Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe valtellina superiore il est vendu 57.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Une simple affaire de vengeance. Ou peut-être la reconquête de ce qui vous appartient. Si cela a procuré une quelconque satisfaction, cela reste un mystère. Ce qui est certain, c'est que l'histoire de la famille Pelizzatti et de leur domaine Ar.Pe.Pe. pourrait très bien figurer dans le catalogue de Netflix. Et nous sommes convaincus que cela serait un franc succès. Le premier épisode de la série nous transporte en 1860, dans le nord de l'Italie, précisément en Lombardie. Aux pieds des Alpes s'étend le fleuve Adda et la région de Valtellina, une vallée parsemée de vignobles sur des pentes abruptes. Jusqu'ici, tout va bien. Cette année-là, la famille Pelizzatti fonde cette entreprise et, pendant plus d'un siècle, se consacre à la vinification et à la culture des vignes. De grands crus tels que Grumello, Sassella et Inferno seront la propriété de cette famille. C'est dans cette dernière parcelle, où les sols granitiques emmagasinent la chaleur solaire, que naît Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche. Tout est magnifiquement poétique. Jusqu'à présent, tout est parfait. Et maintenant, attention ! À mi-saison (nous en sommes peut-être déjà à l'épisode 05x01), voici le rebondissement ! Tous les projets de la famille Pelizzatti et leur avenir s'effondrent lorsqu'après une dispute familiale, aggravée par une "pression financière", les Pelizzatti sont contraints de vendre leur domaine à un conglomérat suisse (qui l'a ensuite fusionné avec une autre cave italienne finalement acquise par le Gruppo Italiano Vini). Voici venu le temps des regrets, de la passion, de la jalousie et des serments de vengeance, comme celui pris par Arturo Pelizzatti qui jura que sa famille reprendrait un jour possession de son entreprise. Les scénaristes de Falcon Crest peuvent en rire. Cela s'est passé en 1975. Neuf ans plus tard, en 1984, Alejandro Pelizzatti tient la promesse et la famille renaît de ses cendres avec sa nouvelle entreprise. Bien qu'à l'origine la famille ait perdu le droit d'utiliser son nom de famille, les Pelizzatti renaissent sous le nom de Ar.Pe.Pe et sont devenus une référence incontournable du nord de l'Italie. La vendange manuelle, l'élimination des pesticides et les longs élevages sont les clés de leur succès. Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche est un rouge élaboré avec du nebbiolo et répond à tous les critères susmentionnés. Grâce à ces cultures, totalement exemptes de produits chimiques, ces vins parviennent à refléter les sols granitiques de la région. Comme nous l'avons mentionné, Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche pousse dans la sous-zone de Inferno, caractérisée par des températures plus élevées que dans les zones avoisinantes. Cela permet aux grappes de mûrir plus tôt, à environ 450 mètres d'altitude, produisant des vins plus corsés. Après la vendange manuelle, Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche est macéré pendant environ 104 jours et, après la fermentation, il repose pendant un an...
