Trouver informations, conseils et prix pour altos las hormigas terroir valle il est vendu 31.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Altos Las Hormigas et est vendu par Decantalo.fr
Dans la province de Mendoza,dans le centre-ouest de l'Argentine, au pied du mont Aconcagua (le plus haut sommet de la cordillère des Andes), il y a toujours eu une croyance populaire selon laquelle l’altitude des vignobles influençait directement la qualité du vin : plus ils étaient plantés haut, meilleur était le vin. Cette conviction a été suivie par l'œnologue Alberto Antonini et l'homme d'affaires Antonio Morescalchiqui ont décidé de miser sur cette enclave. C'est là, près de la rivière Tunuyán, qu'ils ont fondé Altos Las Hormigas. C'était en 1995. Depuis lors, cette cave a non seulement produit de merveilleux vins, mais a également poursuivi son engagement dans la recherche, en tentant de classer et de reconnaître le type de sol caractéristique de la région par le biais du projet Terroir. « Si le terroir est la musique, l'homme en est l'interprète : un vigneron doit avoir une connaissance approfondie du terroir et de ce qui le rend unique, afin que toute la beauté cachée dans son vignoble transparaisse dans le vin qui en est issu ». Dans cette tâche, basée sur l'identification de l'interaction entre le climat, le sol et le vignoble, ils sont accompagnés par Attilio Pagli, Pedro Parra et Leonardo Erazo (Master en Viticulture à Stellenbosch). Ils travaillent de la sorte depuis plus de 20 ans. La partie pratique de ces études se reflète dans des vins tels que Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco. Ce Malbec rouge, monocépage, est élaboré à partir de raisins cultivés sur des sols alluviaux et graveleux dans des vignobles à forte densité à La Consulta et Tupungato. Ces raisins sont vinifiés séparément après une double sélection. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable grâce à l'action des levures indigènes. Pendant ce processus, qui sera suivi de près, le moût sera dégusté trois fois par jour. Une fois transformé en vin, Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco sera vieilli pendant un minimum de 19 mois dans des cuves en ciment et dans des foudres en chêne non torréfiées. Altos Las Hormigas Terroir Valle de Uco finira de se consolider en bouteille, où il reposera encore six mois avant d'être mis en vente.
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EAN: 7798051950025
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur altos las hormigas malbec appellation vendu 66.75 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Altos Las Hormigas et est vendu par Decantalo.fr
Selon le Britannique Tim Atkin, l'un des critiques de vin les plus internationaux, c'est « l'un des terroirs les plus attrayants d'Argentine ». Il s'agit de Gualtallary, en Argentine, où l'on produit des vins de grande qualité. Cette région, située dans la vallée d'Uco de Mendoza, se trouve à l'ouest de la province, juste à la frontière avec le Chili. Sa particularité réside dans le fait que c'est l'un des points les plus élevés d'Argentine, avec des vignobles situés entre 1000 et 2000 mètres d'altitude. Les vignobles de la cave Altos Las Hormigas sont situés à 1 300 mètres d'altitude. Ils y plantent leur Malbec sur des sols sablo-limoneux, avec une forte composante de carbonate de calcium, ce qui donne à leurs vins un caractère frais et minéral, avec des saveurs comme la craie. Dans cette cave, fondée en 1995 par le vigneron Alberto Antonini et l'homme d'affaires Antonio Morescalchi, le terroir revêt une importance fondamentale dans une région où, traditionnellement, on accorde beaucoup plus de valeur à l'altitude (plus elle est élevée, meilleure est la qualité) et à la variété (Malbec). Là, les Andes, qui servent de barrière aux vents humides du Pacifique, et la proximité de l'océan, créent un climat propice à la culture de la vigne. Aujourd'hui, avec Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary, c'est la terre elle-même qui s'exprime. À cette fin, son élaboration est essentielle. À Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary, les raisins sont sélectionnés sur un double tapis et encuvés par gravité dans de petites cuves. Ils y fermenteront pendant 15 jours grâce à l'action des levures indigènes. Après son travail, aucun remontage n'est effectué et le chapeau est uniquement déplacé par les foulages. Ensuite, le Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary est soutiré dans des foudres de chêne non torréfiées, où il sera élevé pendant 18 mois. Avant la mise en bouteille, où il restera 12 mois, il sera légèrement filtré afin de ne pas altérer sa qualité.
