boulangerie p tisserie bastarderie un Classement 2024

Découvrir informations, conseils et prix pour combisteel boulangerie cong lateur 740 vendu 1870.8 € , est placé dans la catégorie Congélateurs; ce produit est fabriqué par Combisteel et est vendu par Metro.fr

Congélateur de boulangerie

• Dimensions : 740 x 990 x 2010 mm
• Dimensions intérieures : 624x860x1400 mm
• Matériau : acier inoxydable 18/8
• Matériau intérieur : Acier inoxydable 201
• Poids brut : 161 kg
• Tension : 230 V
• Puissance totale : 0.63 kW
• Liquide de refroidissement : R 290 V
• Plage de température:-18/-22 °C
• Nombre de rails : 10
• Distance entre les rails : 45 mm
• Capacité brute : 737 litres
• Dimensions de la grille LxP (mm) : 600x800 mm
• Nombre de portes : 1

Découvrir informations, conseils et prix pour combisteel boulangerie cong lateur monobloc vendu 2992.8 € , est placé dans la catégorie Congélateurs; ce produit est fabriqué par Combisteel et est vendu par Metro.fr

Boulangerie Congélateur Monobloc

• Dimensions : 800 x 910 x 2080 mm
• Matériau : acier inoxydable AISI 304
• Inclus dans la livraison : Jeu de glissières
• Poids brut : 176 kg
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Puissance totale : 0,6 kW
• Liquide de refroidissement : R 290 V
• Plage de température : 0,5 °C
• Nombre de rails : 14
• Distance entre les rails : 45 mm
• Capacité brute : 850 litres
• Éclairage : Oui, LED
• Type de refroidissement : air pulsé
• Nombre de portes : 2

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur combisteel table r frig e vendu 3088.2 € , ce produit est placé dans la catégorie Réfrigérateurs, fabriqué par Combisteel et est vendu par Metro.fr

Table réfrigérée de boulangerie avec verre 2 portes 4x bacs 1/1 GN.

• Contenu de l'EN 2x 400x600
• Dim. Intérieur LxPxH (mm) 945x680x560
• Profondeur maximale bac GN (mm) 150
• Type de réfrigération Recirculation de l'air
• Nombre de portes 2
• Niveau sonore (dB) 42
• Dégivrage Automatique
• Température max. Température ambiante (°C) 32
• Épaisseur d'isolation (mm) 60
• Capacité brute (Ltr.) 428
• Type Standard Line
• Largeur (mm) 1510
• Profondeur (mm) 800
• Hauteur (mm) 1365
• Matériau Rvs Aisi 201
• Poids brut (kg) 130
• Matériau intérieur Acier inoxydable 201
• Distance entre les rails (mm) 55
• Tension (Volt) 230
• Nombre de rails 20
• Plage de température (° C) +2 / +8
• Liquide de refroidissement R 290
• Puissance totale (kW) 0,19
• Fréquence (Hz) 50

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur saro shopdeschefs grille boulangerie vendu 71.32 € , ce produit est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, fabriqué par Saro et est vendu par Metro.fr

• Poids : 1 kg
• Dimensions : L 600 mm x P 400 mm x H mm

Trouver informations, conseils et prix pour hotte moteur four boulangerie pizza il est vendu 394.74 € , présent dans la catégorie Accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par Mastro et est vendu par Metro.fr

Hotte CHR sans moteur Caractéristiques techniques :Dimensions (mm) : L1100 P964 H120Poids (kg) : 15Capacité : 125 m³/h.

état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 15-45 jours ouvrés
EAN: 0641094856397

Trouver informations, conseils et prix pour hotte moteur four boulangerie pizza il est vendu 501.84 € , présent dans la catégorie Accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par Mastro et est vendu par Metro.fr

Hotte CHR sans moteur Caractéristiques techniques :Dimensions (mm) : L1500 P964 H120Poids (kg) : 16Capacité : 125 m³/h.

