Trouver informations, conseils et prix pour weingut hajszan neumann ried il est vendu 41.35 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Weingut Hajszan Neumann et est vendu par Decantalo.fr
Hajszan Neumann Nussberg Riesling est un vin blanc biodynamique et biologique élaboré sur lies par la cave autrichienne Hajszan Neumann avec le cépage Riesling à Vienne. Hajszan Neumann est situé dans la région viticole la plus prestigieuse de Vienne, à Grinzing, un quartier au pied de la montagne Nussberg. Tous les vins de cette cave sont certifiés biodynamiques, ils sont élaborés selon les règles de Rudolph Steiner. Vins très élégants avec un important caractère expressif. Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling est né dans des vignobles surplombant la ville de Vienne. Ces pieds de vigne sont plantés sur des sols composés de calcaire, d'argile et de craie. L'agriculture biodynamique est pratiquée avec des traitements naturels et en harmonie avec l'univers. La vendange est réalisée manuellement avec une sélection minutieuse dans le vignoble. Lorsqu'ils arrivent dans la cave, les raisins du Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling macèrent pendant 6 heures et sont délicatement pressés. Le moût, préalablement clarifié, fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il est ensuite élevé sur ses lies fines pendant un temps modéré et est enfin mis en bouteille. Hajszan Neumann Ried Steinberg Grinzinger Riesling est un vin élaboré dans le prestigieux vignoble de Grinzinger. Un Riesling radieux d'une grande élégance avec une subtile finale salée.
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EAN: 9005629127214
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur domaine pignier vin jaune 62 il est vendu 86.05 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Domaine Pignier et est vendu par Decantalo.fr
C'est l'un des vins les plus réputés au monde. Le célèbre Vin Jaune est particulier grâce à l'oxydation et à la couche de levure qui se développe à sa surface. Concrètement, ce type de vin est élaboré à partir du cépage savagnin - récolté le plus mûr possible - qui, après fermentation, est élevé pendant au moins six ans dans de vieux fûts bourguignons. Pas de soutirage, pas de mouvement. Un repos et une tranquillité totale. Pendant tout ce temps, les fûts ne sont pas remplis pour compenser les pertes, de sorte qu'à mesure que le vin s'évapore, cette couche de levure se développe (certains disent qu'elle est très similaire à celle qui apparaît dans la D.O. Jerez-Xèrés-Sherry), ce qui influence finalement les caractéristiques organoleptiques du vin. Les conditions climatiques pour la production du Vin Jaune ne se trouvent que dans certaines régions. La ville française de Château-Chalon (au centre du pays, à une heure et demie de la frontière suisse) est son lieu d'origine, mais il est également produit dans d'autres appellations telles que l'A.O.C. Arbois, l’A.O.C. L'Étoile et l'A.O.C. Côtes du Jura. Ce dernier met en scène la famille Pignier. Depuis plus d'un siècle, les Pigniers produisent des vins dans cette région située sur les pentes de Montaigu (dans le nord-est de la France). La tradition y a été inaugurée au XIIIème siècle par les moines de Chatreux, jusqu'à son rachat par la famille Pignier en 1794. Aujourd'hui, la septième génération, incarnée par Jean Etienne, Antoine et Marie Florence, est à la tête de cette entreprise, où quelques changements et nouveautés ont été introduits, comme la culture et le travail en biodynamie. Cela signifie que les vignes qui poussent dans la vallée de la Vallière, sur des limons argileux et des calcaires jurassiques, sont traitées avec du fumier de corne, de la silice et des infusions. Sans aucun doute, ce soin se reflète dans le vin, où la qualité est également recherchée en sélectionnant les grappes et en récoltant manuellement dans de petites caisses. Pour l'élaboration du Domaine Pignier Vin Jaune, la fermentation commence spontanément avec des levures indigènes. Le vin vieillit pendant 7 ans sous voile dans une ancienne cave du 13ème siècle. Après une sélection stricte, seuls les meilleurs vins seront utilisés pour le Domaine Pignier Vin Jaune63qui sera mis en bouteille selon le calendrier naturel et scellé avec du liège naturel marqué au feu