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EAN: 7798051950469
Trouver informations, conseils et prix pour altos las hormigas malbec cl il est vendu 25.15 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Altos Las Hormigas et est vendu par Decantalo.fr
On ne peut parler de ce cépage sans évoquer l'Argentine. C'est là que le Malbec, variété paradoxalement née à Cahors (France), trouve sa place. Associé avec son terroir, il peut être lui-même, s'exprimer dans toute sa plénitude. Il s'agit de la variété la plus cultivée du pays avec 44 387,5 hectares de production. L'importance du sol et le potentiel de ce raisin ont été découverts dans la cave Altos las Hormigas, dans la vallée d'Uco (province de Mendoza), où est produit l'Altos las Hormigas Malbec Clásico, un assemblage de différents raisins de cette variété. L'assemblage de Altos las Hormigas Malbec Clásico provient de vignobles situés à Luján de Cuyo et dans la vallée de l'Uco (en plus petit pourcentage) où les vignes poussent sur des sols limono-sableux bien drainés qui permettent aux racines de pousser à plusieurs mètres sous terre. Cette grande capacité racinaire permet à la vigne de trouver de l'eau et de résister à la sécheresse des températures élevées (presque désertiques), contrebalancées par des nuits très fraîches, avec un grand contraste thermique qui facilite le dépôt des anthocyanes (d'où des baies intensément colorées). Ici, les raisins sont récoltés à la main et les meilleures grappes sont sélectionnées et triées en différents lots. Chacun d'entre eux sera vinifié séparément dans des cuves en acier inoxydable, devenant ainsi un délice pour les levures autochtones (qui seront chargées de la fermentation). Le soin et la vigilance pendant les 10 jours du processus seront déterminants, les échantillons de moût de raisin étant dégustés jusqu'à trois fois dans la même journée. Une fois qu’ils ont obtenu le moût souhaité, les dépôts de Altos las Hormigas Malbec Clásico seront assemblés et vieillis dans des cuves en ciment pendant au moins 9 mois.
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EAN: 7798051950032
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur altos las hormigas malbec reserva vendu 45.3 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Altos Las Hormigas et est vendu par Decantalo.fr
L'Argentine est un pays qui a mis du temps - plus longtemps encore que le Chili - à rattraper son retard en matière de vin moderne. Cette terre, où traditionnellement les Italiens faisaient des vins blancs plats et des vins rouges qui devenaient bruns à force d'être vieillis, s'est réveillée dans les années 1990. Depuis lors, des investisseurs du monde entier ont investi dans ce pays, notamment dans la région de Mendoza, qui est devenue la plus importante province viticole. La région la plus intéressante pour les amateurs de vin est la vallée de l'Uco, où plus de 27 750 hectares de vignobles sont cultivés (deux fois plus qu'en 2000). Alberto Antonini et Antonio Morescalchi sont tombés follement amoureux de cette région, qui doit son nom à un chef indien précolombien qui a introduit l'irrigation dans la région. L'un était œnologue et l'autre homme d'affaires. Et tous deux avaient le désir et la passion nécessaires pour fonder Altos Las Hormigas. Comme au casino, Alberto et Antonio ont tout misé sur un seul jeton : le Malbec, une variété « ignorée et incomprise » au potentiel encore méconnu. Nous sommes en 1995 et, ignorant les conseils des agriculteurs voisins, les deux Italiens décident de se lancer dans cette aventure, dont le bilan est aujourd'hui plus que positif. De ces sols calcaires, situés dans les dépôts alluviaux de la rivière Tunuyán, sont produits des vins de grande qualité, très connus et loués par les consommateurs, à l’instar de l’Altos Las Hormigas Malbec Reserva. Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés avec le plus grand soin. Ce soin et cette attention aux détails sont maintenus tout au long du processus de vinification. Les raisins sont acheminés par gravité vers les cuves dans lesquelles les levures indigènes effectuent le processus de fermentation. Après ce processus, les vins sont élevés dans des foudres de chêne non torréfiés de 3 500 litres, suivi d'un vieillissement de 12 mois en bouteille. Il leur a fallu un certain temps pour décoller, mais rien ne les arrête désormais. Pour les amateurs de vin, l'Argentine est une étape obligée, qui a encore beaucoup à offrir et à prouver. Pour ce faire, quoi de mieux que l’Altos Las Hormigas Malbec Reserva, un grand vin rouge -pour les palais déjà initiés-, avec lequel vous pourrez vous mettre en appétit.
