de sols : des marnes limoneuses du littoral de Wairau, aux sols alluviaux de la vallée de Wairu. En fin de compte, un vin riche en nuances et unique au monde.
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frais de port: 11.65
EAN: 5060152090903
Découvrir informations, conseils et prix pour terra 00 orange ashut 2022 vendu 27.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Terra 00 et est vendu par Decantalo.fr
Terra 00 Orange aShut est un vin orange élaboré par Terra 00 avec le cépage Grenache blanc dans la D.O. Terra Alta (Catalogne). Avec l'intention de refléter l'essence de l'environnement et de créer de nouvelles sensations, Joan Ramon Bada et Josep Arrufat ont fondé Terra 00, un projet situé au cœur de Terra Alta et basé sur la récupération de l'ancienne tradition vinicole pour la production de vins biologiques et une intervention minimale. Terra 00 Orange aShut est élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols calcaires, de façon biologique avec une orientation biodynamique. Dans tous les processus, les cycles biologiques du vignoble sont respectés et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins de Terra 00 Orange aShut fermentent en contact avec leurs peaux dans des cuves en acier inoxydable pendant 45 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 8 mois dans des amphores d'argile de 1000 litres. Enfin, il est mis en bouteille sans filtrage ni clarification artificielle et ne contient que les sulfites produits lors de la fermentation. Un vin orange est le vin naturel par excellence, sans additifs. Terra 00 Orange aShut en est un bel exemple. Un vin qui a macéré avec les peaux et qui témoigne avec sensibilité d'un environnement singulier.
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EAN: 8437008463841
Trouver informations, conseils et prix pour abanico lo cometa tinto 2022 il est vendu 19.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Abanico et est vendu par Decantalo.fr
Lo Cometa Tinto est un vin rouge élaboré par Bodegas Abanico à Batea, D.O. Terra Alta. Bodegas Abanico est un projet né en 2006 de la main de Rafael De Haan et Núria Altés, couple professionnel et privé qui a pour but de sélectionner des vins et de créer de nouvelles marques dans le monde entier. Cette année, ils élaborent leur premier vin dans le Celler Batea. De là, ils ont développé de nombreuses marques dans toute l'Espagne et l'Amérique du Sud, et la création d'un portefeuille de vins de caractère variétal, d’une authenticité régionale et d’une excellente qualité. Lo Cometa Tinto est un vin rouge fait à partir de Garnacha et Syrah de vignobles situés à Batea, entre 350 et 500 mètres d’altitude. Les raisins sont vendangés dans des caisses de 20 kg et vinifiés séparément. Les raisins sont refroidis 24 heures à 5 °C avant de passer à la cave et ils sont déposés ensuite sur une table de sélection pour éliminer les raisins indésirables. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable avec pigeage automatique pour un contact constant du moût avec les peaux. Une fois pressuré, il fait la fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable.
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EAN: 8437012917439
Trouver informations, conseils et prix pour elalba emilio moro 2022 il est vendu 35.65 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Emilio Moro et est vendu par Decantalo.fr
L'aube est la première lumière du jour. L'aube est un nouveau départ. Un nouveau jour. Un nouveau départ et une nouvelle histoire à écrire. L'aube est le début et la fin ; là où tout commence et là où tout finit. Elalba de Emilio Moro est le premier rosé de cette cave. Une nouvelle opportunité. L'Elalba d'Emilio Moro est le début de quelque chose de très grand, et ce, pas seulement en termes de quantité. Avec une production très limitée (seulement 4 800 bouteilles seront produites) la production de ce nouveau rosé marque un nouveau point de départ pour cette cave centenaire de Valladolid, située à Pesquera del Duero, en Castille et Léon. Loin de s'épuiser ou de s'enliser, la troisième génération de cette entreprise familiale, sous l'égide de la D.O. Ribera del Duero, s'engage dans de nouvelles élaborations. À cette occasion, Elalba de Emilio Moro a opté pour un vin rosé issu d'un mélange de cépages blancs et rouges (tels que l'albillo et le tempranillo), qui sont récoltés le jour même de leur élaboration. Dès le début, le parcours des deux variétés est lié, le travail avec ces variétés se faisant à la fois dans les champs et dans le chai. Pour Emilio Moro, les vendanges sont le moment le plus important de l'année, celui où sont récoltés les fruits de mois de dur labeur. Fin août et début septembre, ces caves effectuent des prélèvements et des analyses chimiques afin de déterminer le point de maturation optimal des baies et des grappes. Une fois la date de la récolte choisie, le travail commence ! Les raisins sont récoltés en prenant toujours le plus grand soin de l'état dans lequel ils arrivent à la cave. Pour l'élaboration de l'Elalba de Emilio Moro, le Tempranillo et l'Albillo sont traités et travaillés ensemble, en passant par l'égrappoir (où les raisins sont séparés des tiges) et le fouloir. C'est à partir de là que l'Elalba de Emilio Moro est pressée, ce qui permet d'obtenir le moût pour la fermentation. Le premier lot de ce jus sera placé dans des cuves en acier inoxydable où l'Elalba de Emilio Moro passera 15 jours à fermenter. Enfin, l'Elalba de Emilio Moro est mis en bouteille et mis en vente, sans passer plus de temps dans la cave. Chin-chin pour les nouveaux départs ! Chin-chin pour l'Elalba d'Emilio Moro !