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Découvrir informations, conseils et prix pour sauce soja sucr e 975ml vendu 27.22 € , est placé dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit est fabriqué par Kikkoman et est vendu par Metro.fr
Laissez nous vous présenter : Sauce soja sucrée 975ML - Marque Kikkoman Lot 1 bouteille + 1 sauce soja salée 150ml. Nombre de produits : Lot Sucre, Sauce Soja, Sirop De Glucose, Vin (contient Du Dioxyde De Soufre), Eau, Sel, Extrait De Levure. Allergenes (selon Le Règlement Eu N°1169/2011) Contient Soja, Gluten, Sulfites Ogm Absence (selon Les Règlements Ce 1829/2003 Et 1830/2003) Ionisation Absence De Traitement Ionisant (selon La Directive 1999/2/ce) Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g/100ml Energie 1011 Kj 236 Kcal Matières Grasses Dont Acides Gras Saturés 0g 0g Glucides Dont Sucres 53 G 50 G Fibres Alimentaires 0g Protéines 3,8 G Sel 7,6 G .
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Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur sauce soja sucr e 975ml il est vendu 40.22 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie; ce produit appartient à Kikkoman et est vendu par Metro.fr
Laissez nous vous présenter : Sauce soja sucrée 975ML - Marque Kikkoman 2 bouteilles. Nombre de produits : 2 Sucre, Sauce Soja, Sirop De Glucose, Vin (contient Du Dioxyde De Soufre), Eau, Sel, Extrait De Levure. Allergenes (selon Le Règlement Eu N°1169/2011) Contient Soja, Gluten, Sulfites Ogm Absence (selon Les Règlements Ce 1829/2003 Et 1830/2003) Ionisation Absence De Traitement Ionisant (selon La Directive 1999/2/ce) Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g/100ml Energie 1011 Kj 236 Kcal Matières Grasses Dont Acides Gras Saturés 0g 0g Glucides Dont Sucres 53 G 50 G Fibres Alimentaires 0g Protéines 3,8 G Sel 7,6 G .
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EAN: 7427244758055
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur sauce soja sucr e 250ml vendu 36.31 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Kikkoman et est vendu par Metro.fr
Laissez nous vous présenter : Sauce soja Sucrée 250ML - Marque Kikkoman 4 bouteilles. Nombre de produits : 4 Sucre, Sauce Soja, Sirop De Glucose, Vin (contient Du Dioxyde De Soufre), Eau, Sel, Extrait De Levure. Allergenes (selon Le Règlement Eu N°1169/2011) Contient Soja, Gluten, Sulfites Ogm Absence (selon Les Règlements Ce 1829/2003 Et 1830/2003) Ionisation Absence De Traitement Ionisant (selon La Directive 1999/2/ce) Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g/100ml Energie 1011 Kj 236 Kcal Matières Grasses Dont Acides Gras Saturés 0g 0g Glucides Dont Sucres 53 G 50 G Fibres Alimentaires 0g Protéines 3,8 G Sel 7,6 G .
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EAN: 7427244758352
Trouver informations, conseils et prix pour sauce soja sucr e 975ml il est vendu 46.31 € , présent dans la catégorie Aliments et épicerie, ce produit est fabriqué par Kikkoman et est vendu par Metro.fr
Laissez nous vous présenter : Sauce soja sucrée 975ML - Marque Kikkoman Lot 2 bouteilles + 1 sauce soja salée 150ml. Nombre de produits : Lot Sucre, Sauce Soja, Sirop De Glucose, Vin (contient Du Dioxyde De Soufre), Eau, Sel, Extrait De Levure. Allergenes (selon Le Règlement Eu N°1169/2011) Contient Soja, Gluten, Sulfites Ogm Absence (selon Les Règlements Ce 1829/2003 Et 1830/2003) Ionisation Absence De Traitement Ionisant (selon La Directive 1999/2/ce) Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g/100ml Energie 1011 Kj 236 Kcal Matières Grasses Dont Acides Gras Saturés 0g 0g Glucides Dont Sucres 53 G 50 G Fibres Alimentaires 0g Protéines 3,8 G Sel 7,6 G .