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EAN: 7798051950049
Trouver informations, conseils et prix pour altos las hormigas malbec cl il est vendu 26.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Altos Las Hormigas et est vendu par Decantalo.fr
On ne peut parler de ce cépage sans évoquer l'Argentine. C'est là que le Malbec, variété paradoxalement née à Cahors (France), trouve sa place. Associé avec son terroir, il peut être lui-même, s'exprimer dans toute sa plénitude. Il s'agit de la variété la plus cultivée du pays avec 44 387,5 hectares de production. L'importance du sol et le potentiel de ce raisin ont été découverts dans la cave Altos las Hormigas, dans la vallée d'Uco (province de Mendoza), où est produit l'Altos las Hormigas Malbec Clásico, un assemblage de différents raisins de cette variété. L'assemblage de Altos las Hormigas Malbec Clásico provient de vignobles situés à Luján de Cuyo et dans la vallée de l'Uco (en plus petit pourcentage) où les vignes poussent sur des sols limono-sableux bien drainés qui permettent aux racines de pousser à plusieurs mètres sous terre. Cette grande capacité racinaire permet à la vigne de trouver de l'eau et de résister à la sécheresse des températures élevées (presque désertiques), contrebalancées par des nuits très fraîches, avec un grand contraste thermique qui facilite le dépôt des anthocyanes (d'où des baies intensément colorées). Ici, les raisins sont récoltés à la main et les meilleures grappes sont sélectionnées et triées en différents lots. Chacun d'entre eux sera vinifié séparément dans des cuves en acier inoxydable, devenant ainsi un délice pour les levures autochtones (qui seront chargées de la fermentation). Le soin et la vigilance pendant les 10 jours du processus seront déterminants, les échantillons de moût de raisin étant dégustés jusqu'à trois fois dans la même journée. Une fois qu’ils ont obtenu le moût souhaité, les dépôts de Altos las Hormigas Malbec Clásico seront assemblés et vieillis dans des cuves en ciment pendant au moins 9 mois.
