Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur misty cove organic sauvignon blanc vendu 23.8 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Misty Cove et est vendu par Decantalo.fr
Ce n'est pas la première fois que des sportifs de haut niveau rejoignent le monde du vin. Dans le cas d'Andrew Bailey et de Jerrod Englefield, deux anciens joueurs de cricket néo-zélandais, une fois qu'ils ont abandonné la batte, ils continuent à collaborer dans la viticulture et la vente de vin. Un projet viticole situé à Marlborough, dans la vallée de Warau (île du Sud), où ils cultivent 242 hectares de vignobles et dont le nom, Misty Cove, provient des criques brumeuses qui se forment si souvent dans cette région maudite mais magnifique de la Nouvelle-Zélande. Alors que l'excentrique et épicurien Andrew Bailey s'occupe du vignoble et produit le vin, son partenaire, le charismatique Jarrod Englefield, est chargé de le faire connaître au monde entier. Un duo qui se complète parfaitement et qui a réussi à créer son propre petit empire avec des vins sympathiques qui, comme ils le disent eux-mêmes, sont des « vins pour les bons moments ». Le Misty Cove Organic Sauvignon Blanc est un vin blanc issu d'un seul vignoble dans la vallée centrale de Waira de sauvignon blanc planté sur un sol caillouteux, argileux et sableux. Les journées chaudes et les nuits fraîches permettent une maturation lente et de qualité. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses, tôt le matin, lorsqu'il ne fait pas encore assez chaud pour éviter l'oxydation. Dans la cave, les raisins sont pressés dès leur arrivée et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée où il reste avec ses lies pour préserver la fraîcheur et le caractère aromatique des raisins. Le résultat est le Misty Cove Organic Sauvignon Blanc, un vin blanc biologique qui, comme le disent ses créateurs, est destiné à être dégusté et non à faire parler de lui. Cependant, en fin de compte, ce qu'ils veulent vraiment, c'est que ce soit un vin dont tout le monde veut parler.
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