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EAN: 7427244758079
Découvrir conseils, opinions et fonctionnalités sur sauce soja sucr e 250ml vendu 30.21 € , ce produit est placé dans la catégorie Aliments et épicerie, fabriqué par Kikkoman et est vendu par Metro.fr
Laissez nous vous présenter : Sauce soja Sucrée 250ML - Marque Kikkoman 3 bouteilles. Nombre de produits : 3 Sucre, Sauce Soja, Sirop De Glucose, Vin (contient Du Dioxyde De Soufre), Eau, Sel, Extrait De Levure. Allergenes (selon Le Règlement Eu N°1169/2011) Contient Soja, Gluten, Sulfites Ogm Absence (selon Les Règlements Ce 1829/2003 Et 1830/2003) Ionisation Absence De Traitement Ionisant (selon La Directive 1999/2/ce) Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g/100ml Energie 1011 Kj 236 Kcal Matières Grasses Dont Acides Gras Saturés 0g 0g Glucides Dont Sucres 53 G 50 G Fibres Alimentaires 0g Protéines 3,8 G Sel 7,6 G .
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EAN: 7427244758345
Trouver informations, conseils et prix pour telmo rodr guez matallana 2020 il est vendu 82.2 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Telmo Rodriguez et est vendu par Decantalo.fr
Un exquis monovariétal de vin rouge de Tinto Fino élaboré selon une méthode d'agriculture biologique. La vendange est faite manuellement et la sélection est réalisée à ce moment-là. Le raisin est transporté dans des cagettes jusqu'à la cave, où il fermente avec des levures originant de fûts de chêne. Matallana est un Ribera del Duero que vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français.
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EAN: 8436037403002
Trouver informations, conseils et prix pour lustau amontillado escuadrilla il est vendu 32.55 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Lustau et est vendu par Decantalo.fr
Lustau nous présente ce xérès sec de qualité indéniable, élevé sous voile « flor », une couche de levure qui crée une pellicule sur la surface du vin, et qui protège et transforme le vin pendant ses années d'élevage, qui sera ensuite soumis à plusieurs années d'élevage oxydatif.
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EAN: 8412325000214
Trouver informations, conseils et prix pour olarra a ares crianza 2020 il est vendu 19.7 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Olarra et est vendu par Decantalo.fr
Añares Crianza est un vin rouge de l'A.O.C. Rioja élaboré par Bodegas Olarra. Ce vin est un assemblage des variétés Tempranillo (90%), Grenache (5%) et Mazuelo et Graciano (5%). Après avoir été vendangé, le raisin fermente en utilisant des levures sélectionnées à une température contrôlée comprise entre 22º et 26º en cuves d'acier inoxydable. Añares Crianza vieillit pendant quatorze nois en cuves de chêne américain et français, et repose au moins 4 mois en bouteille. Bodegas Olarra se trouve à Logroño, en plein cœur de l'A.O. La Rioja et dans la région de la Rioja Alta. Cette entreprise a été fondée en 1973 et est connue comme « la cathédrale du Rioja » pour sa grande beauté et complexité. Bodegas Olarra fusionne tradition et modernité pour élaborer des vins de qualité.