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EAN: 7798051950032
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur altos las hormigas malbec appellation vendu 60.29 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Altos Las Hormigas et est vendu par Decantalo.fr
Lorsqu'ils ont acheté la ferme, ils ne s'y attendaient pas. En 1995, le vigneron Alberto Antonini et l'homme d'affaires Antonio Morescalchi ont acheté des vignobles à Mendoza (Argentine), au centre de la vallée de l'Uco. Mais les deux Italiens ne savaient pas que la propriété avait déjà plusieurs propriétaires, des centaines pour être précis. Contre toute attente - et en ignorant les conseils des cultivateurs locaux - ils ont poursuivi l'opération. Mais les colonies de fourmis qui s'étaient installées sur le site et se nourrissaient des vignes ne leur ont pas facilité la tâche. Petit à petit, armés de patience, ils ont finalement réussi à déloger les locataires et en 2016, la production de ce domaine viticole, qu'ils ont appelé Altos Las Hormigas en leur honneur, a commencé. Pourtant, dans ces vignobles situés dans la vallée de l'Uco (au centre du pays), rien n'est banal. Ce nom fait également référence à l'altitude à laquelle les vignes sont plantées, entre 900 et 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer. On y cultive le Malbec, un cépage « ignoré et incompris », selon Antonini et Morescalchi, qui est cultivé sur les terrasses d'Altamira, près de la rivière Tunuyán (à 1 200 mètres d'altitude). Le sol de cette enclave est limono-sableux, avec de grosses pierres et des graviers recouverts de carbonate de calcium. Cette région est également marquée par le climat de montagne, avec une grande amplitude thermique entre les journées chaudes et les nuits froides (ce qui favorise le dépôt des anthocyanes qui donnent leur couleur aux raisins) et l'air sec de la montagne (qui empêche la prolifération des maladies). En termes de vinification, à Altos Las Hormigas, ils sont en faveur d'une intervention minimale. « Chaque intervention dans la cave représente un petit pas qui nous éloigne un peu plus de l'origine naturelle ». Pour cette raison, le transport par gravité, les extractions de couleur sans mouvements dans le chapeau, ou l'utilisation de chêne naturel sont les principes de base sur lesquelles repose le travail. Il obtient ainsi des vins comme Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira. Le processus commence par la sélection des raisins, qui sont récoltés sur un double tapis et encuvés par gravité. La fermentation alcoolique y débute avec des levures indigènes, puis se poursuit dans des foudres de chêne français non torréfiées dans lesquelles le vin repose pendant 18 mois. Mais le voyage ne s'arrête pas là. Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira est légèrement filtré avant de reposer 12 mois en bouteille.
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EAN: 7798051950438
Découvrir informations, conseils et prix pour altos inurrieta reserva 2019 vendu 26.65 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Inurrieta et est vendu par Decantalo.fr
Situé entre les municipalités de Miranda de Arga Falces et de la Ribera de Navarre, est immergé dans un micro-vallée traversée par la rivière Arga. Limite du climat continental avec influence du climat méditerranéen Atlantique. Fresh vents du nord et de l'humidité du bassin de Pamplona, provoquant des nuits d'été et d'automne, un bon investissement qui favorise le potentiel aromatique thermique, augmentant ainsi les mêmes matières colorantes du raisin, mais avec assez de chaleur pour assurer une journée parfaite fournir maturation des tannins doux et rond.
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EAN: 8437004327123
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur wilson edward o historias del il est vendu 15.48 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Wilson, Edward O. et est vendu par momox-shop.fr
Brand : Editorial Crítica, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editorial Crítica, Publisher : Editorial Crítica, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 232, publicationDate : 2022-02-09, authors : Wilson, Edward O., translators : Pedro Pacheco González, ISBN : 8491993657
état: used
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EAN: 9788491993650
Découvrir informations, conseils et prix pour marcin brykczynski mam te cuento vendu 5.02 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Marcin Brykczynski et est vendu par momox-shop.fr
Brand : Macro Ediciones, Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Macro Ediciones, Publisher : Macro Ediciones, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 26, publicationDate : 2020-03-12, authors : Marcin Brykczynski, translators : Miriam Montoliu, ISBN : 8417080643