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Trouver informations, conseils et prix pour ar pe valtellina superiore grumello il est vendu 56.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Dans l'Antiquité, en raison de sa position stratégique entre l'Italie et l'Europe centrale, la région de la Valteline abritait un grand nombre de châteaux et de forteresses. Beaucoup ont été détruits, d'autres n'ont pas résisté à l'épreuve du temps. Heureusement, il en reste quelques-uns, comme le Castel Grumello. Dans le nord de l'Italie, entre les vignobles et sur les sols rocheux (grumel en italien) de Sondrio et Montagna, on trouve encore ce bâtiment qui a appartenu à la famille De Piro et qui a été utilisé pour se défendre et pour y vivre. Plus précisément, il s'agit d'un château composé de deux parties égales, d'où son nom de château jumeau, toutes deux reliées par un pan de mur. La famille Pelizzatti, actuelle propriétaire de la cave Ar.Pe.Pe, rend hommage à ce monument avec son vin rouge, l’Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro. L’Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro est un assemblage de raisins provenant des deux vignobles que possède Ar. Pe. Pe dans cette sous-zone de l'appellation d'origine contrôlée Valtellina Superiore. C'est dans cette région qu'est cultivé le nebbiolo delle Alpi, une variante de ce raisin rouge italien typique qui pousse dans ce lieu avec des caractéristiques très spécifiques qui le différencient de ceux qui sont cultivés dans d'autres régions. Ceci est principalement dû à l'orientation des vignobles, qui sont exposés au sud (bénéficiant de nombreuses heures d'ensoleillement), ainsi qu'aux sols rocailleux, pauvres en matière, où les vignes développent des racines profondes à la recherche des éléments nutritifs nécessaires à leur développement. À cela s'ajoute l'altitude, entre 300 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les terrasses qui forment le paysage typique de cette région. Grâce à tous ces facteurs, le nebbiolo, qui est habituellement un cépage à peau très fine, développe une peau plus épaisse. Cela n'empêche pas Ar.Pe.Pe de procéder aux longues macérations qui caractérisent les vins de la Valteline. Dans le cas de l’Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro le moût est en contact avec les peaux pendant un total de 106 jours dans des cuves en bois. Cette étape est suivie d'une fermentation alcoolique et d'un vieillissement de 15 mois. À l'heure actuelle, l’Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro passera par différents matériaux comme le bois, le ciment et le verre de bouteille. Après sa donation en 1990, le Castel Grumello a été restauré et ouvert au public. Ce grand héritage historique peut être visité aujourd'hui. Ce privilège concerne également l’Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro : un autre grand monument à voir (absolument).
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe valtellina superiore pettirosso vendu 48.65 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Les vignobles d'Ar.Pe.Pe, dans le nord de l'Italie (en Lombardie), sont souvent peuplés de rouges-gorges. Il n'est pas rare de trouver ces petits oiseaux dans les vignes que possède ce domaine au cœur de la Valteline. C'est leur territoire. Mais les choses ont changé. Un jour, alors qu'Isabella Pelizzatti (œnologue de l'entreprise) travaillait dans la cave, l'un de ces oiseaux s'est glissé dans la cave. Innocemment, le petit animal s'est posé sur un vieux tonneau en bois. Cependant, il semblait qu'il voulait avertir de quelque chose. Quelques jours plus tard, en examinant le même tonneau, Isabella découvre une petite fuite entre les douelles. Et le vin a dû être mis en bouteille rapidement après seulement douze mois d'élevage. C'est ainsi qu'est né Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso. Le Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso doit son existence à un petit oiseau. Bien qu'il n'ait pas pu vieillir aussi longtemps que prévu, le Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso est un vin rouge très savoureux. Peut-être l'un des meilleurs d'Italie. Il ne faut pas oublier que ce sont ces vins rouges, issus du cépage nebbiolo, qui font la réputation de cette région du nord de l'Italie, parallèle aux Alpes. Cette chaîne de montagnes est notamment l'un des principaux facteurs qui déterminent le terroir de cette région, qui est également influencée par les brises chaudes du lac de Côme. Ar.Pe.Pe y cultive un total de 13 hectares de vignobles en terrasses, en plein cœur de la D.O.C. Valtellina Superiore, entre Buglio in Monte et Tirano. Dans le cas de l’Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso, les raisins sont cultivés sur une parcelle exposée au sud, entre 400 à 500 mètres d’altitude. La cave Ar.Pe.Pe se distingue par ses longues macérations. C'est ce qui distingue l’ Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso. Après les vendanges manuelles, où les ouvriers grimpent même sur les pentes, les raisins sont traités, écrasés et transférés dans une cuve en bois où ils macèrent pendant 116 jours. Pendant cette période, les peaux de raisin transfèrent les anthocyanes au moût. Cette dernière substance est un polyphénol, présent dans la peau du raisin, qui est responsable de la couleur rougeâtre des baies. De cette manière, grâce à ce contact continu, on obtient deux choses : d'une part, l'augmentation de l'intensité de la couleur et de l'arôme du vin ; d'autre part, la création d'un vin chargé de polyphénols (qui sont des antioxydants) qui aideront Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso à résister à un long vieillissement. Une fois la macération terminée, le Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso est fermenté avec des levures indigènes, sans aucune intervention, et sera vieilli pendant 12 mois dans des cuves en bois. Pour qu'un vin soit couvert par la D.O.C. Valtellina Superiore, le vin doit être vieilli pendant 24 mois au total (dont un minimum de 12 mois dans le bois). L’Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso y est déjà...