état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 15-45 jours ouvrés
EAN: 0641094284367

Découvrir informations, conseils et prix pour hotte moteur four boulangerie pizza vendu 536.4 € , est placé dans la catégorie Accessoires de cuisine; ce produit est fabriqué par Mastro et est vendu par Metro.fr

Hotte professionnelle sans moteur Caractéristiques techniques :Dimensions (mm) : L1500 P1205 H120Poids (kg) : 20Capacité : 125 m³/h.

état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 15-45 jours ouvrés
EAN: 0641094465148

Trouver informations, conseils et prix pour diamond four rotatif boulangerie p il est vendu 30868.36 € , présent dans la catégorie Pots et poêles, ce produit est fabriqué par Diamond et est vendu par Metro.fr

- version electrique.
- en option : chariot 15 ou 18x 450x650 mm (ou) 15 ou 18x 500x700 mm, ainsi que le chariot interne (non livré avec le four).

- conçus pour des productivités très importantes, enfournement et
désenfournement rapide.
- façade en acier inox aisi 304.
- chariot tournant, accrochage du chariot supérieur.
- chambre de cuisson, réalisé en acier inox aisi 304.
- porte du four avec poignée athermique, dispositif de sécurité et large vitre securit.
- aspirateur pour évacuation du condensât de série.
- panneau des commandes analogique, régulation de la température
électronique de 50 a 300°c.
- Éclairage intérieur .
- vaporisateur incorporé (livré de série).

mm (l x p x h) : 1120 x 1930 x 2240 - kw (elec) : 28 - voltage : 400-230/3n 50-60hz

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur diamond four boulangerie p tisserie il est vendu 42220.78 € , présent dans la catégorie Pots et poêles; ce produit appartient à Diamond et est vendu par Metro.fr

- version au gaz.
- en option : chariot 15x 600x800 mm
- 30x 600x400 mm (ou) 18x 600x800 mm
- 36x 600x400 mm, bruleur (mazout ou gaz) ainsi que le chariot interne (non livré avec le four).

- conçus pour des productivités très importantes, enfournement et
désenfournement rapide.
- façade en acier inox aisi 304.
- Échangeur de chaleur en acier à "haut rendement", très faible consommation d'énergie.
- chariot tournant, accrochage du chariot supérieur.
- chambre de cuisson, réalisé en acier inox aisi 304.
- porte du four avec poignée athermique, dispositif de sécurité et large vitre securit.
- aspirateur pour évacuation du condensât de série.
- panneau des commandes analogique, régulation de la température
électronique de 50 a 300°c.
- Éclairage intérieur .
- vaporisateur incorporé (livré de série).

mm (l x p x h) : 1840 x 1850 x 2520 - kcal/h (gas) : 50000 - kw (elec) : 2 - voltage : 400-230/3n 50-60hz

Trouver informations, conseils et prix pour diamond four boulangerie p tisserie il est vendu 8302.24 € , présent dans la catégorie Pots et poêles, ce produit est fabriqué par Diamond et est vendu par Metro.fr

• version électrique.
• capacité: 5x 600x400mm

• modules superposables, en version gaz ou électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.
• réalisation extérieure en acier inox aisi 304.
• esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine.
• chambre de cuisson, réalisé en acier inox aisi 304.
• diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque platine, cuisson parfaite à tous les niveaux.
• porte du four avec poignée athermique, munie d'une large vitre "securit".
• oura d'évacuation du condensat, à l'intérieur du four.
• commandes avec régulation de la t° électronique, t° +50 +300°c.
• humidificateur automatique ou manuel.
• distance entre les glissières dans le four.
• livré sans platine.

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur diamond four rotatif boulangerie p vendu 30868.36 € , ce produit est placé dans la catégorie Pots et poêles, fabriqué par Diamond et est vendu par Metro.fr

- version au gaz.
- en option : chariot 15 ou 18x 450x650 mm (ou) 15 ou 18x 500x700 mm, bruleur (mazout ou gaz) ainsi que le chariot interne (non livré avec le four).