état: used
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EAN: 9788417080648
Trouver informations, conseils et prix pour bernhard weber las hormigas il est vendu 26.49 € , présent dans la catégorie Livres et magazines, ce produit est fabriqué par Bernhard Weber et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Plaza & Janes, Publisher : Plaza & Janes, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1992-01-01, authors : Bernhard Weber, ISBN : 8401324270
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EAN: 9788401324277
Découvrir informations, conseils et prix pour ramiro pinilla las ciegas hormigas vendu 8.98 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Ramiro Pinilla et est vendu par momox-shop.fr
Brand : Tusquets Editores S.A., Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Tusquets Editores, Publisher : Tusquets Editores, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 326, publicationDate : 2010-05-01, authors : Ramiro Pinilla, ISBN : 8483832003
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EAN: 9788483832004
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur martino old vines las olvidadas il est vendu 52.3 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à De Martino et est vendu par Decantalo.fr
De Martino Old Vines Las Olvidadas is een natuurlijke rode wijn gerijpt op hout gemaakt door De Martino met de variëteiten Pais en San Francisco in Valle de Itata, in de zuidelijke wijnstreek (Chili). De familie De Martino, van Italiaanse afkomst, arriveerde in 1934 in Chili en vestigde zich met het doel de wijngaarden van het land te ontdekken en de expressie van elk terroir te maximaliseren. In korte tijd wordt het wijnhuis gepositioneerd als innovatief en erkend. Onder zijn geweldige projecten valt Old Vine Series op, wijnen gemaakt met oude wijnstokken die meer dan 100 jaar geleden zijn geplant en die de persoonlijkheid van de plaats laten zien. De Martino Old Vines Las Olvidadas is afkomstig van een kleine wijngaard in Valle de Itata op 22 km van de Stille Oceaan en waarvan het plantjaar wordt geschat op 100 tot 300 jaar geleden. Oude wijnstokken, geteeld op granietbodems en gecultiveerd volgens ecologische voorschriften. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpingsmoment. Bij de wijnmakerij worden de druiven van De Martino Old Vines Las Olvidadas door een "zeef" gehaald, een traditioneel kledingstuk dat de steeltjes van de bessen verwijdert. De druiven worden vervolgens gekneusd en vergist met inheemse gisten en zonder toevoeging van sulfieten. Tenslotte wordt de wijn gedurende 12 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten. In een poging om de oorspronkelijke wijntraditie van Chili te herstellen, werd De Martino Old Vines Las Olvidadas geboren. Een elegante rode wijn met een origineel en uniek karakter waarvan slechts zeer weinig eenheden worden geproduceerd.
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EAN: 7804395004345
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur ch teau l oville las vendu 85.85 € , ce produit est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées, fabriqué par Château Léoville Las Cases et est vendu par Decantalo.fr
LeChâteau Léoville Las Cases, propriétaire de l'un des plus anciens et des meilleurs terroirs de l'AOC Saint-Julien à Bordeaux, a su maintenir le prestige de ses vins millésime après millésime. À tel point que, pour préserver la qualité du Grand Vin, certaines parcelles arrachées et replantées ont permis ces dernières années la production d'un second vin, Le Petit Lion du Marquis de Las Cases. Une production relativement nouvelle qui, bien que vinifiée et élevée avec le même soin que ses aînés, se veut plus accessible et peut être dégustée plus tôt. Sous une étiquette représentant un lion gardant l'entrée du vignoble du « Grand Enclos », il annonce que les plus jeunes membres de la famille peuvent également acquérir le rang de Grand Pauillac. Le Petit Lion du Marquis de Las Cases est issu d'un assemblage de jeunes vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vignes sont plantées dans des terroirs uniques composés principalement de graviers au pied du fleuve Gironde et sont cultivées en agriculture raisonnée sous l'AOC Saint-Julien. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, suivant un processus de vinification traditionnel, les raisins sont foulés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable, en ciment et en bois, à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille. Le résultat est des plus réussis. Le Petit Lion du Marquis de Las Cases est un assemblage avec la merveilleuse puissance aromatique et la concentration qui sont typiques des grands vins du Château Léoville Las Cases mais avec la franchise du plus jeune de la famille.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur ra ces ib ricas las il est vendu 26.85 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Raíces Ibéricas et est vendu par Decantalo.fr