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frais de port: 11.65
EAN: 8436557312082
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur elio altare dolcetto d alba il est vendu 28.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Elio Altare et est vendu par Decantalo.fr
Elio Altare Dolcetto d'Alba est un jeune vin rouge élaboré avec le cépage Dolcetto par Elio Altare dans la DOC Dolcetto D'Alba (Piémont). Quand Elio Altare découvre les nouvelles techniques de vinification en Bourgogne, il revient sans hésiter dans son Piémont natal pour les mettre en œuvre dans la cave familiale. Des applications plus durables, respectueuses et moins interventionnistes qui révolutionnent la région traditionnelle de Barolo. Suite à tous ces changements, il est aujourd'hui considéré comme un vigneron innovant responsable de la bonne réputation des vins des Langhe. Elio Altare Dolcetto d'Alba provient de vignobles âgés de 20 à 40 ans et plantés sur des sols calcaires et sableux. Une agriculture respectueuse est pratiquée sans utiliser de pesticides, d'herbicides et de produits chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel du terroir. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du Elio Altare Dolcetto d'Alba macèrent avec leurs peaux pendant environ 2 ou 3 jours avec un contrôle de la température. Il subit ensuite une fermentation spontanée avec des levures autochtones. Enfin, il vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 10 mois avant d'être mis en bouteille. Considéré comme un excellent vin à déguster à tout moment, Elio Altare Dolcetto d'Alba est un vin rouge léger d'inspiration moderne.
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frais de port: 11.65
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur blanco bicicleta voladora 2022 vendu 23.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Blanco et est vendu par Decantalo.fr
La Bicicleta Voladora est un vin rouge élaboré par Germán R. Blanco à San Adrián, D.O.Ca. Rioja. C’est la nouvelle aventure de Germán R. Blanco, cette fois-ci du côté navarrais de La Rioja, qui s’ajoute aux vins renommés de Quinta Milú à Ribera del Duero et Casa Aurora et San Esteban dans le Bierzo. Ici, avec son ami Javier Colio, Germán élabore ce vin jeune à partir de Tempranillo et Viura de vignerons propriétaires de vignobles entre 20 et 50 ans, certifiés biologiques, plantés sur des sols argileux-calcaires très profonds et très rocheux en surface. La Bicicleta Voladora est vinifié dans une cave louée à San Adrian. Le but est de produire un vin coulant, vertical et sans maquillages. Pour cela, ils utilisent aussi le Viura qui donne de l'acidité et de fraîcheur. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois éraflé, il fait une macération pré-fermentation, avec des remontages doux, pendant 4 jours dans des cuves de béton et dans des cuves ovoïdes Flextank. Ces deux matériaux permettent le microbullage sans apport d’arômes externes du vin. Le vin fermente dans ces deux types de cuves et fait un élevage pendant 7 mois. Il n'est pas filtré mais fait une clarification très légère. Finalement, il est stabilisé par le froid de l'hiver.