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe sassella riserva ultimi il est vendu 98.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Dans le plus pur style Amarone, les vins rouges de Valtellina (dans le nord de l'Italie) sont des vins issus de raisins passerillés. La méthode la plus traditionnelle consiste à récolter les raisins et à les sécher sur des claies dans les caves. Cependant, certains sortent des sentiers battus, comme Arturo Pelizzatti, qui a choisi de faire les choses différemment. Pourquoi ne pas pacifier les raisins directement dans le vignoble ? La meilleure décision. Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Ultimi Raggi est né en 1999 à la suite d'une expérience menée par Arturo à 600 mètres d'altitude, à la limite de la partie haute de Sassella. Dans cette zone, appelée Ere, les raisins sont récoltés une semaine plus tard que dans le reste du territoire, ce qui permet aux raisins de se déshydrater. En effet, les fortes variations de température entre le jour et la nuit provoquent un renforcement des peaux, concentrant ainsi les sucres. Quelques jours avant les premières chutes de neige, à la fin du mois de novembre, les raisins sont enfin récoltés, ce qui donne un Nebbiolo puissant, corsé et concentré, capable de résister à tout le processus en cave. Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Ultimi Raggi est pressé délicatement, laissé à macérer et à fermenter, puis laissé à macérer dans de grands fûts pendant au moins 70 jours. Une fois de plus, il faudra faire preuve de patience pour élaborer le Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Ultimi Raggi, car il reste encore 34 mois de vieillissement. Ce processus se déroulera dans Il Buon Consiglio, une cave souterraine que l'entreprise a construite dans les années 1970. Avec Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Ultimi Raggi, il faut attendre le dernier moment pour profiter des derniers rayons du soleil. Il n'y avait sans doute pas de meilleur nom pour ce vin rouge qui fera frémir vos papilles.
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Découvrir informations, conseils et prix pour ar pe sassella stella retica vendu 56.15 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Ar.Pe.Pe. Sassella Stella Retica est un vin rouge élevé en fûts et élaboré avec le cépage nebbiolo en Lombardie par la cave familiale Ar.Pe.Pe. Bien qu'il y ait déjà cinq générations qui ont travaillé les vignobles de Valterillo, ce n'est qu'en 1984 qu'Arturo Pelizzatti Perego commence à produire ses propres vins avec l'intention d’élaborer un nebbiolo de classe mondiale en Lombardie. Aujourd'hui, ses trois enfants perpétuent l'héritage d'Ar.Pe.Pe. en se basant sur la tradition, la passion et la technologie. Ar.Pe.Pe. Sassella Stella Retica provient de vignobles situés sur des terrasses à pente dangereusement abrupte au cœur de la Valteline. Les parcelles sont situées entre 400 et 600 mètres d'altitude sur des sols principalement composés de granit, d’argile rouge et de schiste. L'agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée de manière totalement manuelle et le rendement est limité à 45 hl/ha. Dans la cave les raisins du Ar.Pe.Pe. Les Sassella Stella Retica sont sélectionnés et broyés et macèrent sur les lies pendant 15 jours. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 2 ans en fûts de chêne et de châtaignier. Ar.Pe.Pe. Sassella Stella Retica est un charmant nebbiolo élaboré en dehors de Barolo. Un vin vigoureux et élégant très apprécié des connaisseurs.