À mesure que la mondialisation progresse, les communautés à travers le monde ressentent de plus en plus le besoin de renforcer leur identité locale et de préserver leurs traditions dans un contexte de plus en plus connecté. C'est dans cet esprit de valorisation du terroir que naît Las Pizarras Alarba, un vin rouge issu de la jeune DO Calatayud, en Aragon (Espagne), où l'œnologue Rubén Magallanes a misé sur une garnacha exubérante et dense, originaire d'une zone très spécifique, plus précisément du petit village d'Alarba. Sous l'égide de Raíces Ibéricas, un projet visant à faire découvrir des cépages autochtones espagnols issus de régions isolées, en altitude et possédant une identité propre, il nous dévoile le trésor le plus secret d'une région viticole qui, bien que peu connue, a beaucoup à offrir. Le village d'Alarba, situé au pied de la Sierra de Pardos et à environ 850 mètres d'altitude, offre des conditions idéales pour la viticulture, et Magallanes le prouve avec Las Pizarras Alarba. Des vignes centenaires de plus de 60 ans, plantées sur des sols caillouteux, très pauvres en nutriments et avec une forte teneur en calcaire, sont cultivées de manière traditionnelle et avec de faibles rendements afin de préserver une concentration maximale. En cave, les raisins sélectionnés et égrappés fermentent pendant sept jours à 30 °C, suivis d'une macération post-fermentaire de 25 jours. Par la suite, le vin est élevé pendant 4 mois dans des fûts de chêne de 225 litres avant d'être mis en bouteille. Avec seulement 130 habitants dans le village et sous l'une des appellations d'origine les plus récentes d'Espagne, Alarba nous révèle toute sa puissance avec Las Pizarras Alarba. Une garnacha typique de la région qui illustre à merveille le concept tant recherché de nos jours de "terroir".
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EAN: 8425020100813
Trouver informations, conseils et prix pour vi a las ni as il est vendu 110.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Viña Las Niñas et est vendu par Decantalo.fr
On dit que derrière un homme, il y a toujours une grande femme. Cette fois, il n'y en a pas qu'une, mais plusieurs. En 1996, Bernard Dauré a réussi à convaincre ses amis Jean Pierre Cayard et Claude Florensa de se lancer dans un nouveau projet : élaborer des vins dans la D.O. Apalta, dans la vallée de Colchagua (à seulement deux heures au sud de Santiago du Chili). Ce que Dauré n'avait sûrement pas prévu, c'est que les mères et les filles de ces trois familles allaient tomber amoureuses de ce lieu et se lancer corps et âme dans ce nouveau projet. Ainsi, et en l'honneur de toutes ces femmes, la cave Viña Las Niñas est née. Un quart de siècle s'est écoulé depuis le début de cette histoire, suffisamment de temps pour que cette vallée en forme de fer à cheval devienne l'une des zones viticoles les plus importantes et les plus actives du Chili, reconnue comme appellation d'origine depuis 2018. Sur des sols d'argile sableuse et de roche volcanique, les 160 hectares de vignobles produisent du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Carmenère. Ces parcelles sont abritées au nord, à l'est et à l'ouest par des collines de 600 mètres. Le terrain forme une sorte d'entonnoir où les vents froids et humides du Pacifique et des Andes dévalent les pentes à la nuit tombée. Les températures diurnes élevées (atteignant 35 ºC) sont également régulées par la rivière Tinguiririca, au sud d'Atapalta. Ces conditions favorisent une maturation lente des raisins, ce qui donne des vins acides et frais, à l’instar du Las Niñas El Guapo. Les raisins du Las Niñas El Guapo sont cultivés dans des rangées spécialement sélectionnées, avec de faibles rendements de haute qualité. Après un processus de sélection ardu, les raisins sont récoltés dans des plateaux de 12 kg et amenés dans la cave. Les raisins sont éraflés et égrappés à la main, puis transférés directement dans des fûts de chêne français de 500 litres où Las Niñas El Guapo fermente à basse température (ce qui permet de préserver les arômes variétaux). Après ce processus, la fermentation malolactique a lieu. L'assemblage ultérieur et le retour en fûts de chêne français marqueront le début du processus de vieillissement de Las Niñas El Guapo, où il passera entre 10 et 12 mois avant d'être mis en bouteille.