- conçus pour des productivités très importantes, enfournement et
désenfournement rapide.
- façade en acier inox aisi 304.
- Échangeur de chaleur en acier à "haut rendement", très faible consommation d'énergie.
- chariot tournant, accrochage du chariot supérieur.
- chambre de cuisson, réalisé en acier inox aisi 304.
- porte du four avec poignée athermique, dispositif de sécurité et large vitre securit.
- aspirateur pour évacuation du condensât de série.
- panneau des commandes analogique, régulation de la température
électronique de 50 a 300°c.
- Éclairage intérieur .
- vaporisateur incorporé (livré de série).

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur support four gastronomie boulangerie vendu 818.22 € , ce produit est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, fabriqué par et est vendu par Metro.fr

Support pour Four - Gastronomie et Boulangerie - Venix Support pour four dont les références sont G07D G07DC G05D D05DC G07M G05M L06D L06DC L06M L06MV L04D L04DC L04M L04MV Dimensions: (L x P x H) mm: 920 x 620 x 800 Poids: 22,6 kg

état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 10-20 jours ouvrés
EAN: 0641094233723

Trouver informations, conseils et prix pour vegware tamis farine blanc schneider il est vendu 143.98 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par Vegware et est vendu par Metro.fr

Tamis pour sucre en poudre, cacao, farine. Le maillage fin assure une poudre légère pour saupoudrer le dessus des gâteaux ou confectionner vos p tisseries. Structure solide en polypropylène donnant au tamis la durabilité nécessaire pour résister à une utilisation constante dans des cuisines et boulangeries. Dimensions: 90(H) x 300(Ø)mm Matériel: Polypropylène Poids: 322g Maille nylon Facile à nettoyer Maille fine Lavable au lave-vaisselle Existe avec maille de 0.5 mm et de 1 mm, a choisir dans le menu déroulant.

état: new
disponibilité: in_stock
frais de port: 20.4
le temps de livrer: 2-3 jours ouvrés
EAN: 5060271924943

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur tamis farine blanc schneider vendu 39.82 € , ce produit est placé dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, fabriqué par Schneider et est vendu par Metro.fr

Tamis pour sucre en poudre, cacao, farine. Le maillage fin assure une poudre légère pour saupoudrer le dessus des gâteaux ou confectionner vos p tisseries. Structure solide en polypropylène donnant au tamis la durabilité nécessaire pour résister à une utilisation constante dans des cuisines et boulangeries. Dimensions: 90(H) x 300(Ø)mm Matériel: Polypropylène Poids: 322g Maille nylon Facile à nettoyer Maille fine Lavable au lave-vaisselle Existe avec maille de 0.5 mm et de 1 mm, a choisir dans le menu déroulant.

état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 2-8 jours ouvrés
EAN: 4028574011907

Trouver informations, conseils et prix pour tamis farine blanc schneider il est vendu 47.87 € , présent dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine, ce produit est fabriqué par Schneider et est vendu par Metro.fr

Tamis pour sucre en poudre, cacao, farine. Le maillage fin assure une poudre légère pour saupoudrer le dessus des gâteaux ou confectionner vos p tisseries. Structure solide en polypropylène donnant au tamis la durabilité nécessaire pour résister à une utilisation constante dans des cuisines et boulangeries. Dimensions: 90(H) x 300(Ø)mm Matériel: Polypropylène Poids: 322g Maille nylon Facile à nettoyer Maille fine Lavable au lave-vaisselle Existe avec maille de 0.5 mm et de 1 mm, a choisir dans le menu déroulant.

état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 2-8 jours ouvrés
EAN: 9421026850157

Découvrir informations, conseils et prix pour machine pain 600w 2l 12 vendu 84.5 € , est placé dans la catégorie Machines à pain; ce produit est fabriqué par Alpina et est vendu par Metro.fr

Découvrez la machine à pain idéale pour les amateurs de boulangerie à domicile. La machine à pain EBM-2003 offre une grande variété de programmes pour satisfaire toutes vos envies culinaires. Avec ses 12 programmes, vous pouvez choisir parmi une sélection de délicieux pains, gâteaux, confitures et bien plus encore.