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EAN: 8411423011306
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur boekenhoutskloof porcupine chenin blanc 2021 il est vendu 25.9 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Boekenhoutskloof et est vendu par Decantalo.fr
Porcupine Chenin Blanc est un vin blanc mono-cépage à base de chenin blanc, produit par la cave Boekenhoutskloof sous l'appellation Franschhoek en Afrique du Sud. Pour l'élaboration du vin Porcupine Chenin Blanc, le moût fermente avec ses levures indigènes afin de préserver la fraîcheur, le caractère fruité, l'équilibre et la structure du cépage. Boekenhoutskloof signifie « ravin de Boekenhout », qui est un hêtre indigène du Cap très apprécié pour la fabrication de meubles en bois. Cette cave est située dans le coin le plus éloigné de la vallée de Franschhoek en Afrique du Sud. Porcupine Chenin Blanc est un vin qui appartient à la collection Porcupine Ridge de la cave Boekenhoutskloof. Cette collection est composée de vins polyvalents imaginés pour être servis sur les tables du monde entier et dont le nom fait référence à un habitant unique et fascinant de sa ferme : le porc-épic à crête.
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EAN: 6002039010658
Trouver informations, conseils et prix pour ant nio madeira vinha da il est vendu 74.95 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par António Madeira et est vendu par Decantalo.fr
António Madeira Vinha da Serra Tinto est un vin rouge issu de l'assemblage des variétés rouges amarela, jaen et baga produit par la cave António Madeira sous la DOC Dão à Beiras , Portugal. Après la récolte, les grappes sont foulées de manière traditionnelle pour débuter la fermentation alcoolique sous des levures indigènes et dans des cuves ouvertes. Une extraction minimale est également recherchée pour valoriser au mieux l'identité des raisins. Le vin obtenu est soutiré dans un fût de chêne français usagé où il subit une fermentation malolactique au printemps après la récolte et vieillit pendant environ 18 mois. La quantité de soufre nécessaire est utilisée. António Madeira est un jeune vigneron français d'origine portugaise qui a décidé de retourner à ses origines dans la Serra da Estrela. Madeira a recherché les meilleurs emplacements pour la vigne dans la région de Dão, une région qui, en raison de sa situation géographique, offre une grande acidité naturelle et où les vins des plus élégants et complexes du Portugal sont élaborés , à l’instar de ce António Madeira Vinha da Serra Tinto.
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EAN: 5600244893083
Trouver conseils, opinions et fonctionnalités sur nicolas r au enl vement il est vendu 30 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit appartient à Nicolas Réau et est vendu par Decantalo.fr
Vendanges manuelles, fermentation avec des levures indigènes, cuves en béton et cuves coniques en bois sont les clés du vin Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge, un cabernet franc rouge élaboré par Nicolás Réau dans l’A.O.C. Anjou (dans la vallée de la Loire). Dans cette région du centre-ouest, ce vigneron et œnologue, l'un des plus réputés dans le monde des vins naturels, travaille les sept hectares en biodynamie. Selon sa philosophie, il faut donner du temps à la vigne, la laisser s’exprimer. Ce n'est que de cette manière que la véritable essence du terroir (sols schisteux et climat océanique) se retrouvera dans les bouteilles de vin de ce musicien qui a décidé de changer de carrière. Après avoir étudié à Montreuil et à Bordeaux et travaillé avec plusieurs vignerons à Anjou, Nicolas Réau a réussi à développer un style unique, avec une intervention minimale dans la cave. Après avoir été récoltés à la main, les raisins arrivent dans la cave où ils macèrent pendant trois semaines. Après cette période, le Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge est fermenté avec des levures indigènes (sans contrôle de température) et élevé dans des cuves en béton et des cuves coniques en bois. Enfin, le Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge n'est ni filtré ni clarifié et va directement à la mise en bouteille, où aucun soufre n'est ajouté. Le résultat est un vin sincère et pur, l'essence de la Vallée de la Loire sans artifice. Un vin incontournable à essayer dans le monde des vins naturels. -
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Découvrir informations, conseils et prix pour ester nin terra vermella 2020 vendu 63.75 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Ester Nin et est vendu par Decantalo.fr
Terra Vermella est un vin blanc élaboré par la famille familia Nin-Ortiz dans le Pla de Manlleu, Barcelone.La famille Nin Ortiz situé à Porrera, coeur du Priorato, a décidé de vinifié un ancien vignoble de Parellada qu'avait la famille de Ester Nin dans le Pla de Manlleu.Terra Vermella fermente sur ses propres levures en barriques usagées de 225 litres où il reste durant 8 mois avec ses lies fines.