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Trouver informations, conseils et prix pour ar pe sassella riserva nouva il est vendu 98.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Dans la région de la Valtellina (Italie du Nord), sur la route de Santa Anna à Traisso, se trouve le vignoble Nuova Regina. C'est là que naît le Ar. Pe. Pe. Sassella Riserva Nouva Regina. Ar. Pe. Pe. Sassella Riserva Nouva Regina peut être considéré comme un miracle, une véritable prouesse de la nature qui émerge sur un terrain plus propice à la roche qu'à la terre. Ainsi, à 450 mètres d'altitude, cette cave lombarde conserve la plupart de ses vieux vignobles qui, selon le millésime, sont capables de produire de véritables joyaux. Le nebbiolo di alpi, nom sous lequel le nebbiolo est connu dans la région, y règne en maître et présente de merveilleuses caractéristiques. Tout près des Alpes, ce cépage bénéficie de nombreuses heures d'ensoleillement, ainsi que d'une orientation sud qui lui permet de bien mûrir. Tout cela, ajouté aux sols pauvres et caillouteux, fait que les vignes se concentrent sur le développement de grappes peu nombreuses mais de bonne qualité. Mieux vaut privilégier la qualité à la quantité. En général, la D.O.C. Valtellina Superiore est une zone quelque peu hostile qui exige de grands efforts manuels et le savoir-faire d'une main-d'œuvre strictement humaine. Seuls les viticulteurs expérimentés et les travailleurs qui connaissent la région sont en mesure de marcher et de se déplacer sur les pentes abruptes et accidentées, si typiques et caractéristiques de cette région. C'est le seul moyen de récolter le Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Nouva Regina. Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Nouva Regina se caractérise par des macérations et des vieillissements longs. Comme tous les vins de Ar.Pe.Pe. en général, car c'est l'un des traits distinctifs de cette cave. En général, les macérations ne dépassent pas trois mois (89 jours dans le cas de Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Nouva Regina), tandis que les vins passent entre deux et trois ans en fûts de chêne. Comme ils l'indiquent sur leur site web, le principal outil dont ils disposent chez Ar.Pe.Pe. est leur patience. Une vertu qui n'est pas facile à cultiver. Néanmoins, il vaut la peine d'attendre aussi longtemps qu'il le faut pour déguster un bon verre de Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Nouva Regina.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe sassella riserva rocce il est vendu 98.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage Nebbiolo en Lombardie (Italie) par Ar.Pe.Pe. Fondée en 1984 par Arturo Pellizzatti Perego au cœur de la Valteline, la cave Ar.Pe.Pe. est actuellement dirigée par ses trois enfants Isabella, Guido et Emanuele Pellizzati Perego. Ses vins reposent sur trois principes : maintien de la tradition, connaissance du territoire et confiance dans les avancées technologiques. Ils obtiennent ainsi de véritables joyaux œnologiques de référence nationale et internationale. Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse provient d'une seule parcelle de vignes cinquantenaires plantées sur du granit rouge près du sommet du cru Sassella à près de 500 mètres d'altitude. C'est une pente difficile d'accès, avec des sols imperméables et rocheux travaillée manuellement selon une agriculture respectueuse de l'environnement. Une fois dans la cave, les raisins du Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse passent par une vinification traditionnelle. Ils macèrent d'abord avec les peaux pendant 40 jours dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite durant 48 mois dans des barriques de châtaignier et repose 12 mois dans des cuves en ciment. Sans aucun doute, Ar.Pe.Pe. Sassella Riserva Rocce Rosse est une expression authentique du territoire de Valteline. Un vin rouge fin, élégant et persistant.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe rosso di valtellina il est vendu 43.