Grâce à ces programmes intégrés, la machine à pain reproduit les étapes effectuées par les boulangers professionnels. Elle se charge automatiquement du pétrissage, de la fermentation, du levage, de la cuisson et du chauffage, vous libérant ainsi pour d'autres activités.

La qualité du goût et de l'aspect de votre pain dépend de la juste mesure des ingrédients. Les instruments de mesure inclus, tels que la tasse et les cuillères graduées, facilitent une mesure précise. Le gobelet doseur a une capacité de 250 ml, la petite cuillère mesure 5 ml, et la grande cuillère 15 ml.

Voici un aperçu des programmes disponibles :

- Pain blanc standard, Pain français, Pain sucré, Gâteau, Pain de grains entiers : pour un pain sain et nutritif, Sandwich : pour des pains parfaits pour vos sandwichs préférés, Pâte traditionnelle : pour pétrir la pâte sans levure, idéal pour les nouilles et les pâtes, Confiture, Pain au yaourt, Pâte de levure, Pain rapide, Cuisson au four.

Caractéristiques :
- Alimentation électrique : 230V 50-60Hz.
- Puissance : 480 – 600 W.
- Convient aux petites et grandes miches de pain (450, 680 et 900 grammes).
- Capacité : 2 litres.
- 12 programmes de cuisson.
- Écran LCD.
- Minuteur.
- Départ différé : maximum 10 heures.
- Fonction de maintien au chaud.
- Couvercle transparent.
- Moule avec revêtement antiadhésif
- Spatule de pétrissage.
- Pieds antidérapants.
- Dimensions : 35.5 x 27 x 28 cm.
- Poids : 5kg.

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur batteur m langeur plan taire vendu 1030.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Mixeurs, fabriqué par et est vendu par Metro.fr

Découvrez une performance culinaire exceptionnelle avec le batteur mélangeur planétaire de la marque Matériel Horeca, conçu pour satisfaire les exigences des professionnels de la boulangerie. Doté d'une robuste cuve de 30 litres et propulsé par une puissance électrique de 1.1 KW, cet équipement est le partenaire idéal pour pétrir avec précision.

• Puissance Maîtrisée : Un moteur de 1.1 KW permet de travailler les pâtes tenaces avec une performance constante.
• Technologie Planétaire : Le mélange est rendu parfaitement homogène grâce au système d'entraînement planétaire, indispensable pour une qualité de pétrissage supérieure.
• Capacité Généreuse : La grande cuve peut accueillir jusqu'à 3.5 kg de pâte, ce qui est parfait pour les productions volumineuses.
• Vitesse Multiniveaux : Trois vitesses disponibles (105/180/408 RPM) permettent de s'adapter à différents types de pâtes et de recettes.

Utilisable par tous, du chef expérimenté au novice passionné, ce batteur mélangeur est conçu pour une intégration aisée dans toute cuisine professionnelle. Ses caractéristiques techniques incluent :

• Dimensions : 545*440*882 mm
• Couleur : Argenté
• Volume de la cuve : 30 litres
• Capacité de pétrissage maximale : 3.5 kg
• Vitesse de mélange : 105/180/408 RPM
• Couvercle de sécurité : Inclus pour une utilisation sécurisée
• Tension électrique : Adapté à une alimentation de 220V/50HZ

Trouver informations, conseils et prix pour batteur m langeur plan taire il est vendu 926.64 € , présent dans la catégorie Mixeurs, ce produit est fabriqué par et est vendu par Metro.fr

Découvrez notre Batteur Mélangeur Planétaire 20 Litres référence BH20, conçu pour les professionnels de la boulangerie cherchant à allier puissance et précision dans leurs préparations culinaires. Sa robustesse et sa technologie planétaire font de cet appareil un choix privilégié pour un pétrissage de qualité.