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Trouver informations, conseils et prix pour casa balaguer vinessens il est vendu 20.75 € , présent dans la catégorie Boissons alcoolisées, ce produit est fabriqué par Casa Balaguer - Vinessens et est vendu par Decantalo.fr
Tragolargo est un vin rouge mono-cépage de Monastrell élaboré par la cave Casa Balaguer-Vinessens sous la D.O. Alicante en Espagne. Les grappes avec lesquelles le vin Tragolargo est élaboré proviennent de parcelles situées à Villena, Alicante. Les raisins fermentent sous leurs levures autochtones avec 30 % de rafle, ce qui apporte une note de fraîcheur qui, alliée à sa jeunesse et au fait qu'il ne subit aucun vieillissement, donne un vin juteux et très fruité. Tragolargo est un vin aimable, facile à boire et capable de transmettre le caractère variétal et refléter les particularités de chaque millésime. La cave Casa Balaguer a été fondée en 2000 par le célèbre œnologue et fervent défenseur des vins d'Alicante, Rafa Bernabé. Marta Ribera et Andrés Carull, de Vinessens, ont acquis le domaine en 2017, formant ce qui est aujourd'hui la Casa Balaguer-Vinessens, qui continue de miser sur des vinifications de garage qui reflètent l'excellence des vieilles vignes de leurs variétés autochtones.
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EAN: 8437010800153
Découvrir informations, conseils et prix pour panevino axina e ixinau vendu 49.9 € , est placé dans la catégorie Boissons alcoolisées; ce produit est fabriqué par Panevino et est vendu par Decantalo.fr
Le pain, la bière, le vin, la kombucha, le kéfir, la choucroute, le yaourt... Tous ces produits dépendent du pouvoir fermentatif des levures. Dans chacun d'eux, la levure joue un rôle clé dans le processus de fermentation, conférant des arômes distinctifs, des textures singulières et une valeur nutritionnelle enrichie. Gianfranco Manca, un viticulteur aguerri à ce processus, a entamé son périple en expérimentant avec le pain dans la boulangerie de son oncle. Cependant, avec le temps, il a transposé son savoir-faire dans l'univers du vin, où il a métamorphosé le moût de raisin en chefs-d'œuvre œnologiques grâce à la fermentation avec des levures indigènes. Situé dans la commune de Nurri, dans le sud de la Sardaigne (Italie), il nous offre une gamme de vins naturels élaborés à partir de cépages locaux et, bien entendu, avec des levures indigènes. Des vins qui, comme il le dit lui-même, l'"énergie de l'homme" est le principal ingrédient. Panevino Axina'e Ixinau, terme sarde signifiant "le raisin du voisin", est un monocépage de cannonau issu de viticulteurs locaux qui, partageant la même philosophie de travail que Gianfranco, valorisent écologiquement les variétés autochtones. De vieilles vignes plantées sur des sols calcaires, argileux et schisteux, situées à 700 mètres d'altitude. Les raisins sélectionnés macèrent et fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin mûrit dans de grands fûts usagés pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de soufre. Après plus de 10 ans d'expérimentation, Panevino Axina'e Ixinau est un vin rouge naturel qui, en plus de révéler le terroir et les cépages locaux, est le reflet pur de l'énergie d'un homme qui investit toute son âme dans chacune des étapes qu'il entreprend.
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