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec la variété Nebbiolo dans la région de Lombardie (Italie) par la cave familiale Ar.Pe.Pe. Si Ar.Pe.Pe. jouit d’une tradition de plus de 150 ans, ce n'est qu'en 1984 avec l'arrivée d'Arturo Pellizzatti Perego qu’elle commence à élaborer des nebbiolos reconnus dans le monde entier. Installés au cœur de la Valteline, leurs trois enfants perpétuent l'héritage avec la même passion. Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina provient de plusieurs parcelles de Valteline situées entre 350 et 400 mètres d’altitude et plantées sur des sols granitiques et schisteux. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et le rendement est limité à 55 kg par hectare. Comme c'est une colline très raide, la récolte est réalisée manuellement et transportée sur les épaules dans de petits paniers. Une fois que les raisins arrivent dans la cave, ils sont classés avant de débuter la vinification selon la manière traditionnelle d' Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina. Ils sont d'abord pressés doucement et macèrent pendant 90 jours. Après sa fermentation spontanée, le vin est soutiré dans des foudres de 50 hl et vieilli pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille. Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina est le vin de base de cette petite cave de Valteline. Une excellente opportunité pour découvrir un pur nebbiolo en dehors de Barolo.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe inferno riserva sesto il est vendu 98.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Arturo Pelizzatti Perego, force motrice d'Ar.Pe.Pe et chef d'entreprise, était un grand amateur de vin. Mais Arturo avait aussi une autre passion : la course automobile. À tel point que son nom est entré dans l'histoire de la Valtellina (nord de l'Italie) non seulement pour ses bouteilles de vin, mais aussi pour sa participation au rallye Coppa Valtellina, un circuit dont l'itinéraire partait du Circuito dell'Inferno, une étape pleine de virages en épingle à cheveux qui traversait les coteaux de vignes. Sans aucun doute, un nom qui n'est pas immérité. Arturo a voulu unir ses deux passions : l'œnologie et la vitesse, rêvant d'un vin qui transmettrait l'adrénaline, la puissance, le rugissement et le grandement qu'il a lui-même ressentis en empruntant cette route tortueuse. C'est ainsi qu'est née, en 2009, le Ar. Pe.Pe. Inferno Riserva Sesto Canto. La Divine Comédie de Dante et son Sixième Canto de l'Inferno sont les passages qui ont inspiré le nom de ce vin, né dans les 13 hectares de vignobles que cette cave possède dans cette zone, entre Sassella, Grumello et Inferno. C'est de ce dernier que proviennent la plupart des grappes. Cette dernière parcelle est située à 450 mètres d'altitude, sur des pentes abruptes avec des sols pauvres et rocailleux, où les vignes doivent travailler dur pour capter les éléments nutritifs nécessaires. Dans ces conditions, le travail est nécessairement manuel et coûteux (en termes d'effort), les caisses de récolte devant être portées sur les épaules. Les pentes abruptes et le terrain escarpé ne permettent pas aux animaux, et encore moins aux machines, de pénétrer dans le vignoble, ce qui fait des vititculteurs des acteurs clés de tout le travail. L'arrivée des raisins à la cave peut presque être considérée comme un miracle. La D.O.C.G. Denominación Valtellina Superiore Inferno est célèbre pour ses vins rouges, qui peuvent bien mûrir grâce à l'exposition méridionale du terrain. Toutefois, le Ar. Pe.Pe. Inferno Riserva Sesto Canto sort de l'ordinaire. On ne sait pas si c'est à cause de sa longue macération (86 jours dans des cuves en bois) ou de son long vieillissement de près de trois ans dans des caves souterraines. Ar.Pe.Pe. Inferno Riserva Sesto Canto est le rêve devenu réalité d'Arturo Pelizzatti, qui le partage avec le reste du monde par le biais du nebbiolo. Il n'y a pas de raisin qui ait plus de caractère ou qui soit plus approprié pour y parvenir. Tous en position. Prêt ? 3,2,1... Pour une bouteille de Ar.Pe.Pe. Inferno Riserva Sesto Canto!