état: new
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frais de port: 11.65
EAN: 8437014733044
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur baluarte muscat 2022 il est vendu 19.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Baluarte et est vendu par Decantalo.fr
Baluarte Muscat est un vin blanc D.O. Navarra, élaboré par l’exploitation viticole Baluarte. Baluarte est une exploitation viticole et une marque de vins élaborée depuis 1975 par le Groupe Chivite, qui, depuis sa création, est une référence de qualité en Navarre. Baluarte est la nouvelle gamme de vins élaborée par Groupe Chivite dans différentes régions, et pas seulement en Navarre. Une gamme de vins frais, où les cépages sont les principaux protagonistes. Une ligne de vins conçue pour attirer un public plus jeune. Baluarte Muscat est un vin blanc élaboré avec du cépage Muscat, vinifié de manière traditionnelle, avec un pressage léger, et fermenté dans des cuves en acier inoxydable.
état: new
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frais de port: 11.65
EAN: 8410062450095
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur felton road pinot noir bannockburn il est vendu 74.25 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Felton Road et est vendu par Decantalo.fr
Felton Road Pinot Noir Bannockburn est un vin rouge biodynamique élevé en fût et élaboré par Felton Road dans le Central Otago (île du Sud de la Nouvelle-Zélande) avec le cépage rouge pinot noir. La cave Felton Road a été fondée par Nigel Greening au cœur d'Otago. Il est passionné par le cépage pinot noir qu'il cultive en biodynamie dans ses propres vignobles. De plus, la cave fonctionne selon le principe « mains libres » où l'on passe d'un processus à un autre par gravité. Ses vins sont élégants, complexes et d'une profondeur fruitée. Felton Road Pinot Noir Bannockburn est issu d'un assemblage des quatre vignobles qu'il possède. Une agriculture respectueuse de l'environnement naturel est mise en œuvre avec des pratiques biodynamiques telles que la culture des plantes entre les rangées en vue d’améliorer la santé des sols et générer la biodiversité. Les raisins du Felton Road Pinot Noir Bannockburn sont délicatement égrappés, en conservant 20 % de la grappe totale. Ils subissent ensuite une longue macération avec les peaux et une fermentation avec des levures indigènes. Le vin est vieilli pendant 13 mois dans des fûts de chêne français et est mis en bouteille sans filtration. Felton Road Pinot Noir Bannockburn est l'un des meilleurs exemples de pinot noir élaborés en dehors de la Bourgogne. Un vin rouge profond avec une belle diversité d'arômes et de saveurs.
état: new
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frais de port: 11.65
EAN: 9419593002604
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur figui re confidentielle 2022 il est vendu 53.45 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Figuière et est vendu par Decantalo.fr
Sous la devise « le luxe réside dans la simplicité », une nouvelle génération de vignerons de haut niveau dédiés à leur terroir combine tradition et innovation dans l'AOC Côtes de Provence. Parmi ces grands ambassadeurs des vins de Provence, on retrouve Alain Combard, pionnier dans la production de vins rosés fins où il englobe les notions d'artisanat, de terroir et de patience. Dans son domaine familial, Saint André de Figuière, il met à profit tout ce qu'il a appris lors de son séjour à Chablis (Bourgogne) et crée des collections de vins signatures dans lesquelles il associe le terroir de La Londe à la maîtrise des vignerons de grands vins blancs de Bourgogne. Parmi ses collections, Figuière Confidentielle est une production parcellaire qu'il cultive dans des vignobles qu'il possède sur la Côte d'Azur. Des vignes de Mourvèdre, Cinsault et Grenache rouge plantées sur des sols de schistes purs et cultivées depuis plus de 40 ans selon la certification biologique. La production est limitée à des quantités très restreintes et, une fois les raisins récoltés, ils sont soumis à un processus de sélection exhaustif. Dans la cave, les raisins sont égrappés avant d'être pressés et la fermentation se déroule à une température constante dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver toutes les qualités intrinsèques des raisins. Figuière Confidentielle est ainsi obtenu, un vin baigné de soleil méditerranéen dont la splendeur réside dans la simplicité du savoir-faire. Un rosé haut de gamme, véritable reflet d'une région exceptionnelle.
état: new
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frais de port: 11.65
EAN: 3467011218119