• Puissance optimale : Motorisation efficace de 0,75 KW pour travailler des pâtes jusqu'à 3 kg avec facilité et constance.
• Système planétaire : Assure un mélange uniforme et homogène, essentiel pour obtenir des textures parfaites.
• Grande capacité de cuve : 20 litres, idéale pour traiter de gros volumes de pâte.
• Régulation de vitesse : Trois niveaux de vitesse (105/180/408 RPM) pour s'adapter à divers types de pâtes et de mélanges.

Ce batteur mélangeur est l'équipement essentiel pour les boulangeries et tout autre établissement de restauration professionnelle. Il est construit en acier inoxydable, gage d'une longévité et d'une hygiène impeccable, et possède également un couvercle de sécurité pour une utilisation sans risque.

• Dimensions : 520*420*760 mm
• Couleur : Argenté
• Capacité de pétrissage maximale : 3 kg
• Vitesse de mélange réglable
• Couvercle de sécurité inclus
• Alimentation électrique : 220V/50HZ

Que vous soyez un chef expérimenté ou un débutant passionné, ce batteur mélangeur planétaire saura répondre à tous vos besoins en boulangerie professionnelle.

Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur armoire r frig e positive il est vendu 2157.48 € , présent dans la catégorie Réfrigérateurs; ce produit appartient à et est vendu par Metro.fr

L'armoire réfrigérée positive AFI Collin Lucy, modèle AA7PP, est conçue spécifiquement pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa capacité à accueillir des grilles de 600x400 mm lui permet de stocker et conserver efficacement vos préparations.

Elle garantit une conservation optimale grâce à sa plage de température de +2°C à +8°C et à son système de froid ventilé, évitant l'humidité et assurant un stockage à sec.

Équipée de roulettes pivotantes, cette armoire offre une grande facilité de déplacement, vous permettant de réorganiser votre espace de travail avec souplesse. Sa structure entièrement en acier inoxydable assure une grande durabilité et une facilité de nettoyage.

Pour garantir la sécurité et la précision, elle dispose d'un thermostat digital et une serrure avec clé. Malgré sa robustesse, elle est facile à manipuler grâce à sa conception sur roues et à l'unité hermétique tropicalisée permettant de résister à des chaleurs extérieures allant jusqu'à 43°C.

• Intérieur et extérieur en inox
• Angles intérieurs arrondis pour un entretien simplifié
• Unité hermétique tropicalisée pour une résistance optimale
• Réfrigération ventilée sans humidité
• Dégivrage automatique, compresseur Embraco, réfrigérant R600
• Thermostat digital, réfrigération précise
• Serrure à clé, pour sécuriser vos produits
• Dimensions externes : 740 x 840 x 2010 mm
• Capacité pour grilles intérieur de 600 x 400 mm
• Puissance de 456 W, avec un poids de 134 kg
• Livrée avec 7 paires de supports, grilles non comprises

Notez que les grilles de 600x400 mm ne sont pas incluses avec l'armoire.

Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur pr sentoir g teau acacia vendu 56.87 € , ce produit est placé dans la catégorie Vaisselle et couverts, fabriqué par Olympia et est vendu par Metro.fr

Présentoir à gâteau en acacia Olympia 305(Ø) x 127(H)mm Le bois d'acacia naturel ajoutera une touche durable et naturelle à la présentation de vos p tisseries. Le bois d'acacia offre un aspect naturel et chaleureux Le bois d'acacia est très durable Le design naturel met en valeur vos préparations Le bois d'origine durable est plus respectueux de l'environnement que les alternatives en plastique La conception facile à nettoyer permet de gagner du temps sur la vaisselle Non adapté aux aliments gras et humides Non adapté lave-vaisselle Bois issu de source durable Compatible avec la cloche en verre CL492 Diamètre intérieur : 263 mm Caractéristiques produit : Dimensions: 305(Ø) x 127(H)mmDimensions : 127(H) mmMatières : Bois d'acaciaPoids : 950 gPoids : 0.95 kg

état: new
disponibilité: in_stock
le temps de livrer: 2-8 jours ouvrés
EAN: 5050984643941