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe grumello riserva sant vendu 98.05 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio est un vin rouge élevé en fût et élaboré par le producteur Ar.Pe.Pe. en Lombardie (Italie) avec la variété nebbiolo. Ar.Pe.Pe. est une cave familiale fondée en 1984 au cœur de la Valteline (Lombardie). Actuellement dirigée par les trois fils du fondateur Arturo Pellizzatti Perego, cette cave produit des vins en se basant sur trois prémisses : tradition, savoir et technologie. Ils obtiennent ainsi des vins de qualité prisés dans le monde entier. Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio provient de plusieurs vignobles qui sont situés le long du « Risc di Sassina », une pente très rocheuse et escarpée à 450 mètres d'altitude qui ne peut être travaillée que manuellement. La récolte est réalisée manuellement et transportée sur les épaules, dans de petits paniers, le long des sentiers qui montent dans les rochers. Dans la cave, les raisins du Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio fermentent dans de grands fûts de chêne en macérant avec les peaux pendant 45 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 60 mois dans des barriques de châtaignier et au moins 36 mois en bouteille. Ce vin célèbre l'anniversaire de mariage de son fondateur, Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Sant'Antonio. Ce vin, qui est un véritable virtuose, est né au pied de l'église où il s'est marié, à Sant'Antonio a Montagna en Valteline.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe grumello riserva vendu 98.35 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Ar.Pe.Pe. et est vendu par Decantalo.fr
Decántalo vous donne souvent des recommandations. Nous voulons être les meilleurs dans notre travail ! Il se peut que nous ayons raison ou que nous nous trompions (désolé d'avance). Comme tout le monde, nous avons des moments de faiblesse. Cependant, nous sommes sûrs que cette fois-ci nous ne vous décevrons pas avec cette proposition : Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio. Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio est un mono-cépage issu du nebbiolo delle Alpi (nebbiolo alpin), un raisin rouge cultivé dans la D.O.C. Valtellina Superiore, en Lombardie, dans le nord-ouest de l'Italie. Dans cette région proche des Alpes, ce cépage rouge, une superstar dans d'autres régions telles que Barolo et Barbaresco, est également connu sous le nom de chiavennasca, et présente sa version la plus exceptionnelle. Ceci est principalement dû à sa situation dans un terroir unique (entre les Alpes rhétiques et les Orobies), dominé par le soleil, ce qui en fait un lieu extrêmement favorable pour ces vins. Ici, les vignobles sont disposés en terrasses, sur des sols pauvres de roches granitiques d'origine glaciaire, ce qui oblige les vignes de nebbiolo à faire tout leur possible pour trouver les nutriments nécessaires à leur développement. Depuis des années, cette région abrite Ar. Pe. Pe, une cave centenaire de 13 hectares qui continue aujourd'hui à produire certains des vins les plus intéressants de la région. Dans un pays de grands vins rouges, les vins de Ar. Pe. Pe continuent de surprendre et d'éblouir. Leur travail actuel est l'héritage de siècles de travail. Fondée en 1860, Ar. Pe. Pe continue de maîtriser l'utilisation du nebbiolo, les macérations longues (plus de 100 jours) et les temps de vieillissement (beaucoup plus longs que la moyenne). Cette dernière étape est cruciale. Le Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio repose en moyenne trois ans dans les caves souterraines de la cave de l'entreprise située Via del Buon Consiglio 4. Les vignobles situés à 370 mètres d'altitude, au pied du Grumello, seront le point de départ de la production de Ar. Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio. Suivent des vendanges manuelles, où le Nebbiolo doit être parfaitement mûr, et une macération de 102 jours dans des cuves en bois. Après fermentation, le Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio reposera pendant plusieurs années dans les caves souterraines. « Le nebbiolo delle Alpi retourne ainsi dans le ventre de la montagne qui l'a engendré », explique Ar. Pe. Pe.Après cette période, le Ar. Pe. Pe Grumello Riserva Buonconsiglio sera disponible à la dégustation à la fin de l'été, ce qui en fait un vin incontournable à cette période de l'année. Prenez-en note et ne tardez pas à essayer le Ar.Pe.Pe Grumello Riserva Buonconsiglio. Nos conseils peuvent parfois ne pas être justes. Mais nous n'avons jamais été aussi sûr de nous.
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Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ar pe valtellina superiore sassella vendu 80,00 € , ce produit est placé dans la catégorie Vins Rouges, fabriqué par Ar.Pe.Pe et est vendu par
Vins Rouges, Vins, Bières, vins et spiritueux, Épicerie
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur triacca valtellina superiore sassella 2018 il est vendu 16,60 € , présent dans la catégorie Vins Rouges; ce produit appartient à Triacca et est vendu par
Vins Rouges, Vins, Bières, vins et spiritueux, Épicerie
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