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Trouver informations, conseils et prix pour suertes del marqu s las il est vendu 50.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Suertes del Marqués et est vendu par Decantalo.fr
Suertes del Marqués Las Suertes est un vin rouge produit par la cave Suertes del Marqués, une petite cave familiale dans la vallée de l'Orotava, situé sur l'île de Tenerife. Suertes del Marqués Las Suertes est un mélange de Listán Negro qui la variété principale et d'un petit pourcentage de tintilla. Le Listán Negro est une variété très rare que l'on trouve seulement sur les îles Canaries. Toutefois, le Listán Blanco est le nom des iles donné au Palomino, une variété très commune dans le domaine de Jerez. Les raisins proviennent d'une petite parcelle de pas plus de 0,75 hectares, de vieilles vignes de plus de 90 ans à une altitude de 500 mètres au dessus du niveau de la mer, sur un sol de roche volcanique sous une couverture de végétation indigène. Le nom de la parcelle, El Ciruelo, prend son nom des arbres plantés au milieu des vignes, qui s'avère être des pruniers. Tout le travail est fait à la main dans le vignoble. De la préparation des terres pour la récolte au foulage traditionnelle. La fermentation alcoolique se déroule dans des cubes de béton ouverts en utilisant les raisins et les levures du vignoble lui-même, et en appliquant de délicats mouvements manuels. Une fois la fermentation terminée, une macération s'étend de 28 à 35 jours et est effectuée en appliquant des mouvements quotidiens. Suertes del Marqués El Ciruelo est vieilli avec ses lies en barriques de chêne français de 500 litres par ans. Après vieillissement, Suertes del Marqués Las Suertes est mis en bouteille sans filtration. Un vin élégant subtil, et marquée par une minéralité particulière en raison de la terre volcanique.
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur christian signol rivi re esp il est vendu 5.98 € , présent dans la catégorie Livres et magazines; ce produit appartient à Christian Signol et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Pocket, Publisher : Pocket, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-12-19, authors : Christian Signol, languages : french, ISBN : 2266128345
état: used
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frais de port: 1.99
EAN: 9782266128346
Découvrir informations, conseils et prix pour christian signol l ame vallee vendu 5.31 € , est placé dans la catégorie Livres et magazines; ce produit est fabriqué par Christian Signol et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Pocket, Publisher : Pocket, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-09-01, authors : Christian Signol, languages : french, ISBN : 2266107798
état: used
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frais de port: 1.99
EAN: 9782266107792
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur las cenizas del hierro verdes vendu 11.98 € , ce produit est placé dans la catégorie Livres et magazines, fabriqué par Ramiro Pinilla et est vendu par momox-shop.fr
Binding : Taschenbuch, Label : Tusquets, Publisher : Tusquets, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 646, publicationDate : 2016-05-02, authors : Ramiro Pinilla, languages : spanish, ISBN : 849066272X
état: used
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frais de port: 1.99
EAN: 9788490662724
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur michelini i mufatto cautiva oleo il est vendu 96.6 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Michelini i Mufatto et est vendu par Decantalo.fr
La vallée de l'Uco (Argentine), Maldonado (Uruguay) et Bierzo (Espagne) sont trois des régions viticoles où Andrea Mufatto et Gerardo Michelini, avec l'aide de leur fils Manuel, concentrent tout leur travail. Grâce à l'exploration de terroirs uniques chargés d'histoire, ils élaborent depuis 2015 des vins indépendants, originaux et de qualité, reconnus dans les cercles les plus exigeants. Dans cette quête de la finesse dans un environnement sauvage, la famille Michelini présente Michelini i Mufatto La Cautiva Oleo Malbec. Il s'agit d'un Malbec mono-cépage provenant de vignes plantées dans la ville de Tupungato, dans la vallée de l'Uco (Mendoza). Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les grappes entières sont foulées aux pieds et fermentées avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français usagés de 225 litres pendant 15 mois. Par conséquent, lorsque vous dégusterez un verre de Michelini i Mufatto La Cautiva Oleo Malbec, des mots comme simplicité, liberté, plaisir, terroir vous viendront à l'esprit. Un nouveau classique argentin qui se distingue par son caractère austère et complexe à la fois. Une agréable découverte !
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frais de port: 11.65
EAN: 8437020633215
